Начинающие вендоры часто сначала присматривают привлекательный для них (по различным критериям) автомат по продаже кофе, а потом сталкиваются с дилеммой – куда его поставить. Профессионалы же в сфере кофейного вендинга рекомендуют придерживаться следующего алгоритма: сначала выбрать место для установки будущего автомата, а потом покупать непосредственно его. Когда вы уже нашли место и договорились с арендодателем об установке кофейного аппарата, то теперь наступает самый ответственный этап – подобрать правильное и оптимальное оборудование.
Главный критерий при выборе кофейного аппарата
Главный критерий – это проходимость точки установки вашего автомата. Для ее расчётов лучше воспользоваться профессиональной помощью (некоторые компании оказывают покупателям своих кофе аппаратов помощь в выборе места их установки). Помогают и советы более опытных вендоров. Также в интернете существуют различные калькуляторы расчета окупаемости вендинговых автоматов. Благоразумно рассчитывать минимальную проходимость точки при самом пессимистическом сценарии – и если в таком случае окупаемость будет выше себестоимости, то кофе аппарат станет выгодным вложением, и его стоит поставить на это место.
Исходя из статистики, если у вас предполагается примерно 30-40 продаж (или меньше) в день, то вам подойдут модели стоимостью до 250 000 – 300 000 рублей. Для них требуется чуть меньше ингредиентов, у них меньше вместимость стаканов, но их нужно чуть чаще обслуживать. Если количество продаж планируется больше 40 в день, вам необходим аппарат помассивнее, чтобы в нем были более вместительные ёмкости для ингредиентов и стаканов.
Напольный или настольный аппарат?
Еще один важный критерий выбора – модификация кофе автомата, в данном случае габариты и размер, позволяющий установить его на пол или какую-то подставку (стол, тумба, барная стойка). Напольные аппараты подойдут для установки в местах с большой проходимостью и располагающей свободной территорией. Настольные аппараты – это отличное решение для мест, где недостаточно пространства для постановки объемного оборудования, а также меньший поток посетителей. Настольные аппараты имеют низкую стоимость по сравнению с их габаритными аналогами, что часто делает их более привлекательным вложением для предпринимателей. К тому же при выборе правильного места они будут приносить достаточную прибыль.
Функционал
На рынке сейчас действительно огромный выбор кофе автоматов на любой бюджет – так что в этом случае выбор исключительно за вами. Один из интересных вариантов, который можно рассмотреть, – это комплектация кофейного автомата со снековым. Такой «дуэт» может вызвать больше интереса как у ваших потенциальных клиентов (возможность купить в одном месте и напиток, и вкусную закуску к нему, перекусить на ходу, когда нет времени искать кафе и ждать заказа), так и у арендодателей (вы привлечете больше людей на их территорию, а им это выгодно). Также обращайте внимание, входит ли в стоимость аппарата платежные системы и монетоприемник или его придется в дальнейшем комплектовать ими.
На форуме Infovend.Ru можно задать любые вопросы в теме по торговым автоматам Saeco
By bingo | 2019-08-09T19:36:16+03:00 28 декабря, 2017 | Рубрики: Торговые автоматы | Комментарии к записи Как выбрать кофейный аппарат для начала вендингового бизнеса? отключены
Источник: infovend.ru
Какой кофейный автомат выбрать для бизнеса
Кофейный автомат – вендинговое оборудование, предназначенное для продажи кофе в многолюдных местах. Популярность кофе в России растет из года в год, а количество аппаратов, предлагающих качественный и недорогой напиток, в сотни раз ниже, чем в Европе. Минимальные затраты и наценка до 200% позволяют быстро окупить вложения и хорошо заработать.
Кофейный автомат – самая популярная разновидность вендингового оборудования. Он представляет собой торговый агрегат, реализующий готовый к употреблению кофе – в стаканчиках, с сахаром, молоком и другими добавками. Кофематы требуют минимум торговой площади – 1-2 м 2 в хорошем месте с большой проходимостью. Автомат заполняется необходимыми ингредиентами для приготовления до 600 порций кофе с различными наполнителями. Обслуживание – раз в несколько дней.
Розничная стоимость напитка почти втрое выше себестоимости – при затратах от 10 до 18 руб. на порцию продать ее можно за 30-45. Средний объем продаж в правильно выбранном месте составляет от 50 порций в день. Доход с каждой не менее 20 руб., что в итоге дает ежедневную прибыль от 1000.
Перспективы кофейного вендинга в России
Для России бизнес на кофейных автоматах достаточно нов, но быстро развивается. Это объясняется увеличением потребления кофе и улучшением качества напитка, предлагаемого через торговые аппараты. Процент доверия к ним растет – по наблюдениям экспертов Magic Group прирост поклонников кофематов составляет 20-25% в год.
Кофейные аппараты повсеместно можно встретить в мегаполисах, в регионах – их число минимально, что предоставляет широкие возможности для вендинга.
В США на 35 покупателей приходится 1 кофемат, в Европе соотношение 110:1. В России на 2500 потребителей найдется 1 не самый современный аппарат.
На данный момент кофейные бизнес-автоматы и ингредиенты представлены преимущественно импортной продукцией. Финансовый кризис и экономические санкции 2014-2015гг. обусловили существенный рост цен на импортные автоматы и расходники. Ненадолго рынок замер, но постепенно произошло его перераспределение в пользу отечественных производителей, предлагающих оборудование по более низким ценам. В свою очередь ранее приобретенные импортные установки постепенно переводят на использование более дешевых ингредиентов российского производства. Это позволило удержать цены на готовый напиток на докризисном уровне – от 20 руб. за порцию растворимого кофе и до 45 за латте или капучино.
По данным компании VendShop – крупнейшего российского производителя и реализатора вендингового оборудования, по итогам 2015-го года зафиксирован рост спроса на отечественные автоматы в 1,5 раза.
По оценкам участников Vendexpo-2016, значительно увечилось число предпринимателей, заинтересованных в дополнительном источнике дохода. Наличие собственной площади – магазина, салона красоты, офиса и т.д. — упрощает установку кофематов и позволяет без труда извлекать дополнительный доход. Тренд последнего года – запуск сети кофейных автоматов, требующей больших затрат, но и дающей гораздо ощутимую отдачу.
Типы кофейных автоматов
Для запуска бизнеса на кофематах необходимо определиться с типом используемого оборудования. На рынке представлены следующие разновидности.
Для зернового кофе с кнопочной панелью управления
Готовят более десятка напитков (12-15) с использованием зернового сырья с добавлением молока, сахара, шоколада и других растворимых ингредиентов. В зависимости от особенностей напитка производят крупный, средний или мелкий помол. Оптимизированы для эксплуатации в помещении. Выбор напитков и добавление компонентов осуществляется посредством нажатия кнопок.
Оснащены монето- и купюроприемником, встроенным бойлером и кофемолками (до 3шт.), а также опцией выдачи сдачи. Работают от водопровода или с использованием бутилированной воды.
Источник: moneymakerfactory.ru
Выбираем кофейный торговый автомат: виды, марки, поставщики
Сегодня мы попробуем разобраться во всем том многообразии кофейных торговых автоматов, которое предлагает нам российский рынок. А разбираться есть в чем — именно автоматы по продаже кофе занимают львиную долю рынка вендингового оборудования.
Начну я наш анализ, пожалуй, с сакраментального вопроса: раствор или зерно? В кофейном вендинге, этот вопрос стал своеобразной отправной точкой при выборе первого кофейного автомата. И для того, чтобы ответить на него, давайте сравним автоматы растворимого кофе и зерновые торговые автоматы.
Торговые автоматы для продажи растворимого кофе — предлагают покупателю напитки на основе растворимых ингредиентов (к примеру, кофе Nescafe).
Зерновые торговые автоматы готовят кофе из зерна (снабжены кофемолкой), из них можно получить полноценные эспрессо, американо и каппучино (а также много всего другого).
Преимущества и недостатки для покупателя:
1. Автоматы растворимого кофе внешне крайне старомодны, так как появились они гораздо раньше, чем зерновые. Новые модели автоматов сплошь зерновые.
2. Зерновой кофе вкуснее и ароматнее, чем растворимый. Да что уж там говорить, истинный ценитель и любитель кофе раствором будет плеваться.
3. Ценник на зерновой кофе выше, чем на растворимый.
Преимущества и недостатки для владельца автоматов:
1. Автомат растворимого кофе стоит дешевле.
2. Растворимый кофейный автомат — достаточно надежное оборудование, его проще обслуживать.
3. Автомат растворимого кофе готовит кофе быстрее, чем зерновик.
4. Зерновой кофе вкуснее, поэтому часто покупатель «подсаживается» на кофе из кофейного автомата, а это, конечно, на руку владельцу бизнеса.
5. Некоторые модели торговых автоматов зернового кофе имеет функцию приготовления растворимого напитка (а также приготовления напитков из молотого кофе).
6. Зерновой кофейный автомат выглядит современно и привлекательно.
А теперь самое главное: все это не играет существенной роли до тех пор, пока нет торгового места. Только при наличии торгового места для установки автомата и после изучения портрета покупателя, можно делать вывод, какой автомат подойдет — растворимый или зерновой (а может и на капсульный можно решиться или на тачпанельный, или на «кофе то гоу»…).
Непритязательный покупатель с низким доходом, не гурман, лишь бы время скоротать — тогда почему бы и не растворимый. Кофеман со средним доходом и белым воротничком, отличающий, хотя бы на словах, арабику от робусты — однозначно зерновик. Кроме того, зачастую, арендодатель имеет свои предпочтения, и если ему хочется зерновой автомат — значит ставим зерновой.
Что предлагает нам рынок
Модели торговых автоматов, работающих только на растворимом кофе:
- Venson 6111 — кореец, производитель Samsung. Модель хоть и выглядит неказисто, но со своими функциями справляется хорошо.
Имеет внушительные размеры и соответственно большую загрузку (600 стаканов).
Цена нового автомата на сегодня около 100.000 рублей.
Кто предлагает:
Супервендинг - Novara Instant — модель от испанского производителя Azkoyen в современном исполнении. Красиво, но для растворимого — дороговато. За эти же деньги разумнее купить зерновой торговый автомат с функцией приготовления растворимого кофе. (У этого производителя есть и бюджетная модель «без наворотов» Azkoyen Tempo MI , которую, к сожалению, сегодня можно приобрести лишь на вторичном рынке.)
Цена нового автомата Novara Instant около 320.000.
Кто предлагает:
Вендорус - SM Сoin Vista 180 — слабое звено в ряду торговых автоматов растворимого кофе. Несмотря на то, что модель бюджетная, новичкам она строго противопоказана.
Цена нового автомата около 90.000 рублей.
Кто предлагает:
Мастервенд
Среди зерновых кофейников популярны такие модели:
- Jofemar Coffeemar G-250. Добротный испанский торговый автомат для продажи зернового кофе. От популярных итальянцев выгодно отличается ценой (где-то на 20%).
Цена нового автомата около 175 тысяч рублей
Кто предлагает:
Супервендинг - Necta Kikko MAX готовит напитки как из зернового кофе, так и из растворимых ингредиентов.
Цена нового автомата без платежек около 230 тысяч рублей
Кто предлагает:
Сиба-Вендинг - Necta Kikko ES 6 готовит до 16 видов горячих напитков из зерна и растворимых ингредиентов. Очень популярен.
Цена нового автомата в среднем 200 тысяч рублей
Кто предлагает:
Первая вендинговая компания - Bianchi LEI 400 Espresso. Надежный итальянец в стильном дизайне. Работает как на зерне, так и на растворимых ингредиентах. Эта модель на 400 стаканов, но есть и модификация на 200, 600 и 700 стаканчиков.
Цена нового торгового автомата (в модификации 400) около 200 тысяч рублей.
Кто предлагает:
Сиба-вендинг - Saeco Cristallo 400. Торговые автоматы Saeco (Саеко) славятся самым вкусным кофе.
Цена нового автомата около 250 тысяч рублей
Кто предлагает:
Профессиональные торговые автоматы
Раз выше мы за затронули тему капсульных автоматов, поговорим немного и о них. Такие торговые автоматы готовят напиток на основе капсульного кофе (чаще это капсулы Lavazza). Кофейная капсула позволяет кофе не выветриваться, не терять свой аромат, так как сама капсула герметично запечатана. Поэтому кофе в капсульных торговых автоматах более насыщенный, хотя и на любителя.
Некоторые модели капсульных кофейных автоматов:
- Necta Canto LB — модель работает как на кофейных капсулах, так и на зерне.
Цена нового автомата около 235 тысяч рублей.
Кто предлагает:
Валео - Necta Concerto LB — практически аналог модели Canto в компактном исполнении.
Цена нового автомата около 225 тысяч рублей
Кто предлагает:
Сиба-Вендинг
Итак, все, что выше — это основные разновидности кофейных автоматов. Но бывает так, что торговая точка диктует нам дополнительные условия.
К примеру, это продвинутый технопарк и хозяевам хочется чего-то эдакого…
Возможно им подойдет одна из моделей торговых автоматов в сенсорным экраном (с технологией тач-скрин):
Кофейный автомат с сенсорным экраном Necta Canto Touch
Или, может быть, место обещает быть доходным, но вот нет там охраны, а само место — автобусная остановка, к примеру. Тогда есть смысл обратить внимание на антивандальные кофейные автоматы:
Уличный кофейный автомат Rosso Street
Или предполагаемая прибыль с выбранного места не поддается просчету, либо нет опыта определения доходности места установки «на глаз». В этом случае, есть смысл поставить на время компактную экономичную модель кофейника, к примеру:
Торговый автомат для продажи кофе Colibri C5 Necta
А еще наше место, возможно, вполне себе подходит под миникафе, а пойти на покупку двух автоматов (кофе+снеки) финансовой решимости не хватает. Тогда, если хорошо поискать, можно на рынке найти кое-что интересное и подходящее конкретно для наших условий:
Комбинированный автомат Saeco Diamante (Combi Snack)
Подведу итог. Выбор вида и модели кофейного вендингового автомата — задача не простая, но вполне реальная. Главное, что необходимо для ее решения — сопоставить запросы потенциальных покупателей и свои финансовые возможности.
Конечно, представленный обзор — капля в море, по сравнению с тем, что предлагают производители. Кроме перечисленных марок и моделей, существует великое множество других, на любой вкус и цвет. Есть и свои отечественные (Уникум), есть и шаткие китайские изделия (SMCoin), есть и педантичные немцы (Spengler), а порой можно услышать эхо и из-за океана (Automatic Products).
Перефразирую классика и не ошибусь —
«Автоматы всякие нужны, автоматы всякие важны.»
Делайте правильный выбор и спасибо за внимание.
Источник: www.vendoved.ru
