«Я мог бы у себя за городом париться, но мне нравится социальная тема — общаешься с людьми по-простому, без понтов», — рассказывает Кирилл Ратников, президент Ratnikov GR Solutions, завсегдатай «Сандуновских бань» с 2001 года. Для специалиста по общению с госструктурами трудно найти более удачное место для завязывания неформальных связей. Ратников ходит в баню в компании топ-менеджеров банков, силовиков, строителей и нефтяников. Между заходами в парилку решалось много насущных вопросов и даже заключались сделки: однажды, вспоминает собеседник Forbes, прямо в бане нашли участника тендера на строительство автодороги в Подмосковье. «Как тут не посодействовать, если мы друг друга голышом уже пять лет видим!», — смеется Ратников.
Москва без бань — не Москва, уверял журналист Владимир Гиляровский. Известные столичные бани — «Сандуновские», «Варшавские», «Краснопресненские», «Ржевские», «Царицынские» — это не только источник легкого пара, но и элитарный клуб, куда ходят бизнесмены, чиновники, спортсмены и актеры. Общественные бани любят, например, Александр Мамут, финансист Марк Гарбер, адвокат и ресторатор Александр Раппопорт, пару лет назад в Сандунах были замечены Петр Авен и Роман Абрамович.
Влез в ДОЛГИ. Открыл БАННЫЙ КОМПЛЕКС. Часть 1.
Общественные бани — это еще и неплохой бизнес. «Банная тема в последнее время активно развивается, причем не только в Москве, но и в регионах — Казани, Сочи», — подтверждает Forbes заместитель мэра Москвы Марат Хуснуллин, сам, кстати, большой поклонник бани. Кто владеет самыми известными столичными банями и каковы перспективы этого бизнеса?
Бизнес на пару
«На пространке» — в темном и строгом, как готический собор, зале высшего мужского разряда Сандунов — стоит негромкий гул. Все места заняты мужчинами в простынях: одни неспешно едят, другие пьют чай с медом, третьи возвращаются из парной — передохнуть и отдышаться. Между рядами скользят банщики, разнося кружки, тарелки, записывая желающих на парение и массаж.
Как только уходит одна компания, ее место тут же занимает другая. В разрядах всегда живая очередь, здесь нельзя забронировать места заранее. В чем причина популярности? «В Сандунах мне нравится пар, — говорит Хуснуллин. — Первый раз оказался там лет 25 назад. С тех пор хожу. Мне как человеку, рожденному в СССР, вообще близка тема общественных бань».
Сандуны — старейшие и самые известные бани Москвы. Каменная баня на берегу реки Неглинки была построена в 1808 году придворным актером Силой Сандуновым на деньги — так гласит легенда — от проданных бриллиантов, которые императрица Екатерина II подарила его жене Елизавете. В конце XIX века бани были перестроены: появились холл с позолоченной лепниной и мраморной лестницей в стиле рококо, библиотека с камином, готический зал с мебелью из мореного дерева и витражами, бассейн с ионическими колоннами. В «царь-бани», как называл Сандуны Федор Шаляпин, ходили Чехов, Толстой, Рахманинов, Маяковский (у пролетарского поэта была даже собственная лавочка — сейчас к ней прикручена табличка с надписью: «Здесь мылся человек, шагающий в ногу со временем»).
Как открыть баню. Банный бизнес. Строительство бани
В советское время Сандуны тоже были в почете. «Бобров и Федотов из ЦСКА ходили в баню на массаж, взвешивались, а мы, пацаны, подходили к своим кумирам, чтобы хотя бы до них дотронуться», — вспоминает полковник Олег Нечипоренко, сотрудник внешней разведки КГБ. Те, кто однажды попал в Сандуны, уверяет Нечипоренко, ходят в них всю жизнь.
Так вышло с Хамитом Алеевым, который в 1970-е годы пришел работать в Сандуны разнорабочим, потом стал банщиком, потом — гендиректором и владельцем 28% акций ООО «Сандуновские бани». Сейчас Алеев на пенсии, но в бане появляется еженедельно — под первый пар, когда парная еще сухая.
Всего акционеров пятеро, все они — бывшие сотрудники бани (от общения с Forbes они отказались). Николай Демидов (18%), например, работал в службе снабжения, был заведующим мужским отделением, потом работал коммерческим директором; Роберт Арутюнов (18%) был заведующим в номерных отделениях, стал первым заместителем директора. «Удивительно, как владельцам удалось не переругаться между собой и сохранить Сандуны — в 1990-е годы баня была ужасном состоянии, прибыли практически не было», — вспоминает еще один собеседник Forbes.
Бывший замдиректора по производству Петр Кулагин (умер в 2011 году) лично парил по субботам в первом мужском разряде. «Однажды я насчитал в парной 102 человека — все пришли специально на Петра Григорьевича. Такого кайфа я никогда не испытывал», — вспоминает генеральный директор «Сандуновских бань» Максим Пашков.
Сердце бани — ее парная, печи натапливают каждую ночь. «Ты можешь все тут намазать золотом, но если не будет сандуновского пара — никто не будет ходить», — уверяет Пашков. Парят клиентов парильщики, которые могут по несколько часов в день проработать в парной, где температура достигает 80 градусов, а влажность — 60%. «Здоровье должно быть, как у космонавта, — замечает Сергей Дугин, старший парильщик с 40-летним стажем.— Дело не в мускулатуре, а в дыхалке, выносливости». Еще парильщик должен, если надо, поддержать разговор, не спасовав перед известными людьми.
Среди посетителей много бизнесменов. Петр Авен вспоминал, что в Сандуны его приглашал Мамут — он знает толк в хорошем паре. Сам Мамут ходит в баню по субботам, в первый разряд. Несмотря на внешнюю простоту, этот разряд — любимое место заядлых парильщиков, особенно парная с жестким, мужским паром. «Мы с друзьями знаем толк и в вениках, и в правильной поддаче. Сразу видим новичка, но не шутим над ним долго (в бане мы снисходительны) — наоборот, начинаем учить его банному делу и поведению: например, не перебивать и не разбрасывать вещи», — рассказал Forbes Александр Мамут.
Личный опыт Александра Мамута, завсегдатая Сандунов:
«У нас с друзьями традиция — ходить в Сандуны по субботам. Это, по нашему мнению, лучший способ очищения сознания и организма. Особенно в субботу. Мы с друзьями знаем толк и в вениках, и в правильной поддаче.
Еще мы сразу видим новичка, но не шутим над ним долго (в бане мы снисходительны) — наоборот, начинаем учить его банному делу и поведению — например, не перебивать и не разбрасывать вещи. Мы ведем в первом разряде Сандунов содержательные беседы — всегда есть, что обсудить, родина скучать не дает.
Некоторые разгоряченные счастливые (не я ни разу) пьют холодное пиво, становясь особенно задушевными. Иногда, в праздничные дни (8 Марта или в День милиции), они же тихонько поют. Остальные пьют — кто из кружки чай с лимоном и медом, а кто — стакан ледяного морса маленькими глотками. Все чистые, тихие и немного сияющие. А я — молчаливый и поумневший.
Если кто-то задремлет ненадолго, его никто и не будит — устает человек за трудовую неделю, вот и спит, укрытый простынкой. Пар мы любим с мятой, дышим им глубоко и медленно. После купели мы немного звеним. Мы все — так, зато один из нас — знаменитый ресторатор. С ним все здороваются, даже с голым. Иногда один из нас идет в парикмахерскую (есть в Сандунах и такое).
Понятно — собрался куда-то. Стены Сандунов украшены стихами, в основном на рифму «парит — дарит», еще «пар — дар» и менее очевидную — «веник — здоровье». От простой этой поэзии нам становится легче. Конечно, сейчас нас уже поменьше чем раньше, кто-то перестал ходить, а кого-то не стало. Наверное, когда-то кто-то из нас будет в Сандунах один.
Не очень-то хочется мне оказаться на его месте».
В бане заключают сделки и находят новых партнеров: один из столичных бизнесменов, владелец сети салонов красоты, познакомился в Сандунах с владельцем автомоек и автосервисов. «Они как раз расширяли бизнес и предложили знакомому войти с деньгами, — рассказывает Пашков. — Переговоры шли прямо между заходами в парилку. В итоге он продает два салона красоты и вкладывает деньги в бизнес». Партнеры до сих пор вместе работают и ходят париться.
Идет в гору и бизнес Сандунов: выручка за пять лет выросла на 44% — с 370 млн рублей в 2010 году до 658 млн рублей в 2014 году. На чем зарабатывает баня? Основная статья доходов — банные услуги, например в высшем разряде услуги парильщика на 15-минутный сеанс стоят 1600 рублей, 45-минутный мыльный массаж — уже 2400 рублей. Аренда кабины на 2 часа в высшем разряде стоит от 3500 до 10 000 рублей. В бане можно купить тапочки, шапочки, халаты, веники с эмблемой бани. «Бывает, что иностранцы приходят к нам без всего — мы полностью их экипируем», — замечает Елена Соколова, руководитель отдела маркетинга «Сандуновских бань».
В Сандунах всегда любили выпить и закусить — кухня приносит до 15% выручки. Пока корреспондент Forbes разделывался с корюшкой под пиво «Хамовническое» (здесь его подавали еще до революции, недавно при ремонте нашли старую бутылку), соседям несли раков, мясную нарезку, китайские пельмени, лагман — в Сандунах есть русская, узбекская и китайская кухня. «Но мы, конечно, сохраняем наши традиционные блюда — знаменитые сандуновские хачапури, лагман, селедочку под водочку и борщ», — уверяет Пашков.
Сандуны осваивают новые рынки: в прошлом году на первом этаже комплекса открыли лавку, где под брендом «Сандуны» продаются самодельные пельмени (340 рублей), вареники с творогом (280 рублей), креветками (460 рублей), белыми грибами (500 рублей), черникой (300 рублей), водка из Смоленска. В этом году Сандуны запустили интернет-магазин — можно заказать доставку продуктов и товаров на дом.
Неудивительно, что успешный бренд пытались клонировать: «пиратские» бани под вывеской Сандунов открывались в Саратове, Белгороде, Сызрани, Уфе, но Пашков — бывший юрист — через суд добивался запрета на использование бренда. Многочисленные предложения о франшизе в разные годы поступали даже из Японии, Кореи, Германии и США, но владельцы Сандунов до последнего времени их отклоняли. «Не хотели размывать бренд», — объясняет Пашков. Но в этом году акционеры решили строить свою франчайзинговую сеть: для входа пока рассматривают города-миллионники, первый из них — Новосибирск.
Новосибирский девелопер Евгений Анисимов и его партнеры смогли заинтересовать владельцев Сандунов работать по франшизе. В октябре компания «Сандуны Новосибирск» получила на конкурсе здание городской общественной бани 1937 года постройки в аренду на 35 лет. Бизнесмены планируют вложить в реконструкцию не менее 140 млн рублей: усилить перекрытия, поменять планировку, сделать печи.
Сандуны будут обучать персонал и контролировать процесс. Взнос для франчайзи — 5 млн рублей плюс ежемесячные платежи. Открытие запланировано на конец 2017 года. Анисимов полон оптимизма: «Банный бизнес сейчас на подъеме, каждый знает, что за бренд такой — Сандуны, а теперь еще сможет попариться за Уралом».
На столе в кабинете у Пашкова огромный лист ватмана — план реконструкции бани в Новосибирске. Учредители, по его словам, лично вносили коррективы и все просчитывали до сантиметра: предлагали, например, убрать ряд сидений, иначе банщик с подносом не разойдется с клиентом. В Москве франчайзи не появятся точно: Сандуны, уверен Пашков, должны быть одни — «это принципиальное решение».
Банная экспансия
Воздух в парной наполняется ароматами дуба, пихты и донника — пармейстер «Варшавских бань» Ольга Гарипова расставляет на полках замоченные в холодной воде веники: так, говорит, сохраняются полезные фитонциды. Пока она готовит баню, корреспонденты Forbes пьют чай с медом в комнате отдыха просторного номера «Рыбалка», оформленного в стилистике рыбацкого домика — со спиннингами, гипсовыми рыбами и черно-белыми фотографиями. Из окна открывается вид на заснеженные склоны горнолыжного центра «Кант». Любоваться пейзажем можно и на свежем воздухе — на террасе четвертого этажа стоит деревянная бочка-джакузи, куда смельчаки отправляются прямиком после парной.
У Гариповой, участницы престижных российских и международных соревнований по парению, много состоятельных клиентов. Один из них, владелец нескольких заводов, бывает в «Варшавских банях» дважды в неделю — в воскресенье в мужском разряде вместе с отцом и братьями, а по пятницам снимает отдельный номер. После двухчасовых банных процедур он спускается обедать на первый этаж в ресторан «Варшавский». Все сделки, которые он заключает там во время переговоров, удачные, уверяет пармейстер: ведь баня освобождает от токсинов, «пережигает» обиды и стрессы, наполняет теплом. «Люди ему доверяют, и ничто не мешает ему достигать своих целей», — добавляет Гарипова.
Еще один посетитель «Варшавских бань» — Эрнест Рудяк, совладелец строительной компании «Объединение Ингеоком», приезжал в баню на переговоры, когда продвигал свой новый бизнес. Рудяк — совладелец «Торгового дома «Медовед», поставляющего мед столичным супермаркетам, ресторанам и баням. «В России есть культура банного отдыха, с каждым годом она растет, — говорит Рудяк. — Люди парятся там, где им удобно, где нравится пар и уже сложилась компания. Общественные бани я, правда, люблю, но предпочитаю гостей возить к себе на дачу — у меня там все устроено «под меня».
.wysiwyg-forbesbreak
«Варшавские бани» после ремонта стали на уровне, приятно смотреть», — замечает заместитель мэра Москвы Марат Хуснуллин. В 2007 году владельцем «Варшавских бань» стала компания Gremm Group (по данным СПАРК, совладельцами являются Павел Калачев и Александр Мартьянов), управляющая коммерческими площадями в столице — торговыми центрами, Центральным рынком на Рождественском бульваре и Москворецким рынком на юге столицы. Здание бани, построенное в 1938 году, было не в лучшем виде. «Состояние было ужасным, из четырех этажей, функционировало только два», — вспоминает директор по развитию Gremm Group Артем Букин. По его словам, акционеры вначале даже хотели переформатировать здание в офисный или торговый центр.
Баню спас кризис: в 2008 году люди с ресторанов и дорогих фитнес-клубов переориентировались на более традиционные виды отдыха — посещаемость общественных бань начала расти. «В Москве в сегменте общественных бань было две группы — Сандуны и все остальные, — замечает Букин. — Мы пошли своим путем, одними из первых предложили формат бани семейного типа». Кроме двух общих отделений на 200 мест в «Варшавских банях» работает комплекс «Бани мира» — это номера, рассчитанные на семью или компанию, их аренда стоит от 6 000 до 10 000 рублей за час. Однажды в одном из номеров отмечали свадьбу, а по выходным номера арендуют дамы для девичников. В отличие от скомпрометировавших себя в 1990-е годы частных саун, настоящая русская баня способствует укреплению семьи, уверяет пармейстер Гарипова. «После парения и SPA-процедур женщина возвращается домой добрая, радостная и теплая. Муж это видит и говорит: ходи чаще, я тебе денег буду давать!» — рассказывает пармейстер историю одной из своих клиенток.
Всего Gremm Group вложила в капитальную реконструкцию около $8 млн, бани закрылись на два года. Сводчатые печи, дающие мягкий пар, решили не переделывать — сохранили. Ресторан на 300 посадочных мест переформатировали в маленькое семейное заведение. «Варшавские бани» открылись вновь в 2012 году. Как уверяет Букин, баня заполнилась через две недели — сработал эффект сарафанного радио.
Выгоден ли бизнес? По информации Gremm Group, годовой оборот бани — около 200 млн рублей. В первую очередь баня зарабатывает на билете (от 500 до 1900 рублей в разряды), услугах парения (1300-1800 рублей), массаже (от 1000 до 2300 рублей), спа-процедурах, ресторане и обслуживании гостей. «Бизнес достаточно устойчивый, но не высокомаржинальный», — уверяет Букин.
В прошлом году Gremm Group решила расширяться: кроме «Варшавских бань» под ее управлением теперь четыре общественных бани: «Царицынские», «Ржевские», «Коптевские» и «Рублевские». «Царицынские» и «Рублевские» уже перезапущены после ремонта. По концепции и дизайну бани будут похожи на флагманские «Варшавские бани». «Это будут центры семейного досуга, в каждой бане будет женское и мужское отделения, комплексы «Бани мира» и ресторан»,— говорил Букин. Исторические названия бань, скорее всего, менять не будут.
Кроме Москвы компания вышла и в регионы — Gremm Group участвует в программе «100 бань Подмосковья». Местные власти выбрали более 30 участков площадью от 0,4 га для размещения сети общественных бань. Двенадцать из них — в Ивантеевке, Коломне, Балашихе, Железнодорожном, Долгопрудном, Орехово-Зуево, Химках — достанутся Gremm Group. Всего в Подмосковье около 500 общественных бань. Из них 149 находятся в руках у муниципалитетов, 330 — в управлении у частных компаний (152 в аренде).
Сейчас Gremm Group работает над пятью объектами: идет реконструкция бани в городе Рошаль, осваиваются два участка в Ногинске и Железнодорожном, идут переговоры об открытии бань в рамках ГЧП в Балашихе и Королеве. По бизнес-плану проект по строительству сети банных комплексов потребует $100 млн, срок окупаемости — 15 лет, рентабельность — 5-7%.
К 2017 году Gremm Group планирует выйти за пределы Московской области, открыть баню в Липецке. Идея оформилась в бизнес-проект, как это водится, в парной, когда в «Варшавские бани» приезжало руководство Липецкой области. «Они у нас попарились, им понравилось, пригласили к себе», — вспоминает Букин.
Источник: www.forbes.ru
«Это был шок — нам помогали незнакомые люди»: как основатель сети «Бани Деревенька» возродил бизнес из пепла
В 2012 году были открыты первые заведения банной сети «Бани Деревенька». На тот момент в Казани, как и во всей республике, рынок общественных бань переживал упадок, а банная культура и вовсе находилась «на грани вымирания». Начинающий предприниматель Андрей Васильев, большой поклонник и почитатель традиционной русской бани, успешно стартовал и всего за несколько лет вернул в столицу Татарстана культуру банного гостеприимства, неизменно демонстрируя гостям высочайший уровень сервиса, в пух и прах разбивая убеждения скептиков. Не так давно бизнесмен совершил настоящее чудо, за два месяца перезапустив огромный банный комплекс, предшественник которого сгорел во время пожара в ноябре 2018 года. Предприниматель согласился побеседовать с корреспондентом «Реального времени» и рассказал о ритуале парения, маркетинговой стратегии сети и неоценимой помощи от благодарных клиентов.
— Андрей Борисович, как вы решились основать этот бизнес, учитывая, что это не самое доходное и простое направление. До открытия банной сети насколько глубоко вы были знакомы с этой сферой?
— До того, как основать «Бани Деревенька», я занимался поставками стройматериалов. Я всегда очень любил бани, давно интересовался культурой парения, посещал заведения по всей стране. Кроме того, я понимал, что в Казани этот сегмент рынка не развит совсем.
Буквально не было ни одного заведения, общественной бани, в которой можно было бы комфортно и качественно попариться, не страшно было бы привести семью, детей и просто отдохнуть в компании друзей. Конечно, на рынке были предложения, но, как я вскоре убедился лично, ни одно из них не соответствовало понятию хорошей традиционной русской бани — по-настоящему чистой, с хорошей парной, уровневым сервисом. Все общественные бани были либо закрыты, либо доведены до ужасающего состояния — прогнившие доски, разваливающиеся печи, зачастую электрические, искусственный пар, полное отсутствие культуры и, как следствие, непонятный контингент.
Действительно, развитым этот рынок на тот момент был только в Москве и в Санкт-Петербурге — своеобразных представительских центрах России, в которые идет постоянный и большой туристический поток. Делая бани, мы ориентировались на жителей нашего города, основная задача была сделать чистое и уютное место с хорошим паром, где отдыхаешь душой и телом.
Но Казань со временем тоже начала становиться с Москвой и Питером в один ряд, привлекая все больше гостей из-за рубежа. За границей любят русские бани и очень интересуются русской культурой. Но помимо этого, наш город стал не только культурным, но и деловым центром, часто принимая избалованных качественным сервисом москвичей. И к нам стали приезжать гости из других городов и стран, многие привозят партнеров или просто гостей города, чтобы показать какая она — русская баня.
Запуская бани, я считал, что просто возьму администраторов, горничных, и все будет работать. Но так не произошло, очередь в баню не выстроилась. Я начал вникать в суть всех процессов, ездить на банные фестивали, внедрять парения, заниматься маркетингом, обучением персонала, параллельно обучаться ведению бизнеса и работать так, как не работал до этого никогда, по 16—20 часов в сутки.
Мне пришлось отказаться от бизнеса по продаже стройматериалов, так как времени бани требовали очень много. В итоге я понял, что если хочешь заниматься банным бизнесом, нужно быть готовым очень много работать, в нем нужно жить. Сделать банный бизнес как пассивный доход не получится, так же, как и ресторанный.
Несмотря на лояльное отношение со стороны государства к предпринимателям, мы прошли массу проверок — прокуратура, МЧС, земельный контроль… Из каждой проверки мы получали что-то полезное для себя, но зачастую такие проверки проходят очень жестко и не дают возможности среагировать, чтобы устранить нарушения. Как результат — малый бизнес может сильно пострадать или даже, не выдержав, закрыться.
— Насколько быстро развивалась сеть «Бани Деревенька»?
— В 2012 году под брендом «Бани Деревенька» были открыты три первых гостевых дома в поселке Борисоглебском. В качестве начального капитала я использовал всю прибыль от бизнеса по продаже стройматериалов и кредитные средства, на второй год работы даже пришлось продать свой BMW, чтобы выдать сотрудникам зарплату.
В самом начале мы привлекали людей через бесплатные пригласительные, знакомили их с банным делом и традициями. Быстрее и лучше всех других маркетинговых акций сработало сарафанное радио: мы ориентировались на качество, и основная задача была сделать так, чтобы гости возвращались. Вскоре мы увидели спрос, и уже через год, в 2013-м, открыли четвертый гостевой дом в поселке Царицыно. В 2014 году на базе этого дома в Царицыно мы построили полноценный банный комплекс не только с мужскими и женскими разрядами, но и с номерным фондом комнат отдыха. Аналогичный комплекс примерно в то же время мы запустили в Самаре.
— На старте о конкуренции и говорить было нечего?
— Конкурировать нам пришлось не с коллегами-предпринимателями, а, условно говоря, с изменениями менталитета. Когда мы заходили на рынок, культуры посещения общественной бани уже практически не было. Люди отвыкли ходить в русскую баню, не в сауну или хаммам, а именно в баню.
Мы начали строить рынок с нуля, поставив цель возродить банную культуру, снова привить людям любовь к парению. Было непросто, мы сталкивались с убеждениями, которые были актуальными в 90-е, о том, что бани — это обязательно антисанитария и проституция. В начале работы я сам стоял на ресепшене и разворачивал проституток, которых пытались вызывать гости, но в течение нескольких месяцев удалось добиться того, что гости, приезжающие к нам, стали приезжать именно за паром. Люди стали понимать, что баня — это то место, где происходит очищение, что, попарившись у парильщика, ты получаешь заряд бодрости и сил, очищаешь душу и тело, и это значительно ценнее, чем гадить себе в душу.
На самом же деле, русская баня — это целый ритуал, который состоит из тысячи мелочей. Печь в бане должна быть дровяной, хорошая парная построена только из дерева, в ней поддерживается правильная температура, определенные качество и насыщенность пара, используются разные вариации натуральных веников, эфирные масла, настои на травах и чесноке.
Голову гостя парильщики, когда парят, накрывают пихтой, вымоченной в холодной воде, — нюансов действительно огромное количество. Начав предлагать по-настоящему качественную услугу, в конечном итоге мы дали людям действительно добро и место, где происходит очищение от накопленного негатива. Я считаю это достижением, но на это ушло полтора года усердного труда. Мы объяснили людям, ради чего стоит приходить в баню.
— При том что в Казани сегмент был совсем не развит, как вы набирали профессиональных банщиков?
— Отсутствие профессиональных парильщиков в Казани — это еще одна сложность, с которой мы столкнулись. Возможно, где-то в частном порядке были спецы, но так, чтобы каждый человек мог по расписанию попасть к мастеру, такого не было. Я посещал много банных фестивалей, консультировался с профессиональными банщиками, довольно долго собирал информацию.
Когда мы открывались, каждый вторник наших банщиков тренировал чемпион России по парению Фанис Давлетшин, с которым я как раз познакомился на одном из профильных фестивалей. Также мы заказывали обучение, которое проводили мастера из Москвы, Набережных Челнов. Весь персонал таким образом прошел подготовку, каждый сотрудник имел четкое представление обо всех составляющих культуры парения. Сейчас каждого нового парильщика перед началом работы я лично аттестую, чтобы гости получали действительно качественные услуги.
— «Бани Деревенька» известны особым подходом к своим клиентам, как в гостевых домах, так и в разрядах. Упор изначально был сделан на сервис?
— Все очень просто: почему ставка была сделана на общие бани? Потому что люди уже давно закрылись в своих коконах и изрядно соскучились по живому общению. Вокруг нашего комплекса с самого начала начал складываться своего рода дружеский клуб по интересам. Наши гости — наша гордость, наши друзья.
Попариться приезжают очень много известных людей, певцы, актеры, спортсмены из «Ак Барса», «Рубина», причем, что интересно, такие гости как раз очень любят общие разряды, а не гостевые дома. Основная цель работы нашей команды — это дать добро каждому гостю через очищение в бане. Если гость приходит в баню и ругается или раздражается, значит, ему плохо, и наша задача сделать так, чтобы накопленный негатив он оставил в бане, чтобы вернулся в семью и к близким добрее и спокойнее.
Как только гость попадает к нам, он сразу проникается атмосферой: на входе его встречают администраторы, выдают электронный браслет, он же ключ от индивидуального шкафчика, предлагают свежие полотенца, простыни, тапочки, теплые халаты, веники, провожают его в гардероб, а затем и в оборудованную зону отдыха, там в распоряжении гостей и уютная обстановка, и ресторанное обслуживание с упором на русскую кухню, травяные чаи и настои, множество видов меда.
— В ноябре 2018 года основной комплекс сети «Бани Деревенька» в Царицыно пережил пожар. Огонь почти полностью уничтожил строение, но уже через два месяца вы объявили об открытии нового комплекса на Островского, как вам удалось так быстро восстановиться, какие шаги вы предпринимали сразу после несчастья?
— За два дня до пожара у нас уже были скачки напряжения на кухне, сначала сгорел блендер, потом микроволновка. По всей вероятности, по той же причине начался пожар. Возгорание произошло в пять часов утра, я сразу же получил сообщения от своего персонала и выехал на место.
В то время мы как раз отмечали первый юбилей бренда, все заведения сети были полны гостей, но, к счастью, во время пожара никого из них в комплексе не было, был только персонал, который занимался уборкой. Пожарная безопасность была проработана так, чтобы все смогли быстро покинуть здание, с чем успешно справился персонал, который действовал по инструкции. Строение действительно выгорело полностью: конечно, комплекс был оборудован и противопожарной системой, и системами оповещения, но он был полностью деревянным, а если на дереве возникает пожар, остановить его очень сложно.
Для меня это был настоящий шок, ведь в комплекс в Царицыно я и вся моя команда действительно вложили душу, колоссальное количество времени, инвестиций. Не буду скрывать, комплекс был основным генератором выручки для всей сети. Несмотря на то, что у нас оставалось кредитов порядка 10 млн, мы привлекли до пожара еще 10 млн, чтобы сделать ремонт, обновить мебель, оборудование, чтобы гостям было приятно ходить и хотелось возвращаться. Но все сгорело.
Когда я смотрел на полыхающее здание, у меня опустились руки и пропало желание что-либо делать, ведь столько сил было вложено. Была такая боль, которую я еще никогда не испытывал, это было значительно большее, чем утрата чего-то материального, это боль потери чего-то очень значимого, родного, я не могу описать это словами.
Но огромное количество звонков со словами поддержки и пожеланиями скорейшего восстановления дали стимул и очень много энергии. Понимание того, что мы делаем действительно полезное, доброе дело, заставило взять себя в руки и уже со следующего дня начать работу по организации нового комплекса. Здесь очень пригодился навык медитации Випассана, который я получил примерно за полгода до этого. Считаю, что, если бы не умение медитировать, меня просто «размазало» бы и все бы было очень печально.
Неожиданно для нас помощь начали предлагать практически все наши гости. Они приезжали на пожарище, звонили нам со словами: «Надо обязательно восстанавливаться, чем мы можем помочь?» Группа товарищей даже собрала деньги, 260 тысяч рублей, которые мы сразу же отдали на зарплату людям. Да, кстати, денег у нас совершенно не осталось, все, что было, сгорело, также сгорела зарплата персонала. Осталось только более 20 млн рублей кредитов.
Помогали все. Сказать, что я был тронут и удивлен, — не сказать ничего. Хочу поблагодарить всех, кто поддержал нас в трудную минуту, поверил в нас, такая поддержка очень дорога и лично для меня очень много значит! Поддержки было действительно много.
В течение месяца был сделан как минимум годовой объем работы, проработано более 20 объектов, половина из них были просчитаны детальными сметами, привлечены инвестиции. Остановились мы на помещении на Островского (бывший ресторан «Арлекино»), интерьер которого очень подходил под концепцию банно-ресторанного комплекса.
За следующий месяц наша команда сделала невообразимое — я буквально ночевал там, а мои коллеги работали в три смены, я посчитал, что в запуске участвовали 377 человек. 30 декабря мы, наконец, запустились. Это результат работы нашей сильной команды. С 1 января в штатном режиме начал работать мужской разряд, а со 2 февраля — женский.
Стало очень удобно, сейчас можно приезжать с семьей, жена идет в женский разряд, муж — в мужской, такие посещения особенно актуальны для жителей в выходные. В женском разряде так же, как и в мужском, делают бесплатно для всех гостей «Свежий пар» по расписанию, очень популярны среди девушек парения, пилинги. Мы предлагаем нашим гостям посещение бани в любой день недели — спортсмены могут не выбиваться из режима тренировок, а люди с плотным графиком выбрать самое удобное для себя время банной терапии.
Многие гости, которые ходили в Царицыно, стали посещать комплекс на Островского, очень поддерживая нас этим, за что мы очень всем благодарны. Спасибо, что выбираете нас!
«Бани Деревенька» — победитель премии 2ГИС 2018. Более подробную информацию о стоимости и оказании услуг в заведениях сети «Деревенька» вы можете получить по телефону: +7(843)245-13-75 или на официальном сайте: bani-derevenka.ru.
До конца мая посещение — 290 руб./час в любое время! (вместо 790 руб./2 часа)
Адреса: общие мужские и женские разряды — Казань, ул. Островского 16/3.
Гостевые дома — Казань, ул. Поперечно-Азинская, 38б (пос. Царицыно), ул. Школьная, дом 43 (пос. Борисоглебское).
Источник: realnoevremya.ru
Прибыль чистой воды
В 1990-х годах банный бизнес приобрел такую сомнительную репутацию, что и по сей день абсолютное большинство владельцев или менеджеров бань или саун не общаются с прессой либо делают это инкогнито. Популярность саун связана с тем, что сооружение сауны обходится раза в полтора-два дешевле, чем строительство стандартной русской, японской или турецкой бани.
Если вы увидели табличку с надписью «сауна» и номером телефона, по которому туда можно дозвониться, то можно почти не сомневаться, что это — местный бордель. Он контролируется либо бандитами, либо милицией — от участкового до начальника отдела РОВД в зависимости от масштабов бизнеса. В смысле расходов на «контроль» один вариант от другого мало чем отличается, разовые запросы сотрудников милиции, изобличающих хозяина такой сауны, начинаются от $3 тыс. Для того чтобы избежать такого «изобличения», хозяин сауны должен круглосуточно находиться на рабочем место, что, понятно, невозможно. Этим и пользуются разного рода проверяющие, тем более что в таких заведениях, как правило, недостатки найти не так трудно.
Олег Рябиков, генеральный директор «Клуба XL»: Дешевые сауны — это, как правило, публичные дома. Часто сауны или массажные салоны, заявленные в рекламном объявлении, представляют собой двух-трехкомнатные квартиры. Это совсем другой бизнес, к нам он прямого отношения не имеет.
В подобном заведении обычно есть собственно сауна, небольшая комнатка для утех, душ, крошечный бассейн, несколько кресел, стол и телевизор с караоке. Располагаются такие сауны чаще всего в полуподвальных помещениях или пристройках к жилым домам. Основной доход владельцы бизнеса получают с эскорт-услуг — в том случае, если эксплуатируют собственный персонал,— или с сауны, если этот персонал нанимают по аутсорсингу, на стороне. Услуги такой сауны стоят обычно 400-600 руб. в час, услуги персонала в Москве — 2500-2700 руб. за два часа.
Чтобы построить такую сауну, необходимо вложить $6-40 тыс. Такая сауна является также и своеобразным офисом, местом для приема «своих». Понятно, что есть и более богатые сауны, оказывающие подобные же услуги, но в другом ценовом сегменте. Обычно в этом случае речь идет о побочном бизнесе — это сауны при ночных клубах (к примеру, «Распутин»), гостиницах, казино, рассчитанные главным образом на «озабоченных» клиентов, находящихся в состоянии алкогольного опьянения.
Идеи освобождения от криминальной опеки, создания сауны для семейного, корпоративного отдыха, возложения на клиента обязанностей по поиску подруги жизни получили хождение не так давно — лет пять-шесть назад. Популярность этих идей обусловлена тем, что криминализация бизнеса резко сократила доходы владельцев бань и саун, т. е. чисто экономическими соображениями.
Владелец двух крупных московских банных комплексов, пожелавший остаться неназванным, рассказывает, что, пройдя все этапы в этом бизнесе, понял: криминализация ведет к нерентабельности. «У меня не было собственных эскорт-услуг, сотрудники бани просто брали в руки таблоид и по заказу клиента вызванивали соответствующих ‘сотрудниц’,— вспоминает он.— Разумеется, как только об этом стало известно, в баню сразу же наведалось все местное милицейское начальство. И мало того что к тебе каждый месяц ходят за деньгами милиция, так еще и глава управы, пожарные, СЭС и т. д., а также их родственники и знакомые стали постоянно ходить ко мне париться совершенно бесплатно.
И я работал не на себя, а на милицию и чиновников. В конце концов я решил построить новые банные комплексы на четыре—восемь бань и раз и навсегда от этой опеки откреститься. Для чего, к примеру, повесил при входе видеокамеру, которая фиксирует все, что происходит в холле.
Нужно клиенту получить эскорт-услуги — мы оставляем ему на столике журнал ‘Досуг’, пусть сам решает свои проблемы, нас это не касается. Потом видеокамера фиксирует — в холл заходит девушка, ее встречает клиент. Администратор перед видеокамерой спрашивает у клиента: ‘Это ваша знакомая?’ Он отвечает: ‘Да’. И все, придраться не к чему. Но что меня радует — таких клиентов становится все меньше, к нам стали ходить компаниями, семьями, нам доверяют».
К посещениям известных персон наш собеседник относится настороженно — на один такой визит приходится тысяча визитов рядовых клиентов. Понятно, что можно, допустим, в качестве рекламы использовать сам факт появления звезды — сфотографировать ее в интерьере бани и повесить фото у себя в холле или на собственном веб-сайте. Но ему не нравятся «распальцованные» клиенты, администраторы которых кричат с порога: «Ты хоть понимаешь, кто к тебе сейчас приедет?»
Любопытно, кстати, что случаи несанкционированных фото- и видеосъемок клиентов, похожих, к примеру, на генерального прокурора или известного журналиста, в более или менее солидных банях происходят крайне редко. Во-первых, потому, что обитатели Рублевки всегда имеют собственные комфортабельные бани и сауны и предпочитают париться именно там (кстати, для того чтобы построить у себя на участке вполне уютную, но, правда, скромную баню, достаточно и $1 тыс.). И во-вторых, потому, что владелец таких бань рискует не только собственными бизнесом и репутацией, но иногда и жизнью. Кстати, в небольших банях, как правило, нет никакой охраны, в банных комплексах обычно регулярно присутствует лишь один, редко два охранника.
Помимо слишком серьезных клиентов у владельцев бань есть еще одна головная боль — неплатежеспособный посетитель. Довольно часто в бани заходят клиенты в состоянии сильного алкогольного опьянения, которые не могут предусмотреть все свои расходы. Обычно в этих случаях опытный администратор вежливо предлагает клиенту расплатиться авансом. Если же момент был упущен, то пробивается чек, вызывается милиция и происходят долгие и малоприятные разбирательства.
Баньки по-белому
Появившиеся в 2001-2002 годах банные комплексы, предусматривающие не только и не столько авантажный отдых, сколько корпоративные или семейные развлечения, с самого начала озаботились ассортиментом предлагаемых услуг. На московском рынке относительно «чистых» бань сейчас немного — не более сотни, для города с 10-миллионным населением этого явно мало. В этом смысле Москву нельзя сравнивать, допустим, с Парижем, поскольку отдых в бане — это русская или, скажем, финская, но никак не французская традиция.
Комплексы предложили клиентам ресторанную (часто экзотическую) кухню, услуги косметологов, пилинг, массажные салоны, фитнес, всевозможные шоу, услуги автомойки и т. д. Борьба за клиента привела к появлению на рынке нескольких видов бань, помимо русских и финских есть турецкие и японские бани, даже римские термы.
Чем они друг от друга отличаются? В русской бане высокая влажность — 75-100% — и сравнительно невысокая температура, 45-60°. Из-за повышенной влажности воздуха испарения пота с поверхности кожи не происходит и теплообмен затруднен. Поэтому даже подготовленным клиентам лучше проводить в парилке не более 10-15 минут.
Финская сауна относится к так называемым суховоздушным баням. Их особенность состоит в сочетании высокой температуры (70-100°) с низкой влажностью (от 10 до 25%). В силу этого они многими переносятся более комфортно, чем русская баня.
Турецкая баня — хамам — наследница римских терм. Перед парилкой есть специальная комната для разогрева. Пол и полки в парных подогреваются, тем самым обеспечивая равномерную температуру по всему помещению. Температура в хамаме может быть как относительно низкой (40°), так и высокой, такой, как в сауне,— 70-100°. В русском варианте турецких бань принято также распылять в помещении эфирные масла.
Баня по-японски (офуро) — это большая деревянная бочка с водой средней температуры и печка под ней. В бочке сиденье устроено так, чтобы тело было полностью погружено в воду. Обычно практикуются сеансы по пять минут. Кроме того, в Японии существуют и общественные бани — сэнто, они больше похожи на групповые ванны.
Московские банщики также в последнее время предлагают еще и японский массаж с использованием опилок. В деревянный ящик насыпают горячие (60-70°) кедровые опилки, в них закапывают тело. Клиент потеет, при этом опилки быстро впитывают влагу. Кедровые опилки обладают сильным антисептическим свойством, а микромассаж разгоняет кровь даже в самых мелких периферических сосудах.
На московском рынке есть несколько сравнительно крупных компаний или сетей, предлагающих подобные услуги. Это «Усадьба банная», «Фараон», «Шпилька», «Красная Шапочка». В каждом крупном банном комплексе обычно насчитывается от четырех до восьми бань или саун.
Андрей Смирнов, директор комплекса «Усадьба банная на Вишневой»: «Усадьба банная» — это пять комплексов для элитного отдыха и здоровья VIP-класса, еще по одному мы собираемся открыть в Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Наш бизнес высокорентабелен, иначе мы бы не расширяли свою сеть.
Какой-то единой ценовой политики в сети не существует, поскольку наши бани хоть и находятся в одном классе, но имеют разный формат — это и срубы с русскими банями, и турецкие, японские бани, римские термы, а также финские сауны. Их трудно сравнивать и оценивать. Цены на посещение наших бань варьируются в пределах от 600 руб. до 8 тыс. руб. за час.
Они зависят и от времени посещения (дневное или вечернее, после 18 часов), и от размеров апартаментов. Самые дорогие бани в сети — это баня по-черному на Лосином острове, 8 тыс. руб. в час, и римская с турецкой бани на Вишневой — по 6500 руб. в час. Высокая стоимость, например, бани по-черному складывается из того, что для правильной подготовки парилки требуется от пяти до семи часов.
В среднем клиенты приходят к нам на три—пять часов, первые два часа обычно парятся, а потом развлекаются. Хотя некоторые умудряются отдыхать и по несколько суток. У нас, по сути, нет конкурентов — ну, может быть, Сандуны, у них известный брэнд, история. Но многие воспринимают Сандуны в первую очередь как общественные бани. А сауны в подвалах или при гостиницах и развлекательных центрах нам не конкуренты — уровень сервиса там невысок, да и бизнес этот, как правило, бывает сомнительным, криминальным.
Интересно, что конкуренты «Банной усадьбы» заявляют о том, что цены в этих комплексах неадекватно высокие и после того, как рынок стабилизируется и спрос будет полностью удовлетворен, «все станет на свои места».
Бани, бывшие не так давно исключительно общественными (такие, как, к примеру, Сандуны или Селезневские), также открыли для своих клиентов VIP-апартаменты.
Дмитрий Ларин, руководитель отдела маркетинга Сандуновских бань: Сандуны — это брэнд, это бани в самом центре Москвы: до Кремля десять минут пешком. Сандунам в их нынешнем архитектурном виде уже 110 лет. Нам запрещается что-либо менять в архитектурном облике комплекса, поскольку он является историческим памятником, мы можем только устанавливать новое оборудование.
В Сандуны ходили и ходят известные артисты, режиссеры, певцы, спортсмены. Иногда откуда-то с Лубянки серьезные люди на черных джипах с внушительной охраной приезжают и разговаривают по телефонам стоимостью $10 тыс. К нам и авторитетные предприниматели время от времени заглядывают — в бане все равны, как известно.
У нас снимались эпизоды известных фильмов — к примеру, фильма «Статский советник» с Никитой Михалковым. Когда это нам нужно для рекламы, мы предоставляем свои площади под съемки. Но обычно берем плату за аренду помещения, поскольку, понятно, съемочный процесс приостанавливает наш основной бизнес. Известность брэнда позволила нам включить посещение Сандунов в экскурсионные туры для иностранцев (к примеру, такие, как «Золотое кольцо России»), они у нас частые гости. Расходы для экскурсанта не слишком велики — разовое посещение общей бани с обедом в ресторане обойдется примерно в $40.
Проблема эскорт-досуга в Сандунах — это опять же проблема самого клиента. При банях есть не только ресторан, бар или прачечная, там есть и «номера», в которых берется почасовая оплата.
Разные форматы
Шанс на процветание, понятно, есть не только у сетевых операторов, но и у клубов, оздоровительных комплексов и просто небольших местных банек и саун, отказавшихся от криминальной составляющей своего бизнеса. Этот бизнес, как и положено, продается, сдается в аренду и т. д. К примеру, «Клуб XL», который делает основной бизнес на банях и саунах одного комплекса, был не так давно выкуплен. После смены собственника каких-то принципиальных изменений в планировке помещения клуба не произошло, новые хозяева просто расширили ассортимент предоставляемых услуг.
Олег Рябиков: Таких клубов, как наш, в Москве не очень много, конкуренция на рынке невысока. На каждый вложенный в этот бизнес рубль в год можно заработать 50 копеек, то есть бизнес этот рентабелен.
Наш клуб рассчитан на клиентов из так называемого среднего класса, которые пришли для того, чтобы попариться, поплавать в бассейне, получить массаж или пилинг, посмотреть шоу — у нас есть специально оборудованный под стрип-шоу зал со стойкой. Исполнительниц стриптиза, танцовщиц оригинального жанра, юмористов и т. д. мы приглашаем по заказам клиентов. Программа длится обычно от получаса до полутора часов, стоит она от $400. Собственных артистов, стриптизерш и даже массажистов содержать невыгодно, мы с ними связываемся по мере надобности. Заказ обычно делается за сутки, а за это время можно успеть подготовиться ко всем пожеланиям клиента, включая кухню, шоу-программу и т. д.
Рентабельность банного бизнеса в первую очередь зависит от сезона. Летний спад клиентской активности может достигать 50%, поэтому именно на лето приходится самый активный банный пиар. Самой действенной считается реклама в таблоидах (часто она размещается по соседству с объявлениями, рекламирующими упомянутые эскорт-услуги), в журналах развлечений, а также в интернете. По тому, представлена ли в сети та или иная баня или сауна, есть ли у нее собственный сайт, многие клиенты-новички судят о ее солидности, поскольку других опознавательных знаков в этом бизнесе не так уж много.
Именно поэтому не так давно в сети появились сайты, зарабатывающие на рекламе саун и бань, дающие ссылки на соответствующие домашние страницы и т. д. Одной из форм такого пиара стала организация форумов, на которых клиенты обсуждают достоинства или недостатки той или иной бани. Практически все эти отзывы являются апологетическими, пропагандистскими и пишутся рекламщиками (негативные отзывы просто удаляются). Большинство клиентов смотрят в первую очередь на цены заведения, а уж потом интересуются, что им за названную цену предложат. В банном бизнесе принято считать, что рекламщика, а также администратора, как и в некоторых других бизнесах, нужно «сажать на проценты», а не платить им голую ставку, поскольку от этого напрямую зависит эффективность их работы.
Содержать на зарплате собственного профессионального банщика или массажиста, собственную кухню рентабельно только после открытия трех-четырех бань, саун или одного комплекса с таким количеством бань. Собственный массажист — это непозволительная роскошь для небогатых новичков рынка, к его услугам новички прибегают, используя аутсорсинг.
Средняя стоимость массажа в бане или сауне — 1-1,5 тыс. руб. Андрей Смирнов: Постоянные клиенты к банщику или массажисту идут как к личному парикмахеру или семейному врачу. А в первый раз идут, понятно, к тому, кто в данный момент работает. Наши специалисты имеют медицинское образование, что очень важно: клиент застрахован от ущерба для здоровья. Ну и, понятно, банщик или массажист должен быть хорошим психологом, человеком бесконфликтным и доброжелательным.
Однако и у владельцев небольшого бизнеса есть перспективы. К примеру, Сергей, владелец одного из банных комплексов (три небольшие бани) на Волгоградском проспекте, пожелавший остаться неназванным, считает, что вложения в его бизнес (он потратил около $40 тыс.) окупаются за два-три года. В аренде помещения ему либо отказывали (сказалась репутация бизнеса в целом), либо запрашивали запредельные суммы, либо предлагали варианты, не пользующиеся спросом. В результате он снял полуподвальное помещение в заводском здании и провел там соответствующий ремонт. У банного бизнеса есть своя специфика, капитальные вложения в него (сауна, бассейн, джакузи и т. д.) — это все равно что вложения в доменную печь: инфраструктуру при переезде с собой не заберешь, то есть этот бизнес всерьез и надолго.
Сергей полагает, что в небольшой сауне обязательно должны быть джакузи, бассейн с подсветкой, телевизор с караоке, хорошо бы — гейзеры и водопады, а также бар и бильярд. Одной из главных составляющих бизнеса Сергей считает безукоризненную чистоту в банях или саунах, в бассейнах, которая у клиента «откладывается в подсознании». Вид сердитой бабушки, возящей в бане по полу грязную тряпку, вызывает у клиента, скажем мягко, чувство глубокого недоверия.
Абсолютное большинство бань и саун для обеззараживания воды используют старый дедовский способ — воду хлорируют. А ведь альтернатива дурно пахнущей хлорке, которая у некоторых вызывает аллергию и заставляет глаза краснеть, существует — это, к примеру, электролизная установка типа NaturalChlor.
Но если в Европе и США для облицовки бассейнов используют в основном композитные (пластиковые) материалы, то в России принято обкладывать бассейны натуральными материалами, не позволяющие использовать современные технологии. Как известно, наиболее интенсивному хлорированию подвергается вода именно в спортивных бассейнах, в бассейнах общественных бань.
Одной из разновидностей таких бань стали бани в муниципальных оздоровительных комплексах. Сегодня даже эти предприятия, предлагающие достаточно демократичные, недорогие услуги, также можно назвать довольно успешными. Впрочем, сегодня нельзя однозначно подходить к эффективности форм бизнеса. Сандуны, например, в 1992 году стали частным предприятием, а комплекс «Сходня», наоборот, обрел форму ГУПа.
Геннадий Полозов, исполнительный директор физкультурно-оздоровительного комплекса «Сходня»: Мы являемся государственным предприятием и занимаемся не столько бизнесом, сколько выполняем социальные функции. К примеру, у нас есть банный день для пенсионеров, когда они платят всего по 90 руб. в час (тогда как обычный тариф — 190 руб.).
На территории каждой префектуры должен быть хотя бы один комплекс, подобный нашему. Вот в Митино, насколько я знаю, собираются строить такой комплекс, но вообще по Москве их почти нет. В нашем комплексе есть восемь бань, бассейн с дорожками, спортзал, косметический салон, фитнес-зал.
При желании клиент может получить годовую клубную карту, которая стоит всего 17 тыс. руб., и свободно посещать и баню, и спортзал, и бассейн. Если бы мы не были самоокупаемыми, доходными, не платили налогов в городской бюджет и не развивались, то вряд ли бы кто-то перевел нас на бюджетное финансирование. ГУП — государственное предприятие — вертится-крутится не хуже предприятия частного, иначе его просто закроют.
Оборудование для бань, фирменную атрибутику, деревянные таблички, веники и т. д. комплекс закупает на специализированной ежегодной выставке «С легким паром!», куда съезжаются производители соответствующей продукции и где можно получить скидки. Очевидно, что достаточно успешными могут быть самые разнообразные формы организации бань и саун. Причем некоторые операторы рынка, отказавшись от традиционных форм «крышевания», по сути, сформировали новый рынок, на котором сегодня может развернуться любой предприимчивый человек.
ВАЛЕРИЙ ПАВЛОВ
- Журнал «Коммерсантъ Деньги» №31 от 07.08.2006, стр. 24
Источник: www.kommersant.ru