Как начать бизнес по меду

• 29.04.2017

Выбор места для размещения и создания улья

Прежде чем составлять бизнес-план по производству меда, следует ознакомиться с методом производства полезного продукта. В первую очередь, нужно найти медоносное место с большим количеством цветущих растений. Именно от места будет зависеть время сбора и начало работ. Пасечник должен знать периоды и время цветения распространенных растений. Приведем календарь цветения в средней полосе России.

Выбранный участок должен находиться под небольшим уклоном или на ровной поляне в окружении деревьев для защиты от ветров и солнцепека, вдали от больших открытых водоемов и промышленных и пищевых заводов. Минимальное расстояние от других пасек – 7 километров. Пасека должна располагаться поблизости от питьевых источников воды. Ульи ставятся в шахматном порядке.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ: как заработать 7 000 000 рублей на меде?

Следует соблюдать расстояние между семьями – около 6 метров, а между рядами – не менее четырех метров. Улей следует располагать не менее чем в 30 сантиметрах от земли.

Также от места будет зависеть и породы пчел. Для сбора пыльцы с гречихи и липы подойдут среднерусские пчелы или степные украинские пчелы. Первые практически не укрывают собранный мед от пасечника, а вторые легко переносят холода на воле. Для разнотравных и горных растений лучше подойдут кавказские пчелы.

От вышеперечисленных факторов зависит и улей. Они бывают:

• Одноуровневыми горизонтальными.
• Двухкорпусными.
• Многокорпусными.
• Книжными.
• Выдвижными.

В любом из типов ульев должна быть хорошая теплоизоляция и вентиляция, иначе пчелы могут или замерзнуть, или задохнуться.

Регистрация

Бизнес-план по продаже меда хорош тем, что его можно начать на собственном приусадебном участке. Помещение же для хранения оборудование может быть небольшой площади – достаточно сарая. В качестве формы собственности идеально подойдет ИП на ЕСХН. Вид экономической деятельности попадает под ОКВЭД-2 01.49.11 «Пчеловодство медового направления». Несмотря на то что обязательному лицензированию производство меда не подлежит, нужно в обязательном порядке получать разрешение от ветеринарных служб. Для получения разрешения и ветеринарного паспорта нужно пройти следующие этапы:

Заработать на перепродаже мёда! Реальный бизнес с нуля. Оптовый бизнес , бизнес с нуля

1. Написать заявление главному санитарному врачу населенного пункта. Заявление содержит информацию о месторасположении пасеки, количестве семей пчел и данные владельца.
2. Далее на пасеку с проверкой приходит ветеринарная служба. Аудитор проводит проверку и фиксирует информацию: технические характеристики пасеки, корм, ветеринарную обработку, описывает одежду пасечника. Потенциальный предприниматель должен изучить все характеристики для получения паспорта. Оценивается много факторов, к этому вопросу нужно отнестись со всей ответственностью.
3. Если есть замечания или рекомендации, устанавливается срок для выполнения предписаний, и проверка приходит повторно.
4. Только по итогом полной и успешной проверки пасечник может получит паспорт.
5. Ежегодно в паспорте делаются отметки о санитарном состоянии пасеки, ветеринарном осмотре, результатах лабораторных исследований меда, профилактике и лечении пчел. После того как паспорт заполнен полностью, его нужно менять.

*Указаны средние цены на услуги. В зависимости от региона стоимость может меняться.

Для регистрации пасеки нужно минимум средств, но, чтобы получить все необходимые документы, придется затратить около 3-4 месяцев.

Техническое оснащение

Штат

Количество работников на пасеке высчитывается следующим образом: на 1 улей в неделю необходимо уделять 4 часа. На 30 ульев в неделю потребуется 120 часов. Таким образом, достаточно нанимать 3 временных работников, чтобы справиться с представленными объемами в самый пик сезона. В остальное время (октябрь-март) владелец может самостоятельно следить за состоянием пчел и ульев.

Для каждого пасечника фонд заработной платы составит 25 тысяч рублей. С учетом отчислений выйдет 32 550 рублей. На троих фонд заработной платы выйдет в 97 650 рублей в месяц. Бухгалтерских проволочек будет не слишком много, поэтому весь документооборот и учет может вести владелец производства посредством онлайн-сервисов.

Маркетинг

Для продвижения сельскохозяйственной продукции можно не прибегать к агрессивному маркетингу, а использовать консервативные способы продвижения:

• Налаживать прямые контакты с реализаторами.
• Искать прямых покупателей.

Для поиска прямых покупателей предлагается прибегнуть к следующим мероприятиям:

Это разовая трата, и ежемесячных расходов на рекламу не будет.

Объем первоначальных вложений

Производственный цикл

Бизнес является сезонным, и его открытие стоит приурочить к цветению местных трав и растений. Так как первые соцветия появляются в конце апреля, купить оборудование и установить ульи, пересадить туда пчелопакеты нужно уже в середине апреля, в солнечный день. Попутно можно получить ветеринарный паспорт.

В следующем году, когда уже будут сформированы пчелиные семьи, можно самостоятельно начать работу уже с января. Получать мед можно каждые пару недель, до самой середины сентября. Далее пчелиные семьи нужно готовить к зимовке и приводить в порядок ульи.

Финансовые показатели

Среди ежемесячных расходов наибольший удельный вес составляют затраты на зарплату:

• Фонд заработной платы – 97 650 рублей.
• Коммунальные платежи за воду и электричество – 3 000 рублей.
• Непредвиденные расходы – 5 000 рублей.
• Налоги – 1 761 рубль.

Доходы же напрямую будут зависеть от того, сколько смогут произвести пчелы. При самом благополучном исходе, за весь сезон с одной рамки можно собрать 2 килограмма меда, однако стоит учитывать, что в крайних сотах меда вполовину меньше, чем в середине. На практике, одна рама принесет около 1,5 килограмма меда. Имея 30 ульев по 16 рамок, можно получить 540 килограмм меда.

Средняя цена меда – 450 рублей за килограмм. За 1 сезон можно собрать мед трижды. За сезон пасечник может получить 2 160 килограмм меда. Из них 660 кг нужно оставить пчелам на зиму. Для продажи пасечник имеет 1 500 килограмм меда. Итоговая доходность за сезон – 675 000 рублей. Чистая прибыль за сезон составит 137 945 рублей. Первоначальные вложения окупятся за 4 года.

Рентабельность составляет 20%.

Риски

Нельзя отрицать тот факт, что пчеловодство является рискованным видом деятельности. Приведем ряд фактов, которые могут отразиться на результате работы:

• Переоценка медоносного потенциала местности.
• Необходимость расположения пасеки с ориентацией на возможные места нахождения скота, стоячих вод, деревьев.
• Зависимость от климатических условий.
• Ошибки с выбором породы пчел.
• Низкое качество ульев.
• Гибель пчел во время зимовки.
• Неправильный просчет питания, необходимого для зимовки пчел.

Немаловажным фактором является и совокупность опыта и знаний пасечника. Помимо ухода за ульями, пасечник должен следить за настроениями в семьях, предотвращать роение, уметь разводить сильные семьи. Только при соблюдении всех факторов можно добиться хорошего сбора меда и пчелопродуктов.

Источник: zhazhda.biz

Как открыть свою пасеку и начать бизнес по производству мёда

В предыдущих своих статьях мы рассказывали о том, как открыть свой центр апитерапии. Идея, которая, безусловно, подойдет людям, живущим в сельской местности. Но всё же основанием этого бизнеса является создание пасеки. Пчеловодство вообще само по себе является довольно прибыльным делом, особенно для людей, проживающих в деревне.

Основная цель пчеловодства – создание большой и качественно сделанной пасеки, на которой можно заготавливать и мед, и воск, и прополис, и пчелиный подмор, а также разводить пчел. Как же открыть свою пасеку? Спрос на всю перечисленную продукцию всегда очень высок, порой, он значительно превышает предложения на рынке.

Пчеловодством не занимаются люди, которые боятся проблем, ибо это очень трудоемкий и сложный бизнес. Часто люди бросают свои начинания на половине пути. Проведите аналитику, оцените потребности и спрос в своем регионе или городе. Выберите основное направление деятельности, с которого вы бы хотели начать свои первые шаги в пчеловодстве.

Оценивая ситуацию, обращайте внимание на то, какой продукции уже много на полках и рынках. Кто её основные потребители?

На чем можно заработать, открыв бизнес на пчелах?

Список продуктов пчеловодства очень велик. Цена на каждую из позиций различная, в зависимости от региона, но примерные ценники обозначить все-таки можно. Так сто грамм меда стоит около 450-550 рублей, а такое же количество прополиса – 400-450 рублей. Два самых дорогих продукта: перга в гранулах и маточное молочко.

Первый стоит около 2 тысяч рублей за 100г., а второй чуть меньше – около 1 тысячи рублей. К другим продуктам относятся: воск, забрус, холстики, пчелопакеты, пчелиный яд, пыльца цветочная, пчелиные матки, пчелиный подмор. Как много всего, что трудно запомнить. Да и не надо. Вы должны четко для себя понимать, с чего вы хотите начать и что именно производить.

Выбор помещения и места хранения ульев

Помещение, в котором будет протекать основной процесс производства, должно выбираться с учетом размеров и количества семей пчел. Понятное дело, что зимой найти такое место будет очень проблематично, а вот летом и весной – проще простого.

Если вы находитесь в деревне, разместите улья на территории пчеловодческих ферм или колхозов, межхозяйственных объединений или специализированных оборудованных комплексов, в которых проводится сбор и обработка меда, подготовка на зиму. Место для зимовки приготовьте заранее, ведь может случиться так, что плохо подготовленное место зимовки просто убьет всё, что вы сделали.

Помните, что убирать улья стоит после наступления первых холодов или после того, как выпадет первый снег. Именно тогда пчелы начинают готовиться к зимовке. Помните и о условиях хранения и реализации продуктов производства. Мед, что бы он сохранял полезные свойства и оставался качественным, должен находиться в помещении, где температура стабильно находится в пределах от -20 до +20 градусах Цельсия.

Какое оборудование вам потребуется, чтобы открыть свою пасеку?

• Доска-лекало;
• Держатель катушки;
• Каток комбинированный;
• Кочевая будка;
• Поилка;
• Термометр;
• Психрометр.

Приблизительная стоимость оборудования на 20 ульев составляет около 200 тысяч рублей.

Какой персонал нужно набрать в штат, начиная бизнес на пчелах?

Кто вам нужен в первую очередь:

• Специалист по уходу за пчелами;
• Менеджер по продажам;
• Бухгалтер.

Специалистом можете быть вы сами, если позволяет время и есть нужные знания.

Помните, что пчеловодство – это сезонный бизнес. Зимой услуги специалиста по уходу за пчелами и медом стоят несколько дешевле, чем летом. Серьезной проблемой может стать непогода: засуха, дожди, грозы – все это очень плохо сказывается на состоянии пчел. Если у вас есть возможность возить улья с точки на точку, то делай это, так ваш мед будет еще качественней и разнообразней.

Продавать свою продукции можно в супермаркетах, лавках здорового питания и на рынках. Если вы не боитесь трудностей, то дерзайте.

Источник: franchise-center.ru

Пчеловодство как бизнес

По утверждениям специалистов, рентабельность пчеловодства составляет только 15%. Однако приобретать мед в супермаркетах потенциальные потребители не спешат. Хотя и самим пчеловодам не выгодно сдавать мед посредникам – так они теряют треть его стоимости, да и супермаркет примет мед только в том случае, когда вы сможете предоставить ему оптовую партию – не меньше 10 бидонов.

Частный предприниматель, который торгует на рынке медом, не может собрать большое количество меда, в большинстве случаев, у него имеется 5-7 бидонов, которые он продает по 4 доллара за литр.

Таким образом, чтобы рассматривать пчеловодство как бизнес, необходимо обзавестись большим количеством пчелиных семей, по крайней мере, не менее 100. Если же человек рассматривает бизнес еще более серьезно, то тысяча пчелиных семей – это количество, которого достаточно, чтобы вести прибыльный пчелиный бизнес.

С чего начать бизнес

меда, поэтому рекомендуется приобретать эту продукцию у более мелких производителей, чтобы в дальнейшем ее реализовывать, потому что от других продуктов пчеловодства прибыли практически никакой вы не получите. К другим продуктам пчеловодства необходимо отнести пыльца и маточное молочко, прополис и воск. К тому же, эти продукты невозможно отправлять на экспорт.

Для предпринимателей, чтобы получить прибыль до 20%, необходимо иметь ежемесячный оборот в 1500 долларов, но не менее того. Поэтому рекомендуется не обзаводиться собственной пасекой на первоначальном этапе, а сделать все гораздо проще – найти небольших предпринимателей, которые с удовольствием воспользуются вашими услугами, как грамотного управленческого специалиста. Позже, вы можете организовать выпуск собственного меда под своей торговой маркой, но для этого уже необходимо создавать пасеку.

Для фасовки продукции, за что и будете вы отвечать, как администратор, необходимо произвести определенные затраты – потребуется помещение под офис и помещение, где будет проводиться фасовка меда. Кроме того, нужно закупить соответствующее оборудование – минимум смесители для купажирования продукции и термокамеры.

Стоимость одной термокамеры составляет минимум тысячу долларов, а вот смесители намного дешевле – от $300. Чтобы мед был сертифицирован, необходимо его сдавать на анализ в лабораторию, или же обзавестись собственной – ее стоимость составляет около 200 тысяч долларов, что позволить себе небольшая компания просто не в состоянии.

Подбор персонала и закупка меда

Для подбора персонала, на первых порах не нужно много средств, потому что все работы может сделать один человек, начиная от фасовщика, и заканчивая, грузчиком. Если же в сезон сбора меда, один человек не справляется, то можно нанимать временных сотрудников – наняв на месяц одного сотрудника, вы понесете дополнительные затраты в размере 100 долларов, что не так уж и много.

В связи с постоянным увеличением спроса на мед, его цена возрастает, поэтому мелкие предприниматели также повышают цену, как и реализаторы меда. Чтобы закупать продукции, вам понадобятся довольно большие средства, в частности более 60% от всех затрат. Но в тоже время, продавать мед намного выгоднее не летом, а например, зимой – его популярность и цена увеличиваются, поэтому, если у вас есть такая возможность, то сделайте свой бизнес более рентабельным, оставив продукцию до зимы на продажу. Если же нет, то мед можно продавать круглый год.

Хорошо, если вам удастся найти покупателей на внешнем рынке. В этом случае, стоимость меда значительно возрастет, а спрос в этом сегменте рынка достаточно велик. Практически все европейские страны отказываются в последние годы от меда, произведенного в Китае, потому что наряду с его дешевизной, качественные характеристики совершенно не те, которыми обладает наш, отечественный мед.

Перспективы развития пчеловодства

На сегодняшний день, рынок меда не сформирован. В основном он представлен только мелкими частными предпринимателями, занимающимися торговлей на рынке. Но в тоже время, спрос на продукцию пчеловодства постоянно растет – мед закупают рестораны и кафе, которые используют качественное сырье для своих блюд. Кроме того, хорошие перспективы открываются на внешнем рынке, и, если рассматривать пчеловодство как бизнес, то необходимо пробовать со своей продукцией выходить на внешний рынок.

Таким образом, этот бизнес можно рассматривать, как рентабельный, с большими перспективами и возможностями, тем более, если ваша компания станет профессионалом в данной сфере.

Источник: newbusiness.su