Производство печенья как бизнес на дому

Товары из разряда «к чаю» были востребованы во все времена. Поэтому бизнес-продажа печенья является одним из наиболее выгодных и перспективных в плане масштабирования. По сравнению с другими продуктами и изделиями, оно является довольно дешевым, разнообразным и доступным. Читайте в этой статье, как удачно открыть это прибыльное дело.

Основная деятельность

Суть бизнеса заключается не только в продаже печенья, но и различных сопутствующих товаров. Но именно с него начать более целесообразно, так как производство печенья недорогое и имеет высокую рентабельность. Постепенно в ассортимент можно включать различные напитки и коктейли, кроме алкогольных. По статистике, рынок именно такого направления имеет множество преимуществ, таких как легкость ведения бизнеса и малую конкуренцию. Кроме этого, не стоит забывать о возможности развития ассортимента или же постепенного формирования сети.

Производство Печенья как бизнес идея

Инструкция как открыть и что для этого нужно

Для начала необходимо выполнить полный анализ рынка на предмет конкуренции и спроса. Вашими конкурентами будут не только подобные заведения, но и булочные, пекарни, а также розничные магазины, имеющие печение в ассортименте. Также обратите внимание на подобные товарные позиции в супермаркетах. После подробного анализа необходимо найти поставщиков и сформировать товарное предложение. После этого нужно заняться операционной деятельностью, регистрацией компании, поиском помещения и наймом сотрудников.

Какое печенье можно реализовывать:

• апельсиновое;
• ассорти;
• лимонное;
• французское;
• мятное;
• ореховое;
• арахисовое;
• кунжутное;
• миндальное;
• маковое.

Дополнительно в продаже могут быть:

• десерты;
• торты;
• капкейки;
• булочки;
• сок;
• чай и кофе;
• коктейли.

Этап 1 – оформление и подготовка документов

Подобная сфера деятельности считается малым бизнесом, поэтому форма собственности может быть ИП. В дальнейшем при необходимости развития сети или же продажи франшизы можно перерегистрировать на ООО. После этого нужно заключить договоры на поставку оборудования и продуктов для приготовления. По возможности заключать договор аренды нужно на большее время, тогда можно снизить цену. Необходимо получить разрешения из санэпидемиологической службы и пожарной инспекции.

Список основных документов:

• договор аренды;
• лицензия на предпринимательскую деятельность;
• договор на поставку продуктов;
• разрешение СЭС;
• разрешения пожарной службы;
• медицинские книжки персонала.

Этап 2 – поиск помещения

В этом случае нужно анализировать месторасположение. Для этого можно обратиться к сотрудникам соседних офисов или магазинов и поинтересоваться проходимостью. После собранной информации нужно выбрать помещение и арендовать его. Проверьте состояние труб, канализации, внешней и внутренней отделки. Главная цель – это снять помещение в проходимом месте, не требующее больших вложений в ремонт.

Этап 3 – закупка и установка необходимого оборудования

Оборудование в этой нише – один из наиболее дорогостоящих пунктов. Приборы для приготовления нужно приобретать согласно предполагаемым объемам. На первое время в целях экономии можно закупить основные элементы цепочки приготовления. В дальнейшем можно добавлять разновидности пищевых линий. При возможности посетите производственные цеха кондитерской фабрики, чтобы ознакомиться со всеми этапами подробнее.

Основные элементы производственной цепочки (руб.):

• кондитерская печь (192,000);
• отсадочная машина (165,000);
• машина для формовки (250,000);
• расходные материалы (150,000).

Галерея «Производственное оборудование»

Этап 4 – подбор сотрудников

В этом бизнесе главным элементом является выстроенная система выпекания и приготовления, поэтому без технолога не обойтись. Также нужен пекарь, кондитер и помощники по кухне. Важно одновременно выстроить систему продажи и приготовления. Такой подход обеспечит ассортимент постоянной свежестью и приятным запахом. Для уборки помещения можно заключить договор с клиринговой компанией или нанять уборщицу.

Какой человеческий ресурс требуется с примерными зарплатами в рублях:

• кулинарный технолог (25,000);
• пекарь (30,000);
• кондитер (30,000);
• работники кухни (20,000);
• уборщица (15,000).

Этап 5 – продвижение и реклама

В качестве каналов по продвижению можно использовать социальные сети, сайт, промоакции и внешнюю рекламу. Кроме этого, стимулировать продажи можно при помощи скидок в обеденное время. Особенно много людей в этом случае будут приходить с ближайших офисов. На листовках, которые нужно раздавать по району расположения магазина, должно быть качественное и красивое фото печенья. Также хорошим стимулом зайти в ваш магазин станут сюрпризы и подарки или же изделия с предсказаниями внутри.

Финансовый план

Согласно приведенным расчетам становится понятно, что данная ниша довольно затратная. Но при правильном менеджменте вы сможете получить хорошую отдачу в виде стабильно работающего бизнеса и быстрой окупаемости. Учтите, что стоимость открытия бизнеса в разном регионе разная, и приведенные цены являются лишь ориентировочными.

Что делать, если нет средств на открытие:

1. Лизинг или кредит. Использовать данный способ имеет смысл при уверенности в успешности планируемого предприятия.
2. Инвесторы, Имея прописанный бизнес-план, можно найти денежные средства среди частных или корпоративных инвесторов.
3. Домашнее производство. Этот способ наиболее экономичный, включает в себя изготовление печенья на дому. Этот этап может стать самым начальным.

Сколько нужно средств (руб.):

• сотрудники (120,000);
• оборудование (760,000);
• аренда (120,000);
• расходные материалы (50,000).

Итого: 1,050,000 рублей.

Возможные риски

В данном направлении бизнеса, как и в любом другом, существуют и свои риски. Заключаются они в ошибках маркетинга и плохой рекламе. Привлечение клиентов должно базироваться на выстроенной системе, если таковая отсутствует, покупателей не будет. Но в любом случае, этот бизнес хорош тем, что довольно быстро можно сменить направление деятельности на подобное. Предусмотреть все нюансы невозможно, но уменьшить риски возможно вполне.

Видео «Как делают печенье»

Из этого ролика вы узнаете процесс производства печенья и прочие технологические нюансы.

Вам также может понравиться:

Идеи, какой бизнес лучше всего начать в селе (ТОП 14 в 2023 году)

Как начать зарабатывать в интернете реальные деньги – актуальные спомобы в 2023 году

Рекомендации как рассчитывать алименты по средней заработной плате в России в 2023 году

Источник: bizneslab.com

«Моя задача выйти на стабильный доход в 10 млн рублей в месяц», — производитель печенек и наставник

Печенье с предсказаниями — интересный и креативный проект, который бизнесмен из Чебоксар превратил из хобби в полноценный заработок, а затем и во франшизу. Сейчас бизнес приносит стабильный доход, а вместо франчайзи бизнесмен помогает развивать бизнес начинающим предпринимателям.

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.

Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сфере

Р Руслан Керимов, бизнесмен, наставник

Свой бизнес я начал в 2017 году. Первое время это было хобби, которое приносило 5 тыс. рублей в месяц. А через год я решил плотно заняться этим бизнесом, и он начал расти в геометрической прогрессии.

Х | закрыть

Где изготавливаются печеньки?
Изначально я покупал их в Нижнем Новгороде, а потом узнал, что производство находится в Москве. Я позвонил туда и предложил стать дилером. Мне предложили для начала продать 5 тысяч печенек, что я и сделал. Сейчас идут переговоры о выкупе части компании. Также я ищу производства, которые будут готовы выпекать для меня еще больше печенек.

Какую часть производимой заводом продукции вы реализуете?
Около 60%.

Кто придумывает предсказания?
Существует стандартный набор текстов. Эти тексты делятся на тематики: романтические, детские, для бизнеса и юмор. К слову, последние заказывают реже всего.

Кто ваш клиент?
Мои клиенты — это компании, которые используют печенья с предсказаниями как стимул, как развлечение, как промоакции (размещая в них промокоды) и т. д. Мы делали печенье для Теле2, МТС, компании Х5, Единой России, КИА, телеканала ТНТ, Сбербанка и других крупных компаний.
Но самые перспективные клиенты — это кофейни, бары и рестораны.

Если компания заказывает печенье, она придумывает тексты для вложения или это ваша задача?
Если клиент говорит придумать текст, то мы придумываем. Но чаще всего клиент дает свой текст. Мы либо печатаем его, как предоставляет клиент, либо помогаем немного скорректировать.

10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку)

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Кто из крупных компаний сделал самый большой заказ?
Компания Faberlic сделала заказ на 5 млн рублей.

Когда и как началось масштабирование бизнеса?
Когда в пандемию выручка упала в 4 раза с 2 млн рублей до 500 тысяч рублей, я решил, что пришло время масштабировать бизнес в регионы. Чтобы в каждой области было свое представительство.

Я сформировал коммерческое предложение, сделал фотографии, пошагово расписал ведение бизнеса, маркетинг и этапы продаж. Стартовая цена была 50 тыс. рублей, затем после 4 партнеров я повысил цену до 150 тыс. рублей. Сейчас у меня 13 партнеров в разных городах, работающих по системе франчайзинга.

Как обстоят дела у франчайзи?
Самый успешный партнер в Красноярске, он продал печенье на сумму более 1 млн рублей. Но такие показатели не у всех. Среди партнеров есть и пенсионер, и школьник, и писатель. И у всех печение — это дополнительный заработок.

Как сейчас обстоят дела с франшизой?
Мы перестали продавать франшизу как франшизу. У нас нет паушального взноса и роялти. Мы ищем партнеров, которые купят у нас печенье, а мы подскажем, как их продать. Партнер должен покупать 2,5 тысячи печенек ежемесячно.

Какие показатели продаж были до пандемии и сейчас?
По итогам 2019 года выручка составила 20 млн рублей. В планах на 2020 год стояла сумма в 36 млн рублей. После начала пандемии дела просели, но к концу года я все же вышел на планируемые цифры. В 2021 году продавалось 110-130 тысяч печенек в месяц. В 2022 году мы уже сделали 20 млн рублей, а к концу года эту сумму планируется увеличить вдвое.

Какой у вас средний доход?
300-500 тыс. рублей в месяц. В сезон, с ноября по январь, я зарабатывал до 1 млн рублей.

Сколько надо продать печенек, чтобы получить 0,5 млн рублей?
100 тысяч печенек.

Сейчас вы развиваете личный бренд. Как вы это делаете?
За период работы с печеньем я набрал компетенцию и сейчас продаю свои знания. В июне 2022 года я объявил, что готов взять учеников за 1 млн рублей. За месяц ко мне пришло 3 ученика, и у них уже есть результат. Мои ученики должны за 3 месяца заработать минимум 1 млн рублей. Если они не заработают, то я верну деньги.

В июле у меня пришло еще 3 ученика, а в августе пришло 6 млн рублей.

В какой сфере развивают свой бизнес ваши ученики?
В первую очередь я беру тех, кто занимается оптовой товаркой по b2b, т. к. в данной сфере я очень хорошо разбираюсь. Также я беру тех, кто занимается консалтингом, услугами и продаже своих знаний.

Как вы считаете, кто достигнет цели раньше — умный человек, находящийся в депрессии, или амбициозный глупец?
Наверное, амбициозный глупец.

Источник: f.partnerkin.com