Ягодный бизнес считается одним из наиболее выгодных. Это обусловлено пользой продукта, востребованностью среди людей всех возрастов, а главное, из ягоды можно делать вкусное варенье. Для открытия своего дела нужен небольшой бюджет, а первый урожай можно получить уже через пару лет.
Давайте посчитаем, какую ягоду выгоднее выращивать на продажу: клубнику или голубку.
Какой выбрать сорт
Культура выращивания ягод ценится за пользу и простоту: продукт не требует большого ухода и особо не подвергаются болезням. Показатели плодоносности находятся на высоком уровне, к примеру, голубика при верном уходе может давать урожай до 40 лет. Но в первую очередь надо правильно выбрать сорт, ведь от этого зависят расходы на открытие и ведение бизнеса. Сорт необходимо выбирать в зависимости от климата в регионе, а также от того, как быстро нужно получить прибыль.
Как выбирают голубику. Обратите внимание на морозостойкие, неприхотливые и высокоурожайные сорта. Например, Беркли, Ранкокас, Вударт или Блюрей. Для холодных регионов отдавайте предпочтение сортам Блюголд или Дюк. Они выдерживают до -35 мороза, но только в том случае, если растения спрятаны под агроволокном.
С чего начинается ягодный бизнес. Реализация
Обычно для северных областей выбирают низкорослые сорта. Самый большой урожай дают Гербер и Нортланд. Один такой куст предоставит до 9 килограмм ягод.
>На заметку!Специалисты рекомендуют приобретать узколистную голубику. Она не боится морозов, дает хороший урожай, не требует особого ухода. Плодоношение наступает спустя два года. Если на одном гектаре будет высажено 3000 кустов, то вы соберете примерно 1200 кг ягод. На четвертый год плодоносность превысит показатель в 3-4 раза.
На официальном сайте проекта «Мой гектар» можно выбрать земельный участок для выращивания ягод в Подмосковье по цене от 100 000 рублей. При этом у вас будет целый гектар земли и каждый год сможете получать с него минимум 1200 кг ягод. Для клубники все гораздо проще.
Азия устойчива к болезням и вредителям. Альба, отличающаяся скороспелостью, неприхотлива при транспортировках. Ароза обладает привлекательной и яркой окраской. Клери – скороспелая и дающая больше усов для дальнейшей рассады. Мальвина обладает сладким вкусом и поздноспелостью.
Оливия – быстро спеет, не боится мороза, привлекательный вид у ягод.
Согласно отзывам и личному опыту садоводов, которые используют участок под усадьбу для выращивания ягоды, идеальный вариант для посадки – Оливия, но при условии, что не придется ее долго хранить или далеко перевозить.
Время считать прибыль
Посчитаем, сколько мы получим денег с клубники.
Один куст обеспечивает 0,5 кг урожая. В результате с 30 соток земли — 5 тонн. Цена продажи 100-250 руб. При больших партиях установим оптовый ценник — 150р/кг. В результате доходность на второй год урожайности составит примерно 750 000 рублей. Дополнительно можно продавать рассаду. Например, 1000 штук за один сезон по 50 рублей.
В итоге вы сможете получить еще 50 000 рублей, что увеличит прибыль до 800 000 в год.
КАК ЗАРАБОТАТЬ 100000 рублей с 1 СОТКИ ЗЕМЛИ на своем участке.
Не забывайте вычитать ежегодные расходы, которые при таком количестве земли могут дойти до 150 000 рублей. В результате доходность составит – 650 т.р. С одной сотки земли выйдет примерно 167 кг, а чистая прибыль — 25 000 р. А теперь переходим к конкуренту.
В первый год вы вряд ли получите результат, как с клубникой. При благоприятных условиях и правильном уходе первые плоды и хорошие результаты по прибыли вы заметите на 3-4 год. Один куст обеспечит до 6 кг ягод. В среднем – 5 кг. Учитывая количество наших саженцев — 3 тонны, где каждый килограмм будет продаваться по 200 рублей.
На четвертый год с куста можно будет брать по одному саженцу. В сумме выйдет примерно 600 саженцев, которые можно продавать по 300 рублей за штуку. В результате доходность с продажи ягод составит – 600 000 рублей, а с саженцев – 180 000 рублей. Ежегодные расходы (удобрение, химикаты, реклама, электричество и т.д.) – примерно 100 000 рублей Итог – 680 000 рублей в год.
С одной сотки земли вы получите 100 килограмм ягод, а прибыль составит 20 000 р.
Подводим итог По первым расчетам видно, что клубнику выращивать намного прибыльнее. Первые деньги не заставят себя долго ждать, а уход за ней намного легче. Такая ягода неприхотлива, для нее важна защита от майских жуков и своевременное удобрение. Но не стоит забывать, что эти расчеты примерные, а цена за килограмм может отличаться в регионах на несколько тысяч.
Источник: moigektar.ru
Альфред Хайруллин, «Дувановские сады»: «Бабушки не верили, говорили: «Это китайская ягода»
В 2016 году владелец строительной фирмы из Казани Альфред Хайруллин кардинально изменил свою жизнь. Вернувшись на малую родину в Дрожжановский район, он исполнил давнюю мечту — занялся выращиванием ягод. Малина, клубника, черная смородина прекрасно стали расти на эталонном черноземе. Рядом сельский предприниматель разбил самый большой в Татарстане яблоневый сад — на площади почти 200 гектаров. О том, какую клубнику предпочитают покупатели, как сохранить яблоки до весны и почему санкции садоводам нипочем, председатель СПССК «Дувановские сады» рассказал в интервью «БИЗНЕС Online».
Альфред Хайруллин: «Сорта клубники долго не держим, раз в три года обновляем, чтобы была урожайность. С сортами экспериментируем, смотрим, какой лучше, вкуснее»
Клубника, малина и яблоневый сад
— Альфред Ихтирамович, расскажите о себе, вы же в Казани раньше работали, в строительной сфере…
— Я родом из Дрожжановского района, вырос здесь, после окончания школы поступил в Ульяновский сельскохозяйственный институт. По воле судьбы в колхозе не получилось работать — в торговлю пошел. После пары лет в Дрожжановском райпо предложили работать директором магазина в Казани — я уехал, там и остался.
В 1998 году волна кризиса накрыла экономику, нас также не обошла стороной, пришлось закрыть магазин. Начиная с 2001 года и по 2015-й работал в сфере строительства. Создал свою фирму — нами были построены офисные центры в Казани, делали капитальный ремонт жилых домов, возводили жилье в новых поселках.
— В какой момент решили закончить со стройкой?
— Я долго к этому шел. В глубине души мне хотелось вернуть ту жизнь, которая кипела в моем детстве. Желание стать фермером, работать для себя и своего народа, создавая рабочие места, помогло мне приступить к делу.
— Как руководство района восприняло новоприбывшего агрария-строителя?
— Тогда главой Дрожжановского района был Александр Шадриков ( сегодня он министр экологии и природных ресурсов РТ — прим. ред. ). Мое желание работать на своей родной земле тепло было им воспринято. Он сказал: «Проблем нет, начинай!» С этого дня, можно сказать, началась моя активная работа в сельском хозяйстве. Постепенно стал расширяться.
— Какие плоды и ягоды сегодня выращиваете?
— Клубнику, малину, черную смородину выращиваем на площади 35 гектаров. Клубнику долго не держим, раз в три года обновляем, чтобы была урожайность. Также у нас есть яблоневый сад. В 2017 году сделали первую закладку — на 11 гектарах. Потом мы разработали уже большой проект яблоневого сада на 191 гектар — совместно с НИИ из Мичуринска.
Нам осталось 10 гектаров досадить, и проект будет выполнен. Наверное, на сегодняшний день это самый большой яблоневый сад в республике.
«В 2016 году сделали первую закладку яблоневого сада — на 5 гектаров. Потом 5 превратились в 12 гектаров…»
«Дуваново» переводится как «высота, возвышенность»
— Откуда взялось название «Дув а новские сады»?
— От названия соседней деревни — Дуваново, оно переводится как «высота, возвышенность». Мне понравилось.
— То есть аппетит у вас пришел во время еды, да?
— Да. Но сажать сад меньше 100 гектаров не имеет смысла, рентабельность с 100 гектаров начинается. Конечно, до Адыгеи нам далеко, там десятками километров — сады, сады, сады, а у нас же в таком объеме яблок нет. Хорошо, что мы у себя в республике хотя бы начали этим заниматься. Идея такая, чтобы наши яблоки пошли в школы, детские сады, чтобы дети ели наши ягоды и фрукты.
— Земля у вас в собственности или в аренде?
— Земли и в долгосрочной аренде, и в собственности имеются. Мы элпэхашникам отдаем саженцы малины, чтобы они у себя дома садоводством занимались. Одного из жителей деревни я буквально заставил 200 кустов малины посадить. Сначала говорил: «Зачем мне это надо?» На второй год — тяжело, а на третий почувствовал вкус денег, ему стало интересно, он расширился, больше тонны малины в год собирает. Это 300–400 тысяч дополнительного дохода.
— Вам это зачем бесплатно?
— Пускай люди занимаются, зарабатывают деньги.
— Оформите франшизу, продавайте.
— Это время придет, пусть рынок раскочегарится пока.
— Не перегреете рынок? Цена не упадет?
— Земля у вас такая хорошая, это чернозем?
— Земля хорошая, это настоящий чернозем. Как эталонные земли во Франции!
«Сегодня у нас вся ставка на яблоки. Как младенцев выращиваем наши яблоньки, ждем, что на следующий год урожай будет еще больше»
Саженцы яблони из Мичуринска, рассада клубники из Адыгеи
— Из чего состоит ваше фермерское хозяйство?
— Фермерское хозяйство КФХ Альфред Хайруллин — это выращивание ягод, а кооператив СПССК «Дувановские сады» занимается реализацией продукции. Сейчас клубнику продаем в основном в Ульяновскую область, в торговую сеть магазинов «Гулливер» и «Победа» ( всего порядка 100 магазинов — прим. ред.
). С Казанью тоже работаем — с рынка приезжают, забирают нашу ягоду, но далековато ( расстояние до Казани — более 200 км, до Ульяновска — 70 км — прим. ред. ). В первые годы более активно работали — и в Оренбург отправляли, и в Самару, и в Чебоксары, и в Москву. Но сейчас ульяновская торговая сеть объемы закупок сильно увеличила — по 500–600 килограммов в день забирают.
Кстати, очень многое зависит от цвета ягоды, например, лучше продается ярко-красная клубника, она сразу бросается в глаза, темно-красную покупают хуже. В прошлом году собрали первый урожай яблок. Сегодня у нас вся ставка на яблоки! Как младенцев выращиваем наши яблоньки, ждем, что на этот год урожай будет еще больше.
«Очень многое зависит от цвета ягоды, например, лучше продается ярко-красная клубника, она сразу бросается в глаза, темно-красную покупают хуже»
— Где планируете хранить урожай или сразу все продаете оптом?
— Мы посетили все ведущие хозяйства РФ по выращиванию, хранению и переработке плодово-ягодных культур, ездили в Краснодарский край и Тамбовскую область, чтобы перенять опыт. После этого мы решили принять участие в конкурсном отборе среди сельскохозяйственных потребительских кооперативов на предоставление грантов. Для этого был создан проект плодохранилища на 1 тысячу тонн.
Это как большой холодильник. В нем камеры, в каждой из которых будет храниться по 150 тонн яблок. Открыли одну камеру — распродали, открыли другую камеру и так далее. Мы получили грант министерства сельского хозяйства по программе 60/40 ( 60% средств дало государство, а 40% — кооператив — прим. ред. ) .
— Вы сказали, что яблоки будут храниться до весны. Они же быстро «ватными» становятся?
— Это при обычной температуре. А в холоде все процессы в яблоках останавливаются и они сохраняются очень хорошо, но у нас еще и сорта подобраны специально, в основном «зимние» — «беркутовское», «антоновка»…
— То есть те яблоки, которые в супермаркетах продают — «гала», «гренни», «голден», — вы не выращиваете?
— Нет, эти сорта на юге России только растут. Но у нас тоже есть похожие, яблоки сорта «беркутовское» — большие, красные, сочные. Это российские сорта, саженцы мы покупаем в Мичуринске. Также мы создаем свой питомник для выращивания саженцев. 2020 и 2021 годы очень засушливые были, есть сорта, которые этого не выдержали, их нужно восстановить.
Сами саженцы мы тоже продаем, это очень выгодный бизнес, пожалуй, даже выгоднее, чем выращивание ягод.
— Принципиально именно российские сорта искали?
— Нет, просто выбирали те, которые нам подходят, имеют хорошие вкусовые качества и можно долго хранить. Есть одно хозяйство, которое покупало саженцы яблонь польской селекции, — у них ничего не выросло. Они для нашей климатической полосы не подходят.
— С июля прошлого года вывоз саженцев из Европы в Россию был запрещен, на вашем хозяйстве это как-то сказалось?
— Если честно, вообще не коснулось. Мы приобретаем саженцы яблони в Мичуринске. А что касается клубники, свою рассаду используем. Также есть компания из Адыгеи, откуда я привез рассаду и посадил на пробу, урожайность — по 12–15 тонн! Малину посадил сорта «полка», он пользуется большим спросом. Что рынок принимает, то и нужно выращивать, так считаю.
А для того чтобы экспериментировать с сортами, нужна своя опытная станция. Но селекционная работа — это непросто, для такого нужно специальное образование.
— Вы же окончили Ульяновский сельскохозяйственный институт?
— По специальности я зоотехник, то есть специалист по животным. Но животноводством сейчас заниматься нет желания. 10–15 голов — это несерьезно, рентабельность начинается при поголовье от тысячи голов.
«Клубника в начале уборки стоила по 350 рублей за килограмм, к середине лета опустилась до 180–250 рублей»
Бабушки не верили, говорили: «Это не наша, а китайская ягода»
— Есть ли спрос на ягоду, устраивают ли цены?
— Клубника в начале уборки [в прошлом году] стоила по 350 рублей за килограмм, к середине лета опустилась до 180–250 рублей. В основном цена зависит от размера, мелкая — дешевле. Малину мы выращиваем ремонтантную, она цветет только в конце июля, а урожай получаем уже осенью — с августа до первых снегов.
Цены на малину в это время года очень хорошие, оптовые доходят до 450 рублей за килограмм, спрос отличный. Что интересно, мороженая малина зимой стоит уже 700 рублей за килограмм. Черную смородину готовы покупать по 300 рублей за килограмм, но мы этой культурой только начинаем заниматься. Думаю, в перспективе холодильник для малины и черной смородины нужно будет построить.
Для выращивания черной смородины у нас есть все условия, на юге солнца много, там она сгорает, а спрос на эту ягоду очень большой. Вишней у нас почему-то никто не занимается — рынок полностью открыт, пожалуйста, выращивай.
— Можно ли приехать к вам хозяйство и самостоятельно собрать ягоду?
— Да, у нас есть поля, которые оставляем для самосбора, клубнику по 180 рублей за килограмм отдавали. Школьники у нас на уборке работают — зарабатывают в среднем по тысяче рублей в день. Потом телефоны себе покупают или одежду. В определенное время объявляем, что можно приходить собирать. Покупают в основном для себя — по 2–4 ведра.
«Мы хотим увеличить площади под черной смородиной — гектаров 40 засадить, тогда можно будет задуматься о применении механизированного комбайна»
— Сбор урожая полностью вручную? Автоматизировать никак нельзя?
— Да, полностью ручная уборка. Автоматизировать можно, но для этого объемы производства нужно увеличивать. Мы хотим увеличить площади под черной смородиной — гектаров 40 засадить, тогда можно будет задуматься о применении механизированного комбайна. Есть такие планы. Малину, говорят, тоже можно им собирать, но не все сорта для этого подходят, есть риск, что ягода превратится в кашу.
— Как упаковываете вашу ягоду?
— В картонные лотки по 5 килограммов, в одном ящике — 10 контейнеров по 500 граммов каждый. Упаковка дорожает, есть мысли перейти на пластиковые ящики. Но имеются опасения, что торговые сети такие ящики брать не будут, они хотят «красиво». В первый год, когда мы начали продавать ягоду в лотках, бабушки не верили, говорили: «Это не наша, а китайская ягода» ( смеется ). Но ничего — привыкли.
— Раскройте секрет, сколько должна лежать ягода, чтобы ее купили торговые сети?
— Ну хотя бы дней пять. Есть турецкие ягоды, которые месяцами, наверное, могут лежать, но мы не знаем, чем они их «кормят», чтобы они покраснели.
— Прочитала, что плодов и ягод необходимо съедать по 100 килограммов в год, а у нас в среднем 63 килограмма…
— И даже этого, наверное, нет. Когда я начинал работать, только 5 процентов производителей ягод были российскими, сейчас, может быть, 20 процентов, остальное же все завозят — в основном из Китая и Турции.
— А в Татарстане кто ваши основные конкуренты?
— Конкурентов у нас нет, есть производители (коллеги), это Нияз Хурамшин из Сабинского района, Ильдар Ситдиков (проект «Ягодная долина»), КФХ «Андрюшкино», КФХ Идиятуллин. Есть и другие фермеры, которые по 3–5 гектаров выращивают. Но пока у всех объемы такие, небольшие.
«Пока какой-то супердорогой техники мы и не брали. Дорого обойдется самоходный комбайн по уборке смородины и малины, который мы планируем купить, он стоит около 12 миллионов рублей»
«Пока только вложения, вложения, вложения. Больше 100 миллионов рублей»
— Был ли у вас первоначальный капитал? Сколько уже вложили денег?
— Естественно, у меня был первоначальный капитал, он пошел на приобретение техники, посадочного материала. Это были мои собственные средства, которые остались после ухода из строительного бизнеса. Так что мы без кредита начинали. Мы тогда еще не знали, куда идем. Просто хотели что-то делать на земле.
Рентабельности я пока не вижу. Только вложения, вложения, вложения. Больше 100 миллионов рублей, наверное, уже составили инвестиции.
— На рентабельность когда планируете выйти?
— Уже бы вышли, но мы постоянно расширяемся. Вот хранилище построили стоимостью 79 миллионов рублей. Есть и другие планы.
— Господдержка, наверное, выручает?
— Что такое субсидии от государства, мы поначалу не слышали, даже не знали, где находится Дворец земледельцев! ( Смеется. ) Но со временем нас стали приглашать на совещания в министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ, где обсуждались вопросы закладки садов в Республике Татарстан, там мы озвучивали свои насущные проблемы, в частности вопрос орошения сада.
В первый раз я узнал о субсидиях, когда начал закладку малины, — субсидии составили 45 тысяч рублей на 1 гектар. Кроме того, мы покупали тракторы в лизинг по программе 70/30 ( 70% оплачивает производитель, 30% — бюджет — прим. ред. ). Но пока какой-то супердорогой техники мы и не брали. Дорого обойдется самоходный комбайн по уборке смородины и малины, который мы планируем купить, он стоит около 12 миллионов рублей.
«Урожай у нас достигает порядка 6–7 тонн с гектара по клубнике и малине. В 2022 году мы собрали около 30 тонн клубники, малины»
— Воду для полива откуда берете?
— Вот у нас есть пруд ( показывает ). Это искусственный водоем, его построили, когда я еще маленький был, он сам по себе наполняется — есть и родники, и весенние талые воды в нем собираются. А в прошлом году сделали капитальный ремонт: воду всю слили, поменяли задвижки, уровень воды подняли на 2 метра. Сейчас в нем около 500 тысяч кубов воды.
Весь яблоневый сад у нас тоже охвачен капельным поливом. Протяженность магистральных трубопроводов составила 21 километр и 400 километров капельной трубы. Проект я сделал за свой счет, а работы были проведены при большой поддержке минсельхозпрода и «Татмелиорации».
— А рыба в пруду есть?
— Пока рыбы нет. Но зарыбить надо, карпов, толстолобиков запустить. Можно агротуризм развернуть: приехал, ягоды пособирал, порыбачил — прекрасно с семьей время провел. Единственное, долго ехать от Казани, но если цены хорошие поставить, то будут желающие.
— Засуха 2021 года, получается, никак не сказалась на урожае?
— Сказалась. Хотя у нас есть орошение, но, когда ягода лежит на мульчирующей пленке ( способ выращивания — прим. ред. ), а температура на солнце доходит до плюс 50 градусов, потерь все равно не избежать. Процентов 30 урожая мы тогда не добрали. От погоды многое зависит. Урожай у нас достигает порядка 6–7 тонн с гектара по клубнике и малине.
В 2022 году мы собрали около 30 тонн клубники, малины. Яблок получили 10 тонн, так как сад не вступил в полное плодоношение, первый большой объем урожая ожидаем с 2023-го.
«В день наемные работники получают в среднем по тысяче рублей, но те, кто собирает много, получают больше»
«Не только малина. Тыква, арония — спрос вообще без границ!»
— Сколько у вас наемных сотрудников?
— Штатных сотрудников около 10 человек, а наемных работников, которые приезжают в летний сезон, — от 50 человек. В день наемные работники получают в среднем по тысяче рублей, но те, кто собирает много, получают больше. У штатных оклад 18,5 тысячи рублей и премия летом, вместе выходит около 40 тысяч. Зимой «штатники» дома сидят с сохранением своего оклада.
Агроном-полевод у нас местный, но главный агроном — из Мичуринска. В Татарстане агрономов по выращиванию плодово-ягодных культур нет. Он приезжает к нам периодически, консультирует нас. Зову его в Татарстан, говорю: «Дом тебе построю, все у тебя будет», — но пока не соглашается.
— Супруга тоже с вами работает?
— Она бухгалтер по образованию. Со своей работы уволилась, работаем вместе. У нее тоже свое КФХ, совместно управляем хозяйством. В кооперативе небольшой цех по производству варенья. Как сказал Рустам Нургалиевич [Минниханов, президент РТ], когда попробовал: «Вкус детства, как мамы наши варили». Никаких добавок там нет — сахар да ягоды. Технолог — супруга.
Пока объемы, конечно, небольшие.
— Дети чем занимаются?
— У меня две девочки, одна уже замужем, живет в Казани. Младшая поступила в колледж Всероссийского государственного университета юстиции (ВГУЮ). Летом она нам помогает в хозяйстве, в прошлые годы сама собирала ягоды, в этом году контролирует самосбор, табель ведет.
— Кому оставите свое хозяйство, вернутся ли дети на село?
— Конечно, у них уже взгляд постепенно меняется. «Зернышко» я закинул, пусть оно пока прорастает.
— Верно ли, что сегодня на селе можно заработать больше, чем в городе? Может быть, мы зря в офисе сидим, нужно малину сажать?
— Конечно, приезжайте — земля есть! И не только малина — фантазия тут неограниченная может быть. Например, в Беларуси один фермер тыкву выращивает. К нему фуры в очередь стоят. Или арония (черноплодная рябина), она идет как пищевой краситель, спрос на нее вообще без границ.
Приезжайте — придумаем что-нибудь.
— Сами вы живете в Дрожжановском районе или в Казани?
— И там и тут. В Казани у нас есть дом, зимой там, но весной сюда приезжаем, здесь живем.
— На хобби время остается?
— Это и есть ( показывает на сад ) и хобби, и работа!
— Три секрета успешного бизнеса?
— Поддержка Всевышнего Аллаха, уверенность, целеустремленность.
— Спасибо за интересное интервью!
Визитная карточка компании
КФХ Хайруллин Альфред Ихтирамович, СПССК «Дувановские сады» — Дрожжановский район, деревня Татарский Саплык.
Год основания: КФХ Хайруллин Альфред Ихтирамович — 2016 год, СПССК «Дувановские сады» — 2020 год.
Сфера деятельности — сельское хозяйство, выращивание плодов и ягод.
Годовой оборот в 2021-м — 52 млн рублей.
Количество сотрудников холдинга — 10 человек в штате, более 50 сезонных работников.
Визитная карточка руководителя
Хайруллин Альфред Ихтирамович — глава КФХ, председатель СПССК «Дувановские сады».
Дата и место рождения — 25 июля 1972 года, Татарстан, Дрожжановский район, деревня Татарский Саплык.
Образование — Ульяновский сельскохозяйственный институт, специальность «зоотехник».
Семейное положение — женат, две дочери.
Источник: dzen.ru
Ароматный ягодный бизнес
Большинство россиян привыкли к тому, что клубника, которая предлагается круглый год на полках супермаркетов, импортного производства. Спрос на этот продукт растет ежегодно на 30%, а вместе с ним растут и цены. Обычно выращивают клубнику в наших широтах в открытом грунте. Пик ее плодоношения приходится на май-июнь, а, значит, бизнес по ее выращиванию носит сезонный характер. Мы рассмотрим сегодня агротехнику возделывания этой ягоды в открытом грунте по обычной технологии и познакомим читателей с новой голландской методикой выращивания клубники круглый год.
- Технология выращивания клубники
- Какие сорта выбрать для выращивания клубники круглый год?
- Как собирать ягоды весь сезон?
- Обычная агротехника
- Сколько можно заработать на выращивании клубники?
- Пошаговый план организации дела
- Сколько нужно денег для старта
- Какой ОКВЭД указать при регистрации предприятия
- Какие документы нужны для организации сельхозпредприятия
- Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
- Нужно ли разрешение для открытия дела
Технология выращивания клубники
Какие сорта выбрать для выращивания клубники круглый год?
Для того чтобы продлить сроки сбора урожая, фермеры советую высаживать несколько сортов культуры. По аналогии с другими, они бывают:
Еще сегодня выделяют отдельный вид — ремонтантные сорта клубники. На особенностях возделывания этого класса культуры мы остановимся подробнее.
Итак, из ранних сортов культуры специалисты советуют купить рассаду таких сортов:
- «Ольвия» — устойчивый к болезням, засухе и низким температурам. С одного растения можно собрать до 1 кг ягод. Подходит для продаж прямо с грядки на рынок, не переносит длительной транспортировки.
- «Клери» — получен итальянскими селекционерами. Ягоды более устойчивы к транспортировкам, а само растение хорошо размножается.
- «Альба» — выращивание клубники этого сорта даст самые ранние ягоды. Он устойчив к большинству болезней. Из достоинств можно выделить: большой срок хранения, хорошую транспортабельность и урожайность.
Из сортов среднего срока созревания можно отметить:
- «Ароза» — зимостойкий сорт, выведенный итальянцами. Рекомендуется для коммерческого выращивания клубники из-за хорошей урожайности (220 центнер с гектара) и устойчивости к морозным зимам.
- «Азия» — очень крупные и сладкие ягоды, которые имеют большой срок хранения. Растения устойчивы к морозам и болезням.
- «Мармелада» — ягоды имеют довольно хороший товарный вид, весят от 20 до 30 г каждая. С одного куста можно собрать около 800 г урожая.
Чтобы купить стоящую рассаду поздних коммерческих сортов для выращивания клубники, специалисты рекомендуют обратить внимание на сорт «Мальвина». Плоды крупные и сладкие. Урожайность средняя, но сорт достаточно устойчив к болезням. Растения требуют дополнительной подкормки азотсодержащими удобрениями.
Как собирать ягоды весь сезон?
Ремонтантная клубника – близкая родственница садовой земляники. Главное ее отличие от обычных сортов – это способность плодоносить несколько раз за сезон. Дело в том, что обычное растение формирует плодовые почки только в период, когда световой день короткий. Выращивание клубники обычных сортов дает урожай весной или осенью.
Ремонтантные сорта поддерживают способность к воспроизводству. В летние месяцы они активно цветут и плодоносят. Обычно такие ягоды первый раз плодоносят в июле, а второй раз их собирают в августе или сентябре. Этот урожай более обильный, но приводит к гибели большого количества растений. Даже молодые растения, которые укоренились в начале лета, способны давать небольшой урожай. Чаще всего ягоды ремонтантных сортов имеют крупные размеры и могут достигать в весе 100 г.
Учитывая такие существенные отличия, выращивание клубники этих сортов имеет свои особенности. Срок жизни растений в среднем не превышает трех лет. Кустики быстро стареют и уже на второй год не могут порадовать урожаем, аналогичным прошлому сезону. Чтобы этого не случилось, в июле или августе молодые растения рассаживают на новую грядку.
Для получения хороших плодов на следующий год с них срывают все цветки и не дают растениям плодоносить. Эту процедуру повторяют ежегодно, а от старых растений на грядках избавляются. И еще несколько правил:
- удаление цветов в начале сезона даст возможность раньше получить второй, более весомый урожай;
- На кустах, предназначенных для размножения не должно быть ягод.
Рекомендованы лучшие сорта клубники – это «Портола», « Монтерей», «Сан Андреас».
Обычная агротехника
Обычно выращивают клубнику из усов или корневища, путем его деления. Усы обычно укореняются самостоятельно, огороднику нужно только подготовить место для новой грядки и направить их рост в правильном направлении. Вторая и третья розетки не приносят хороших урожаев в будущем, поэтому их обрезают. Укоренившуюся рассаду выкапывают и переносят на постоянное место. В следующем сезоне куст уже будет плодоносить.
Корневищем размножают растения весной. Куст выкапывают, и делят на несколько частей. Урожай такие посадки дадут уже в этом сезоне, что значительно укорачивает срок выращивания клубники.
Активно используется огородниками метод выращивания клубники в укрывном грунте. Накрывают почву темной пленкой или нетканым полотном. Этот метод позволяет сохранить ягоду чистой, защищает ее от гниения и препятствует росту сорняков на грядках. Еще междурядья можно укрыть соломой, опилками или сеном.
В течение всего сезона с кустов необходимо удалять ненужные усы. Пользы они не приносят, а куст заметно ослабевает.
Самое лучшее удобрение для выращивания клубники – это древесная зола и азот. Вносить их нужно обязательно по окончании периода плодоношения.
В сырую погоду ягоды могут болеть серой гнилью. Для профилактики этого заболевания высадки нужно делать на солнечных и проветриваемых участках. Между растениями всегда должно оставаться свободное пространство. Лишние кусты лучше удалить, и это не будет в ущерб урожаю.
Сколько можно заработать на выращивании клубники?
Особенностью агротехники выращивания клубники в теплице является значительная экономия места для расположения грядок. Влияние погодных условий и климата сведены практически к нулю, так как внутри сооружения всегда поддерживается микроклимат, благоприятный для цветения и плодоношения растений.
Несмотря на затраты по отоплению и подсвечиванию посадок, рентабельность выращивания клубники в закрытом грунте намного выше и может быть даже больше 100%. Расходы с лихвой компенсируются тем, что потерь урожая практически не бывает. Для условий закрытого грунта есть свои сорта этой культуры. Где купить подходящую рассаду тепличной клубники, можно проконсультироваться у коллег, которые имеют опыт в этой сельскохозяйственной области. Может быть, они предложат приобрести проверенный посадочный материал у них.
Пошаговый план организации дела
Для начала, нужно выбрать оптимальный метод выращивания клубники или садовой земляники, который вам подойдет, исходя из конъюнктуры рынка и погодных условий региона. А также, какая сумма средств у вас есть для этого. А затем можно приступать:
- К выбору участка земли (или помещении) под будущую плантацию клубники;
- К подбору и покупке оборудования согласно методу производства ягоды;
- Затем приступить к тщательному выбору и приобретению посадочных растений – сорта и сезонность которых наиболее благоприятна при данном способе производства ягод;
- Разработать план мероприятий по сбыту товара.
Сколько нужно денег для старта
Чтобы организовать и запустить в работу теплицу с площадью под выращивание ягоды 1 га, потребуется 1350-1500 тысяч руб. (с учетом всех расходов на обустройство и закупки растений для посадки). Для оснащения одного квадратного метра площади под посадку ягодной продукции в мешках (голландский метод) нужно вложений порядка 300 рублей. В этой сумме учтены затраты на покупку посадочного материала. Вложения для разработки клубничной плантации на открытых почвах на 30-50 процентов ниже, чем с аналогичными площадями в теплице.
Какой ОКВЭД указать при регистрации предприятия
Выращивание клубники или садовой земляники – основной код 01 – Это сельскохозяйственная и охотничья отрасли и прочие услуги в данных областях. Соответственно, 01.1 – Растениеводство, его подпункт 01.13.21, отвечают за производство сельскохозяйственных плодово-ягодных культур.
Какие документы нужны для организации сельхозпредприятия
Постановка на учет крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) понадобится, если есть площади сельхоз обработки более, чем 1 Га и крупный объем работ. Когда для выращивания культуры задействовано не так много земли, законом разрешено ведение подсобного хозяйства на личном подворье, что не облагается налогами.
В случае регистрации КФХ будут нужны: заявление на госрегистрацию, гражданский паспорт руководителя предприятия, соглашения, решение об учреждении крестьянско-фермерского хозяйства (если несколько дольщиков). Затем, подтверждение оплаты пошлины, справка с указанием адреса проживания физлица. Если учредитель хозяйства в единственном лице, то договор об учреждении КФХ не потребуется.
Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
При постановке на налоговый учет бизнеса в форме крестьянско-фермерского хозяйства, применяется ЕСХН − единый сельхозналог для сельхозпредприятия.
Нужно ли разрешение для открытия дела
Лицензирования на выращивание клубники или садовой земляники не требует.
Источник: vipidei.com