Индустрия гостеприимства, несмотря на финансовый кризис в Европе, России и Северной Америке, является сегодня одной из самых быстроразвивающихся отраслей мировой экономики. Это также одна из крупнейших отраслей-работодателей: к 2020 году количество рабочих мест в ней достигнет 303 миллионов. Талантливым выпускникам специализированных вузов индустрия предлагает невероятные по широте карьерные перспективы.
Мировым лидером по высшему образованию в этой сфере сегодня является Швейцария. Здесь расположены лучшие и самые престижные вузы, входящие в топ-лист индустрии гостеприимства. Один из главных принципов обучения в них – постоянная практика.
Для того чтобы стать управляющим отеля или директором ресторана, нет другого пути к успеху, кроме как шаг за шагом изучить механизм работы всех служб и департаментов. Поэтому студенты с 1 курса начинают не только учиться, но и работать. Часто обучение и проживание проводится в кампусе, организованном по формату отеля, где и проходят практику студенты.
ТОП 10 ВУЗов России по версии Forbes
Второй главный принцип – обязательное включение в программу обучения оплачиваемой стажировки по специальности, являющейся связующим мостиком между теорией и практикой.
Гостиничный бизнес
.jpg)
Менеджер гостиничного сервиса входит в десятку самых востребованных профессий будущего – каждые 2,5 секунды в мире гостиничных сетей появляется одно новое рабочее место.
Безупречный сервис самых знаменитых отелей мира, где детально продумано всё – от униформы консьержей до рисунка обоев в номерах – основан на работе высококвалифицированных специалистов по гостиничному менеджменту.
В лучших отельных сетях существуют высокие стандарты качества, отвечающие самым взыскательным требованиям. Чтобы поддерживать эти стандарты и предоставлять услуги экстра-класса, нужно блестящее образование, чувство такта и знание этикета. Их обеспечит вам обучение, во время которого вы на практике познакомитесь с работой всех гостиничных подразделений: от кухни и систем бронирования до ценообразования и разработки концепта отеля. А по завершении образования сможете получить деловое предложение от ведущих отельных сетей мира – или же начать свой собственный бизнес в индустрии гостеприимства.
Ресторанный менеджмент
Европа сегодня занимает лидирующие позиции в мире ресторанного бизнеса, по праву считаясь его родиной и законодательницей мировых тенденций в этой области. Кухня всё больше ориентируется на эстетов – владельцы ресторанов микшируют стили в еде и концепции, чтобы привлечь клиентов и доставить им удовольствие.
Рестораны становятся всё более необычными, рестораторы – более профессиональными, а конкуренция – более жёсткой. В таких условиях выживают сильнейшие – и стать таким вам поможет европейское образование в сфере ресторанного бизнеса. С ним вам будут открыты все дороги и профессии: вы сможете стать знаменитым ресторанным критиком, арт-директором, разрабатывающим концепцию модного фьюжен-кафе, сомелье в ресторане высокой кухни или владельцем собственной уютной кофейни.
Обучение гостиничному и ресторанному бизнесу за рубежом
Где учиться: Culinary Arts Academy Switzerland, Les Roches International School of Hotel Management
Туристический менеджмент
Индустрия туризма занимает 3-е место в мире среди крупнейших экспортных отраслей, уступая лишь нефтедобыче и автомобилестроению. Для некоторых стран туризм является главной статьей дохода в государственном бюджете – и специалисты в области туристического менеджмента являются одними из самых ценных кадров.
Образование в этой сфере не только удовлетворит вашу страсть к путешествиям – оно сделает вас уникальным специалистом. Вы будете уметь всё: оценивать отель в любом уголке мира на соответствие заявленному уровню, разрабатывать новые неизведанные экскурсионные маршруты, бронировать отели и авиабилеты по лучшим ценам, писать туристические справочники – и точно знать, где находится лучший ресторан в Пекине, дизайнерский магазин в Лондоне или эко-отель в Камбодже. А кроме этого, вы также изучите финансы, маркетинг, управление персоналом и многие другие дисциплины, которые помогут создать и развить туристическую компанию, будь то малый бизнес или международная корпорация.
Spa-менеджмент
Люкс, нега, красота и здоровье – всё это неотъемлемые части отдыха spa, который для многих уже стал образом жизни. В spa-центры приезжают для того, чтобы восстановить силы, справится со стрессом, заняться своим физическим состоянием и обрести душевную гармонию. Лучшие wellness-центры отличает собственный бренд, новаторский подход, оригинальность оформления и высокий уровень обслуживания. Всё это – заслуга квалифицированных специалистов по управлению в сфере spawellness-центра, будете подготовлены к созданию и управлению коллективом сотрудников, научитесь управлять портфелем wellness-услуг, сможете проводить анализ рынка и станете специалистом в сфере управления объектами spahttps://edutravel.ru/statii/visshee-obrazovanie-v-industrii-gostepriimstva-ot-trevel-menedjera-i-somele-do-direktora-otelya-i-organizatora-olimpiadi» target=»_blank»]edutravel.ru[/mask_link]
Вузы Москвы по направлению «гостиничный бизнес»
Институт отраслевого менеджмента Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации
300 000 р./год
есть скидка
Московский гуманитарно-экономический университет
Московский информационно-технологический университет – Московский архитектурно-строительный институт
от 80 000 р./год
Академия труда и социальных отношений
от 86 000 р./год
Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации
280 000 р./год
Российский университет дружбы народов
от 103 700 р./год
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова
от 173 000 р./год
Государственный университет управления
260 000 р./год
Российский государственный социальный университет
от 62 600 р./год
Cпецпроекты
Магистратура МГУ им. М.В.Ломоносова
для выпускников технических и химических факультетов
Колледж экономических международных связей
Для выпускников 9 и 11 классов.
Высшее образование онлайн
Федеральный проект дистанционного образования.
Я б в нефтяники пошел!
Пройди тест, узнай свою будущую профессию и как её получить.
Технологии будущего
Вдохновитесь идеей стать крутым инженером, чтобы изменить мир
Студенческие проекты
Студенты МосПолитеха рассказывают о своих изобретениях
Химия и биотехнологии в РТУ МИРЭА
120 лет опыта подготовки
Международный колледж искусств и коммуникаций
МКИК — современный колледж
Английский язык
Совместно с экспертами Wall Street English мы решили рассказать об английском языке так, чтобы его захотелось выучить.
15 правил безопасного поведения в интернете
Простые, но важные правила безопасного поведения в Сети.
Олимпиады для школьников
Перечень, календарь, уровни, льготы.
Первый экономический
Рассказываем о том, чем живёт и как устроен РЭУ имени Г.В. Плеханова.
Билет в Голландию
Участвуй в конкурсе и выиграй поездку в Голландию на обучение в одной из летних школ Университета Радбауд.
Цифровые герои
Они создают интернет-сервисы, социальные сети, игры и приложения, которыми ежедневно пользуются миллионы людей во всём мире.
Работа будущего
Как новые технологии, научные открытия и инновации изменят ландшафт на рынке труда в ближайшие 20-30 лет
Профессии мечты
Совместно с центром онлайн-обучения Фоксфорд мы решили узнать у школьников, кем они мечтают стать и куда планируют поступать.
Экономическое образование
О том, что собой представляет современная экономика, и какие карьерные перспективы открываются перед будущими экономистами.
Гуманитарная сфера
Разговариваем с экспертами о важности гуманитарного образования и областях его применения на практике.
Молодые инженеры
Инженерные специальности становятся всё более востребованными и перспективными.
Табель о рангах
Что такое гражданская служба, кто такие госслужащие и какое образование является хорошим стартом для будущих чиновников.
Карьера в нефтехимии
Нефтехимия — это инновации, реальное производство продукции, которая есть в каждом доме.
Вузы Москвы по направлению «гостиничный бизнес»
Лучшие вузы Москвы по направлению «гостиничный бизнес» – найдено 23 вуза и 25 программ обучения (бакалавриата, специалитета) в 2023 году на Учёба.ру. Список университетов, институтов, академий, факультетов Москвы по направлению «гостиничный бизнес» с адресами, отзывами, фото, стоимостью обучения и проходным баллом.
Готовим к поступлению в лучшие вузы России
- ЕГЭ по русскому языку
- ЕГЭ по математике
- ЕГЭ по обществознанию
- ЕГЭ по биологии
- ЕГЭ по информатике
- ЕГЭ по физике
- ЕГЭ по истории
- ЕГЭ по литературе
- ЕГЭ по английскому языку
- ЕГЭ по химии
- ОГЭ по русскому языку
- ОГЭ по математике
- ОГЭ по обществознанию
- ОГЭ по биологии
- ОГЭ по информатике
- ОГЭ по физике
- ОГЭ по истории
- ОГЭ по литературе
- ОГЭ по английскому языку
- ОГЭ по химии
- Учебным заведениям
- Правовая информация
- Публичная оферта
Загрузка формы.
Загрузка формы.
Проходной балл
В колонке «Проходной балл» указан средний проходной балл за один экзамен (минимальный суммарный проходной балл, поделённый на количество экзаменов).
Что это такое и почему это важно?
Зачисление в вуз происходит по результатам трех или четырех ЕГЭ (за каждый экзамен можно набрать максимум 100 баллов). Кроме этого, некоторым вузам (МГУ им. Ломоносова, СПБГУ, МГИМО) разрешено принимать дополнительный экзамен по профильному предмету на выбранную специальность. На некоторые специальности требуется сдать ещё и профессиональный или творческий экзамен.
За каждый дополнительный экзамен вы можете набрать максимум 100 баллов. При зачислении также учитываются индивидуальные достижения (портфолио), такие как итоговое школьное сочинение, аттестат отличника, значок ГТО, волонтерская деятельность. За портфолио абитуриента максимально может быть начислено 10 баллов.
Проходной балл на какую-либо специальность в определенном вузе — это минимальный суммарный балл, с которым был зачислен абитуриент в ходе последней приёмной кампании.
Фактически мы знаем, с какими баллами можно было поступить в прошлом году. Но, к сожалению, никому не известно, с каким баллом вы сможете поступить в этом или следующем году. Это будет зависеть от того, сколько абитуриентов и с какими баллами подадут документы на эту специальность, а также от того, сколько будет выделено бюджетных мест. Тем не менее знание проходных баллов позволяет вам с высокой долей вероятности оценить свои шансы на поступление, поэтому на них стоит ориентироваться, это важно.
Источник: www.ucheba.ru
Лучший вуз гостиничного бизнеса
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
Чему и как учат лучшие школы гостиничного менеджмента за рубежом
- Nov. 20th, 2012 at 1:39 PM
Во всем мире сейчас наблюдается бум развития индустрии гостиничного и туристического менеджмента. Вместе с туризмом, годовой оборот этих отраслей составляет более 6 триллионов долларов. В мире существует более 220 миллионов рабочих мест в данных секторах, а эксперты предрекают, что к концу 2013 года количество рабочих мест увеличится до 250 миллионов! Высококвалифицированные специалисты в сфере отельного и туристического менеджмента сегодня необычайно востребованы как за рубежом, так и в России. Однако работодатели требуют подтверждение качественного образования наличием дипломов университетов, специализирующихся на данном образовании, а также наличия серьезного опыта работы.
Прежде чем Вы осчастливите какой-нибудь пятизвездочный Marriott или Hyatt своими управленческими навыками, неплохо бы получить соответствующее образование. И соответствовать оно должно международным стандартам подготовки специалистов гостиничного бизнеса. Лучшие школы, готовящие управленцев в сфере отельного бизнеса, находятся там же, где и лучший туристический сервис.
Швейцария всегда считалась лидером в обучении специалистов в области гостеприимства и туристического менеджмента. Именно здесь зародилась сама концепция отельного менеджмента, а традиции настоящего сервиса и профильного образования формировались годами. Лучшие отельные сети и лидирующие компании из сферы обслуживания предпочитают нанимать на работу выпускников именно швейцарских вузов, специализирующихся на обучении в области индустрии гостеприимства.
Три лучших университета в мировом рейтинге – Ecole Hotelier de Lausanne, Glion и Les Roches – «швейцарцы». Стоимость обучения в них практически одинакова, однако первый, в отличие от двух других, имеет квоты на поступление: только 30% могут быть иностранцами, и кадров там готовят для собственного швейцарского рынка.
В Glion и Les Roches нет приоритета для местных жителей и поступить в них может любой выпускник школы, имеющий знания английского языка (на уровне IELTS 5.0). Эти школы готовят своих студентов к действительно международной карьере! Glion и Les Roches высоко оценивают потенциал российского рынка и с удовольствием принимают в школу россиян. В школе Les Roches на базе нескольких кампусов, расположенных в Швейцарии, Китае и Испании, студенты со всего мира имеют возможность получить первое или второе высшее образование, пройти программу профессиональной переквалификации, или получить диплом Швейцарской Ассоциации Отельеров. Институт Glion также имеет широкий выбор программ и, располагаясь в двух кампусах – на берегу Женевского озера недалеко от Монтре и в небольшой деревушке Бюль, предлагает своим студентам идеальную спокойную атмосферу для обучения.
Оба университета входят в ассоциацию Laureate Hospitality Education – сеть учебных заведений по всему миру, специализирующихся на подготовке кадров для индустрии гостеприимства, и имеют самую высокую аккредитацию – такую же, как и у ведущих университетов мира, среди которых Гарвардский университет. Она диктует жесткие требования к поступлению, преподавательскому составу, методикам и программам обучения, и в свою очередь, выступает гарантом, что диплом выпускника Glion и Les Roches будет котироваться в любой стране мира. Эту аккредитацию получить очень сложно, но очень легко ее утратить, поэтому профессора этих университетов регулярно проходят аттестацию и подтверждают свою квалификацию.
Однако системы обучения в Glion и Les Roches несколько отличаются. Первый ориентирован на тех, кто склонен к традиционному, академическому образованию, второй имеет более сильную практическую направленность. Например, один семестр в Les Roches состоит из 18 недель, 9 из которых посвящены теории, а другие 9 – практике; в Glion – 12 недель теории и 6 – практики. Новички в индустрии обычно поступают на бакалавриат (срок обучения – 3,5 года), люди с опытом, или уже имеющие диплом вуза, имеют возможность обучаться по программе Postgraduate degree (1,5–2 года) или МВА (один год). По окончании выдается, соответственно, диплом бакалавра или магистра.
Также для специалистов, имеющих опыт работы в индустрии, доступны онлайн программы Glion МВА по управлению в сфере международной гостиничной и сервисной индустрии или постдипломный сертификат по Международному Управлению в сфере гостиничного сервиса, а также другие программы. Выбрав программу on-line, вы моментально получаете знания, которые сможете применить на практике. В зависимости от времени, которое Вы готовы потратить на свое образование, остается только выбрать подходящую и учиться в лучшей школе гостиничного бизнеса, не покидая страну и свое рабочее место.
Всего за два года существования online-программы Глион может похвастаться наличием более 290 студентов из 66 стран мира, средний возраст которых 37 лет, а средний показатель опыта работы – 15 лет. Онлайн МВА рассчитана на менеджеров с опытом работы, которые хотят развивать свои лидерские способности, научиться повышать мотивацию своей команды и улучшить организацию в сфере гостеприимства и сервисной индустрии.
Программа рассчитана на 2 года плюс от 16 до 30 недель на создание Прикладного Бизнес Проекта. Вы можете выбрать любую из 4 специализаций: управление в сфере сервисной индустрии; маркетинг и инновации; управление активами и доходами или выборочный курс, который составлен из программ других специальностей. Постдипломная онлайн программа создана для студентов, желающих продолжить обучение в сфере управления гостиничным бизнесом, но у которых нет времени на прохождение программы МВА или выполнение Прикладного Исследовательского Проекта. Длительность курса – 15 месяцев, по истечении которых выдается Сертификат по повышению квалификации в сфере международного гостиничного бизнеса. Широкий выбор on-line программ дает возможность получить лучшее в мире образование в сфере индустрии гостеприимства как новичкам, так и состоявшимся профессионалам, а инновационная on-line платформа и интерактивные медиа делают обучение не только полезным, но и приятным.
Однако какую бы программу Вы не выбрали, обучение в Glion и Les Roches гарантирует погружение в международную среду, поскольку гостиничный бизнес предполагает общение с представителями разных стран и национальностей, и профессионал должен чувствовать себя комфортно и уверенно среди иностранцев.
Особое преимущество швейцарских университетов – практика! Все программы построены таким образом, чтобы выпускник мог сразу после окончании обучения пойти работать в отель, знал специфику работы изнутри, «от и до». Несмотря на то, что в университетах готовят руководящий состав, студентов учат застилать кровати, убирать ванны, знать особенности используемых чистящих средств и инвентаря, особенности покрытия полов и другие детали. Чтобы проконтролировать работу персонала, выпускники должен знать технологию выполнения всех гостиничных процедур и уметь объяснить, например, горничной, как сделать ее работу эффективной. Поэтому в процессе обучения студенты изучают работу всех подразделений гостиницы.
Стажировка — это обязательная часть обучения. Студенты должны иметь возможность попробовать применить свои знания в работе еще во время обучения. Стажировку, в отличие от академических семестров, студенты не оплачивают, а напротив, имеют возможность заработать деньги. Из предоставленной им базы данных по вакансиям (с указанием зарплат) они заблаговременно должны выбрать место будущей стажировки, и университет организует им собеседование с представителями отеля.
Многие воспринимают гостиничный бизнес исключительно как сферу обслуживания, хотя это, прежде всего, работа с людьми, поэтому в университетах преподают умение «держать себя»: верно подбирать гардероб, вести светские беседы, соблюдать этикет, владеть иностранными языками, находить общий язык и взаимодействовать с людьми разных национальностей.
Glion и Les Roches постоянно развивают контакты с индустрией – на данный момент в базе вакансий размещены заявки от 11 тысяч работодателей. 50–70 компаний (среди которых Mariott, Hilton, Ritz Carlton, Louis Vuitton, Kempinski и пр) каждый семестр приезжают в университеты, чтобы предложить всем студентам стажировку или пригласить выпускников на работу.
В среднем, встречи с будущими работодателями проходят два раза в неделю. По окончании учебных заведений на работу устраиваются около 94% выпускников. Разумеется, они не могут рассчитывать на позицию топ-менеджера сразу, обычно им предлагают должность ассистента руководителя подразделения или управляющего отеля.
Однако темп развития карьеры у них гораздо выше, чем у их коллег, не имеющих диплома Glion, Les Roches – большинство занимают значимые руководящие посты уже через 3-4 года после начала карьеры! Стартовая зарплата, на которую они могут рассчитывать, устроившись в крупную отельную сеть за рубежом, – 45 тысяч долларов в год, но может быть и выше. Но для выпускников важно не количество денег, а качество позиции. Большинство бывших студентов по окончании обучения едут в США, Австралию, Азию или остаются работать в Швейцарии. По признанию выпускников, на момент окончания вуза каждый имеет не менее трех предложений от работодателей, и претендовать может отнюдь не только на позиции в сфере гостиничного бизнеса: выпускников Glion охотно берут на работу крупные международные банки и ведущие компании в индустрии моды.
Что касается перспектив выпускников в России, то согласно исследованиям, проведенным компанией HVS Executive Search, спрос на топ-менеджеров отелей и гостиниц Москвы, к примеру, на рынке труда существенно изменился. Главная приятная новость – уменьшение количества экспатов на руководящих должностях.
При этом необходимость в кадрах только растет: к 2015 году только в Москве планируется открытие еще 302 гостиничных заведений. С большой долей вероятности, можно говорить и о росте рынка в регионах. Ситуация в мире ничем не отличается от российской: к 2020 году количество туристов составит 1.6 млрд. человек ежегодно, а гостиничной индустрии потребуется около 262 млн.сотрудников. Диплом Les Roches и Glion — это знак качества и пропуск в индустрию гостеприимства любой страны. Убедиться в этом лично и оценить свои шансы на поступление в ведущие школы гостиничного бизнеса можно на встрече с представителями Glion и Les Roches в Москве 3 – 4 декабря 2012 года:
Источник: itec-group.livejournal.com
