Целью настоящего исследования является раскрытие существенных характеристик малого предпринимательства как фактора развития рынка туристских услуг. Для этого сформулированы и решены следующие задачи:
— рассмотреть роль и значение развития малого предпринимательства в туризме;
-исследовать особенности деятельности субъекта малого предпринимательства в туризме на примере деятельности турфирмы ООО «Эллада-Тур».
— представить возможные варианты повышения предпринимательской активности субъекта малого бизнеса в туризме ( турфирмы ООО «Эллада-Тур»).
Введение…………………………………………………………………….3
1. Роль и значение развития малого предпринимательства в туризме…… 7
1.1. Сущность и особенности развития малого предпринимательства в сфере туризма……………………………………7
1.2. Государственная поддержка развития малого предпринимательства в туризме …………………………………16
1.3. Нормативно-правовое регулирование предпринимательской деятельности в сфере туризма……………………………21
2. Исследование особенностей развития турфирмы «Эллада тур» как субъекта малого предпринимательства…………29
Объясняем. Интернет. Малый бизнес. Туризм
2.1. Организационная экономическая характеристика турфирмы…………..29
2.2. Анализ особенностей развития турфирмы как субъекта малого предпринимательства………………………………………36
2.3. Оценка и ранжирование проблемных факторов, сдерживающих развитие турфирмы………………………………………43
3. Совершенствование предпринимательской активности турфирмы «Эллада — Тур»……………………………………………51
3.1. Активизация маркетинговой деятельности турфирмы как основы для развития предпринимательской деятельности ………………………..51
3.2. Совершенствование учетной политики предприятия туризма в условиях финансово-экономического кризиса ……..59
3.3. Развитие инновационной деятельности туристской фирмы …..……….. 64
Выводы и заключение. …………………………………………………… 71
Список использованной литературы……………………………………. 76
Приложения………………………………………………………………. 80
Прикрепленные файлы: 1 файл
ЧОУ ВПО «ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, УПРАВЛЕНИЯ И ПРАВА (г. Казань)»
Факультет менеджмента и маркетинга
Кафедра гостиничного и туристического бизнеса
«Допустить к защите»
к.г.н., доцент И.И. Зиганшин
МАЛОЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО КАК ФАКТОР РАЗВИТИЯ ТУРИСТИЧЕСКОГО БИЗНЕСА
(на примере турфирмы «Эллада-Тур»)
Выпускная квалификационная (дипломная) работа
Специальность 080507.65 «Менеджмент организации»
Специализация 080507.65 – 22 «Гостиничный и туристский бизнес»
Хайбуллина Наиля Харуновна
Закирова Вероника Ниязовна
Ермолаева Наталья Николаевна
Роль и значение развития малого предпринимательства в туризме……
Сущность и особенности развития малого предпринимательства в сфере туризма……………………………………… ………………………
Государственная поддержка развития малого предпринимательства в туризме ……………………………………………………………………..
Нормативно-правовое регулирование предпринимательской деятельности в сфере туризма……………………………………… …….
Как государство поддерживает малый бизнес
Исследование особенностей развития турфирмы «Эллада тур» как субъекта малого предпринимательства…………………………… ……..
Организационная экономическая характеристика турфирмы…………..
Анализ особенностей развития турфирмы как субъекта малого предпринимательства…………………………… …………………………
Оценка и ранжирование проблемных факторов, сдерживающих развитие турфирмы………………………………………………………. ..
Совершенствование предпринимательской активности турфирмы «Эллада — Тур»…………………………………………………………….
Активизация маркетинговой деятельности турфирмы как основы для развития предпринимательской деятельности …………………………..
Совершенствование учетной политики предприятия туризма в условиях финансово-экономического кризиса ……. …………………..
Развитие инновационной деятельности туристской фирмы …..………..
Список использованной литературы…………………………………….
Туризм в XXI в. стал социальным и политическим явлением, значительно влияющим на мировое устройство и экономику многих стран и целых регионов. Особенных успехов мировой туризм достиг за последние 30 лет, когда число международных туристов возросло в 3,8 раза, а валютные доходы от него увеличились в 25 раз. На сферу туризма приходится около 6% мирового валового национального продукта, 7% мировых инвестиций, каждое 16-е рабочее место, 12% мировых потребительских расходов. К числу стран, получающих внушительные суммы от налогообложения туристской деятельности, относятся США — 130 млрд. долл., Япония — 70 млрд. долл., Германия — 57 млрд. долл. [35, с.8].
По прогнозу Всемирной туристской организации, до конца 2020 г. Россия войдет в 20 крупнейших стран по въезду туристов. Ведущая роль в развитии рынка туристских услуг отводится предпринимательству.
Предпринимательство – это инициативная деятельность, связанная с хозяйственным риском и направленная на поиск наилучших способов использования ресурсов, ведущаяся с целью извлечения дохода и приумножения собственности. По своей экономической природе предпринимательство неразрывно связано с рыночным хозяйством и является его продуктом. Как свойство хозяйственной деятельности внешне оно проявляется в стремлении извлечь дополнительную выгоду в процессе обмена. Между тем, сам по себе обмен еще не является источником предпринимательства. Он становится таковым, когда превращается в составное звено единого хозяйственного оборота, а производство для обмена становится определяющей функцией хозяйствующих субъектов [31, с.7].
Развитие рынка туристских услуг неотъемлемо связано с предпринимательской активностью субъектов малого и среднего бизнеса. Являясь, одним из существенных факторов развития рынка, предпринимательство направлено на создание и развитие новых рыночных связей. Поиск новых решений находится в основе формирования разнообразия в содержании взаимодействия рыночных структур, что в условиях процессов модернизации и реструктуризации, не только поддерживает существующий рынок, но и обеспечивает его дальнейшее развитие.
Развитие туризма непосредственно связано с развитием различных ключевых отраслей экономики и является одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире. По данным Всемирной туристической организации, он использует примерно 7% мирового капитала, с ним связано каждое 16-е рабочее место, на него приходится 11% мировых потребительских расходов и он дает 5% всех налоговых поступлений. В силу этого, создание условий для активизации малого предпринимательства на рынке туристских услуг является необходимым фактором его развития.
Актуальность рассмотрения роли малого предпринимательства как фактора развития рынка туристских услуг определяется тем, что по мере стабилизации социально-экономической жизни общества интерес к культуре предпринимательства как к системе норм нравственного поведения деловых людей, их обязанностей по отношению друг к другу и обществу в целом будет возрастать. Реализация предпринимательской идеи считается успешной, если достигнут (или почти достигнут) результат, планируемый в начале реализации предпринимательской идеи.
Цивилизованное понимание предпринимательского успеха связывается в первую очередь с идеей самоутверждения или со стремлением изменить ход событий. Коммерческий успех (дополнительный доход, прибыль) сопровождает предпринимательский успех, но в самой предпринимательской деятельности не выступает как самоцель. Это понятие успеха предпринимательства опирается на культуру предпринимательства как на систему совместно вынашиваемых и реальных убеждений и представлений о ценностях, что обеспечивает высокий престиж и способствует увеличению эффективности производства услуг и доходов.
Главная цель предпринимательской деятельности – достижение поставленных целей и задач путем использования эффективных экономических рычагов и методов.
Целью настоящего исследования является раскрытие существенных характеристик малого предпринимательства как фактора развития рынка туристских услуг.
Для этого сформулированы и решены следующие задачи:
— рассмотреть роль и значение развития малого предпринимательства в туризме;
-исследовать особенности деятельности субъекта малого предпринимательства в туризме на примере деятельности турфирмы ООО «Эллада-Тур».
— представить возможные варианты повышения предпринимательской активности субъекта малого бизнеса в туризме ( турфирмы ООО «Эллада-Тур»).
Объектом рассмотрения настоящего исследования является турфирма ООО «Эллада-Тур».
Предметом рассмотрения, являются характеристики и экономические отношения, возникающие в ходе реализации предпринимательской деятельности турпредприятия, как субъекта малого предпринимательства.
В процессе исследования были использованы следующие методы научного анализа: дескриптивный, структурно-логический, статистический, графическо-аналитический, экономический и абстрактно-логический.
Научно-методическое обеспечение настоящего исследования составили работы отечественных исследователей теории и практики туризма и гостиничного бизнеса: Л.В. Курило, Е.В. Рудаи, О.В. Копашевидзе, Д.М. Гениуш.
В силу того, что вопросы предпринимательской деятельности в контексте развития рынка туристских услуг, для отечественного туризма относительно новы, теоретическая и практическая разработка ключевых понятий малого предпринимательства в сфере рынка туристских услуг находится в стадии становления. Поэтому, при написании работы большинство источников относятся к сфере менеджмента туризма.
Работа состоит из введения, трех глав и выводов и заключения.
Во введении обосновывается актуальность настоящего исследования, определяется цель и задачи исследования, предмет и объект исследования.
В первой главе раскрывается роль и значение развития малого предпринимательства в туризме: определяется сущность и особенности развития малого предпринимательства в сфере туризма, роль государства в развитии малого предпринимательства в туризме, проводится обзор нормативно-правового регулирования предпринимательской деятельности в сфере туризма
Во второй главе проводится анализ особенностей развития турфирмы как субъекта малого предпринимательства: дается организационная экономическая характеристика турфирмы, анализируются особенности развития турфирмы как субъекта малого предпринимательства, оцениваются и ранжируются проблемные факторы, сдерживающие развитие турфирмы.
В третьей главе предлагаются методы совершенствования предпринимательской активности турфирмы «Эллада-Тур» за счет активизации маркетинговой деятельности турфирмы, совершенствования учетной политики предприятия туризма в условиях финансово-экономического кризиса и развития инновационной деятельности туристской фирмы
Завершается исследование выводами и предложениями по совершенствованию предпринимательской деятельности турфирмы «Эллада-Тур».
Общий объем дипломной работы составляет 79 страниц, включает 17 рисунков, 10 таблиц, 6 приложений Список литературы включает 50 наименований источников.
- Роль и значение развития малого предпринимательства в туризме
1.1.Сущность и особенности развития малого предпринимательства в сфере туризма
Предпринимательская деятельность – это система социально- экономических отношений, возникающих в процессе планирования, производства и реализации туристской продукции и услуг. В основе этих отношений лежат процессы и закономерности, имеющие много общего в системе рыночных отношений предприятий различной направленности. Главная цель предпринимательской деятельности – достижение поставленных целей и задач путем использования эффективных экономических рычагов и методов. В общепринятой классификации предпринимательской деятельности выделяют следующие виды предпринимательства:
– производственное – непосредственное создание услуг и другой продукции;
– коммерческое – посредническая деятельность по продвижению созданной продукции от производителя к потребителю;
– финансовое – особый вид деятельности по образованию и использованию денежных средств на цели воспроизводства услуг и продукции;
– консультативное – деятельность, связанная с предоставлением советов (консультаций) и помощи по вопросам общего управления, оценки возможностей производителей, управления финансами, маркетинга.
В связи с особенностями туруслуг предпринимательская деятельность туристских организаций может быть лишь условно отнесена к определенному виду. Так, деятельность туроператоров в большинстве случаев создает организационную подготовку турпродукта и его частичное производство и продвижение к потребителю. Поэтому деятельность туроператоров можно условно отнести к производительному предпринимательству.
Турагенты выполняют функции посредников – продавцов туров. Кроме того, они выполняют отдельные виды услуг, например страхование, консульское обслуживание. Это смешанный вид деятельности.
Контрагенты – исполнители туристских услуг (гостиницы, рестораны, перевозчики, экскурсионные бюро и др.), которые оказывают услуги потребителям турпродукта, то есть активно участвуют в производстве услуг и на этом основании могут быть отнесены к производительным предпринимателям. Туристские организации могут совмещать организационную подготовку, продажу (в том числе и розничную) и исполнение услуг.
В этом случае фирма выполняет одновременно несколько видов предпринимательской деятельности. Консультационная предпринимательская деятельность широко используется в сфере туризма. Чем сложнее состав и выше качество туристских услуг, тем большее число специалистов-консультантов вовлечено в процесс создания и реализации туристских услуг. Так, клубный отдых (таймшер) использует следующих участников: промоутеров (разработчиков проектов), специалистов по продажам, управляющих курортами, специалистов по обмену места клубного отдыха и так далее.
На территории РФ малым можно считать предприятие, основывающееся на частной, муниципальной, государственной собственности, собственности общественных объединений, доля которых в уставном капитале не превышает 25%, а также на смешанной форме собственности, осуществляющее деятельность, не запрещенную законодательством и отвечающее целям, предусмотренным уставами таких предприятий. Особенности деятельности субъектов малого предпринимательства складываются из следующих характеристик:
Рис.1.1.2. Особенности деятельности субъектов малого предпринимательства.
— высокий уровень риска, который оказывает воздействие на степень неустойчивости положения на рынке;
Источник: www.referat911.ru
Что малый бизнес может противопоставить гигантам туристической отрасли?
Российский туристический бизнес, по сути, находится на начальном этапе пути развития. И дело не только в появлении необходимой инфраструктуры и становлении крупных игроков — больших сетевых гостиниц, крупных курортов, авиаперевозчиков.
449 просмотров
Сфера гостеприимства на 90% состоит из представителей малого бизнеса, а иногда даже микро-бизнеса. Чем меньше компания, тем она гибче и легче подстраивается под изменения предпочтений клиента. Однако малому бизнесу в туризме еще многому предстоит научиться. Об этом рассказал Евгений Малыгин, руководитель конкурса «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия — страна возможностей».
Мир переходит к «экономике впечатлений», и именно небольшие компании здесь не просто на равных конкурируют с гигантами отрасли, но и дают больше душевности и гостеприимности. Стандартизированные услуги мировых сетей не всегда бывают интересны путешественникам, они успели от них подустать, регулярно бывая за границей. Поэтому в индустрии гостеприимства у малого и микро-бизнеса в России есть очень большие шансы вырасти, ведь в нашей стране эта отрасль, по сути, только начала формироваться.
При этом не стоит забывать, что когда мы говорим про индустрию гостеприимства, мы имеем в виду не только отели и рестораны. Сюда входит вся цепочка персонала, по которой идет приехавший в тот или иной регион турист — от таксиста до хостес. Главными для путешественника оказываются не только местные достопримечательности, но и сервис. А с ним в этой сфере все обстоит не лучшим образом.
Проблемы с персоналом стоят очень остро, как у гигантов туристической отрасли, так и у небольших семейных предприятий. Во-первых, во многом в нашей стране еще в советское время сложилось негативное отношение к профессиям из сферы гостеприимства. И это стереотип, с которым можно и нужно работать, переубеждая молодых специалистов в обратном.
Во-вторых, юноши и девушки зачастую не видят для себя перспектив в отрасли. Многие вообще рассматривают данную работу как сезонную или временную. Основная задача бизнеса — показать молодым специалистам, как они могут развиваться в профессии, объяснить, что через пять-десять лет они смогут занять управляющую позицию, если разберутся во всех тонкостях своего дела. Поэтому персонал мало просто обучить, его необходимо взращивать вместе со своим бизнесом.
Это и есть одна из целей конкурса «Мастера гостеприимства», который поможет не только продвинуться молодым профессионалам отрасли, но и обеспечит новую комфортную среду для их развития. Специалисты смогут получить новые знакомства, делиться опытом, рассказывать о победах и ошибках. Вокруг сферы гостеприимства в России должно сложиться сообщество, которое постепенно будет менять и отношение к профессиям данной отрасли.
Еще одна немаловажная задача конкурса «Мастера гостеприимства» — найти свежие идеи, как продвигать туризм в России на внутреннем и мировом уровне. Не секрет, что приток туристов в любой регион поднимет его престиж и поможет экономическому развитию.
Поэтому в разрезе смелых идей необходимо рассматривать и малый бизнес в сфере гостеприимства. Если мы обратимся к мировому опыту, то увидим, что sharing-экономика, «лихорадка путешествий» и осознанное потребление дают все больше возможностей для развития малых предприятий в туризме.
Сейчас есть большой спрос на креативные продукты для путешественников, им уже неинтересно просто приехать в какой-то город и побродить по достопримечательностям. И представители сферы гостеприимства придумывают все новые развлечения для путешественников. Например, в поселке Петровское Ярославской области работает музей Ежа Петровича.
Здесь проходят мероприятия и мастер-классы. Дети могут изготовить фигурку, поделки и забрать их с собой. По дороге в этот необычный музей можно заехать в ресторан «Сытый ежик», оформленный в сказочном стиле, во дворе которого есть пруд с осетрами.
Рядом в Переславле-Залесском энтузиасты открыли музей Утюга, дом Чайника и Берендеево Царство. Вот один из примеров того, как частный бизнес с фантазией подходит к своему делу, чтобы привлечь туриста.
К сожалению, в России еще не слишком развита инфраструктура и для развития многих аспектов требуются вливания из государственного бюджета. Например, чтобы снизилась стоимость билетов на внутренние рейсы и ЖД-транспорт. Но сейчас ситуация постепенно меняется, государство обратило внимание на отрасль, а это значит, что следом подтянутся и инвесторы, которым будет интересно развитие сферы гостеприимства в разных регионах России.
Источник: vc.ru
Особенности организации малого бизнеса в туризме
Актуальность темы исследования обусловлена, прежде всего, социально-экономическими задачами, которые возлагаются на малое предпринимательство: благополучие современного государства в целом зависит от уровня развития малого бизнеса, его значимости для подавляющего числа экономически активного населения, его вклада в бюджетную систему страны.
Нужно отметить, что малое предпринимательство выполняет основные функции, присуще предпринимательской деятельности вообще. И при этом, хотя «лицо» любого развитого государства составляют крупные корпорации, а наличие мощной экономической силы – крупного капитала в значительном размере определяет уровень научно-технического и производственного потенциала, подлинной основной жизни стран с рыночной системой хозяйствования являются малые предприятия как наиболее массовая, динамичная и гибкая форма деловой жизни. Именно в секторе малого предпринимательства создается и циркулирует основная масса национальных ресурсов, которые являются питательной средой для среднего и крупного бизнеса.
Как показывает опыт развитых стран, малое и среднее предпринимательство играют весьма важную роль в экономике, их развитие влияет на экономический рост, на ускорение научно-технического прогресса, на насыщение рынка товарами необходимого качества, на создание дополнительных рабочих мест, т. е. эти виды предпринимательства, решают многие актуальные экономические, социальные и другие проблемы. Во всех экономически развитых странах государство оказывает большую поддержку малому предпринимательству.
Но, несмотря на активную политику нашего государства, направленную на развитие малого туристического бизнеса в России, малого предпринимательство в нашей стране продолжает использовать серьезные трудности:
· несовершенство, законодательной базы, регулирующей деятельность малых предприятий;
· отсутствие развитой системы поддержки малого бизнеса на всех уровнях;
· недостаточность собственных финансовых средств и чрезвычайная усложненность порядка получения кредитов, высокое бремя налогов и др.
Объект исследования – туристический бизнес России.
Предмет – особенности деятельности малых предприятий на рынке туристических услуг города Тюмень.
Цель курсовой работы – проанализировать проблемы и перспективы развития малого бизнеса в сфере регионального туризма.
Достижение поставленной цели предусматривается осущствить путем решения следующих задач:
· описать особенности организации малого предприятия в сфере туризма;
· выявить специфику туроператорской и турагентской деятельности на региональном рынке туристических услуг;
· проанализировать основные этапы развития малого бизнеса;
· проанализировать перспективы развития ООО «ТВОГ- Экспресс».
Методологической базой для написания данной курсовой работы стали труды таких учёных, как Л. В. Селиванова,
В данной работе применялись такие методы научного исследования, как:
Глава 1. Малый бизнес в сфере туризма
Особенности организации малого бизнеса в туризме
Специфика успешного предпринимательства в малом бизнесе заключается в многогранной деятельности бизнесмена, рискнувшего открыть и вести свой бизнес и готового отвечать за результаты своей деятельности. Предприниматель (он же собственник), во многих случаях может являться одновременно менеджером, экономистом, маркетологом, финансистом, производственником, юристом и должен уметь самостоятельно принимать решения с учетом каждой из перечисленных ролей, если на малом предприятии нет отдельных специалистов занимающих все эти должности или некоторые из них.
Управление на малых предприятиях в индустрии гостеприимства и туризма имеет некоторые тонкости по сравнению с менеджментом среднего и тем более крупного бизнеса. Это объясняется особыми нормами права, регулирующими деятельность субъектов малого предпринимательства, особыми формами учета, другими уровнями денежного и товарного оборота, численностью персонала. Чем меньше людей работает на предприятии, тем, во многих случаях, легче организовать быстрое и плодотворное взаимодействие между ними.
Малое предпринимательство по накопленному в нем человеческому потенциалу, по неисчерпаемому запасу идей, по масштабам рынка, который ему предстоит освоить, призвано стать важнейшим фактором ускорения рыночных преобразований во всех сферах, включая сферу туризма.
Особо отметим следующие социальные факторы этого сектора.
Во-первых, развитие малого предпринимательства способствует постепенному созданию широкого слоя мелких собственников, чье благосостояние и достойный уровень жизни являются основой социально-экономических реформ, гарантом политической стабильности и демократического развития общества[].
Во-вторых, малый бизнес – не только источник средств существования, но и способ раскрытия внутреннего потенциала личности[].
В-третьих, объективно расширяющая реструктуризация средних и крупных предприятий вынуждает все большее число граждан заняться самостоятельной предпринимательской деятельностью[].
В-четвертых, сектор малого предпринимательства способен создавать новые рабочие места, а потому может обеспечить снижение уровня безработицы и социальной напряженности в стране[].
В-пятых, массовое развитие малого предпринимательства способствует изменению общественной установки и жизненных ориентиров основной массы населения, является единственной альтернативой люмпенской психологии и социальному иждивенчеству[].
Малое предпринимательство есть вполне самостоятельная и наиболее типичная форма организации экономической жизни общества со своими отличительными особенностями, преимуществами и недостатками, закономерностями развития. Функционирование на локальном рынке, быстрое реагирование на изменение конъюнктуры этого рынка, непосредственная связь с потребителем, узкая специализация на определенном сегменте рынка услуг, возможность начать собственное дело с относительно малым стартовым капиталом – все эти черты малого предпринимательства являются его достоинствами, повышающими устойчивость на внутреннем рынке туристических услуг.
Малое предпринимательство за последние годы стало важнейшим сектором экономики страны, который оказывает значительное влияние на социально-экономическую ситуацию в России. Именно в этом секторе экономики динамично создаются новые рабочие места.