Сегодня доступна любая информация об успешном и рентабельном бизнесе, в том числе и о его нетривиальных направлениях. Одним из лучших вариантов такого дела является кальян или кальянная комната. Затраты начинания невелики, а прибыль может приятно удивить вас. В этой статье мы составим подробные расчеты вложений, доходов, просчитаем возможные риски и увидим в целом, как открыть кальянную с нуля.
Что представляет собой дело
Места, в которых подают своеобразные ароматические табаки на воде – это кальянная.
Открыть бизнес можно двумя способами: организовать отдельное помещение для этих целей или оборудовать специальную комнату при баре или ресторане.
Второй вариант обычно считается более популярным и доходным, поскольку сможет быстро получить постоянных клиентов и привлекать новых. Но существуют некоторые сложности. Некоторые посетители ресторанов или баров некурящие, поэтому нужно будет установить хорошую вентиляцию, чтобы оградить их от дыма.
СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЮТ ВЛАДЕЛЬЦЫ КАЛЬЯННЫХ? Кальянная. Как открыть кальянную
В последнее время все большую популярность получают кальянные
Считается ли табаком курительная смесь? Есть много любителей и противников подобного дыма. Но, все же, кальян считается табаком. Нужно внимательно следовать всем правилам и хорошо знать, как открыть кальянную по закону 2015 года, чтобы избежать возможных проблем.
Порядок открытия кальянной
Начинающим предпринимателям полезно будет узнать, в каком порядке нужно выполнять те или иные действия, чтобы организовать такой специфический вид услуг. Специалисты, достигшие определенного успеха в этой сфере, приводят некоторые рекомендации для новичков. Обычно советуют действовать в таком порядке:
- оформление координационно-законной формы; самым лучшим для этого бизнеса будет регистрация как АО;
- аренда помещения; употреблять табак в людных местах не допускается, поэтому нужно делать выбор в пользу капитальных строений;
- разрешение; необходимо получить допуск на открытие бизнеса в рамках закона;
- обеспечение здания противопожарной безопасностью; следует сделать вытяжку, для того чтобы оградить некурящих от неприятного им дыма;
- оборудование; закон о труде требует защищать здоровье сотрудников, можно приобрести специальные устройства, чтобы автоматизировать процесс разогрева табака;
- информационный стенд о курении; такая мелочь лишней не станет, ведь предупреждение курильщика о вреде табака поможет избежать жалоб и претензий от проверяющих учреждений.
Следующие действия практически не отличаются от порядка открытия ресторана или бара. Если вы планируете перестроить здание, потребуется архитектурное разрешение. Чтобы создать полноценное заведение отдыха, понадобится лицензия для продажи алкоголя и табачных изделий. Судя по отзывам успешных предпринимателей, сложно найти более доходное дело, чем кальянная. Бизнес-план этого мероприятия тоже несложен в расчетах.
Нюансы открытия дела
Кроме регистрации дела в налоговых органах, необходимо заключить договор и с другими организациями, оказывающими коммунальные и бытовые услуги, например, вывоз мусора, чистку канализации и т. д. Также перед тем как начать работу, следует оповестить Роспотребнадзор, а, собственно, его региональный орган.
Обязательным услоием открытия станет соблюдение всех мер пожарной безопасности в помещении
Для того чтобы открыть кальянную, нужно строго следовать некоторым правилам. Без них работа невозможна. Рассмотрим их:
- Необходимость наличия огнетушителя. На 100 м квадратных должна быть как минимум одна единица противопожарного оснащения.
- В заведении должна быть система предупреждения о пожаре. Вы имеете дело с огнем, поэтому в случае возгорания у посетителей должно быть достаточно времени для эвакуации. При этом очень многое зависит от огнестойкости здания, поэтому позаботьтесь и о внутренней отделке интерьера.
- Защита некурящих. Необходимо оградить людей, которые не курят, от вредного влияния дыма на их организм. Для этого в здании нужна вентиляционная система для уничтожения вредных веществ.
- Реклама. Закон не одобряет широкий маркетинг подобных заведений, поэтому создать хорошую и короткую рекламу будет непросто. Область объектов, которые подпадают под запрет, обширен.
- Ознакомление с местной практикой. Требования пожарной безопасности могут быть очень разные, в зависимости от вашего местонахождения. Следует убедиться, что ваш регион не имеет особых исключений.
Новичку следует учесть еще несколько нюансов. Ведь открыть подобного рода заведение закон допускает лишь в некоторых случаях. Сегодня существует запрет на открытие кальянной в следующий зданиях:
- детские и спортивные учреждения;
- медицинские кабинеты, больницы и санаторно-курортные здравницы;
- гостиничные и туристические комплексы;
- помещения, оформленные, как производственные для изготовления продовольствия и продуктовые торговые точки;
- автозаправочные станции.
Все ограничения подробно и доступно указаны в ФЗ, но при этом сами аспекты достаточны размыты. Однако владелец здания имеет возможность разрешить табакокурение в отделенных комнатах, где есть необходимые системы воздухообмена. Хотя, все же, лучше не рисковать и подыскать помещение, удовлетворяющее все требования законодательства.
Порядок получения бумаг
Следует хорошо знать, какие документы нужны для открытия кальянной. Первыми действиями для открытия бизнеса будет оформление АО или ПАО. Это даст вам возможность получить лицензию на торговлю спиртными напитками и табаком. Регистрация потребует сбор некоторых документов и предоставление их в специальные органы. В частности, вам понадобится внутренняя документация предприятия.
Перед открытием соберите полный пакет необходимых документов
Помимо всего, нужны будут и другие документы для кальянного бизнеса. Обязательно потребуется разрешение пожарной охраны и СЭС. Получить их можно, лишь выполняя все требования к помещению для проведения деятельности и пройдя массу различных проверок. Само собой, потребуется и полный пакет заключенных соглашений на текущее обслуживание организациями, имеющими соответствующие лицензии.
Общая концепция идеи и ее реализация
Начало проекта состоит из подсчета, сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную. Необходимо произвести закупку нужных атрибутов и оборудования. Конечно, главный материал в этом бизнесе – кальян. Кроме него еще нужно приобрести детали для комплектации основного изделия: трубки, колбы, шланги, чаши.
Кроме этого, отдельный пункт в бизнес-плане будет включать расход на покупку нескольких видов табака и углей. Для кальяна нужен специальный уход отдельными средствами. Обычно это ершик для чистки, щипцы, фольгированный материал и горелка.
Понадобится закупить аксессуары и расходные материалы
Однако это список не отражает всей полноты того, что нужно для открытия кальянной. Главной статьей расходов станет оформление интерьера и приобретение мебели. Для таких заведений прекрасно подходит дизайн в восточном стиле. Безусловно, предпочтительно поискать мягкую мебель, подушки и другие элементы декора, характерные для выбранного направления.
Основную часть вложений в дело составит ремонт помещения и его декорирование
Например, специалисты рекомендуют включить в интерьер обилие шатров и легких занавесей. Однако, выбирая текстиль и обивку, стоит помнить, что материал должен легко поддаваться чистке и по возможности не поглощать запахи.
При выборе здания следует проверить, что в нем есть возможность для организации вентиляционной системы. Чтобы создать пять курительных зон, необходимо брать помещение в 110–160 квадратных метров. При этом учитывайте, что понадобится немного отдельного места, чтобы приготовить закуски и коктейли для ваших посетителей.
Одним из условий успеха и процветания бизнеса станет грамотный подбор персонала. Обычно штат подобных заведений включает такие вакансии:
- Кальянщик. Поможет и посоветует клиенту, какой лучше выбрать табак, спиртные напитки, закуску. Понадобится 2 человека для работы по сменам. Оклад на эту должность установим в 15 000 р. на каждого.
- Повар. Приготовит различные закуски. Нужно принять на работу двоих и предусмотреть зарплату каждого на уровне 20 000 р.
- Уборщики. Для нормальной работы понадобится один посудомойщик и уборщица. Оклад можно заложить примерно в 15 000 р. для каждой должности.
- Охрана. Обычно достаточно трех человек с заработной платой по 18 000 каждому.
- Бухгалтер. Как правило, начинающие предприниматели пользуются услугами приходящего специалиста. Обычно оплата подобных услуг составляет 16 000 р.
Затраты и прибыли
Подробный бизнес-план по открытию кальянной с расчетами
Кальянная является местом, где можно покурить, расслабиться, пообщаться с друзьями. Для успешного функционирования заведения важно организовать пространство так, чтобы у посетителей возникло желание посетить его вновь.
С первого взгляда может показаться, что открытие кальянного бизнеса требует скромных по нынешним меркам инвестиций. Действительно, закупка курительных приспособлений и табака не является затратной процедурой. Но для создания кальянной с нуля требуются вложения, направленные на организацию дополнительных расходов, рассчитанных на респектабельную клиентуру.
С открытием любого бизнеса появляется множество проблем, связанных с конкурирующими организациями. Для решения данного вопроса необходимо постоянно отслеживать изменения на рынке и проводить маркетинговые исследования.
Открытие курительного клуба
Составление бизнес-плана кальянной с расчетами 2020 г. является проблемой номер один для предпринимателей, готовых реализовать себя в сфере развлечений.
При его создании нужно учитывать следующие моменты:
1. Выбор аренды помещения.
2. Поиск источника финансирования.
3. Поиск поставщиков сырья и оборудования.
4. Регистрация юридического лица.
5. Организация и проведение ремонтных работ.
6. Подбор сотрудников, обучение персонала.
7. Выбор меню для кальянной и отработка рецептуры для приготовления кальяна.
8. Создание эффективной рекламной компании.
Готовый и правильно составленный бизнес-план является залогом успешности мероприятия. Для его создания обычно привлекаются опытные профессионалы, специализирующиеся в сфере ресторанного и гостиничного хозяйства.
Принципы работы кальянного клуба
Главное условие прибыльности предприятия связано с высоким клиентопотоком. Для оптимизации данного процесса используют следующие технологии:
• подача нескольких кальянов вместо одного;
• установление временных параметров для посетителей заведения;
• акцентирование внимания гостей на процессе курения, а не на отвлекающих факторах.
Разумеется, открытие клуба предусматривает наличие телевизора, бильярда, игровых приставок и других составляющих полноценного отдыха. Но дополнительные услуги не должны отвлекать посетителей от основного процесса.
Преимуществом мероприятия, связанного с открытием кальянной, можно считать:
• относительно свободный от конкурентов рынок;
• высокую рентабельность;
• небольшой период окупаемости;
• широкую целевую аудиторию.
К 2020 году появились выгодные франшизы, позволяющие за определенную плату вести бизнес под известным брендом.
Особенности составления бизнес-плана
Любого начинающего предпринимателя волнует вопрос о том, как открыть кальянную с нуля с наименьшими финансовыми потерями.Ниже представлен перечень проблем, о которых нужно знать для повышения компетентности по данной теме.
Возможные проблемы при открытии бизнеса:
• неопределенный правовой статус подобных заведений;
• дефицит вакансии профессионального кальянщика;
• вложение финансов в создание и ремонт вентиляционных систем;
• отсутствие государственных программ, направленных на создание клуба.
Формат кальянной
В грамотно расписанном бизнес-плане должен быть указан формат заведения, не перечащий законодательной базе.
Поскольку закон запрещает использование табачных изделий в общественных местах, курительные клубы стараются найти оптимальный выход из сложившейся ситуации. В 2020 году бизнес можно основать на следующих условиях:
• функционирование кальянных на открытых площадках;
• отсутствие в продаже пищевых продуктов;
• наличие тамбура между клубом и кафе для некурящих.
В последнем случае клуб работает как отдельное предприятие, не связанное с общепитом. Прием платежей от посетителей осуществляется в пределах помещения при помощи собственного кассового аппарата.
Как легализовать бизнес
Обеспечить легитимную деятельность клуба можно после ознакомления с ограничениями, которые выражаются:
• в запрете использования табачных изделий на территории заведений общественного питания;
• в установлении возрастных ограничений для посетителей клуба.
Вместе с тем организовать подобного рода бизнес реально на вполне законных основаниях. Выходом из затруднительной ситуации впору считать открытие клуба без использования табака. Однако на практике подобное мероприятие может оказаться нерентабельным.
Оптимальным решением проблемы является создание формата закрытого клуба, на территории которого отсутствует продажа еды или напитков. Тем не менее посетителям не запрещено приносить с собой продукты питания. Но использовать их по назначению можно только при наличии чека из магазина.
Открытие с нуля: пошаговая инструкция
Правильно составленный бизнес-план открытия кальянной является главным условием ее успешности в близком и отдаленном будущем.
Ключевыми этапами организации бизнеса являются:
• регистрация индивидуального предпринимательства;
• становление на учет в Пенсионном фонде и Фонде медицинского страхования;
• получение разрешения на открытие клуба в службах пожарного и санитарного контроля;
• получение разрешения со стороны компетентных служб на утилизацию мусора, дезинсекцию и дератизацию помещений;
• принятие на себя обязательств, связанных с переработкой отходов, вредящих экологии.
При открытии своего дела начинающему предпринимателю нужно выбрать приемлемую систему налогообложения. В среде владельцев подобных заведений самой выгодной считается УСН.
Интерьер и помещение
Помещение для кальянной должно соответствовать следующим нормам:
• оборудовано звукоизоляций высокого качества;
• имеет вытяжные системы и дополнительный выход со стороны, противоположной подъездной двери.
В бизнес-планах четко прописываются нормативные и технические требования, согласно которым:
• в зале для посетителей вывешивается план эвакуации на случай пожара;
• в помещении имеется огнетушитель;
• в курительном зале устанавливается мощная вентиляционная система;
• во всем помещении функционируют исправные системы коммуникаций.
Владельцы недвижимости представляют письменное доказательство своего согласия на переоборудование помещения.
При составлении бизнес-плана кальянной важно учитывать специфику заведения и особенности его интерьера. Для создания характерной атмосферы можно использовать следующие приемы:
• окрашивание стен в спокойные оттенки;
• оснащение помещения мебелью в восточном стиле;
• установка в кальянной мягкого точечного освещения, располагающего к доверительной беседе.
При подсчете суммы, необходимой для открытия заведения, важно учитывать стоимость аренды и ремонт помещения. Зал для посетителей должен иметь ширмы, место для расположения барной стойки. На территории клуба находится кабинет администратора, санузел, кладовая.
Оборудование
Составляя бизнес-план, желательно планировать закупки недорогой, но качественной мебели и аксессуаров. При выборе кальянов необходимо обращать внимание на производителя. К примеру, сегодня особенно ценятся демократические по ценам приспособления, производимые в Египте.
Для повышения рейтинга заведения важно организовать зону отдыха, где присутствует бильярд, игровые приставки, телевизор. Для кальянной площадью в сто квадратных метров могут понадобиться средства с целью приобретения:
• технического оснащения;
• мебели;
• посуды;
• пищевого оборудования;
• настольных игр, приставок;
• кальянов;
• дополнительных аксессуаров.
Большинство посетителей предпочитают использовать традиционные курительные приспособления. Для искушенных клиентов можно приобрести экземпляр необычной формы или с подсветкой.
При создании бизнес-плана в табачную карту следует включать табак и ароматизированные наполнители высокого качества. Это способствует повышению интереса к заведению и увеличению потребительского спроса.
Порой владельцы курительного клуба слишком увлекаются организацией досуга, в результате чего посетители теряют интерес к заведению. Во избежание подобных проблем в помещении должно находиться минимальное количество развлечений. Например, в кальянной можно установить телевизор, благодаря которому посетители имеют возможность узнать новости или увидеть трансляцию спортивных соревнований.
Подбор персонала
Успешность функционирования заведения во многом зависит от грамотного подбора персонала. Для работы кальянной необходимы следующие вакансии:
• администратор, отвечающий за работу клуба;
• кальянщик, который может приготовить оборудование за несколько минут;
• официант, предлагающий посетителям настольные игры;
• техработник, в обязанность которого входит чистка курительных приспособлений и непосредственно уборка.
Кальянная должна иметь своего финансиста, ведущего бухучет и начисляющего сотрудникам зарплату.
Продвижение кальянной
Рекламируя курительный клуб, можно столкнуться с рядом проблем, связанных с нарушением антитабачного закона. В связи с этим владельцам подобного бизнеса запрещается:
• создавать рекламу с изображением курящих людей;
• демонстрировать табачную продукцию в виде трубок, сигарет, кальянов и аксессуаров, связанных с этими предметами.
Причем запрет на рекламу распространяется не только на билборды и вывески, расположенные в публичном месте. Табачную продукцию запрещено демонстрировать в Интернете, к примеру, в социальных сетях.
Несмотря на ограничения, администрации кальянной все-таки нужно провести первоначальную рекламную кампанию. Существуют технологии, позволяющих продвигать продукт на законных основаниях.
Среди самых актуальных способов маркетинга впору выделить следующие:
• создание сайта, на котором можно ознакомиться с продукцией и забронировать столик;
• открытие страницы в социальной сети (на ней указываются возрастные ограничения);
• устройство на работу опытного кальянщика, прошедшего стажировку в одной из арабских стран;
• сбор сведений о клиентах для налаживания с ними обратной связи.
Взаимодействовать с постоянными гостями заведения можно по телефону или с помощью электронной почты.
Рентабельность заведения
Определить прибыльность кальянной можно с помощью простых расчетов. Для этого используется информация о стоимости услуг и предполагаемой посещаемости заведения.
На ценовую политику влияет сорт табака, стоимость ароматизированных наполнителей для колбы и ингредиентов для чаши. Прибыль зависит от количества посетителей и времени их пребывания за столиком. В первое время после открытия заведения не нужно слишком надеяться на большой приток гостей.
Несмотря на очевидные сложности, открытие курительного клуба может оказаться достаточно выгодным мероприятием. Даже при небольшом количестве посетителей бизнес окупится за двенадцать месяцев. Но предприниматель должен помнить о важности вложений, минимальная стоимость которых приравнивается к двум миллионам рублей. При меньшей сумме инвестиций спрогнозировать успешность мероприятия будет практически невозможно.
Источник: sovetip.ru
Бизнес-план кальянной
Примеры бизнес планов
Автор Андрей Меркулов На чтение 9 мин Просмотров 588 Опубликовано 16.12.2015
Содержание
- Сколько нужно денег на открытие кальянной
- Пошаговый план открытия кальянной
- Описание продукции и услуг
- Производственный план
- Какое оборудование выбрать для кальянной
- Как раскрутить свой кальян бар
- Финансовый план
- Сколько зарабатывает кальянная
- Какое выбрать оборудование для кальянной
- Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
- Какие документы нужны для открытия
- Разрешения для открытия
- Система налогообложения
- Технология продаж в кальянной
Сколько нужно денег на открытие кальянной
По нашим расчетам, на открытие кальянной потребуется инвестировать не менее
850 000 рублей:
- Депозит по аренде помещения (80 кв. м.) – 80 000 р.
- Ремонт, перепланировка и дизайн – 250 000 р.
- Мебель и медиа-аппаратура – 300 000 р.
- Посуда и инвентарь – 20 000 р.
- Кальян и табак – 100 000 р.
- Рекламный бюджет – 50 000 р.
- Регистрация бизнеса и прочие расходы – 50 000 р.
Пошаговый план открытия кальянной
- Подобрать помещение соответствующее нормам Роспотребнадзора и Пожнадзора;
- Найти источники финансирования проекта (собственные средства + кредит)
- Найти поставщиков оборудования и качественного сырья (табак, кальяны)
- Зарегистрировать юридическое лицо
- Произвести ремонт и перепланировку помещения в соответствии с требованиями законодательства. Получить необходимые разрешения.
- Подобрать персонал и провести его обучение
- Отработать рецептуру приготовления кальяна
- Запустить рекламную компанию
Описание продукции и услуг
Особенностью нашего заведения будет то, что в нем не будет того привычного меню, что можно встретить в классических заведениях общепита. У нас не будет привычного меню из первых и вторых блюд, салатов и прочего. «Вкусно покушать» – это не к нам, для этого есть сотни других кафе и ресторанов. Основной акцент нашего заведения – большое разнообразие кальянов, способов их приготовления и незабываемая атмосфера. Наши клиенты – это люди, которые идут, прежде всего, чтобы покурить вкусный кальян, а не наесться «до отвала». Впрочем, подкрепиться у нас тоже можно: горячая пицца, печенье, чай, кофе, слабоалкогольные напитки. Наше меню и услуги по бизнес плану:
- Кальяны на воде, молоке, соке, коктейле
- Табак: NAKHLA (Нахла) , Al Fakher (альфакир) ,Starbuzz (Старбаз), Serbetli (Шербетли) , Darkside (Дарк сайд) , Al Waha (Аль Ваха), Fumari (Фумари), Afzal(Афзал) и другие
- Бесплатный Wi-Fi
- Бесплатные настольные игры (шахматы, нарды), игры в приставки Xbox One или Play Station 4
- Бесплатные сладости, печенье и леденцы
- Продажа кальянов и табака
Наша кальянная будет максимально вмешать до 75 человек. Основная посещаемость заведения будет приходиться на пятницу, субботу и воскресенье. Пиковые часы: с 19 до 23 ч. Средний чек с человека будет составлять 350 руб. Среднее количество посетителей после раскрутки бизнеса (3-6 мес.) – 45 человек в день или 1350 чел. в месяц. Потенциальная выручка заведения составит 472 500 р. в месяц.
Производственный план
Для организации бизнеса планируется арендовать помещение в капитальном здании(рекомендуем к прочтению: «Как правильно заключить договор аренды»), площадью 80 кв. м. Размер арендной платы составит 40 000 р. в месяц. Помещение под кальянную будет соответствовать всем требованиям законодательства, предъявляемые к подобного рода объектам, а именно:
- Содержать отдельный вход
- Располагать всеми необходимыми коммуникациями: электроэнергия, вентиляция, горячее и холодное водоснабжение, канализация
- Переведено под соответствующий вид разрешенного использования (не жилое помещение)
- Получено разрешение собственника на курение
В самом помещении планируется сделать соответствующий ремонт и перепланировку: создать отдельные зоны для курящих, доработать приточно-вытяжную вентиляцию. Перепланировка будет согласована с соответствующими ведомствами, включая: Роспотребнадзор, Госпожнадзор, Госэкспертиза, архитектура. Для работников заведения будут установлены специальные устройства для раскуривания кальянов, чтобы разогревать табак без значительных усилий человека.
Какое оборудование выбрать для кальянной
На обустройство помещения планируется потратить не менее 250 000 р. Будут приобретены удобные мягкие диваны с подлокотниками, кресла, низкие столы. Обязательно будет сделано профессиональное освещение для создания должной атмосферы. Кальян и табак планируется закупать у проверенного поставщика – официального дилера зарубежного производителя.
Данная компания также развивает сеть франчайзинга на территории России и стран СНГ. В качестве персонала будут трудоустроены повара (2 чел.), официанты (2 чел.), кальянщики (3 чел.) и администратор. С целью повышения мотивации труда заработная плата будет сдельно премиальной. Всего на заработную плату планируется расходовать 25% от выручки заведения.
Организационно-правовой формой заведения будет общество с ограниченной ответственностью, то есть юридическое лицо. В качестве системы налогообложения будет применяться УСН, 6% от выручки. Лицензия на организацию данной деятельности не требуется.
Как раскрутить свой кальян бар
Кальянная будет расположена в достаточно удачном месте, на первой линии домов, с хорошей парковкой и высоким автомобильным трафиком. В радиусе 500 м находятся крупный ВУЗ, торговый центр и богатый район новостроек. Основные клиенты кальянной – молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет, поэтому акцент в рекламной компании будет сделан именно на такую аудиторию. Стоит отметить, при этом, что реклама такого рода заведений очень сложна ввиду многих ограничений. Например, запрещена наружная реклама на баннерах и билбордах, радио и ТВ реклама. Поэтому, мы выделили для себя основные способы продвижения заведения, которые не подпадают под ограничения законодательства:
- Расклейка объявлений в местах повышенной проходимости потенциальной аудитории клиентов: остановочные павильоны, ночные клубы, ВУЗы, развлекательные комплексы
- Создание и раскрутка группы в социальных сетях (вконтакте, инстаграм). Проведение акций и конкурсов в группах
- Раздача флаеров и листовок
Возникли сложности с рекламной кампанией? Всегда можно сделать ставку на социальные сети. Раскрутить группу вы сможете с помощью smmbox.com, быстро и без лишних затрат. Всего на маркетинговые мероприятия планируется тратить не менее 30 000 р. в месяц.
Финансовый план
Постоянные ежемесячные расходы заведения:
- Аренда помещения – 40 000 р.
- Коммунальные платежи – 15 000 р.
- Продукты питания (чай, кофе, печенье) – 20 000 р.
- Хозяйственные расходы – 15 000 р.
- Реклама – 30 000 р.
Итого – 120 000 р.
- Заработная плата и страховые отчисления – 118 125 р. (25% от выручки)
- Табак и ингредиенты – 47 250 р. (10% от выручки)
- УСН – 28 350 р. (6% от выручки )
Итого – 193 725 р. Общие ежемесячные расходы составят в среднем 313 725 р.
Сколько зарабатывает кальянная
Чистая прибыль кальянной по расечтам бизнес плана составляет: 472 500 – 313 725 = 158 775 р. в месяц. Рентабельность заведения составляет: 50,6%. При таких показателях, с учетом периода на раскрутку бизнеса (3- 6 мес.) окупаемость вложений в бизнес наступит через 9 – 12 месяцев работы заведения. Если вам интересны другие способы заработка, сходите на новый бесплатный марафон Территории Инвестирования о том, куда выгодно инвестировать деньги. Вклад реальных денег в работающий бизнес способен приносить хороший доход на протяжении длительного времени.
Какое выбрать оборудование для кальянной
Для открытия кальянной потребуется следующее оборудование: Необходимо закупить качественные современные кальяны, стоимостью 10 000-15 000 рублей каждый.
- уголь, табак, курильные смеси;
- сменные чашки, трубки и шланги;
- запасные колбы;
- мундштуки, ерш для колбы, щипцы, фольгу.
- Коллауды
Кроме того кальянную надо оснастить мягкой мебелью и желательно обустроить интерьер в восточном стиле. Здесь должна царить атмосфера отдыха и расслабленности. Помещения под кальянную должны быть просторными, которые можно поделить на маленькие комнаты, до 10 кв.м. и каждый клиент может курить в отдельном помещении. Все кальянные должны быть оснащены вентиляцией и противопожарной системой.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
ОКВЭД 2 Раздел R Деятельность в области культуры, спорта, организации досуга и развлечений; ОКВЭД 2 93 Деятельность в области спорта, отдыха и развлечений; ОКВЭД» 93.2 Деятельность в области отдыха и развлечений; ОКВЭД 2 93.29 Деятельность зрелищно – развлекательная прочая.
Какие документы нужны для открытия
Для открытия кальянной нужно зарегистрировать субъект хозяйствования: это может быть индивидуальный предприниматель либо общество с ограниченной ответственностью. Если в кальянной будет продаваться алкоголь, то надо регистрировать только общество с ограниченной ответственностью. Приготовленные документы подают в органы государственной власти или же в многофункциональные центры государственных услуг (МФЦ). Так как субъект хозяйствования – юридическое лицо надо открыть счет в банке.
Разрешения для открытия
Для открытия нужны следующие документы:
- учредительные документы;
- разрешение от пожарной службы;
- 3.разрешение санитарно – эпидемиологической службы;
- 4.лицензия на продажу табачных изделий (если будут продаваться табачные смеси);
- лицензия на продажу алкогольных напитков. Если в заведениях общепита планируется продажа алкогольных напитков, то кальяны с табачными смесями запрещены, так как по законодательству России курение в местах общественного питания запрещено. В таких случаях можно предлагать клиентам без никотиновый кальян.
Система налогообложения
Для данного бизнеса рекомендована упрощенная система налогообложения 6%. Отчетность подается в налоговую инспекцию до 31 марта следующего за отчетным годом.
Технология продаж в кальянной
Согласно, российского законодательства, курение в местах общественного питания запрещено. Поэтому открыть кальянную можно, но в заведении, где будут продаваться табачные смеси не должно быть напитков и еды. Либо, если кальянная открывается в кафе или ресторане, клиентам будут предложены без никотиновые смеси. Тогда бизнес будет осуществлять свою деятельность по закону.
Лучшим вариантом для кальянной является престижный ресторан(читайте статью “как открыть ресторан“) или хорошее кафе, расположенные в центре города, либо деловом квартале. Тогда не надо тратить дополнительные средства на раскрутку заведения.
Клиентам ресторана или кафе можно вручать флаера с рекламой кальянной. Можно договориться с хозяином ресторана и проводить периодические акции. Например, при заказе в определенную сумму, клиенту предлагается скидка в 50% на посещение кальянной комнаты.
Помимо курения кальяна клиентам может быть предложены дополнительные услуги: напитки: чай, кофе, легкие закуски. Но доставлять их в кальянную будут из ресторана или кафе и клиенту будет предоставлен отдельный чек. Можно зарабатывать и на продаже в кальянной без никотиновых смесей, например фруктовых.
Средний чек в кальянной примерно в 2 000 рублей, учитывая, что в день здесь находится несколько человек, то для предпринимателя это неплохой показатель.
Рекомендуем так же ознакомится со статей про бизнес и способы инвестирования – там действующий предприниматель делится успешными и провальными идеями бизнеса, а так же дает ценные советы по инвестированию денег.
Профессиональные бизнес-планы по теме:
- Бизнес-план кальянной (21 листов) – СКАЧАТЬ ⬇
- Бизнес-план бара (19 листов) – СКАЧАТЬ ⬇
- Бизнес-план ночного клуба (15 листов) – СКАЧАТЬ ⬇
Источник: abcbiznes.ru
