Популярность азиатской кухни в нашей стране растет день ото дня, а суши, пицца и роллы уже давно считаются национальными блюдами. Им предписывается ходить в офис, на шумные вечеринки и на уютные и дружеские посиделки дома.
Поскольку у большинства современных людей нет возможности посещать суши-бар в силу своей занятости, им гораздо удобнее заказать вкусную еду на дом. Но тут нужно учитывать тот факт, что действительно хорошие сервисы доставки еды можно пересчитать по пальцам. Однако в крупных городах сейчас набирает популярность служба доставки Яндекс.Еда, и конкурировать с этим гигантом достаточно сложно, но возможно!
Организация бизнеса
Чтобы начать собственный бизнес по доставке пиццы, можно оборудовать комнату в собственном доме или оборудовать пиццерию на колесах. Отсутствие помещения под пиццерию дает начинающим предпринимателям возможность сэкономить неплохую сумму денег, которой не хватает на начальном этапе.
Бизнес на доставке роллов и пиццы. Суши как бизнес. Бизнес план
Мини-пекарня в собственном доме позволит предпринимателю испечь, а затем доставить пиццу. Однако этот способ не сможет приносить стабильный доход, так как предприниматель не успеет обработать большую часть заказов. Поэтому на начальном этапе вы можете взять в помощь родственника или нанять курьера для доставки вам товара.
Чтобы бизнес приносил стабильный доход, необходимо нанять курьерскую службу для доставки пиццы
Чтобы начать делать пиццу, вам нужно купить печь для пиццы, холодильник, разделочный стол, овощерезку, тестомес, просеиватель для муки, печь для приготовления соуса. Чем более автоматизировано ваше производство, чем больше заказов будет обработано, тем выше будет выручка компании.
Общая стоимость оборудования 140-160 тысяч рублей. Главное правильно выбрать печь для пиццы, от ее качества будет зависеть вкус вашей пиццы, а также покупательский спрос.
Выбор формы налога
Бизнес по доставке пиццы будет официально зарегистрирован в налоговой инспекции как ИП. Для малого бизнеса лучше остановить свой выбор на упрощенной системе налогообложения бизнеса – УСН. При данном налоговом режиме индивидуальный предприниматель обязан отчислять 15% прибыли компании.
Финансовые расчеты
Для организации бизнеса предпринимателям потребуется определенный стартовый капитал:
- покупка оборудования для пиццерии – от 2 500 000 руб;
- , чтобы доставка была оптимальной по времени для всех районов. Аренда будет стоить примерно 30000 рублей ежемесячно.
Помещение нужно оборудовать всем необходимым по всем стандартам МЧС и СЭС – на это придется потратить около 20 тыс. рублей.
Как открыть суши бар. Доставка роллов и пиццы. Суши как бизнес
Покупка оборудования обойдется довольно дорого, но оно того стоит. Не надо экономить на технике, такие вещи покупаются один раз и служат в течение нескольких лет. Не забудьте составить предварительно список закупок. Примерный перечень будет следующим:
- холодильники – 20 тысяч;
- электрическая плита – 15 тысяч;
- вытяжка – 15 тысяч;
- кухонные весы – 2 тысячи;
- микроволновка – 5 тысяч;
- посуда – 10 тысяч;
- мультиварка – 12 тысяч;
- и прочее.
Это минимальный список инвентаря, который должен присутствовать на кухне. Его общая стоимость — около 100 тыс. рублей.
Конечно же, не обойтись без транспорта, с помощью которого будут осуществляться доставки. Лучший вариант – нанять курьера с личным транспортом. Ему придется отдавать 80-100 рублей с каждого заказа. Переносной холодильник необходим при перевозке, чтобы продукты не портились, обойдется примерно 10 тыс. рублей
Персонал состоит из повара, оператора и курьера. Желательно иметь двух поваров. На старте можно работать и с одним.
Итого потребуется примерно 250-300 тысяч рублей. Цифра условная, все зависит от конкретного города, района, цен на товары на рынке и прочих факторов. Для крупных городов и центров цены будут выше и могут доходить до 500 тысяч рублей.
Ежемесячные расходы:
- аренда помещения;
- обслуживание транспорта;
- закупка продуктов;
- обслуживание инвентаря;
- оплата заработной платы персонала;
- реклама;
- прочие расходы.
Как успешно открыть доставку роллов: советы
Грамотно составленный бизнес-план доставки роллов – половина успеха. К этому вопросу нужно подойти крайне серьезно. Проект запущен, однако его нужно развивать и раскручивать, чтобы он приносил прибыль. Как это сделать?
Во-первых, запустить рекламу. Чтобы о вас узнали как можно больше людей, нужно о себе заявить. Придумайте интересную, креативную рекламу, которая будет привлекать внимание. Реклам о суши вокруг очень много: нужна изюминка, чтобы выделиться из толпы.
Второй момент – скорость готовки и доставки. Всегда нужно помнить о качестве блюда, однако и временем нельзя пренебрегать. Люди не любят ждать, им проще отменить заказ и купить в другом месте. Нанимайте опытных сушистов и курьеров.
И наконец, устраивайте различные акции и скидки. На старте важно завлечь как можно больше людей. Для этого запускайте акции. Пример – за установку приложения — суши в подарок. Либо плюс 500 баллов за приглашенного друга и прочее.
Идей множества, остается их реализовать.
Бизнес на доставке роллов и суши очень перспективен, если подойти к вопросу серьезно. Проблема многих заведений в том, что они все шаблонные. Даже меню у многих заведений одинаковое. Конечно, классические блюда должны присутствовать у всех. Однако на этом ассортимент не должен заканчиваться.
Важно постоянно пробовать что-то новое, взаимодействовать с аудиторией, поощрять их и свой персонал, экспериментировать и масштабироваться. В таком случае бизнес несомненно станет прибыльным.
Источник: newrestaurant.ru