Многие предприниматели-новички пытаются организовать фермы, на которых выращивают ту или иную живность. Это может быть, как обычная ферма по разведению уток или свиней, так и более диковинные идеи типа виноградных улиток или шиншилл.
В плане прибыльности разведение рыбы тоже выгодно отличается, вот только не всегда есть возможность организовать полноценную ферму.
Хорошим вариантом будет создание мини фермы с осетрами, которая окупится чуть позже, чем если сразу вложить в старт хорошую сумму. Главное – терпение и готовность поддерживать бизнес «на плаву» первые несколько лет.
Перспективность выращивания осетровых пород
Поэтому перед планированием открытия бизнеса, нужно быть уверенным в своем финансовом положении хотя бы на несколько лет вперед.
Не всем по душе ждать несколько лет, чтобы получить хоть какую-то прибыль, поэтому некоторые бизнесмены пытаются покупать уже подросшую рыбу в возрасте до 6 месяцев и растят ее примерно год.
Как я начал выращивать осетра в своем пруду
Подобный метод позволяет значительно сократить время окупаемости бизнеса, но и доходность будет его значительно меньше. Покупать осетра для разведения рекомендуется только у крупных заводчиков, которые занимаются этим не первый год.
Где выращивать?
На первых этапах организуйте самодельный бассейн с оборудованием для фильтрации воды. Важно соблюдать температурный режим для рыб, поэтому рекомендуется размещать бассейн в помещении.
Оно должно быть отапливаемым в холодный период года, поэтому купите электрогенератор. Эти меры позволят предотвратить гибель всех рыб при форс-мажорных обстоятельствах (к примеру, когда отключили электричество).
Бассейн можно оборудовать с небольшой глубиной (до 1 метра), а вот диаметр должен быть не менее 2.5 метров. Также не стоит делать яркое освещение помещения, потому что комфортные условия для осетра – полумрак.
Кормить мальков нужно не менее 6 раз в день, по мере взросления можно будет перейти на четырехразовое питание. Лучшим вариантом будет приобретение автоматической кормушки, чтобы она давала корм по графику. Достаточно будет только подсыпать его в хранилище.
Обязательное оборудование для функционирования бассейна:
- насос. Поможет организовать искусственное разведение осетров, поставляя воду напрямую из колодца или скважины. Это хороший вариант, потому что подключение к водопроводной воде на практике оказывается невыгодным из-за высоких цен;
- компрессор. Понадобится, чтобы постоянно поддерживать уровень кислорода в воде. Рекомендуется оборудовать запасной на случай отказа основного;
- установка автоматической кормушки. Если ферма будет организована всего на 1 или 2 бассейна, то можно обходится и без неё. Для крупного бизнеса она будет незаменима;
- запасной генератор. Рекомендуется покупать дизельный или бензиновый и небольшой запас горючего на случай отключения электричества в помещении.
Все это будет стоит немалых денег, не учитывая всякие расходники в виде труб, переходников, тройников, кранов, уголков и прочего. При серьёзном подходе к делу, бизнес может окупиться на протяжении 2 лет и уже потом приносить стабильную прибыль.
Финансовая сторона
Чтобы подсчитать, сколько требуется вложить, нужно составить бизнес план и учесть детали. К примеру, опытные разводчики говорят, что установка одного бассейна закрытого типа обойдется примерно в 1,7 млн рублей.
При этом сам бассейн стоит около 1,4 млн рублей, доставка и установка – 110 тысяч рублей, а закупка дополнительного оборудования (кормушки, насос, компрессор и прочее) – от 200 тысяч рублей.
Чтобы сэкономить денег, можно попробовать сделать бассейн самостоятельно, найдя для этого материалы. Закупка оборудования для обогащения воды кислородом и насоса с фильтрами – это обязательные расходы.
Также нужно организовать отопление в помещении, где будет находиться бассейн. Создание условий для разведения осетра – дело затратное, хлопотное, зато перспективное. Понадобится от 3-5 миллионов рублей.
Предполагается, что на производстве будет всего пара человек – владелец бизнеса и 2 наёмных рабочих. Особого ухода не требуется и в основном нужно будет только следить за работой установок. Поэтому фонд заработной платы – не больше 50 тысяч рублей ежемесячно.
Закупать малька рекомендуется только у крупных разводчиков, которые занимаются этим делом не первый год. Примерные цены 1 кг – от 6 тысяч рублей, а это примерно 200 мальков. Что касается реализации, то взрослая рыба оценивается примерно в тысячу рублей/кг. и выше. Главная цель большинства заводчиков – получение осетровой икры. Цены на неё варьируются от 50 до 100 тысяч рублей за кг.
Регистрация бизнеса
Если выращивание рыбы планируется в больших масштабах, то регистрируемся в качестве ИП. Тут нужно будет потратить немного времени на оформление документов и получение разрешений от СЭС и пожарной службы. Поскольку осетр занесен в Красную Книгу, то продать мясо и икру можно только получив разрешение на это.
Разведение осетра в пруду – дело дорогое, ведь придется арендовать (купить) земельный участок с водоемом или иметь возможности и финансы его обустроить.
С естественным водоемом получится обойтись только чисткой. Если же пытаться искусственно его сделать, потребуется создать все условия, в которых обитает осетр: вплоть до высаживания растений и формирования фауны.
Вопросы реализации
Живая рыба направляется для реализации в торговые точки. Основными оптовыми покупателями могут быть различные рестораны по цене 500-1500 рублей за кг.
Если дополнительно организовать коптильный цех или оборудование для производства консервы, то цена за кило рыбы значительно вырастет. Чтобы узнать больше информации об создании бизнеса, можно посмотреть видео о разведении осетра в домашних условиях.
Источник: mainbiznes.ru
Разведение осетра с использованием УЗВ
09.01.2019
Мясо осетровых видов рыбы издавна считается особым деликатесом, не говоря уже о черной икре, которая ценится на рынке высоко, а потому и стоит запредельно дорого. Самое время разводить осетров.
К плюсам разведения осетров можно отнести постоянно растущий спрос на рыбопродукты, достаточно низкий уровень конкуренции в этом сегменте, высокий процент рентабельности и соответственно быстрая окупаемость инвестиций.
Кроме того, выращивание этой ценной рыбы с применением УЗВ (установки закрытого водоснабжения) возможно практически в любом месте, независимо от региона и климатических условий, поскольку позволяет локально создавать оптимальные условия для жизни осетров.
Наиболее важным элементом рыбоводческой фермы является сооружение из нескольких бассейнов с надежной системой очистки и постоянного обновления воды.
УЗВ позволяет обеспечить осетрам необходимое количество кислорода и помогает поддерживать в емкостях необходимый температурный режим, благодаря чему товарную массу рыба набирают уже в течение первого года жизни. Помимо этого УЗВ позволяет получать несколько нерестов осетровых за год.
Рынки сбыта продукции
К основным каналам системы распространения готовой продукции можно отнести мелкооптовые фирмы, которые реализуют рыбопродукты на продовольственных рынках и в специализированных торговых точках, а также предприятия системы Horeca.
Возможно также продажа рыбных мальков, выращенных в инкубаторах, но лучшим решением является налаживание собственного мини производства по переработке и упаковке готовой продукции под собственной торговой маркой с последующей ее реализацией в фирменных торговых точках.
Организация фермы
Затратная часть на постройку и оборудование рыбной фермы достаточно высока и инвестиций данное направление требует немало (по самым скромным подсчетам около 1500000 гривен).
В первую очередь будущему рыбоводу необходимо выбрать место для разведения рыбы и, исходя из логистики, хорошо продумать подведение всех коммуникаций, включая электроэнергию, водоснабжение, канализацию и отопление.
Затем придется соорудить крытый ангар, который должен включать бассейны и инкубаторы для разведения рыбы из икры. Они могут иметь различный объем и форму и изготавливаться из разнообразных материалов.
Установку емкостей следует производить с учетом того, что на одном квадратном метре можно вырастить до 60 килограмм товарной рыбы.
Далее следует обеспечить в бассейнах бесперебойную циркуляцию воды, что осуществляется при помощи системы насосов, которые призваны производить забор чистой воды, а затем смешивать ее с основным объемом жидкости. Поскольку водопроводная вода обычно содержит хлор, ее желательно предварительно очищать с помощью специальных фильтров.
Обычно для очистки воды устанавливаются механические фильтры. Как правило, они имеют вид сетчатого барабана, который позволяет очищать воду от мусора, фекалий и остатков корма. Данные фильтры также способствуют выведению различных токсинов, в том числе сульфатов и нитратов, которые образуются микроорганизмами.
Для биологической очистки обычно применяются специальные бетонные емкости (биологические реакторы). Их основное предназначение состоит в удалении углекислого газа, который образуется в результате жизнедеятельности ихтиофауны. Биореактор снижает концентрацию нитратов, которые под действием метанола постепенно разлагаются. Увы, такая биологическая установка имеет невысокую пропускную способность.
Обеззараживание воды происходит обычно с помощью ультрафиолетового освещения.
Важным аспектом благополучного содержания осетров является соблюдение оптимальной температуры воды в бассейнах (от +18° до + 20°С), поэтому в летнее время ее придется охлаждать, а в зимнее подогревать, для чего понадобится дополнительное оборудование.
Помимо вышеперечисленного оборудования рыбоводческой ферме понадобится генератор для насыщения воды кислородом, озонатор, а также инструменты, измерительные приборы, кормушки, холодильное оборудование, контейнеры для перевозки рыбы, транспорт и так далее.
Осетр на самом деле считается достаточно капризной рыбой, поэтому при помощи УЗВ для него должны быть созданы идеальные условия жизни. Лишь тогда можно рассчитывать, что уже к концу года отдельные особи смогут достигнуть товарной массы в один и более килограмм.
Приобретение материала для разведения рыбы
После всех подготовительных работ по запуску УЗВ, следующий шаг — это приобретение мальков осетра.
Обычно рыба закупается, когда размер личинок составляют всего несколько грамм.
При покупке посадочного материала следует помнить, что доля гибели мальков в силу различных причин может достигать 60%. Поэтому объем закупаемой рыбы должен производиться с учетом этого фактора.
Методы выращивания
В настоящее время существует несколько отработанных моделей по разведению осетров. Наиболее популярными среди них являются два: метод Киселева и метод Краснобородько, которые названы в честь их авторов.
Способ выращивания осетров по Киселеву предполагает зарыбление емкостей дважды в течение года и таким образом позволяет дважды в годы реализовывать выращенную продукцию. Однако у метода есть и значительные минусы, поскольку получить в течение 6 месяцев товарную рыбу очень непросто.
По методу Краснобородько разведение рыбы происходит следующим образом: сначала бассейны зарыбляются (один раз в году), а затем по мере подрастания рыбы, осетров постепенно вылавливают. К недостаткам метода можно отнести обязательное наличие качественного оборудования для фильтрации и обеззараживания воды, но зато данный метод позволяет выращивать довольно большой объем рыбы, используя для этого минимальную площадь.
Чтобы получить осетровую икру обычно сооружают сразу две отдельные установки закрытого водоснабжения. В одной содержится маточная рыба, а во второй «икрянники».
Для получения достаточного объема икры при минимальных затратах, рыбоводы обычно выращивают межродовую разновидность осетра, которая называется Аксайским бестером и является осетровым гибридом полученным от скрещивания сибирского осетра и стерляди (впервые данный гибрид был получен еще в далеком 1959 году).
Дело в том, что Аксайский бестер растет и созревает значительно быстрее других видов осетровых.
Технология выращивания рыбы
Основные правила успешного выращивания осетров такие:
· Необходимо обеспечить осетров качественными кормами и строго соблюдать режим питания рыбы
· Необходимо обеспечить постоянную чистоту воды в бассейнах с достаточным количеством кислорода
· Необходимо производить своевременную сортировку рыбы по размеру, а также вовремя удалять больных и ослабленных осетров из стаи
Что касается модели питания осетровых, то в настоящее время на рынке можно приобрести готовый полноценный и хорошо сбалансированный сухой корм зарубежных или отечественных производителей, специально предназначенный для рыбы различных возрастных групп.
Смесь должна включать протеин (белок), жиры, клетчатку, а также витамины, макро и микроэлементы и обладать стойким и приятным запахом.
Модель питания малька готовыми смесями составляет шесть раз в сутки, взрослую рыбу достаточно кормить четыре раза.
Поделиться в соцсетях:
Источник: agrostory.com
Разведение осетров в пруду
Разведение осетра в пруду это достаточно сложный процесс со множеством своих нюансов, но зачастую оно того стоит, ведь осетр относится к рыбам ценных пород и спрос на него всегда высок, даже при очень высоких ценах. Проблем со сбытом у малых осетровых хозяйств почти не бывает. Достигнуть успеха в этом деле будет трудно, потому что выращивание осетра это очень трудоемкий и сложный процесс. Создание и поддержка нужных условий требует значительных вложений и усилий. Преимущества и недостатки:
- Любые рыбы осетровых пород высоко востребованы на рынках сбыта и имеют высокую стоимость продажи.
- Помимо мяса, на продажу выставляется шкура, которая подвергается специальной обработке, для использования в различных изделиях.
- При создании хороших условий будет избыток икры, которую тоже можно продать, но для этого потребуется покупать специальное оборудование для получения икры и создавать специальные условия для нерестящихся осетров.
- Осетры очень привередливы в плане питания – при недостатке в нем определенных элементов, рыба останавливается в росте или перестает двигаться, что отразится на ее качестве. Обычно для кормления осетра подходит малек мелкой рыбы пресноводных пород и специальные составы, конкретно для кормления осетра. Всегда нужно помнить, что недокорм и перекорм рыбы – одинаково плохо!
- Самым сложным является период роста осетра – от трех до четырех лет, поэтому быстрого заработка на осетрах ждать не стоит.
Если все же решение принято, то для начала нужно обустроить пруд. Некритичен тот факт, будет это искусственный водоем или естественный. Если водоем уже существует, то требуется спустить из него воду и очистить дно механическим способом, на этапе создания нового пруда это сделать куда легче. Когда пруд будет очищен, его нужно засадить растениями, которые предназначены специально для пруда, и заселить в пруд моллюсков и червей.
Осетр в искусственном водоеме обитает так же, как и в естественном, но в нем легче поддерживать необходимые условия. Температура, при которой осетр быстро развивается, варьируется от пятнадцати до двадцати четырех градусов. При изменении температуры рыба чувствует себя хорошо, но гораздо медленнее растет. С приходом зимы, владелец вынужден решать, где будет зимовать его осетр.
Есть два варианта – в самом пруду и в специально подготовленном бассейне. В пруду осетр залегает на дно, перестает расти и кормиться, но обязательно нужно известкование пруда и обеспечение полного покоя осетрам. При помещении рыбы в бассейн, важно наполнить его необходимым объемом, при этом требуется соблюдать технологию пересадки осетров. Обязательно используется емкость с пятипроцентным раствором соли, в котором рыбу выдерживают от двух до трех дней, это производится во избежание заражения рыбы в зимний период, когда она наиболее подвержена всевозможным болезням. Помимо осетров выгодным будет являться и разведение стерляди.
Стерлядь в пруд пользуется очень высокой популярностью у потребителей на протяжении многих лет, но выгодно это потому, что популяция стерляди в естественных водоемах резко снизилась, а рыбоводческие хозяйства активно взяли на себя инициативу разведения стерляди. Товарным видом у стерляди считается длина от тридцати до шестидесяти пяти сантиметров, а вес при этом должен достичь двух килограмм.
Разведение осетра и стерляди в пруду, в первую очередь, требует наличия здоровых мальков для выращивания. Мальков этих рыб вы можете приобрести в нашем магазине, вся рыба здесь продается здоровая и ухоженная. Мальков можно разводить самостоятельно, но это требует дополнительных финансовых затрат и времени.
В общем, выращивание осетров и осетровых рыб, это трудоемкое увлечение. К моменту, когда первые осетры достигнут товарных размеров все затраты начнут потихоньку окупаться, за счет их продажи. Всегда нужно знать, что рыба очень ценится среди потребителей.
- Правильное кормление прудовых рыб
- Прудовая рыба
- O нас
- Доставка и оплата
Источник: opt-karp.ru