Идеи для бизнеса кафе для детей

Франшизы детских кафе (народный рейтинг): 4 франшизы, средние вложения 9 млн руб., свяжитесь с представителем компании и получите подробную информацию. Найдите прибыльную франшизу детских кафе с первоначальным взносом от 115 тыс.руб. и запишитесь на консультацию в два клика. Также имеются франшизы схожей сферы: мороженого, сладостей, столовых и бистро.

Показано: 5 из 5

по умолчанию
Запросить финплан
Запросить финплан
от 500 000 ₽
Запросить финплан
Запросить финплан
Запросить финплан

Франшизы детских кафе в России в 2023 году – обзор рынка, цены, лучшие детские кафе в каталоге Businessmens.ru

Общепит всегда был одним из самых популярных направлений бизнеса. Причём как у опытных предпринимателей, так и у тех, кто только задумывается о старте собственного дела. Но направлений в этой нише очень много. Какие-то менее популярны, какие-то более, как например ниша детских кафе.

Популярность кафе для детей объясняется тем, что с точки зрения бизнеса это место всегда будет иметь спрос. По нескольким причинам. Во-первых, большинство кафе и ресторанов рассчитаны на взрослых. Там может быть детская комната, элементы детского меню, но только как дополнение к сервису для целевой аудитории.

Открытие детского кафе / Бизнес идея

Во-вторых, в каждом городе существует спрос на проведение мероприятий для групп детей – дни рождения, школьные праздники и т.д. Частично его покрывают детские развлекательные комплексы. Но покрывают не полностью. В-третьих, с виду небольшая конкуренция даже в крупных городах делает этот бизнес привлекательным для начинающих предпринимателей.

Как открыть детское кафе с нуля

Алгоритмы открытия детского кафе те же, что и при запуске обычной точки общепита. Различаются только детали, которые будут влиять на меню, сервис, персонал и дополнительные услуги.

Требования к детскому кафе

Помещение

50-100 квадратных метров. Полное соответствие санитарным, техническим и противопожарным мерам безопасности. Оформление должно быть в соответствии с вашими целями. То есть детям там должно быть удобно и интересно.

Персонал

От 2 до 12 и более человек в зависимости от формата. Повара, кассиры, официанты. Дополнительно в зависимости от оказываемых услуг в штате могут быть аниматоры.

Все элементы будущего бизнеса должны быть просчитаны и разработаны ещё до того, как вы приступите к реализации проекта. Для этого создаётся бизнес-план с подробными инструкциями для самого себя. В нём просчитывается каждая деталь – меню, мотивация персонала, налоги, ежемесячные траты на аренду, фот, продукты, уборку. Вы должны заранее знать, где будете закупать расходные материалы, какие услуги и по какой цене оказывать, как будете привлекать клиентов, какая будет система лояльности, кто будет управлять и отвечать за процессы. Ранее мы писали подробнее о том, как составить бизнес-план самому.

С одной стороны, этот бизнес кажется простым и понятным – ясно что продавать и кому продавать, а также почему это пользуется спросом. С другой стороны открытие собственного кафе – дело непростое по всем показателям. Особенно для тех, кто бизнесом никогда раньше не занимался. Слишком много деталей. Да и средние вложения в бизнес высоки.

Что значительно повышает риски потерять деньги.

Поэтому большинство предпринимателей без опыта отдаёт предпочтение покупке франшизы детского кафе. Это проще и менее рискованно.

Франчайзинг детских кафе

Франшиза – удобный и эффективный инструмент для запуска бизнеса по уже существующей концепции, который способен решить множество проблем, ускорить процесс запуска дела, снизить риски. А в случае с нишей детского кафе крайне важно, чтобы концепция была эффективной и привлекала посетителей. И заранее узнать, насколько будет эффективна ваша концепция не получится. Франчайзинг решает эту проблему.

Преимущества франшизы детского кафе

• Готовая концепция. Основное преимущество – вам не придётся ничего придумывать и гадать, сработает ли оно. Всё придумано за вас и даже отработано как минимум на собственной точке.
• Обучение бизнесу. Некоторые франчайзеры привлекают людей без опыта, помогая не только с концепцией, но и с основами бизнеса.
• Инструкции. Вы получаете подробный план запуска и развития бизнеса, привлечения клиентов, найма персонала, мотивации и других процессов.
• Поставки. Крупные сети сами налаживают централизованную логистику, поэтому цены от поставщиков для всей сети меньше, что значительно выгоднее для каждого партнёра.

Как выбрать лучшую франшизу детского кафе?

Выбирая франшизу, ориентируйтесь на три фактора. Первый – ваши финансовые возможности. На рынке множество франчайзинговых предложений, и у каждого своя цена. Если выбранный вариант слишком дорог, ищите другой. Чем меньше заёмных средств вы будете использовать для бизнеса, тем меньше рисков.

Второй – услуги, которые входят во франчайзинговый пакет. Обучение, сопровождение, помощь в найме сотрудников, дизайн-проект, контакты поставщиков, технологические карты меню – оцените, что даст вам франшиза. Чем больше, тем лучше. Третий – развитие сети. Это не значит, что недавно запущенные франшизы плохие.

Но нужно оценивать, насколько опытна компания, сколько у неё собственных точек, сколько успешно действующих по франшизе, какие есть о ней отзывы.

И обязательно связывайтесь с представителями брендов, чтобы получить более подробную информацию, финансовую модель и ознакомиться с договором. Сделать это можно, просто оставив заявку на странице понравившейся франшизы.

Лучшие франшизы детских кафе в России в 2023 году

Название

Год основания

Всего открыто

Прибыль, руб. в мес.

Окупаемость от, мес.

Одна из самых известных в России франшиз детского кафе с собственной маркой мороженого. В России действует порядка 300 точек. А сам бренд развивается на международной арене с 1945 года. Собственная фабрика по производству десертов для всей сети. Известна своей семейной и детской атмосферой, узнаваемым стилем, возможностями для детских мероприятий.

Партнёру предлагается стать представителем одного из самых узнаваемых брендов на территории страны.

• Известность и опыт компании дают множество преимуществ, начиная от упрощённого привлечения клиентов, заканчивая доверием и качеством

• Основная специфика меню – мороженое, что ограничивает возможности привлечения клиентов

Бабушка приехала

Сеть семейных кафе с концепцией +0. Посетители могут приходить с самыми маленькими детьми, с которыми будет заниматься няня. Также предусмотрены форматы самовывоза и доставки готовых блюд. Рассчитано на проведение детских праздников. Пространство организовано также как коворкинг для родителей.

На рынке с 2019 года.

• Нестандартная бизнес-модель выделяет кафе на фоне классических заведений

• Паушальный взнос – 450 000 рублей

Хомяк

Франшиза мастерской семейных праздников в формате кафе. Концепция соединяет три направления бизнеса в одном – детское кафе, кондитерскую и организацию праздников. На рынке компания с 2011 года. Партнёру предлагается открыть в своём городе точку по готовой бизнес-модели.

• Несколько направлений в одном дают возможность легче привлекать целевую аудиторию

• Паушальный взнос – 560 000 рублей

Франшиза семейного кафе от одного из самых крупных брендов этой ниши в России. На рынке с 2009 года. Концепция включает в себя проведение детских праздников, доставку еды и возможность брать на вынос. В первую очередь развивается в столичном регионе, однако доступен и для открытия в региональных центрах.

• Фирма на рынке уже более 12 лет, открыто несколько десятков представительств, что говорит об эффективности концепции

• Вложения более 15 млн рублей

Сеть детских сказочных кафе. На рынке с 2010 года. Партнёру предлагается готовая концепция точки общепита, ориентированной на семейные посещения и проведение детских утренников, праздников, дней рождения и других мероприятий.

• Низкая конкуренция в нише позволяет новой точке быстро найти целевую аудиторию

• Паушальный взнос – 1,5 млн рублей

Франшиза семейного кафе со специальным детским меню. Партнёру предлагается готовая концепция и полное сопровождение по всем процессам, включая меню, персонал, маркетинг.

• Невысокая конкуренция в нише

• У концепции нет достаточно ярких преимуществ, чтобы сильно выделиться на фоне других точек этой ниши

Томат и Чеддер

Франшиза семейной пиццерии и кафе, а также служба доставки. Первая точка бал открыта в Красноярске в 2014 году. В основе концепции также отличие по кухне. Пиццу тут пекут на живом тесте, которое никогда не замораживается. Также кафе рассчитано на проведение детских праздников и просто семейных посиделок.

• Собственная доставка играет большую роль в выживаемости бизнеса на этом конкурентном рынке

• Вложения более 4 млн рублей

ПанКот

Франшиза семейного кафе. Бизнес-модель заведения, в котором можно вкусно поесть всей семьёй, в том числе с детьми, для которых действует интересная игровая комната. На рынке компания с 2015 года.

• Ориентированность на досуг детей позволяет выделяться среди других кафе, привлекая дополнительную аудиторию

• Паушальный взнос – 1,3 млн рублей

Близкие по тематике франшизы

• Gelateria Plombir франшиза кафе-мороженого
• Piccolo – франшиза кафе с натуральным мороженым
• Pomodoro Royal – франшиза итальянской пиццы и суши с доставкой
• Хлебничная – франшиза пекарни
• Coffee Moose – франшиза уютной кофейни

Тренды рынка франшиз детских кафе в 2023 году

• Развитие собственных сервисов доставки становится неотъемлемой частью бизнес-модели
• Продолжается выход на федеральный рынок региональных франшиз
• Снижение средней цены паушального взноса франшиз
• Внедрение it-технологий для автоматизации бизнеса
• Внедрение эко-меню с полезными блюдами

Автор статьи Юрий Богомолов

Основатель портала Businessmens.ru. Предприниматель с 8-ми летним опытом. Эксперт по франчайзингу.

Основатель портала Businessmens.ru. Предприниматель с 8-ми летним опытом. Эксперт по франчайзингу.

Сколько стоит франшиза детского кафе

Средняя цена на франшизы детских кафе – 500 000 рублей

Насколько выгодны франшизы детского кафе

Выгодны, так как позволяют запустить бизнес в нише общепита и одновременно покрывать спрос на проведение детских праздников – школьных встреч, дней рождения и т.д.

Сколько можно заработать на франшизе детского кафе

Средняя чистая прибыль с франшиз детского кафе – 200 000 рублей в месяц

Для каких городов подходят франшизы детских кафе

Подходят для городов с населением более 300 000 рублей. В менее населённых городах риски открытия такого кафе будут выше из-за того, что вложения в этот бизнес превышают 2 млн рублей.

Как купить франшизу детского кафе

Выберете франшизу, которая вам подходит и оставьте заявку на её странице в каталоге. После этого с вами свяжется представитель бренда, расскажет детали и предложит договор для покупки.

Как выбрать лучшую франшизу детского кафе

Ориентируйтесь на свои финансовые возможности, опыт компании на рынке, количество успешных точек в сети, а также услуги, которые входят во франчайзинговый пакет

Источник: businessmens.ru

Открытие своего детского кафе с нуля

Для того, чтобы открыть собственный бизнес необходимы серьезные первоначальные вложения. Отличное направление предпринимательской деятельности, где можно эффективно приложить свои усилия, знания и таланты, – это собственное детское кафе.

Особенности детского кафе

Существует ошибочное мнение, что организация детского кафе очень схожа с организацией кафе или ресторана для взрослых. Детское кафе имеет множество особенностей и отличий, без учета которых Вы не сможете получить серьезную прибыль от такого бизнеса.

Во-первых, в детских кафе не продаются алкоголь и сигареты, и они там не могут употребляться, это попросту запрещено. А рестораны, бары и кафе для взрослых серьезную часть своих доходов имеют от продажи именно такого товара.

Во-вторых, чтобы открыть детское кафе необходимо особенное внимание уделить его интерьеру: все здесь должно быть праздничным и веселым, начиная от стен и заканчивая салфетками на столах. Очень часто кафе украшается картинами из известных мультфильмов и детских сказок, чтобы ребенок увидел то, что он любит, почувствовал себя в новом месте уютно и захотел вернуться сюда опять, и не один, а с друзьями. Такой подход к интерьеру детского кафе обеспечит его хозяевам приток все новых маленьких посетителей.

В-третьих, в меню кафе обязательно должны быть широко представлены вкуснейшие детские блюда. Вспомните себя в таком возрасте и постарайтесь для детей, которые придут в кафе, с лихвой реализовать все свои детские кулинарные фантазии и мечты. В меню кафе обязательно должно быть много пирожных, конфет, молочных коктейлей, мороженого и других вкусностей. Но должны быть также широко представлены вкусные и здоровые сытные блюда, например, из мяса птицы, рыбы, овощей, и обязательно – молочные каши.

Для привлечения внимания ребенка можно каждое блюдо красиво оформить и дать ему какое-нибудь интересное, запоминающееся сказочное название, которое бы привлекало детское внимание и словно бы звало попробовать. Хорошее детское меню – радость для родителей. Они будут счастливы вновь и вновь привести своего малыша в кафе, чтобы угостить чем-нибудь вкусненьким, чем мучиться над той проблемой дома.

В четвертых, официантов и других сотрудников кафе можно нарядить в сказочные костюмы. Это наверняка понравится и детям, и их родителям, превратит каждое посещение кафе в настоящее пиршество в сказке и прекрасно поднимет всем настроение. На большом телевизионном экране в кафе можно постоянно показывать любимые детские мультфильмы и сказки, а по выходным и праздникам приглашать в гости к детям клоунов из цирка и артистов детских театров.

Изучение рынка и оформление документации

Планируя открыть детское кафе с нуля, нужно, прежде всего, досконально проанализировать состояние рынка этого вида услуг. Следует узнать, где в Вашем районе или городе имеются еще детские кафе, обязательно посетить их и изучить уровень предоставляемых там услуг, оценить их слабые и сильные стороны: меню, цены, интерьер, обслуживающий персонал, дополнительные услуги и т.д. Исходя из полученных сведений, найдите то новое, что будет в лучшую сторону отличать ваше кафе от соседних и привлекать к себе детей и их родителей, т.е. предложите собственные бизнес-идеи.

Затем продумайте план, как вы собираетесь открыть детское кафе с нуля, и каким образом в дальнейшем организовать его деятельность вплоть до мелочей. Разработайте стратегию и тактику своего бизнеса. Хотя понятно, что каждый день эти планы будут корректироваться и уточняться.

Для юридического оформления своей деятельности и регистрации в налоговом органе, если вы планируете открыть небольшое детское кафе, вполне достаточен статус индивидуального предпринимателя. Если же вы планируете открыть большое детское заведение совместно с несколькими сособственниками, то удобней оформить ваши правоотношения в виде общества с ограниченной ответственностью.

ООО – это солидная правовая форма предприятия, к которой будут относиться с уважением ваши соратники по бизнесу и клиенты. Также для работы кафе требуется патент на осуществление торговой деятельности, который выдается в местной администрации.

Где должно находиться детское кафе

Подыскивая подходящее помещение, где можно организовать детское кафе, помните, что ваши права на него следует оформить договором аренды нежилого помещения, в котором обязательно оговорить возможность его переоборудования. На основании договора аренды вы сможете с помощью специалистов в архитектуре и дизайне разработать и утвердить в местной администрации проект нового детского кафе. Все эти документы проходят инстанции санэпиднадзора и государственного пожарного надзора. Практика и опыт показывает, что на прохождение всех этих структур потребуется некоторое время.

Но прежде имейте в виду, что вопрос выбора места нахождения вашего детского кафе имеет множество тонкостей и нюансов.

В первую очередь, рядом с детским кафе не должны располагаться никакие конкурирующие организации, т.к. это неизбежно повлечет за собой конфликт предпринимательских интересов со всеми вытекающими проблемами.

В то же время рядом с вашим кафе обязательно должны находиться детские садики, школы, учреждения дополнительного образования, спортивные комплексы, детские площадки, стадионы и т.д.

Важно, чтобы выбранное помещение под кафе было достаточно просторным, потому что оно будет не только местом, где можно вкусно поесть, но и развлечься, попрыгать, побегать и поиграть в подвижные игры. Вполне приемлемо будет помещение в 100 квадратных метров, где игровая зона будет занимать примерно половину площади. Причем эта зона может быть предназначаться не только для подвижных игр, но и для рисования, раскрашивания, лепки, чтения и прочее.

Прекрасно, если в детском кафе будет отдельная зона для родителей, и хорошо, если около кафе будет его открытая часть на свежем воздухе, например, в виде террасы.

Дизайн интерьера и необходимое оборудование

Итак, после оформления всей необходимой правовой документации можно приступать к оформлению интерьера детского кафе. При этом следует знать ряд правил, которых рекомендуется придерживаться.

1. Вся мебель, которая будет находиться в кафе, должна быть удобной, пригодной для детей. Чаще всего такую мебель изготавливают на заказ под конкретное помещение.
2. Лучше всего, если зона для игр и обеденная зона будут располагаться отдельно и не пересекаться друг с другом, чтобы не отвлекать малышей от приема пищи.
3. Как сказано выше, интерьер кафе должен быть приятен и уютен для ребенка, поэтому часто стены детских кафе разрисовывают персонажами из известных детских мультиков, хотя простор для фантазии здесь чрезвычайно широк.
4. В игровой зоне обязательно должны быть детские игрушки, воздушные шарики, горки, домики, качели и все то, что не уместилось в обычной квартире, но так нравится всем малышам.

Но это внешняя, парадная сторона дела. Открывая детское кафе с нуля, важно тщательно продумать его подсобку и кухню. Помните, что все приобретаемое для кафе оборудование должно соответствовать ряду критериев:

1. быть совершенно безопасным и соответствовать требованиям санэпиднадзора,
2. быть удобным в использовании, как взрослыми, так и детьми,
3. быть внешне привлекательным,
4. быть изготовленным только из высококачественных материалов,
5. игрушки и оборудование для игр должны хорошо мыться или чиститься.

Открывая детское кафе с нуля, приобретайте мебель, посуду, игровое оборудование, декоративную отделку в едином дизайнерском стиле, а также полностью соответствующим требованиям безопасности, предъявляемым к детским товарам.

Так, в детском кафе не должно быть мебели с острыми углами или изготовленной из металла. Посуду лучше всего покупать из небьющегося материала, но ни в коем случае не увлекайтесь пластиком, он лишит Ваше кафе домашнего уюта. Для малышей наверняка понадобятся высокие приставные стульчики. Туалетные комнаты также должны быть приспособлены для маленьких завсегдатаев кафе. Подумайте о необходимости приобретения стола для пеленания грудничков.

Сотрудники детского кафе

Правильный подбор сотрудников для детского кафе – это важнейшая и очень сложная задача, особенно если ваше кафе располагается в маленьком городе. Вам потребуются не только отличный повар и вышколенные официанты, но и квалифицированные кухонные работники и другой персонал.

Самое главное, что должно быть свойственно сотрудникам детского кафе – это любовь к детям. Кроме того, у них должен быть легкий, веселый характер, привлекательный внешний вид, крайне желательна жизнерадостность, терпеливость, улыбчивость, доброта, мягкость, умение найти общий язык с ребенком и его родителями — все, что вызывает симпатию к конкретному человеку.

Помните, что официант в первую очередь должен подавать меню малышу, а уже потом – его родителям, потому что именно он является главным гостем на этом празднике.

И конечно, половина успеха в этом бизнесе – это правильный шеф-повар со своими помощниками, он должен быть настоящим виртуозом, и из обыкновенного супа или каши, которые ребенок не ест дома, сделать настоящее лакомство. Поверьте, самыми благодарными в этом случае будут родители ребенка.

Продвижение детского кафе как бизнеса

В этой сфере услуг реклама тоже является двигателем, драйвером успеха. Если вы открыли детское кафе с нуля в маленьком городе, то очень скоро о нем станет известно детям и их родителям по всем окрестностям.

Если же вы планируете запускать масштабный проект, то обязательно потребуются услуги рекламных агентств. Но и без рекламщиков можно для начала красочно оформить фасад кафе, установить красивые, яркие витрины с подсветкой, придумать для кафе интересное, запоминающееся название.

Кроме того, для постоянных посетителей можно разработать систему скидок и бонусов, попробовать иные маркетинговые способы привлечения клиентов.

Финансовый план детского кафе.

И самое важное: прежде, чем открыть детское кафе, составьте бизнес-план, посчитайте, сколько инвестиций потребуется вложить в этот проект и как скоро они могут окупиться.

Поскольку детское кафе можно открыть только в центральной, многолюдной части города, арендная плата за помещение соответственно будет не маленькой. В целом, можно сказать, что открытие детского кафе с нуля – это совсем не дешевое удовольствие.

Представляем примерный расчет капиталовложений:

— ремонт помещения – 500 000 руб.,

— приобретение оборудования – 1 000 000 руб.,

— реклама – 200 000 руб.,

— приобретение продуктов питания и сырья для меню – 400 000 руб.

Практика показывает, что при правильной организации этого бизнеса он может окупиться в течение трех-четырех лет. Удачи в бизнесе!

Источник: xn—-8sbcgjdnfczvhfb7cc6c6l.xn--p1ai

Детское кафе как бизнес

Общепитовские заведения редко простаивают пустыми, если находятся в большом городе. Большинство таких кафе рассчитано на аудиторию 18-55 лет. При этом предприниматели забывают о том, что чаще всего посетители приходят с детьми. Заботливые родители готовы потратить 70%, выделенного бюджета на свое чадо. Отсюда можно сделать вывод о том, какое открыть дело.

Детское кафе как бизнес – это актуально и современно!

Перспективы и рентабельность

Бизнес-план детского кафе следует разрабатывать после изучения рынка общественного питания. Открыть детское кафе, как бизнес выгодно, но вложений потребуется немало. Именно поэтому следует изучить все положительные и отрицательные стороны этого дела.

Вкладывая деньги в бизнес, связанный с услугами для детей, нельзя в расчет не брать демографию страны. Благо с введением государственной поддержки в 2007 году рождаемость увеличилась. «Материнский капитал» сдал неплохой толчок для развития бизнеса в сфере детских развлечений, кафе или одежды для мальчиков и девочек.

По прогнозам специалистов к 2020 году коэффициент рождаемости будет равный тому, что был в 80-х годах. Следовательно, можно смело открывать дело, связанное с детством и материнством.

Еще нужно обратить внимание на маркетинговые исследования, проводимые в области общепита. Согласно этим данным большинство посетителей приходят в кафе с детьми.

За последние 2-3 года в крупных городах получили популярность узкопрофильные кафе для детей от 3-х лет. Родителям нравится в таких заведениях наличие развлекательных зон и специализированного меню. Детские стульчики, аниматоры, шоу-программы на день рождения, собственная кондитерская – все это делает заведение конкурентоспособным.

Если предприниматель рассматривает детское кафе как бизнес, не нужно стремиться бороться с такими монстрами, как «МакДональдс» или «Баскин Роббинс». Необходимо отыскать свой стиль, только после этого следует разработать подробный бизнес-план детского кафе. Пример типового общепита для семей с мальчиками и девочками будет представлен ниже. А пока нужно изучить факторы, способствующие повышению посещений кафе для детей:

• соотношение цены и качества;
• качество сырья, используемого для приготовления детской еды;
• доброжелательность персонала;
• ассортимент в меню;
• уют;
• безопасная обстановка;
• практичный интерьер.

Неплохой перспективой для вложения денег станет детское кафе. Открыть бизнес можно самостоятельно, или воспользовавшись франшизой.

Документация и выбор места для открытия детского кафе

Детское кафе как бизнес идея начинается со сбора необходимой документации. Предпринимателю следует сделать следующие формальности, чтобы без проблем управлять общепитом:

1. заведения определяет его рентабельность. Нельзя забывать про конкурентоспособность, лучше всего выбрать район, в котором нет детских кафе.

   Игровая зона – это важная часть, около 70% посетителей посещают узкопрофильное заведение такого типа только из-за интересной развлекательной площадки. Особенно спрос возрастет зимой и в непогоду.

   Плюсом станет наличие зоны с аниматором, обычно ее используют и для проведения детских праздников. Родителям нравится такой вариант, когда детей нужно просто привести и не думать о том, как их развлечь и чем накормить. В этом случае нельзя забывать про зону для родителей, где они могут выпить кофе и съесть пиццу или заказать легкий салат.

   Для открытия детского кафе необходима следующая инфраструктура: туалеты, оборудованная кухня, вентиляции, наличие запасных выходов, хорошая электропроводка. Все эти пункты будут проверяться соответствующими инстанциями.

   

   Оборудование и интерьер

   Детское кафе как бизнес будет стабильно приносить прибыль, если грамотно продумать концепцию и оформление интерьера. Как только документы на разрешение ведения деятельности подписаны, можно делать ремонт. Никого не удивишь типичным интерьером, дизайн должен захватывать юных посетителей и вызывать одобрение у пап и мама. Создавая неповторимый интерьер, следует учитывать некоторые особенности:

   • мебель делается на заказ – она должна быть адаптирована под маленьких посетителей, наличие кресел для малышей сделают заведение популярным у заботливых мамочек;
   • зона игр и обеденная часть кафе не должны явно пересекаться, но при этом родители хотят видеть своих малышей, сидя за столиком;
   • ощущение сказки и приключений – вот чего желают юные посетители, тематику лучше выбрать узкопрофильную (джунгли, Алиса в стране чудес, супер герои или мир троллей);
   • игровая зона должна занимать не менее 35% всей площади кафе.

   Оформляя такое заведение, следует отказаться от едких красок, острых углов, хрупких материалов и нельзя забывать про специальную сантехнику. Даже кабинки в туалете следует сделать красочными и необычными.

   

   Персонал для детского кафе и составление меню

   Набор штата начинается с администратора. Далее, кафе необходимо обзавестись шеф-поваром и кондитером, эти люди должны быть высококвалифицированными и опытными. От качества блюд будет зависеть 70% успеха. На кухне не обойтись без помощника, особенно если заведение рассчитано на 100 и более посадочных мест.

   Далее, в штат принимаются позитивные официанты, уборщица и аниматоры. От последних будет зависеть атмосфера заведения. Конечно, можно нанимать ведущих детских праздников со стороны, но для узкопрофильного кафе лучше иметь своего аниматора, который будет проводить специальные мероприятия каждый день, учитывая интересы современных детей.

   Клоунов и других фокусников можно нанимать на несколько часов во время определенных праздников. В этом случае следует сразу заключить договор с агентствами по организации праздников.

   Меню должно быть разноплановым, но несложным. Специально для детей составляются рациональные порции. Родители не хотят переплачивать за остатки еды, оттого, что повар не в состоянии создать мини-пиццу. Важен большой ассортимент напитков и наличие специальных блюд от шеф-повара.

   

   Детское кафе как бизнес: расчеты

   Цель – организация прибыльного бизнеса будет оправдана, если все сделать правильно. Без первоначальных вложений не обойтись:

   • Аренда помещения в большом городе 50 000-100 000 рублей, лучше сразу заплатить за 3-5 месяцев.
   • Оснащение кухонным оборудованием, покупка мебели и создание интересного интерьера – 500 000-1000000 рублей.
   • Реклама – 25 000-45 000 рублей.
   • Оплата персонала – 100 000-250 000 рублей каждый месяц.

   Расходы оправдаются через 6-9 месяцев, если кафе будет открыто в центре города или в крупном ТЦ. Прибыль от такого заведения составляет около 500 000-1200000 рублей в месяц. Это если проводить дни рождения и постоянно организовывать праздничные мероприятия. Современные мамы любят отдавать деток на мастер-классы, это может быть создание подделок или кулинария.

   А может купить франшизу для открытия детского кафе?

   Открытие детского кафе – это актуальная бизнес-идея в 2017 году. С нуля организовывать такое дело нелегко. Поэтому неплохим вариантом станет франшиза. Это прекрасная возможность начать работу под известной маркой. В этом случае предприниматель платить ежемесячное роялти, его размер устанавливается индивидуально с учетом региона и проходимости заведения.

   Плюс от такого сотрудничества в том, что можно получить на руки готовый бизнес-план, головная компания активно помогает в открытии нового заведения – создание единого дизайна, обучение персонала, приобретение оборудования и необходимого сырья со скидками.

   

   Если человека интересует детское кафе как бизнес, то вот список организаций, которые можно купить по франшизе:

   1. Семейное кафе «АндерСон». Первоначальный взнос 1 900 000 рублей, роялти – 10% от прибыли. Окупаемость бизнеса – 12-16 месяцев.
   2. Арт-кафе «Золушка» – оно работает с 2010 года. Основные расходы: паушальный взнос 1 500 000-1 800 000 рублей, роялти 5% от прибыли, инвестиции около 2 500 000 рублей. Срок окупаемости составляет один год.
   3. Кафе-мороженное «33 пингвина» – можно открыть полноценное заведение с посадочными местами или ларек для ТЦ. Паушальный взнос 370 000 рублей, роялти отсутствует. Окупаемость около 5-6 месяцев, но в зимнее время года рентабельность падает.

   Перед тем, как открыть детское кафе, следует обзавестись немалым стартовым капиталом. Но одно остается неизменным – этот вид бизнеса может принести отличный доход в ближайшие 20-35 лет.

   Источник: vawilon.ru