С 2015 года бердюжское предприятие ООО «Дженерал трейд нет» поставляет рачков гаммаруса в Германию. По итогам 2020 года директор предприятия — предприниматель Оксана Прокопьева — стала победителем в номинации «Экспортер года Тюменской области».
После общения с немецкими партнерами Оксана решила наладить свой бизнес в сфере добычи ценного вида рачков и выйти на международный рынок. Это направление деятельности предприниматель посчитала перспективным. Ведь за рубежом, особенно в Германии, ценится рачок гаммаруса, который идет из России. Этот рачок – рекордсмен по количеству белка – используется в качестве корма для рыбок, птиц и домашних животных – кошек и собак.
Почему ценится за рубежом именно российский рачок? Он вкуснее, питательнее и полезнее для животных, рыбок и птиц. Выращен в естественных условиях. Китайский гаммарус не такой хороший по вкусовым качествам, так как выращивается в искусственных водоемах.
– Раньше добычей рачков гаммарусов занимался муж Валерий, – рассказывает Оксана. – Он отправлял сырье только на Алтай. Я же решила работать с зарубежными партнерами. Это, конечно же, намного сложнее и вместе с тем – выгоднее. Так шестой год сотрудничаю с предпринимателем из Германии.
Заработок на гаммарусе от А до Я(корм для животных)
Есть в планах — расширить географию поставок бердюжского рачка. «Служба экспорта» предлагает мне развиваться. Выставили мою продукцию на международную электронную площадку. Рачком интересуются предприниматели из Японии.
У индивидуального предпринимателя Оксаны Прокопьевой нет юридического образования, ей помогает сильный характер, упорство и уверенность в том, что все получится. Она самостоятельно изучила все нюансы поставок в Евросоюз, добилась разрешения для своего предприятия. И каждый год перед отправкой груза сырье проходит череду всех обязательных проверок в разных лабораториях. Много документов нужно заполнить, еще не меньше получить разрешений.
Ежегодно предприниматель заключает договоры с бригадами, которые занимаются добычей гаммаруса. Люди работают примерно на 30 водоемах в Бердюжском, Казанском, Армизонском, Ишимском, Сладковском районах и в Курганской области. Также Оксана закупает сырье из Омска и Новосибирска. Начинается добыча рачка с мая и заканчивается в середине июля. Основной пик добычи приходится на июнь.
Затем сырой рачок сушится и хранится на складе до отправки.
– Сфера деятельности, связанная с природой, — это всегда риск, – отмечает Оксана. – В этом году из-за ранней весны основная масса рачка отошла рано, выловить его не успели. Из-за дефицита, чтобы увеличить поставки за границу, закупала рачков дополнительно у конкурентов. Нюансов много. В сильный ветер на озерах собирать рачок невозможно. В жару хорошо его ловить, но сушить проблемно – может пригореть, если не перемешивать вовремя.
Когда добыча рачка заканчивается, рабочие занимаются сохранением и размножением популяции – с одних озер перевозят гаммарусов на другие. И делают это исключительно в пасмурные дни. Солнце – не союзник данному виду работ.
В 2020 году предприниматель экспортировала 86 тонн сухого корма гаммаруса – девять фур было отправлено в Германию. А в 2015 году Оксана начинала с экспорта сырья в двух фурах – двадцати тонн рачка. За пять лет удалось увеличить объем продаж в четыре раза. Годовой оборот предприятия – порядка двадцати миллионов рублей.
– Рачок – объемный, легкий – один к пяти: если сырого пять килограммов, то высыхает всего один килограмм, – уточняет Оксана. – С немецкой фирмой работаем по предоплате. Поставку ведем автотранспортом: заказываем фуры по 90 кубов из Казахстана, там дешевле, чем по России. Сейчас эта схема отработана. Партнеры надежные. Вся продукция имеет сертификаты качества, заключения ветлаборатории.
За победу в конкурсе «Экспортер года Тюменской области» Оксана Прокопьева и еще двое победителей конкурса получили сертификат номиналом 150 тысяч рублей – на обучение деловому английскому, презентационным навыкам, продвижению в Интернете.
Источник: berdmedia.ru
Гаммарус — корм для аквариумных рыбок.
Свое название гаммарусы получили при транскрипции латинского названия Gammarus. Они относятся к роду высших ракообразных. Эти рачки принадлежат отряду бокоплавов за свою особенность выпрыгивать из воды не вперед, а вбок. Гаммарусы это не определенный вид, а целый род. Включает свыше 180–200 видов раков.
Большое распространение этот род получил в голарктической области. Они не очень чувствительны к содержанию соли в воде – обитают и в пресных, и в соленых водах морей и других водоемов. Ведут скрытный образ жизни – обитают под камнями и в песке недалеко от береговой части.
Другие названия – мормыш, бокоплав, морские блохи.
Внешний вид
Внешне похож на маленькую копию креветки, согнуты в виде дуги. Длина тела – 0,5-1,5 см. Тело разделено на 14 сегментов и защищено хитиновым защитным слоем-панцирем. Для зрения и осязания на голове имеются одна пара глаз и две пары усов. Усы помогают ощупывать дно в поисках пищи.
Передвигаются с помощью 18 конечностей. Ноги на груди предназначены для дыхания, на них имеются жаберные щели. Следующие 6 ног нужны для перемещения. А 6 задних предназначены для прыжков.
Окраска тела зависит от пищи, которую потребляет мормыш. Травоядные приобретают зеленый оттенок, питающиеся белковой пищей и получающие много солнца – светло-бурые. Глубоководные чаще не имеют цвета, полупрозрачные.
Особенности жизненного цикла
За недолгую жизнь мормыш успевает линять десятки раз. Летом линька происходит каждую неделю, а зимой дважды в месяц.
У самки на 8 линьки на брюшке формируются наросты, в которые будут откладываться яйца. Еще через 2 линьки самка способна дать потомство.
Продолжительность жизни
Длительность жизни гаммаруса составляет 11 месяцев – год.
Среда обитания
Гаммарус – это рачок, проживающий почти в каждом водоеме нашей страны. Удивительно, но он легко приспосабливается к жизни не только в пресной, но и в соленой воде. Он имеет несколько наименований, таких как козявка, мормыш, горбунец, бормыш и даже пресноводная креветка. Всего в мире существует более 4.5 тысяч видов этого рачка, однако в наших водоемах проживает преимущественно два из них.
Гаммарус – это донный житель. Он обитает под камнями, забирается в отверстия в корягах, прячется среди песка и гальки у берега, где множество детрита и растений. Рачки эти не любят яркий свет, предпочитая оставаться в тени. Способны выдержать значительные колебания температур – от 0 до 26 градусов. Если водоем, в котором проживает гаммарус, промерзает полностью, рачки зарываются в грунт.
Гаммарус – это рачок, срок жизни которого всего около года. Кроме того, они достаточно болезненно реагируют на загрязнение воды, погибая при недостаточном количестве кислорода.
Как давать корм рыбкам
Мормыш – рекордсмен по количеству белка. Поэтому многие виды рыб кормят именно им. В них содержится ценный каротин. Он делает окрас рыб ярким и красочным.
Рыбам нельзя скармливать живого и мороженого рачка. Корм обрабатывается от бактерий и размягчается при обработке горячей водой. Рачки заливаются водой на полчаса. Если хитиновый слой стал мягким, то корм готов.
Сушеный корм не требует подготовки. При необходимости корм измельчается для лучшего потребления.
Не кормите рыб только рачками. Чередуйте с другими кормами, например, дафнией, мотылем, трубочников, для лучшего усваивания и сбалансированного питания.
Как добывают
Мормыши продаются в зоомагазинах. Но покупать их в большом количестве бывают затратно.
Выловить мормышей можно и самостоятельно. Они обитают почти в каждом водоеме.
Как добывают бокоплавов:
- С помощью соломы/сена. Для ловли понадобится соорудить каркас с мелкой сеткой. Внутрь конструкции запихать солому. Через некоторое время рачки в избытке заполнят пустоты. После этого их вытаскивают из воды. Делайте это быстро, пока рачки не выпрыгнули обратно в воду.
- Используя сачок. Для начала нужно найти большую стаю рачков. Делать это лучше в тихую погоду. Стаю вылавливают сачком с мелкой сеткой и перемещают на берег.
- Ловля сетью. Сеть подходит для промышленных масштабов ловли. С ее помощью вылавливают не только рачков, но и других донных обитателей.
Правила хранения
Хранение мормышей доступно в 3 видах. Их засушивают, замораживают или хранят живыми. От способа хранения зависит и срок годности этого корма из гаммарусов.
Живой
Пресноводных рачков хранят в пресной воде, а морских – в соленой. Поэтому легче сохранить пресноводных мормышей. При ловле наберите грунт из того же водоема.
В емкость с мормышем прикрепляют аэратор и ставят в прохладное и затемненное место. Ежедневно меняется половина воды.
Дома в воде у гаммаруса отсутствует пища, поэтому храните его не больше пары дней. Перед кормлением их обрабатывают.
Сушеный
Для сушки подходит живой гаммарус. Сушат их в подвешенном состоянии, чтобы не было гниения. В сушеном виде рачки хранятся не больше 3 месяцев. Потом они теряют полезные вещества.
Замороженный
Для замораживания нужны живые рачки. Замораживать следует не целым куском, а по небольшим порциям. Замораживают при температуре 19–26 градусов. Срок хранения составляет 2 года.
Методы хранения корма
Гаммарусы доступны в продаже только в сухом и замороженном виде, свежего можно приобрести на птичьем рынке или выловить самостоятельно. Если членистоногое будет использовано для кормления рыб, необходимо соблюдать осторожность, в природе многие особи заражены паразитами.
Готовые корма обработаны и готовы к употреблению, главное проверить срок годности на упаковке и не держать продукт открытым более 3 месяцев.
Мороженные рачки также прошли обработку от паразитов и могут быть использованы сразу после запаривания, после размягчения панциря.
Живой Мормыш хранится в отдельном аквариуме с хорошей аэрацией и чистой отстоянной водой. Перед тем как давать их питомцам, желательно произвести озонирование в качестве профилактики от паразитов.
Можно сделать самостоятельную заморозку корма. Промыв рачков в проточной воде, их выкладывают для просушки на место с хорошим воздухообменом. Только после, того как масса высохнет, можно закладывать ее в холодильник при температуре -25 °C.
Сушка Мормыша производится так, рачков обдают горячей водой — не кипятком, затем выкладывают на марлю тонким слоем и содержат на открытом воздухе до полного высыхания. Хранят в герметичной таре не более 6 месяцев.
Категорически запрещено давать корм детям, так как в его панцирях содержится сильный аллерген.
Самый обычный пресноводный бокоплав — гаммарус. Пойманный, этот рачок бьется на ладони, лежа на боку и очень быстро крутясь. Тело его дуговидно изогнуто, сжато с боков и сверху выпуклое.
Глаза гаммаруса сидячие, сложные, первая пара антенн направлена вперед, вторая пара короче и направлена вперед и вниз. Две пары грудных ножек несут на конце по клешне, которые служат для захвата добычи, защиты и нападения, а самцу для удерживания самки во время спаривания. Три первые пары брюшных ножек плавательные, три последние — прыгательные. Последние ножки гаммаруса листовидные и несут массу щетинок, благодаря чему функционируют в качестве руля.
Такое разнообразие ножек делает движения бокоплава в воде разнообразными и ловкими. Он быстро ползает среди растений с помощью своих ходильных ножек, причем специальные пластинки защищают от повреждений нежные жабры. Плавает гаммарус с помощью гребных движений плавательных ног с участием двух первых пар ходильных ног.
Название «бокоплавы» не совсем точное, потому что в действительности рачки плавают на боку только в очень мелких ручьях или у самого берега. При нормальной глубине они плавают спиной вверх. Направление движения регулируется с помощью сгибаний и разгибаний брюшка. Отталкиваясь от твердой поверхности прыгательными ножками, гаммарус может делать резкие прыжки в воде.
Размножение
Разведение гаммаруса в домашних условиях начинается в конце весны – начале лета. В теплых местах гаммарусы способны за теплый сезон давать несколько приплодов. В холодных водах всего 1–2 потомства.
Разведение гаммаруса начинается перед процессом линьки самки. Партнеры выбирают друг друга. При линьке самец помогает самке избавиться от остатков хитина и выделяет семя. Его самец размазывает по камере для потомства. После оплодотворения самец больше не участвует в выращивании.
В выводковую камеру откладываются яйца темного цвета. При размножении мормышей количество яиц составляет 15–30. В теплых водах яйца вылупляются через 2 недели, в холодных – спустя 1–2 месяца. В камере личинки растут до первой линьки, а потом покидают самку. Личинки уже полностью сформированы и способны выживать самостоятельно.
Внешний вид
Живой, точно так же, как и сухой, гаммарус имеет дугообразное тело, покрытое панцирем. Хитин покрывает 14 сегментов. На голове расположены глаза и две пары усиков, которые способствуют поиску пищи, поскольку являются органами осязания. Во время движения рачок перемещается боком. Он помогает себе 18 ногами.
Именно благодаря способу передвижения рачок имеет и еще одно название – бокоплав.
На грудных лапках рачка находятся жабры. Брюшные и задние ноги оснащены щетинками для плаванья и руления. Кроме того, задние помогают рачку прыгать, а брюшные – удерживать пищу. Задние ноги постоянно движутся, обеспечивая приток воды к жабрам. Самки, кроме того, имеют выводковую камеру для яиц, расположенную на груди.
Советы
- Храните живого гаммаруса не больше 2–3 дней.
- Не покупайте большие порции сушеного рачка, его срок годности составляет 3 месяца.
- Храните бокоплава в холодильнике не дольше недели (не морозилке).
- Не кормите рыб исключительно мормышем.
- Кормите рыб не только белковой пищей.
- Корм на развес не покупайте, только в закрытых упаковках.
Обитатели9 видов аквариумных крабов
ОбитателиГигантская улитка ахатина фулика
Питательная ценность Гаммаруса
Использование Гаммаруса в качестве рыбного корма неслучайно, членистоногое очень питательно и калорийно. Всего в 100 граммах продукта содержится 300 ккал, примерно столько же в нежирном мясе и хлебе.
Помимо высокого содержания белка, рачок является отличным источником каротина, который делает окрас аквариумных питомцев ярким и насыщенным.
Недостатков и противопоказаний в данном виде корма нет, Мормыш содержит все нужное для роста и развития рыбы.
Источник: xn--45-6kcaj1c.xn--p1ai
Как выращивать рачков на экспорт
Дмитрий Величко начал производство рачков для корма элитных сортов рыб в селе Яшалта Республики Калмыкия в 2011 году. За 7 лет ему пришлось с нуля создавать экосистему для выращивания рачков в неподходящем для этого месте, вложить в развитие 70 млн рублей и наконец начать поставки рачков за рубеж. Предприниматель рассказал «Инвест-Форсайту», почему вокруг производства рачка образовалась «нехорошая шумиха», как с нуля выстроить экосистему и построить производство и как продают рачков на платформе Alibaba. Дмитрий Величко — энергетик по образованию, в Алтайском крае он вырос возле озера, в котором выращивали рачков на продажу. Его первый предпринимательский опыт — производство трансформаторных подстанций, ремонт трансформаторов.
«Первый бизнес сам меня бросил, — говорит Дмитрий, — производить трансформаторы стало нерентабельно после 2008 года».
В 2011 году Дмитрий Величко приехал в Яшалтинский район Калмыкии, чтобы начать разведение рачка для корма рыб, и нашёл для этого более или менее подходящее место — пересохший пруд. «Удобных» зелёных объектов он не нашёл и решил идти «по сложному пути». В Алтайском крае, откуда приехал Величко, было несколько успешных предприятий по выращиванию рачка, это и вдохновило его на новое дело.
ООО была создана в этом же году. Чтобы начать выращивать рачка, первым делом нужно было восстановить экосистему. На это ушло два года: на арендованной за 1 млн рублей в год территории приводили в порядок место, проводили научные исследования, планировали производство, прокопали 11 км канала, заключили договор с водоснабжающей организацией.
И только в 2013 году, в течение полугода, закачали воду в подготовленный пруд — 3500 гектаров. На организацию производства ушло 70 миллионов рублей. Деньги Величко привлёк в инвестиционном фонде, который нашел после длительного роуд-шоу в поисках инвестора.
«Мы не знали, сколько лить воды. Были опасения, что мы не успеем за зиму закачать воду, а летом она начнет стремительно испаряться. В регионе не так много дождей, — рассказывает Дмитрий. — В итоге привлекли ученых и чётко рассчитывали, сколько воды надо вливать.
Ученые — такие люди, всегда говорят только “предположительно”, опять же, огромная площадь, сложно спрогнозировать. Мы на свой страх и риск начали делать, в итоге практически угадали. Воду подавали с октября по март, экосистему восстановили».
В озеро внесли посадочный материал — яйца артемии. Покупали их в Алтайском крае — 5,5 тонн за несколько миллионов рублей. Перед этим проводили предактивацию, чтобы запустить процесс вылупления эмбриона внутри. Для этого используются химические реактивы, которые убыстряют процесс. Цикл выращивания рачков — 2 месяца.
Корм для рачков не нужен: они питаются органикой, которая уже есть в озере. За это время они успевают вырасти и отложить потомство. Яйца выбрасываются на поверхность. Собственно, цель предпринимателя — собрать яйцо: это и есть продукт на продажу.
Яйцо при правильной сушке можно хранить несколько лет, эмбрион сохраняется живой и используется как корм для мальков рыб особо ценных пород: форели, осетровых, лососевых, креветок. От того, чем питается малёк в первые дни существования, зависит его качество и дальнейший рост. Если стартовый корм мальков был плохой, то до 90% поголовья сдохнет, а оставшиеся 10% будут плохо развиваться. Первый урожай продавали внутри страны.
«Это не такая сложная задача, — говорит Дмитрий Величко. — Обзвонили крупных поставщиков, и они взяли».
Чуть позже наладили экспорт. Продавать за границу планировали сразу. Посещали тематические выставки в Китае, Таиланде, Вьетнаме. Там познакомились с потенциальными покупателями, показали им образцы продукции, договорились о сотрудничестве. Азиаты с радостью начали покупать сырье, так как основной игрок на этом рынке — США — предлагает рачков дороже.
А Россия предлагает более выгодные условия поставки. Один такой покупатель, крупный производитель креветок, потребляет до 3 тонн рачка в год.
«У нас на 100% экспортный бизнес. Внутри России спрос есть, но его меньше», — рассказывает Дмитрий Величко.
Подписывайтесь на канал «Инвест-Форсайта» в «Яндекс.Дзене»
Наши телеграм-каналы:
Стартапы и технологии
Новые бизнес-тренды
Источник: www.if24.ru
