Сочетание развлечений и вкусной еды обещает хорошую прибыль, поэтому в данном материале мы рассмотрим бизнес-план бара караоке с расчетом и примерами. Караоке — довольно специфический вид развлечений. Многие люди стесняются петь при других и получают от этого процесса больше стресса, чем удовольствия. Как создать действительно популярное заведение, обустроить и рекламировать бар так, чтобы привлечь клиентов?
Выгодно ли открывать Караоке-бар
Бизнес в сфере развлечений обещает довольно хорошую прибыль и быструю окупаемость. Караоке — любительское пение известных хитов под электронную запись музыки — умеренно популярно в России. Пик популярности такого отдыха пришёлся на середину 2000-х годов, а сейчас немного спал. Причина в его специфичности.
Некоторым нравится привлекать всеобщее внимание и петь на публике, а для других это стресс. Открытие караоке-бара в небольшом городе более рискованно из-за малочисленной целевой аудитории.
Именно по причине того, что караоке нравится не всем, стоит соединить это заведение с обычным баром и даже кафе. Вкусная еда приведёт гораздо больше клиентов, чем только коктейли и алкоголь. Торговые наценки на еду и особенно напитки помогут быстрее окупить вложения в музыкальное оборудование. В таком случае — комбинации кафе и караоке — бизнес однозначно будет выгоден. А если любительское пение не окажется достаточно популярным, у предпринимателя в качестве источника дохода останется бар.
АРЕНДА КАРАОКЕ что для этого нужно? — обзор инструкция как пользоваться и прокат ZakazDj.Ru
Караоке-бар стоит объединить с кафе — так клиентов будет больше
Оформление документов
Разрешения для караоке-бара будут такими же, как для обычного немузыкального кафе:
- свидетельство о регистрации в качестве ООО (ИП не могут продавать алкоголь);
- договор аренды помещения или свидетельство собственности;
- разрешение Роспотребнадзора на открытие заведения общественного питания и центра развлечений в конкретном помещении (можно получить только когда заведение фактически готово к открытию и все предварительные работы завершены);
- разрешение санитарной и пожарной инспекций;
- акт соответствия планировки помещения документам БТИ;
- проектная документация инженерных коммуникаций;
- лицензия на продажу алкоголя (при наличии его в меню);
- технологические карты на каждое блюдо в меню;
- договоры на вывоз мусора, дезинфекцию и дератизацию.
Оформление всех разрешительных документов и подготовка к открытию займут примерно 6 месяцев. Многое зависит от состояния помещения, где разместится бар: нужен ли ему глобальный ремонт или перепланировка? Возможно, потребуется звукоизоляция стен и другие масштабные ремонтные работы.
Если опыта во взаимодействии с государственными учреждениями мало, можно обратиться к специалистам — юридическим компаниям, оказывающим услуги сопровождения бизнеса. За это придётся заплатить около 10 тысяч рублей. Но зато можно избежать множество ошибок и сохранить деньги в будущем.
Как открыть Караоке-бар
Рассмотрим порядок действий и основные нюансы открытия караоке-бара. Успех такого заведения зависит от целого ряда факторов: места, интерьера, музыкального оборудования и фонотеки, кухни, рекламы. Только их хорошее сочетание обеспечит успех.
Такой бизнес регистрируют в форме общества с ограниченной ответственностью: чтобы легально продавать алкоголь. У ИП такого права нет. Для регистрации придётся подготовить устав и протокол об учреждении. Государственная пошлина — 4 тысячи рублей. Подготовка и оформление свидетельства займут 10-14 дней.
Заявку удобнее подать онлайн через «Госуслуги».
Выбор помещения
Нельзя располагать караоке-бар в жилом доме или рядом с ним. Это шумное и ночное заведение, которое помешает жителям. Спальные и отдалённые районы тоже не подойдут: гостям будет неудобно до вас добираться, вероятно, они предпочтут что-то поближе. Оптимальным решением будет отдельно стоящее здание или помещение внутри нежилого объекта.
Местоположение — ближе к центру или оживлённому району. Хорошо, если рядом будут офисные и торговые центры, в общем, места скопления потенциальных клиентов.
Площадь от 150 кв.м. Планировку помещения стоит продумать с особенным вниманием. Есть 2 основных варианта:
- бар со сценой;
- помещение с закрытыми кабинками.
Разница принципиальная. В первом случае незнакомые гости выступают и поют друг перед другом на большой сцене. Во втором — гости уединяются парами и компаниями в закрытых кабинках со столиками, где проводят время и поют более уединённо, друг для друга. Оба варианта одинаково популярны, имеют свои плюсы и минусы, поэтому решение остаётся за владельцем заведения.
Особенно хорошо нужно поработать над интерьером бара и звукоизоляцией
Оборудование
Всё, что нужно для караоке бара, можно разделить на несколько направлений. Первая статья расходов — музыкальное оборудование, то есть всё, что непосредственно связано с любительским пением:
- караоке-система — от 200 000 рублей;
- музыкальная картотека — от 20 000 рублей;
- проектор — 25 000 рублей;
- плазменные телевизоры — 3-4 шт, 200 000 рублей;
- микрофоны — 3-4 шт, от 20 000 рублей за шт;
- колонки, музыкальный пульт — от 100 000 рублей;
- световая музыка и системы освещения — от 15 000 рублей;
- зеркальный шар (необязательно) — 1000 рублей.
Таким образом, совокупная цена оборудования для караоке-бара составит примерно 550–600 тысяч рублей. Цена профессионального оборудования может быть и выше, поэтому так важно совместить караоке с кафе: чтобы быстрее окупить вложения.
Интерьер и мебель:
- сцена — от 20 000 рублей,
- столы, стулья, диваны — от 100 000 рублей;
- барная стойка и стулья — от 100 000 рублей;
- оформление интерьера — от 200 000 рублей.
Кухня:
- рабочие поверхности и столы — от 10 000 рублей;
- электроплита — от 20 000 рублей;
- холодильники и морозильные камеры — от 50 000 рублей;
- шкафы, стеллажи — от 10 000 рублей;
- кухонная утварь — от 10 000 рублей;
- посуда — от 30 000 рублей;
- блендеры, чайники и другая бытовая техника — от 50 000 рублей.
Затраты на кухню будут существенными, но без них нельзя обойтись. То же самое относится к интерьеру: если заведение не будет модным, стильным, число клиентов будет ниже. Первоначальные вложения в «класс» помогут обеспечить сильный старт. Купить караоке-оборудование для бара лучше в интернет-магазине.
Персонал заведения
Список сотрудников караоке-бара фактически не отличается от обычного кафе, за исключением операторов, которые обслуживают караоке-систему. Штат включает:
- управляющие — 1-2 человека;
- хостес — 2-3 сотрудника;
- операторы караоке — 2-4 человека;
- технолог по приготовлению пищи — 1-2 специалиста с высшим образованием;
- повара — 4-5 человек;
- официанты — 4-5 сотрудников;
- бармены — 1-2 человека;
- бухгалтер с высшим образованием и опытом работы;
- директор.
Такой штат обеспечит бесперебойную работу без выходных. График работы заведения преимущественно вечерний и ночной, например, с 15:00 до 02:00. Петь в караоке с утра не принято. Чтобы немного увеличить число клиентов, в дневное время можно организовать бизнес-ланчи. Хорошим направлением заработка могут стать корпоративы, но в таком случае стоит нанять ивент-менеджера и ведущих.
Клиентами караоке-баров могут быть люди возрастов и интересов
Амортизационные расходы
Караоке-бар зависит от исправного оборудования. Если музыкальная система выйдет из строя, бар лишится значительной части клиентов. Поэтому необходимо предусмотреть варианты действий в случае поломок. Покупать запасное оборудование довольно дорого, хотя это наилучший вариант решения проблемы. Часть доходов следует откладывать в так называемый «амортизационный фонд», средства которого в неприятной ситуации помогут быстро отремонтировать или закупить новую технику.
Расходы на ЗП
Даже небольшой бар предполагает штат из 16-20 человек. Сколько средств придётся расходовать на оплату их труда? Зарплата официантов, хостес, барменов, операторов редко превышает 25 тысяч рублей, управляющих, поваров и технологов — 30 тысяч. Средняя зарплата бухгалтера также около 30 тысяч рублей. Но если ООО работает по УСН, бухгалтер в штате не так нужен.
Можно обойтись аутсортингом.
В любом случае фонд оплаты труда на месяц будет не меньше 250 тысяч рублей. К этому числу прибавьте налоги и обязательные страховые взносы. Экономить на персонале не следует. При низких зарплатах падает качество работы и обслуживания, начинается текучка кадров, что неблагоприятно сказывается на работе заведения.
Хороший старт не получится без рекламы. Лучше использовать сразу несколько видов:
- наружную — баннеры и билборды;
- на радио и телевидении;
- в интернете.
Это сопряжено с высокими расходами. Любая реклама стоит дорого. Подходить нужно очень продуманно, иначе можно потерять много денег впустую. Начинать рекламировать заведение стоит ещё за месяц открытия, чтобы подогреть интерес потенциальных покупателей. Стоит запланировать расходы в пределах 50 тысяч рублей до открытия и в первые месяцы работы.
Бюджет можно увеличить только после первых заработков.
На оборудование для караоке-бара придётся затратить около 600 тысяч рублей
Расчет окупаемости
Важно понять не только как открыть караоке бар в маленьком городе, но и как быстро окупятся вложения. Общие расходы на открытие составят в среднем 4 миллиона рублей, включая аренду помещения на 8-12 месяцев, косметический ремонт и покупку оборудования.
В первые месяцы заведение должно стремиться к ежедневной выручке на уровне 30 тысяч рублей и среднему чеку на уровне 1000-1500 рублей. Если в меню будет алкоголь, чек будет ещё выше. Наценки на алкогольные напитки могут составлять 600-800%. Итак, предположим заведение зарабатывает 30 тысяч рублей каждый день. Тогда за месяц в среднем будет 30 000 х 30 = 900 000 рублей.
Для начала покажется, что это неплохой результат. Но 250 тысяч — это фонд оплаты труда, около 80 тысяч уйдёт на коммунальные расходы, не менее 400 тысяч — на продукты и напитки. Чистый доход при самом благоприятном исходе составит в пределах 100 тысяч рублей. Поэтому заведение постоянно должно работать над привлечением клиентов, в том числе корпоративных. Полезно будет получать дополнительную прибыль засчёт бизнес-ланчей.
Расчет стоимости услуг
Есть несколько вариантов оплаты услуг в караоке-баре:
- Песни отдельно, меню отдельно. В таком случае клиенты оплачивают каждую песню отдельно (в среднем 50 рублей) и меню (средний чек — 1 тысяча рублей).
- Безлимит на песни, меню отдельно. Клиенты покупают безлимит на песни (примерно 500 рублей), а еду и напитки оплачивают отдельно.
- Депозит. Клиенты вносят депозит 2-3 тысячи рублей, получают безлимит на песни и меню в пределах этой суммы. Все заказы напитков и еды сверх депозита оплачиваются отдельно. Наиболее выгодно для заведения.
Основную кассу караоке-бару будут делать отнюдь не песни, а еда. Поэтому обустройству ресторана нужно уделить не меньше внимания, чем музыкальному оборудованию. Окупаемость возможна через 18-24 месяца.
Заключение
Создать караоке-бар — интересная идея для бизнеса в индустрии развлечений. Любительское пение в компании друзей или коллег нравится многим, особенно в сочетании с алкоголем и вкусной едой. Затраты на открытие составят в среднем 4 миллиона рублей. Объём инвестиций зависит от города, арендуемого помещения, ремонта и оборудования.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Читайте далее:
Что такое фреш-бар
Готовый бизнес план суши-бара с расчетами
Как открыть кафе-блинную
Как открыть кафе с минимальными вложениями
Источник: biztolk.ru
Как открыть свой караоке-бар
Если имеется свой «кабак», в котором хочется или нужно навести порядок и сменить облик, то бизнес-план по открытию караоке тут приходится как нельзя кстати. Выгодно ли открывать подобный бизнес? Ради удостоверения можно попробовать навести справки относительно этого сегмента, и результаты покажут, насколько популярны среди публики такие бары. Примечательно, что даже с учетом популярности, такие бары не распространены в больших количествах, что фактически означает отсутствие каких-либо конкурентов в этой сфере.
Выбор помещения и его оформление
Можно сравнить в этом плане караоке-бар с рестораном, поскольку, в большинстве своем, условия и задачи для достижения обеих целей во многом схожи. В виду того, что бар должен пользоваться популярностью и у него должен быть расширяющийся круг клиентов, вполне очевидно, почему настоятельно рекомендовано подыскать помещение поближе или, в идеале, в центре города.
Желание “хочу открыть караоке-бар” должно быть подкреплено знаниями о работе ресторанов и других точек отдыха. Прежде всего, необходимо помнить, что в заведениях, подобных барам – первостепенное задание обеспечить наилучший комфорт посетителей и клиентов. Это следует учесть во время составления дизайн-проекта, поскольку это прямо отразится на прибыльности и окупаемости заведения.
Однако прежде чем углубляться в подробности проекта, организатор решает к какому типу караоке будет относиться его бар, к американскому бару или же так называемому нари-бару. В целом пошаговая инструкция открытия заведения будет в обоих случаях схожа.
Стиль заведения
Отличие в том, что в первом случае больше внимания уделяется выступлениям посетителей и поэтому в такие бары, как правило, включена одна сцена, на которой могут выступить добровольцы. В силу возникновения некоторых неудобных для хозяев заведения ситуации, такой вариант может и не подойти. В свою очередь, оформление нари-бара предполагает наличие отдельных кабинок, в каждой из которой есть комплект караоке. В целом, можно лишь сказать, что на практике оптимальным выбором будет выбор в виде комбинации этих двух видов.
Другим дизайнерским нюансом, на который обязательно следует обратить внимание – это атмосфера. Для этого подбирается современный дизайн и проводится качественный ремонт. Для подбора наилучшего варианта дизайнерского решения организатору следует опираться на его предпочтения и представления, концепты. В случае возникновения каких-либо затруднений можно обратиться к дизайнеру-специалисту.
Следует также знать, что вторым, не менее важным для успеха заведения пункта является акустика. На практике, заведения с изысканным дизайном и акустикой пользуются большей популярностью среди круга посетителей и клиентов.
Приобретение оборудования
Помимо первичных предметов, которые всегда присутствуют в клубах, барах и прочих заведениях (оборудование – зеркальный шар, акустическая аппаратура, световые и лазерные установки), для организации работы потребуется также караоке-установка. В зависимости от решения, к какому типу караоке относится ваш бар и помещение, понадобится либо одна установка, либо несколько.
В случае с индивидуальными кабинками не обязательно брать самый дорогой вариант, достаточно будет просто подобрать вариант для любителей. Из числа других необходимостей можно назвать диски для фонотеки, и, для некоторых посетителей, отличающихся забывчивостью телевизор.
Что нужно приобрести обязательно? В случае более серьезных масштабов заведения соответственно затраты будут больше поскольку потребуется как минимум несколько микрофонов, примечательно, что стоимость как минимум одной единицы обойдется в сумму 200 у. е. В свою очередь, стоимость профессиональной установки для караоке обойдется в минимум 1000 у. е., с учетом того, что это стоимость одной лишь установки, когда для комплектации потребуются микрофоны.
Подбор фонотеки
Выше были описаны примерные критерии выбора и стоимость необходимого оборудования для открытия заведения. Однако, примечательно, что здесь также имеются подводные камни, которые при дальнейшей организации работы предприятии необходимо учитывать.
В частности, это касается удовлетворения музыкальных вкусов посетителей, поскольку оные изменчивы с течением времени и организаторам придется подстраиваться под пожелания клиентов. Из такого утверждения логически вытекает второй нюанс, который до сих пор не разрешен до конца, а именно авторские права, то есть это означает, что организатору придется платить за каждую используемую в караоке песню. А если платить за каждую песню, современная фонотека обойдется очень дорого, итоговая сумма выйдет из границ бюджета при любом раскладе.
Однако существует компромисс, который на условиях ежемесячной оплаты права на использование каких-либо песен позволяет владельцам заведения их использовать. Примечательно, что ежемесячная сумма будет прямо зависеть от масштабности заведения. В случае если данный нюанс будет проигнорирован, владельцы песни для караоке могут обратиться в суд или организаторов привлекают к уголовной ответственности, и, что куда важнее, сумма штрафа начинается от 100 тыс. руб. и больше.
Подбор персонала и меню заведения
Это, пожалуй, наиболее простой этап. Персонал и его функции не отличаются от обслуживания и приема посетителей в типичном кафе или ресторане. Для организации караоке-бара потребуются:
Персонал должен соответствовать понятиям об адекватности и коммуникабельности. Дополнительно для заведения также понадобится человек, который будет ответственным за организацию караоке-выступлений, по сути, это администратор. Стоит также позаботиться о меню, которое должно быть выполнено в наилучшем качестве.
Единственным оставшимся пунктом остаются песни, подбираемые в зависимости от предпочтений публики. Они могут быть на разных языках, например, на русском, украинском и английском (самые популярные в регионе). И, в некоторых случаях, эксклюзивно для нашего менталитета, какие-нибудь фишки вроде песни караоке с нецензурным текстом или возможности спеть без очереди. В свою очередь, за такое чаще всего платят огромными суммами. В сущности, это страхует владельцев от проблем с эксцентричными посетителями и позволяет им выиграть за счёт этого.
Финансовые аспекты караоке-бара
Сколько стоит открыть такое увеселительное заведение? Расходы бара складываются из следующих позиций:
- Аренда помещения, суммой от 15 до 40 тыс. руб.
- Ремонт и придание интерьеру необходимого вида под бар – 50-100 тыс. руб.
- Необходимое оборудование выйдет в сумму на 120 или, в худшем случае, 250 тыс. руб.
- Непредвиденные или дополнительные расходы могут достигать суммы в 30 тыс. руб.
- Зарплата персоналу колеблется от 20 до 40 тыс. руб.
Всего затраты на открытие караоке-бара могут составить от 205 тыс. руб. до 460 тыс. руб.
Выгодно ли открыть свой караоке-бар? Такой бизнес, несмотря на отсутствие конкурентов, все же сопряжен с некоторыми затратами, однако окупается в среднем за полгода. Примечательно, что у таких заведений низкий, но стабильный доход.
На видео: Как открыть классный бар? Мое дело.
Понравилась эта пошаговая инструкция, как открыть свой бизнес с нуля самостоятельно? Сохраните в соц. сетях ←↓ расскажите друзьям — это лучшая благодарность нам! Поставьте свою оценку этой инструкции, а именно — Как открыть свой караоке-бар, проголосуйте за лучшую — это анонимно и всем сразу видно. Может есть чем поделиться с читателями и дополнить?
Источник: biznes-prost.ru
Бизнес план караоке бара с расчётами. Как открыть караоке бар в небольшом городе? С чего начать?
Все любят ходить в развлекательные заведения, отдыхать там и расслабляться. Большой популярностью пользуется караоке бар, в нем можно не только насладиться приятной музыкой, но и спеть самостоятельно. Конечно, ничто не доставит такого удовольствия, как отдых в собственном караоке баре.
Такая идея многим приходит в голову, но лишь некоторые задумываются всерьез над вопросом, как открыть караоке бар? С чего начать? В этом деле важно грамотно составить план развития клуба. Он является залогом успеха. Если план составлен правильно, то бар точно будет пользоваться популярностью.
Открытие ресторана мало чем отличается от открытия кафе или караоке бара, принцип один и тот же, однако, в каждом из этих случаев бизнес-план имеет свои особенности.
Местоположение для успешного открытия караоке бара в бизнес плане
В первую очередь прежде чем открыть свой клуб, необходимо выбрать подходящее место. Лучше всего расположить заведение в центре города, ну или хотя бы недалеко от него. Клиенты ходят в те заведения, до которых легко добраться. Также важно обеспечить караоке бар парковкой и яркой вывеской, чтобы она бросалась в глаза и привлекала внимание.
Интерьер — важный момент в бизнес плане караоке бара
Перед тем как открыть караоке бар, продумайте его внутреннее и внешнее оформление. Клиент должен чувствовать себя в заведении комфортно и уютно. Существует две основные идеи оформления бара:
1. «Нари бан» — каждой компании предоставляется отдельная кабинка, где они поют только в кругу своих друзей, отдельно от других посетителей.
2. Кафе американского типа, где есть общая сцена, на которой при всех поют все желающие.
Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы и минусы. Кроме того, в зависимости от тематики клуба, бизнес-план будет иметь разную структуру. Наиболее затратной является первая идея, но очень часто владельцы таких баров пытаются совместить две этих концепции. Для самых стеснительных посетителей предоставляются уединенные зоны отдыха. Открыть кафе американского типа не требует слишком больших вложений.
Не забываем посчитать в бизнес плане караоке бара музыкальное оборудование и фонотеку
Помимо акустической установки и деталей интерьера любое кафе такого типа требует караоке установки. Если бар разбит на несколько кабинок, то установок потребуется соответствующее количество. Затраты на закупку необходимых элементов следует вписать в бизнес-план караоке бара. В такую установку входят:
• Колонки.
• Микрофон.
• Диск для фонотеки.
• Телевизор.
Каждая такая профессиональная установка стоит в районе 1-2 тыс. долларов. В связи с этим без начального капитала никак не обойтись. Затраты на закупку всех товаров вносятся в бизнес-план. Открыть клуб и приобрести всю аппаратуру помогут опытные люди, которые работают в этой сфере.
Для того чтобы открыть свой караоке клуб, необходимо приобрести готовую фонотеку. В комплект входит 1–2 диска с большим количеством песен, чего там только нет. Имеется определенный набор песен, но его следует постоянно пополнять, так как каждый день выходят новые композиции, которые пользуются популярностью среди людей.
Существует определенная ежемесячная плата, которая позволяет использовать минусовые фонограммы. Обычно на эту услугу в месяц тратится от 6 до 15 тысяч рублей. Эти расходы тоже следует внести в бизнес-план.
Организация работы караоке бара.
Мало просто открыть караоке кафе, важно грамотно организовать работу в нем, в этом случае свой бизнес принесет доход. Обслуживание клиентов в таком заведении практически ничем не отличается от любого другого бара.
Среди персонала главную функцию выполняют повар, официанты, бармены. Хорошенько продумайте меню и ассортимент напитков. Из сотрудников не хватает только человека, который будет отвечать за караоке аппаратуру и оформлять заказы клиентов на песни. Не забудьте включить в бизнес-план зарплату сотрудникам, ведь это тоже значительные расходы.
Расчёты бизнес плана караоке бара
Для того чтобы начать работу своего клуба, на первом этапе потребуется от 3 до 5 миллионов рублей. Конечно, это приличная сумма, но опытные бизнесмены в этой сфере утверждают, что заведение окупится за 5-6 месяцев. Из этого можно сделать вывод, что бизнес является выгодным. Бизнес-план поможет правильно взвесить все доходы и расходы. В любом городе, маленьком или большом, есть конкуренция развлекательных заведений, поэтому следует приложить много усилий, чтобы ваш клуб выделялся на фоне остальных.
Источник: maybroker.ru
