Примерно в середине августа в Алтайском крае поспевает облепиха и в хозяйствах начинается её сбор. На территории края несколько районов, где для этой ягоды климат очень подходящий, и её выращиванием занимается много хозяйств, крупных и разных.
Ряд облепихи, ожидающий сборшиков. Советский район Алтайского края. Фото автора.
Собирать облепиху механизированным способом пока не придумали. По крайней мере, у нас. Только вручную.
Как собирают облепиху?
Для жителей Алтайского края сбор облепихи — дело обычное. А для кого-то это — экзотика, поэтому расскажу, как собирают эту солнечную ягоду.
На шею надевают лоток с широким ремнём (размеры лотка разные, кому как удобнее, но примерно 70х40 см) с бортиками 5 см. Дно у лотка обычно фанерное, бортики — деревянные. Ремень (часто это старый автомобильный ремень безопасности) подгоняется так, чтобы лоток находился горизонтально примерно на уровне пояса или чуть выше. В одну руку берут скребок, другой рукой подтягивают веточку к лотку и — соскребают ягоды. Вот в этом видео хорошо видно, как работают скребком:
Выращивание Облепихи как бизнес идея
Наполнив лоток, облепиху перебирают — удаляют листья. Потому что когда ягоды снимают с веток скребком, снимается и листва.
Кто-то выбирает листву руками прямо из лотка. А кто-то использует специальное приспособление — горку (на видео выше). Горку смачивают водой и сыплют понемногу ягоду. Листва прилипает, а облепиха скатывается вниз. Листву убирают, снова смачивают горку и сыплют очередную порцию.
Сбор облепихи — работа, не сказать, чтобы очень сложная, но требует сноровки и определённых физических кондиций: лоток таскать на себе не просто.
Обычно собирают «культурную» облепиху и тут же её и сдают, получая расчёт. Деньги получают именно за работу, за сбор, а не за саму ягоду. Каждый сборщик (или компания, например, семья) получают рядок. И его нужно постараться обобрать дочиста, а не просто обдёргать самые богатые кусты. Закончив ряд, его «сдают» бригадиру и получают следующий.
Иногда собирают и сдают в пункты приёма дикорастущую облепиху. Вроде бы получается выгоднее раза в два. Но. «Культурная» облепиха растёт аккуратными рядами, сорняков нет почти, ягода крупная, а колючек не много.
На культурной облепихе колючек меньше. Фото автора.
Дикорастущую надо ещё отыскать, пробраться к ней через заросли травы, нацеплять на себя репейники. И ягоды мельче, а колючек больше. И кусты часто высоченные, до самых лучших веточек не добраться. Поэтому сегодня желающие подзаработать предпочитают собирать облепиху в хозяйствах.
Сколько платят за сбор облепихи?
В нынешнем сезоне за 1 килограмм собранной и очищенной от листвы облепихи в хозяйствах у нас платят 40 рублей (в среднем). Дикорастущую принимают по 80 рублей.
Такая красивая, солнечная, ведь правда? Фото автора.
Сколько облепихи люди собирают за день? — Это зависит от опыта и сноровки. Опытные сборщики могут в течение рабочего дня (с 8 до 17-18 часов) набрать 100-120 килограммов. Есть некоторые умельцы, которые и до 200 кг набирают.
Если человек взял скребок в руки первый раз, то даже самый нерасторопный килограммов 10-15 в первый же день наберёт. А на следующий день обычно уже в два-три раза больше набирают.
Деньги не такие уж и большие. Но для сельчан в нашем регионе это хорошее подспорье. Обычно на облепиховые заработки выходят семьями, вместе с детьми. Взрослые подгадывают отпуск на это время. В течение дня семья из 3-4 человек зарабатывает 5-6 тысяч рублей.
Какие семьи поопытнее — те и до 10 тысяч. Неделю или дней десять поработали — детей в школу собрали.
Семейный подряд. Очищают от листвы собранную ягоду. Фото автора.
Но деньги эти не лёгкие: весь день на жаре. А если август-сентябрь стоят холодные и дождливые, то ещё хуже.
В девяностые, в начале двухтысячных на облепиховые заработки выходили чуть ли не поголовно: зарплату задерживали на несколько месяцев, а тут — живые деньги. Сейчас сбор облепихи стал уже не так популярен. Хоть мы и ворчим, а уровень жизни повысился. И на облепиху отправляются только тогда, когда срочно нужно «заткнуть дыру» в бюджете.
Если работать серьёзно, в упор, то в месяц одному человеку можно заработать 80-100 тысяч. Сезон длится примерно полтора месяца. К концу сезона ягода наливается, становится потяжелее, да и опыт появляется. Поэтому 150-180 тысяч за сезон — вполне реально (если погода не подведёт).
Маргинальные личности тоже приходят пособирать, да. Но они работники так себе: заработают на пару флакончиков — и сбегают с делянки.
А раньше это было золотое дно!
В советские времена к нам на заработки, «на облепиху» ехали чуть ли не со всей страны. Неподалёку от моего райцентра есть село, где был крупный облепиховый совхоз (хозяйство всё ещё существует, хотя, конечно, это уже не совхоз). Так там даже общежития были предусмотрены для приезжих сезонных работников. Люди брали отпуск на август или сентябрь и приезжали семьями из Новосибирска, Томска, Тюмени, из Москвы и Подмосковья, из республик.
Шутка ли: семья из 3-4 человек за месяц зарабатывала на новый автомобиль! «Жигули» купить было проблематично (очередь), а «Москвичи» брали запросто.
За килограмм собранной облепихи платили рубль. ЦЕЛЫЙ рубль! В то время на рубль можно было купить 5 булок хлеба I сорта. Сейчас у нас хлеб сопоставимого качества стоит 32-35 рублей. То есть, если соблюсти пропорцию, то сегодня за собранный килограмм должны были бы платить рублей 160. Да, хорошо бы было.
Но это невозможно, потому что у хозяйств у самих закупают ягоду рублей по 80-100.
Вот и получалось, что в советские времена заработать за день на облепихе месячную зарплату было реально. А сейчас даже на «минималку» не наскребёшь, хоть убейся. Потому и поредели ряды сборщиков. Раньше на машину можно было заработать, а теперь — детей к школе приодеть.
Я на днях ездила на поле, поговорила с людьми, собирающими ягоду, с сотрудниками. Сборщиков ягоды не много, хотя погода благоприятствует. Спросила себя: а не поработать ли и мне до поездки пару-тройку дней? Но решила, что от меня больше толку будет в собственном хозяйстве. Кто-то же должен урожай собрать и переработать.
А вы, если бы была возможность, согласились бы поработать во время отпуска на сборе облепихи?
Если ещё не подписаны на канал Деревенская путешественница — можно это сделать сейчас — по ссылке. Через неделю я снова отправляюсь в поездку. Значит, будут новые впечатления, рассказы, фотографии.
Источник: dzen.ru
Бизнес на ягодах: выращиваем облепиху
Бизнес на селе имеет множество своих преимуществ, но подходит только тем, кто не боится физической работы. Одним из новых направлений на растениеводстве является выращивание облепихи как бизнес. Это очень полезная ягода, которая имеет множество применений, помимо употребления как пищи. Потому смело можете начинать сажать сад.
Одной из особенностей бизнеса является то, что вам не нужно нанимать персонал, если вы сами разбираетесь в посадке и уходе за садом. Если з разрастанием сада вам не будет хватать рук, бизнес можно сделать семейным. Также вам нужно будет купить специальное оборудование для сада по уходу.
Преимущества и применение облепихи
Облепиха – это небольшое дерево или кустарник, имеет более 40-а сортов.
Будьте готовы к тому, что зарабатывать сможете только минимум через 4 года, только спустя это время дерево начинает плодоносить.
Является очень полезным продуктом. Применение можно найти не только ягодам, но любой части кустарника, например коре, листьям.
Облепиха применяется:
- В кулинарии:
- некоторые сорта употребляют в сыром виде, добавляя сахар, сметану и т.п.;
- перерабатываются – варенья, джемы, компоты;
- как пряная добавка (например, для ароматизации вина).
- В косметологии: маски для кожи, средство от выпадения волос;
- В научной медицине: применяют при изготовлении лекарств от гриппа, лишая, используют при язвах желудка, ожогах, сыпях, для производства болеутоляющих и т.д.;
- В народной медицине: употребляют при авитаминозе, ревматизме, широко применяется восточной медициной.
Исходя из этого, можно найти множество путей сбыта для облепихи, не только как вкусной ягоды, но также полезного растения.
Особенности посадки
Чтобы получать хороший урожай многие годы, необходимо правильно посадить растение.
Рабочие процессы бизнес плана:
- посадка саженцев;
- уход, выращивание кустов;
- сбор ягод;
- заморозка ягод;
- отправка закупщику;
- переработка коры и листьев.
Посадка облепихи происходит весной из однолетних саженцев или одревесневших черенков.
Диаметр посадочной ямы – 40 см.
Глубина посадочной ямы – 40 см.
Расстояние между рядами растений – 200 – 250 см.
В саду должны быть саженцы мужских и женских экземпляров облепихи для успешного опыления ветром.
Соблюдение подобных правил – залог хорошего урожая!
Каждый из сортов облепихи имеет свои характеристики:
| Августинка | 4.1 | 0.6 | 7.8 |
| Ботаническая ароматная | 4.1 | 0.33 | 5.6 |
| Великан | 4.9 | 0.7 | 6.8 |
| Красноплодная | 3.9 | 0.35 | 7.2 |
| Ломоносовская | 4.3 | 0.46 | 9.2 |
| Новость Алтая | 4.3 | 0.35 | 4.5 |
| Омская 27 | 4.2 | 0.38 | 5.2 |
| Превосходная | 4.4 | 0.45 | 4.5 |
| Самородок | 4.7 | 0.5 | 6.1 |
| Трофимовская | 4.8 | 0.58 | 7.4 |
| Янтарная ягода | 3.9 | 0.7 | 7.4 |
Если выбирать сорт по вкусовым качествам, обратите внимание на следующие: Августинка, Ароматная, Ботаническая, Воробьевская, Гибрид Перчика, Москвичка, Московская ананасная.
Если по урожайности, то выбирайте Ботаническую ароматную, Ботаническую любительскую, Гибрид Перчика, Московскую красавицу, Нивелену и Финскую.
Потенциальные клиенты
Сразу решите, какие масштабы будет иметь ваш бизнес. Если вы посадите всего несколько деревьев, то ориентируйте свой заработок на розничную торговлю.
Если вы засаживаете целый сад, вам не сбыть весь урожай в розницу до того как он начнет портиться, нужно искать оптовых покупателей.
Сбывайте продукцию одновременно для нескольких совсем разных закупщиков:
- розничные покупатели на рынке (при условии комбинирования с другими видами сбыта);
- оптовые или розничные продавцы (но уже по цене ниже рыночной);
- кондитерские или пекарни;
- супермаркеты или другие магазины;
- рестораны и кафе;
- производители йогуртов, фруктовых соков, джемов, сиропов;
- производители натуральной косметики
Сложнее будет наладить сбыт для медицинский целей фармацевтическим компаниям, но это вполне реально.
Подсчитываем затраты
Снова все зависит от того, делаете ли вы выращивание облепихи как бизнес с большим размахом или скромным.
Для примера рассмотрим сад на 1 га.
Вложения в бизнес:
- земля – около 1 000 000 руб;
- вспашка земли – 30 000 руб;
- удобрения – 50 000 руб;
- ограда (с дерева) – 20 000 – 150 000 руб.;
- саженцы по 500 руб. (для 1 га необходимо 900 шт) – 450 000 руб;
- оплата помощникам при посадке – 90 000 руб;
- закупка тары для транспортировки, хранения (достаточно 600 ящиков) – 60 000 руб.
Начальные затраты на выращивание облепихи как бизнес составляют около 1 780 000 руб.
Регулярные затраты:
- земельный налог – зависит от расположения сада, но составляет около 5 000 руб;
- покупка удобрений и химикатов – 10 000 руб. в год;
- транспортные расходы – 40 000 руб;
- аренда холодильного склада перед отгрузкой – 30 000 руб за месяц.
Также, если в этом есть необходимость, наем работников для помощи при сборе урожая – 100 000 руб. за сезон.
Подсчитываем прибыль
Средняя урожайность с 1 га земли – 130 центнеров облепихи.
Средняя стоимость облепихи – 100 руб. за кг.
Выручка с 1 га составляет 1 300 000 руб.
Учитывайте, что первые 3 – 4 года отводятся только под выращивание деревьев и только на 4 – 5-й год они начнут плодоносить, но затраты на налоги и удобрения буду каждый год.
Выручка за 3 года выращивания и 6 лет урожая (1 га) составляет 7 800 000 руб.
Затраты за 9 лет (начальные + регулярные) – 5 100 000 руб.
Прибыль за 9 лет – 2 700 000 руб.
Специалисты сообщают, что облепиха как бизнес будет высоко рентабельной, если производить посадку на 10 га земли. Таких масштабов лучше достигать постепенно, налаживая оптовый сбыт. Также учитывайте, что за пример взята средняя урожайность ягод.
Идеи для выгодного сада
Черешневый сад – интересный и вкусный вариант бизнеса. Если правильно подобрать сорта, будете получать урожай на протяжении 6-и месяцев. К тому же ягоды пользуются большим спросом.
Выращиваем клубнику – самую вкусную и популярную ягоду, а также достаточно дорогостоящую. При этом в посаде или уходе довольно неприхотливое растение. Для начальных инвестиций достаточно всего около 200 000 руб.
Яблочный сад как бизнес набирает обороты, ведь уже не нужно ожидать несколько лет до урожая. Современные сорта, а также методы выращивания позволят вам получать прибыль уже на следующий год.
Понравилась статья?
Следите за обновлениями.
- RSS
- ВКонтакте
Источник: coolbusinessideas.info
Бизнес идея: выращивание облепихи на продажу
Как создать плантацию облепихи, которая сможет обеспечить прибыль 1 000 евро с гектара?
Выращиванием облепихи может заниматься не каждый фермер, но если у вас есть какие-то свободные деньги, участок земли и время, вы можете начать бизнес в сельском хозяйстве, который будет приносить прибыль уже через три года после посадки.
Затраты на посадку и культивацию одного га облепихи будут составлять 1500 — 3500 евро. Инвестиции быстро окупятся через три года. С одного гектара можно собрать от 15 тонн облепихи, средняя цена которой 150 рублей за килограмм.
Выращивание облепихи
Облепиха неприхотлива и растет на 900-1000 метров от уровня моря, предпочтительно на равнинной, холмистой местности, или с небольшим наклоном на юг. Для нее подходит почти любая, хорошо дренажированная, почва с двумя исключениями: для облепихи не подходят слишком кислые почвы с рН ниже 5,5 и болотистые, с избыточной влажностью. Если облепиху сажают в глинистую почву или жирный чернозем, нужно добавить в посадочный грунт песок или мелкую гальку.
Очень хороший урожай можно ожидать при посадке на лугах, где грунтовые воды находятся на глубине 1,5 метра и ниже. При всей своей «нелюбви» к сырости, облепиха без проблем переносит 7-10 дней сильных дождей. Для хорошего развития облепихе требуется максимум света, поэтому сажают кустарники в местах, где нет тени.
Облепиха прекрасно переносит температуру от -40 ° С до + 40 ° С. Плантация облепихи может выдержать 2-3 самых жестоких засух, но расходы на систему орошения будут абсолютно оправданы, так как могут существенно повысить урожайность.
Посадка облепихи
Земля для посадки должна быть удобрена, по крайней мере, за пол года до посадки. Лучше, если облепиха будет высажена на поле, раньше засеянном злаковыми (например, пшеницей), которое благодаря культивированию будет избавлено от многолетних сорняков.
Подготовка почвы для посадки состоит из: глубокого рыхления (скарификация) до 60-70 см весной, и на 35-40 см осенью. Если почва хорошо подготовлена, сажать кустарники можно в конце осени. Если нет, то отложите на весну, результат будет столь же хорош, при условии орошения и удобрения.
Посадка облепихи — механическая или ручная?
Посадку саженцев можно производить с помощью специализированных машин, или вручную, традиционным способом. Ряды кустарников должны быть ориентированы по направлению с севера на юг. Кусты высаживаются на расстоянии 3-3,5 метров между рядами и 1.5-2 метров между растениями.
Не забывайте, облепиха — двудомное растение
Облепиха — двудомное растение. В природе растут два вида кустарников, с женскими и мужскими цветами, поэтому нужно высаживать кустарники обоих домов, чередуя их между собой. «Мужское» дерево может опылить несколько «женских» деревьев, поэтому их можно сажать меньше, от 1/8 до 1/12, например, 1 ряд мужских растений и 8 рядов женских растений. Особенно полезна такая посадка, если урожай будет собираться механически. В этом случае в «мужском» ряду интервал между деревьями будет 0,5 метра.
Формирование кроны
С момента посадки ранней весной и до осени растение приобретает красивую крону в 3-7 побегов, длинной 50-80 см и с диаметром 8-12 мм. После первой зимы практикуется радикальная обрезка, оставляя 3-5 самых красивых и сильных веток, остальные удаляются. Обрезка и уход, особенно во второй год, состоит в поддержании кроны кустарника в должном состоянии. К осени растения образуют сильную крону, с побегами от 15-20 до 140-170 см длиной, готовых к плодоношению.
Первый урожай
Сбор урожая проходит с середины августа до конца сентября. Метод сбора урожая, применяемый на коммерческих плантациях, является компромиссным, с очевидной потерей производства, но единственным практически возможным, и осуществимым. Сбор урожая осуществляется путем удаления 2-х летних ветвей секатором.
При таком подходе ягоды собираются через год (так как на следующий год куст не плодоносит), но урожайность в целом не падает. Рекомендуется разделить плантацию на две части и собирать плоды попеременно, один год с одного участка, на следующий с другой. Так вы сможете собирать урожай ежегодно и в целом повысить урожайность, получая 22-24 тонны ягод облепихи с гектара.
Собранные ягоды замораживаются прямо с ветками, и лишь затем обираются, что позволяет сократить потери урожая. Так же облепиху на ветках можно без ущерба дольше хранить и транспортировать на большие расстояния. Плантация облепихи плодоносит в среднем 25 лет.
Продажи
На рынке становится все более востребованными целебные, «дикорастущие» культуры. И нужно сказать, что среднестатистический покупатель сегодня намного лучше понимает, что продукты родных регионов подходят для человека намного лучше, чем экзотические новшества. Поэтому люди с удовольствием покупают облепиху и продукты с ней. Как говорилось выше, облепиха не прихотлива, и достаточно продуктивна.
Как же можно реализовывать собранный богатый урожай?
Вы можете продавать следующие продукты из облепихи:
- Свежую облепиху
- Замороженные плоды
- Сушеные плоды
- Сироп
- Варенье
- Сок
- Настойки
- Облепиховое масло
- Чаи
Стоит сказать, что у облепихи полезны не только ягоды, но и листья. Их можно высушить и добавлять в травяные чаи, или продавать как самостоятельный продукт, расфасованный и запакованный в пакеты.
Очень интересной бизнес идеей станет размещение небольшой пасеки невдалеке от облепиховой плантации. Во-первых, мед и продукты пчеловодства сами по себе полезны и востребованы, а во-вторых, вы сможете продавать очень вкусные и крайне полезные продукты из меда и облепихи:
- Облепиховый сироп с медом
- Облепиховую настойку с медом
- Мед с высушенными и перетертыми ягодами облепихи
Продажи через интернет
На рынке совсем не просто найти облепиху и другие целебные продукты, поэтому потребители пытаются покупать их через интернет. Создав собственный интернет-магазин (самостоятельно или заказав его у специалиста), вы сможете продавать сваю продукцию онлайн.
На страницах сайта можно рассказать потенциальным покупателям о целебных свойствах облепихи и полезности ваших продуктов. Так же не лишним будет устраивать периодически рекламные акции для покупателей, и создать систему накопительных скидок постоянным клиентам.
Источник: ideibiznes.ru