«Здравствуйте, уважаемые гости! Разрешите представиться, меня зовут Татьяна, и я рада приветствовать вас на гостеприимной турецкой земле!» Именно с этих фраз начинался отдых сегодняшней героини журнала Reconomica , когда она приехала в Турцию в качестве туриста. И именно этими фразами спустя время она встречала уже своих гостей, которые приезжали на отдых в эту солнечную страну. Как ей удалось устроиться на работу в Турцию и переехать туда, кем можно там работать, как оформить документы — обо всем этом она откровенно рассказала нашим читателям. Читайте!
С чего все началось
Перед тем как начать рассказ о переезде, хотелось бы поведать о тех самых воспоминаниях, когда я приехала в Турцию. Мне было 22, и это был мой первый выезд за границу, первый раз, когда я увидела море, первый полёт на самолёте. Всё в новинку. Но кроме восточного гостеприимства, тёплого моря и красивейшей природы, мне запомнились девушки, которые помогали нам.
Они работали в Турции и были представителями туристической компании. По пути из аэропорта в отель они рассказывали нам о стране, культуре, особенностях. Казалось, что они знают всё. И тогда у меня возникли вопросы о том, как они нашли работу и переехали, как они живут и что это вообще за работа. Так как я была туристом-новичком, я не знала абсолютно ничего.
Бизнес в Турции — какой он? ИДЕИ Особенности открытия и ведения бизнеса в Турции. Hayat Estate
Было интересно всё, но возможность жить и работать за границей казалась недостижимой. К слову, я была далека от туризма и вообще никогда не интересовалась этим, так как жила в небольшом провинциальном городке, больше напоминающем большое село.
Но именно в тот момент, когда я ехала в автобусе, полном народа, я поймала себя на мысли, что хочу попробовать жить и работать за границей. Я загадала именно такое желание. Тогда я и представить не могла, что когда-нибудь оно сбудется.
Ведь я была просто учителем в маленькой школе с мизерной зарплатой и не имела образования в сфере туризма. Но как поётся в одной песне, и я очень люблю эту фразу: «Be careful what you wish for because you just might get it», что в переводе означает «Будь осторожна в своих мечтах, потому что они могут осуществиться».
Как я нашла работу
Моё желание было благополучно забыто, так как я никогда и не верила в то, что можно было круто поменять свою жизнь. Напомню, что я жила в маленьком городе и была погружена в педагогическую деятельность.
Выезжала я только в соседний город, так как получала высшее образование, училась на переводчика. И вот в одну из сессий, по счастливому стечению обстоятельств, мне на глаза попалось объявление о наборе сотрудников в международную туристическую компанию. И презентация этой компании была назначена в нашем университете как раз в то время, когда у меня не было пар.
Хоть я и не училась на туристическом отделении, я решила пойти и просто послушать. Моё знание языка, как оказалось, было востребованным в их компании, так как одним из направлений оказалось сотрудничество с Европой. Послушав рассказ о компании, который сопровождался яркой и красочной презентацией, я записалась на онлайн-собеседование, просто ради интереса, получится или нет. Через неделю после собрания меня ожидал тот самый звонок, от которого зависело, поеду я работать или нет.
КАКОЙ БИЗНЕС НЕ ЗАЙДЕТ В ТУРЦИИ: мой личный антрейтинг
Собеседование проходило на английском. Записалась, вышла на связь в назначенное время и прошла. Счастливое совпадение и простое объявление, которое вовремя попалось на глаза, помогли осуществить мою мечту.
Где найти работу в Турции
Для тех, кто думает, что работа гидом только для студентов, скажу сразу: «Работают все, находят работу все». Я раньше не думала и не искала. Эта возможность удачно подвернулась мне в университете. И многие учебные заведения предлагают программы стажировок (и даже если вы окончили университет, можно узнать номер или сайт и подать заявку).
Ищите надежный вариант
Как выяснилось уже в Турции, было много людей, которые нашли работу и переехали с помощью агентств. Именно там найдут подходящую страну и вакансию, а также помогут оформить необходимые документы и заключить контракт (далее контракт можно просто продлить непосредственно с руководством).
Главное здесь – выбрать надёжное агентство с хорошей репутацией.
В нашем городе не было фирм, которые могут помочь с трудоустройством за рубежом, но век высоких технологий позволяет находиться даже в деревне, но осуществить свою мечту, было бы желание. Некоторые говорили, что просто прошерстили интернет в поисках работы и нашли. Специальные сообщества по поиску работы за рубежом находятся практически во всех социальных сетях. Даже на знаменитых сайтах по поиску работы можно найти предложения. Работает также сарафанное радио, когда один рассказал другому, тот попробовал записаться и пройти собеседование, и у него получилось.
Сработать может всё, главное — искать надёжный вариант, пробовать и не бояться отказов.
Если ни один из предложенных вариантов вам не внушает доверия, то есть проверенный и действенный способ:
- Хотите работать в туризме? Заходите на сайт туроператоров и оставляйте резюме (на многих сайтах есть специальный раздел, где можно заполнить форму для рассмотрения кандидатуры или отправить уже готовое резюме).
- Хотите работать в отеле? То же самое – на официальных сайтах отелей есть либо специальный раздел, либо контактные данные. В общем, варианты и возможности есть, как и по средствам поиска, так и по спектру вакансий.
Документы
При заключении контракта и выезде за границу компания помогает с процессом получения визы и вида на жительство. Мой вид на жительство действовал 9 месяцев. По истечении срока надо обязательно покинуть страну либо заключить новый контракт с работодателем, и процесс получения визы и обновления вида на жительство повторяется. Многие люди просто уезжают из страны на неделю, потом возвращаются и работают дальше, но уже нелегально.
В Турции можно находиться 3 месяца, если не оформлять рабочую визу. Работать легально или нелегально – решать вам. Но с уверенностью могу сказать, что переехать возможно, зацепиться можно. Главное – пробовать.
Некоторые продляют контракты, некоторые после контракта уезжают, возвращаются и работают по 2,5-3 месяца.
Я не испытала проблем со сбором документов, так как у нас была девушка, которая подала документы всех будущих сотрудников в посольство. Каждый заплатил за такую процедуру около 8 тысяч, но был абсолютно спокоен. Позже, когда я заключала контракт с другой фирмой, мне пришлось подавать документы самой, и вот тут уже сложнее. В идеале, если вы не хотите возиться с консульством, то можете подать документы в агентства, заплатить им, и они уже возьмут эту процедуру на себя.
Кем можно работать в Турции
В Турции есть, из чего выбрать: многие люди находят себе работу в зависимости от навыков, умений, способности к обучению.
Считается, что работа в Турции сезонная, но как показывает практика, главное — приехать, прочувствовать всю атмосферу и сферу деятельности.
Если вы окажетесь активным и трудолюбивым, то вы можете с легкостью продлить контракт, так как и зимой Турция принимает гостей, просто в меньшем количестве. Многие остаются после контракта и ищут работу по факту, на месте. Главное — уехать, поработать и понять для себя, а получится ли жить вдали от дома.
Итак, кем же можно работать:
- Творческие профессии. Если вы связаны со сферой творчества и искусства – добро пожаловать! Многие певцы и профессиональные танцоры заключают контракты с отелями или клубами, где впоследствии выступают.
- Отель. Так как практически у всех ассоциируется с отдыхом и туризмом, то можно попробовать найти работу в отеле. Востребованы будут работы аниматором, диджеем, поваром, официантом, барменом. Очень часто можно встретить русскоговорящих людей на стойке регистрации. Многие отели будут рады сотруднику, который свободно говорит на русском, так как это избавляет их от многих проблем, связанных с языковым барьером.
- Продажи. В Турции много магазинов, бутиков, торговых центров. Можно устроиться продавцом. Главное – уметь заинтересовать туриста и помочь с выбором.
- Сфера красоты. Некоторые русские девушки находят салоны красоты и устраиваются на работу. Они делают маникюр, наращивают ресницы и так далее.
- Преподавание. Тут уже чуть посложнее, но устроиться в частную школу преподавателем можно. Английский пользуется популярностью, также некоторые турки охотно изучают русский язык.
- Туризм. Ваш отдых проходит спокойно благодаря работникам туризма. Когда туристы выходят из аэропорта, их встречает принимающая сторона в виде приветливых русскоговорящих людей, и на протяжении всего отдыха туристы будут спокойны, так как найдут того, кто поможет. Можно устроиться работать трансферным гидом, отельным гидом, шоп-гидом, экскурсионным гидом:
- трансферный гид – это тот человек, который встречает людей у автобуса, развозит по отелям, попутно рассказывает важную и нужную информацию о стране. Также трансферный гид в конце отдыха забирает туристов из отеля и сопровождает в аэропорт;
- отельный гид – следующая ступень, устроиться им можно, имея опыт работы трансферным гидом или помощником гида. Вас должны заметить, увидеть отличные результаты работы, чтобы повысить. Ведь отельный гид отвечает за туристов, контролирует их прибытие и выезд, продаёт экскурсии, решает проблемы, возникающие у туристов во время отдыха;
- шоп-гид является достаточно востребованной должностью в Турции, так как именно этот человек следит за качеством обслуживания в магазине, ведёт учёт количества туристов и количества продаж;
- экскурсионный гид проводит несложные экскурсии, сопровождает туристов, рассказывает важную и интересную информацию. В некоторых фирмах экскурсионные гиды могут проводить исторические экскурсии, имея образование и талант интересно рассказывать материал.
Работа в туризме безумно интересная.
За время жизни в Турции я успела поработать трансферным гидом, также имею опыт работы отельным гидом, проводила несложные экскурсии, сопровождала туристов на шоппинг. Так как я работала с европейскими туристами, практика английского была каждодневной. Были свои плюсы и минусы. Самый главный минус – ненормированный рабочий день, который зависит от расписания самолётов.
Работа в туризме безумно интересная. Обычно контракт заключается на полгода, но если вы не студент – можно остаться на зиму и продолжить работу. В моей компании проживание и питание оплачивалось за счёт работодателя, поэтому проблем не было.
Работа есть. Работы много. Можно искать, пробовать, главное – не сидеть на месте и просто действовать.
Особенности менталитета
Турция – страна, в которую можно влюбиться из-за красивой природы, ласкового моря, вкусных блюд и невероятной атмосферы. Выбрать можно как спокойный, так и деловой шумный город. Всё зависит от вашей профессии, предпочтений и желаний.
Я успела побывать и в туристической зоне, и в таких крупных городах, как Стамбул и Анкара. Жизнь там кипит, многие люди знают английский язык, поэтому лично у меня проблем с коммуникацией не было. Турецкий язык очень интересен, и многие казахи и татары понимают некоторые слова и фразы, так как эти языки относятся к одной языковой семье.
Говорят, что турки очень темпераментны, часто обманчивы и с ними нужно быть осторожными. Я слышала и читала много как положительных, так и отрицательных историй. Но я твёрдо уверена, что нет плохой национальности, есть плохие люди.
В каждой стране можно найти прекрасных и ужасных людей. Чтобы понять, надо приехать и прочувствовать. Обязательно стоит посетить крупные города, а не судить по маленьким курортным посёлкам, ведь Турция намного богаче и интереснее, чем кажется на первый взгляд обычным туристам.
Опубликовано 8 июня, 2020 Обновлено 8 июня, 2020 Пользователем Ирина Грозина
Статья была вам полезна? Мы старались для вас! Пожалуйста, поддержите нас репостом в соцсетях или обсудите материал на любимом форуме. Это очень поможет проекту. Спасибо!
Источник: reconomica.ru
Первые шаги русского ресторатора в Турции
Вот уже три месяца я пытаюсь наладить работу ресторана в Турции, в курортной Аланье, где в каждом доме ресторан, ужасающая конкуренция, высокие налоги на алкоголь, жарища и обман как норма жизни. Причем зачастую никакой цели этот обман не преследует: просто из спортивного интереса. Я обманывать не люблю, и это лишь одна из сложностей.
Так вот, про турецкий малый бизнес. Все начинается еще на стадии переговоров: потенциальный партнер говорит вам: «Не верь турку на слово! Только бумаги — много бумаг с печатями и подписями спасут тебя от банкротства! Даже мне не верь!» Я был так ошарашен, что не поверил. Теперь у меня на руках куча бумаг сомнительного содержания, которые, по идее, должны меня как-то защищать.
От чего? Вопрос риторический. Если партнер захочет меня «кинуть», он сделает это одним легким движением руки.
В уходе от налогов турки превзошли всех, но тут уж я, простите, всех секретов раскрывать не стану, а то меня обвинят в подрыве национальной российской экономики. Такой дурной пример заразителен.
Теперь о том, что тайной не является. Девиз порядочного турецкого бизнесмена: живи в долг. Никогда не плати сразу, иначе решат, что ты умственно отсталый. Я уже три месяца бьюсь, пытаясь объяснить своему партнеру: не надо копить долги. Зачем раз в месяц отдавать несколько тысяч, если можно ограничиться пятью сотнями раз в неделю?
Пять сотен — это нормальный операционный кэш, который можно без потерь достать из кассы. 2500–3000 — это уже поход в банк, потеря времени, да и вообще — обидно отдать сразу столько.
Почему надо платить аренду три раза в год, если это можно делать каждый месяц? Почему надо платить за заказанный товар через месяц, если можно сегодня?
Конечно, я неопытный бизнесмен. Конечно, я могу ошибаться. Но именно так я и жил всю жизнь: не копил долгов, а потому был свободен и спокоен, хорошо спал и не жаловался на пищеварение. Помню, было время, когда набрал сдуру кредитов. С какой же скоростью я их гасил, когда понял, как это страшно, как мешает жить!
Как выдохнул, выйдя из банка в последний раз, — как будто крылья выросли! Но нет, туркам долги не мешают, к земле не тянут. Владелец маленькой лавчонки, в которой и товара-то на пару тысяч евро, может иметь задолженность в десятки тысяч! Причем не банкам, а соседям, родственникам, приятелям. Иногда долги прощаются на взаимной основе. Иногда гасятся в зачет добрых дел.
Но все равно — мне не понять.
Теперь о специфике ресторанного бизнеса.
Тут за один раз не рассказать, а потому сегодня — пусть будет первая часть. Сервис.
Когда вы идете в ресторан, что для вас важно? Хорошая еда, хорошая выпивка, вышколенный персонал, интерьер, музыка, публика. Верно? Да. Что вы сделаете, если официант, коварно подкравшись сзади, начнет массировать вам спину? А если вашей спутнице? Продолжать?
А если он подложит вам под сиденье пустую пластиковую бутылку и вы, вернувшись из туалета, плюхнетесь с размаху и издадите характерный звук?
Я пришел в суеверный ужас, когда увидел все это своими глазами. Я сказал: «в моем ресторане ничего подобного не будет!» На меня все обиделись. Самое ужасное, что гости, похоже, тоже были огорчены. Им хочется пукать бутылкой, им хочется, чтобы набриолиненный мальчик плотоядно пальпировал их супругу. Им хочется поговорить с официантом! Вы понимаете?
Не с барменом (это нормально, это как сеанс психотерапии), а с официантом! На каком-то подобии английского, немецкого или датского!
Пока я добился только одного: персонал не трогает русских гостей. И на том спасибо.
Еще пара слов о сервисе, точнее — опять про официантов. Так уж исторически сложилось, что именно от них, а не от кухни или бара, зависит 80% успеха ресторана в Турции. Можете разливать помои под видом алкоголя, кормить всех дошираками, но, если гарсон плохо говорит, не умеет делать шоу, гость просто не придет. Поесть он может дома.
У меня за стойкой стоит один из лучших барменов Москвы. И что? А ничего: европейцы знают названия трех коктейлей, пробовать новое не хотят. Бармен скучает и тоскует: не для того он учился, выигрывал международные конкурсы, не спал ночами, чтобы потом разливать пиво и декорировать ананасом Sex on The Beach.
Вы думаете, это все сложности и проблемы? О, нет. Они начнутся чуть позже, когда я расскажу вам о том, что такое Настоящее Турецкое Качество!
Источник: www.forbes.ru
Турция. Как я запускал бизнес в Стамбуле.
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня про Стамбул. Первый мой приезд в Стамбул сопровождался небольшим стрессом, но это только первые несколько часов. Так как до Стамбула я добирался на автобусе из Бургаса, ехали всю ночь, утром приехали на центральный автовокзал Стамбула (между прочим самый большой в Европе), и там только один очень страшненький туалет на весь вокзал и тот платный. Наличных денег у меня не было, а дед туалетный контролёр не принимает к оплате карты. Но благо где-то в кармане у меня завалялась монетка в 1 евро и мы с ним договорились.
Приехав в Стамбул я не ожидал, что город окажется настолько потрясающий, свободным и современным.
Первое время я просто гулял, смотрел достопримечательности, изучал районы и их транспортную доступность.
Так как основная область моей деятельности это недвижимость, в Стамбуле я изучал рынок. Ипотечные программы турецких банков. Начал вникать в нормативно-правовую базу по сделкам с недвижимостью для иностранцев. Провёл несколько переговоров с турецкими риэлторами. В общем подготовил проект по инвестированию в стамбульскую недвижимость для представления его на российском рынке.
На то время мои задачи были аналитическо-подготовительными, от меня требовалось собрать информацию и подготовить почву для выхода на этот рынок. Что я успешно и сделал.
Жили мы в районе Бостанджи, что в Азиатской части города. Мне лично, кстати, Азиатская часть нравится больше. Особенно район Кадыкёй.
Про цены. В 2017 году 1 турецкая лира стоила примерно 16,5 рублей. А в 2016 году за турецкую лиру давали до 27 рублей. В 2019 году стоимость турецкой лиры был в районе 11 рублей. Сегодня (лето 2020) за 1 турецкую лиру дают 10,4 рулей.
Очень выгодный курс. В Турции на самом деле всё не очень дорого, даже в 2017 году, было не дорого, а с сегодняшним курсом и подавно. В ресторане счёт на двоих за ужин из 2 основных блюд с двумя бокалами напитков и «паровым коктейлем» обходится в 1000 — 1200 рублей. В Турции очень дешёвые фрукты и овощи, цены на мясо примерно такие же как и в Москве (может чуть дешевле).
У меня средний чек в супермаркете выходил на 40-60 лир. Но можно гораздо дешевле.
Кстати, одной из причин того, что в Стамбульскую недвижимость выгодно инвестировать, это привлекательный курс. Но в этой статье я не буду про недвижимость.
Про турецких девушек. В Турции много красивых девушек, и далеко не все носят паранджу. Каждый день в городе я видел ярко одетых девочек, девушек и женщин. Макияж, причёски, стильная одежда, туфли на каблуках, айфоны в руках. Ничего не обычного. А вот девушек в паранджах гораздо меньше, и скорее это они выделяются из толпы.
Едешь на машине, проезжаешь остановку общественного транспорта, стоит человек 30, половина из них женщины, и лишь 1 из 15 будет в парандже и то, это скорее встречается через «остановку». Девушки работают в полиции, девушки водят автомобили, девушки занимаются бизнесом. Посмотрите турецкие сериалы, не Великолепный Век, а про наше время (они так или иначе отражают обстановку вокруг). В общем, в Стамбуле девушки не сидят дома и не ждут пока домой вернётся отец, брат и муж.
Закончив корпоративные дела, подготовив проект по стамбульской недвижимости, прогуливаясь одним чудесным вечером по Багдат джаддеси я вдруг вспомнил свою старую идею, которую обмозговывал ещё живя в Болгарии. Была идея сделать что-то типа клуба по интересам с изучением иностранных языков со встречами в разных странах и первый такой штаб-представительство я решил сделать в Стамбуле.
Первым делом придя домой, я начал делать сайт — он же презентация. Придумал название, корпоративный стиль, написал общий план. Первую такую «смену» было решено сделать с изучением английского языка, экскурсиями по Стамбулу, книжным клубом, интеллектуальными играми и шумными вечеринками. Начал искать подходящее место. Нашёл.
Пятизвёздочный отель в районе Бостанджи. Договорился с менеджментом. Отель подходил идеально, недорогой ценник, пространство с бассейном на крыше и местом для тусовок, большой конференц-зал. Следующим шагом я начал искать преподавателей английского языка живущих в Стамбуле. Нашёл.
Очень крутая девушка из Казахстана, выпускница президентской школы Назарбаева, участница международных конференций с участием президента Казахстана, профессиональная переводчица и преподаватель.
Была разработана экскурсионная программа, программа книжного клуба и весь распорядок. В общем, предложение было сформировано.
Параллельно занимаясь основным видом деятельности я подготовил ресурсы в интернете и запустил первую рекламную кампанию. Получил 4 заявки на участие в первом таком клубе-туре-взрослом лагере. Было здорово. Четверо, конечно, не много, но и мы с девушкой хотели быть участниками этого клуба + наш супер преподаватель английского итого получалось 7 человек.
В принципе для первого раза не плохо. Все участники были из Москвы, я распланировал трансфер, встречать дорогих гостей договорился на 2 мерседасах e-класса Очень был воодушевлён идеей. Но этот блин вышел комом, как говорится первая пара участников отказалась по семейным обстоятельствам буквально за неделю до даты вылета, а вторая пара решила, что с потерями в составе идея уже не такая привлекательная и мы договорились о переносе первой встречи нашего «клуба» на чуть более позднюю дату.
Я особо не отчаялся. К этой идее я возможно ещё вернусь чуть позже, а на тот момент мне нужно было вернуться в Москву по делам. Вернулся. Погрузился в рутинные вопросы. Прошла пара месяцев, наступила зима 2019-2020, а за ней и всем нам известный коронокризис.
Мне пришлось на время полностью свернуть и основную свою деятельность, не говоря уже про мой путешествующий интеллектуальный лингвистический клуб.
Подписывайтесь на мой канал, тут я пишу про недвижимость в разных городах и странах, про финансы и экономику, про путешествия и бизнесы и всё на личном опыте или из личных исследований А, и ставьте, пожалуйста, лайки Всем добра, будьте здоровы
Источник: dzen.ru