Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.
Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.
Поделиться с друзьями
Ссылка скопирована
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить — просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.
Характеристики
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить — просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.
Написать отзыв
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Как получить бонусы за отзыв о товаре
Сделайте заказ в интернет-магазине
Напишите развёрнутый отзыв от 300 символов только на то, что вы купили
Обзор книги: Оксана Путан — Правила Кухни (Библия общепита).
Дождитесь, пока отзыв опубликуют.
Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.
Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.
Книга «Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Оксана Путан «Правила кухни: библия общепита.
Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.
Книжный интернет-магазин «Читай-город»
«Читай-город» – сеть книжных магазинов, успешно работающих в Москве и других регионах России.
А ещё это – крупный интернет-магазин книг. В нём вы можете заказывать книги в любое время 24 часа в сутки.
Источник: www.chitai-gorod.ru
Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
Если вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он — ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать, все уметь и сможете всему научить тех, с кем планируете работать. Эту книгу прочтут на одном дыхании все те, кто работает в системе питания и кто в этой системе питается. И вы?
Аннотация
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить — просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.
Характеристики
Серия: Кулинария. Правила кухни
Издательский бренд: БОМБОРА
ISBN: 978-5-04-096059-0
Возрастное ограничение: 16+
Год издания: 2019
Количество страниц: 160
Переплет: Твердый (7-инт)
Бумага: Офсетная
Формат: 190×248 мм
Вес: 0.50 кг
Осталось мало
Снизить цену
Цена 643 ₽ для участников программы лояльности. Войдите на сайт.
Добавить в корзину
Отложить в избранное
- Отзывы 5
Войти и написать отзыв Дарим до 50 бонусов за отзыв
Сначала новые
14 апреля 2022 г.
Отзыв о покупке
на book24.ru
Я работала в общепите. Взяла почитать книгу ради интереса. Там написаны моменты, про которые я не знала.Например: На что обращать внимание, при покупке или строительства своего кафе. Для тех кто хочет открыть ресторанный бизнес или просто ларек с едой — очень рекомендую прочитать! В книге мало воды, читается быстро.
Рекомендую!
25 августа 2021 г.
Книгу совершенно случайно на кросс-букинге, взяла, наверное, почитать, скорее, из жадности)), среагировав по первой на слово «кухня» — готовить я очень люблю, кулинария для меня не тягостная обязанность, но полная радость и даже какая-то игра, творчество и полёт души. А книга оказалась совершенно иного толка и направления, но, я, начав читать и поняв свою ошибку, не оказалось — затянуло! Интересно посмотреть в этот мир изнутри, лучше понимаю теперь систему едален-кофеен, принцип бизнес-модели. Считаю, что не бывает лишней информации, просто есть та, которой ещё не пришло время — вот именно к такому сюжету отношу для себя и историю с этой книгой. Она больше специфичная, реально для всех, кто хочет своё дело в этой стезе.
Источник: book24.ru
Правила кухни. Библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1. Теория. Оксана Путан — отзывы
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мой отзыв о потрясающе свежей, ( если можно так выразиться о книге), интересной и самобытной книжке одного автора, а именно — Оксаны Путан. Эту книгу я купила по работе, заказав на сайте известного интернет- магазина.
Книга мне не понравилась от слова совсем. Это точно никакая не библия общепита. Я ставлю 2 звезды только из-за хорошей работы иллюстратора. Я бы ее точно не рекомендовала людям, которые только хотят открыть заведения и не знают НИЧЕГО.
Смотрите также
20.01.2016 23:10
Неплохое пособие для студентов и работников индустрии туризма.
Всем привет. Много лет назад я была студенткой, изучающей гостинично-ресторанный бизнес. Впервые в нашем институте открыли набор на эту специальность. Кроме необходимых профильных предметов мы углубленно изучали английский и немецкий языки.
22.05.2023 13:38
Позитивный пинок к действиям просто обеспечен.
Кажется, мне ни когда не надоест читать подобные книги. Я имею ввиду что то вроде автобиографий, где автор делится своим реальным опытом. А уж Манн умеет это делать совсем не нудно, так что хочется читать и читать. Для меня это такая небольшая мотивация на день.
23.10.2010 10:36
Узнайте о причинах успеха японских компаний!
Эта книга объединила множество историй успеха. Кеничи Омае рассказывает о успехах различных компаний, как они превзошли конкурентов, как они добились успеха. Вам обязательно необходимо взять на вооружение «мышление стратега». Книга написана простым языком.
14.09.2016 21:07
Не уступает Hot wheels
Очень рекомендую.Хорошие во всех отношениях. Об этом в отзыве подробней. Все покупают раскрученный бренд Hot wheels.a мы решили купить bburago. 1. Машинка достаточно тяжёлая. На дороге ведёт себя устойчиво.Как запустить. так и едет прямо.Hotwheels легче значительно.
12.11.2014 09:01
Я таки первая, кто пишет отзыв об этой чудо книге, о святые я молюсь чтобы я стала не единственной
Дорогие мои читатели!сегодня я хочу представить вашему вниманию, а если быть точнее, то воспеть уникальную книгу-находку!! Жутко удивлена, что на Айрекоменде еще нет отзывов о ней! Она меняет мозг полностью, такого со мной еще ни одна книга не делала.
29.02.2016 23:23
Приятный трикотаж, хорошее качество
Вообще-то, водолазка нужна была для сына, чтобы надеть под жилетку от новогоднего костюма ))) Обошли несколько магазинов — ничего. Побежали в фирменный магазин Mark Formelle — нашли мало-мальски подходящий джемпер. Стоимость — около 5 $ USA Фактически, это водолазка.
24.01.2016 08:43
Ребенок самостоятельно играет часами)
Игровой модуль «Кухня с набором посуды на батарейках» мы купили в Магазине «Радуга — Дуга» своей дочки, когда ей было менее трех лет. Теперь ей пять лет, и она на протяжении всего этого времени постоянно играет с этой кухней.
23.05.2016 — 14:39
Отличные советы для успешного творчества!
В мои руки попала очень интересная и полезная книга Анны Тюхменёвой «Как из хобби сделать бизнес. Монетизация творчества». Идеальная книга для реализации себя. Правильно! Творчество должно приносить не только удовольствие, но и приятное денежное вознаграждение.
17.09.2016 09:36
по-своему полезная книга о ведении бизнеса интернет-магазина в России (фото страничек)
Эта книга — редкий случай относительно подробного разбора того, как развивался бизнес. Попробуйте поискать статьи или рассказы о том, как развивался стартап — их не так-то легко найти. То ли у хозяев руки не доходят написать, то ли скрывают кейсы от конкурентов.
Популярные отзывы
29.11.2022 12:10
Спрей для волос 17 в 1, который так рекламировала Гоар Аветисян ⭐️ Эффект на тонких пористых волосах, склонных к пушистости ⭐️ Сравнение со спреем Ollin 15 в 1.
Всем привет! С брендом Likato я познакомилась еще 2 года назад. Тогда я купила себе сыворотку Akne Killer, которая оказалась просто ужасной, и спрей для волос 17 в 1 . Пользуюсь я им год, почти закончила бутылочку и сейчас поделюсь впечатлениями.
01.12.2022 — 13:08
Сборная модель, которая меня покорила красотой и я её собрала)
Сборная модель Звезда Черная жемчужина, 1:72 состоит из 895 деталей , что очень немало! Отличная детализация даже для самых мелких деталей пушки, узоры, фонари. Длина модели составляет в собранном виде 550 см , что немало и потребует после сборки определенного места для хранения.
23.03.2023 04:37
А стаканчик чая за 600 рублей не желаете? Чем вас может удивить заведение в самом центре Питера? Откуда такие цены на напитки?
Что за место Это кафе, но можно назвать в целом и рестораном, просто как-то для меня ресторан это немного другое, причем по Питеру таких заведений несколько, они и готовят, что можно поесть прямо у них, либо же можно сделать доставку домой, и это достаточно удобно, по моему мнению, что если ждешь…
12.01.2023 00:49
Книга на все времена
Я крайне сильно настаиваю на прочтении и перечтении книги замечательного и уважаемого мною «Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца».Олег Назаров — эксперт в области маркетинга ресторанов, профессиональный ресторанный критик, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России.
23.02.2023 — 15:55
Самая полезная книга в моей жизни: моя история о том как я научилась контролировать свои мысли и. получила долгожданные права!
Если Вы зашли на мой отзыв, то скорее всего интересуетесь темой подсознания и работой мозга. Потому что эта книга именно об этом. Тут Вы не найдете «чудо- рецептов» как быстро исполнить желание, зато найдете очень много интересной информации о том как работает наше подсознание.
Источник: irecommend.ru