Направление экофермерства сегодня занимает многих людей, которые только собираются открыть свое небольшое дело в сфере сельского хозяйства. Привлекает оно прежде всего своим названием: слыша слово «экоферма», человек представляет себе пригорок, где мирно пасутся лошадки с коровками и не происходит никаких коллизий – и все это не во вред окружающей среде, а во благо. Что такое экоферма реальная, можно ли на ней заработать, или она так и останется красивым, но крайне затратным хобби?
Особенность экофермы состоит в том, что ее нужно проектировать как единый полноценный комплекс, включая в план уже на стадии разработки собственное производство сырья и кормов, переработку, доставку продукции клиентам, механизмы розничных продаж – и конечно, агротуризм, который дает экоферме значительный процент дохода. Если вы продумаете все досконально и выполните все запланированные шаги, окупите ферму в зависимости от ее специфики и масштаба за 3-6 лет. Здесь важнее всего отнестись к экоферме как к серьезному бизнесу, даже если вы воплощаете свою полуабстрактную мечту. Еще раз: экоферма – комплексный бизнес. Здесь растениеводство идет рука об руку с животноводством и переработкой всей-всей полученной продукции.
Как сделать успешную ферму? 500 голов скота | Натуральный сыр и молоко | Своя еда
Проектировать и строить экоферму нужно так, чтобы не пострадала окружающая среда. Не нарушайте природный ландшафт, утилизируйте отходы так, чтобы они не угрожали составу водных стоков и почв. На экофермах можно организовать, например, стации переработки отходов животноводства и растениеводства в биогаз, биоэтанол или биодизель.
Идеи
Формат экофермы предполагает сразу несколько видов деятельности, и хорошо, если они дополняют друг друга. Например, можно держать уток, а в водоем, где они плавают, запустить рыбу – или например, нутрий. Азот из помета птицы питает водоросли в водоеме, те разрастаются и служат отличной пищей для растительноядной рыбы и водных животных. От птицы вы получаете яйца и мясо, от рыбы – рыбу (можно и платную рыбалку), от нутрий – мясо и шкуры. В целом система работает по принципу самоочищения.
Можно сделать упор на молочную продукцию – держать одновременно коров, коз, лошадей, овец, из молока делать кефир, йогурт, масло, сыр, а из кобыльего – кумыс. Можно устроить обширный птичий двор с гусями, утками, цесарками, перепелами и индейками – туристы любят смотреть на птиц и кормить их. Разнообразьте сферы деятельности своей экофермы – если вы не будете зацикливаться на узких задачах, постоянный приток гостей и доходов от реализации продукции вам гарантирован.
Золотое правило
Первое и главное правило, работающее на экоферме: это комфорт животных. У них, вне зависимости от биологического вида, должно быть достаточно пространства, вволю хорошего корма и воды. Копыта нужно обрезать, чистить и строго следить за их состоянием, шерсть обрабатывать против паразитов. Птицам на экоферме клювы не обрезают, это тоже накладывает свои сложности в разведении.
Куры должны быть на свободном выгуле – это хорошо и для их продуктивности, так они откладывают больше яиц – и яйца крупнее, только следите, чтобы там, где они гуляют, росли деревья и были другие естественные укрытия, а также места для гнездования. Свободный выгул хорош и для пастбищного скота – безусловно, фермеру придется позаботиться о том, чтобы животные не паслись постоянно на одном и том же месте, выедая травяной покров до залысин и голодая. Следить нужно и за видовым составом трав, за балансом злаковых и кормовых культур.
Ферма с нуля | Что нужно знать желающим открыть ферму | Как стать фермером
Животные благодарны: если на ферме будет хорошо и комфортно – они ответят на заботу отличной продуктивностью и железным здоровьем. А это означает хорошую прибыль и минимальные затраты на ветеринара и медикаменты. Заботьтесь о скоте и птице лучше, чем заботились бы о премиальном автомобиле.
Хозяйственная структура экофермы
Удобнее всего разделить территорию экофермы на несколько условных блоков:
- Животноводческий – территория, где вы содержите животных. В том числе помещения для животных: молочный блок с помещениями для дойных коров и коз, родильное и доильное отделения. Мясной блок – это помещения для содержания мясного скота, свиней, кроликов, птицы, нутрий и других животных;
- Водоем для водоплавающей птицы и разведения рыбы, если это предусмотрено проектом;
- Растениеводческий блок – теплицы, огород, сад. Поля могут в него не входить – нередко поля хозяйства — находятся в отдалении от основной фермы, да и агротуристам на них делать особо нечего;
- Переработка – цеха молочной и мясной переработки, колбасно-коптильный цех;
- Вспомогательные помещения – убойный цех, помещение для разделки, склад продукции, отдельно – склад кормов, подсобки, сараи и гаражи;
- Жилые помещения и администрация – в этом блоке расположите дом для работников фермы, офис и автостоянку – она обязательно понадобится для приема туристов;
- Гостиничный блок – домик/домики для туристов, площадки для игр и спорта, при возможности пруд для рыбалки и купания.
Выбираем участок
Даже наилучшие фермерские проекты, бывало, терпели крах из-за неправильно подобранного участка. Поэтому уже на стадии выбора оценивайте не только живописность места и условную жирность почвы. Всякое производство требует инфраструктуры: дороги (в идеале и общественный транспорт в доступности), энергосети, водо- и газопровод, но около крупных городов и около промзон экоферму не размещают, предпочтение отдается участку в окружении леса. Готовьтесь к тому, что инженерные коммуникации будете подводить сами.
В пределах территории должен быть водоем и пастбище достаточного размера, и при этом участок нужно подыскивать так, чтобы соседние территории не были заняты – так у вас будет перспектива расширения.
К сожалению, не секрет, что в разных российских регионах власти оказывают фермерам поддержку не одинаково.
Где-то сотрудничают охотно и во всем идут навстречу, а где-то не особенно радуются их появлению – в том числе могут и сильно запоздать с распределением субсидий и разводят волокиту. Поэтому выбирая регион и даже район, где будет располагаться экоферма, нужно хорошо ознакомиться с тем, как власть поддерживает местных фермеров.
Лучше всего пообщаться с будущими соседями напрямую, лично или на форумах.
Экоферма это дорого. Грант или инвестор?
Такой комплексный проект требует крупных вложений, и речь идет о двух – трех десятках миллионов рублей первоначальных инвестиций в комплексный проект. Можно найти инвестора – тема экоферм не становится с годами менее популярной, скорее наоборот, она отлично укладывается в актуальную концепцию внутреннего туризма.
Уже с первого-второго года после запуска в хороших руках проект может стать безубыточным. Можно попробовать получить минсельхозовский грант.
Для этого больше всего подходит программа господдержки «Агротуризм», запущенная в этом году – но она предусматривает выделение средств не больше 10 млн на проект, к тому же ее вам дадут при наличии некоторого количества собственных средств. Таким образом, грант «Агротуризм» отлично окупит один или два сектора своего проекта – например, на постройку гостевого дома/домов, или же на благоустройство территории, чтобы создать развлекательную инфраструктуру или приобрести туристическое оборудование (транспорт тоже подойдет). Целиком создание экофермы как бизнеса с нуля этот грант не окупит. Заметим на всякий случай, что на грант «Агротуризм» не могут рассчитывать ЛПХ.
Более существенные финансовые средства, до 20 млн рублей, можно получить с грантом на развитие семейной фермы – если ваше хозяйство зарегистрировано как минимум два года назад.
Если вы только начинаете свое развитие в сфере сельского хозяйства и у вас есть только ЛПХ или недавно открытое КФХ, можно как первый шаг попробовать получить другой минсельхозовский грант, «Агростартап». Но в этом случае больше трех миллионов рублей вам не дадут – на эту сумму можно только сделать первые шаги. Есть и другие гранты – их можно брать поочередно, в зависимости от этапа строительства экофермы. Например, если вы, уже имея начальное производство сырья (молока, мяса, ягод, да чего угодно) возьмете грант на переработку с/х продукции, то на эти средства сможете закупить полную линии переработки и организовать правильное хранение своей продукции.
Нужно говорить или нет, но в любом случае, обращаясь за грантом, вы должны иметь на руках уже четко построенный бизнес-план, с цифрами, сроками и полным, но лаконичным описанием. На голую идею денег вам не даст никто, ни государство, ни частный инвестор.
Есть, безусловно, и другие нюансы в работе экофермы. Это сложный бизнес. Нужно правильно оформить все сертификаты и разрешения. Нужно предельно внимательно отбирать персонал и выстроить для него систему ценностей, чтобы у работников не было желания просто встать и уйти в деревню на попойку, оставив скотину без внимания.
Да, вы можете приобрести готовую экоферму – и это обойдется вам в 12 – 40 миллионов рублей. В таком случае вам придется работать с чужим замыслом, переделывать его «под себя», и не встанет ли это в итоге в большую сумму?
С другой стороны, вы получите уже готовую инфраструктуру, ряд построек – и над этим не нужно будет работать.
Решать в любом случае вам. Постарайтесь сделать так, чтобы ваша экоферма приносила не только заботы, но и радость – вам и вашим гостям. А для этого, конечно, нужно четко, как часы, выстроить ее работу.
Источник: moigektar.ru
Как создать прибыльную пермакультурную (ленивую) ферму
Я знаю многих людей, которые говорят, что они «хотят» или «могли бы» сделать свою ферму — но эта ферма остаётся существовать только в их мечтах. Кто-то не хочет попасть в ту суровую действительность, которая делает их мечту реальной. Ту действительность, в которой будут долгие часы физического труда, постоянные расчёты, в ту реальность, в которой им будет жарко, холодно, сыро, и в которой они будут очень уставать. А кто-то просто не готов — ибо не знает, с чего начинать и как двигаться вперёд в этом деле.
И вот с чего надо начинать:
Если вы хотите зарабатывать на жизнь с вашей фермы, то её следует рассматривать как работоспособное предприятие. Есть, конечно, те, кто предпочитает смотреть на это как на выбор образа жизни (и это не плохо), но в данный момент, я хотел бы сосредоточиться на практических соображениях, а не на философских. Для того чтобы что-то стало больше, чем хобби, вы должны сделать так, чтобы это могло обеспечить вам достойную жизнь. Вы можете начать с него (хобби), но оно должно превратиться в нечто большее.
Многие из тех, кто читает эту статью знает, что такое пермакультура. Так подумайте об этом, как о вашем конкурентном преимуществе. И оно заключается в том, что вы можете создавать успешные и приносящие доход фермы и этому есть замечательные примеры.
Но чтобы добиться успеха, во-первых, вы должны начать, а затем, вы должны продолжать ваше начинание, преодолев пару-тройку первых, трудных лет. Вопрос не в том, можно ли это сделать. В первую очередь важно то, КАК вы собираетесь это делать.
Что же делать? Какие шаги вам нужно предпринять:
сделать хороший проект,снизить уровень расходов и создать «экономическую подушку безопасности»,сделать бизнес-план и найти источник «немедленного» дохода,разработать простую маркетинговую стратегию,научиться считать деньги,инвестировать в образование и получение необходимых навыков,принять вызов и продолжать двигаться вперёд.Сделайте хороший проектЭто ваша отправная точка и ваше видение того, как будет развиваться ферма. Всё успешное начинается с хорошего проекта и, более того, предварительное планирование сделает вашу ферму эффективной. Эффективный дизайн экономит энергию, время и деньги.
Когда мы проектируем, мы оцениваем ресурсы, располагаем компоненты, расставляем приоритеты и размещаем критически важные системы. Под этими системами понимается: водная система, пути доступа (дороги, тропинки, проходы), строения, почвы, растения, животные — всё это основная инфраструктура. Это та инфраструктура, которая является наиболее значимым фактором на ранних стадиях. Создавая её, вы создаёте «работающий на вас ландшафт», который станет залогом успеха деятельности вашей будущей фермы. Очень важную роль при формировании вашей основной инфраструктуры играют земляные работы.
В зависимости от доступных средств, создание «работающего ландшафта» может выполняться поэтапно. Ваши начальные разработки должны содержать не только проект, но и план действий по его реализации. После того, как вы зафиксировали общую картину на бумаге, определите ваши цели и их приоритеты.
Не смотря на то, что хороший дизайн, действительно, может быть основой для всего — это только начало. «Работающий ландшафт» может собирать потенциальную энергию и создавать излишек её в системе, но это только первый кусочек в значительно большей мозаике.
Держите уровень расходов низким и создавайте накопленияЕсли вы хотите, чтобы ваша ферма была успешной, то вы должны научиться быть бережливыми. Один из способов — это пересмотреть структуру ваших расходов: стройте недорогое жильё, снижайте коммунальные расходы и остерегайтесь покупки дорогого оборудования.
Самая большая ошибка: люди начинают своё дело с длинного списка покупок. Не делайте такой список. Лучше подумайте о том, как не тратить деньги.
Вы можете тратить много или мало — это как вам нравиться. Никто не заставит делать так или иначе. Тем не менее, вы посмотрите на людей, у которых получилось сделать устойчивый эко-бизнес в деревне. Все они начинали с жизни в скромных условиях, пока сэкономленные деньги вкладывали в свой бизнес.
Сначала вы заботитесь о бизнесе, а потом он заботиться о вас. Если вы начнете по другому, заботясь о себе в первую очередь, то ваш бизнес «загнется».
Еще одна вещь, которая поможет вам начать — это сбережения. Чем больше ваша «заначка», тем дольше может длиться ваш переход на новый источник дохода. Быть без стабильного источника дохода — это очень нервозная и стрессовая ситуация, но вы можете сгладить её, поднакопив средств перед началом, перед тем, как они вам понадобятся. Наличие дополнительных средств даст вам чувство безопасности и уверенности в ваших начинаниях, а так же поможет, если что-то пойдет не так, как вы запланировали.
Сделайте бизнес-план и найдите источник доходаДля того, чтобы воплотить свою мечту и сделать крепкое хозяйство, вам просто необходимо сделать его прибыльным. Иначе вы быстро потеряете драгоценную землю, в которую вы вложили столько труда. Проще говоря, ферма — это бизнес. Либо хозяйство является прибыльным и самодостаточным, либо нерентабельным и, в конечном счете, будет продано.
Есть некоторая сложность в том, что пермакультурный дизайн — это набор методов и этических принципов, который не является стандартизированным бизнес-планом. И, как я думаю, иногда мы забываем, что без бизнес-плана наши начинания легко могут закончиться ничем.
Если вы хотите полностью переключиться на фермерство, то вам понадобится вернуть вложенное как можно быстрее. Может быть у вас уже есть 1000 высаженных деревьев и большие планы на будущее, но сейчас вам понадобиться текущий источник дохода, который поможет продержаться в деле. В среднем, около 10 лет требуется многолетней системе на раскрытие своего потенциала и выхода на «проектную мощность», но, когда вы в начале пути, вам нужен источник денег в данный момент времени.
Для того, чтобы это сделать нужен бизнес-план, как и всякому предприятию. Но помните, когда вы начинаете планировать, очень легко впасть в «аналитический паралич». Не планируйте сразу всю оставшуюся жизнь, будьте проще, сделайте план на следующие 1,5 года. Вам не обязательно получать специальное образование, может быть всё, что вам потребуется — это определить одну-две вещи: ваш целевой рынок и продукты, которые вы сможете на нем продать. Может будет предусмотрительно начать с выращивания растений и животных, и используя существующую инфраструктуру и ресурсы получить какой-то доход в течение нескольких недель или месяцев.
Вот вам некоторые варианты:
— Выращивание однолетних и быстроплодоносящих многолетних культур: Вы можете выращивать их на обычном огороде или вы можете использовать систему аллейных посадок и выращивать однолетники или дающие быстрый урожай многолетники между уже посаженными вами деревьями.
— Питомник: Вы можете разводить растения семенами, черенками или корневыми отростками. Скорее всего вам понадобиться много растений для вашего участка. Если вы научитесь необходимым навыкам для разведения растений, то вы сможете заработать денег на продаже растений, которые вы вырастили, а также значительно сократить свои расходы.
— Пчёлы и мёд: У мёда практически неограниченный срок годности, а пчёлы очень производительные маленькие создания, которые могут дать вам значительный объем мёда. Если у вас есть решимость и смелость, вы можете попробовать это направление.
— Обучение на земле: Есть люди, интересующиеся получением дополнительных знаний и готовые платить за это, а вы можете дать им эти знания. Тогда вы можете предложить курсы, семинары или другие формы обучения.
— Экотуризм/агротуризм: Вы можете использовать все свои активы в продуктивных целях. Можно сдавать дом или комнату, или вы придумаете ещё что-то… Возможности безграничны… Люди даже сдают в аренду дома на дереве! Используйте сервисы типа Airbnb для рекламы своей фермы.
— Устойчивое лесоводство/деревобработка: Если на вашем участке есть лес, то вы можете производить топливо или использовать древесину для большого количества ценных продуктов — от балок и досок как материалов для эко-строительства до бревен, которые вы можете заселить мицелием грибов.
Основной вопрос не в том, сможете ли вы что-то произвести, а в том, как это сделать и кто это купит. Весь смысл бизнеса заключается в создании клиентской базы. Для этого вам необходима выполнимая маркетинговая стратегия.
Создайте простую маркетинговую стратегиюФермеры очень любят говорить о выращивании растений, но обычно ненавидят то, что касается маркетинга. Они склонны думать, что всё это является пустой тратой ценного времени, которое они могли использовать для работы в поле или саду.
Лежащее в основе этого чувство дискомфорта связано с тем, что они бояться, что люди не возьмут их товар, и когда кто-нибудь забраковал ваш товар, часто кажется, что он «забраковал» именно вас. А вы вложили столько усилий выращивая и ухаживая и создавая эту красоту…
Горькая правда в том, что не важно насколько хорош ваш товар, насколько эффективен ваш трудовой процесс, как вы содержите ваших кур, если в конечном счете вы не можете продать ваш продукт, то у вас не будет денег. Если вы не можете что-то продать, то зачем все эти усилия на производство? Конечно, вы можете съесть произведённый продукт или отдать, но учитывая сколько времени и труда вы вложили, разумно ожидать, что вы должны на этом заработать.
И вот вам и хорошие, и плохие новости…
Сначала, плохие: если вы хотите продать то, что кто-то уже продаёт, используя каналы, которые уже используются, вы в том, что называется «оптовый рынок». Это означает, что вам нужно снижать цены, если вы хотите быть конкурентным, и, чтобы заработать вам нужно заниматься этим в большом объеме и по низкой цене.
Вызывает сожаление тот факт, что «средний» фермер получает только около 15-20% от розничной цены. Это потому, что посредники контролируют цены. Обычно у вас нет влияния на цены и вы вынуждены принимать ту цену, которую предлагает оптовик. Для того, чтобы избежать этой западни начинайте развивать свой брэнд с первого дня и занимайтесь прямыми продажами.
А вот вам и хорошая новость для улучшения настроения.
Она заключается в том, что продажу своей продукции вы можете развивать постепенно. Да, это займет время, но не надо этого бояться. Вы можете найти одного покупателя? Не думайте о сотнях и тысячах клиентов, найдите одного.
Поверьте мне, в самом начале труднее всего получить первого клиента, но потом становится легче, потому что вы получаете рекомендации и люди начинают говорить и давать отзывы о вас и о вашей продукции.
Начинайте продавать понемногу и разговаривайте с клиентами, изучайте их потребности. Сначала создайте небольшую клиентскую базу с таким продуктом, как яйца или что-то похожее, а затем начинайте продавать и предлагать другие товары и услуги. Так вы установите прочные отношения с клиентами, узнавая их жизнь и становясь с ними друзьями.
Конечно, в прямом маркетинге не всё так гладко, всегда есть какие-то препятствия, но важно то, что вы получаете контроль над своей собственной судьбой. Может занять годы создание еженедельного маршрута доставки регулярных заказов в магазины и рестораны в радиусе 100 км. Бизнес не строиться в одночасье, но важно понимать, что маркетинг является ключом к зарабатыванию денег. Для того, чтобы был рынок для продукта вы должны либо производить много одного продукта, так чтобы сдавать оптом, или вы должны продавать свои продукты сами, что занимает больше времени. Выбор за вами.
Учитесь вести учетЧтобы знать, что работает, а что — нет, необходимо вести учет, считать и анализировать результаты. Чтобы что-то улучшить, надо сначала количественно оценить уже достигнутый результат. Прибыльный бизнес невозможно вести без цифр.
У каждого направления деятельности на вашей ферме будут свои расходы и доходы. И будут общие расходы для всей фермы. Вы должны будете их знать, если хотите вести успешный бизнес.
Современный сельхоз. бизнес уже использует определенные методики учета. Используйте и вы.
Суть заключается в том, что цифры очень важны и, если вы хотите добиться хорошей прибыли, то вы должны учитывать каждую «вашу копейку». В этом деле нет места догадкам или приблизительным результатам. Учет расскажет вам чистую правду о вашем бизнесе в мельчайших деталях. Без романтики, только факты.
Инвестиции в образование и получение необходимых навыковСамая лучшая инвестиция — это вложение в себя. Вы можете потерять работу, дом, ферму… но никто не сможет забрать у вас приобретенные знания и навыки. У людей есть неограниченные возможности изменить свою жизнь и стать тем, кем они хотят.
Отличие людей от животных в способности предугадывать своё будущее и лучший способ подготовиться к нему — это изучение опыта других людей. Так что слушайте людей, читайте книги, проходите семинары. Учитесь на удачах и ошибках других. Управляйте своими рисками, не полагайтесь на случай, учитесь тому, что работает у людей, которые сделали то, что вы собираетесь делать.
Позвольте задать вам простой вопрос: Сколько вы потратили на кофе в этом месяце? 500 рублей, 1000 или больше? А ведь полезные книги от специалистов в своей области могут стоить не больше этих денег! Приобретая такие книги, вы впитываете в себя многолетний опыт автора за короткий период чтения книги.
На мой взгляд, широкий спектр знаний и навыков имеет решающее значение в том, чтобы разобраться с таким количеством различных аспектов работы пермакультурной фермы. Поэтому развивайте себя — читайте, читайте книги о переработке сельхозпродукции, о маркетинге и прочем.
Готовность инвестировать в себя — это один из важных способов достичь того, что вы хотите. Так на сколько вы готовы сделать ваше видение реальностью? Когда люди говорят «у меня недостаточно денег на самообразование, мне нужно на то или на это» … то, я боюсь, что в этом случае они получат те же результаты, что и всегда получают, потому что они не готовы инвестировать в получение иного исхода. Таким образом, если вы один из этих, склонных к апатии типов, вы должны быть готовы принять текущую ситуацию, перестать жаловаться и быть счастливым с тем, что у вас есть и с тем, что это у вас и останется.
Тем не менее, если вы хотите большего, то вам необходимо активно искать людей, в которых вы верите, восхищаетесь, и тех, кто поможет вам достичь того, к чему вы стремитесь в своей жизни. Платите им, читайте их книги, работайте на них бесплатно. Вы должны разыскать этих людей. Осознайте, что успех — это то, чем вы будете привлекательны. Другими словами, ваш уровень успеха в каждой сфере вашей жизни, как правило, редко превышает текущий уровень ваших знаний и навыков.
Убедитесь в поддержке супругаНе одна из идей об успешности пермакультурной фермы не имеет значения, если в вашей семейной жизни разлад. Успешная ферма, здоровое производство, замечательный маркетинг … ничего из этого неважно, если ваш супруг/супруга с вами не на одной волне.
Самый частый фактор развала в фермерстве — это различные мнения супругов. Как правило, один человек страстный и не может ждать, а другой немного меньше увлечен. Один очень хочет именно такого образа жизни, в то время как другой может просто идти рядом с ним. Невысказанные ожидания между партнерами являются одной из наиболее распространенных причин сбоев в отношениях, а также существенным препятствием при переходе на пермакультурный образ жизни.
Самая сложная вещь в жизни — это наши отношения с другими. Выращивать овощи просто, также как и заниматься бизнесом, это те вещи, которые вы можете контролировать, но вы не можете контролировать желания другого человека, да вы и не должны пытаться этого делать. Если у вас одна и та же цель, то вы можете начинать радоваться, потому что отсутствие поддержки со стороны вашего супруга является единственной, самой большой проблемой, с которой вы столкнетесь.
У вас и вашего супруга должно быть общее видение, иначе, просто, ничего не сработает. Если ваш супруг не с вами за одно, то, я прошу прощения, вы должны оставить вашу мечту.
Тем не менее, возможно, есть способ изменить его мнение. Вот что я вам рекомендую сказать вашему супругу: «Я хочу чтобы ты знала/знал, что я оставлю свою мечту до тех пор, пока мы вместе не будем к этому готовы». Звучит просто, и я не гарантирую, что это сработает, но по крайней мере это даст ему/ей возможность посмотреть на свои собственные мечты и понять как важна ваша поддержка в их достижении.
Принятие сложностей и движение впередВсем нравится свобода, которую даёт успешная ферма, но только единицы готовы преодолеть первую пару напряженных лет. Все хотят быть успешными производителями, но не все понимают, что за этим может стоять проживание в вагончике, старая машина и жизнь на несколько тысяч в месяц.
Если вы действительно хотите жить «хорошей жизнью», то вам нужно заработать её. Это может означать сокращение расходов, нежеланная работа на стороне и много другое. Планируйте, что первый год будет очень скудный и будьте готовы к этому заранее. И, возможно, что всё будет стоить дороже и продлится дольше, чем вы предполагали.
Нет никакой волшебной формулы, и, вероятно, у вас будет несколько неудач, прежде чем вы добьетесь успеха. Но это то, что направляет вас к нему. Предугадывайте неудачи и планируйте сглаживание их последствий. Не падайте духом, когда они случаются. В начале всегда бывает трудно, но потом все эти трудности будут вознаграждены.
Если у вас ушли годы на принятие решения уйти с работы и создать своё хозяйство, почему вы думаете у вас получиться первое из того, на что вы направили свои усилия?
Итак, вам нужно быть изобретательным, творческим и делать всё возможное, чтобы добиться успеха. Ваше отношение к делу должно быть таким: «Я смогу!». Если вы хотите чего-то действительно сильно, то это в пределах вашей досягаемости.
С начала будет чертовски тяжело, а потом будет просто тяжело. Так вот, когда стане просто тяжело, вы будете счастливы. ??
ИтогиЗапуск фермы заключается в формировании видения, хорошего понимания маркетинга, творческого использования ресурсов, финансового планирования и предпринимательства.
Как и в любом сегодняшнем бизнесе, в конечном счете, некоторые люди сделают состояние, а некоторые с треском провалятся. Сельское хозяйство, на мой взгляд, особенно сложно, потому что требует предпринимательских навыков и выполнение тяжелой физической работы.
Однако, не позволяйте этому охладить ваш пыл. Вот несколько «полезностей», которые помогут вам добиться успеха:
— Планирование имеет решающее значение — сделайте хороший проект и создайте «работающий ландшафт»;
— Снижайте ваши расходы — будьте бережливы;
— Делайте сбережения — соберите денег пока можете и перед тем, как они вам понадобятся;
— Начните с простого бизнес-плана — подумайте, как вы сможете выжить в ближайшие 18 месяцев;
— Создайте простую маркетинговую стратегию — отложите грандиозные планы в сторону и начните с развития маленькой клиентской базы с первого дня;
— Научитесь учету — цифры никогда не врут о прибылях и убытках;
— Инвестируйте в себя, если вы хотите добиться успеха, найдите людей, у которых вы можете научиться и учитесь на чужих ошибках;
— Если у вас нет поддержки супруга, вы не сможете сделать дело в одиночку;
— Будьте готовы к неудачам, планируйте как снизить их негативное влияние и не падайте духом.
Источник: sadovodka.ru
Бизнес-план фермерского хозяйства
Инвестиции в сельское хозяйство увеличиваются с каждым годом. Ниша сельскохозяйственного производства практически свободна, поэтому желающие вести фермерское хозяйство активно скупают земли и пустующие фермы. Стоимость земли невысока, а отдача, пусть и не моментальная, будет обязательно
- Бизнес: Агробизнес ; инвестиции от 7 500 000 руб.; окупаемость от 36 мес.; минимальная площадь от 500 м²
- Сфера бизнеса: производство
Бизнес-план фермы
С каждым годом развитие фермерских хозяйств становится все более актуальным. Многие предприниматели, пытаясь занять пустующую нишу, инвестируют в сельскохозяйственное производство. В деревнях и селах ими активно скупаются земли и пустующие заброшенные фермы с целью организовать свое дело. Стоимость земли, в зависимости от положения и состояния, может составлять от 70 000 рублей за гектар.
Фермерское хозяйство можно вести в разных направлениях: животноводство, растениеводство, пчеловодство и т. д. Если фермер решил выбрать животноводческое направление, то, в зависимости от вида животных, которых он будет разводить, на рынке можно будет реализовывать не только мясо, а так же шерсть и шкуры.
При содержании таких животных, как коровы, козы, можно реализовывать молоко и разнообразные молочные продукты, пользующиеся на рынке постоянным спросом: масло, сыры, творог, сметану и т. д.
Такие продукты фермер может поставлять на молочные заводы, либо самостоятельно продавать через торговые точки. В последнем случае продукцию необходимо будет расфасовывать, для чего необходимо будет приобрести специальное оборудование.
К традиционно рентабельным направлениям животноводства относится свиноводство, поэтому создание свинофермы – хорошая идея для собственного бизнеса. Доля потребления свинины составляет около 30% от объема мясной продукции, уступая по популярности только мясу птицы, являющемуся более дешевым продуктом, его доля – 37%.
Свиньи обладают высокой энергией роста, и лучше, чем другие домашние животные, использует питательные вещества, содержащиеся в корме. Свиньи растут быстрее, чем крупный рогатый скот, в 10-12 раз. При хорошем качестве кормов шестимесячные животные достигают веса 100 кг и могут использоваться на мясо.
Кроме того, свиньи достаточно плодовиты. Производство свинины является по быстроте окупаемости следующей за птицеводством отраслью из-за более длительного цикла выращивания.
Производство свинины условно разделяется на три сектора:
- комплексы промышленного типа – откорм стада численностью от 12 000 голов;
- среднее производство в крупных фермерских хозяйствах и сельхозпредприятиях – стадо от 100 до 12 000 голов;
- личные подсобные и мелкие фермерские хозяйства – стадо менее 100 голов.
Чтобы организовать эффективно действующее фермерское хозяйство, приносящее достойную прибыль, необходимо начать с составления бизнес-плана.
Производственный план. Сбыт продукции
Продукцию фермы составляют свиньи в живом весе. Сбыт свиней на мясо обычно не вызывает никаких затруднений, особенно в свете последних правительственных программ по поддержке отечественных производителей. Сбыт молодняка для племенного разведения можно организовывать через рынок небольшим частным хозяйствам.
Помещение
Поскольку в сельской местности имеется много пустующих ферм, не стоит заниматься строительством нового свинарника – это потребует больших средств. Оптимальным вариантом будет аренда или выкуп уже готового помещения. Следующий шаг – ремонт и дезинфекция помещения, а также оборудование его различными коммуникациями.
Среди необходимых будет система обогрева, наиболее экономичный вариант – приборы прямого сжигания топлива (жидкое топливо или газ). Система вентиляции должна быть так же предусмотрена как необходимый элемент для создания нормального микроклимата внутри фермы. Систему навозоудаления можно поставить, если позволяют средства.
Она так же служит для улучшения микроклимата, снижает трудозатраты. Кроме того, хорошие условия содержания животных являются основой для успешного откорма. Свиноферма должна быть теплой, должны обеспечиваться покой и тишина, необходима ежедневная уборка помещений и вентиляция.
Оборудование для фермы
Потребуется приобрести специальное оборудование для кормления свиней. Существует два типа кормления – сухой и жидкий. Около 80% свиноферм применяют сухой тип кормления. Оборудование такого типа имеет меньшую стоимость и более простое обслуживание, чем оборудование для жидкого кормления.
Помещение, оборудованное для сухого типа кормления, будет иметь более высокое санитарно-гигиеническое состояние. Корм в помещение поступает из бункера по кормопроводам со спиралью, в зависимости от конфигурации здания может использоваться цепочно-шайбовый транспортер. Корм животным подается через систему кормораздачи с дозаторами при групповом кормлении, или через обычные кормушки – при индивидуальном кормлении.
Необходимо будет приобрести поилки и станочное оборудование для содержания животных, различную зоотехническую продукцию. Для свинофермы желательно купить кормозагрузчики – специальные машины для транспортировки и загрузки сыпучих кормов.
Персонал фермы
Чем больше машин и механизмов вы будете использовать на своей ферме, тем меньше вам потребуется персонала. Нужны будут рабочие, ветеринар, зоотехник, бухгалтер и управляющий. Функции ветеринара и зоотехника может совмещать один человек с соответствующим образованием.
Закуп свиней
Согласно рекомендациям специалистов, для начала желательно приобрести 300-350 голов. Чтобы избежать родственного спаривания и ослабленного потомства, женских и мужских особей лучше приобретать у разных поставщиков. Из указанного количества голов должно быть около 150 свиноматок, 10 хряков, остальные животные – на откорм и продажу.
Приобретение кормов
Стаду в 300-350 голов в год необходимо до 35 тонн зерна и до 300 килограмм специальных кормовых добавок. Следует учитывать, что от качества кормов будет зависеть прибавка в весе животных, а, главное, их здоровье. Неправильный рацион питания приведет к снижению набора веса, срок откорма придется увеличить, что приведет к дополнительному расходу кормов и, следовательно, к увеличению себестоимости продукции.
Разработаны и широко применяются специальные рецептуры кормления, например, для молодых поросят или для беременных свиноматок. К выбору поставщика кормов стоит отнестись достаточно внимательно. Можно покупать корм на заводах, или у свиноводов, имеющих большой опыт.
Финансовая часть бизнес-плана
Стоимость оборудования будет составлять сумму примерно от 2 млн. руб., ее конкретная величина будет определяться выбранным вами уровнем механизации фермы. От него же будет зависеть, сколько персонала вам потребуется. Для ухода за стадом в 300-350 голов потребуется не менее 7 человек. Зарплата ветеринара составит 20-25 тыс. руб., свинарки – от 10 тыс. руб.
Стоимость кормов ориентировочно: отруби – 60 руб. за 20 кг, комбикорм для молодняка – 130 руб. за 15 кг, для мясного откорма свиней – 205 руб. за 30 кг, смеси для беконного откорма – 230 руб. за 35 кг, и т. д. Корм необходимо закупить в расчете минимум на два месяца, стоимость кормов составляет примерно 70% от общей себестоимости проекта.
Если помещение арендуется, затраты составят сумму от 4-5 млн. руб. Для того, чтобы вернуть вложенные средства и получить прибыль, необходимо будет реализовать мясную продукцию от двух-трех поколений свиней. Рентабельность в среднем ожидается 25%, окупаемость – от 3 до 4 лет.
Прикреплённые файлы
- «Бизнес-план животноводческой фермы» в формате pdf, размер 155,5 КБ
- «Бизнес-план фермерского хозяйства» в формате pdf, размер 810,9 КБ
Источник: bbf.ru