Модный ночной клуб – это достаточно капиталоемкое, но очень коммерчески привлекательное предприятие, совмещающее в себе функции общепита, розничной торговли и черты шоу-бизнеса. Чтобы открыть ночной клуб, успешный и конкурентоспособный, недостаточно обладать солидным стартовым капиталом. Необходимо быть фанатом индустрии развлечений и придумать интересную «фишку»-концепцию заведения.
Команда единомышленников и концепция – залог успеха
В отличие от бара или ресторана ночной клуб – это не обычное место для развлечений, бренд либо репутация, это творение промоутерской команды, без которой он обречен. Поэтому, даже располагая средствами, перед тем, как открыться, вам в первую очередь необходимо создать эту команду, заручиться поддержкой партнеров.
Подобные проекты из-за высоких рисков практически не финансируются банками, а создаются на собственные средства или деньги частного партнера-инвестора. Кроме того, для реализации идеи необходимо участие в проекте человека, хорошо знающего правила игры шоу-бизнеса и уже имеющего в нем имя. Шоу-бизнес – индустрия персонифицированная и без знания рынка открытие ночного клуба в одиночку практически невозможно. Да и люди в новое заведение охотнее пойдут на имя, пускай и известное пока только в вашем городе. Второе важное условие открытия ночного клуба, которое не превратит его в очередной безликий бар или ресторан, – интересная четкая концепция, идея, актуальная для выбранной целевой аудитории. Это могут быть следующие варианты:
ОТКРЫЛ НОЧНОЙ КЛУБ В 17 ЛЕТ!? // ЧЕМ ВСЕ ЗАКОНЧИЛОСЬ? #тусовка
- формат молодежной дискотеки с платным входом и не слишком высокими ценами на алкоголь;
- закрытое место для «золотой молодежи» с бесплатным входом и высокими ценами меню, нередко в несколько раз превышающие обычные ресторанные;
- узкоспециализированный клуб, рассчитанный на свой контингент: стриптиз-бар, гей-клуб, дамский клуб и т. д.;
- тематическое ночное заведение для публики, объединенное общим интересом: джаз, рок, живопись, театр, кино и т. д.;
- сезонный ночной клуб, работающий только летом на берегу моря или городском пляже или зимой на горнолыжном курорте или на катке.
Вы можете придумать и новую уникальную идею, ориентированную на свою целевую аудиторию. Но сделать это надо обязательно до того, как открыть ночной клуб: ведь только четкая концепция способна привлечь стабильную аудиторию. Самой перспективной аудиторией считается молодежь в возрасте 18-26 лет.
Примерно 80-90% молодых людей этого возраста активно посещают ночные увеселительные заведения. Причем, постоянная публика молодежных ночных клубов ежегодно обновляется примерно на 30%. Повзрослевшие и 26-30-летние клабберы переходят в более солидные заведения, а на их место приходит свежая 18-летняя молодежь.
Намереваясь открыть ночной клуб, ориентированный на состоятельных и перспективных 26-30-летних, будьте готовы к жесткой конкуренции за клиентов, так как эта категория публики не прирастает так же быстро, как молодежная, и реже готова сменить привычную тусовку. Именно поэтому самый надежный способ как можно дольше удерживать «свою» публику – это создать место, всегда открытое для «своей» тусовки и надежно закрытое для «чужих». Люди идут туда, чтобы отдохнуть в обществе единомышленников, близких по мировоззрению, духу и уровню достатка, а задача фейс-контроля – отфильтровать случайных посетителей, способных размыть концепцию. Если еще недавно достаточно было открыть ночной клуб и для привлечения публики пригласить известного ди-джея, то сегодня эта практика себя изжила. Эксклюзивные концерты звезд, спецэффекты, звук и свет высокого качества, спецпредложения для своей целевой аудитории – вот обязательные атрибуты модного и успешного ночного клуба.
Место и документы для открытия ночного клуба
Для того, чтобы открыть ночной клуб, необходимо зарегистрировать юридическое лицо, оптимально – ООО. Кроме того, понадобятся еще следующие документы для открытия ночного клуба:
- лицензия на торговлю алкоголем;
- заключения СЭС и органов пожнадзора о соответствии помещения этому виду деятельности;
- в случае реконструкции, перепланировки и переустройства помещения – согласования с Комитетом по архитектуре и градостроительству, Роспотребнадзором, пожарной инспекцией.
Наиболее удачный вариант для места – отдельно стоящее здание вблизи крупных транспортных магистралей с удобным подъездом, не обязательно в центре города. Неудачное расположение – узкие улочки и переулки в окружении жилых домов: возможны заторы, пробки, проблемы с местными жителями, которые вряд ли понравятся публике клуба. В то же время отсутствие парковки, равно как и прошлое здания, будь то бывший кинозал или промзона, вряд ли остановит клабберов. Они сами найдут, где припарковаться.
Сколько стоит открыть ночной клуб
Источник: www.shopolog.ru
Собственный ночной клуб: как грамотно расставить акценты?
Рост популярности ночных клубов напрямую связан с ростом доходов населения и увеличением среди москвичей доли среднего класса. Если год назад завсегдатаями клубов были около 15% столичных жителей, то сейчас их уже более 22%.
Основные посетители ночных клубов – молодежь 18-35 лет.
– Наиболее заполненные клубы – это те, куда ходят студенты, – считает арт-директор клуба «Старая площадь» Елена Шишова. – Доля таких заведений – почти 80%.
Принято считать, что самыми доходными являются дорогие элитарные клубы, так как их посетителям приходится выкладывать «круглые» суммы за отдых. Стоимость среднего чека там может превышать $70. Однако аудитория дорогих заведений очень малочисленна.
По мнению генерального директора ночного клуба «Карма-бар» Александра Разина, действительно элитарными в столице можно считать не более трех-пяти заведений. Открывать новые дорогие клубы рискованно – им может не хватить «золотой публики». Многим заведениям, изначально затевавшимся как элитарные, со временем пришлось перепрофилироваться. Не достигнув порога рентабельности, их хозяева поспешили перевести свои клубы в более дешевый сегмент.
Более прибыльны демократичные молодежные клубы, похожие на дискотеки. Популярность им обеспечивают известные ди-джеи и скандальные шоу.
– Владельцы таких клубов зарабатывают за счет большого оборота, – говорит Александр Разин. – Как правило, они вмещают от полутора тысяч человек и более, а пускают туда практически всех. Поэтому, несмотря на небольшую сумму среднего чека (300-500 рублей), за счет массового потока клиентов удается собрать хорошую выручку.
В среднем прибыль демократичного танцевального клуба составляет $50-65 тыс. в месяц.
Демократичность – основа стабильности
Многие заведения представляют собой «клубы по интересам», например, стриптиз-клубы, клубы для женщин или геев. Годовой оборот только гей-клубов в столице превышает $2 млн. Но доходы владельца одного гей-клуба редко превышают $30 тыс. в месяц. Именно поэтому за последние несколько лет многие из них, в частности «Банан» и «Дельфин», были закрыты. А некоторые изменили специализацию.
Клуб «Хамелеон» переориентировался на смешанный контингент посетителей, а клуб Studio превратился в казино.
Доход стриптиз-клубов зависит от количества и качества дополнительных услуг, вроде «приватного стриптиза» в отдельных VIP-апартаментах. С их помощью средняя прибыль клуба может увеличиться на 12-20% и достигать $70 тыс. в месяц.
Самый большой доход – $400-500 тыс. в месяц – получают владельцы ночных клубов, входящих в состав казино и развлекательных комплексов («Кристалл», «Метелица»). Комплексы хороши тем, что их посетители могут найти здесь отдых на любой вкус – посмотреть кино, поиграть в боулинг, бильярд или в игровые автоматы, потанцевать на дискотеке, поесть в ресторане, заглянуть в стриптиз-бар… Что касается казино, то туда ходят обеспеченные люди, привыкшие «сорить деньгами». После удачной игры они с размахом веселятся в ночном клубе.
Отдельную нишу занимают клубы-сезонники. Их организуют максимум на полгода с целью «снять сливки» и перейти к реализации нового концептуального проекта. Таковым, например, является клуб, меняющий несколько раз в году свое название и концепцию: «Зима», «Лето», «Осень».
Меньше всего – $25-30 тыс. – зарабатывают владельцы тематических клубов, в которых «крутят» определенную музыку – рок, поп, джаз и т. д. Таких клубов на рынке большинство. Несмотря на невысокую прибыль, их положение – самое стабильное. Сумма среднего чека в них составляет 500-800 рублей, что по карману большинству любителей ночного отдыха.
Распределение клиентов по разным типам клубов уже сложилось. Поэтому появление какой-то новой их разновидности в ближайшем будущем маловероятно. Конечно, открытие новых мест для развлечения или коррекция форматов уже существующих неизбежны. Но эти перемены не способны изменить лицо рынка.
Попса не катит
Многие считают, что с точки зрения ведения бизнеса ночной клуб мало чем отличается от ресторана. На самом деле отличия существуют. Если ресторан может успешно существовать только благодаря удачному местоположению и удобным подъездным путям, клуб, помимо этого, должен иметь интересную концепцию. Иначе он рискует оказаться пустым.
Идей, способных завлечь клиентов, великое множество. В сущности, они витают в воздухе. Важно только уловить их и сформулировать.
– Пять лет назад мы с друзьями практически из ничего создали клуб «Грязные танцы», – рассказывает Александр Разин. – Мы арендовали помещение в кафе на Белорусском вокзале на ночь на пятницу и субботу и устроили там дискотеку. В клубе культивировались танцы, очень похожие на те, что демонстрируют герои одноименного американского фильма. Это привлекло молодежь, и клуб очень быстро стал популярным. Через год мы продали его хозяевам помещения и занялись воплощением другого проекта – ночного клуба «Карма-бар».
Один из главных факторов успеха для тематического клуба – интересный и приятный музыкальный фон. Благодаря его правильному подбору можно привлечь искушенную в музыке аудиторию.
– Клуб не станет оригинальным стильным местом, если он «крутит» по ночам дешевую попсу, – делится мнением промоутер клуба «16 тонн» Екатерина Седлярова. – Например, та музыка, которую предлагает телепроект «Фабрика звезд», совершенно неприемлема для тематического ночного клуба. Конечно, важно, сколько человек приходит в клуб, но не менее значимо, кто эти люди.
На заре своей деятельности клуб «16 тонн» приглашал для выступлений исполнителей, играющих музыку в разных стилях. Но в 1998 году, после прихода в клуб нового арт-директора Вячеслава Петкуна, было решено изменить музыкальную политику и сконцентрироваться только на рок-музыке.
– Вот уже семь лет мы не отступаем от этого музыкального формата, – говорит Екатерина Седлярова. – Дважды в неделю в клубе проходят «живые» концерты отечественных рок-групп, четверги отводятся под некоммерческую музыку: инди-рок, брит-поп и фанк, экспериментальную электронную музыку. Один-два раза в месяц мы обязательно приглашаем зарубежных музыкантов. Для клуба это дорогое удовольствие, но оно того стоит. Зачастую перед концертом интересного коллектива на улице выстраивается длинная очередь из желающих попасть в клуб.
Моду диктует подрастающее поколение
Открывшийся осенью прошлого года B-Club взял за основу своего музыкального формата популярную у молодежи и студентов музыку стиля R`n`B.
– Эта небыстрая негритянская музыка имеет великое множество поклонников в России, – поясняет генеральный директор B-Club Дмитрий Лычковский. – Поэтому мы решили устраивать концерты групп, играющих в этом стиле. Гостей притягивает возможность живьем увидеть своего музыканта-кумира. В дни концертов наш зал переполнен: собирается свыше тысячи человек.
Есть здесь и стратегический расчет. Выбрав последнее модное направление в музыке, мы обеспечиваем себе более длительный срок пребывания на рынке. К тому же сейчас для нашего клуба подрастает пополнение. Те, кому еще нет 18 лет, слушают эту музыку дома и ждут того часа, когда смогут приходить к нам.
В последнее время среди завсегдатаев столичных ночных тусовок стала популярной латиноамериканская музыка. Желающих исполнить под нее «зажигательные» танцы хоть отбавляй. Поэтому latino включают в свой музыкальный формат многие клубы. Причем не обязательно, чтобы эта музыка звучала всю ночь напролет. Обычно ее сочетают с другими музыкальными стилями.
– У нас в «Карма-баре» latino до полуночи «вживую» играют латиноамериканские группы. Потом мы переходим на euro-house, то есть современное европейское диско, – говорит Александр Разин. – Часто латинская музыка сопровождается показательными выступлениями на сцене профессиональных танцоров. Наши гости копируют их движения на танцполе.
Мы специально организуем по пятницам обучение этим танцам. Для этого пригласили десять профессиональных танцоров, которые индивидуально занимаются со всеми желающими. Спрос на эту услугу просто колоссальный. Тем более что она бесплатная.
Нужны ли скорпионы на ужин?
До 70% прибыли ночному клубу приносят постоянные посетители. Поэтому еще на этапе разработки его концепции очень важно правильно определить целевую аудиторию. В зависимости от этого подбирается интерьер, музыка, напитки, устанавливаются цены и уровень обслуживания.
– Нельзя рассчитывать, что удастся привлечь в клуб одновременно и студентов, и банковских служащих, – говорит Елена Шишова. – В погоне за двумя зайцами можно проиграть. Клуб должен четко ориентироваться на определенную публику.
При этом одна и та же концепция не может существовать вечно. Чтобы постоянным посетителям было всегда интересно, приходится все время искать новые интересные «фишки». Как правило, этим занимаются промоутеры и арт-менеджеры клуба. От их профессионализма зависит успешность проекта.
Чтобы готовить новые программы, арт-менеджеры должны быть в курсе всех последних событий в мире музыки. Кроме того, они должны видеть намного дальше обычных меломанов, предугадывая, что станет популярным в будущем. Информированность промоутера позволяет ему генерировать уникальные идеи и отделять зерна от плевел при оценке коллективов, желающих выступить в клубе.
– Предложений от начинающих артистов поступает очень много, – говорит Екатерина Седлярова. – Я принимаю по 3-10 дисков в день от музыкантов, которые бы хотели выступить у нас. Но стоящих программ не так уж много. Прослушав 50 дисков или просмотрев массу видеоматериалов, можно найти только одного толкового артиста. Недавно мне принесли демо-версию «Шоу с питонами и скорпионами».
Выглядит очень экзотично, но вряд ли нашим гостям может понравиться поздний ужин в компании с разнообразными тварями. Пришлось отказать.
Творческие поиски всегда базируются на изучении запросов и пожеланий клиентов. Узнать, что хотят посетители, можно в ходе анкетирования или бесед с гостями клуба. Часто именно в результате таких бесед рождаются интересные идеи для программ. Например, шоу с восточными мотивами есть во многих ночных заведениях. Но в клубе «Старая площадь» додумались адресовать ее молодым людям, отдыхавшим в Турции и Египте и видевшим там танец живота.
– Идея «Восточных вечеринок», ориентированных на бывших туристов, родилась в процессе общения с посетителями, – говорит арт-директор клуба «Старая площадь» Елена Шишова. – В ходе подготовки сценария мы затеяли его обсуждение на форуме в Интернете. Отклики были только положительные, а многие даже стали просить организовать предварительную запись на посещение шоу. Проект себя оправдал: все вечеринки проходят «на ура».
Центр веселья
Подавляющее большинство ночных клубов находится в пределах Садового кольца или недалеко от него. В центре столицы в основном отдыхает «золотая молодежь» и горожане с доходами свыше $1000 в месяц. А в спальных районах ночных клубов совсем немного. Преимущественно это демократичные молодежные дискотеки.
Любители ночного отдыха со всего города стекаются именно в центр, потому что здесь большой выбор разных увеселительных заведений – ночных клубов, ресторанов, кафе и баров. Клубная молодежь порой проводит всю ночь в путешествиях из одного места в другое, выискивая интересные программы и набираясь новых впечатлений. Учитывая это, некоторые клубы с 4 часов утра запускают специальные программы релаксации, то есть веселье в них переходит в более спокойную стадию.
В жесткой конкуренции выигрывают те заведения, которые способны предоставить своим гостям наибольшее количество услуг. В каждом клубе обязательно должен быть бар или ресторан. «Точки питания» приносят ночному клубу наибольшую долю выручки – 50-80%. Поэтому во многих клубах на этапе face-контроля стараются отсекать людей, которые не собираются активно тратиться на еду и выпивку. Если позволяют площади, ночные клубы дополняют комплекс развлечений игровыми автоматами, бильярдом и боулингом. Их наличие позволяет увеличить прибыль на 25-40%.
Дневной простой
Одна из проблем ночных клубов, арендующих большие площади, – их неэффективная загрузка. Большинство заведений активно работают всего несколько ночей в неделю. В начале недели посетителей немного, так как даже любители ночного веселья иногда учатся или работают. Все это время клубы простаивают.
Хозяева смотрят на эту проблему по-разному. Кто-то философски считает, что так и должно быть, и включает все простои в бизнес-план. А кто-то экспериментирует, пытаясь заполнить интересными мероприятиями все вечера.
– Сейчас мы пробуем организовать на базе B-Club кинотеатр, где будем демонстрировать редкие для столичного проката фильмы, – говорит Дмитрий Лычковский. – А в ближайшем будущем мы намерены также создать школу танцев, которая будет работать днем.
В более выгодном положении оказываются клубы, которые имеют в своем комплексе рестораны или кафе. Днем такое заведение работает как ресторан, а вечером плавно переходит в формат ночного клуба. Наличие ресторанной кухни позволяет клубу зарабатывать и на других услугах: организовывать банкеты, корпоративные вечеринки и праздники.
СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ?
Счет
Долларов, в ср. за мес.
Процентов, в ср. за мес.
Источник: bishelp.ru
Как открыть ночной клуб?
В настоящее время ночные клубы очень широко распространены по всему миру, в том числе и в России. В крупных городах-миллионерах их сотни. Клубы можно строить даже в небольших населенных пунктах. Строительство собственного ночного клуба – это малый бизнес, который на сегодняшний день активно развивается.
Ночные клубы относятся к заведениям, основной сферой которых является обслуживание и отдых. Ночной клуб – это достойное место для вложения денег. Такой бизнес имеет большие перспективы, несмотря на огромную конкуренцию. Большое значение имеет и тот факт, что современная молодежь любит посещать клубы. Одни ходят туда редко, другие – постоянно.
Таким образом, ночные клубы – это одно из мест, где люди могут забыться, уйти от суеты и забот и расслабиться. Ночной клуб подойдет для того, чтобы отдохнуть с друзьями, отметить новоселье, послушать хорошую музыку. Все это делает подобные заведения очень востребованными. Рассмотрим более подробно бизнес-план ночного клуба на примере большого по размерам города. Но перед этим нужно узнать, какие клубы бывают.
Типы ночных заведений. Необходимые документы
Как уже было сказано выше, клубы могут быть самыми разнообразными. Наиболее популярными являются ночные клубы, клубы-бары, ночные игровые клубы, клубы для людей нетрадиционной ориентации и другие. Последние во многих городах запрещены. Наиболее многочисленной группой являются обычные ночные клубы.
Бизнес-план ночного клуба включает целый перечень положений, которые нужно осуществить. В него входит выбор места расположения будущего ночного заведения, аренда помещения или строительство его с нуля, покупка необходимого оборудования, налаживание связей с поставщиками сырья, выбор интерьера помещения, набор персонала, установление ценовой политики: определение стоимости продукции, входа в клуб, размера заработной платы работникам, подсчет прибыли и расходов.
Итак, первое, что нужно сделать, – это определиться с местом. Обычно клубы располагают в оживленных районах. Лучше, чтобы это был центр города или главные улицы отдаленных районов. Важно, чтобы поблизости не было много конкурентов, в противном случае бизнес может быть провальным.
Многие клубы находятся в крупных торговых центрах, это очень удобно, так как ежедневно там проходят тысячи людей. Второй шаг – это сбор необходимой документации. Чтобы клуб смог работать, нужно получить разрешение пожарной и санитарно – эпидемиологической службы на осуществление предпринимательской деятельности. Кроме того, необходимы документы по территориальному управлению имуществом. Если помещение будет арендоваться, то разрешение пожарной службы не понадобится.
Регистрация и санитарно-эпидемиологический надзор
Параллельно с этим, будущему бизнесмену обязательно нужно зарегистрироваться в местной налоговой инспекции в качестве ООО или индивидуального предпринимателя. Последний вариант наиболее оптимальный, так как с ним можно сэкономить время и деньги. Перечень документов тоже будет меньше. Важным моментом является то, что во многих ночных клубах организуется горячее питание для клиентов, то есть данное заведение частично можно отнести к общественному питанию. В силу всего этого за ним организуется пристальный надзор со стороны органов государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
Он подразделяется на предупредительный и текущий. Предупредительные мероприятия осуществляются на этапе отвода участка, строительства и ввода объекта в эксплуатацию. При этом дается экспертное заключение.
После того как клуб начинает работать, ему дают время для налаживания бизнеса. А через несколько лет начинаются плановые проверки. Проводятся они раз в 3 года. Но могут осуществляться и чаще в форме внеплановых выездов, например, при жалобах со стороны посетителей заведения и тому подобного.
При выявлении нарушений дается штраф или работа клуба временно приостанавливается до исправления выявленных нарушений. Все проверки ведутся на основании санитарных правил и строительных норм, ГОСТов и других нормативных актов.
Покупка необходимого оборудования
Чтобы клуб успешно работал, нужно приобрести необходимое оборудование, мебель и другие предметы интерьера.
В качестве оборудования потребуются: аппаратура для музыки, светомузыки, барные стойки, витрины, кассовые аппараты, зеркала, оборудование для гардероба, столы, стулья и мягкая мебель для посетителей и персонала.
Кроме того, если в клубе планируется организовать питание, то понадобится жарочный шкаф, микроволновые печи, плиты, посуда, холодильное оборудование. На все это уйдут немалые деньги.
Важным моментом является найти добросовестного поставщика оборудования. Музыкальную аппаратуру можно купить в обычном музыкальном магазине, для большого города это не проблема. Не стоит экономить на этом. Все оборудование должно быть современным и новым, чтобы его хватило надолго и посетители заведения могли ощутить хорошее качество звука.
Помимо техники, нужно запастись и посудой. Ее должно быть в избытке. Вся посуда должна быть чистой, особенно бокалы. Это входит в обязанности бармена – следить за порядком на барной стойке.
Интерьер помещения. Возможные идеи
Очень большое значение имеет интерьер помещения. Экономить на нем не стоит. Рекомендуется, чтобы помещение было просторным. Можно организовать несколько залов: танцевальный и тихий. В одном можно будет повеселиться, а в другом – спокойно пообщаться. Пол, стены должны быть гладкими.
Пол желательно отделать плиткой, чтобы его легче было мыть и обрабатывать. Столики должны располагаться по периферии, чтобы было уютно и возможно наблюдать за происходящим на сцене и танцевальном поле. Это очень важно, так как в большинстве клубов, помимо музыки, организуются еще и развлекательные шоу. Это могут быть выступления известных певцов, танцоров.
Зал обязательно должен быть оборудован светомузыкой или лазерными устройствами. Гардероб должен быть большим, наличие зеркал обязательно. Санитарные узлы лучше организовать раздельными для мужчин и девушек. Их необходимо оборудовать современной техникой, воздушными полотенцами, раковиной, писсуарами.
На кухне тоже должен соблюдаться порядок и все противоэпидемические требования при приготовлении пищи. Чтобы все оборудование работало, первым делом проводят коммуникации: электричество, горячее и холодное водоснабжение, отопление, систему вентиляции и кондиционирования, систему канализации и удаления отходов. В жаркое время года особенно актуально оборудовать клуб системой кондиционирования, для того чтобы посетители чувствовали себя комфортно. Еще одно требование – это пожарная безопасность. Данный вопрос стал важным после пожара в клубе ” Хромая лошадь” в городе Пермь, когда погибли десятки человек от того, что неожиданно воспламенился навес над потолком.
Набор обслуживающего персонала
Выбор персонала – ответственный шаг, так как от качества обслуживания зависит число клиентов заведения и возможная прибыль. Штат работников должен включать в себя: официантов, барменов, охранников, поваров, управляющего, администратора, техника, уборщицу. Все работники обязаны пройти предварительный медицинский осмотр перед поступлением на работу.
Все, что нужно для трудоустройства, – это пройти собеседование с руководителем, предоставить паспортные данные. Официантами, барменами могут работать люди без образования, но опыт работы несомненно приветствуется. В повара берутся люди со специальным кулинарным образованием, то есть нужен диплом или сертификат.
Весь персонал должен иметь личные медицинские книжки. Желательно, чтобы он носил униформу. Это прежде всего касается поваров и официантов заведения. Это придаст клубу солидность в глазах посетителей и будущих клиентов. Второй момент – это организация режима работы ночного клуба.
Обычно это 2-3 дня в неделю, но есть и те, которые работают практически каждый день. Наиболее оптимальными будут часы работы с 22:00 до 6:00 утра. Примерно в полночь можно организовать развлекательные шоу и номера.
Основные расходы и доходы
Как уже было отмечено ранее, открыть клуб – довольно затратное дело. В среднем для большого города расходы могут составить примерно 50-100 тысяч долларов. Большая часть денег уйдет на строительство или аренду. Здесь все зависит от размера заведения. Вторая часть вложений понадобится на приобретение оборудования, посуды и других неотъемлемых предметов обслуживания.
Ну, и, конечно же, на выплату заработной платы персоналу. Несмотря на такие большие вложения, ночной клуб – это очень прибыльный бизнес. Для хорошего заведения ежедневная выручка может составить несколько сотен тысяч рублей в год, а для большого города в элитном районе с состоятельными клиентами – в десятки раз больше.
Рентабельность открытия клуба очень высокая. Окупаемость составляет 1-2 года. После чего практически вся выручка будет уходить на аренду и в карман своему владельцу. Важно иметь ввиду, что чем больше по размерам клуб, тем больше в него будет ходить людей. Обычно количество посетителей колеблется от 100 до 200-300 человек.
Не рекомендуется делать цены на выпивку очень высокими, но и низкими они не должны быть. Большинство посетителей клуба – молодежь, которая не имеет достаточно средств. Многие ходят туда, чтобы просо потанцевать, не тратя деньги на напитки и еду. Поэтому очень целесообразным будет организовать платный вход в заведение и фэйс-контроль на входе в клуб.
Заключение, выводы, рекомендации
На основании всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что бизнес-план клуба просто составить, но нужно иметь большой первоначальный капитал и организаторские способности в ведении подобного бизнеса. Очень важно при этом правильно выбрать место расположения будущего клуба. Лучше, если это будет центр города. Поблизости не должно быть конкурентов.
Перед тем как начать зарабатывать, нужно собрать все необходимые документы. В противном случае такой бизнес будет незаконным. Покупка оборудования – следующий шаг на пути к успеху. Оно должно быть новым и, самое главное, современным. Не стоит экономить на этом.
В ночном клубе должен работать опытный и вежливый персонал. Все работники должны хорошо выглядеть и быть аккуратными. Ответственный – менеджер по персоналу или администратор. Средняя стоимость открытия клуба – 50-100 тысяч долларов. Конечно, эти расчеты характерны для большого города. Если же клуб строится в небольшом населенном пункте, сумма будет в разы меньше.
Рентабельность открытия клуба очень высокая. Окупаются вложения быстро. Поэтому если у вас есть желание зарабатывать, то клуб – это перспективное место для вложения денег и их приумножения.
Источник: gejzer.ru
