Опытное использование этой культуры на небольших участках позволяет рассчитать истинные силы и возможности. Однако в этом случае торговые ягоды следует рассматривать более тщательно. Для мелких культур продажа оптом не выгодна. В этом случае большую прибыль можно получить от розничных продаж.
Как заработать на чёрной смородине 570$ за сезон. Секреты выращивания полезной ягоды от жительницы Украины
Двадцать лет назад каждый хотел иметь небольшой участок земли. Он может наполнить стол экологически чистыми овощами, ягодами и фруктами и стать местом работы и отдыха для семьи. Благодаря знакомству с жизнью на дачном участке, некоторые жители города постепенно стали садоводами-предпринимателями, зарабатывающими на своих участках немалые деньги.
Садоводы и овощеводы выращивают все виды культур на продажу. Ирина и ее муж из Украины решили выращивать черную смородину пять лет назад. Сегодня Ирина — гость журнала Reconomica, где она рассказывает нам об их успехе, о том, как их выращивать, и дает советы, как получить максимум пользы от ягод.
Миллионы на ягодах. Как заработать на смородиновых плантациях?
Зарождение идеи
Меня зовут Ирина, мне 56 лет. Я живу в небольшом городке в Украине под названием Желтые Воды.
Несколько лет назад мы с мужем купили овощной участок на окраине города и решили выращивать и продавать черную смородину. Конечно, это предприятие не сразу принесло нам прибыль, но потребовалось три года, чтобы плантация выросла и принесла плоды. В этой статье мы поделимся нашими достижениями, опытом выращивания черной смородины и некоторыми ошибками, чтобы их можно было избежать.
Мы заметили, что черная смородина продается каждое лето на нашем городском базаре. Они очень дорогие, хорошо покупаются и быстро разлетаются.
Эти ягоды пользуются большим спросом, поскольку содержат много витаминов, укрепляют иммунную систему и обладают противовоспалительными свойствами. Из него варят варенье, замораживают, смешивают с сахаром (соотношение: 1 часть изюма — 2 части сахара) и хранят в холодильнике. Листья этой культуры используются для приготовления чая, применяемого при простуде и для консервирования огурцов.
Эта ягода пользуется большим спросом, так как содержит много витаминов.
Поэтому мы подумали, не посадить ли нам изюм в нашем саду и не продавать ли его. Мы подсчитали, что посадка 80 кустов на грядке площадью 2 акра (каждый куст собирает 3-7 кг ягод) сэкономит нам 570 долларов за сезон.
Посадка и размножение смородины
Посадочный материал
К тому времени у нас уже было несколько кустов сорта Орловская серенада — умеренно спелого изюма с хорошей урожайностью. Мы решили сохранить его в таком виде, деля кусты и покупая новые сорта.
В питомнике были отобраны среднеспелые сорта изюма — Тибен, Титания и Софийская, устойчивые к морозам и засухе. Они созревают в середине июля. Это хорошо для маркетинга. Потом клубника заканчивается, и люди ждут малину и изюм.
Выращивание смородины как бизнес
Самостоятельное разведение ягодных кустарников для владельцев земельных участков является наиболее доступным способом начать своё дело с нуля и обрести финансовую стабильность и независимость от работодателя. Политические процессы, затрагивающие Россию, и экономическое положение в нашей стране на данный момент создают для производителей сельскохозяйственных культур благоприятные условия для начала и развития собственного дела. Санкции, которые Правительство РФ ввело в отношении зарубежных поставщиков, повлекли образование дефицита некоторых видов продовольственных товаров. Рыночный спрос на качественную ягодную продукцию в несколько раз превышает предложение. В этих условиях выращивание чёрной смородины как бизнесможет стать стабильным источником значительных доходов.
Особенности бизнеса по выращиванию чёрной смородины
Чёрная смородина — многолетний кустарник семейства Крыжовниковые, вырастающий до двух метров в высоту, имеющий бледно-серые или коричневые побеги с крупными тёмно-зелёными трёх- или пятилопастными листьями и поникающими кистями соцветий. Растение распространено практически во всей европейской части России, на юге, а также в лесной зоне Сибири. Плоды чёрной смородины, богатые витаминами и минералами, используют в кулинарных и лечебных целях. Производство джемов и варенья, кондитерское дело, изготовление соков, компотов, киселей и даже вина — это далеко не полный список отраслей применения этой душистой ягоды.
Бизнес по выращиванию чёрной смородины не требует больших вложений на входе. Сначала можно воспользоваться дачным участком или землёй личного подсобного хозяйства, далее ЛПХ (см. бизнес на своей земле). В качестве посадочного материала можно использовать черенки хороших кустов, которые уже растут на участке, или приобрести их в питомнике. Средняя цена одного молодого саженца составляет от 70 до 100 рублей. На первом этапе при небольшой площади посадки можно обойтись без привлечения рабочей силы со стороны и специальной техники.
Среди плюсов коммерческого выращивания чёрной смородины можно отметить следующие:
- быстрые сроки вызревания ягод. В зависимости от сортов свежие плоды можно начинать продавать уже с середины лета и поставлять продукцию до наступления осени;
- возможность разводить в разных климатических условиях. Эта культура хорошо переносит мороз до −20°С, а также даёт стабильные урожаи в южных районах;
- ягоды хорошо хранятся, не теряют полезные свойства даже после глубокой заморозки. Это даёт возможность реализовывать плоды в течение всего года;
- смородина пользуется высоким спросом практически в каждом регионе;
- несложный сбыт — продукцию можно продавать самостоятельно или через посредников.
Активное плодоношение наступает на третьем году жизни растения. К этому времени с одного куста можно собирать до четырёх килограммов ягод. На одной сотке можно разместить около 30 кустов, а значит, собрать урожай объёмом до 120 кг. Затраты на выращивание такого количества ягод не превысят 3 000 руб.
Средняя оптовая цена плодов чёрной смородины составляет 70 рублей за 1 кг, розничная — около 100 руб./кг. Даже если реализовать весь урожай оптом, можно выручить 8 400 руб., то есть размер чистой прибыли с одной сотки будет на уровне 5 400 руб.
Наряду с чёрной смородиной, интерес представляет и малина как бизнес. Прочтите о том, как и сколько можно заработать, выращивая малину на продажу.
Рассмотрите бизнес по выращиванию клубники.
С чего начать
На первоначальном этапе необходимо определить, какие активы имеются для открытия и развития дела. Уделите внимание следующим моментам:
- финансы;
- наличие и размер площадей;
- техническое оснащение;
- знания и опыт в области растениеводства;
- возможности реализации.
Однако у такого формата есть ряд ограничений. Так, работать на территории ЛПХ может только сам хозяин или члены его семьи, а максимальный размер земельного участка, который можно использовать для таких целей, составляет 0,5 га.
Более масштабный проект, предполагающий большие объёмы производства и сотрудничество не только с частными клиентами, но и с предприятиями, нуждается в мощном финансировании, привлечении наёмных рабочих, регистрации крестьянско-фермерского хозяйства и приобретении спецоборудования.
Процесс выращивания
Для получения хорошего урожая при выращивании чёрной смородины необходимо соблюдать определённую агротехнику. С самого начала нужно провести анализ почвы и климатических условий. Оценивая эти параметры, можно оптимально определить сорта и варианты ухода за растениями. Анализ почвы включает определение типа грунта, на котором будет совершена посадка саженцев. От состояния почвы зависит последующий уход, а также количество и виды вносимых удобрений.
Сорта надо подбирать исходя из типа климата в конкретном регионе с учётом сезонной температуры воздуха и количества осадков. Готовить почву надо за 2-3 недели до предполагаемой посадки.
Для роста растений лучше всего подходит зона с чернозёмом. Смородина неплохо растёт и плодоносит на глинистых и суглинистых грунтах, хуже переносит песчаную почву.
Подготовка участка и покупка саженцев
Вся поверхность участка, выделенного под посадку этой культуры, перекапывается, затем выравнивается. В зависимости от сортов кусты размещают на расстоянии от 1,5 до 3 метров. В посадочные ямы следует внести органические и минеральные удобрения: торф, перегной, золу, а также фосфаты, калий и азотные удобрения.
Очень важно приобрести здоровый посадочный материал. При выборе саженцев следует обращать внимание на следующие моменты:
- корни не должны иметь сухих отростков, мочковатых и скелетных образований;
- побеги должны быть светло-серого цвета с хорошо развитыми почками.
Посадка
Лучшим временем для высадки саженцев считается осень. Однако сажать чёрную смородину можно и весной при условии, что земля хорошо прогрета и нет угрозы появления заморозков. Способ посадки зависит от материала: это могут быть саженцы или черенки.
В подготовленную и засыпанную на две трети питательной смесью (из указанных выше удобрений) яму необходимо выпить около 20 литров воды. Затем в углубление следует поместить черенок под углом 45° от поверхности земли. В таком положении у растения лучше развивается корневая система. Саженцы, в отличие от черенков, помещают в яму вертикально. Далее яму нужно засыпать землёй, а сверху высыпать небольшое количество перегноя или торфа.
Уход
Для получения стабильного урожая необходимо создать и поддерживать благоприятные для растений условия. Следует регулярно производить рыхление верхнего слоя земли и вносить нужные питательные вещества. Весной и осенью вокруг растений землю надо вскапывать, стараясь при этом не повредить корневую систему.
Смородина любит воду, но чрезмерное её количество может ей навредить. Поэтому полив производят по мере необходимости. Несколько раз в течение летнего сезона почва должна быть пропитана на глубину до 40 см.
Чёрную смородину нужно обрезать. Для формирования кустов и профилактики болезней весной и осенью необходимо удалять лишние побеги. Куст формируют в течение первых четырёх лет. Затем просто удаляют старые ветки с целью омолаживания.
После созревания ягод их необходимо собрать. Это можно сделать вручную, но при больших объёмах рекомендуется использовать уборочную технику. Для собранной продукции надо создать условия, в которых она будет храниться до момента реализации.
Возможности реализации
Рассматривая выращивание смородины как бизнес, следует учитывать все возможные источники дохода. Что может дать растение для реализации:
- ягоды — можно продавать в свежем виде, а также после обработки для длительного хранения (заморозка или консервация);
- посадочный материал — сезонный спрос на саженцы позволяет получать дополнительную прибыль;
- листья — эта часть растений используется в производстве лекарственных препаратов, поэтому может интересовать производителей фармакологической продукции;
- ветки — применяются при изготовлении банных веников, так как дают приятный аромат и обладают лечебными свойствами.
Интересуетесь разведением сельскохозяйственных культур? Прочтите, как начать фермерское хозяйство с нуля и превратить выращивание растений в высокодоходный бизнес.
Узнайте, какие субсидии на агробизнес выделяет государство начинающим фермерам.
Рассмотрите наиболее выгодные бизнес-идеи в сельском хозяйстве. Мы поможем вам выбрать подходящее направление деятельности.
Заключение
Если у вас есть собственный земельный участок, и вы любите ухаживать за растениями, почему бы не извлечь из этого выгоду? Чёрная смородина отлично подойдёт для небольшого домашнего бизнеса со средним доходом: ягода пользуется высоким спросом, а растения не требуют сложного ухода. Освоив технику возделывания культуры на небольших площадях и наладив каналы сбыта продукции, можно переходить и к более масштабному проекту, например, созданию собственного фермерского хозяйства. По мере роста возделываемых площадей будет увеличиваться и ваша прибыль.
Источник: bizguid.ru