Здравствуйте,уважаемые форумчане! Я новенькая,много вас читала,и вот решила зарегестрироваться и сама задать вопрос.Извините,если подобное уже встречалось,но я,прошерстив,не нашла. Вобщем,планирую через месяц ,к выпасу, начать скупать коров.Всего будет 5 штук.Всё просчитала,продумала.Но вот с чего начать выход на рынок в городе.Живу недалеко от Омска.ЛПХ оформлю,а дальше? Выбрать рынок,идти в администрацию? Планирую ездить торговать через день.По пятницам-субботам у нас ярмарки проходят,тоже бы неплохо туда попасть.Вобщем,жду советов-ответов-рекомендаций.Заранее,огромное спасибо.
сб, 30.03.2013 — 18:46
: Омск
Регистрация: 30.03.2013 — 09:59
Заходил: 10 лет 2 недели назад
Эх,жаль,что никто не может ничего подсказать.Ладно,придёт время сама всё разузнаю.
сб, 30.03.2013 — 20:16
: Алтайский край
Регистрация: 28.01.2012 — 13:06
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Лучше, конечно, найти постоянных клиентов. Не сразу, постепенно, это будет надежней, чем стоять на рынке. На рынке по любому анализ молока потребуют, думаю, хотя это не проблема. Сами решайте, у всех по разному.
Продажа молочной продукции как бизнес#продажа молока
вс, 31.03.2013 — 11:33
: Омск
Регистрация: 30.03.2013 — 09:59
Заходил: 10 лет 2 недели назад
Спасибо за ответ! Я и хочу как раз на рынке постоянных клиентов найти! Первое время,конечно,подолгу стоять придётся,а потом,надеюсь,нет.Ведь стоят бочки с молоком и всё распродают.Не знаю,правда ,почём за литр,но у нас 45 р.полторашка(в стоимость входит цена тары,наверное 5 р.) Стоять с использованными буталками из-под газировки и минералки,конечно,не буду,несерьёзно.Да и где набрать столько.
вс, 31.03.2013 — 15:00
: Оренбургская область
Регистрация: 12.12.2011 — 06:49
Заходил: 3 дня 22 часа назад
у меня 5 голов коров доеных. но из них 3 первотелки, первотелки пока дают молока маловато, едва хватает отпоить телят..продаем только с 2-х коров, у них надои больше..продаем по своим клиентам, отпоим 3 месяца телят, возьмусь за сбыт окончательно! а так развозим вечерами по наработанной клиентуре, придется расширяться. а насчет рынка не знаю, тоже предлагали, чтоб на рынок, без головной боли..стоишь себе и стоишь. но придираться могут. а так, по клиентам, точно знаешь, что сбыт есть..тем более доставка бесплатная..
вс, 31.03.2013 — 21:04
: Омск
Регистрация: 30.03.2013 — 09:59
Заходил: 10 лет 2 недели назад
А можно поинтересоваться как налаживали клиентуру?Конечно ,лучше развезти заказы.С другой стороны. Я как -то разговаривала прошлым летом на ярмарке с торговцами молоком.Они рассказали,что первые месяц-два тяжеловато продавали продукцию,а теперь очередь стоит.Сколько драть только та администрация рынка будет!?На ярмарке-то не платят,а в такие дни,поди каждый день отстёгивай им.
пн, 01.04.2013 — 10:07
Переработка молока как бизнес
: Оренбургская область
Регистрация: 12.12.2011 — 06:49
Заходил: 3 дня 22 часа назад
У нас процесс этот тоже долго налаживался, поскольку раньше была 1-2 коровки..объем продажи 3-4 банки в день примерно..это не особо густо. а вот сейчас 5 голов, уже объемы поболее, но и клиентура сама идет: кто от знакомых приходит, где-то увидели, что привозим, сами бывает подходят интересуются. я бы не сказал, что процесс быстрый. клиентуру времени нарабатывать нужно..есть люди, которые более 5-6 лет берут молоко у нас. кто-то на дом приезжает, кому очень нужно. в основном сегмент рынка — пожилые люди и те, у которых дети маленькие дома. это в основном..поэтому когда привозишь молоко кому-то в многоэтажные дома, возле подъездов всегда бабушки..тут-то дело и начинает набирать обороты. с 5 голов можно не плохо питаться деньгами за проданное молоко. но мне, почему-то, этого мало. хочу больше. если держать более 10-15 голов — времени не хватит все развезти за вечернее время, а ведь еще дела по дому есть. в таком целесообразно было бы нанять развозчика..но эта другая тема..
Источник: fermer.ru
Как мы организовали бизнес на молочных продуктах (покупаем у фермеров, продаём в магазины)
Завод бизнеса
Молочный бизнес: как заработать на продаже молочных продуктов
В каких отраслях лучше всего начинать бизнес? В тех которые являются инновационными либо рынок которых растет из года в год. Продажа молочных продуктов в России демонстрирует положительную динамику роста. Так в 2011 году в сравнении с 2007 продажи молочной продукции выросли на 13,2%. А по оценкам экспертов объемы продаж и дальше будут расти до 2016 года.
Наглядным доказательством этого является постоянно расширение ассортимента молочных продуктов производителями.
Наиболее популярные молочные продукты на рынке молоко и сливки — % их продаж среди остальных около 47%. Дальше идут кисломолочные продукты и сыры с долями 26% и 7% соответственно. Молочные продукты в последние 4 года потребляло в среднем 93% населения, а на каждого потребителя было употреблено около 93 кг молочных продуктов.
Молоко и молокопродукты небеспочвенно так популярны, ведь именно в молочных продуктах содержится необходимое организму количество кальция, микроэлементов и витаминов. А конкретно в молоке содержатся жиры, углеводы, белки, также много аминокислот, 8 из низ являются незаменимыми.
Молочный бизнес имеет один очень существенный плюс – это всевозможные льготы государства при производстве сельскохозяйственной продукции включая производство молочных продуктов.
Необходимо понимать что молоко и его продукты, доходя до потребителя, вырастают в цене очень сильно в связи с прохождением через руки множества посредников. А сам фермер получает лишь малую часть возможного дохода, по сравнению с той, которую мог бы получать, производя и, возможно, продавая молочные изделия лично. Также доход будет неплохим, если поставлять молокопродукты непосредственно производителю минуя посредников.
Именно полный цикл производства и предлагается в этой идеи бизнеса.
Молочный бизнес план. Что нужно
- Поголовье коров. По статистике, чем больше коров на ферме, тем быстрее окупаются вложения в формирование стада. Поголовье желательно иметь от 400 и больше коров.
- Оборудование переработки молочных продуктов, которое можно приобрести, используя государственные льготы, например в лизинг. Ниже будут идти расчеты на базе молочного цеха КОЛАКС-3002, так как у них на сайте есть хороший калькулятор окупаемости таких цехов.
- Холодильное оборудование для сбережения готовых молочных продуктов.
- Упаковочное оборудование
- Автомобили для транспортировки молочных изделий, оборудованные холодильными установками
Приведем пример расчета окупаемости молочного цеха при условии, что молоко будет закупаться (если же оно свое, то прибыль будет намного больше):
- Стоимость цеха с учетом монтажных работ составляет $184 000
- Объем перерабатываемого молока 3000 кг/сутки
- Количество персонала 6 человек с общей зарплатой $100/сутки
- Энергопотребление $16/сутки
- Стоимость расходных материалов $87/сутки
- Себестоимость молока $0,26/кг
- — молоко $0,80/кг
- -сметана $2,09/кг
Общая стоимость молока: 3000 кг × $0,26/кг = $780
Общие траты в сутки: Стоимость молока $780 + зарплата $100 + энергия $16 + расходные материалы $87 = $983
Общий доход в сутки:
- -молоко 2910 кг × $0,80 = $2328
- -сметана 90 кг × $2,09 = $188
- -всего $2510
Месячная прибыль: ($2510 — $983) × 30 = $45 810
Время окупаемости цеха при условии покупки молока для переработки: $184 000 : $45 810 = 4,02 месяца.
Важной проблемой молочного бизнеса является реализация продукции. Самыми выгодными вариантами будут поставки молочных продуктов в государственные образовательные учреждения, как школы, детские садики, больницы, хотя тендер на такие поставки выиграть сложно, но все в наших странах знают, как выигрываются подобные тендеры.
Выгодно заключить договор с сетью супермаркетов, предложив им более низкие цены за счет минования цепочки посредников. И, наконец, можно открыть собственный магазин молочных продуктов, продавая в нем очень качественную продукцию можно быстро найти постоянных клиентов. Для своего магазина молокопродуктов есть еще один вариант сделать продукцию дешевле: сейчас стал замечать появление специализированных молочных ларьков где свежее молоко продается в пластиковых бутылках, цена при этом меньше чем пакетированного, а качество лучше.
Вендинг бизнес также может помочь в реализации продажи молока – уже есть автоматы приспособленные для разлива его в приносные емкости.
Источник: bizzavod.ru