Многие начинающие предприниматели могут рассчитывать на приобретение франшизы гостиницы с целью открытия своего собственного бизнеса. Гостиничные франшизы предлагают преимущества: наличие готового бренда и созданной бизнес-модели, которые могут помочь начинающим предпринимателям открыть свои предприятия. Однако франчайзинговая модель владения отелем также имеет множество недостатков. Владельцы бизнеса, которые вступают в собственность франшизы отеля, ожидают максимальную прибыль при минимальных усилиях, но они обязательно будут разочарованы.
Первочальные и текущие затраты
Затраты на покупку гостиничной франшизы могут быть существенными, особенно для новых владельцев бизнеса не имеющих большого капитала. Консультант по гостиничному бизнесу Стивен Рашмор писал, что некоторые выплаты могут включать «первоначальный взнос за присоединение к цепочке, ежегодную стоимость системы бронирования, различные маркетинговые и частые гостевые программы, и ликвидную плату за ущерб, если вы хотите прекратить членство до окончания срока». Покупатели франшизы также должны внести часть своей прибыли в корпоративный офис в рамках договора о франшизе.
Основные недостатки франчайзинга
Рабочие ограничения
Владельцы гостиничной франшизы должны соблюдать ограничения франчайзингового договора на операции. Эти ограничения могут быть слишком суровыми для творческих предпринимателей, особенно тех, кто ищет наиболее экономически эффективные решения или тех, кто надеется улучшить качество обслуживания клиентов. Эксперт по вопросам гостеприимства Нельсон Мигдал писал, что «исходное условие соглашения о франшизе не предусматривает значительных доработок или изменений» франчайзи. Например, франчайзи гостиницы должен использовать маркетинговые материалы франчайзера для продвижения своего местоположения. Франчайзи должен оплатить использование брендинга, логотипов и особенностей франчайзера на любом рекламном материале, независимо от того, был ли этот материал эффективен или нет.
Репутация бренда
Когда франчайзи присоединяется к франшизе отеля, он надеется пожинать плоды уже признанного бренда. Когда репутация этого бренда страдает, репутация всех гостиничных франшиз также страдает. Если один из франшизных отелей получает плохую репутацию за чистоту, обслуживание гостей или комфорт, другие франчайзи могут пострадать от этой плохой репутации. Согласно школе гостиничного администрирования Корнелльского университета, многие контракты гостиничных франшиз могут работать до 20 лет, поэтому франчайзи может пострадать от продолжительного «сухого» периода, если бренд сильно пострадал.
Территориальные ограничения
Гостиничные франчайзи не могут создавать свои предприятия там, где им хочется. Франчайзинговые соглашения также содержат территориальные ограничения. Эти ограничения препятствуют тому, чтобы два отеля в рамках одной франшизы были слишком близки друг к другу. Рашмор также отметил консолидацию на гостиничном рынке, которая может привести к наличию двух отелей с разными брендами, сосуществующих в одной и той же корпоративной «семье». Это условие добавляет еще больше ограничений на то, где гостиницы под одним и тем же «корпоративным зонтиком» могут быть расположены по отношению друг к другу.
Бизнес по франшизе. Преимущества управляющей компании. Франшиза гостиничного бизнеса
Проблемы франшизы бренда в сделках купли-продажи отелей. Роберт И. Браун| Гостиничный юрист.
Первое, что вам нужно знать: франшиза – это не собственность. Все аннулируется, когда отель продается.
Некоторые покупатели и продавцы отелей считают, что бренд отеля может быть продан вместе с отелем. Это не совсем так. Практически все франчайзинговые соглашения, используемые в настоящее время основными брендами, предусматривают, что существующее франчайзинговое соглашение продавца прекращается, когда отель продается. Покупателю необходимо будет заключить новый договор о франшизе, если он хочет сохранить бренд. Это приводит к двум основным проблемам.
Во-первых, если франчайзи (продавец) не договорился об ином с франчайзером, продажа отеля приведет к расторжению франчайзингового договора, который обязывает продавца выплатить значительную сумму денег за прекращение договора. Хотя большинство франчайзеров отказываются от выплат за прекращение договора, когда одобренный покупатель заключает новое соглашение о франшизе, документы сделки, условия и сроки должны учитывать эту реальность.
Во-вторых, новый франчайзи (покупатель) должен самостоятельно договориться с франчайзером о продолжении работы отеля под тем же брендом (если он этого захочет), начиная со дня передачи.
В договоре о купле-продаже отеля должны учитываться эти проблемы. Например, продавец может включить в договор о купле-продаже отеля положения, требующие, чтобы покупатель получил одобрение от франчайзера и новое соглашение о франшизе до того, как произойдет передача. Если покупатель намеревается сменить франшизу, то продавец должен учитывать выплаты за прекращение франчайзингового договора, которые будет взимать франчайзер, также продавец может захотеть увеличить цену покупки или договориться с покупателем, что тот будет учитывать при расчете с продавцом любые выплаты за отмену франшизы. Следует также четко определить соответствующие обязательства сторон по осуществлению передачи.
Дата добавления: 2018-06-01 ; просмотров: 456 ; Мы поможем в написании вашей работы!
Источник: studopedia.net
Недостатки гостиничной франшизы
Рецензент: Джейн Томпсон, бакалавр права, магистр права
Если вы начинающий предприниматель, интересующийся индустрией гостеприимства, вы можете подумать о приобретении франшизы на гостиницу. Поскольку франшизы поставляются с планом ведения бизнеса вместе с поддержкой, покупка одного из них может быть хорошим способом начать владение бизнесом. Однако вы должны знать о недостатках с точки зрения затрат, меньшего контроля, риска и договорных обязательств. Рассмотрите как преимущества, так и недостатки владения гостиницей как франчайзи, чтобы решить, подходит ли это вам.
Затраты на запуск и сборы за франшизу
Дорогие стартовые затраты и текущие сборы Есть некоторые недостатки франшизы, которые могут затруднить вам начало работы в качестве владельца бизнеса, а также получение прибыли.
Первоначальные инвестиции для ведущих гостиничных сетей могут от сотен тысяч до миллионов долларов. Первоначальные вложения включают в себя первоначальный взнос за франшизу и все другие ресурсы, такие как здание, персонал и материалы, которые необходимы, чтобы открыть ваши двери. Это может стоить намного дороже, чем создание небольшого отеля типа «постель и завтрак» или независимого отеля, поэтому, вероятно, потребуется поиск нескольких источников финансирования.
Даже после того, как вы откроете свои двери, вы можете рассчитывать на оплату нескольких видов сборов, пока вы владеете франшизой отеля. Они могут включать гонорары, основанные на вашем ежемесячном доходе, а также сборы за маркетинг и рекламу. Эти сборы будут указаны в вашем договоре франшизы.
Меньше контроля над вашим бизнесом
Еще один недостаток сетевых отелей, когда речь идет о франчайзи, заключается в том, что вы отказаться от большого контроля над тем, как, когда и даже где вы работаете. От ограничений на количество гостиничных франшиз, которые могут работать в определенном географическом регионе, до того, какую еду вы подаете в ресторанах вашего отеля, вам нужно будет соблюдать все правила франчайзера, чтобы не разорвать контракт. Например, вы можете обнаружить, что можете приобретать расходные материалы только у определенного поставщика или что вам нужно установить мебель в гостиничном номере определенным образом.
Владение франшизой меньше места для творчества так как вам придется поддерживать имидж бренда сети. Это означает, что вам придется использовать слоганы, цвета и любые логотипы сети, а не свои собственные.
Заблокировано в контракте
Помимо меньшей гибкости в управлении отелем, вы также заключены в договор франчайзинга, часто сроком на несколько лет. Если вы хотите выйти, в пункте о расторжении вашего контракта будет разъясняться, на каких условиях вы можете выйти из соглашения. Например, он может позволить вам выйти, если франчайзер совершит мошенничество или не предоставит вам достаточного обучения.
В то же время в договоре указывается, на каких условиях франчайзер может расторгнуть договор с вами как с владельцем франшизы. Например, если вы не можете позволить себе платить взносы или если вы попытаетесь действовать вне правил сети отелей, вы можете в конечном итоге потерять свой бизнес.
Не без риска
Хотя покупка франшизы может быть менее рискованной, чем открытие нового бизнеса самостоятельно, этот вариант не означает, что у вашего бизнеса будет гарантированный успех. Хотя ваши деловые навыки будут влиять на эффективность вашего отеля, репутация франчайзера также влияет.
Если сеть отелей в целом известна плохим обслуживанием клиентов, у вашей франшизы могут возникнуть проблемы с привлечением любого количества гостей, даже если вы лично стремитесь обеспечить отличное обслуживание клиентов. Это означает, что вы захотите изучить сеть и прочитать отзывы других франчайзи, когда принимаете решение.
Также существует риск, что ваш франчайзер не будет оказывать достаточной поддержки чтобы помочь вам добиться успеха. В то время как крупные сети, такие как Choice Hotels, оказывают постоянную поддержку и обучение франчайзи, чтобы помочь им увеличить доход и оптимизировать операции, некоторые другие могут больше заботиться о сборе с вас комиссионных, чем о том, как вы преуспеваете.
Изучение преимуществ отеля по франшизе
Хотя у гостиничной франшизы есть недостатки, владельцу франшизы еще есть что выиграть. Если вы приобретете франшизу в высокопроизводительной гостиничной сети, которая предлагает отличную поддержку франчайзи и имеет отличную репутацию, вы можете увидеть хорошая прибыль. Хотя у вас меньше контроля над бизнесом, это также может означать меньше стресса поскольку у вас уже есть план действий. Наконец, вы можете даже найти это легче получить финансирование для вашей франшизы, чем для совершенно нового, независимого бизнеса.
Источник: ru1.financieremedia.com
Франчайзинг в гостиничном бизнесе
.2. Преимущества и недостатки франчайзинга для франшизодателя.
.3. Взаимоотношения между франшизодателем и франшизополучателем
.4. Разновидности франчайзинга
Глава 2. Франчайзинг в системе гостиничных предприятий
.1. Франчайзинг как форма объединения в гостиничных цепях
.2. Особенности функционирования франчайзинга в гостиничном бизнесе
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Глядя на отечественных предпринимателей, мы часто задаем себе вопрос: почему у некоторых из них бизнес развивается очень быстро, а у других не трогается с мертвой точки? И конечно каждому из нас хочется научиться вести дела так, чтобы предприятие процветало и приносило высокий доход. Ключом к успеху может стать франчайзинг, поскольку любая франчайзинговая система строится исключительно на успешном бизнесе.
Предположим, условный владелец кафе (правообладатель) изобрел фирменное блюдо, которое выгодно отличается по вкусовым качествам и дизайну и неизменно привлекает посетителей, т.е. предприниматель уловил секрет успеха.
Однако, чтобы расширить свое дело, ему необходим некий объем денежных средств. Если пойти традиционным путем, можно взять кредит в банке и «раскрутить» одно кафе, а на полученную прибыль открыть другое и т.д.
Но есть и другой способ, позволяющий ускорить развитие данного условного бизнеса во времени: будучи правообладателем, передать секрет своей успешной деятельности пользователю франшизной точки и получать в дальнейшем от него комиссионное вознаграждение в виде ежемесячных роялти или фиксированных платежей. В этом и есть суть франчайзинга в упрощенном виде.
Франчайзинг в России — явление относительно новое, и в русском языке не существует общепринятой терминологии для описания данной деятельности. Сам термин «франчайзинг» происходит от французского слова franchise (льгота, привилегия), которое в первоначальном значении вошло в экономическую лексику, в том числе и отечественную, еще до того, как заговорили о франчайзинге.
В английском языке в XX веке от термина franchise были образованы производные слова для обозначения понятий, связанных с новым явлением предпринимательской деятельности: franchising, franchiser, franchisee.
Франчайзинг — это такая организация бизнеса, в которой компания (франчайзер) передает независимому человеку или компании (франчайзи) право на продажу продукта и услуг этой компании. Франчайзи обязуется продавать этот продукт или услуги по заранее определенным законам и правилам ведения бизнеса, которые устанавливает франчайзер.
В обмен на осуществление всех этих правил франчайзи получает разрешение использовать имя компании, ее репутацию, продукт и услуги, маркетинговые технологии, экспертизу, и механизмы поддержки. Таким образом, выполнение правил не является недостатком, наоборот, следование правилам означает, что франчайзи имеет прекрасную возможность сделать прибыль и понять выгодность своего вложения.
Чтобы получить такие права, франчайзи делает первоначальный взнос франчайзеру, а затем выплачивает ежемесячные взносы. Это своего рода аренда, потому что франчайзи никогда не является полным владельцем товарного знака, а просто имеет право использовать товарный знак на период выплаты ежемесячных взносов. Суммы этих взносов оговариваются во франчайзинговом договоре (контракте) и являются предметом переговоров. Франчайзинговый пакет (полная система ведения бизнеса, передаваемая франчайзи) позволяет соответствующему предпринимателю вести свой бизнес успешно, даже не имея предварительного опыта, знаний или обучения в данной области. Указанные соображения обусловливают актуальность выбранной темы исследования.
Цель данной работы — характеристика франчайзинга как формы управления гостиничными предприятиями.
-определение понятия «франчайзинг»;
-характеристика преимуществ и недостатков франчайзинга;
-классификация видов франчайзинга;
-изучение отношений сторон франчайзинга;
-определение франчайзинга как формы объединения гостиничных цепей;
-характеристика особенностей функционирования франчайзинга в гостиничном бизнесе.
Работа состоит из введения, двух глав, каждая из которых делится на параграфы, заключения, списка использованной литературы.
Глава 1. Франчайзинг как форма организации бизнеса
1.1 Понятие и виды франчайзинга
Следует быть готовым к тому, что в Гражданском кодексе РФ (гл. 54) франчайзинг получил название «коммерческая концессия», а его стороны — правообладатель и пользователь.
)форма продолжительного делового сотрудничества, в процессе которого крупная компания — франшизодатель (правообладатель) представляет малоизвестной компании — франшизополучателю (пользователю) лицензию (франшизу) на производство продукции, торговлю товарами или предоставление услуг под торговой маркой правообладателя на ограниченной франшизной территории на срок и на условиях, определенных франшизным договором;
)процесс создания, поддержания и развития франшизной системы франшизодателя посредством участия владельцев независимых франшизных предприятий франшизополучателей.
Франшизодатель/франчайзер — крупная фирма-правообладатель, изменяющая широко известную торговую марку и высокий имидж на потребительском рынке и выдающая на определенный срок и на определенных условиях лицензию (франшизу) пользователю (физическому или юридическому лицу) на право использования им торговой марки правообладателя в коммерческой деятельности на определенной территории.
Франшизополучатель — физическое лицо или компания, приобретающая у крупной фирмы-правообладателя на определенный срок и на определенных условиях исключительное право (франшизу) на ведение коммерческой деятельности с использованием товарного знака и технологий правообладателя на определенной территории.
)право на создание франшизного предприятия и на торговлю продукцией или предоставление франшизных услуг более крупной фирмы на определенных условиях и за определенную компенсацию на определенной территории;
)организационная форма малого бизнеса, дающая индивидуальному предпринимателю (пользователю франшизы) право на продажу уже зарекомендовавших себя товаров или услуг крупной фирмы-правообладателя, то есть предприятие, созданное на основе франчайзинга, или франшизное предприятие.
Франчайзинговая система — организационная структура в сфере франчайзингового бизнеса, которая состоит из компании-франшизодателя, возглавляющей структуру, и находящейся под ее контролем сети франшизных предприятия, или франшизной сети.
Для компаний франчайзинг — это способ распространения бизнеса. Для предпринимателей франчайзинг — это один из способов стать владельцем бизнеса. На растущих рынках, таких как Россия, франчайзинг является самым быстрым способом обучения предпринимателей практическим стандартам, которые необходимы, чтобы вести прибыльный бизнес.
Франчайзинг является комбинацией малого и среднего (крупного) бизнеса. Такое соединение было названо союзом, где с одной стороны имеется энергия и обязательство отдельного предпринимателя, а с другой стороны имеются ресурсы, коммерческая мощь и огромный опыт большой компании. Если все это соединить, то получится энергия, ответственность, сила, ресурсы и опыт — выигрышная комбинация с большими шансами на успех. Предприниматели всего мира знают франчайзинг как безопасный способ, чтобы:
-помогать человеку вести бизнес самостоятельно, но не быть в нем одиноким;
-помогать компаниям эффективно расширяться, не неся больших затрат на создание и поддержание массивного административного комплекса и не испытывая трудностей в управлении широкой сетью корпоративных предприятий;
-помогать компаниям превратить свою существующую сеть в эффективно работающий, сильный бизнес, в котором работают преданные делу люди.
Любой вид бизнеса можно превратить во франшизу. Международная ассоциация франчайзинга выделяет 70 отраслей хозяйства, в которых можно использовать методы франчайзинга: бухгалтерский учет, авторемонт, книжные магазины, детская одежда и обучение, строительство, небольшие продовольственные магазины, магазины косметических товаров, образование, услуги по трудоустройству, рестораны, отели, прачечные и услуги по уборке, частные почтовые ящики, фотостудии, риелторские компании, туризм и развлечение, прокат специального оборудования и туристические агентства.
Франчайзинговые взаимоотношения могут быть прибыльными для обеих сторон. Франчайзи заинтересован в максимальных продажах при минимальных затратах. Франчайзи должен следовать правилам ведения бизнеса по франшизе и участвовать в рекламных и маркетинговых компаниях, проводимых франчайзером. Франчайзер сосредоточенно работает над тем, чтобы лидировать в конкурентной борьбе, что было бы очень трудно сделать одному франчайзи. Франчайзер предоставляет необходимую поддержку, с тем чтобы франчайзи мог уделять все внимание своим ежедневным операциям.
Для того чтобы достичь такого уровня взаимодействия и защиты со стороны франчайзера, франчайзи должен сформировать особые взаимоотношения с франчайзером. Эти взаимоотношения являются достаточно сложными, но эта ситуация сравнима с положением президента, которому помогает группа экспертов по всем важным вопросам. Президентом является франчайзи.
Президент отвечает за данный бизнес. Но президент никогда не является абсолютным специалистом во всем. У президента есть всегда группа советников, которые являются экспертами по техническим вопросам. Эти люди понимают, что президент сознает их авторитет и опыт и будет следовать
Источник: www.studsell.com
