Надо отметить и все кто любит готовить, кто не любит, а приходится, применяют на своей кухне разделочные доски. Любая хозяйка скажет, что использует только деревянные доски, правда, из качественной древесины. Хорошая и качественная деревянная разделочная доска – это мечта хозяйки.
Хотим заметить, что разделочных досок из цельного куска дерева не бывает. Это обывательское заблуждение. Любое дерево в процессе сушки коробится и трескается. И если сделать разделочную доску из цельного дерева, то она у вас очень быстро пойдет “винтом”. Все разделочные доски делаются из так называемых делянок – узких полосок.
Чем уже эти полоски, тем лучше. Получается, что самая крепкая разделочная доска – это доска, склеенная из кусочков дерева.
В этой статье попробуем рассмотреть бизнес по изготовлению торцевых деревянных разделочных досок. Спрос на такую продукцию постоянно высок и стоят они не дешево. Попробовать изготовить такую доску можно и дома. Но лучше заняться этим в гараже или в каком-то помещении, где есть необходимое оборудование.
ПРОБНАЯ ПАРТИЯ ДОСОК ГОТОВА! 6 ВИДОВ ДЕРЕВА! Выбираем лучшую!
Оборудование. Для изготовления торцевых разделочных досок понадобится фуговальный станок. Если с таким оборудованием сложности, тогда его можно заменить электрорубанком. Также для работы с заготовками потребуется рейсмусовый и циркулярный станки. Если на оборудование не хотите тратить средства, тогда придется подбирать заготовки для изготовления доски по толщине.
Также из инструмента для работы понадобится струбцина (для стягивания заготовок) и шлифовальная машинка.
Из основных материалов для работы – это дерево твердых пород (дуб, ясень, бук). Сосна относится к мягким породам, а вот береза – уже деловая древесина. Единственный минус березы – это потемнение дерева со временем. Между тем, многие используют именно березу для изготовления досок.
Также из материалов для работы понадобится клей ПВА, наждачная бумага различной зернистости, вазелиновое масло и натуральный пчелиный воск. Последние две составляющие этого списка – используются на последней стадии изготовления доски.
Технологию производства можно посмотреть в интернете. Все материалы для изготовления разделочной торцевой доски можно найти в магазинах для творчества. Материал для расчета – дуб и бук. Размер доски 400*300*35. Условно считаем, что материал на доску расходуется 50% дуб и 50% бук.
В розницу доски из дуба и бука нужной нам толщины продаются от 40000 руб./м3. Условно, затраты на материалы для изготовления торцевой доски такого размера, составят около 250 рублей. Время, которое необходимо для изготовления доски, около 3-х дней. Самую простую торцевую разделочную доску можно продать за 800 рублей.
В одиночку больше чем 30-40 изделий не сделать. При этом можно заработать (800-250)*35=19250 рублей. На оборудование потребуется около 200000 рублей и окупится оно при такой работе за 10 месяцев.
Бизнес на торцевых разделочных досках Перекупщик Мой опыт
Производство разделочных досок из дерева
Бизнес по производству разделочных досок всегда актуален – их используют не только в качестве кухонной утвари, но и как элемент декора. Спрос на изделия из натуральных материалов постоянно растет. Открытие своего дела не требует больших вложений. Но перед его запуском нужно разобраться в тонкостях организации деревообрабатывающего цеха.
Нужна ли регистрация
Если изготавливать 2-3 доски в месяц для продажи – это считается не бизнесом, а хобби, что не требует официального оформления. Но если планируется масштабное производство с привлечением наемных работников, нужно зарегистрировать свою деятельность в качестве ИП.
Для этого необходимо обратиться в налоговую службу с определенным набором документов:
- копией паспорта;
- квитанцией об уплате пошлины;
- заявлением по форме Р21001.
В завершении выбирается система налогообложения. Предпочтительнее упрощенный вариант или приобретение патента.
Помещение и рабочие
На раннем этапе производство досок можно организовать у себя дома, грамотно обустроив свое рабочее пространство. Лучше выделить под мастерскую отдельную комнату. Инструменты займут много места, и они всегда должны быть в зоне досягаемости. Комнату рекомендуется разделить на 3 функциональных отдела:
- для выпиливания изделий;
- для сушки;
- для финальной обработки.
А по мере расширения производства можно арендовать отдельное помещение. Главное требование к нему – хорошая вентиляция. Если бюджет на запуск цеха ограничен, в качестве мастерской подойдет небольшая комната в местном доме творчества или подобного рода организации. Там арендная плата будет меньше, чем за отдельное помещение.
В процессе увеличения масштабов бизнеса понадобятся помощники, чтобы делегировать им разного рода задачи. Для начала достаточно удаленных сотрудников – бухгалтера с окладом 10 тыс. руб. и менеджера по продвижению в социальных сетях (5 тыс. руб.).
Когда будет стабильный поток заказов, можно привлекать сотрудников для работы с деревом. Опыт здесь необязателен – всем техникам легко обучиться в процессе работы. На зарплату одного помощника уйдет 15-25 тыс. руб. А доставкой товара можно заняться самостоятельно или отправлять ее по почте.
Формирование ассортимента
Чем больше вариантов продукции предложить потребителю, тем больше шансов увеличить продажи. Ассортимент досок подбирается в зависимости от разных факторов:
- По функциям. Одни служат прибором для приготовления пищи, а другие выполняют роль декоративного аксессуара.
- По толщине и назначению. На тонких разделочных досках удобно резать продукты, не требующие физических усилий – хлебобулочные и колбасные изделия, сыр, фрукты. А для мяса или рыбы больше подойдут доски толщиной от 20 мм.
- По цвету и фактуре. Стандартный вариант – доска из нескольких полос древесины. Цена на нее будет небольшой – от 500 руб. Но если деревянные элементы выложены в шахматном порядке или формируют рисунок 3D, стоимость изделия доходит до 30 тыс. руб.
Дополнительным плюсом будет изготовление заказов по индивидуальному эскизу. Такая работа оценивается дороже и поможет в продвижении личного бренда – будет свидетельством высокого уровня мастерства, что поможет привлечь новых клиентов.
Выбор материала
Для разделочной доски понадобится мелкослойное дерево высокой плотности. Предпочтительнее лиственные породы. На древесине не должно быть трещин, сучков или следов гнили.
Сырьем для декоративных досок служит дерево разных оттенков и фактур. Рекомендуется использовать следующие виды древесины:
- для получения светлых оттенков – белую акацию, клен или ясень;
- для коричневой гаммы средней насыщенности – дуб, стволовую часть ореха, граб;
- для темно-коричневых или красноватых оттенков – махагони, европейский бук;
- для черных тонов – эбен, палисандр;
- для нанесения фотокартин – ель, у нее ровная по тону основа со слабо выраженными годовыми кольцами.
Средняя стоимость бруса – 5-15 тыс. руб. Конечная стоимость зависит от породы и части дерева, которая пошла на древесину. Чаще всего используется корневище, кап, или низ ствола.
Размеры и форма
Классический вариант – разделочная поверхность в виде прямоугольника. Дополнить ассортимент можно следующими формами:
Если доску планируют использовать как элемент декора, ее украшают резьбой, фотокартиной или вставками из камней или металла.
Размеры разделочной поверхности подбираются в зависимости от ее назначения. Для хлеба и сыра подойдут небольшие доски – 18х26 см. А для нарезки мяса, капусты или раскатывания теста понадобятся изделия размером 45х48 см.
Оборудование и инструменты
Для производства разделочных досок понадобится определенный набор приспособлений
- резцы – 6 тыс. руб.;
- стамески – 1,5 тыс. руб.;
- ножовки – 2,5 тыс. руб.;
- рубанок – 3,5-5 тыс. руб.;
- скобы, скребки, напильники – 20 тыс. руб.;
- стеллажи для сушки – 15 тыс. руб.
Итого затраты на оборудование и инструменты составят 50 тыс. руб. На раннем этапе продукцию делают вручную, а в дальнейшем можно приобрести полуавтоматические станки, стоят они от 300 тыс. руб. и более.
Методика и техника выполнения разделочной доски
Есть два способа ее изготовления – из цельного куска древесины или путем склеивания отдельных фрагментов. Первый вариант дешевле, но он недолговечен – древесина со временем расслаивается. А разделочная поверхность, выполненная вторым методом более практична, не подвергается деформации.
Доски из цельного бруса вырезают по выбранному шаблону. Его переносят на бумагу, а потом на древесину – обводят по контуру карандашом. Потом придают заготовке нужную форму с помощью лобзика или ножовки. Затем изделие шлифуют наждачной бумагой или шлифовальной машиной, покрывают масляной смесью и пчелиным воском.
Порядок изготовления клееной доски сложнее. Технология ее создания имеет следующий вид:
- Подбор одинаковых по толщине брусков древесины.
- Шлифовка боковых граней. Они должны плотно прилегать друг к другу.
- Сборка доски из разных по цвету и фактуре фрагментов. Нанесение специального клея на торцевые части. Стягивание зажимами.
- Шлифовка – после полного затвердевания клея. Сохнет он около суток.
- Пропитка маслом в 2-3 приема.
- Сушка.
Готовые изделия упаковывают в прозрачную пленку.
Сбыт продукции и рекламная компания
Реализация товара – основа развития бизнеса по изготовлению разделочных досок. Связь с внешним миром налаживается через любые площадки, где есть большое скопление народа:
- форумы;
- социальные сети;
- тематические группы.
Желательно нанять фотографа, чтобы сделать профессиональные фото готовых изделий. Их нужно разместить на всех доступных ресурсах – давать объявления в местные СМИ, оформить свой интернет-магазин.
Наладить сбыт продукции можно несколькими способами:
- участвовать в ярмарках и фестивалях;
- предлагать свой товар другим магазинам, супермаркетам;
- посетить крупные рестораны и кафе в своем городе;
- сотрудничать с дизайнерами интерьера, чтобы они предлагали клиентам ваши изделия в процессе оформления жилого пространства.
Периодически нужно запускать рекламную кампанию – проводить акции, раздавать листовки для привлечения новых клиентов. В людных местах желательно разместить баннеры с информацией о своем продукте. Затраты на рекламу небольшие – 15-20 тыс. руб.
Открыть свое дело по производству разделочных досок можно с минимальными вложениями. На старте достаточно иметь 120 тыс. руб., если работа будет выполняться вручную, или 400-500 тыс. руб. для покупки полуавтоматического оборудования, расходов на рекламные мероприятия и зарплату персоналу. При постоянном потоке заказов затраты на открытие мастерской окупаются в течение полугода. Рекомендуем посмотреть существующих производителей разделочных досок и произвести конкурентную разведку.
Сколько можно заработать на разделочных и сервировочных досках: рассказываю на своём примере
В статьях о заработке на дому с минимальными вложениями часто описывается изготовление разделочных и сервировочных досок, как пример простого и выгодного занятия.
Давайте разберёмся, насколько это может быть прибыльно на практике
Спрос
Разделочные и сервировочные доски покупают либо для личной кухни, либо в кафе/ресторан. И те и другие покупатели в основном ищут изделия подешевле, и тут частному ремесленнику не имеет смысла конкурировать с крупными торговыми сетями: чтобы заработать что-нибудь с ценами, как, например, в Леруа, нужно продавать в тех же объёмах.
Остаётся ориентироваться на ценителей эксклюзива и авторской работы. Благо, сейчас таких клиентов достаточно, но в небольших городах находить новых заказчиков довольно не просто.
Хорошо сделанные доски прослужат много лет, соответственно, продав человеку комплект кухонных досок, вы закрываете его потребность в этих изделиях на годы вперёд. Зато друзья и родственники этого покупателя автоматически становятся потенциальными клиентами.
Для создания более-менее стабильного спроса нужно вкладываться в рекламу, продвигать свои изделия через соцсети, участвовать в ярмарках и выставках. Всё это требует финансовых затрат.
Я разделочные доски делаю изредка и на заказ, поэтому отдельно затрат на рекламу именно досок у меня нет
Материал
Экономный вариант можно сделать и из сосны, но лучше использовать более благородные породы: дуб, ясень, карагач. Такая древесина дороже, соответственно и затраты на изготовление будут выше. Если покупать экзотические породы (амарант, ироко, цирикот и т.д.), затраты будут ещё ощутимее.
Клей и масло
Если планируется делать упор на качество, то склеивать древесину для разделочных досок (когда они делаются не из цельной доски) нужно клеем, имеющим сертификат на использование для изготовления предметов, контактирующих с пищей. Самый популярный из таких клеев Titebond III .
Обрабатывать изделия также лучше специальными маслами для посуды и разделочных досок. Средняя цена на такие масла 1200 – 1500 рублей за литр.
Как делают разделочные доски за 500$. Часть 1
В квартире каждого читателя на кухне есть инструмент необходимый для нарезки различных продуктов — разделочная доска. Изначально она была каменной, потом железной, бронзовой, а уже потом стала деревянной). Хотя совсем недавно появились пластиковые аналоги, деревянная доска по прежнему также популярна. Мне недавно удалось попасть в мастерскую где делают разделочные доски, однако то, что увидел никак не шло с моими представлениями о таком простом утилитарном кухонном предмете, на котором режут овощи, мясо и прочую еду.
Сегодня мы с вами узнаем, как изготавливают самые дорогие разделочные доски в России.
Как театр начинается с вешалки, так и мастерская, где делают деревянные изделия начинается со склада, где лежит древесина. К нашему мастеру, о работе которого сегодня пойдет речь она поступает в готовом виде, сушеной при определенной температуре несколько лет. Свежую древесину использовать для производства досок нельзя, так как готовое изделие будет деформироваться со временем от усушки.
Здесь на складе поддерживается определенный температурный режим и влажность воздуха, которые не дают древесине слишком усохнуть и стать слишком влажной. На этой таблице, которая висит на стене мастерской виден оптимальный процент влажности при разной температуре.
Здесь же висит гигрометр показывающий степень влажности в помещении. Правда мастер сказал, что у него неправильные показания).
Для изготовления некоторых досок, с особо сложным рисунком применяется станок с чпу (числовым программным управлением). Станок небольшой, достаточно подключить к нему ноутбук с заранее заданной программой.
Рисунок доски, над которой сейчас работает фреза вдохновлен известным произведением Маурица Эшера «Рептилии».
При желании фреза будет творить чудеса).
Так выглядит доска после работы станка. Если вы внимательно приглядитесь, то увидите, что эта будущая доска склеена из кусков. Почему так сделано мы узнаем далее.
Если основа доски сделана из ореха, то вставки вырезаны из других сортов дерева, отличающихся фактурой и цветом — дуб и палисандр.
Как мне сказал мастер, станок вырезал фигуры на доске с таким расчетом, что вставляя другие фигуры рептилий не обнаруживается никаких зазоров. Фигурки оказываются пригнанными друг к другу очень плотно.
На этом фото можно видеть примеры склейки. Разноцветный отрезок склеен из различных сортов древесины. Из такого материала будет склеена одна из самых сложных в изготовлении досок. В конце поста можно будет ее увидеть.
Мастер берет простую доску, обрабатывает ее, выравнивает грани. Затем доска режется на части, которые поворачиваются торцовой частью и склеиваются. Причем склейка делается не в произвольном порядке, а специальным образом, чтобы годичные кольца были направлены в противоположные стороны, это предотвратит доски от деформации при изменении влажности.
Зачем это делается? Из-за вертикального расположения волокон древесины ножи дольше не тупятся, так как лезвие ножа не режет волокна, как в обычных досках, а проникает между ними — скользит. Волокна возвращаются в исходное состояние после кулинарных хлопот на ней. Соответственно, доска не портится, и поварам не приходится точить ножи несколько раз за смену, как в случае с обычными досками.
В качестве материала кроме ореха, граба, ясеня, клена, дуба и бука также используются ценные породы древесины, такие как американская вишня, мовингу, красное дерево. Как видите по маркировке на древесине она из США, есть из Южной Америки и Африки.
Источник: umelyeruki.ru
Юридическая социальная сеть
1.7М
Подписаться
13 262 927
Актуальные темы
Публикации
Вопрос дня
Техническая поддержка 9111.ru
Юридическая публикация
Астрология
Государство
Жалоба на действия или бездействие
Мнение о специалистах и организациях
Образ жизни
Образование
Отзывы о товарах и услугах
Светская жизнь
Технологии
Курьёзные вопросы
Социальные сети
Законы и кодексы
Сообщества
Автор публикации
Юркин Вячеслав Иванович Подписчиков: 2122
1.7М
Торцевые разделочные доски. Почему я никогда не буду их изготавливать на поток
129 просмотров
67 дочитываний
27 комментариев
На сегодня эта публикация уже заработала 3,25 рублей за дочитывания Зарабатывать
Очень распространенными в последние год-другой стали статьи и видео, публикуемые авторами на разных площадка, на тему «Как я изготавливаю торцевые разделочные доски и как я хорошо с этого зарабатываю».
Я занимаюсь столяркой не очень давно — лет 6, наверное. Первым моим изделием, которое не развалилось подо мной (120 кг, однако, хороший испытательный стенд) была банальная табуретка. Кстати, первая табуретка (на фото не она, а более поздний экземпляр) эксплуатируется до сих пор — Заказчик доволен — не скрипнула ни разу.
Но вернусь к разделочным доскам. Опыта у меня, как я сказал, не много, но, тем не менее, он копится. И какие-то выводы я уже могу делать.
Заниматься изготовлением разделочных досок выгодно только на потоке. Впрочем, это касается и любой другой утвари, любых других мелких изделий из древесины. А «Поток» не предполагает хобби. Поток — удел профессионалов и промышленного подхода. Промышленный подход и хобби — совершенно и полностью взаимоисключающие явления. Ни к одному, ни к другому претензий я не имею.
Нельзя обвинять лимон за то, что он кислый, а мандарин — сладкий. Это их природа.
Оставим в стороне возмущения по поводу того, что люди, изготавливающие только разделочные доски, называют себя столярами. По сути, это лишь одна операция — склейка мебельного щита. Речь о банальной экономике (она может быть банальной?), себестоимости и розничной цене.
Альтернатив у таких специалистов немного, а противоречий — выше крыши. Парк инструментов, станков и оборудования, которым обладает такой специалист, в силу своей стоимости просто не даст развиться, как производству. Инструменты, предназначенные для домашнего хозяйства не выдержат и не выдюжат. Себестоимость у такого специалиста не может быть низкой.
Поэтому было решено сделать хитрый маркетинговый ход — посеять среди потенциальных потребителей миф об уникальности, экологичности и всяческой СУПЕРскости. кухонной разделочной доски. И поэтому она должна стоить бешеных денег!
Не покупайтесь на это. Разделочная доска — банальный расходник повара. И, как любой расходник, хорош только одним — малой ценой.
Подпишитесь на канал 9111.ru в «Дзен» и «Телеграм »
А как Вы считаете, стоит ли покупать разделочную доску за 3-4 тысячи рублей?
Проголосовали: 28
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
Источник: www.9111.ru
Производство разделочных досок. Договора с федеральными сетями. #2167298
В продаже действующий прибыльный бизнес- производство разделочных досок из дерева.
Возраст данного предприятия составляет более 3 лет. За время работы сформировался дружный коллектив, налажен сбыт готовой продукции, основные клиенты- федеральные торговые сети «Магнит», «Монетка», «Посуда центр». Со всеми заключены долгосрочные договора на поставку продукции. Работа с сетями происходит по «факторингу», что позволяет не «замораживать» финансовые ресурсы на длительный срок.
Есть возможность быстрого увеличения ассортиментной матрицы.
В стоимость бизнеса входит:
— 8 фрезерных станков
— 2 сверлильных станка
— 3 станка под термовысечку
Все финансовые показатели подтверждаются выписками с расчетного счета.
Звоните, чтобы мы предоставили более подробную интересующую вас информацию.
Источник: alterainvest.ru