Открытие пасеки как бизнес

Среди большинства видов заработка с помощью сельского хозяйства, особо стоит выделить пчеловодство. Большинство пасечников рассматривают его как увлекательное хобби и даже не задумываются о том, что небольшую пасеку можно с легкостью превратить в весьма выгодный бизнес. Правда, разведение пчел связано с массой рисков, что делает его малопригодным для новичков, незнакомых с азами пчеловодства.

Особенности бизнеса

Начинать бизнес, связанный с разведением и продажей пчел, желательно человеку, имеющему навыки работы с ними. К пчеле нужно привыкнуть, войти в ритм их работы, научиться правильно формировать семьи, вовремя распознавать и устранять проблемы, связанные с ростом популяции, болезнями, недостатком продуктов.

Как правило, пчеловоды, закупавшие сразу по 20-50 семей, прогорали уже в первый год. Если вас интересует пчеловодство как бизнес, необходимо для начала купить 5-7 семей и в течение года, а то и двух, учиться ухаживать за ними. Только по истечении этого срока можно приступать к расширению пасеки.

Бизнес — план пасека 100 (ульев) семей пчел

Кроме того, важно понимать, что работа с пчелами – это всегда риск укусов. Если у вас есть аллергия на пчелиный яд, лучше подумать о другом способе заработка.

Регистрация бизнеса

После того как у вас появилась собственная пасека, можно переходить непосредственно к регистрации. В принципе, как подсобное хозяйство пасека не требует регистрации, но если вы планируете сбывать товар на рынках или супермаркетах, кое-какие документы все же придется оформить.

1. Зарегистрироваться как ООО.
2. Получить разрешение в ветеринарной лаборатории, сдав на анализ образец полученного во время выкачки меда.
3. Получить разрешение у государственной ветеринарной службы. Она проводит осмотр пасеки, проверяет ветеринарные свидетельства пчел и затем выдает паспорт пасеки, который необходим при продаже меда и ульев.

Подбор места для размещения пасеки

Весьма важно правильно выбрать место для постройки будущей пасеки. В первую очередь, необходимо помнить, что не следует располагать пасеку в местах:

• со скудной медоносной базой;
• вблизи водоемов;
• вблизи крупных ферм;
• высоковольтных линий;
• возле полей, обрабатываемых ядохимикатами.

Идеальные для разведения пчел места, возле которых находятся:

• насаждения из акации;
• плодовые сады;
• липа;
• клевер;
• гречиха;
• подсолнухи;
• поля.

Площадь для размещения ульев должна выбираться из расчета 2-2.5 сотки на один улей. Для пасеки из 60 ульев необходимо 25 соток. Также на территории должны быть установлены поилки – специальные баки или емкости с водой.

Кроме самих ульев, на пасеке должно быть подсобное помещение, в котором будет храниться инвентарь. Желательно наличие подвала для хранения ульев в зимний период.

Бизнес — план пасеки на 4 улья. — Пасека с нуля.

Оборудование

Для работы с пчелой необходимо заранее запастись необходимым инвентарем и оборудованием. Сюда входят:

• ульи;
• медогонка;
• лицевая сетка;
• костюм;
• стаместка;
• заготовка для рамок;
• проволока;
• вощина;
• воскотопка;
• дымарь;
• стол для обрезания рамок;
• ящик для переноски рамок.

Некоторые из этих вещей можно сделать самостоятельно, к примеру, ульи, заготовки для рамок, воскотопку и медогонку. Другие же купить в специализированных магазинах для пчеловодов.

В эти же магазины вы впоследствии сможете сбывать продукты деятельности пчел – маточное молочко, прополис, воск, продавать маток.

Если вы не имеете навыков работы с пчелами, купите специальную литературу или посетите курсы. Это поможет вам быстрее вникнуть в специфику работы и избежать многих ошибок.

Закупка семей

Как уже упоминалось, пчеловодство – не такой уж легкий вид заработка и требует наличия хотя бы минимальной базы знаний и опыта работы с пчелами. Для начала рекомендуется купить около 5 семей. В случае если одна из семей заболеет, зароиться или с ней приключится любая другая неприятность, вы не потеряете все свое хозяйство.

После того как вы ознакомились с азами пчеловодства, можно переходит к расширению пасеки. В среднем, для открытия полноценного бизнеса достаточно пасеки в 50 семей.

Не рекомендуется закупать заграничные породы. Считается, что они не до конца привыкли к нашему климату, а, следовательно, не смогут приносить ожидаемой прибыли. Лучше всего обратить внимание на следующие породы:

• среднерусская;
• серая горная кавказская;
• желтая кавказская;
• карпатская;
• украинская степная.

Кочевое пчеловодство

Один из довольно популярных на сегодняшний день способов разведения пчел – кочевое пчеловодство. Оно предусматривает, что в течение весны-лета пчеловод будет периодически переводить свою пасеку на новые места. Место расположения пасеки будет при этом зависеть от того, какое именно растение цветет в тот или иной период.

Пасека — один из видов бизнеса, как начать дело с нуля

Статистические данные экономики подтверждают нам, что «ниша» медовых изделий на рынке заполнена не на 100%. Почему этот сегмент страдает от дефицита предпринимателей? Многих пугает пасека, как бизнес, с чего начать медовую фабрику и как правильно ее организовать – этой информацией владеют немногие. Деятельность действительно специфическая и требует длительного изучения. Проявив упорство, пообщавшись в клубе «медовых мастеров» города, вы получите опыт не только в сфере выращивания пчел, но и организации точки продаж.

Приступаем

До получения статуса «предпринимателя» поэкспериментируйте на нескольких ульях. Старт не потребует крупных вложений, но поможет узнать методы организации, и проверить силы. Итогом сезона станет математический подсчет: если полученная продукция своей стоимостью окупит вложения – на последующие годы развития успех гарантирован.

Еще до приобретения инвентаря и семей оцените возможности, критерии, устанавливающие успешность startup-а:

1. География «дислокации». Для этой отрасли подходят любые регионы кроме Крайнего Севера.
2. Потенциальные конкуренты. Нужно найти площадку, максимально удаленную от конкурирующих хозяйств.
3. Цена-близость ульев, пчелиных семей, подсобного инвентаря. Вам предстоит выбирать наиболее крепкие и здоровые семьи насекомых. Чтобы запастись качественными составляющими вашего дела, больше общайтесь с профессиональными пчеловодами – они помогут вам найти надежных жужжащих «трудяг».
4. Площадь, предназначенная для размещения «сладкой» фермы должна иметь размеры в соотношении: 32-40 м² на 1 улей.
5. Протяженность рабочего полета насекомого не должна превышать 2 км. А сам комплекс лучше разместить в низине под тенью деревьев.

Официальность бизнеса

Пасека, как бизнес, с чего начинается? Бизнес начинается с официального оформления вас, как предпринимателя. Но с момента, когда производство уже обеспечивает не семью, а магазины, ярмарки. Открывать предпринимателем нужно обязательно, если заказчики требуют документальное подтверждение закупок у вас и заключение на продукцию. Работая официально на большом рынке, оплата налогов для вас станет пустяковым расходом.

Какие документы сдаются в администрацию для открытия ИП:

• Заявление по форме Р21001.
• Заявление о том, что вы хотите быть на упрощенной налоговой системе (форма бланка Ф26.2-1).
• Платежное подтверждение о том, что вы уплатили госпошлину.
• Ксерокопию паспорта и налогового кода.

Основные расходы по ведению ИП составят:

1. Фиксированный налог УСН – 1444 рубля.
2. Платежи в пенсионный и страховой фонд в сумме – 1730 р.

Регистрацию нужно проводить, когда «сладкая» фабрика будет уже сформирована. На место размещения приедет ветеринар для заключения по поводу качества получаемого продукта. На этом основании вы получите паспорт на точку сбора меда для беспрепятственной торговли.

Расчет прибыли

Чтобы узнать, сколько зарабатывают пчеловоды, нам придется составить примерный список расходов и доходов.

• Вспомогательный инвентарь – 10 000 руб.
• Улики (4500 р. за 1) – 22500 руб. за 5 ульев.
• Содержание пчел – 5000 руб. на все количество ульев.

При расчете бизнес-плана пасеки мы еще не будем учитывать расходы по оплате взносов и налогов, так как при наличии 5 ульев хозяйство не является коммерческим.

1. Всего за лето один улей дает примерно 30 кг продукта. У нас 5 ульев, значит, 30 кг умножаем на 5 ульев: 150 кг меда.
2. 1 кг меда приравниваем к 500 рублям: 500 умножаем на 150 кг и получаем 75000 рублей.

75000 – 37500 = 37500 р.

Итак, мы выяснили, что пасека окупятся сразу и даст чистую прибыль в размере вложений. Начинающие пчеловоды должны отметить, что для бизнес-плана мы выбрали минимальный объем меда, получаемый за 1 сезон. Когда вы станете настоящим профессионалом в пчеловодстве, каждая семья за сезон сможет приносить до 50 кг меда.

Не забывайте о том, что пасека в будущем будет производить и другие изделия, дополнительные: пыльца, воск, прополис. Количество пчел начнет расти, вы сможете реализовать пчелиные семьи и иметь дополнительный доход.

Рекомендуем! Насекомым для изготовления качественного продукта будут требоваться постоянно цветущие поляны, поля или деревья. Чтобы достичь лучшего результата, многие медовики рядом со своими улье-комплексами арендуют земли и засеивают их необходимыми культурами. Этот способ улучшения продукта явно хлопотный и недешевый. Взамен ему медо-фабрику можно сделать передвижной.

Как только одна площадка цветений будет «убрана», весь комплекс можно будет переместить в более урожайную точку.

Источник: blogfreo.ru

Пасека как бизнес: организационные моменты, необходимый инвентарь и разрешительные документы

Спрос на мёд в России постепенно растёт, ведь сейчас модно отдавать предпочтение натуральным продуктам. Соответственно, увеличивается и его цена. Именно поэтому пасека считается перспективным направлением бизнеса, которое отличается невысокими первоначальными затратами и быстрой окупаемостью.

Пасека как бизнес: с чего начать и что надо знать

Разведение пчёл с целью получения мёда существует уже более тысячи лет. У мёда отличный вкус и аромат, поэтому многие употребляют его как альтернативу сахару и другим подсластителям.

Мёд — не только лакомство, но и очень полезный продукт. Он содержит нужные организму углеводы (глюкозу, фруктозу), витамины, фолиевую кислоту, А-каротин, микроэлементы.

Мёд отлично помогает при простуде, боли в горле, используется для укрепления иммунитета. В фармацевтике, косметологии широко применяются побочные продукты производства мёда: воск, прополис, пыльца, перга, маточное молочко, пчелиный яд. Есть даже направление в медицине, основанное на применении продуктов пчеловодства — апитерапия.

Мёд содержит в себе большое количество необходимых нашему здоровью витаминов и микроэлементов

В целом же вклад пчеловодства в мировую экономику сложно переоценить, так как около трети всего продовольствия производится не без участия пчёл, постоянно опыляющих растения. Только в двух федеральных округах России пчёл достаточно для опыления сельхозкультур. В остальных регионах дефицит пчёл составляет от 12% (Северо-Кавказский округ) до 300% (Сибирский федеральный округ).

Пчеловодство выгодно отличается от других видов животноводства тем, что пчёлы — самостоятельные насекомые, не требующие кормёжки по часам, постоянной чистки вольеров и т. п. Конечно, они тоже нуждаются в уходе, а иногда и в лечении, но для пасеки небольших размеров (10 пчелиных семей) это 5–6 часов в неделю в самое активное время (с мая по октябрь). Этот бизнес отличается сезонностью — с поздней весны по середину осени необходимо собирать мёд, вывозить пчёл на новые пространства, а в остальное время года можно сосредоточиться на продажах и уходе за насекомыми.

В России производство мёда наиболее распространено в Башкортостане, Алтайском крае, Калужской и Оренбургской областях. Но в целом для пасек пригодна вся территория России за исключением Крайнего Севера.

Из-за отсутствия поддержки государства пчеловодство заметно просело в 1990 годы, когда количество пчелосемей уменьшилось с 4,4 до 3,3 млн (с 1991 по 2014 год). В целом в России насчитывается 200 тыс. пчеловодов, а объём производства мёда — около 150 тыс. тонн в год. При этом ёмкость рынка оценивается в широких пределах — от 300 тыс. до 1 млн тонн в год. Потребление мёда в России — около 500 грамм на человека в год, что немногим меньше, чем в развитых странах (Германии, США, Японии).

Россия экспортирует мёд за рубеж, в основном в Китай. В январе–марте 2016 года экспорт мёда составил почти 637 тонн на сумму 1,2 млн долларов. Основные регионы-экспортёры: Приволжский, Дальневосточный, Сибирский округа.

Так как мёд нельзя отнести к продуктам первой необходимости, в кризис его употребление снижается. Эта тенденция ярко проявилась в 2013–2014 годы. Тем не менее спрос на мёд стабильно превышает предложение, следовательно, пчеловодство — довольно перспективный в России бизнес.

Количество пасек в России постоянно увеличивается

Как организовать пасеку, необходимые разрешительные документы

Преимущество пчеловодства заключается в том, что небольшие пасеки, для обслуживания которых не привлекается наёмный труд, считаются подсобным хозяйством, поэтому освобождены от уплаты налогов. Площадь пасеки должна быть не более 50 соток. Такой территории достаточно для размещения 150 ульев и необходимых хозяйственных построек, но это уже будет пасека средних размеров.

Её можно оформить как личное подсобное хозяйство. Начинать можно и с меньшего количества ульев — от 10 штук, ведь в одиночку пасечник может обслуживать около 60 ульев. А 150 ульев позволяют быстрее окупить бизнес — уже во втором или третьем сезоне.

При больших объёмах производства можно стать индивидуальным предпринимателем или оформить крестьянское фермерское хозяйство. Лучше всего в качестве системы налогообложения подходит единый сельхозналог (ЕСХН), предусматривающий уплату 6% от прибыли.

При регистрации бизнеса по пчеловодству используйте коды ОКВЭД 01.49.1 «Пчеловодство» или 52.27.39 «Розничная торговля прочими пищевыми продуктами, не включёнными в другие группировки».

«ОК 029–2014 (КДЕС Ред. 2). Общероссийский классификатор видов экономической деятельности»

Пчеловодческую продукцию необходимо сертифицировать, так как она входит в Единый перечень продукции, на которую выдаётся сертификат качества и безопасности товара. Госрегистрацию выполняют органы Роспотребнадзора. Так как мёд относится к продуктам питания, необходимо пройти санитарно-эпидемиологическую экспертизу.

И также следует зарегистрироваться в ветеринарной службе, которая выдаст паспорт пасеки. В нём содержится информация о расположении пасеки, лабораторных пробах, проведении профилактики болезней пчёл. Паспорт нужен для легальной продажи мёда и побочных продуктов.

Среди других документов, необходимых для торговли мёдом:

• справка о свойствах мёда (диастазном числе, кислотности и прочее);
• ветеринарное заключение;
• справка о численности подворья пасеки.

Среди необязательных документов — справка о подморе (гибели пчёл) и расплоде, справка о наличии в мёде тяжёлых металлов.

Пчелосемьи с ульями желательно застраховать от кражи, поджога и гибели. Ставка составляет 1–11%.

Чтобы официально заниматься пчеловодством, необходимо стать на учёт в инспекцию ФНС и собрать пакет разрешительных документов

Выбор места под пасеку

К местоположению пасеки стоит отнестись со всей серьёзностью, ведь расположение ульев напрямую влияет на качество получаемого мёда. Конечно, располагать пасеку в городе нельзя. Оптимальный вариант — пригород мегаполиса. Так вы получите доступ к широкой базе потребителей. Многие начинающие пасечники располагают ульи на приусадебном участке.

Это хороший вариант для экспериментов, если вы не имеете большого опыта в этой сфере. Если же вы рассчитываете на производство мёда в больших объёмах, лучше всего арендовать подходящий участок. Обычно аренда у местных органов власти стоит недорого, но на оформление может уйти 5–8 месяцев.

Главное требование к пасеке — неподалёку должны располагаться медоносы (липа, акация, берёза, клевер, каштан, кизил, дуб, гречиха, рапс, кориандр). Расстояние от них до пасеки не должно превышать 2 км. Хорошо, если время цветения медоносов будет разным. Наличие мяты, лугового донника, резеды, осота пойдут только на пользу.

Чтобы пчёлы получали достаточно белкового корма, необходимо располагать пасеку вблизи от пыльценосов (одуванчик, орешник, клён, ива). Изучите, какие растения находятся в радиусе 2–3 км от пасеки. Чем больше их разнообразие, тем лучше, но, конечно, ядовитых растений не должно быть поблизости, так как они могут испортить мёд.

Пасека должна располагаться на удалении от химических предприятий, кондитерских, заводов, перерабатывающих воск (не менее 5 км). Нельзя размещать пасеки под линиями электропередач, возле дорог и вблизи от животноводческих ферм (не менее 400–500 метров), ведь в этом случае пчёлы будут пить воду из луж скотных дворов.

Эти лужи опасны наличием микроорганизмов, в том числе патогенных. Нежелательно размещение рядом с крупными водоёмами (озёрами, реками, водохранилищами), особенно если на другом берегу расположены медоносы. В таких условиях пчёлы погибают, пытаясь перелететь водную гладь. Если рядом расположены пространства, где есть пешеходы, необходимо построить защитную стену.

Ещё одно ограничение — наличие других пасек между вашими ульями и медоносами. В этом случае ваши пчёлы могут залететь в чужие ульи или будут разграблены другими пчёлами.

Площадка для пасеки должна быть сухой и хорошо защищённой от ветров, так как ветер снижает эффективность работы насекомых. Оптимальный вариант — луг с посадками деревьев как минимум с двух сторон. Если у вас есть фруктовый сад, то соседство с пчёлами принесёт вам ощутимые плоды в виде роста урожайности и улучшения вкуса фруктов. Для размещения ульев не подходят склоны балок и низины, так как утром там туманно, сыро и холодно. На территории пасеки должен быть небольшой уклон для стока дождевых и талых вод.

Рассчитывайте площадь участка из соотношения 26 соток на 50 ульев.

Стоит поставить вокруг пасеки ограждение высотой не менее 2 метров. Это может быть обычный забор или живая изгородь. Забор не только защитит от ветра, но и предотвратит кражи ульев злоумышленниками.

Площадку перед ульем нужно очистить от травы и засыпать песком

Очевидно, что подобрать идеальное место для пасеки довольно сложно. Поэтому пчеловоды нередко прибегают к кочевому способу, временно перевозя ульи в леса, на посадки фермерских угодий, ведь это позволяет получать разный мёд, да и к тому же «урожайность» ульев в этом случае возрастает. Чтобы разместить ульи в лесу, необходимо получить согласование лесничества. Что касается чужих фермерских участков, то их хозяева зачастую разрешают бесплатно ставить ульи на своей территории, так как опыление повышает урожайность на 30–50%, улучшается качество плодов и семян.

Так, урожай гречихи возрастает на 27%, рапса — на 16%, подсолнечника — на 23%. В западных странах фермеры даже доплачивают пасечникам за опыление (до 20% общего дохода). Для кочевого метода вам понадобится автомобиль с прицепом. При этом важно правильно подготовиться к перевозке, иначе при недостаточной вентиляции пчёлы могут погибнуть (они «запариваются», то есть задыхаются).

На участке стационарной пасеки необходимо сделать пасечный домик, в котором будут храниться соты и в котором вы будете откачивать мёд. И также понадобится зимовник. Его следует расположить в самом тёплом и безветренном месте на краю пасеки. Перед тем как вернуть пчёл из зимовника, площадку «зачерняют» (посыпают золой), чтобы снег растаял быстрее.

Источник: ipexperts.ru