Кофе из машины бизнес как называется

Как открыть бизнес кофейню на колёсах. Какие требуются документы для торговли. Мобильная кофейня: бизнес план, оборудование для продажи кофе, отзывы.

Мобильная кофейня или как её ещё называют кофейня на колёсах — это автомобиль с кузовом фургон или автоприцеп, оборудованный под приготовление и продажу кофе и кофейных напитков.

Основное преимущество такой торговой точки в её мобильности, кофейню можно разместить в людном месте, что обеспечит хороший спрос на кофе и хорошую выручку. При необходимости мобильную кофейню всегда можно разместить в другом более прибыльном месте.

Документы для мобильной кофейни.

Для торговли кофе с автомобиля вам понадобится зарегистрировать предпринимательскую деятельность, оптимальный вариант ИП с системой налогообложения единый налог на вменённый доход. Можно сразу приобрести налоговый патент, стоимостью 125 тыс. р. который позволяет работать без ведения бухгалтерской отчётности и кассового аппарата.

Потребуется стать на учёт в пенсионном фонде.

Юнит-экономика: мобильная кофейня

Следующий шаг нужно получить разрешение на торговлю в определённом месте, для этого нужно написать заявление в районную управу и заключить договор краткосрочной аренды.

Как получить разрешение в СЭС на торговлю с мобильной кофейни? Как известно основные требования СЭС к торговым точкам – это обязательное наличие проточной воды для рукомойника и канализации, чего в передвижной торговой точке, конечно, нет, поэтому однозначного ответа на этот вопрос нет. Формально вас проверять никто не будет, но если в СЭС поступит жалоба от покупателя на вашу кофейню, что маловероятно, то понадобится уплатить штраф.

Чтобы избежать неприятностей у продавца всегда должны быть при себе документы:

• Свидетельство о регистрации предпринимательской деятельности.
• Договор аренды на место под торговлю.
• Сертификат на оборудование.
• Сертификат на кофе и наполнители.
• Санитарная книжка продавца.

Мобильная кофейня: оборудование.

Для мобильной кофейни оптимально переоборудовать автомобиль фургон, для этого автомобиль нужно оснастить следующим оборудованием:

• Кофе-машина.
• Газобалонное оборудование.
• Кофемолка со счётчиком порций.
• Диспенсер для стаканов.
• Мини-холодильник.
• Дополнительный автомобильный аккумулятор на 100 Ампер, с инвертором 12/220V на 800 Вт.
• Зарядное устройство для аккумулятора.
• Подсветка для рабочей зоны.
• Ящик для жмыха.

Как вариант можно приобрести уже переоборудованный автомобиль, стоимость такого авто от 600 тыс. р.

Мобильная кофейня: сырьё.

Для приготовления кофе, напитков на его основе, а также чая понадобится сырьё:

• Кофе в зёрнах.
• Молоко.
• Сливки.
• Сахар в стиках.
• Одноразовые бумажные стаканчики (под эспрессо и американо).
• Деревянные мешалки.
• Трубочки.
• Салфетки.

Закупать ингредиенты выгоднее оптом, важно чтобы кофейные зерна были хорошего качества, иначе вы быстро потеряете всех своих клиентов.

Бизнес мобильная кофейня: считаем прибыль.

Как и в любом деле, прежде чем открывать кофейню на колёсах нужно составить подробный бизнес план, универсального бизнес плана не существует, в каждом случае нужно всё просчитывать индивидуально. Чтобы сориентироваться, мы примерно рассчитаем месячную прибыль кофейного бизнеса на колёсах.

1 кг зёрен кофе по оптовой цене обойдётся в 10$.

Для приготовления одной порции эспрессо или американо требуется в среднем — 7 г. молотого кофе.

С 1 кг молотого кофе можно приготовить около 140 порций кофе, стоимость одной порции в среднем 0,8 $, за 140 порций – 112 $.

В более, менее нормальном месте в день продаётся в среднем 70 порций кофе (прибыль 50 $), в хорошем месте 150 – 200 порций (120 – 160 $).

В первом варианте прибыль в месяц получается 1500 $, во втором 3600 – 4800 $.

Но от этой суммы нужно отнять расходы на зарплату баристу (если вы сами будете осуществлять приготовление и продажу кофе, то этот пункт можно опустить), также расходы на бензин, газ, налоги, ингредиенты для приготовления кофе, кофейных напитков и чая (зёрновой кофе, сливки, молоко, сахар в стиках, фильтрованная вода, чай в пакетиках, стаканчики, мешалки), расходы на ремонт авто и кофейного оборудования.

К тому же ежедневно торговать под открытым небом не получится, дождь, снег, сильные морозы вносят свои коррективы в уличную торговлю.

Со всего этого можно сделать вывод, чтобы выйти на прибыль нужно размещать мобильную кофейню в хорошем проходном месте, только в этом случае можно рассчитывать на нормальную прибыль с кофейни.

Рекомендуем посмотреть видео о том как открыть свою мобильную кофейню и правильно зарегистрировать бизнес.

Источник: biznes-proizvodstvo.ru

Выгодный бизнес автокофейня

Автокофейня, или кофейня на колесах…

Что может быть лучше для начинающего бизнесмена: нет платы за аренду, высокий спрос, хорошая окупаемость.

Правда, кофейни на колесах еще в новинку для многих городов, но они имеют хорошие перспективы и своих поклонников, число которых растет с каждым днем.

В чем преимущества бизнеса

Хотим вас уверить, что преимуществ у автокофейни как вида бизнеса очень много.

• Во-первых, чтобы открыть кофейню на колесах, не требуется больших затрат.
• Во-вторых, это очень мобильный в прямом смысле этого слова бизнес. Не пошла торговля в одном месте, можно спокойно на собственном авто переместить кофейню в другое место, более прибыльное. Конечно, предварительно получив на это соответствующее разрешение.
• В-третьих, на него есть постоянный спрос. Спрос на кофе не зависит от времени года. Любители «глотнуть кофейку» отдают предпочтение своему любимому напитку во все сезоны. Самое главное – найти место, где таких любителей много.
• В-четвертых, ведение бизнеса само по себе тоже не очень хлопотное. Наиглавнейшей задачей для вас будет закупка хорошего, очень хорошего (обращаем ваше внимание) кофе и, желательно, разных сортов. Ведь настоящие ценители кофе умеют отличать дешевку от высококачественного продукта. А ведь как хочется насладиться чашечкой кофе, например, во время обеденного перерыва или просто гуляя по улице, или по пути домой. Тем более, что и заходить-то никуда специально не надо. Все находится рядом.
• В-пятых, большая перспективность. С одной стороны, она объясняется удобством кофеен и для предпринимателей, и для потребителей. А с другой стороны, спрос на объекты экспресс-питания увеличивается по мере развития и роста городов. А этот процесс в настоящее время идет очень активно.

С чего начинать бизнес автокофейни

Однозначно для начала вам потребуется купить автомобиль, оборудованный под кофейню, или переоборудовать свой. Обязательно потребуется кофейный аппарат, причем лучше не скупиться и брать хороший.

Величину всех этих затрат назвать точно довольно сложно, некоторые эксперты оценивают их приблизительно в 20-30 тысяч у.е. Еще надо закупить одноразовую посуду и униформу для персонала. Но это уже- мелочи.

Кстати, про персонал.

Вам потребуется всего два-три человека, коммуникабельных и умеющих быстро выполнять работу. Расходы на их зарплату не сильно обременят ваш бизнес.

Очень важно найти поставщиков, которые бы бесперебойно поставляли бы вам хороший кофе в зернах. По самым скромным подсчетам, в день у вас будет использоваться от 20 до40 кг кофе.

Окупаемость и прибыльность автокофейни

Период окупаемости, как и уровень доходности, напрямую зависят от того места, где вы расположите свою кофейню. Если она находится, например, недалеко от студенческого городка, или в непосредственной близости от вуза или большого торгового центра, да и еще открывается с 7-8 часов утра (когда все другие заведения, где можно попить кофе, закрыты), то можно ожидать, что ваши инвестиции окупятся через шесть-десять месяцев.

Определить уровень доходности сложнее, так как не все предприниматели, имеющие этот бизнес, охотно делятся такой конфиденциальной информацией. Однако есть сведения, что этот бизнес относится к числу высокорентабельных.

Подсчитано, что при условии продажи около 200 порций кофе в день автокофейня может принести прибыль в размере 4-5 тысяч у.е. в месяц.

Источник: bank-of-ideas.ru

Мобильная кофейня — оптимальное решение для любого предпринимателя

Мобильная кофейня – неплохой вариант для собственного бизнеса. По сравнению с любым другим предприятием общепита, у передвижной кофейни есть два существенных преимущества:

1. Собственно, мобильность. Ваша точка может находиться там, где интересно ее владельцу, с легкостью меняя месторасположение, если предыдущее по какой-то причине вас не устраивает.
2. Для организации данного бизнеса нужны минимальные средства (подробнее об этом позже).

С чего начать и как действовать?

Как и в любом другом бизнесе, для начала стоит изучить рынок и конкурентную среду, а именно:

• Определитесь с районом, в котором планируете начинать, изучите основные потоки людей. Посмотрите, работают ли здесь конкуренты, и что предлагают.
• Следующий этап – разработка концепции. Вам нужно решить, будете ли вы приобретать франшизу или решитесь идти по собственному пути. Важно внимательно отнестись к изучению ассортимента в существующих точках, особенностям обслуживания, рекламы и всех тонкостях, которые вы сможете использовать для формирования имиджа собственной торговой точки.
• Подбор оборудования. Повторимся. Если вы используете франшизу, то ломать голову по поводу оформления автомобиля и наполнения его оборудованием и расходниками вам не придется.

В противном случае поиск транспортного средства, необходимых гаджетов для приготовления напитков и расходных материалов ложится на ваши плечи.

Особенности бизнеса мобильных кофеен