Птице фабрика как бизнес

Ценность мяса птицы и куриного яйца для человека велика. Как известно, именно поэтому данные продукты очень востребованы сегодня на рынке. Помимо привычных нам ножек, крылышек и грудки сегодня приобрели популярность полуфабрикаты из мяса птицы, например, наггетсы, готовые котлеты и так далее. Если верить статистике, этот бизнес стабильно расширяется. Поговорим о том, как открыть птицефабрику и насколько это сложно.

Анализ рынка

Крупные производители мяса птицы позволяют себе торговать своей продукцией за границей, но на это влияет близость региона, где расположен завод по отношению к границе другой страны. Если смотреть на ситуацию масштабно, то ни для кого не станет новостью информация о том, что Россия мясо птицы завозит извне. Полностью обеспечить свой рынок мы пока не можем. Это и есть тот самый фактор, который сказывается на развитии подобного бизнеса.

Второй фактор, который повлиял на скачок роста числа птицефабрик в нашей стране, — это сокращение импорта по разным причинам. Для того чтобы открыть птицефабрику, необходимо:

Куры как бизнес | Птицеферма Боевская

хорошо разбираться в деле;
иметь опыт работы;
обладать специальными знаниями.

Выращивание птицы дома и в условиях завода — это две разные вещи. Но тот, кто хоть раз сталкивался с разведением лично, знает, как это сложно. Придется бороться:

За качество продукции.
С рядом болезней и вирусов, которые с каждым годом все увеличиваются.
С конкуренцией (если она существует в регионе).

Есть фермеры, отважившиеся на выращивание страусов.

Самой распространенной птицей является курица, конкуренция по этому направлению будет выше. Также можно выращивать утку, индюков и гусей. Прежде чем открыть даже небольшой завод обратите внимание на следующее:

изучите уровень конкуренции в регионе;
составьте подробный бизнес план;
оцените свои возможности.

Дополнительно необходимо провести мониторинг государственных программ, направленных на поддержку сельскохозяйственного бизнеса. Во многих регионах эта сфера считается приоритетной.

Регистрация и организация бизнеса

С этого начинается любой бизнес. Определившись со сферой деятельности, необходимо сразу переходить к открытию юридического лица. Это может быть как общество с ограниченной ответственностью, так и индивидуальное предпринимательство (КФХ). Дело это не сложное и не займет много времени. В качестве налога будет выплачиваться единый сельскохозяйственный, он равен 6% от разницы между доходом и расходами.

Необходимые документы

Птицефабрика — дело непростое. Чтобы она начала работать и приносить прибыль, понадобится большое количество сил. Часть из них будет потрачена на оформление документации. Для этого необходимо:

получить разрешение ветеринарной службы;
оформить землю в соответствии с видом использования;
соответствовать нормам СЭС (это как минимум 300 метров от жилого сектора);
получить разрешение от пожарной инспекции.

Направлений у такого хозяйства два:

Производственные цеха по выращиванию и продаже яйца и птицы.
Инкубационное хозяйство.

Эти два направления можно с успехом совмещать. Дополнительно потребуется получить сертификаты качества на всю продукцию, которая будет реализована.

Помещение и оборудование

Важнейший этап в открытии даже небольшого хозяйства — это поиск помещения. Его можно арендовать или построить на собственной земле. Если вы хотите приобрести землю с постройками, заранее убедитесь в том, что целевое назначение участка можно будет изменить в кратчайшие сроки.

Порядок в документах — это важно при открытии любого бизнеса. Помещение нужно выбирать или строить заранее понимая, что для птицы важен микроклимат в нем. Для цыплят и для взрослых особей необходима:

разная температура содержания;
различное освещение;
разное питание.

Понадобятся курятники и место для выгула. Все это нужно заранее учитывать. Температурный и световой режимы указаны в таблице.

Режим Цыплята Взрослые куры (не менее 60 дней с момента появления на свет)

Температурный	Стабильно +34 градуса Цельсия	От +18 градусов Цельсия
Световой	Круглосуточное освещение первые 21 день, далее постепенно сокращая до 17 часов	Не более 17 часов

В хозяйстве понадобится следующее оборудование:

клетки (норма содержания до 5 кур на один квадратный метр);
поилки;
кормушки;
приборы для измерения уровня влажности и температуры в помещениях;
инкубаторы (на рынке много российских моделей прекрасного качества).

На предприятии организовывают подвод воды, профессиональное освещение и отопление. Без этих трех составляющих ничего не получится. Дополнительные цеха отводятся для убоя птицы и ощипывания. Если удаление пуха и перьев часто производится вручную, то убой целесообразнее организовать полуавтоматическим способом в зависимости от наличия средств.

Закупка птиц

Жизнь такого хозяйства делится на два этапа:

Закупка птицы.
Ее выращивание.

Второй процесс иногда составляет шесть месяцев. Даже если предприятие будет заниматься самостоятельным выведением молодняка, исходный материал необходим. Более того, процесс этот займет достаточно много времени, а это повлияет на рентабельность.

Первая закупка птицы носит название родительного стада. Также требуется приобрести:

цыплят яичных;
цыплят бройлерных.

Как правило, особи должны быть в возрасте 30 дней.

Помимо требований к помещению, процесс разведения включает:

вакцинацию;
обеспечение питания;
обеспечение птицы водой.

В условиях крупного хозяйства нет возможности обеспечить птицу травой и подножным кормом. Именно поэтому организовывают доставку специализированных кормов и зерна. Запасов должно хватать на месяц. Как правило, закуп осуществляется по предоплате. Потребуется заключить контракт на взаимовыгодных условиях с поставщиком.

Персонал

Самое маленькое хозяйство требует привлечение трех работников, которые осуществляют контроль на производстве. На крупных птицефабриках персонала больше. Однако учтите, что набирать большое количество сотрудников не стоит, ведь работы не так много, а заработная плата повлияет на рентабельность и снизит срок окупаемости.

Сбыт продукции

Имея птицефабрику, можно реализовывать следующий товар:

мясо птицы;
потроха птицы;
суповые наборы;
яйцо;
перо и пух (требует специальной технологии);
куриный помет.

Куриный помет в сухом виде используют в качестве топлива, стоимость его достаточно низкая. Что касается пера и пуха, то эту продукцию в основном собирают с мертвой птицы, что влияет на качество. Эта сфера не занятая в отличие от других, но она требует особой технологии, с которой мало кто знаком у нас в стране.

Потенциальными покупателями остальной продукции будут:

рынки;
крупные продуктовые сети;
мясокомбинаты.

Для крупных производителей выгодно открыть в городе несколько торговых точек и нанять персонал для реализации. Продажа в розницу также может стать очень прибыльной.

Финансовая составляющая бизнеса

«Это направление бизнеса выгодно», — так говорят специалисты. Но сразу хочется предупредить, что перспектива данной выгоды весьма расплывчата. Рентабельность птицефабрики — это отдельная тема, требующая времени. Разберемся по порядку.

Стоимость открытия и поддержания

Первоначальные вложения для небольшого фермерского хозяйства составляют примерно 600 тысяч рублей, и в эту сумму не включены расходы на приобретение земли и постройку помещений. Чем выше будут вложения, тем быстрее начнется процесс окупаемости. Организовать большое производство сложнее, но это намного выгоднее с точки зрения перспективы.

Размер будущих доходов

Что касается одного из самых выгодных направлений бизнеса — производства мяса, то стоит обратить внимание на важный фактор: любой цыпленок должен вырасти для достижения им определенного веса. В это время основные средства будут простаивать. В контексте птицефабрики этот период длится по 50-60 дней и влияет на рентабельность.

Размер доходов нужно высчитывать отдельно, он зависит от следующих факторов:

размера птицефабрики и количества голов птицы;
наличия дополнительных продуктов реализации (например, яиц);
стабильности и ветеринарной обстановки в регионе;
стоимости кормов (она высока на севере);
других факторов.

Первый год хозяйство работает на стабильность, а прибыль начинают подсчитывать позже.

Срок окупаемости

Исходя из вышеперечисленных факторов, важно осознавать, что при открытии птицефабрики рентабельность зависит от многочисленных рисков:

периодичности между покупкой птицы и убоем;
наличия финансов;
стоимости коммунальных услуг;
правильности подбора пород птицы.

Риски могут быть и внешними. Например, птичий грипп может унести огромное количество птицы одновременно, но его появление не всегда возможно. Срок окупаемости в три года весьма реалистичный.

Конечно, открытие птицефабрики — это сложный процесс, поэтому он требует терпения, любви к своей работе, навыков и трудолюбия.

Источник: rusentrepreneur.ru

Бизнес-план — птицефабрика

Продукты птицеводства стоят на первом месте в сегменте потребления

Куриное мясо — диетический и относительно недорогой продукт питания. В наших регионах продукты птицеводства пользуются повышенным спросом за счет низкой цены и высокой пищевой ценности для организма.

Статистические данные говорят о том, что рынок мясной продукции разделен на следующие сегменты потребления:

покупка мяса птицы (курица, индейка, гусь, утка, перепелка) — 50%;
покупка свинины и говядины — 30%;
покупка мяса кролика, иных видов мясной продукции — 20%.

Учитывая популярность продуктов птицефабрики, можно начать собственный бизнес, который будет обеспечивать высокий и стабильный доход. Рентабельность бизнеса по выращиванию птицы и сбыта продуктов птицефабрики составляет около 60%. Достаточно высокий уровень рентабельности обусловлен в том числе, и правильно составленным бизнес-планом, который состоит из:

организация производственного процесса;
закупка яиц и поголовья птиц;
выявление условий рынка и конкуренции;
изучение рынка сбыта;
ценовая политика;
инвестиционный сегмент, динамика и его перспективы;
техническое обеспечение (кормушки, дозаторы, поилки, насесты, гнезда, инкубатор);
месторасположение птицефабрики;
обеспечение трудовых рабочих мест;
расчет рентабельности ведения бизнеса на разных сроках его развития;
кадры птицефабрики (комплектовщики, разнорабочие, электрики, водитель, техничка, бухгалтерия);
прогнозы по цене реализации.

Начальные инвестиции — цели и задачи

Инвестиционная программа берет в учет рентабельность ведения бизнеса в определенном регионе. Цели и задачи начальных инвестиций:

Выбор местности

Для выращивания птицы необходимо выбрать загородный участок с небольшой отдаленностью от населенного пункта. В идеале — это сельская местность, располагающаяся между городом, в доступе от поселка с потенциальным рабочим сегментом. Отдаленное место увеличит статью расходов на транспортные доставки, грузовые перевозки молодняка и готовой продукции к пункту сбыта. Поэтому лучший вариант — это расстояние от населенного пункта около 3 км., удаленность от города — не более 15-20 км.

Реконструкция павильона для выращивания птицы

Можно осуществить реконструкцию уже имеющегося помещения. Ремонт — менее затратное дело, нежели постройка нового павильона. Птичник реконструируется с целью дальнейшей подготовки производства к выращиванию закупаемого молодняка, для развития собственной инкубации для реализации молодняка, а также для промышленного производства яиц.

Существует несколько вариантов реконструкционных мероприятий:

ремонт кирпичного здания со стенами: сформировать настил, разделить здание на две равных продольных части, перекрыть крышу, вставить окна, обеспечить систему обогрева, оставить место для комбикорма (комната около 5 кв. м). Примерный бюджет — 60 тыс. рублей без технического оснащения;
возведение металлического каркасного павильона. Цена металлического каркаса в среднем около 2 500 000 рублей. Сроки изготовления после предоплаты — 1-2 месяца. Металлокаркасный одноэтажный птичник имеет размеры 24*60*3,5 м. Целесообразно покупать такое здание для выращивания более 10000 голов курей. В противном случае, окупаемость будет не ранее 6 лет.

Существуют предложения об аренде помещений для птицефабрик и мини-ферм. Такой вариант будет наиболее выгоден для начинающих предпринимателей для реализации небольшого количества птиц. В момент заключения договора необходимо прописать все детали длительного сотрудничества. Примерный бюджет — 70 тыс. рублей/год.

Тепловое и световое обеспечение

Зонирование помещения — необходимая часть проектировки уже готового, или арендуемого пространства. Рекомендуется весь павильон (220 кв. м на 2000 голов) разделить на следующие части:

место для выращивания молодняка (насесты или двух, трехэтажные клетки) — 190 кв. м;
помещение под инкубаторы — 15 кв. м;
комната под хранение комбикорма, биодобавок и витаминов — 5 кв. м;
бытовая комната для персонала — 10 кв. м.

Обеспечение правильного микроклимата является важнейшей составляющей, которая будет обеспечивать постоянный прирост молодняка. Тепловой режим обеспечивается посредством обогрева в зимний период и освещения в летнее время. Суточные цыплята нуждаются в постоянной температуре в 34 градуса, а куры старше месяца комфортно себя чувствуют при температуре воздуха в 20 градусов.

Освещение также будет разным для комнат с суточными цыплятами и подросшим молодняком: первые три недели важно круглосуточное освещение, со временем искусственное освещение сокращают до 15 часов в сутки. Постоянный контроль необходимо обеспечить в случае наличия инкубатора. Перепад или смена температурного режима приводит к гибели всех зародышей в яйцах.

Выбор оборудования — залог успеха

К числу наиболее затратных статей по обустройству места для выращивания птиц является техническое обеспечение птицефермы. Выбор оборудования зависит от материальной базы и наличия нужного уровня инвестиций. В среднем, если покупка и ремонт помещения обошлась в 1 000 000 рублей, то закупка нужного оборудования обойдется в 400 000 рублей.

Необходимое оборудование для птицефабрики на 2000-4000 тыс. голов:

Насесты. Бывают насесты со съемными механизмами с рейками в полу для практичного очищения пространства от помета. Также существуют насесты-шатер. Данная конструкция предполагает размещение планок на разном уровне. Последний вариант более дорогой, поэтому изначально рекомендуется обратить внимание на стандартные насесты. Некачественные насесты могут спровоцировать заболевания и смерть птиц;
Поилки. Поилка для обеспечения нормального микроклимата внутри клеток размещается за самой клеткой в доступе для птицы;
Инкубатор. На первых этапах развития бизнеса необходимо наладить поставки молодняка, или суточных цыплят. После первой прибыли можно говорить о покупке инкубатора. В таком случае повышается ликвидность бизнеса: теперь можно не только обеспечивать свое производство новыми партиями, но и производить реализацию яиц, суточных цыплят и подросшего молодняка.

Выбор комбикорма

Комбикорм также является важнейшим звеном в построении успешного бизнеса. Некачественные корма могут снизить прирост птицы, спровоцировать болезни. Для того, чтобы минимизировать риски гибели поголовья птиц, суточные цыплята «выпаиваются» антибиотиками и витаминами (первые трое суток — антибиотики, последующие 10 дней — витамины).

Реализация продукции

Составляя бизнес-план птицефабрики, необходимо четко прописать и обозначить пути и правила реализации готовой продукции. Птицефабрика из стартового поголовья птиц в количестве 2000 штук может выбрать несколько направлений реализации проекта:

продажа яиц;
продажа суточных цыплят;
реализация подросшего молодняка несушек;
продажа тушек бройлеров;
помет для переработки на удобрения;
продажа костей птицы для переработки на костную муку.

Финансовый раздел

В том же случае, когда речь идет об обустройстве птицефабрики с поголовьем в 4000 тыс. голов для реализации мясной и яичной продукции, то стоит рассчитывать на такие статьи расхода:

Существующие факторы риска

Птицефабрика — успешный бизнес с высоким процентом рентабельности. Благодаря низкой стоимости готовой продукции спрос на рынке будет всегда. Другое дело — это как Вы сможете обеспечить и наладить процессы поставки, ведения бизнеса, бухгалтерские отчетности и расчет прироста прибыли. Для того, чтобы снизить риск нерентабельности бизнеса, важно составить правильный бизнес-план, просчитать все возможные статьи расходов и провести тщательный анализ рынка. При недостатке опыта можно воспользоваться услугами специализированных компаний.

Источник: biz911.ru

Бизнес-план птицефермы

Отзыв на бизнес-план
по выращиванию кур Качественная профессиональная работа. Полученный бизнес-план позволил открыть кредитную линию на 300 млн. рублей, которая частично уже освоена. Проект с первого раза прошел проверку в банке.

Абрезов Н.Н., глава КФХ «Ильинское»

Отзыв на бизнес-план
птицефабрики по производству яиц Бизнес-план помог привлечь инвестиции в сумме 200 млн. рублей на расширение и модернизацию птицефабрики. Профессиональная работа выполнена в соответствии стандартам ЮНИДО.

Решетникова О.В., ООО «Птицефабрика «Артеминская»

Отзыв на бизнес-план
открытия свинокомплекса В ходе сотрудничества получили бизнес-план с удобной финансовой моделью. Разработанный бизнес-план позволил нам получить инвестиции на развитие свинокомплекса в размере 340 млн. рублей.

Андреев М.Г., директор КФХ «Апрельское»
г. Екатеринбург

Пример бизнес-плана птицефермы

Выберите
подходящий вариант

Расширенный
с финансовыми расчетами
с финансовой моделью Excel

Расширенный
с внесением корректировок

Стандартный вариант бизнес-плана

Расширенный бизнес-план птицефермы с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет

Детализированная финансовая модель птицефермы

Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
Прогноз продаж поквартально на 5 лет
Прогноз расходов поквартально на 5 лет
Расчет условий получения и возврата кредита
Расчет точки безубыточности
Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
Анализ финансовых и инвестиционных показателей

Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
Прогноз продаж поквартально на 5 лет
Прогноз расходов поквартально на 5 лет
Расчет условий получения и возврата кредита
Расчет точки безубыточности
Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
Анализ финансовых и инвестиционных показателей

Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней