Открыть гостиничный бизнес с нуля

Сейчас гостиничный бизнес находится на пике популярности. Многие предприниматели оценили его широкие возможности для получения прибыли и уверенной работе в туристической отрасли. На хорошие отели всегда есть спрос, особенно в «высокий» сезон. Что необходимо для открытия своей гостиницы, какие требования предъявляет российское законодательство к коллективным средствам размещения и сколько стоит запуск такого бизнеса?

С чего начать гостиничный бизнес

Если предприниматель задумался, с чего начать отельный бизнес, ему необходимо последовательно выполнить два шага: изучить рынок и выбрать оптимальный формат средства коллективного размещения. Что значит изучить рынок? Это значит провести подробный анализ гостиничного бизнеса в регионе и ответить на следующие вопросы:

• сколько средств размещения есть в городе/регионе;
• какие форматы преобладают (хостелы, 3-4 звезды, класс «люкс»);
• средняя загруженность отелей по сезонам (получить эту информацию сложно, фактически она является коммерческой тайной, но определённые данные можно получить в ходе наблюдения за сервисами бронирования);
• оценить туристический поток в городе, найти данные о количестве туристов в динамике за несколько лет.

Сбор этих данных поможет понять, перенасыщен ли рынок или наоборот, в городе ощущается недостаток гостиниц. Кстати, даже если рынок перенасыщен, не значит, что открытие гостиницы бесперспективно — просто нужно выбрать новый, более современный формат и провести маркетинговую кампанию.

Как открыть гостиницу. Гостиничный бизнес. Свой отель

Уютные гостиницы с хорошим сервисом пользуются спросом в любой сезон

Типы гостиниц и отелей

Как открыть гостиницу с нуля? Первое, что придётся сделать — это выбрать формат заведения. Выбор должен основываться на личных предпочтениях предпринимателя (какой вид отеля ему интереснее), но и учитывать специфику спроса. Все гостиницы можно условно разделить на следующие категории:

1. «Пятизвёздочные отели» и заведения класса-люкс. Самая дорогая категория средств размещения, предполагающая прохождение специальной проверки при присвоении категории. Такие заведения предлагают клиентам очень широкий спектр услуг: площадь стандартного номера от 16 квадратных метров, телевизор, сейф, мини-бар, косметические принадлежности в душевой. Помимо этого в таких отелях обязательно должны быть ресторан и бассейн.
2. Средняя ценовая категория — 3-4 звезды. Такие гостиницы тоже очень комфортные, но размещение в них стоит дешевле пятизвёдочного. Площади номеров от 12 квадратных метров, также ресторан и бассейн (в классе «4 звезды»).
3. Эконом-класс — 1-2 звезды. Самый недорогой вариант размещения, предполагает небольшие номера (10 квадратных метров) с простой мебелью, обычно без телевизора. Ванна и душ могут быть как в номере, так и на этаже.
4. Хостелы или гостиницы-общежития. Особый вид коллективного средства размещения, предполагающий возможность снять кровать в общем номере или очень небольшой номер на 2-4 человек. Хостелы популярны среди молодёжи и людей, избегающих «излишеств», так как позволяют экономить на жилье во время путешествий. Хорошие современные хостелы также комфортные и уютные.

От выбора формата зависит успех гостиницы среди постояльцев. Например, очевидно, что открытие пятизвёздочной гостиницы в небольшом городе с потоком туристов менее 1 миллиона человек в год обернётся многомиллионными убытками. В этом случае лучше остановиться на том варианте, который в городе ещё отсутствует.

Также важно знать, что не все российские гостиницы проходят сертификацию для определения количества звёзд — закон пока не требует от них этой процедуры. Подробнее об этом рассказываем в разделе «Требования и стандарты».

Первый шаг в открытии гостиницы — выбор её формата

Как открыть гостиницу

Открыть гостиничный бизнес с нуля в любом случае очень трудно. Этот вид деятельности требует много финансовых средств, планирования, согласований с контролирующими органами и сильной маркетинговой компании. В условиях высокой конкуренции новичкам трудно привлекать клиентов, особенно если речь идёт не о самом популярном среди туристов городе.

После изучения рынка следующим шагом станет подготовка бизнес-плана, изучение требований и стандартов для выбранного формата заведения. Проект гостиницы изначально должен включать все параметры, необходимые для правильной сертификации.

Требования и стандарты

Российское законодательство пока не обязывает гостиницы и отели проходить обязательную сертификацию. Но проект поправок в федеральный закон «О туризме», который может вступить в силу уже в 2019 году, предусматривает обязательный характер этой процедуры. Это означает, что каждое средство размещения обязано будет пройти проверку и получить оценку в звездах.

Поэтому, если вы планируете продолжать работать в гостиничном бизнесе или открываться с нуля, придётся изучить требования и стандарты к средствам коллективного размещения. Основные критерии представлены в следующей таблице.

Площадь двухместного номера около 10 квадратных метров. Простая мебель (шкаф, кровать, зеркало, стул). Ежедневная уборка. Смена белья раз в неделю. Два полотенца.

Наличие ванны в номере необязательно.

Площадь и набор мебели как в 1-звездочном, но ванна в номере. На территории гостиницы должно быть кафе.

Номера от 12 квадратных метров, есть телевизор и холодильник. Собственные туалет и ванна с косметическими принадлежностями. Постояльцам предлагаются завтраки (включены в стоимость номера или продаются отдельно). Собственная стоянка.

Номера от 12 квадратных метров, более дорогая мебель, больше техники в номере. Мини-бар. Сейф (возможно на ресепшен). На территории отеля — бассейн, ресторан.

Самый дорогой класс. Номера от 16 квадратных метров. Дорогая мебель, бытовая техника. Ежедневная смена белья. Собственный сейф. Мини-бар.

Бассейны, оздоровительные комплексы, рестораны.

Какие требования будут предъявлены к хостелам, пока точно неизвестно. Обычно такие заведения приравниваются к классу 1-2 звезды, а следовательно, должны при открытии и работе ориентироваться на их критерии — ежедневная уборка, еженедельная смена белья (и при каждом новом заселении, разумеется),
1 полотенце на человека.

Если вы планируете открывать гостиницу с нуля, нужно хорошо знать требования к разным классам гостиниц

Требования контролирующих органов

Любой отель вне зависимости от категории обязан обеспечивать безопасность своих постояльцев. Составляя план отеля, учитывайте требования пожарной безопасности и соответствие заведения многочисленным условиям работы. Поэтому для открытия придётся получить разрешения от нескольких контролирующих органов:

• соответствие требованиям МЧС или пожарной службы;
• разрешительное заключение санитарно-эпидемиологической службы;
• одобренная Роспотребнадзором программа производственного контроля;
• договор аренды или документ о собственности;
• контракт на утилизацию отходов и люминесцентных ламп;
• контракт на дезинфекцию и дератизацию;
• программа контроля стерилизации оборудования;
• договор на стирку белья или программа контроля работы прачечной;
• лабораторный анализ воды, смывов рабочих поверхностей, вентиляции;
• санитарный паспорт объекта.

Отсутствие какого-либо документа или выявление нарушений приведёт к получению предписания или даже закрытию заведения. Всё это в любом случае негативно скажется на репутации заведения и без сомнения уменьшит число клиентов. Поэтому важно открывать гостиницу продуманно и по возможности привлечь к этому специалистов с опытом работы.

Выбор помещения

Как построить отель? После выбора формата будущей гостиницы следующим шагом открытия своего бизнеса станет подбор подходящего помещения или строительство гостиницы с нуля. Второй вариант потребует значительно больше средств, но в конечном итоге, как правило, оказывается более выгодным.

Дело в том, что переоборудовать в отель здание, изначально для этого неприспособленное, очень тяжело: проблематично организовать номера в соответствии с требованиями контролирующих органов относительно пожарной безопасности, эвакуационных выходов и обеспечить при этом комфортное размещение гостей.

Что касается местоположения гостиницы, можно заметить следующее. Хорошо, если есть возможность расположиться в центре города, на набережной реки или моря, а также в любой оживлённой туристической зоне. Это обеспечит стабильный поток клиентов. Но если такой возможности нет, хорошей дороги к отелю будет вполне достаточно (в крупных городах приветствуется размещение рядом с метро).

Ремонт и дизайн номеров потребуют нескольких миллионов рублей

Перечень услуг для гостей

Какие услуги будет оказывать отель, зависит от его категории. Одно-двухзвёздочные гостиницы и хостелы фактически предоставляют гостям только возможность ночевать и хранить вещи. Более продвинутые средства размещения обеспечивают постояльцев завтраками (иногда и полноценным питанием), а также простыми развлечениями вроде бара, телевизора, бильярда.

Отели категории 4 и 5 звёзд — это полноценные комплексы для отдыха, питания и развлечениями. Они предлагают обслуживание в номерах, рестораны высокой кухни, бассейны и спа-комплексы. Такие заведения также предлагают услуги прачечных, обеспечивают косметическими средствами и даже предлагают туристам своих сопровождающих и экскурсоводов.

Планировка гостиничного номера также зависит от категории отеля. Для эконом-класса достаточно 10-12 квадратных метров на 1 номер и стандартной расстановки мебели. Более дорогие заведения должны находить интересные дизайнерские решения и обеспечивать красивый вид из окна.

Сколько стоит открыть отель

Рассмотрим пример бизнес-плана гостиницы с расчётами. Сразу оговоримся, что начать собственный гостиничный бизнес дорого — даже мини-гостиница на 10 номеров категории 1-2 звезды потребует не менее 5 миллионов рублей. Сумма же для более продвинутых отелей исчисляется десятками и сотнями миллионов рублей.

Конечная стоимость зависит и от того, строит ли предприниматель заведение с нуля, переоборудует другое помещение или же выкупает другую гостиницу. Первый вариант — самый дорогой и долгий (строительство может занять несколько лет), последний — наиболее дешёвый и быстрый.

Наличие бассейна обязательно для гостиниц уровня 4 и 5 звёзд

Пример бизнес-плана гостиницы с расчетами

Приведём примерный бизнес-план мини-гостиницы категории 1-3 звезды, открывающейся в уже построенном здании. Такой вариант больше подходит начинающим предпринимателям, не имеющим опыта в гостиничном бизнесе. К тому же, именно такой формат наиболее популярен среди российских туристов.

1. Цель и срок проекта — открытие гостиницы на 20 койко-мест во 2 квартале 2019 года.
2. Общая стоимость проекта — 8 миллионов рублей, включая ремонт помещения, покупку мебели и бытовой техники, оформление разрешительной документации, рекламу и прочие расходы.
3. Конкурентное преимущество — гостиница будет расположена в центре города, вблизи основных туристических достопримечательностей. Бесплатная автостоянка для гостей. Заведение будет обеспечивать высокий уровень сервиса, а также предлагать услуги сопровождающих по городу и экскурсоводов.
4. Планируемые услуги — размещение, питание (завтраки в номер), прачечная, автостоянка, сопровождении и экскурсии.
5. Возможные угрозы — низкий спрос, плохая загруженность в низкий туристический сезон (февраль-апрель, октябрь-декабрь).
6. Штат сотрудников — 13 человек: управляющий, бухгалтер-делопроизводитель, 4 администратора, 3 горничные, 1 работник по обслуживанию здания, 2 экскурсовода, менеджер по развитию/маркетолог.
7. Маркетинговая кампания и продвижение — создание собственного сайта и регистрация на всех порталах онлайн-бронирования, ведение аккаунтов в социальных сетях, наружная реклама. В штате сотрудников предусмотрен специалист, отвечающий за привлечение клиентов.
8. Окупаемость — в течение 5 лет, в связи со значительной суммой первоначального капитала и высокой конкуренцией. Заведение будет относиться к средней ценовой категории. Планируется выйти на уровень доходов в 300 тысяч рублей в низкий сезон и 700-800 тысяч — в высокий.
9. Налогообложение по УСН.

Открытие гостиницы займёт 1-2 года, а окупаемость — несколько лет

Особенности налогообложения

Российское законодательство предусматривает 3 варианта налогообложения для гостиничного бизнеса:

1. Общая система (ОСНО). Самый невыгодный вариант, очень мало отелей работают в таком режиме. Налог на прибыль — 20%, на имущество — 2,2%. Наличие НДС. Требует наличия в штате бухгалтера на полный рабочий день.
2. Упрощённая система (УСН). Налог на прибыль — 6% или 15%. Годовая прибыль предприятия — не более 64 миллионов в год.
3. Налог на вменённый доход (ЕНВД). Самый распространённый вариант налогообложения гостиниц. Он предполагает уплату фиксированной суммы, вне зависимости от размера прибыли. Условие — до 66 миллионов рублей прибыли в год и не более 500 квадратных метров жилой площади для гостей. Способен сэкономить до 50% средств, по сравнению с другими системами.

Заключение

Открыть свою гостиницу с нуля — довольно сложно и дорого. Такой бизнес нельзя запустить за несколько месяцев, скорее всего на это уйдет 1-2 года и несколько десятков миллионов рублей. К быстроокупаемым заведениям отнести отели тоже нельзя — чтобы вернуть вложения требуется несколько лет активной работы. Поэтому пробовать себя в гостиничном деле стоит только людям, очень заинтересованным в этом направлении. Конкуренция на рынке услуг размещения очень высока даже в небольших городах.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте далее:

Бизнес план гостевого дома

Открытие гостиницы для животных

Как открыть хостел с нуля: плюсы и минусы

Как открыть бургерную: франшиза Бургер Кинг

Как открыть кафе-блинную

Источник: biztolk.ru

Как открыть гостиницу с нуля

В нашей стране сфера гостиничных услуг всегда была выгодным бизнесом, в особенности в местах большого скопления туристов – в крупных мегаполисах или в курортной зоне.

Общие критерии

Перед тем как открыть гостиницу с нуля, необходимо определиться с общими параметрами будущего бизнес-проекта. От этого будут зависеть очень многие важные моменты, связанные с открытием и регистрацией, такие как общий бюджет стартапа, форма отчетности по налогам и сборам и предполагаемый доход.

Гостиничный бизнес традиционно является интересным и прибыльным делом

Для субъектов индивидуальной предпринимательской деятельности подойдет такой вид предприятия, как мини-гостиница, бизнес-план которой будет предусматривать значительно более скромный бюджет, чем при строительстве большого туристического комплекса.

Мини-отелем считается гостиница, имеющая до 50 комнат. Это может быть заведение, рассчитанное на 10–20 комнат, или отдельное здание с 50 номерами.

Решив для себя, сколько номеров будет насчитывать будущий отель, нужно установить, в каком ценовом сегменте будет работать это предприятие. Статистические данные говорят о том, что наибольшей популярностью пользуются апартаменты среднего класса, поэтому имеет смысл остановиться именно на таком варианте.

Началом любого проекта становится его тщательная проработка

Бизнес-план гостиницы, образец которого приведен в качестве примера, просчитан как мини-отель на 10 комнат средней ценовой позиции. Главным достоинством такого предприятия станет ориентирование на поддержание максимального удобства и защищенности гостей, а также лояльная финансовая политика и ассортимент дополнительного сервиса. В перспективе рассматривается расширение площади.

Организационные моменты

Эти расчеты не предусматривают возведения нового строения для открытия бизнеса, поскольку это потребует серьезных материальных вложений. Кроме того, строительство занимает длительное время. В качестве примера будет рассматриваться бизнес-план мини-гостиницы на 10 номеров.

Одним из первых шагов в реализации проекта станет поиск подходящего помещения

Для организации проекта в первую очередь необходимо получить документы, подтверждающие право заниматься предпринимательской деятельностью. Чтобы открыть отель достаточно будет оформления ИП, но при необходимости можно учредить АО. Обычно такое дело не требует наличия лицензии, но регистрация и сбор необходимых документов может продолжаться годами. Это связано с прохождением некоторых инстанций. Перед тем как открыть мини-гостиницу, необходимо выполнить ряд условий, среди которых:

• приобретение недвижимости;
• оформление бумаг о переводе помещения в нежилой фонд;
• получение всех разрешительных бумаг в пожарной охране и службе санитарно-эпидемиологического контроля;
• проведение ремонтных работ;
• отделка комнат в рамках единой стилистической концепции;
• набор сотрудников;
• рекламные мероприятия.

Критерии выбора помещения

Здание под коммерческую деятельность должно обладать такими характеристиками:

• близкое расположение автобусных и железнодорожных вокзалов, аэропортов;
• удобная транспортная развязка, наличие путей подъезда и строительство индивидуальной стоянки;
• допустимость внутренней перепланировки и отделки фасада – здание не должно относиться к историческому или культурному фонду города – это необходимо выяснить в органах местного самоуправления;
• близкое расположение продовольственных магазинов, кафе или ресторанов, поскольку обеспечить жильцов полноценным питанием будет довольно трудно.

Оптимальным вариантом для устройства гостиницы являются отдельно стоящие здания со своей закрытой благоустроенной территорией и автостоянкой. Может оказаться перспективным такой бизнес-проект, как гостиница в частном доме. Как открыть свое дело в этой сфере – готовы рассказать опытные предприниматели.

Поиск недвижимости

В других направлениях бизнеса оптимальным решением вопроса с помещением чаще всего становится аренда, но все же, в случае с отелем этот вариант не вполне уместен. Гостиничный комплекс занимает внушительную площадь, кроме того, в местах, наиболее подходящих для открытия отеля, арендная плата обычно неоправданно завышена. Покупка площади для реализации такого проекта также потребует немалого вложения средств, и все же приобретение собственной территории станет более выгодным решением, чем аренда коммерческих помещений. Если варианты исключены, можно оформить договор аренды на долгий срок, например, на 8–10 лет.

Выбирая объект для ведения бизнеса, старайтесь, чтобы его площадь соответствовала существующим нормам

Общая площадь будущей мини-гостиницы должна составлять минимум 250 кв. м. Таким образом, к списку того, какие документы нужны для открытия гостиницы, следует добавить бумаги из БТИ. Получение необходимого пакета разрешительных бумаг – это долгий и утомительный процесс, избежать которого можно, рассматривая возможность выкупить помещение, уже оформленного как нежилое. Такое решение позволит ощутимо упростить процесс и форсировать сроки открытия заведения.

Изменение внутренней планировки

Покупая недвижимость, следует заранее прорабатывать варианты возможной перепланировки. Этот комплекс ремонтных работ подразумевает возможность постройки и демонтажа внутренних перегородок, реорганизацию функциональных зон и переброска стационарных узлов.

Проведение ремонтных работ

Прежде чем начинать строительные работы, следует создать проект изменения внутренней планировки, заверить его и приобрести необходимые бумаги. Процесс ремонта может быть уже завершен, а документы для открытия гостиницы еще не готовы.

После окончания реконструкции помещения нужно написать заявления для подключения коммунальных сетей (электричество и водоканал). Кроме того, для использования объекта как отеля потребуется оформление разрешительных документов, выдаваемых службой санэпиднадзора и пожарной инспекцией.

Разработка дизайна

Уровень художественного оформления внутренних помещений гостиницы будет одним из решающих факторов, влияющих на ценовую политику. Заведения низкого (эконом) и среднего уровня цен и услуг обычно не предусматривают лишнего в интерьере, их обстановка в номерах сугубо утилитарна.

Оформление номеров мини-гостиницы должно быть элегантным и лаконичным

Оптимальным будет оформление внутренних помещений в традициях минимализма. Конечно, дизайн интерьера нужно разрабатывать с учетом индивидуальных особенностей проекта и общей политикой заведения.

Очень перспективным может оказаться концепция, предусматривающая открытие гостиницы с номерами, интерьер которых выполнен в разном стиле. Разумеется, такой ремонт будет дорогим и трудным, но в маленьком частном пансионате эту идею можно реализовать.

Уникальный авторский дизайн интерьера каждого помещения отеля может послужить для информационной раскрутки проекта, поскольку будет вызывать интерес и любопытство обывателей. К тому же заведение будет иметь возможность предоставлять апартаменты на любой вкус по выбору клиента, а это повысит лояльность, что благоприятно скажется на потоке посетителей.

Обустройство номеров

Запланируем отель на 6 номеров на двоих и 4 трехместных комнаты. Каждая из них будет укомплектована кроватями по принципу 2+1, тумбой на каждого человека, платяным шкафом и телевизором. Безусловно, потребуется и свой санузел с унитазом, раковиной и душевой кабиной.

При планировании учитывайте обустройство санузла в каждом из номеров

Половина двухместных номеров комплектуется двуспальными кроватями, 2 тумбами, шкафом и телевизором. Не забываем и о ванной для каждой из комнат. Оставшиеся комнаты будут в точности повторять меблировку, за исключением спальных мест – здесь они будут раздельными. Итак, нам понадобится такая мебель:

• двуспальная кровать (7 шт.) – от 70 до 140 тыс. р.;
• односпальная кровать (10 шт.) – от 70 до 150 тыс. р.;
• тумба (24 шт.) – порядка 50 тыс. р.;
• шкаф с зеркалом (10 шт.) – от 200 до 500 тыс. р.;
• телевизор (10 шт.) – около 250 тыс. р.

В качестве дополнительного сервиса апартаменты могут быть оснащены системой кондиционирования воздуха. Будет нелишним иметь запасные шторы для каждого номера. При этом желательно, чтобы их расцветка была различной – темной и светлой. На столе либо тумбе должны находиться информационные рекламные буклеты гостиничного комплекса, из которых можно выяснить ассортимент услуг, предоставляемый пансионатом, как связаться с администратором и прайс-лист с расценками.

Стандартная комплектация мебели в номере

Не следует также пренебрегать декоративными аксессуарами – комнатные растения, картины, статуэтки. Это придаст интерьеру номера свою изюминку, ведь комната отеля обязана быть комфортной, прибранной и уютной.

Документация

Пакет бумаг, обязательных для открытия мини-отеля можно условно разделить на несколько основных категорий:

• бумаги, подтверждающие право владения недвижимостью и участком;
• справка об оформлении предпринимательской деятельности и о взятии предприятия на учет фискальными органами;
• документы, разрешающие переоборудование помещения;
• по итогам проведения инспекции специальной комиссией переоформляют технический паспорт объекта недвижимости;
• если гостиничный комплекс осуществляет полный ассортимент услуг, необходимо приобрести лицензию на виды деятельности, подлегающие сертификации;
• акты соответствия условиям служб, контролирующих санитарную, техническую, пожарную и экологическую безопасность;
• свидетельство о регистрации кассового аппарата в фискальных органах;
• документы, разрешающие устройство рекламы и ее регистрирование в местных органах самоуправления;
• комплект соглашений, регулирующих предоставление услуг различными учреждениями; это могут быть договора о вывозе мусора, услугах ЖЭКа, обеспечении охраны, проведении дезинсекции и дератизации или технического сервиса;
• пакет документации для внутреннего использования.

По вопросам, касающихся оформления необходимых бумаг для регистрации, можно обращаться в налоговую службу, в сервис «одного окна», организации предпринимателей и конторы, занимающиеся консалтингом.

Самым длительным этапом станет решение бюрократических моментов

Следует со всей серьезностью отнестись к оформлению разрешительных бумаг – это не менее важный момент, чем расчет бизнес-плана.

Штат сотрудников

При открытии частного мини-отеля большое значение имеет грамотный подбор кадров. От уровня сервиса будет зависеть, останется ли клиент довольным. Для работы пансионата необходимо открыть такие вакансии:

• менеджер, ответственный за работу рецепции – 1;
• охранник – 3;
• горничная – 6; занимается уборкой номеров и выполняет вспомогательные функции;
• техник – 1; поддерживает работоспособность всего технического оснащения и коммуникаций.

При определении потребности персонала гостиницы нужно учитывать объем предоставляемого сервиса, а также общую площадь заведения.

Расчет бюджета мини-гостиницы

Для того чтобы предприятие окупило себя и приносило прибыль, следует разработать тщательно просчитанный бизнес-план гостиницы. Пример подобного проекта рассматривается в этой статье. Однако следует помнить, что финансовый оборот предприятия будет зависеть от первоначальных вложений, наличия потенциальных клиентов и особенностей конъюктуры местного рынка сферы услуг. Базовые капиталовложения:

• покупка помещения в средней полосе России – 8 000 000 р.; в курортных городах и столицах минимальная стоимость недвижимости будет составлять от 12 000 000 р.;
• получение необходимых бумаг для причисления объекта к нежилому фонду и разрешительных документов из БТИ, санэпидемстанции и других организаций, открытие ИП – 500 000 р. при условии оформления документов специалистами;
• строительные и отделочные работы, монтаж систем вентиляции, кондиционирования и противопожарных конструкций – 5 000 000 р.;
• приобретение мебели, сантехнического оснащения – порядка 1 000 000 р.

Общая сумма основных затрат составит приблизительно 27 000 000 рублей.

• выплаты сотрудникам – 2 400 000 р.;
• налоговые сборы (6% от дохода) – 360 000 р.;
• коммунальные платежи – 240 000 р.;
• фонд развития – 100 000 р.;
• накладные расходы – 500 000 р.

Сумма ежегодных вложений составит 3 600 000 р. Размер предполагаемого дохода установим на уровне 10 350 000 р. Так, ежегодная прибыль в 6 750 000 рублей позволит окупить вложения за четыре года работы.

Зачастую гостиница становится довольно выгодным вложением средств

Рассчитывая предполагаемую сумму подъема, необходимо принять во внимание среднюю годовую наполняемость пансионата и сезонные колебания, а также снижение расценок в межсезонье. Кроме того, оптимизировать бизнес-процессы гостиницы можно, благодаря правильно построенной рекламной политике. Это поднимет уровень посещаемости вашего отеля и повысит финансовый оборот и в будущем можно будет рассмотреть бизнес-план гостиницы на 20 номеров или больше.

Источник: vashbiznesplan.ru

Бизнес план гостиницы

Бизнес-план открытия небольшой гостиницы на 20 номеров в городе с населением 700 000 человек.

Сколько денег нужно для старта гостиничного бизнеса

По предварительным расчетам, открытие гостиницы на 20 номеров на арендованной площади потребует вложений в размере около 11 610 000 рублей:

• Залог за аренду помещения — 230 000 руб.
• Ремонт и дизайн помещений — 3 500 000 руб.
• Планировка комнаты (двери, мебель, телевизор, кондиционер, сантехника, ковролин и др.) — 5 000 000 руб. (250 тыс. Руб. За номер).
• Обустройство подсобных помещений, ресепшн, гостиной, буфета и т.д. — 1 800 000 руб.
• Средства и материалы (моющие средства, предметы личной гигиены, дезинфицирующие средства, ведра, щетки и др.) — 80 000 руб.
• Регистрация бизнеса, согласования и разрешения — 100 000 руб.
• Рекламный бюджет (разработка сайтов, наружная реклама и др.) — 200 000 руб.
• Прочие расходы: 300 000 руб.
• Резервный фонд — 400 000 руб.

Инвестиционный капитал предполагается привлечь за счет личных средств инициатора проекта (30%) и за счет заемного капитала — банковского кредита (16% годовых сроком на 5 лет).

Описание предлагаемой продукции и услуг

В нашем отеле клиентам будут предложены стандартные двухместные номера (9 шт.), Одноместные номера «Бюджет» (8 шт.) И двухместные номера «люкс» (3 шт.). Цена одноместного «бюджетного» — 2000 руб. В сутки, двухместного «стандарт» — 3200 руб., Двухместного «люкс» — 4400 руб. Максимальная вместимость отеля 32 человека.

Посетителям будет доступен бесплатный wi-fi, утюг с гладильной доской и набор аксессуаров для ванной. С 07:00 до 23:00 будет работать магазин и буфет, где можно будет купить горячую выпечку, напитки, выпечку, чай, кофе и предметы личной гигиены. По нашим расчетам, среднегодовая заполняемость отеля в первый год эксплуатации составит 70%. То есть в среднем платных номеров будет 14 из 20.

Самый напряженный и многолюдный период придется на сентябрь — декабрь и февраль — май. Снижение спроса на гостиничные услуги ожидается в январе и в летние месяцы с июня по август. Также будет учитываться время на продвижение бизнеса, на создание базы постоянных клиентов.

Потенциальный годовой оборот составит 15,12 млн рублей.

Производственный план гостиницы

Размер сдаваемого в аренду помещения по плану составит 580 квадратных метров. Помещение будет расположено в густонаселенном районе города, в 15 минутах езды от центра города. Это очень удобное место с несколькими подъездными путями и большой автостоянкой. Арендная плата составит 203 000 рублей в месяц. Контракт заключен на 8 лет с возможностью продления.

Помещение соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к подобным помещениям. Здесь только несколько:

• Объем жилой площади на человека — не менее 15 м3;
• Есть все необходимые коммуникации, в том числе подача горячей и холодной воды, электричества, вентиляции и канализации;
• Каждая комната будет оборудована системой вентиляции;
• На лестнице устанавливается мусоропровод. Стена спальни облицована керамической плиткой.

Средняя площадь номера — 25 квадратных метров. 20 метров отведем под само помещение, остальные — на санузел и прихожую. Всего в отеле будет оборудовано 20 номеров (это оптимально для площади 580 квадратных метров). В распределении комнат будет отведено 500 кв.м. Остальное пространство будет отведено под рецепцию, служебные помещения, комнату для персонала, гладильную и небольшой буфет.

Стандартный номер гостиницы будет включать в себя две кровати шириной 145 см, шкаф для одежды, зеркало в холле, тумбочку для чемоданов, телефон, небольшой телевизор, две настольные лампы, два стула, кресло, пару прикроватных тумб для мелочей и мини-холодильника. Напольное покрытие — мягкий ковролин. Директор (менеджер), администратор (2 человека), кассир (2 человека), уборщицы и разнорабочий (5 человек), агент по бронированию номеров, менеджер по рекламе и продвижению отеля будут наняты в качестве штатного сотрудника, бухгалтера, сотрудника столовой (2 человека). Общий штат составит 15 человек. Фонд оплаты труда составляет 248 тысяч рублей в месяц.

Какую систему налогообложения выбрать для открытия гостиницы

Организационной формой отеля будет общество с ограниченной ответственностью с двумя партнерами-учредителями. В качестве системы налогообложения планируется использовать упрощенную систему налогообложения (упрощенную систему налогообложения), 15% от прибыли организации.

Маркетинг и реклама

Для продвижения гостиничных услуг планируется использовать следующие рекламные каналы:

• Реклама в СМИ — газетах и ​​журналах;
• Реклама в местах с целевой аудиторией — в аэропортах, на вокзалах и на вокзалах;
• Наружная реклама — размещение баннеров по маршруту;
• Интернет-реклама — создание сайта и группы в социальных сетях, реклама в директ Яндексе и на досках объявлений;
• Регистрация в онлайн-каталоге отелей мира www.booking.com.
• Сотрудничество с туристическими агентствами и службами такси в городе.

Финансовый план гостиницы

Завершающим этапом бизнес-плана является расчет рентабельности и возврата инвестиций. Ежемесячные фиксированные расходы мини-отеля составят:

• Аренда — 203 000 руб.
• Заработная плата + страховые взносы — 322 400 руб.
• Охранные услуги (ССО) — 15 000 руб.
• Выплаты по кредиту — 108 360 руб.
• Реклама — 60 000 руб.
• Коммунальные расходы — 65 000 руб.
• Расходные материалы — 30 000 руб.
• Амортизация оборудования — 25 000 руб.
• Непредвиденные расходы — 30 000 руб.

Итого — 848 760 рублей в месяц.

Сколько можно заработать на открытии гостиницы

По итогам месяца деятельности чистая прибыль составит 349 554 руб., Годовая прибыль — 4 194 648 руб. Рентабельность компании 41,2%. С этими показателями вы можете рассчитывать на окупаемость инвестиций через 33 месяца работы в отеле.

Рекомендуем скачать бизнес-план отеля у наших партнеров с гарантией качества. Это законченный, готовый проект, который вы не найдете в открытом доступе. Содержание бизнес-плана: 1. Конфиденциальность 2. Резюме 3. Этапы проекта 4. Описание объекта 5. Маркетинговый план 6. Технико-экономические характеристики оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка рисков 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Пошаговый план открытия гостиницы

1. Создание маркетинговых стратегий, анализ рынка.
2. Поиск и покупка помещения.
3. Оформление и получение справок, разрешений.
4. Покупка оборудования, мебели.
5. Набираем персонал.
6. Обустройство помещений в соответствии с требованиями и правилами контролирующих органов, ГОСТ.
7. Реклама.
8. Начало бизнеса.

Как выбрать оборудование для деятельности

Выбирая технику и мебель, стоит помнить, что существует обязательный минимальный набор оборудования, который должен присутствовать в каждой комнате. Вам потребуется приобрести стол, стул, кровать и шкаф. Также необходимо установить светильник, повесить зеркало, застелить ковер или коврик. Выбирая то, что вам нужно, следует отдать предпочтение единому стилю оформления комнаты. Гармония — это путь к процветанию компании.

Какой ОКВЭД указать при регистрации

• 10 — гостиничный бизнес;
• 20 — предоставление мест для краткосрочного проживания;
• 30 — кемпинг;
• 90 — предоставление иных мест для временного проживания.

Какие документы нужны для открытия

Для легализации бизнеса необходима регистрация индивидуального предпринимателя или ООО. Если гостиницу планируется открыть в жилых помещениях, потребуется изменение состояния помещения.

Нужно ли разрешения для открытия

Открытие гостиницы не требует лицензии. Получение сертификата звездной награды — это добровольная услуга. Но нужно получить разрешительную документацию в СЭС и пожарной инспекции.

Технология открытия

Технология открытия гостиницы заключается в том, будет ли построено новое здание или будут ремонтироваться квартиры, расположенные на первом этаже многоэтажки в частном секторе. В новостройке стоит придерживаться требований норм и ГОСТов. Если проводится перепланировка, главное ее узаконить.

От качества предоставляемых услуг зависит процветание бизнеса: немаловажную роль играет чистота помещения, наличие выхода в Интернет, внимание персонала. Выбор индивидуального стиля — путь к признанию. Сделайте отель лучшим в регионе, и он будет приносить значительную прибыль.

Источник: oyoomoney.ru