В последнее время очень популярным местом для отдыха и проведения досуга для людей разного возраста и достатка стали боулинг-центры. Несмотря на то что первые подобные заведения стали появляться в России в середине 1990-х годов, они очень быстро полюбились нашим соотечественникам. Так, количество боулинг-центров за без малого 20 лет увеличилось в несколько десятков раз, благодаря чему подобное развлечение сегодня доступно не только жителям Москвы и Санкт-Петербурга, но и большинству россиян.
Если вы всерьез подумываете об открытии такого центра, то первым шагом должен стать бизнес-план боулинга, в котором будут детально рассмотрены основные этапы работы, затраты и планируемый уровень дохода.
История развития отечественного боулинг-бизнеса
Первые появившиеся в России боулинг-клубы в основном были рассчитаны на людей с очень высоким уровнем достатка. Так, в те времена один час игры стоил порядка 100 долларов США. Неудивительно, что владельцы подобных заведений буквально «гребли деньги лопатой».
Постепенно боулинг-центры стали создавать с ориентацией не только на богатых людей, но и на средний класс. Несмотря на то что это привело к снижению цены за час игры приблизительно до 25 долларов, предприниматели получили большой приток новых посетителей. К тому же стало возможным закупать оборудование для боулинга по более низким ценам, что привело к снижению затрат на открытие развлекательных центров.
Подобная ситуация обусловила расширение рынка: так, согласно статистике, количество играющих в боулинг в России ежегодно удваивается. Если еще 15 лет назад крупным считался центр с шестью дорожками, то сегодня и тридцатью никого не удивить.
Принимая во внимание все вышесказанное, можно с уверенностью утверждать, что данный бизнес в нашей стране находится лишь на стадии развития, благодаря чему у предпринимателей имеются все шансы занять свое место в этой пока еще не заполненной нише. О том, как открыть боулинг-клуб, мы и предлагаем поговорить в нашей статье.
С чего начать?
Прежде чем начать составлять бизнес-план боулинг-клуба, необходимо ответить на множество вопросов: узнать об особенностях и специфике ведения данного бизнеса, затратах на оборудование помещения и закупку оборудования, вариантах получения дополнительной прибыли, просчитать доходность, текущие расходы, срок окупаемости и т. д. Предлагаем более детально рассмотреть каждый из пунктов.
Выбор и оснащение помещения
Составляя бизнес-план боулинга, следует принять во внимание, что, вероятнее всего, придется затратить достаточно много времени на поиск подходящего помещения. Это связано с тем, что оно должно соответствовать некоторым стандартам и иметь необходимые размеры.
Так, если вы планируете открытие клуба на 10 дорожек, то вам потребуется помещение, площадь которого составляет не менее полутора тысяч квадратных метров, также там должны отсутствовать колонны, столбы и т. п. сооружения. Конечно, можно и построить собственное здание для боулинга, однако этот вариант является весьма дорогостоящим и сопряжен с рядом рисков. Поэтому лучше всего постараться подыскать подходящий зал в аренду в новом торгово-развлекательном комплексе.
Также при подборе помещения необходимо иметь в виду, что доходность вашего бизнеса во многом будет зависеть от места его расположения. Удачным решением будет размещение боулинг-клуба в центре города.
Что касается организации внутреннего пространства помещения, то следует учитывать, что длина каждой дорожки должна составлять 26 метров. Плюс потребуется еще 4-5 метров для разбега перед совершением броска. Кроме того, имейте в виду, что потолки в вашем развлекательном центре не должны быть ниже 3,5 метра. Для создания комфортной атмосферы для посетителей лучше всего воспользоваться услугами дизайнера интерьера. Ведь клиенты с большим удовольствием будут приходить в стильно оформленный клуб.
Оборудование для боулинг-центра
Бизнес-план боулинг-клуба в обязательном порядке должен включать затраты на закупку необходимого оборудования, которое состоит из пинспоттера – устройства по выставлению кеглей на дорожку, системы возврата шаров, мониторов, системы подсчета очков, дорожек с основанием. Кроме того, потребуется и вспомогательное оборудование – мебельные комплекты, декоративные панели, расходные материалы, аксессуары и запчасти.
Стоимость оборудования для боулинга напрямую зависит от фирмы-производителя. Так, если отдавать предпочтение именитым иностранным компаниям, то выложить придется довольно кругленькую сумму. Если же предпочесть оборудование китайского производства, то вполне можно рассчитывать на достаточно хорошее качество, причем по весьма доступной цене. Сколько стоит дорожка для боулинга? Однозначно ответить на этот вопрос невозможно, но в среднем она обойдется в сумму от 25 до 40 тысяч долларов.
Стоимость оборудования для боулинга можно значительно снизить, если приобрести бывшие в употреблении изделия, имеющие, однако, хорошее качество и исправно работающие. В этом случае вы можете сэкономить до 40%. А если обслуживание покрытия и автоматики проводить правильно и на регулярной основе, то срок их службы может достигнуть 20-25 лет.
Персонал боулинг-центра
Если вы планируете открытие небольшого заведения, то на первоначальном этапе бизнес-план боулинга должен включать необходимость найма таких сотрудников, как бухгалтер, кассир и опытный инструктор. Если в ваши планы входит также открытие бара, то потребуется бармен и 1-2 официанта.
Виды боулинг-центров
К сожалению, недостаточно просто приобрести оборудование для подачи кеглей и шаров, а также дорожки для боулинга. Ведь прежде всего необходимо определиться с видом вашего развлекательного центра. Так, существует четыре концепции по организации боулинг-клуба: спортивная, семейная, развлекательная и рассчитанная на VIP-гостей. Предлагаем подробнее остановиться на каждом из вариантов.
Спортивный боулинг-центр
Заведение такого рода имеет смысл открывать при фитнес-центре, стадионе или спорткомплексе, где боулинг будет представлять собой одну из многих спортивных программ, а также выступать игровым дополнением к физкультурным занятиям и уютным местом, где смогут весело провести время поклонники спорта. В спортивном боулинг-центре основную часть посетителей будут составлять профессионалы и «продвинутые» любители. Эти люди, как правило, соблюдают установленные правила поведения и традиции игры.
Подобные посетители не станут налегать на спиртное, но потратятся на саму игру, вкусные закуски, кислородные коктейли и спортивные пищевые добавки. К примеру, в Соединенных Штатах в заведениях такого рода нередко можно встретить таких звезд, как Арнольд Шварценеггер, Сильвестр Сталлоне и других. В России же постоянными клиентами спортивных боулинг-центров являются звезды спорта, за которыми, как правило, приходят и их активные болельщики и поклонники.
Естественно, в такой клуб будут приходить и профессиональные игроки в боулинг для тренировок. Причем не
удивляйтесь, если они будут приносить с собой целые чемоданы снаряжения. Чтобы закрепить за своим центром этих постоянных и ценных посетителей, желательно предоставить им место для хранения своего снаряжения за небольшую плату.
В подобном развлекательном центре отличный доход будет приносить магазин аксессуаров, а также дриллер (человек, который сверлит в шарах дырки, адаптируя их под игрока). Поскольку данная профессия является достаточно редкой, настоящие профессионалы высоко ценятся в мире боулинга.
Поэтому не скупитесь на заработную плату данного сотрудника. Кроме того, будьте готовы, что посещать ваш клуб будут не только матерые профессионалы, но и новички, желающие овладеть этой увлекательной игрой. Поэтому имеет смысл нанять толковых тренеров, которые будут заниматься с начинающими игроками.
Помимо этого, время от времени имеет смысл проводить соревнования с хорошим призовым фондом. Для их организации потребуется штат опытных судей и организаторов подобных турниров.
Что касается раскрутки боулинг-клуба спортивной направленности, то ее нельзя назвать очень дорогостоящей, однако вестись она должна, безусловно, лишь опытным PR-специалистом.
В связи с тем что это заведение будут посещать профессиональные игроки, дорожки для боулинга и прочее оборудование должны быть исключительно высокого качества. В противном случае рассчитывать на спортивную элиту вам вряд ли придется.
Семейный боулинг-клуб
Заведение такого рода, как правило, представляет собой развлекательный центр как для семейного, так и для корпоративного отдыха, ядром которого является боулинг и ресторан. В основном сюда будут приезжать разнополые компании друзей и сослуживцев, а также семьи с детьми, чтобы весело провести часть выходного дня или вечер после работы. В подобных развлекательных центрах часто отмечают дни рождения и различные праздники, а также проводят корпоративные вечеринки и популярные в последнее время тим-билдинги.
Поскольку довольно серьезная нагрузка будет приходиться на кафе и бар, для них следует выделить площадь не менее 50 квадратных метров. Меню должно состоять как из фаст-фуда, который можно поедать в игровой зоне, так и из серьезных блюд для желающих плотно пообедать после игры.
В заведение семейного типа можно не только купить дорожку для боулинга, но и игровые автоматы, бильярдные столы, небольшие аттракционы. Кроме того, обязательно следует оснастить развлекательный центр игровой зоной для самых маленьких гостей.
Боулинг-клуб при развлекательном комплексе
Данное заведение является многопрофильным и рассчитано в основном на массовый отдых молодежи и студентов. Бизнес-план боулинга такого рода должен включать организацию дополнительных развлечений в виде компьютерного клуба, игровых автоматов, американского пула, дискотеки, стены для скалолазания, а также фаст-фуда и бара.
Боулинг-клуб для VIP-персон
Данное заведение, как и следует из названия, представляет собой закрытый клуб для сильных мира сего и их приближенных. Располагаться он должен исключительно в фешенебельном районе, а его интерьер – быть стильным и роскошным.
Оборудование для боулинга, как и все оснащение клуба, должно быть дорогим и очень качественным. Такое заведение получает основной доход не от почасовой сдачи дорожек для боулинга, а от продажи годовых клубных карт, прибыли от бара и ресторана. Ведь клиенты приходят сюда не столько поиграть, сколько побыть в комфортной уютной атмосфере в окружении таких же успешных людей, как и они сами.
Сколько стоит открыть боулинг-клуб
Для старта подобного бизнеса потребуются довольно немалые финансовые инвестиции. Средние затраты на организацию боулинг-центра составляет около 400 тысяч долларов США. Рентабельность же данного бизнеса находится на уровне 20-25%, а срок окупаемости, как правило, не превышает двух лет. В связи с этим можно утверждать, что развлекательный центр такого рода является очень прибыльным, несмотря на довольно серьезные первоначальные инвестиции.
Сегодня мы узнали о том, сколько стоит открыть боулинг-клуб, а также об основных аспектах и деталях данного бизнеса. Надеемся, что наша информация будет полезной для вас.
Источник: businessman.ru
Как открыть боулинг-клуб
- 16.01.2017
Несмотря на кризис, развлечения продолжают быть востребованными у россиян, и одним из популярных и доступных центров притяжения остается боулинг – спортивная игра, в которой игрок должен сбить большим шаром кегли. Специалисты утверждают, что рынок боулинга пока еще не полностью заполнен: не во всех городах есть свои клубы, а ведь многие готовы ходить туда не только по праздникам, а каждую неделю или месяц, превратив в хобби, альтернативу спортзалу или совместный отдых с семьей и друзьями. Читайте, как открыть боулинг-клуб с нуля.
Бизнес с историей
Боулинг – это спортивная игра в кегли, игрок которой должен сбить тяжелым шаром как можно больше снарядов, чтобы заработать максимальное количество очков. Самый распространенный вариант игры – боулинг с десятью кеглями, установленными в форме треугольника. Этот вид утвердил Американский конгресс боулинга еще в 1895 году.
Подобие же игры в кегли зародилось около семи тысяч лет назад в Египте, именно там в одной из гробниц нашли необходимый инвентарь: каменные мячи, девять кеглей и три куска мрамора. Есть предположение, что шар кидали сквозь ворота в установленные в форме ромба кегли. В Германии чуть более двух тысяч лет назад прототип боулинга считался обрядом для борьбы с язычеством, а уж потом азартную игру переняли простолюдины и зажиточные европейцы, у многих из которых была своя площадка для этого.
Первый боулинг-центр появился в столице Англии в 1455 году, кстати, само название «боулинг» образовалось от английского «bowl», что обозначает «катать шары». В России подобное заведение открыли лишь в 70-х годах в московской гостинице «Космос», и только в начале 2000-х он стал пользоваться популярностью. Несмотря на то что в России работает порядка 500-600 клубов с четырьмя тысячами дорожками, потенциал роста очень большой: если взять средний показатель по миру, то на жителей нашей страны должно приходиться более восьми тысяч дорожек. В открытии своего клуба вам поможет наша пошаговая инструкция.
Определитесь с концепцией клуба
Бизнес-идея боулинг-клуба сегодня вполне актуальна, но начинающие предприниматели могут задаться вопросом, с чего начать ее реализацию. Ответ: с проведения маркетингового исследования в своем городе или районе, чтобы определить примерный потенциал, плюсы и минусы бизнес-идеи – средний доход населения, конкуренты в сфере развлечений, возможный средний чек для вашего заведения, востребованные дополнительные услуги. Считается, что около 60% клиентов боулинг-клубов – люди от 18 до 35 лет; треть походов приходится на аудиторию до 55 лет, еще 5% – на пенсионеров. Важно также определиться с концепцией проекта:
- Спортивный клуб при спорткомплексе или фитнес-центре, нацеленный на профессионалов и продвинутых любителей, а также фанатов других видов спорта (можно устраивать трансляции матчей, игр). Здесь дополнительные средства могут приносить спортивное питание и кислородные коктейли, продажа аксессуаров для игры, услуги тренеров, плата за участие в турнирах.
- Семейный центр с игровыми зонами для взрослых и детей, возможностью провести детский праздник или корпоративы. Дополнительный заработок: кафе или бар, услуги аниматора и фотографа, игровые автоматы и столы для бильярда.
- Боулинг при развлекательном комплексе для отдыха молодежи, в котором уместными будут бар, вечеринки, игровые автоматы, столы для бильярда и аэрохоккей и другие формы досуга.
- Боулинг-клуб для VIP-клиентов, куда смогут попасть лишь обладатели клубных карт. Бар или ресторан с блюдами от шеф-повара, кальян, закрытые кабины с караоке, зона бильярда.
Как оформить клуб?
Что нужно для того, чтобы открыть боулинг-клуб самостоятельно? Для начала нужно оформить разрешительные документы. По законодательству, боулинг относится к развлекательным заведениям. Выбирая код ОКВЭД, можно выбрать:
- Код 93 «Деятельность в области спорта, отдыха и развлечений».
- Код 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков».
Требуется зарегистрировать ООО или ИП, чтобы получить договор аренды помещения и заключение СЭС и пожарного надзора по нему, оформить разрешения администрации, в том числе на продажу сопутствующих товаров, вывеску и кассовые аппараты, лицензию на торговлю алкоголем, заключить договоры на вывоз ТБО и утилизацию ламп, обслуживание системы вентиляции и другие системы, которыми заведует ЖЭК.
Помещение следует привести к требованиям СНиП 118.13330.2012, 44.13330.2011, 41-01-2003, СанПиН 2.3.6.1079-01.
Где расположиться?
Подходящее помещение – самый важный момент, ведь может оказаться так, что для вашего боулинг-клуба в городе нет места: то размеры не те, то расположение. При расчете площади учитывайте, что одна дорожка занимает порядка 52 квадратных метров (длина «трека» – 25 метров) с зоной разбега и отдыха клиентов, но, так как необходимо сделать проходы между дорожками, зону обслуживания и допуслуг, лучше рассчитывать 94-100 квадратных метров на дорожку.
Длина помещения примерно 40 метров, потолки от 2,8 метра. Площадь также зависит от размера и наличия бара или кафе, подсобных помещений и офиса, ремонтной мастерской, гардероба и туалетов, магазина, зон для мероприятий и вечеринок, игровых аппаратов и допуслуг. В среднем понадобится 500-1000 квадратных метров.
Помимо размеров нужно учитывать расположение клуба. Лучший вариант – в центре города или близко с жилым сектором, где конкурентов мало или они отсутствуют. Возможно, рядом с крупными торговыми или бизнес-центрами или гостиницами. Необходимо наличие зоны для парковки, близкое расположение остановок общественного транспорта.
Сколько стоит открыть заведение?
Основные затраты – это дорожки, кеглеустанавливающие машины (пинсеттеры), системы возврата шара, системы для поддержки чистоты. Стоимость нового оборудования для одной дорожки начинается примерно с 1,5 млн рублей, сюда входят ПО и обучение персонала.
Среди зарубежных фирм отдают предпочтение Brunswick, AMF, VIA BOWLING PRODUCTS, Via, Zhonglu и Xima. На установку уйдет 14-40 дней, срок службы техники – от 30 лет. Можно сэкономить и приобрести б/у оборудование от 400 тыс. рублей. Важный момент – чем больше количество дорожек, тем меньше удельные затраты на каждую.
Потратиться придется на устройства для подсчета и выведения очков, шары и кегли, специальную обувь, мебель для организации зоны отдыха, бара или кафе, допуслуги. Как показывают опросы, наиболее привлекательными из услуг являются бар, ресторан, дискотека, боулинг, бильярд и тренажерный зал. Например, клуб с двумя дорожками можно сделать за 7 млн рублей, на клуб с шестью дорожками уйдет 18 млн рублей, открытие заведения с 12 дорожками и другими развлечениями с трудом подпадает под категорию «малый бизнес», так как потребует инвестиций около 30-40 млн рублей.
Идея для маленького города
В провинциальных городах с населением до 200-300 тысяч человек рынок боулинга пока не насыщен. Такое место, прежде всего, может стать местом отдыха молодежи и семей с детьми, так как обычно выбор кафе, развлекательных центров и клубов в таких городах мал. Именно поэтому вы можете сделать пусть даже две дорожки для игры в кегли с «восстановленным» оборудованием, но уделить внимание созданию зоны бара или кафе, игровой площадки для детей (горки, мини-батуты, качели, домики), места для танцев и вечеринок.
Важная особенность маленького города – информация об открытии нового заведения распространяется довольно быстро по «сарафанному радио», поэтому постарайтесь изначально сформировать положительную репутацию среди посетителей и СМИ. Если говорить о расположении, рекомендуется размещать такие клубы в центре города и местах большого прохождения людей: рядом с ТЦ, кинотеатром, главной площадью города.
Какой нужен персонал?
Самым главным сотрудником клуба является слесарь-ремонтник (их может быть два в команде). Простой обойдется вам очень дорого. Также нужен системный администратор, который контролирует всю сетевую сторону работы оборудования для боулинга. Также требуются администратор, инструкторы на площадке, охранник, обслуживающий персонал: бармен, официант, повар, остальное зависит от концепции заведения.
Если говорить про график набора специалистов, то начать следует с директора, заместителя и бухгалтера (иногда это одно лицо) и только в конце, перед самым запуском, нанимать обслуживающий персонал.
Как привлечь клиентов?
Потребители досуга обычно разбиваются на несколько сегментов: студенты и рабочая молодежь (им интересны бар, дискотека, боулинг, могут посещать клуб 1-2 раза в месяц), предприниматели и руководители компаний, рабочий класс (востребованы ресторан, бар, боулинг, ходят раз в месяц), домохозяйки и командированные (бар, ресторан, боулинг).
Что касается рекламы, то наиболее эффективной называют креативную уличную рекламу, баннеры и указатели возле центра и в местах скопления людей, рекламу в интернете и вирусный маркетинг, баннеры и статьи на сайтах и форумах. Иногда срабатывают событийные материалы в СМИ: информация об акции или бесплатной игре в честь открытия боулинг-клуба, проведении турнира, вечеринки. Однако лидирует все же «сарафанное радио»: половина посетителей приходят в клуб по рекомендации знакомых, поэтому как можно качественнее оказывайте свои услуги для получения положительного отзыва.
Считаем окупаемость
Выгодно ли открытие боулинг-клуба? Это идея требует больших финансовых вложений, но при правильном выборе места и верных подсчетах окупается за 1-3 года. Например, клуб с двумя дорожками может приносить годовой доход примерно 2-3,6 млн рублей, клуб с десятью дорожками и допуслугами – порядка 2 млн рублей в месяц. Рентабельность в среднем 25%.
В среднем, час игры на дорожке в дневное время в будни стоит 300-400 рублей, вечером и выходные цена вырастает до 500-1000 рублей, вип-дорожки стоят от 1500 в выходные. Отдельно стоит проработать систему лояльности и оформление абонементов для постоянных посетителей. Загрузка – 6-8 часов в сутки. Одна дорожка приносит 1,3-2,5 млн рублей в год (чем больше штук, тем меньше доход с одной). Плата за игры – примерно 40% прибыли, еще 60% прибыли приходит от кафе, аркадных автоматов, бильярда, магазина и других услуг.
В итоге
Наиболее перспективными считаются многоформатные центры развлечений: на них меньше влияет сезонность и от них больше отдача, хотя изначальных затрат они требуют больше. На достижение их окупаемости уйдет 3-5 лет.
Источник: zhazhda.biz
Бизнес-план боулинг-клуба
* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи. В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.
Стоимость проекта с учетом оборотных средств составит 15 443 000 руб. Более 70% данной суммы планируется выделить на закупку и монтаж оборудования.
1.Резюме проекта
Цель проекта – открытие боулинг-центра в городе с населением до 700 тыс. человек. Суть проекта заключается в создании игровой зоны для боулинга на 8 дорожек и зоны отдыха с мини-кафе на площади в 720 кв. метров. Основная аудитория боулинг-центра включает лиц возрастом от 8 до 45 лет. Финансовые расчеты данного бизнес-плана приведены на пятилетний период работы с учетом показателей сезонности, а также плановой наполняемости центра в первый год работы – до 30%, в третий год – до 50%, в четвертый и последующий – до 70-80%.
Основными услугами боулинг-центра являются:
1.Почасовая аренда дорожки для боулинга;
Стоимость проекта с учетом оборотных средств составит 15 443 000 руб. Более 70% данной суммы планируется выделить на закупку и монтаж оборудования. В связи с дороговизной нового комплекта оборудования и ростом курса доллара предпочтение отдано использованию восстановленного оборудования хорошего качества американской торговой марки.
*на конец 2 года работы
Срок запуска проекта составит 4 месяца. По итогам первого года работы планируется достигнуть показателей посещаемости в 30%.
2.Описание отрасли и компании
На сегодняшний день боулинг перестал быть развлечением для лиц с высокими доходами и переформатировался в массовое развлечение. По данным аналитиков «Инвесткафе», рынок боулинга в России стабильно растет: вплоть до 2014 года количество дорожек в среднем увеличивалось на 4% в год. А значит, рынок еще не достиг своего насыщения.
Первые места по количеству боулинг-центров удерживают столичные мегаполисы – Москва и Санкт-Петербург, а также города-миллионеры. Рынок боулинг-клубов сильно диверсифицирован: ни один из игроков не имеет значительной доли. Сетевые игроки представляют собой в основном торгово-развлекательные центры и клубы семейного формата.
Основная аудитория боулинг-центров – это молодые люди возрастом от 18 до 30 лет, семьи, школьники с преимущественно средним и низким уровнем достатка. Боулинг-центры посещаются не только ради самой игры, но и веселого времяпрепровождения и отдыха в кругу близких людей. Нередко боулинг-клубы имеют снек-бары и бильярдные, игровые автоматы и специальные комнаты для детских праздников. Также существуют заведения для боулинга в связке с ночным клубом.
Цель проекта – это открытие боулинг-клуба семейного формата в городе с населением до 700 тыс. жителей. Суть проекта заключается в создании игровой зоны для боулинга, а также техзоны и машинного отделения, зоны отдыха и ресепшн с мини-кафе. Центр располагается в помещении площадью 720 кв. метров, располагаясь по соседству с торговыми магазинами и рестораном. Здание расположено на одной из оживленных улиц города поблизости от торговых и офисных центров, остановок общественного транспорта.
Структура управления предприятием включает директора, являющегося также учредителем компании и осуществляющего руководство центром. В его ведении находится стратегическое планирование бизнеса и маркетинговая политика. В прямом подчинении у директора находится управляющий, которые отвечает за работу администраторов, торгового и вспомогательного персонала.
Форма собственности предприятия – ООО. Система налогооблажения – упрощенная (6% от полученного дохода).
3.Описание услуг
Основной услугой боулинг-центра является предоставление в почасовую аренду дорожек для боулинга вместе с комплектом шаров и столиком. Стоимость услуг зависит от дня недели и времени посещения. Цены со скидкой предоставляются студентам и школьникам. Подробный прайс на услуги приведен в Табл. 1. Деятельность по оказанию данных услуг потребует соответствующих разрешений Роспотребнадзора и заключения пожарного надзора.
Таблица 1. Перечень услуг
Помимо представленных услуг в боулинг-центре работает мини-кафе в формате снек-бара. Средний чек для 1 столика составляет 1400 рублей.
4.Продажи и маркетинг
Основную тенденцию на рынке боулинга можно охарактеризовать как движение в сторону боулинга в качестве массового развлечения. На сегодня боулинг воспринимается аудиторией как неотъемлемая часть развлекательной индустрии. Посетители боулинг-центров требуют от заведения не только безупречной работы оборудования, но и неповторимой атмосферы. Боулинг-центр должен вызывать у посетителей чувство комфорта, которое выражается как в общем дизайне, так и в отдельных деталях, включая удобство кресел, встроенное в столы сенсорное оборудование для слежения за игрой, LCD-мониторы, наличие детских бортиков. Также плюсом считается наличие мини-кафе, позволяющего при желании совместить любимую игру с едой.
На сегодня в городе работает 3 боулинг-клуба и 3 игровые площадки малого формата в составе гостиничных комплексов (2-4 дорожки). Прямые конкуренты представлены: 1 крупной федеральной сетевой компанией (филиал), имеющей центр на 14 дорожек и мини-кафе, 1 компанией, представляющей собой боулинг-центр в составе торгово-развлекательного центра (10 дорожек), а также еще один отдельностоящий боулинг-клуб на 8 дорожек.
В качестве основного преимущества первого конкурента можно выделить низкий уровень цен (от 300 до 1000 руб.), современное оборудование, продуманную маркетинговую политику и систему лояльности. В качестве слабых сторон можно выделить частые жалобы на сервис, медленное обслуживание в кафе при центре. Два других конкурента характеризуются более высоким уровнем цен (700-1800), достаточно неплохим уровнем сервиса, однако при этом у посетителей центра часто возникают жалобы к работе оборудования (велик процент отказа пинспоттеров). Также распространенным негативным отзывом клиентов является качество расходных материалов (изношенная обувь, колотые шары и т.д.). График работы 2 из 3 конкурентов – с 12:00 до 06:00, конкурента, работающего в торгово-развлекательном центре, с 10:00 до 00:00.
Указанные выше тенденции в отрасли и анализ конкурентов явились отталкивающим фактором для создания концепции боулинг-центра. Ценовой сегмент на услуги – средний (400 до 1500 руб.), при качестве – выше среднего. Специалистами отрасли производится обучение сотрудников работе боулинг-центра, проведена серия тренингов по продажам и сервису. Выбранный график работы – с 12:00 до 06:00.
Запись происходит по предварительному бронированию через официальный сайт или с помощью телефонного звонка, а также непосредственно в самом центре. При боулинг центре работает мини-кафе в формате снек-бара.
Для привлечения клиентов используются методы наружной рекламы (вывеска), интернет-рекламы (таргетинговая реклама в социальных сетях), SEO-продвижение сайта в поисковых системах, листовки. В качестве конкурентного преимущества предполагается установление низких цен для школьников и студентов.
Также планируется использование акций лояльности, например, скидочные условия именинникам, корпоративным заказчикам. Помимо этого, сам боулинг-центр планируется использовать как площадку для рекламы партнеров. В частности, трансляция рекламы в режиме слайдшоу/бегущей строки/видеоролика может проводится на LCD-мониторах боулинг клуба. В перспективе возможно использование рекламных возможностей сайта, совместных акций с партнерами и прочее.
5.План производства
Боулинг-центр находится в городе с населением до 700 тыс. человек на одной из центральных улиц, на первой линии домов. Вплотную к зданию примыкает ресторан, а также торговые помещения. В пределах 400 метров расположены банки, офисные центры. В 200 метрах находится остановка общественного транспорта.
Площадь помещения составляет 720 метров. Помещение под боулинг центр взято в длительную аренду (7 лет) с возможностью пролонгации договора. Инвестиции в ремонт и подготовку помещения под боулинг-центр составят 3 291 000 руб. Закупка и монтаж оборудования с учетом оснащения игровой зоны, зоны отдыха, машинного отделения, зоны ресепшн и снек-бара составят 10 958 000 руб.
В связи с удорожанием оборудования для боулинга, связанного с ростом курса валют, предпочтение отдано восстановленному оборудованию (порядка 60% всего оборудования) хорошего качества американской торговой марки, считающейся одним из лидеров среди производителей в отрасли. В комплект оборудования для боулинга входят: пинспоттеры, дорожки для боулинга, система управления боулинг-центром, LCD-мониторы, нижние терминалы счетной системы, столы с трапецевидными сидениями, возвратники шаров, детские бортики, приставные стулья, система заступа, разделители дорожек, система бегущих огней, машина по уходу за дорожкой, а также расходные материалы: шары, обувь и кегли. Также в обозначенную сумму входит оборудование зоны ресепшн и снек-бара.
Тренинговый центр онлайн за 120 000 руб.
12 ТРАНСФОРМАЦИОННЫХ ИГР, 35 ТРЕНИНГОВ.
ПОЛНОЦЕННАЯ ИНФРАСТРУКТУРА ДЛЯ РАБОТЫ
ОФЛАЙН + ОНЛАЙН.
В стоимость входит комплект материалов для очного проведения 12 т-игр и 35 тренингов. Виртуальный бизнес-кабинет для проведения этих программ в онлайн-формате. Живое обучение. Поддержка в процессе работы.
Работами по монтажу и установке оборудования выбрана специализированная организация, у нее же была закуплена большая часть оборудования для боулинга. В качестве основных критериев явился предыдущий опыт работы организации, количество и качество выполненных проектов, приемлемый уровень цен на услуги.
Руководство боулинг-центром осуществляет директор и управляющий. Обслуживание боулинг центра производят администраторы, работающие посменно, и сотрудники мини-бара. Обучение сотрудников проводится специализированной компанией, занимающейся продажей и установкой оборудования для боулинга. Стоимость обучения включена в плату за услуги по монтажу. Штатное расписание и фонд оплаты труда приведены в Табл. 2.
Таблица 2. Штатное расписание и фонд оплаты труда
К переменным издержкам относятся затраты на обслуживание дорожек с применением специальных масел и очистителей. В основе постоянных затрат – арендная плата (350 тыс. руб.), маркетинг (40 тыс. руб.), оплата коммунальных услуг, телефония и интернет. Также в расходную часть включены амортизационные отчисления (40 тыс. руб.), коммерческие и управленческие расходы.
6.Организационный план
Срок реализации подготовительного этапа проекта составит 4 месяца. Порядка 2 месяцев уйдет на разработку эскиза и архитектурного проекта, еще два – на ремонт, подготовку помещения к требованиям компании, занимающейся установкой оборудование, и собственно монтаж оборудования.
Руководство боулинг-центром осуществляет директор, который является учредителем проекта. Он возглавляет организацию и является ее официальным представителем на различных мероприятиях. Директор осуществляет стратегическое планирования бизнеса, находит новых партнеров, определяет и координирует маркетинговую политику заведения.
Общее руководство административно-хозяйственной и экономической деятельностью клуба осуществляет управляющий. Это лицо, имеющее высшее образование и опыт работы в сфере организации бизнеса кафе-баров или боулинг клубов не менее 5 лет.
Управляющий организует работу персонала, назначает и увольняет сотрудников, накладывает взыскания или дает поощрения, осуществляет контроль над техникой безопасности. Администраторы боулинг-клуба организуют бесперебойную работу заведения, принимают клиентов, занимаются консультированием клиентов, отвечают за работу зоны ресепшн, обеспечивают общий контроль за порядком и сохранностью оборудования.
Работой снек-бара заведует специальный сотрудник, осуществляющий все основные функции по подготовке заказа. Мини-кафе работает по принципу самообслуживания без помощи официантов. За ведение бухгалтерии отвечает старший бухгалтер. Также для работы по мере необходимости принимаются наемные работники, в частности механик, занимающийся устранением неполадок и обслуживанием машинного отделения. Поддержанием заведения в надлежащем виде занимается уборщица.
7.Финансовый план
Затраты подготовительного периода включают: ремонт и подготовку помещения – 3 291 000 руб., закупку и монтаж оборудования – 10 958 000 руб., затраты на стартовую рекламную акцию и создание сайта – 194 000 руб. Для реализации проекта понадобятся оборотные средства в размере 1 000 000 руб. Итого стоимость проекта составит 15 443 000 млн. руб. Источник финансирования – собственный капитал от продажи недвижимого имущества.
К затратам основного периода относятся: арендная плата – 350 000 руб., затраты на рекламу (SEO-продвижение, таргетинговая реклама в социальных сетях, печатная реклама) – 40 000 руб., амортизационные отчисления – 40 000 руб., коммерческие и управленческие расходы – 40 000 руб., коммунальные платежи и электроэнергия – 15 000 руб., телефония и интернет – 5 000 руб. Итого: 490 000 руб.
Финансовые показатели проекта – выручка, денежный поток, чистая прибыль – приведены в Приложении 1. Расчеты сделаны с учетом достижения плановой загрузки в 30% в первый год работы, 50% — в третий год работы, 70-80% — в четвертый и последующий годы. Также учтены такие факторы, как рост популярности клуба с течением времени и показатели сезонности. Традиционное падение на услуги боулинг-клуба происходит в летний период – сезон отпусков и учебных каникул. Также в расчеты включены доходы и расходы работы снек-бара при среднем чеке 1400 рублей. В качестве максимума выручки снек-бара использована формула, по которой каждый третий клиент (1 дорожка) делает заказ по размеру среднего чека.
8.Оценка эффективности проекта
Основными особенностями данного проекта является высокий уровень стартовых затрат. В их основе лежат траты на дорогостоящее импортное оборудование. Уровень рисков снижается при выходе на плановые показатели по продажам.
Срок окупаемости проекта с момента начала работы клуба составляет 34 месяца. Дисконтированный срок окупаемости – 39 месяцев. К концу второго года работы чистая прибыль проекта составит 846 194 руб. в месяц, к четвертому пятому году этот показатель возрастет до 1,5-2 млн. руб. Финансовые показатели эффективности проекта приведены в Табл.3
Таблица 3. Показатели эффективности проекта
*на конец 2 года работы
9.Риски и гарантии
Организация боулинг-центра не относится к новым и неосвоенным отраслям бизнеса: технология предоставления данного вида услуг хорошо изучена. Для снижения основного риска – пустующих дорожек – разработана гибкая ценовая политика, система скидок и привлечения клиентов через социальные сети и таргетинговую рекламу, которая не требует больших вложений, но в то же время отличается наибольшей эффективностью, происходит SEO-продвижение сайта.
В дальнейшем по мере роста узнаваемости заведения планируется поэтапное повышение цен на услуги до 15% без изменения показателей по эластичности спроса. Описание и оценка рисков приведены в Табл. 4.
Таблица 4. Оценка рисков проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий
10.Приложения
Основные финансовые показатели проекта в пятилетней перспективе
Все материалы по тегу: боулинг
Источник: www.openbusiness.ru
