Россия имеет уникальные возможности для того, чтобы развивать рыбоводство. И тем не менее, на сегодняшний день половина всей имеющейся на рынке продукции импортируется из-за рубежа. Обидно, но в нынешних реалиях выгоднее не производить, а перепродавать.
Рыбное и охотничье хозяйство в стране в должной степени не развито, хотя, казалось бы, бизнес в этой сфере – это мечта любого мужчины, ведь все (или почти все) представители сильного пола любят рыбалку и охоту. Почему так получается? Какие подводные камни таит в себе организация рыбного хозяйства? Каковы секреты такого дела? Об этом читайте в статье.
Какую рыбу разводить выгоднее
Перед тем как составлять бизнес-план рыбного хозяйства, определитесь с тем, какую рыбу вы будете разводить. Технология работы будет зависеть именно от этого. На самом деле, вариантов немного, а точнее, их всего два – форель или карп. Лишь эти виды рыб у покупателей пользуются постоянным спросом, к тому же они хорошо растут.
Разумеется, если возможности позволяют, можно одновременно выращивать и форель, и карпов, и другие виды рыб, а также заниматься рыбопереработкой (консервированием, копчением и прочим). Но в статье мы говорим о начинающих рыбоводах, которым, конечно же, такие масштабы деятельности недоступны.
Рыбная ферма и пруд своими руками: советы опытного рыбовода-любителя // FORUMHOUSE
Неприхотливый карп
Выращивать карпов, пожалуй, проще всего. Они живучие и могут существовать в любых водоемах. Чтобы обучиться технологии разведения этих рыб, вам не потребуется заканчивать высшее учебное заведение по специальности «Сельское и рыбное хозяйство», достаточно просто самостоятельно почитать некоторые учебники.
Капризная форель
Несколько больших затрат, чем те, что понадобятся на выращивание карпов, потребует разведение форели. Зато продавать ее вы будете по цене почти в три раза дороже. Здорово, правда? Конечно, каждый в таком случае захочет выращивать форель. Но не все так просто.
Эта рыба очень чувствительная и прихотливая, без найма квалифицированного специалиста форелевое хозяйство организовать не удастся: необходимы и определенные знания, и опыт в таком деле.
Рыбный климат
Главное при организации бизнеса – создать условия для здоровья и прироста рыбы. А для этого нужно постоянно отслеживать температуру воды и ее насыщенность кислородом. Поэтому внимательно подойдите к определению пригодности для разведения рыбы арендованного вами пруда. Лучшим решением задачи будет проведение рыбоводно-биологического обследования.
Если его результаты будут оптимальными, можно зарыблять водоем. Вообще такое обследование следует проводить несколько раз в году, в разные сезоны.
Температурный режим
Итак, благоприятная для форели температура – шестнадцать-девятнадцать градусов. Прогревание пруда до двадцати четырех градусов для рыбы губительно: если даже она не погибнет, то кормиться точно перестанет. Лучше всего содержать форель в карьере глубиной около десяти-пятнадцати метров, в таком случае вы можете быть уверенными, что даже в летнюю жару рыбе ничего не будет угрожать, ведь солнечные лучи не проникают на такую глубину. Из-за сильной чувствительности форели к температуре многие рыбные хозяйства России, специализирующиеся на ее разведении, осуществляют забор воды из артезианских скважин либо располагаются на холодных реках.
При разведении карпа все гораздо проще. Желательно, чтобы пруд хорошо прогревался (до 24-25 градусов), а также необходимо, чтобы он не был загрязнен навозными стоками, нефтепродуктами, разлагающейся органикой. Глубина может быть совсем небольшой – всего полтора-два метра. Естественная кормовая база на такой глубине будет наиболее активно развиваться. Пруд площадью в пять гектаров будет достаточным для производства десяти тонн карпа.
Есть один секрет: чем водоем больше, тем рыбу разводить легче. Маленький пруд эксплуатировать довольно тяжело – он быстро прогревается и быстро остывает, создается напряженный гидрохимический режим. В большом водоеме температура более ровная, а это благоприятно для любого вида рыб. Если карповый пруд будет спускным, то процесс отлова осенью будет существенно облегчен. Если водоем создан путем запруживания реки, можно построить плотину.
Зоны рыбоводства
Проект рыбного хозяйства следует создавать с учетом особенностей конкретной территории, на которой оно организовывается. Вся Россия разделена на зоны рыбоводства. Так, например, Московская область — это 1-я и 2-я зоны, а Краснодарский край – 5-я и 6-я.
В южных регионах выращивание рыбы будет более рентабельным благодаря более продолжительному вегетативному периоду, во время которого она интенсивно кормится и активно растет. Но это не значит, что если вы решили организовать рыбное хозяйство, вам надо переезжать на юг. При грамотном построении технологии и выборе хорошего водоема бизнес можно эффективно вести и в средней полосе страны.
К вопросу о выгоде
А вообще, выгодно ли содержать рыбное хозяйство в России? Вопрос неоднозначный. Оптовые цены на живую рыбу сейчас складываются не очень высокие, однако такой бизнес все-таки можно назвать прибыльным. Тем не менее, составляя бизнес-план рыбного хозяйства, все хорошенько просчитайте.
Привлекательно то, что сейчас все предприниматели, занимающиеся рыбоводством, уплачивают Объектом налогообложения выступают доходы за минусом расходов, а ставка составляет 6 процентов. Вам нужно будет платить только этот налог, оградив себя от уплаты налога на имущество, ЕСН, налога на прибыль, НДС.
И все же рыбоводство – весьма рискованный и сложный бизнес. Многие ошибочно полагают, что все что нужно – это запустить в водоем рыбу, а дальше она вырастет сама, и останется ее только выловить и продать. Если бы все было так просто… На самом деле, ничего подобного! Рыба – это «живой» продукт, и случиться с ней в любой момент может что угодно.
Основная статья расходов
Наверное, вы знаете, что самые большие затраты любого рыбного хозяйства – это покупка кормов. Пятьдесят-шестьдесят процентов всех расходов приходится именно на них. Многие спрашивают: «Зачем покупать корма, ведь можно запустить, скажем, карпов в пруд и просто ждать, пока они вырастут, кормясь естественным образом?»
Можно и так, но ждать вы будете очень долго. И при этом получить с одного гектара поверхности воды сможете не более 120 килограммов рыбы. В то же время рыбные хозяйства, выращивающие карпов высокоинтенсивным методом, умудряются с одного гектара получать по двадцать центнеров рыбы, а то и больше.
Что это за высокоинтенсивный метод? Он состоит в использовании питательных высокобелковых кормов, содержащих не менее 5-7 процентов жира и 26-28 процентов протеина, а также в высокой плотности посадки. Такие корма дороже обычного комбикорма в среднем на 20 процентов. Ориентировочно килограмм корма для карпа обойдется в 7-8 рублей.
С форелью и в этом аспекте дело обстоит куда сложнее. Эта рыба требует качественных экструдированных кормов, стоящих 30-40 рублей за один килограмм. Если же вы решите накормить форель дешевым комбикормом, не удивляйтесь потом тому, что у нее будет белое мясо. Потребители же привыкли к красному, так что вряд ли у вас получится продать такую рыбу. А красное мясо можно получить только при использовании специальных добавок – получаемых из криля каротиноидов.
Такая значительная разница в цене нивелируется необходимым для откорма этих двух видов рыб количеством корма и, конечно же, итоговой ценой их реализации. Так, с одного килограмма корма можно получить прирост веса форели, также равный килограмму. А для того чтобы добиться прироста веса карпа в килограмм, нужно будет затратить 3,5-4 килограмма кормов. Таким образом, затраты на выращивание одного килограмма карпа составят где-то 25-32 рубля, а форели – только немногим больше.
Бизнес-план рыбного хозяйства
Организация такого бизнеса с нуля потребует очень больших вложений. Конкретную итоговую сумму назвать не представляется возможным, так как в этом деле много нюансов. Остановим свое внимание непосредственно на аспектах разведения рыбы. Посадочный материал форели купить можно по стоимости 250-400 рублей за один килограмм.
Цена варьируется в зависимости от того, сколько весят мальки (их масса может быть от 1 до 50 граммов). Чем меньше особи, тем они дороже, потому что из килограмма мальков с меньшим весом в итоге получится больше рыбы. На потери следует заложить порядка 10%. Через 2,5 года мальки превратятся в восьмисотграммовых рыбин, и вы сможете их продать по цене в среднем 160-175 рублей за один килограмм.
Посадочный материал карпа по цене значительно дешевле – 60-120 рублей за один килограмм. Вес мальков при этом колеблется от 14 до 40 граммов. Цикл выращивания до оптимального веса в 1,2-1,7 килограммов – три года. Реализовать рыбу можно по стоимости 60-70 рублей за один килограмм.
Окупаемость вложений
Бизнес-план рыбного хозяйства должен содержать расчет инвестиций. Следует сказать, что долгий период возврата средств – это и есть самый большой недостаток такого бизнеса. Поэтому приготовьтесь к тому, что прибыль вы начнете получать не очень скоро. Но есть ряд способов, которые позволят быстрее вернуть вложенные деньги.
Например, вы можете изначально закупить не мальков карпа, а рыб-двухлеток с весом до 200 граммов. Они будут стоить дороже, зато всего за один сезон можно будет откормить их до товарной массы. Еще один неплохой вариант пополнения бюджета – устраивать платную рыбалку. Кстати, таким образом можно реализовывать немалую часть своей продукции.
А расходов потребуется меньше – не будет затрат на облов пруда, логистику и т. п. То есть фактически вы будете продавать рыбу прямо в воде, но по цене несколько ниже рыночной. Удачи вам в бизнесе!
Бизнес-план по доставке суши
Бизнес-план мясной лавки или как открыть магазин мяса
Источник: bizlana.ru
Как открыть рыбное хозяйство: рентабельность
Увлечение рыболовством позволяет предпринимателю превратить разведение рыбы в прибыльный бизнес. По мнению экспертов, всего четырех часов ежедневной работы достаточно для того, чтобы получать крупный доход. Создать подобный бизнес можно как на арендуемой территории, так и на собственном загородном участке.
Подобные продукты питания весьма востребованы среди потребителей, благодаря отсутствию вредных компонентов. В нашей стране существуют все необходимые условия для создания рыбного комбината. Однако многие предприниматели предпочитают заниматься посредничеством, импортируя зарубежные продукты. В данной статье мы предлагаем обсудить вопрос о том, как открыть рыбное хозяйство и рассмотреть основные сложности этого бизнеса.
Рыбный комбинат: актуальность бизнеса
При желании создать собственный комбинат, предприниматель должен оценить востребованность и перспективность своей идеи. Анализ рынка показывает, что данная ниша практически пустует. Согласно статистическим данным, каждый человек употребляет в пищу более двадцати килограммов рыбы в течение года. Это означает, что производство этого продукта является довольно востребованным направлением деятельности.
Рыба как продукт питания сочетает в себе множество полезных микроэлементов. Этот продукт можно употреблять в пост. Важно отметить, что в условиях политики замещения импортных товаров отечественной продукцией, предприниматели, работающие в этом секторе, получили возможность существенно увеличить объемы производства. Популярность данного направления бизнеса объясняется большим количеством водоемов с пресной водой, расположенных на территории Российской Федерации. Согласно отчетам экологов, общая площадь озер составляет более двадцати миллионов гектаров, а водохранилищ – четыре с половиной миллиона гектаров.
Главным преимуществом этого бизнеса в нашей стране является возможность привлечения квалифицированных кадров.
Существует множество различных технологий искусственного воспроизводства рыбы, что позволяет создать весьма прибыльный бизнес. Все сектора товарного рыболовства можно разделить на три отдельных группы. К первой группе относится прудовое рыболовство. Согласно статистическим данным, этот сектор имеет самый большой объем. Ко второй категории относится пастбищное, а к третьей – индустриальное рыболовство.
По мнению специалистов, создание данного бизнеса позволяет окупить вложенные средства в течение трех лет. В течение первого года, уровень рентабельности этого бизнеса не превышает десяти процентов. Однако спустя всего несколько лет, этот показатель возрастает в несколько раз. Согласно данным, предоставленным Государственным Комитетом Статистики, количество импортируемой продукции сокращается с каждым годом. Этот фактор способствует развитию отечественного производства и улучшению ситуации в данном секторе рынка.
Структура рыбного хозяйства
Государственный аппарат заинтересован в решении вопросов, связанных с сохранением экологии и предоставлением населению качественных продуктов питания. Работа в данном направлении подразумевает создание собственного водоема, имеющего искусственную основу. Однако предприниматели, работающие в этой сфере, могут использовать и природные ресурсы, предварительно очистив их от различных загрязнений. Выбор этого варианта позволяет выращивать не только рыбу, но и раков с улитками.
При выборе одного из вышеперечисленных вариантов, предпринимателю нужно учитывать климатические особенности региона, в котором планируется работа. Как показывает практика, использование комплексного метода имеет более высокие перспективы для развития самой компании.
Прибыль от разведения, переработки и продажи рыбы можно значительно увеличить благодаря разведению раков. Важно отметить, что подобный подход практически не требует дополнительного вложения капитала. Использование этого варианта позволяет снизить риски, связанные с сезонной востребованностью рыбной продукции. Снизить зависимость от сезона можно при помощи организации мест отдыха для любителей рыбалки. Предприниматель, планирующий создание данного бизнеса, может проводить мастер-классы, посвященные обучению новичков в сфере ловли рыбы.
Структура рыбного хозяйства как одного из видов бизнеса содержит в себе несколько разных направлений. Помимо разведения и выращивания рыбы, предприниматель может заняться производством полуфабрикатов, консервов и других видов рыбной продукции. Производственные отходы могут использоваться как основной ингредиент для создания кормовых смесей, предназначенных для животных. Помимо этого, можно заняться организацией отдыха для рыболовов и преподаванием базовых основ рыбалки.
Как организовать собственный рыбный бизнес
Рыбное хозяйство – это одно из максимально прибыльных направлений предпринимательской деятельности, где отсутствует высокая конкуренция. Для того чтобы организовать эффективный бизнес, предпринимателю нужно тщательно изучить все тонкости и нюансы выбранного направления.
Разведением какой рыбы лучше заниматься
Согласно данным Росстата, большая часть предпринимателей, работающих в этом сегменте, занимается разведением сазанов. Доля этой рыбы в рыбном хозяйстве составляет около семидесяти процентов.
Востребованность данного направления объясняется отсутствием необходимости вкладывать дополнительные средства в создание всех условий, необходимых для жизнедеятельности рыбы. Преимуществом этой рыбы является ее неприхотливость и быстрый рост. Для размножения используется рыба, достигшая четырехлетнего возраста. В качестве продуктов питания для этой рыбы применяются специальный корм и водоросли.
Еще одним популярным видом рыбы является карась. Данную рыбу лучше всего разводить в искусственном бассейне. Среднестатистические представители этого вида весят около пяти килограммов. Главным недостатком этой рыбы является необходимость создания дополнительных условий для жизнедеятельности в зимнее время года.
Предприниматели, занимающиеся разведением форели, получают возможность значительно увеличить доходность своего бизнеса. Стоимость одного килограмма такой рыбы достигает отметки в пятьсот рублей. Главным преимуществом этого направления бизнеса является возможность разводить рыбу круглый год.
Создание благоприятных условий для рыбы
Здоровье рыбы зависит от температуры водоема и количества кислорода, содержащегося в воде. Помимо этого, учитывается ряд биологических факторов в виде уровня кислотности воды. Перед тем как заселить рыбу в выбранный водоем, необходимо провести тщательную проверку. Такая проверка должна проводиться не менее четырех раз в год.
Требования в отношении водоема зависят от вида рыбы, которую планирует разводить предприниматель. В случае с форелью необходимо тщательно соблюдать температурный режим. В том случае, если температура воды превысит двадцать четыре градуса по Цельсию, рыба погибнет. Именно поэтому рекомендуется разводить форель в природных водоемах, где глубина составляет более десяти метров.
Разведение карпов не требует столь тщательной подготовки. Единственным требованием к водоему является отсутствие органических отходов и продуктов из нефти. При разведении карпов рекомендуется использовать водоемы, глубиной не менее двух метров. Температура воды не должна превышать отметку в двадцать пять градусов.
Водоема с площадью в пять гектаров достаточно для производства десяти тонн рыбы. По мнению экспертов, маленький пруд значительно сложнее использовать из-за высокой скорости нагрева. Помимо этого, маленьким водохранилищам свойственна нестабильность гидрохимического режима.
При разведении карпов рекомендуется устанавливать платину с целью спуска воды в осеннее время. Наличие плотины существенно упрощает процесс вылова рыбы.
Особенности питания
Процесс кормления форели значительно сложнее. Разведение этой рыбы требует использования качественных кормов, выпущенных немецкими производителями. Стоимость таких смесей может достигать нескольких евро за один килограмм. Отказ от использования качественных смесей может привести к тому, что мясо рыбы станет белого цвета.
Это означает, что большинство потребителей откажется от таких продуктов в пользу мяса красного цвета. Добиться подобного результата можно лишь при использовании картиноидов в виде добавок.
Одного килограмма кормовой смести достаточно для того, что форель увеличила свой вес на один килограмм. В случае с карпом, для достижения данного показателя потребуется более четырех килограммов смести. Однако здесь нужно учитывать именно стоимость смесей, поскольку продукция отечественного производства в несколько раз дешевле иностранного корма.
Рыборазводные хозяйства создаются теми людьми, что имеют экспертные знания в разведении рыбы. Важно понимать, что жизнедеятельность некоторых особей зависит от качества и количества используемого корма. Наличие излишек корма в пруду может привести к изменению гидрохимических свойств воды. Такие изменения могут негативно отразиться на росте рыбы.
По словам специалистов, при кормлении очень важно учитывать температурный режим. У рыб, проживающих в прохладной воде, замедляется процесс обмена веществ, что приводит к снижению потребности в пище.
Здоровье рыб
Одним из главных рисков в этом бизнесе являются болезни и эпидемии. Среди самых распространенных заболеваний следует выделить:
- аэромоноз;
- краснуха;
- паразиты.
Владельцу подобного бизнеса необходимо тщательно контролировать здоровье рыб. Для этого каждые две недели производится отлов. Во время осмотра повышенное внимание уделяется состоянию жабр и наиболее важных органов. После этого проводится глубокий анализ прироста популяции рыб. На основе полученной информации выбирается конкретная методика лечения.
С целью лечения больных рыб и профилактики инфекционных заболеваний используются специальные добавки в кормовые смеси. Чаще всего применяются антибиотики в сочетании с добавками, повышающими качество работы иммунной системы. Недостаток внимания к здоровью рыб может повлечь за собой множество неприятных последствий в виде потери всей популяции и полного разорения. Предпринимателю, планирующему создание подобного бизнеса, рекомендуется договориться с ветеринарами о регулярном проведении контрольных мероприятий. Такой подход позволяет не только предупредить возможную угрозу, но и защитить себя от потери вложенного капитала.
Схема сбыта
Бизнес-план рыбного хозяйства должен содержать информацию о порядке сбыта готовой продукции. На первых этапах рекомендуется искать крупных клиентов, готовых приобретать оптовую партию товара. Большинство предпринимателей, работающих в данном направлении, используют следующие каналы сбыта:
- Рестораны и другие точки общепита.
- Крупные магазины.
- Городские рынки.
Помимо этого, можно открыть собственный магазин и самостоятельно взаимодействовать с конечными клиентами.
Финансовые вложения и период окупаемости
Создание собственного рыбного хозяйства требует крупных вложений. Для начала предпринимателю необходимо провести строительные работы с целью монтажа всех нужных коммуникационных сооружений. После этого устанавливается система замкнутого водоснабжения. Помимо этого, необходимо приобрести различный инвентарь и специальную одежду.
Приступать к выбору рыбной молоди рекомендуется после того, как бизнес будет официально зарегистрирован. Общая величина первоначальных затрат может достигать суммы в один миллион двести тысяч рублей.
Статья ежемесячных затрат включает в себя покупку нового поголовья рыб, заработную плату персонала и социальные взносы. Помимо этого, необходимо учитывать расходы на оплату коммунальных счетов, покупку медикаментов и кормовых смесей. В течение первого года, общая статья расходов достигнет суммы в семьсот тысяч рублей.
Средняя стоимость одного килограмма рыбы составляет сто тридцать рублей. Небольшой пруд способен приносить более десяти тонн рыбы. В этом случае размер годовой прибыли предприятия составит один миллион сто тысяч рублей. Рентабельность рыбного хозяйства варьируется от тридцати пяти до сорока процентов. Средняя продолжительность срока окупаемости подобного проекта равна тридцати шести месяцам.
С какими трудностями можно столкнуться
Большинство предпринимателей, работающих в данной сфере, часто сталкиваются со сложностью реализации имеющейся продукции. Подобные трудности объясняются высоким уровнем конкуренции между отечественными компаниями и поставщиками, импортирующими зарубежную продукцию. Многие бизнесмены часто испытывают сложности в поисках крупного заказчика, готового приобрести значительную партию товара. Единственным выходом из этой ситуации является заключение договора с небольшими торговыми точками. Однако в этом случае, размер прибыли может значительно уменьшиться.
Также следует понимать, что живая рыба является относительно нежной продукцией. Любые форс-мажоры во время транспортировки товара могут стать причиной возврата неликвидной продукции. При этом нужно учитывать, что многие торговые сети при заключении контракта настаивают на договоренности о том, что деньги будут переводиться только по факту реализации продукции.
Для того чтобы снизить зависимость от вышеперечисленных факторов, рекомендуется заранее продумать стратегию поведения на рынке. Переработка рыбы и самостоятельное изготовление продуктов питания позволяет значительно увеличить доходность бизнеса. Помимо этого, можно рассмотреть вариант заключения контрактов с точками общественного питания и крупными цехами, специализирующимися на переработке рыбы.
Выводы (+ видео)
В данной статье мы рассмотрели вопрос о том, как открыть собственное рыбное хозяйство. Открытие этого бизнеса можно рассматривать как создание прибыльного предприятия. Однако для того, чтобы получать стабильно высокую прибыль, необходимо заранее составить стратегию борьбы с факторами риска. Грамотный подход к составлению бизнес-плана позволяет исключить форс-мажорные ситуации, которые могут повлиять на развитие проекта.
Источник: ktovbiznese.ru
Бизнес план «Рыбное хозяйство»
Собственное рыбоводческое хозяйство – это великолепный бизнес мечты для мужчин. Стартаперу необходимо помнить, что в России существуют комитеты и институты рыбного и охотничьего хозяйств, а также департамент рыбного хозяйства. Обратившись в эти инстанции, начинающий бизнесмен получит помощь и поддержку в бизнесе.
Форель или карп?
При открытии рыбоводческого хозяйства, нужно в первую очередь определить, какой вид рыб будете там разводить. Самые популярные культуры – форель и карп. Только эти виды отлично растут и пользуются огромным спросом у потребителей и покупателей. Собственно, от этого выбора и зависит вся технология функционирования хозяйства.
Если есть возможность, можно заниматься как карпом, так и форелью. Рыбу разводят на снятых в аренду водоемах в южных и других регионах. Там можно устраивать платную рыбалку. Еще одна отрасль, приносящая прибыль рыбоводам, – это занятие переработкой своего товара, например, копчением, а также консервированием рыбы и так далее. Но начинать лучше и легче с малого.
Проще заниматься выращиванием карпа. Он живуч, неприхотлив, ему подходят любые водоемы. Чтобы влиться в технологию выращивания карпа, достаточно почитать специальную литературу. Но на рынке иная картина. При аналогичных затратах, в три раза выше стоимость чувствительной и капризной форели.
Правда, в таком случае без квалифицированного специалиста точно обойтись не получится.
Благоприятные условия для рыбы
Здоровье, как и прирост мальков и взрослых особей, определяется двумя главными факторами – температурой воды и насыщенностью этой воды кислородом. Важность имеет и состояние всей биологической обстановки водоема. Очень важную роль играет кислотность (pH). Также есть множество и других факторов. Желательно провести обследование водоема, прежде чем заселять туда рыбу.
Это обследование требуется проводить один раз в сезон, то есть 4 раза в год.
Для форели самая оптимальная температура водоемной воды 16-19 градусов. Если температура в водоеме поднимется выше 24 градусов, то рыбешка перестанет кормиться и может погибнуть. Поэтому нужно тщательно следить за температурным режимом воды. Лучше всего содержать форель в карьере, где глубина не превышает 15 метров, потому что уже на глубине 4 метров температура воды никогда не поднимется выше 16 градусов.
Разводить карпа намного проще. Единственное чего не терпит карп – это загрязнение (нефтепродуктами, стоками от навоза, иными органическими отходами). Также карпу нужна более теплая вода. Ее температура должна быть в диапазоне 24-25 градусов по Цельсию. Глубина водоема может быть совсем небольшой – до 1,6-1,9 метра.
На такой глубине активно развивается благостная для карпа естественная база корма.
Пруда, площадь которого составляет 5 га, будет достаточно для производства около 10 тонн карпа. Чем больше водоем, тем лучше и проще разводить рыбу в нем. Маленький водоем трудно эксплуатировать, ведь он быстро теряет теплоту и быстро нагревается. А также маленький водоем имеет напряженный и нестабильный гидрохимический режим. А в большом водоеме, напротив, температурный режим воды более ровный, а это очень благоприятно для рыб.
Желательно сделать так, чтобы карповый пруд имел спуск: это очень облегчит процесс вылова по осени. Для этого строится плотина. Особенно это удобно, когда водоем образован от запруживания реки. Многие зря считают, что достаточно только запустить рыбу в приготовленный водоем, как она сама вырастет, а после всего ее нужно только лишь изловить и продать потребителям. Предпринимателю придется уделять внимание своему делу.
Питание рыб
Основная статья расходов в этом бизнесе – это рыбьи корма. На них отчисляется 50-60% всех предполагаемых затрат. Конечно, можно просто отпустить карпа в пруд и ждать, когда же он вырастет, получая корм с естественной базы.
Но ожидать нужно будет в этом случае слишком долго. В то числе с 1 га водной поверхности реально будет получить прирост всего около 120 кг рыбы. При использовании кормов можно будет получить с одного гектара не менее 22 центнеров карпа, ведь выращивание рыбы происходит высокоинтенсивным методом.
Основные составляющие такого метода – это высокая плотность рыбной посадки в пруд плюс также использование чрезвычайно питательных кормов, богатых белками, и содержащими большое количество протеина (в кормах его не менее 26-28%) и жиров (жиров в кормах не менее 5-7%). Такие корма наиболее эффективны, но в это же время они и стоят дороже, чем обычный комбикорм (цена выше на 20%). А ведь средняя цена обычного корма для карпа около 7 рублей за кг.
Кормить форель намного сложнее. Для форели приходится закупать более качественные, например немецкие, корма. Они стоят примерно 1 евро за кг. Если поскупиться и закупить для форели дешевые комбикорма, то мясо у нее будет не красное, а белое. А ведь все потребители и покупатели привыкли к красному мясу, форель – красная рыба.
А такого цвета можно добиться, только используя уникальные кормовые добавки, такие как – картиноиды. Картиноиды получают из криля.
Огромная разница в цене кормов для карпа и форели кормов оправдывается количеством необходимого корма, который используется для их откорма. А также роль играет конечная цена реализации.
Потратив всего 1 кг корма на форель, получается прирост веса рыбы в килограмм. А вот на килограмм привеса карпа нужно будет потратить 4 кг корма. В конечном итоге все необходимые затраты на корм, который требуется для выращивания килограмма карпа составляют около 28 рублей, в то время как для форели немногим больше.
Очень важно знать меру при кормлении рыбы. Если насыпать корма очень много – рыба все не съест, а вот гидрохимический состав воды изменится. И рыба перестанет расти. Карпу ежедневно нужно давать корма не более 3% от общего веса рыбы в водоеме, а также нужно учитывать зависимость от температуры воды.
Чем вода холоднее, тем меньше корма нужно рыбе, ведь температура тела карпа напрямую зависит от нагрева воды. В прохладной воде обмен веществ рыбы замедляется.
Если карп живет именно в самом водоеме, то форель напротив всю жизнь живет в специальных садках, которые имеют размер 3 на 3 метра. Они деланы из капроновой сетки, и имеют глубину 5 метров. Садки устанавливаются в специальные садковые линии – это определенные длинные сварные конструкции.
Здоровье рыбы
Главный риск – это разнообразные эпидемии и болезни рыб. Это может быть:
- краснуха или аэромоноз;
- Кишечные паразиты;
- бранхомикроз.
Здоровье большой популяции нужно обязательно контролировать. Для этого каждые 10 дней необходимо проводить контрольный отлов. При этом смотрится общий прирост популяции рыб, а также состояние всех внутренних органов и жабр. А после этого уже применяются различные способы лечения.
При лечении рыб рацион добавляются лечебные корма. Это могут быть корма с антибиотиками, а также со специальными препаратами, которые повышают иммунитет. Очень страшно пропустить начало заболевания, ведь при этом очень быстро можно потерять всю популяцию и разориться.
Знаниями о том, как следует правильно действовать в таких сложных ситуациях, как заболевание популяции, обладают, к сожалению, только специалисты и ветеринары. Именно поэтому при организации рыбоводного хозяйства на специализированного рыбовода лучше денег не жалеть.
Размер рыбы
Чем ваш товар крупнее, тем еще большим спросом она будет пользоваться на рынке. Оптимальный вес для карпа должен быть около 1,5 кг, а вот для форели около 1 кг. Чтобы наверняка достичь требуемого веса, карп будет расти примерно три года. За самое первое лето карп набирает около 25 граммов, а вот за второе лето еще примерно 200 граммов, и, наконец, за третье лето еще около 1 килограмма.
Цикл роста форели составляет примерно 2,5 года. Но ведь форель можно продать и ранее, например, через полтора года, в это время она достигнет веса примерно 300 граммов. К сожалению, такая форелька будет пользоваться спросом только у ресторанов. 300-граммовая рыбка, длинна которой 30 см, красиво и аккуратно ляжет поперек тарелки. Цикл роста карпа завершается обычно осенью.
В это время все пруды хозяйства облавливают. Поэтому именно осенью карп и появляется продаже в магазинах и на рынке, а вот цены в этот период на него снижаются.
В такой момент бизнес может оказаться на грани своей рентабельности. Можно поступить немного умнее, если для этого есть возможность. Например, аккуратно передержать карпа до декабря или даже, в некоторых случаях, до марта, постепенно выпуская его в продажу в те моменты, когда цены станут более стабильными.
В таких случаях необходимо иметь в виду, что должно быть заложено 20% на потери (10% – похудение рыбы, 10% – мор). Излишки рыбы можно переработать: подкоптить, приготовить заливные блюда и консервы.
Экономика
Посадочный материал для разведения форели можно купить по цене 300-400 рублей за кг. Цена зависит от веса мальков, мальки бывают весом от 1 до 50 граммов. Чем мальки мельче, тем они дороже, ведь из килограмма маленьких мальков получится намного больше взрослых особей. Около 10% всей массы мальков будет потеряно.
Оставшиеся мальки, спустя 2,5, года вырастут в 800-граммовых рыб, которых с удовольствием купят по 150 рублей за 1 кг в среднем. Очень выгодно покупать оплодотворенную икру форели и самостоятельно инкубировать ее.
Посадочный материал для карпа стоит намного дешевле – 100 рублей за килограмм. Масса мальков составляет около 25 граммов в среднем. Самый неприятный недостаток рыбных хозяйств – это довольно долгий период самоокупаемости всех вложений. Чтобы сократить срок, нужно закупить двухлетних особей, которые весят в среднем 200 граммов. Конечно, вложения будут немного больше, но за один сезон разведения можно откормить карпа до того самого товарного 1 кг.
В отношении форели выгодно применять доращивание ее в зимнее время на ГРЭС. В таких водоемах наиболее благоприятный температурный режим. Форель завозят туда осенью, а начинают вылавливать в конце марта. За это короткое время масса форели может увеличиться в два, а то и в три раза. Если есть возможность, то можно дополнительно закупать форель для передержек.
Очень неплохая и актуальная возможность пополнить страдающий бюджет рыбного хозяйства – это устроить платную рыбалку. В зависимости от типа и особенностей пруда, наличия рыбы и ее видового состава, стоимость платной рыбалки будет колебаться примерно от 150 до 1600 рублей.
| Счет | Долл., в ср. за цикл | % в ср. за цикл |
| Валовая выручка | 100000 | 100 |
| Расходы | 67100 | 67,1 |
| В том числе | ||
| – на закупку малька | 10400 | 10.4 |
| – на зарплату персонала | 30300 | 30.3 |
| – на корма | 6700 | 6.7 |
| – прочие расходы | 19700 | 19.7 |
| Прибыль (без учета налогов) | 32900 | 32,9 |
Скачать бизнес план рыбного хозяйства за 550 руб., у наших партнёров, с гарантией качества.
Нюансы реализации товара
Проблемы с реализацией рыбы на рынке сейчас испытывают практически все рыбные хозяйства. Этому предшествуют две причины:
- Очень высока конкуренция в этом нелегком бизнесе.
- В сегодняшнее время спрос на живую рыбу упал, так как такой товар стал доступен не всем. Покупателям просто не хватает средств для приобретения такого товара.
Еще одна проблема рыбных хозяйств – это сложные отношения с торговлей, особенно с сетями супермаркетов. Практически все магазины просят плату за размещение ваших товаров на их полках. Живая рыба – товар нежный. С ним может случиться многое и по дороге в магазин. В этом случае торговцы вернут поставщикам всю неликвидную партию.
В наше время все без исключения супермаркеты расплачиваются за приобретенный живьем товар только тогда, когда реализуют его.
Поэтому сами решайте, выгодна ли для вас эта идея бизнеса и хватит ли у вас на нее средств и сил. Не забывайте про грамотный и надежный бизнес план, а также начинайте с малого, например с платной рыбалки.
Скачать бизнес рыбного хозяйства за 550 руб., у наших партнёров, с гарантией качества. В открытом доступе, на просторах интернета, его нет.
Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы
Видео: Разведение форели, карпа и осетра в Топольках
Понравился этот образец бизнес плана? Сохраните в соц. сетях, расскажите друзьям — это лучшая благодарность нам! Поставьте свою оценку этому примеру бизнес-плана, а именно — Бизнес план «Рыбное хозяйство», проголосуйте за лучший — это анонимно и всем сразу видно. Может есть чем поделиться и дополнить?
Источник: biznes-prost.ru
