Открыть бизнес кислородных коктейлей

• 30.01.2017

Искушенного жителя мегаполиса сложно чем-либо удивить. Бары, клубы, вечеринки, спортзалы – это все есть даже в небольшом провинциальном городе. А вот кислородный бар – свободная ниша, приятная новинка, которая будет интересна всем, особенно ведущим здоровый образ жизни. О том, как открыть кислородный бар с нуля, с чего начать, расскажем в этой статье.

Что это такое?

Кислородные коктейли были популярны еще в советские годы. В санаториях, оздоровительных центрах, детских садах и школах они использовались как один из элементов профилактики синдрома хронической усталости, гипоксии. Этот продукт способствует активизации метаболизма внутри клеток. Обогащенные кислородом органы стимулируют повышение иммунной системы организма. Врачами еще в 60-х годах прошлого столетия было доказано, что ткани желудка лучше всего усваивают элементы кислорода, поэтому подобный коктейль имеет быстрое и эффективное воздействие на все системы жизнедеятельности в целом. Однако имеются некоторые противопоказания для применения оздоровительного напитка:

Открытие кислородного бара с нуля как бизнес идея | Кислородный бар | Кислородный коктейль

• Бронхиальная астма в обострении.
• Аллергическая реакция.
• Заболевания органов ЖКТ.
• Камни в мочевом или желчном пузыре.

Кислородный коктейль состоит из трех компонентов:

• Водная основа с сиропом.
• Пищевой пенообразователь.
• Кислород.

Также существует три основных способа изготовить кислородный коктейль:

• С применением кислородного коктейлера.
• С применением кислородного миксера.
• С применением трубки аэратора.

Так можно ли заработать на этом? Да! А пошаговая инструкция поможет определиться, подойдет ли вам эта бизнес-идея.

Площади

Первое, с чего стоит начать, – найти помещение. Для кислородного бара подойдет небольшая площадь от двух до пятнадцати квадратов. Идеальной площадкой для необычного бара станет:

• Парк.
• Торговый центр.
• Фитнес-зал или бассейн.
• Бизнес-центр.
• Поликлиники и больницы.
• Санаторно-курортные заведения.
• Пляжи.
• Школы и детские сады (выездные бары).
• SPA и салоны красоты.
• Кинотеатры.

Стоимость аренды начинается от 1000 рублей за квадратный метр в провинциальном городе.

Регистрация

Оптимальной формой собственности для открытия кислородного бара станет ИП. Регистрировать юридическое лицо нет необходимости по следующим причинам:

• Небольшая площадь.
• Продажа конечного продукта только частным покупателям.
• Малая численность персонала.

Оптимальной системой налогообложения станет патентная система или ЕНВД (общественное питание). Сразу же нужно встать на учет в налоговой службе и изготовить печати. Приобретая оборудование, не забывайте про сертификаты. Они нужны для успешного прохождения проверок контролирующих органов.

Кислородный коктейль — идея для бизнеса

Кроме того, нужно получить разрешение на реализацию продукции от Роспотребнадзора и санитарно-эпидемиологической станции. Для этого обязательно нужно иметь договор аренды, подписанный двумя сторонами. Так как кислородные коктейли относятся к общественному питанию, необходимо разработать нормативные документы по техническим условиям.

Готовую продукцию нужно задекларировать. Одним из плюсов при открытии подобного бара является то, что не требуется специальная лицензия, так как выбранный тип деятельности не регламентируется федеральным законодательством. Также кислородный коктейль не входит в реестр лекарственных средств.

Для производства и продажи кислородных коктейлей подойдет код ОКВЭД 56.3 «Подача напитков». Эта группа включает в себя продажу напитков, изготовление и продажу различных коктейлей, закусок и десертов для потребления, главным образом, на месте, иногда в сопровождении некоторых форм развлекательных программ. На все организационные расходы понадобится не более 10 тыс. рублей.

Техническое оснащение

Для изготовления коктейлей необходимо следующее оборудование:

• Концентратор кислорода (объем 5 литров) – 25 тыс. рублей.
• Миксер-коктейлер – 5 тыс. рублей.
• Барная стойка – 40 тыс. рублей.
• 4 барных стула – 40 тыс. рублей.
• Стул для сотрудника – 5 тыс. рублей.
• Электрический чайник – 3 тыс. рублей.
• Небольшой холодильник – 15 тыс. рублей.
• Кассовый аппарат – 20 тыс. рублей.

Итого: 153 тыс. рублей.

Если вы решите не ограничиваться лишь изготовлением и продажей кислородных коктейлей, такой бар гармонично дополнит хедсэт. Это аппарат, через который вдыхается кислород. Одно устройство обойдется вам около 5 тыс. рублей. Количество ингаляторов для бара рассчитывается по количеству посадочных мест. В данном случае понадобится 4 аппарата.

Тогда все оборудование обойдется около 173 тысяч рублей.

Сырье

Для изготовления одного коктейля потребуется:

• Основа (фруктовый сок, чай, травяной настой) – 40 мл.
• Пенообразовательный сироп – 10 мл.
• Одноразовая посуда – стакан и ложечка.

На первых этапах будет сложно определить ассортимент фруктовых соков, чаев и травяных настоев. Только с опытом вы сможете определить нужные пропорции закупок. Изначально лучше приобрести несколько видов основ:

• Апельсиновый сок.
• Яблочный сок.
• Вишневый сок.
• Несколько видов экзотичных видов соков (мультифрут, манго, грейпфрут).
• Листовой зеленый чай.
• Листовой черный чай.
• Травяные сборы.

Листовых сборов стоит взять по 1 кг, это обойдется вам около 6 тыс. рублей, а соков на первый месяц работы лучше приобрести около 50 литров. С учетом того, что в день вы будете продавать по 40 коктейлей в день, фруктовые соки обойдутся вам в 5 тыс. рублей.

Помимо основы необходимо приобрести пенообразователь. Есть два пути развития событий. Можно изготавливать пену самостоятельно. Для изготовления необходимы корень солодки или яичный белок. При использовании сырых яиц, однако, есть риск заразиться кишечной инфекцией.

Лучше использовать промышленные пенообразователи. К примеру, 15 упаковок пенообразователя Spoom-смеси (по 100 шт.) обойдутся вам в 6 тыс. рублей.

Полторы тысячи комплектов одноразовой посуды (этого вам хватит на целый месяц) обойдутся в сумму около 3,5 тыс. рублей. Лучше, если на них будет ваша фирменная эмблема, и они будут из экологически чистого материала. Кислород для хэдсэта лучше покупать в небольших баллонах объемом 5 литров. Один баллон обойдется вам в 500 рублей. Итого, на сырье понадобится около 24 тыс. рублей.

Также вы можете расширить ассортимент бара десертами и мороженым, а основу изготавливать из молока. Но в этом случае обновлять запасы придется ежедневно, на что потребуются дополнительные ресурсы и оборудование.

Персонал

Для нормального функционирования бара достаточно нанять двух барменов, которые будут работать посменно. Они должны умело изготавливать вкусовые миксы и чувствовать потребности клиентов, в обязательном порядке должны иметь санитарную книжку. Как и в любом другом баре, лучше установить фиксированный оклад и процентную часть, которая будет зависеть от товарооборота. В данном случае зарплата будет около 90 тыс. вместе с отчислениями.

Маркетинг

Чтобы ваше заведение заметили, необходимо сделать яркую вывеску. Распространение флаеров также будет уместно. Не забудьте сделать интересное меню или прайс-лист. Опытные бизнесмены советуют изготовить несколько листовок о пользе кислородных коктейлей.

Важно акцентировать внимание не на самом продукте, а на том, какой он эффект оказывает: омолаживает организм, успокаивает и улучшает цвет лица. Такая реклама точно привлечет внимание слабого пола. На всю рекламную кампанию придется потратить около 30 тыс. рублей.

Окупаемость

Пришло время подвести итоги, выгодно ли открывать кислородный бар. Подсчитаем первоначальные затраты:

• Организационные затраты – 10 тыс. рублей.
• Закупка оборудования – 173 тыс. рублей.
• Рекламная кампания – 30 тыс. рублей.

Итого: 213 тыс. рублей.

Постоянные расходы составят:

• Аренда – от 15 тыс. рублей в месяц.
• Сырье – 24 тыс. рублей в месяц.
• Фонд заработной платы – 90 тыс. рублей в месяц.
• Налоги (по ЕНВД) – около 5 тыс. рублей в квартал.
• Непредвиденные расходы – 5 тыс. рублей в месяц.
• Ведение расчетного счета – 5 тыс. в месяц.
• Услуги бухгалтерской фирмы – 5 тыс. в месяц.

Итого: 145,6 тыс. рублей в месяц.

Теперь подсчитаем доходы. При сформировавшемся потоке в день расчетное количество коктейлей составит 40 штук. Помимо этого, в баре подразумеваются ингаляционные процедуры – около 15 в день. Если ваш бар будет работать 30 дней в месяц, то за этот период бар реализует 1 200 коктейлей и 450 ингаляций. Средняя рыночная стоимость кислородного коктейля – 150 рублей (при себестоимости около 35 рублей), 1 ингаляции длительностью 5 минут – 100 рублей (при себестоимости около 20 рублей). Итого в месяц вы получите:

1 200 ×150 + 450 × 100 = 225 тыс. рублей.

Таким образом, ваша чистая прибыль составит 79,4 тыс. рублей. Первоначальные затраты можно окупить за 3 месяца. Рентабельность составит 35%.

Преимущества и недостатки

Как и любой малый бизнес, кислородный бар имеет свои плюсы и минусы. Плюсы:

• Небольшие вложения.
• Быстрая окупаемость.
• Отсутствие лицензии.
• Свободная ниша.
• Высокая рентабельность.
• Отсутствие сезонности.
• Польза для здоровья.

• Имеются противопоказания к применению коктейля.
• Работа с кислородными баллонами требует специальной подготовки и соблюдения норм безопасности.
• Неправильно выбранное место реализации приведет к провалу бизнеса.
• Мало посетителей в самом начале.

В итоге

Открытие кислородного бара – отличный вариант для начинающих предпринимателей. Это простой и понятный бизнес. Он не требует крупного стартового капитала, большого помещения и сложной техники. На волне оживления интереса к здоровому образу жизни и правильному питанию кислородные коктейли точно не останутся без внимания. Более того, открыв одну точку, уже через несколько месяцев вы сможете расширить свое дело.

Источник: zhazhda.biz

Бизнес на чистом воздухе: открытие кислородного бара

Экология крупных городов стремительно ухудшается. Все больше людей чувствуют на себе проблемы загрязненного воздуха. В результате мы видим рост количества пациентов с заболеваниями дыхательных путей и депрессивных расстройств. Чтобы восполнить недостаток кислорода, не обязательно выезжать далеко за черту города в поисках густого леса и нетронутых земель. Можно воспользоваться услугами кислородного бара, заказав кислородный коктейль или сеанс ароматерапии.

Бизнес на открытии кислородного бара – это почти всегда низкий уровень конкуренции, стабильный спрос и быстрая окупаемость вложений.

Но, как и в любом другом видом деятельности, важно заранее проанализировать рынок, проверить платежеспособный спрос и составить подробный бизнес-план.

• 1 Актуальность и плюсы открытия бизнеса
• 2 Спрос и целевая аудитория
• 3 Пошаговый план открытия кислородного бара
• 4 Какое нужно оборудование для кислородного бара
• 5 Сколько денег нужно вложить для старта
• 6 Сколько можно заработать
• 7 Как рекламировать точку и завлекать клиентов
• 8 Документы и разрешения для открытия кислородного бара
• 9 Технология приготовления кислородного коктейля

Актуальность и плюсы открытия бизнеса

Кислородный бар – это место, где клиенты могут расслабится на сеансах ароматерапии или попробовать вкусные и полезные кислородные коктейли.

Поскольку подобный бизнес слабо развит в странах СНГ, ниша сравнительно свободна. Но в самом начале важно провести качественную аналитику: где и в каком формате имеет смысл открывать точку.

Среди плюсов реализации бизнес-идеи:

• минимум конкуренции;
• не нужны специальные разрешения;
• польза для здоровья (лояльность клиентов);
• оборудование можно взять в лизинг;
• можно рассматривать несколько форматов заведения: полноценный бар или точка по производству коктейлей “с собой”.

Учитывая все плюсы бизнеса, можно уверенно заявлять о перспективности данного направления.

Спрос и целевая аудитория

Кислородный коктейль для наших соотечественников не является чем-то совершенно новым. Напиток на основе пузырьков, трав и ягодных сиропов, изобрел российский ученый Н.Н. Сиротинин в 60-ых годах прошлого века. А значит, спрос на него будет не только у прогрессивной молодежи, но и у поколения, которое помнит посещение советских санаториев и профилакториев.

К целевой аудитории можно отнести всех людей, которые следят за своим здоровьем и хотят насытить свой организм чистым кислородом.

В крупных городах с развитым производством и загрязненной экологией услугами кислородного бара могут пользоваться все категории платежеспособного населения, в том числе студенты и пенсионеры.

Пошаговый план открытия кислородного бара

Открывая точку по производству кислородных коктейлей и услуг ароматерапии, предприниматель должен придерживаться заранее составленного бизнес-плана. Туда входят следующие пункты:

• определение целевой аудитории;
• регистрация бизнеса;
• аренда помещения;
• установка барной стойки;
• закупка оборудования и расходных материалов;
• подбор персонала;
• обустройство бара;
• маркетинг, размещение рекламы, привлечение клиентов.

Реализовать такую бизнес-идею одному довольно сложно. Поэтому начинать лучше с компаньоном, распределив обязанности и последующее управление всеми процессами.

Какое нужно оборудование для кислородного бара

Оборудование кислородного бара состоит из нескольких частей. Помимо ингредиентов для коктейлей и расходных материалов (стаканы, трубочки, ложки, соки, пенообразователи и т.д.), потребуется закупить:

• аппарат для приготовления кислородных пенок (желательно двухканальный и с контролем насыщения ионами);
• кислородный концентратор (хватит модели на 5 литров);
• аромастанция;
• индивидуальный хэдсет (гарнитура, надеваемая на голову);
• барная стойка;
• холодильник;
• мебель.

Наиболее важным оборудованием кислородного бара является концентратор (производительностью от 3 до 10 литров) и коктейлер. Также необходимо заранее просчитать производительность, спрогнозировав количество клиентов и выпитых ими коктейлей.

На барную стойку нужно выделить 5-6 квадратных метров. Также важно обеспечить хорошую вентиляцию и комфортную температуру воздуха. Для этого лучше заранее закупить системы кондиционирования.

Сколько денег нужно вложить для старта

Чтобы открыть кислородный бар, потребуется до 20 тысяч долларов. Итоговая сумма зависит от формата заведения и может быть значительно ниже. Основная сумма средств будет потрачена на аренду помещения и лизинг оборудования. Если планируете приобретать новую технику, то хороший кислородный концентратор обойдется в 1-1.5 тысячи долларов, аромастанция – до 500$. Барная стойка обойдется еще в 800$, а на мебели можно сэкономить, купив более простые, но удобные стулья.

Кроме стартовых разовых расходов, нужно учесть ежемесячные издержки. Они состоят из:

• налоговых отчислений;
• заработной платы сотрудникам;
• закупки сырья и ингредиентов;
• оплаты коммунальных услуг;
• продвижение бизнеса и маркетинг.

Суммарные ежемесячные затраты на первых этапах деятельности должны составить от 2 до 3 тысяч долларов. В таком режиме окупаемость бизнеса оценивается в 6-12 месяцев.

Сколько можно заработать

Стоимость одного кислородного коктейля можно установить на уровне 1.5-2$. Такая цена привлекательна для целевой аудитории, но оказывается очень выгодной для бизнесмена. Учитывая себестоимость напитка – около 30 центов, чистая прибыль достигает 500 и более процентов.

При условии правильного расположения точки (торговый центр, салон красоты , кинотеатр, спортивные или медицинские центры), в день можно рассчитывать на 100 заказанных коктейлей.

Отсюда получаем ежедневный чистый доход на уровне до 150 долларов или до 4500 в месяц (при условии, что точка будет работать без выходных). Но учтите, что в реальной жизни выйти на такие показатели очень сложно.

Как рекламировать точку и завлекать клиентов

Лучшим видом рекламы для любого кафе является размещение рекламных баннеров. Хорошо работают листовки, особенно если предусмотреть интересные для потенциального клиента акции. Можно продавать 3 коктейля по цене двух, предлагать бесплатные закуски или разместить у себя экран с трансляцией интересных спортивных событий.

В 21 веке каждому заведению нужно иметь свой сайт в интернете. Он должен отличаться фирменным оригинальным дизайном и содержать краткую информацию о меню и интересных особенностях бара. Тратить крупные суммы на создание и продвижение смысла нет, поскольку из-за невысокой конкуренции искать название бара будут по названию. Дополнительно нужно создать каналы в популярных соцсетях и мессенджерах, вести эти страницы и не забывать про рассылку еженедельных объявлений.

Рекламный баннер должен быть размещен в непосредственной близости с кислородным баром. На фасаде здания нужно разместить несколько красивых плакатов с наиболее выгодными предложениями. При открытии можно также потратиться на большой придорожный баннер, который будет рассчитан на автомобилистов и привлечение широкого круга клиентов.

Документы и разрешения для открытия кислородного бара

Чтобы заниматься любой официальность предпринимательской деятельности на территории РФ, необходимо открыть ИП или ООО. Какая организационно-правовая форма подходит вам больше, решать нужно в зависимости от стартовых инвестиций и дальнейших планов на развитие. ИП открыть значительно проще, а перечень необходимых документов включает в себя:

• Паспорт;
• ИНН код;
• Заявление с кодами ОКВЭД и выбором системы налогообложения.

Чтобы продавать кислородные коктейли, достаточно указать ОКВЭД 56.30 (подача напитков). Если предполагается также продавать закуски и работать в формате кафе, то нужно также добавить ОКВЭД 55.40 (бары) и 55.30 (кафе и рестораны). На первых этапах целесообразно ориентироваться на упрощенную систему налогообложения.

Налоговая ставка в данном случае зависит от объекта налогообложения и составляет 6% от суммы доходов. Если предприниматель выбрал объект налогообложения “доходы минус расходы”, то ставка составит 15%. Вне зависимости от выбора, по окончанию квартала бизнесмен имеет возможность изменить условия налогового режима.

Одной из проблем, с которой сталкивались производители этого напитка в прошлом, заключалась в строгих нормах в отношении размещения баллонов с газом. Сейчас никаких сертификатов и регистрации не нужно.

Правительство сертифицировало установки, приравняв их к обычным бытовым приборам.

Технология приготовления кислородного коктейля

Кислородный коктейль представляет собой напиток в виде пены, состоящий из пузырьков кислорода и специальных добавок. В качестве фито-коктейля могут выступать лекарственные или витаминные добавки, придающие напитку вкус и целебные свойства.

Чтобы образовалась пышная пена, при приготовлении коктейлей используют порошки:

• корень солодки;
• пастеризованный куриный белок;
• настойка желатина и т.д.

Приобретая ингредиенты, нужно тщательно проверять их качество, требовать соответствующие сертификаты. Технология приготовления напитка состоит из нескольких последовательных этапов:

• в стакан наливают 200-500 мл базовой жидкости (сок, молоко, морс и т.д.);
• насыпают требуемое количество пенообразующей смеси (порошка);
• в кислородный концентратор напускают газ со скоростью до 2-3 литров в минуту;
• содержимое стакана взбивается в емкости концентратора до тех пор, пока оно не превратится в нежную и густую пену.

Воздействие кислородного коктейля на организм человека можно сравнить с часовой прогулкой по хвойному лесу. Это связано с тем, что именно через желудок в ткани и клетки человека поступает наибольшее количество кислорода.

Источник: lifeha.ru

Низкая стоимость запуска и высокая окупаемость: стоит ли открывать кислородный бар и каковы особенности бизнеса

Многие, кто работает по найму, задумываются о ведении собственного бизнеса. Но, когда бюджет ограничен, приходится выбирать из тех вариантов, которые предусматривают низкую стоимость запуска. К таким видам бизнеса можно отнести бар кислородных коктейлей. Это дело можно назвать пробным вариантом бизнеса, когда расходы на открытие не слишком велики, а от персонала на первом этапе можно и вовсе отказаться, справляясь со всем самостоятельно.

Запустить его не только дешево и просто, делом еще и легко управлять. Конкурентность в этой сфере тоже незначительна. Главное — подобрать место с хорошей проходимостью.

Актуальность и затраты

Сегодня все более модным направлениям становится здоровый образ жизни. Если вы откроете кислородный бар, поддержите этот тренд. Кислородные коктейли полезны, это подтверждают врачи по всему миру. Раньше насладиться такими напитками можно было повсюду: в детских садах, лагерях, лечебных центрах и спортивных клубах. Сегодня популярность кислородных коктейлей вновь возрождается.

Первоначальное вложение вы сможете окупить уже через полгода после открытия бара, а чистая прибыль может составить 50 000 руб.

Наиболее внушительной статьей расходов станет оборудование и мебель. Приобрести все это можно будет примерно за 92 000 руб. Все остальное — на ваше усмотрение. Зарегистрировать бизнес сегодня можно даже бесплатно, да и реклама может не понадобиться. Что касается оформления бара, обходить эту сторону организации бизнеса не стоит.

Каждый месяц вам придется платить еще и за аренду помещения, которая может варьироваться в пределах 25 000 руб. Впрочем, если увеличивать ассортимент, площадь может стать больше, что повлечет более высокую арендную плату.

Выбор помещения

От того, насколько удачно вы выберете помещение, будет зависеть ваша прибыль. Наиболее удачными местами будут островки в торговых центрах, фуд-кортах или около кинотеатров. Главное, чтобы ваша точка продажи коктейлей была хорошо видна посетителям.

Оборудование

В качестве оборудования понадобится кислородный концентратор, мебель для посетителей, одноразовая посуда, стойка бара. Важно, чтобы оформление бара выглядело очень привлекательно. Тщательно подбирайте персонал, ведь качественное, вежливое обслуживание будет привлекать клиентов и возвращать тех, кто уже приобрел у вас коктейль.

Дополнительно об оборудовании

В зависимости от того, какие объемы бизнеса вы желаете обеспечить, нужно будет приобрести соответствующее оборудование. На рынке представлено множество вариантов. А некоторые модели совсем небольшие и рассчитаны на бытовое использование. Их стоимость составляет всего лишь 5000 руб. Что же касается профессиональной техники, которая специально предназначена для баров, ее цена может достигать 80 000 руб.

В стандартный комплект оборудования входит кислородный коктейлер, концентратор кислорода и миксер. Упростит работу персонала автоматическая выдача стаканчиков. Выбирая производителя оборудования, не стоит отказываться от китайских моделей. Многие предприниматели, работающие в этой сфере, отмечают, что техника обходится дешевле, а на практике показывает себя весьма надежно.

С целью экономии не стоит приобретать оборудование, бывшее в употреблении. Стоимость такой техники немногим ниже, а проблемы в корректной работе могут возникнуть уже в процессе, что негативно скажется на бесперебойной работе бара.

Расходные материалы

Дополнительно ко всему вышеперечисленному потребуется приобрести кислород в баллонах. Это могут быть совсем небольшие емкости или промышленные сосуды до 40 л. Понадобится медицинский кислород, который имеет высокую концентрацию. Для коктейля основным ингредиентом является сок или сироп, их лучше приобретать в виде натуральных концентратов. Позаботьтесь о широком ассортименте сиропов, это позволит создавать большое разнообразие вкусов.

Альтернативное решение — мобильный бар

Увеличить продажи можно с помощью организации бизнеса на основе мобильного бара. Так вы сможете менять точки продажи, ориентируясь на более проходимые места в городе. Кислородный передвижной бар будет иметь мощный аккумулятор, зарядки которого будет достаточно на 6 часов непрерывной работы. Перевозить такое оборудование можно будет даже на легковом автомобиле, это позволит вам адаптироваться к изменяющимся условиям, вовремя оказываясь на пляжах, в парках и в проходных зонах около учебных заведений.

Совет

Люди, занимающиеся подобным бизнесом, дают совет о том, что не следует бросать дело раньше, чем оно станет окупаться. Многие не выдерживают, когда доход поначалу не слишком большой, а затраты только растут. В этом случае можно постараться увеличить ассортимент, поменять место дислокации, а также поднажать на продвижение. Для этого можно нанять промоутеров, устраивать мини-мероприятия, которые бы активно привлекали внимание.

Источник: fb.ru