Разведение стерляди в пруду как бизнес

Бизнес на разведении стерляди затребует значительные финансовые ресурсы с использованием земельных участков и водоемов хорошего качества. Вы должны быть достаточно осведомлены о процессе этого бизнеса. Вам также необходимо будет приобрести необходимое оборудование для бизнеса.

Также он требует большого количества знаний, навыков и планирования, поскольку инвестору придется заглянуть во множество переменных, чтобы сделать бизнес возможным. Хотя запуск рыбоводческого бизнеса потребует интенсивного изучения как фактической техники в производстве рыбы, так и затрат, которые приходится инвестировать в оборудование, бизнес по рыболовству может оказаться очень прибыльным предприятием.

Стерлядь является крайне удачной идеей для разведения. Взрослые особи обычно достигают длины 40—60 см и массы 0,5—2 кг, иногда встречаются экземпляры массой 6—7 кг и даже до 16 килограмм. Стоимость стерляди является одной из самых высоких на территории РФ.

Разведение Стерляди в домашних условиях как бизнес идея

Введение в рыбоводство

Анализ осуществимости и бизнес-планирование является обязательным условием перед началом деятельности в области рыбоводства. Проводите интенсивное исследование рынка, прежде чем попасть в рыбоводство. Понять местный рыночный спрос. Если вы собираетесь начать выращивание рыбы на экспорт, тогда поговорите с рыбоперерабатывающими подразделениями ранее.

Подготовьте альтернативную маркетинговую стратегию, на которую можно положиться. Выбор правильных видов рыб (стерляди) играет важную роль в достижении успеха в рыбном хозяйстве. Спрос на стерлядь должен определять решение о начале предприятия.

Будущему владельцу необходимо изучить условия, которые окружают его предлагаемое местоположение рыбной фермы. Он должен учитывать источник воды в этом районе и то, что от него вытекает, какая скорость и температура воды. Он также должен изучить другие естественно доступные ресурсы вокруг области, такие как геотермальная вода из источников.

Некоторые рыбы быстрее размножаются в теплой воде, чем другие. Также изучите способность зданий и сооружений вокруг фермы. Изучив условия окружающей среды, предприниматель также должен изучить возможный рынок рыбы.

Нецелесообразно собирать тонны рыбы без покупателя. Может ли быть подрядчик для рыб? Как насчет сетей быстрого питания? Насколько далеко продвинулся рынок рыбы и какой транспорт будет использоваться для перевозки рыбы? Узнав о возможных рыночных условиях, владелец должен изучить организацию бизнеса.

Он должен зарегистрировать свое предприятие как индивидуальное, партнерство или корпорацию. Он также должен следить получением коммерческой лицензии, разрешением на работу и другими требованиями, которые могут потребоваться государством.Самое первое, что должен предпринять любой потенциальный владелец бизнеса в области рыбоводства, — это максимально усвоить как можно больше знаний о рыбной культуре. Очень желательно, чтобы он проходил курсы в колледже или некоторые программы, связанные с рыбоводством. Если владелец рыбного хозяйства не имеет опыта, то хорошо, если он сначала попытается найти работу у опытного специалиста по рыбоводству. Если у него есть знания, он должен провести исследование.

Важно! Наличие навыка имеет важное значение при запуске рыбного хозяйства. Вы можете получить образование у государственных ферм, которые проводят обучение. Работа на успешной рыбной ферме также научит вас, как выполнять управление качеством воды, контроль над заболеванием, кормление, маркетинг и навыки обработки.

Итак, первые шаги при создании бизнеса по разведению стерляди:

• Убедитесь, что у вас есть постоянный источник качественной воды;
• Проверьте, оптимальна ли ваша температура воды для выращиваемых видов рыбы или нет;
• Обеспечьте кормление стерляди и сбор урожая;
• Испытайте воду, в которой вы начинаете рыбное хозяйство как химическое, так и бактериологическое;
• Узнайте о современном техническом методе оценки риска и управлении рисками;
• Узнайте о выращивании стерляди в садках;
• Обнаружение надежных поставщиков рыбных яиц, мальков и кормов для рыб очень важно в рыбоводстве;
• Выясните юридическое соответствие и разрешение, необходимые для запуска бизнеса по выращиванию рыбы в вашей местности;
• Узнайте, что такое технология выращивания стерляди в УЗВ.

Бизнес-план

Правильная постановка ваших целей до начала бизнеса очень важна в начале предприятия. Вы должны точно знать, что собираетесь производить, в каких количествах, сколько людей вам нужно, сколько денег вы потратите и сколько прибыли вы можете ожидать от своего бизнеса. Это будет первым шагом для вас в разработке бизнес-плана.

Подготовка бизнес-плана позволит вам включить свой бизнес, получить необходимые правительственные документы или лицензирование, помочь вам выбрать нужное место и т. д. Вам также понадобится бизнес-план, чтобы получить финансирование от банка или привлечь инвесторов.

Большим производителям следует рассмотреть возможность продажи своего продукта на рыбоперерабатывающие предприятия. Фермеры могут продавать заводам постоянно свою продукцию, и, хотя фактическая прибыль за килограмм будет меньше, ее можно компенсировать по объему.

Имеются также преимущества для того, чтобы реализовывать прямые продажи для клиентов. Поскольку рыба портится быстро, потребители часто покупают свежую рыбу, а не замороженную.

Разработайте подробный бюджет. Обязательно укажите позиции для производства стерляди, которые вам понадобятся каждый год: корма для стерляди, мальки, рабочая сила, топливо, электричество, оборудование, предметы снабжения и ремонт. Следует подумать о том, где купить мальков стерляди для разведения. Если вы обеспечили финансирование своего предприятия по производству стерляди, не забудьте включить проценты, которые вы будете платить по заемным средствам. Цена мальков стерляди также должна быть включена в бизнес-план.

Также составить список сметных расходов на такие предметы, как строительство дополнительных прудов, насосов, колодцев, транспортных средств, кормовых бункеров, тракторов и зданий. В них в частности входят положения о том, какое купить оборудование для выращивания стерляди.

Расчет стоимости рыбоводства

В этот сельскохозяйственный бизнес широко входят два типа капитальных вложений. Одно из них — капитальные затраты, а другая — эксплуатационные расходы. Капитальные затраты включают в себя землю и строительство, промысловые водоемы, транспортные средства для транспорта, сантехнические устройства, несколько резервуаров, счетчики кислорода и т. д.

Перед тем, как войти в бизнес, тщательно подготовьте подробный калькулятор стоимости предлагаемого вами проекта по выращиванию стерляди в домашних условиях. Расчеты будут отличаться в зависимости от типа рыбы, которую вы выбираете для рыбоводства. А также в соответствии с желаемой производительностью и общей площадью земли. При этом разведение стерляди в УЗВ потребует большего количества затрат из-за высокой автоматизации.

Начало бизнеса

Искусственное разведение стерляди в домашних условиях может быть осуществлено, однако это экономически не рентабельно. Более привлекательным является привлечение большого количества начального капитала необходимо для запуска коммерческой фермы по разведению стерлядей, потенциально сумма которой составляет около полумиллиона рублей.

Эксперты рекомендуют установить не менее 40-70 акров прудов, чтобы увеличить вероятность того, что стерлядь-ферма будет успешной. Потенциал увеличения операции заключается в том, что вы можете производить рыбу за меньшие деньги. Это связано с тем, что крупные производители могут приобретать такие поставки, как корм для стерляди, по более экономным ценам.

Определите, будет ли стерлядь размножаться в воде, которую вы будете использовать. Вам нужно будет купить аэратор. Электрический аэратор, кажется, лучше всего подходит для крупных ферм, но, если электричество недоступно в вашем регионе, вы также можете использовать аэратор на бензине или оснащенный дизельным двигателем. Если вы используете существующий водоем, то скорее всего, он потребует модификации. Для лучшей заготовки днища прудов должны быть гладкими, чистыми и иметь пологие склоны — это будет способствовать выращиванию стерляди на икру.

• Проверьте, есть ли у ваших прудов водосливы. Водосбросы должны быть свободны от мусора. Чтобы держать рыбу в пруду в случае избыточного стока воды, водосброс должен пропускать не более 2,5 — 5,1 см воды.
• Эксперты рекомендуют, чтобы у прудов была почва, которая составляет от 20 до 30 процентов глины. Это помогает уменьшить просачивание воды.
• Глубина воды в прудах должна быть не менее 0,9 м на мелком конце и не более 2,4 м на глубоком конце. Слишком мелкая вода, может привести к росту неприятных сорняков.

Болезни стерляди

Знайте признаки болезни рыб, какие действия вы можете предпринять, чтобы предотвратить это, и какие химические вещества безопасны для лечения болезней, которые происходят.

• Ищите открытые язвы, желтоватые, размытые области на телах, плавниках, жабрах или рты рыбы, опухшие жабры или кровавые плавники;
• Один из способов уменьшить заболеваемость — не переполнять водоемы. Поместите не килограмма яиц в 20-сантиметровую корзину для инкубации;
• Ежедневно проверяйте мертвые яйца и убедитесь, что они удалены. Мертвые яйца могут распространять болезнь.

Несколько химических веществ одобрены медицинской комиссией для лечения заболеваний при разведении стерляди в пруду. Это формалин, пероксид водорода, повидон-йод и сульфат меди. Проверьте на перед его применением другие виды разрешений, которые могут потребоваться. Не забудьте проверить зонирование земли, на которой будет находиться ферма.

В некоторых регионах Российской Федерации вам также могут потребоваться разрешения на размножение и транспортировку.

В результате вышеописанного можно утверждать, что разведение стерляди является в России еще неким новшеством. Для предпринимателей это означает то, что эта ниша свободная и можно смело занимать ее. Вложения в разведение рыбы хоть и несет в себе большие риски, связанные с болезнями, но при этом оно может принести весомый доход и хорошую рентабельность.

Самое главное это детально проработать весь процесс разведения стерляди и реализовать его согласно плану. Если делать данный процесс пошагово пункт за пунктом, то все выйдет. Разведение стерляди на даче может быть первым шагом к организации более крупного производства.

Источник: effect-money.com

Разведение стерляди в домашних условиях: рекомендации для начинающих

Фермеру

Автор Мария Кановалова На чтение 9 мин Просмотров 16 Опубликовано 10.08.2021

Разведение стерляди — относительно простая бизнес-идея для начинающих предпринимателей в сфере пищевых продуктов. Выращивание осетровых в помещении требует определенных специальных навыков и оборудования. Но с помощью хорошо продуманного бизнес-плана реализация этой идеи не потребует больших усилий и затрат.

Особенности домашнего разведения стерляди

Стерлядь относится к семейству осетровых. Этот вид рыбок отличается от своих сородичей по ряду факторов, главный из которых — размер. Стандартный вес стерляди составляет от 500 граммов до 2 килограммов, а длина — от 30 до 65 сантиметров. В хороших условиях такая рыба может вырасти до 90 сантиметров и весить 4 килограмма. Его продолжительность жизни превышает 25 лет.

Самостоятельное разведение стерляди рекомендуется людям, проживающим в частном доме с собственным участком. Дополнительным плюсом является наличие на участке водоема. Если он отсутствует, потребуется его распоряжение. Размер и глубина бассейна зависят от вместимости или ожидаемого объема выращиваемой стерляди. Допускается использование бассейна как аналога водоема.

План разведения и продажи стерляди включает следующие элементы:

• купите подходящий корм;
• после подготовки условий для стерляди закупаются мальки (изначально они хранятся в отдельной емкости);
• разработка плана продажи осетровых.
• выращивание мальков размером со взрослую рыбу;
• обустройство емкости (если планируется регулярное выращивание осетровых, потребуется дополнительное помещение);

Успешное разведение стерляди в домашних условиях требует детального изучения технологии, наличия оборудования и большого количества свободного времени. Сегодня на рынке представлены инновационные изобретения, упрощающие процесс выращивания рыбы в домашних условиях. Но их использование требует дополнительных вложений.

Преимущества и недостатки разведения стерляди

Как и в любом домашнем рыбоводстве, разведение стерляди имеет свои преимущества и недостатки.

В список профессионалов входят:

• есть возможность работать дома;
• высокий доход;
• тот же вопрос в любое время года.
• небольшая конкуренция;

В список минусов входят:

• высокий риск заболеваемости и гибели мальков;
• необходимость постоянного контроля за условиями содержания рыбы;
• длительный срок окупаемости (стерлядь вырастает до размеров взрослой особи за 3 года).
• сложность получения здоровых мальков для выращивания стерляди;
• чувствительность мальков к чистоте и температуре воды, в которой они водятся;

Несмотря на множество нюансов и сложностей при выращивании стерляди, ряд преимуществ дает большую пользу от этого занятия. Осетровые — дорогие виды рыб, поэтому спрос на них высокий, даже если есть конкуренты. Стоимость стерляди относительно высока, благодаря чему продажа небольшими объемами способна приносить значительный доход. Проблемы с продажей осетровых встречаются редко.

Помимо продажи рыбы, разведение осетровых рыб позволяет организовать дополнительную деятельность по продаже шкур, которые также очень популярны на рынке. Если вы создадите хорошие условия, рыба будет стабильно давать икру. Продажа этих продуктов — еще один вариант получения дополнительного дохода. Но для заготовки икры требуется специальная техника, из-за чего размер стартового капитала для организации бизнеса увеличивается.

Место для разведения рыбы

Обустройство аквариума — главное условие рыбоводства. Особенности выполнения этого шага зависят от периода, в течение которого выращивается рыба. Поскольку осетр становится взрослым за 3 года, гарантировать воспроизводство в течение одного сезона невозможно. По этой причине емкость помещается внутрь, где стерлядь будет комфортно себя чувствовать в холодное время года.

Бассейн, помещение

Крытый пруд создан на базе плавательного бассейна. Чтобы его открыть, вам понадобится большая комната площадью 30 кв. Если бассейн находится в отдельном здании, его необходимо подогревать. Для разведения стерляди нужен бассейн с минимальными размерами:

• глубина — 100 сантиметров;
• длина — 250 сантиметров;
• ширина — 150 сантиметров.

Бассейн с такими габаритами можно отремонтировать самостоятельно. Средний объем рыбы, которую можно выращивать в течение года в таких условиях, составляет не менее одной тонны. Заселение бассейна осуществляется из расчета 60 килограммов живой рыбы на квадратный метр.

Подробнее о том, как оборудовать бассейн для разведения стерлядей в квартире, вы можете узнать, посмотрев это видео:

Пруд

Чтобы вырастить стерлядь на улице, вам нужно будет модернизировать свой водоем. Требования к его размещению более серьезные, чем к закрытому бассейну. Если не следовать инструкции, рыба в пруду не приживется.

Первоначально необходимо обработать дно водоема — оно должно быть максимально ровным. Для этого следует устранить ямки и низкие точки. Если этого не делать, вода будет постепенно заболачиваться.

Следующим шагом будет очистка территории вокруг пруда. На берегу не должно быть кустов, веток или деревьев. Растительность удаляется вместе с корнем. Наличие корневой системы приведет к разрастанию и окислению аквариума, в результате чего ловить рыбу будет очень сложно.

Чтобы водоем самостоятельно питался природными водами, необходимо очистить близлежащие водоемы и канализацию грунтовых вод.

Среди видов водоемов для разведения стерляди наиболее подходит сток. Плюсы этого варианта:

• легкость рыбалки;
• отсутствие сложностей в подготовке фонда;
• минимальный уровень окисления и застоя.

Если на территории придомовой территории есть овраги или овраги, следует отдать предпочтение устройству дренажного водоема. Вода в таких водоемах хорошо прогревается солнечными лучами, а дно покрыто обильной растительностью.

Если у вас есть большая сумма денег и желание разводить большое количество рыб разных видов, вы можете улучшить водоем с аквариумом. Но для его строительства и обслуживания, помимо финансовых вложений, потребуется немало сил.

Оборудование и емкости для выращивания стерляди

На начальном этапе для разведения стерляди хватит небольшой пластиковой лужи. Его глубина не превышает 100 сантиметров при длине 250 сантиметров. Он может выращивать достаточно рыбы в течение года, чтобы получать прибыль от бизнеса. В будущем, по мере увеличения запасов рыбы и роста продаж, можно будет спроектировать закрытый пруд или бассейн.

Для создания благоприятных условий вам понадобится оборудование, обеспечивающее:

• фильтрация;
• вентиляция;
• температурный режим.

Решение этой проблемы осуществляется с помощью компрессорного агрегата, насосов и фильтров. Устройство автоматической подачи документов также экономит время и силы. Но из-за высокой стоимости многим начинающим предпринимателям это не сработает.

При покупке компрессоров и насоса нужно ориентироваться на оборудование, у которого предел производительности выше, чем требуется. Этот шаг поможет вам продлить срок службы приобретенных устройств. Если в будущем будет организована рыбоводная ферма, покупать новое оборудование не придется.

Для поддержания необходимых условий в резервуаре рекомендуется использовать УЗВ (замкнутый водопровод). Это устройство обеспечивает:

• требуемый температурный режим;
• подача кислорода в воду;
• уничтожение вредных микроорганизмов.
• механическая и биологическая очистка;

К бассейну можно одновременно подключить несколько аналогичных установок. Главное условие — наличие отопления в помещении, где они будут работать. Оборудование создает интенсивный водообмен, создавая условия для плотного размещения рыбы.

Процесс грудного вскармливания и кормления автоматизирован. За работой установки можно следить визуально. С помощью этого оборудования сохраняются корма и ресурсы, необходимые для содержания стерляди. Влияние погодных условий на рыб, а также возникновение различных заболеваний сведено к минимуму.

Как выбрать корм?

Стерлядь подается на дно емкости. Это состояние соответствует тому, как рыбки этого вида питаются в природе. В продаже готовый корм для осетровых рыб. При необходимости вы можете приготовить его самостоятельно.

Корм для стерляди должен состоять из:

Молодь осетровых отличается неравномерным развитием. Пятая часть от общего количества растет быстрее остальных, в результате становится сильнее и забирает себе большую часть корма.

Подходит для кормления мальков этого вида:

• личинки насекомых;
• мелкие рачки;
• жареная свежая рыба.
• дафния;

По мере взросления в рацион можно добавлять ракушки. Ракообразные — основная пища взрослой стерляди. Не кормите рыбу слишком много, это может навредить им. Приобретая специальные продукты, легче корректировать дозу. На упаковке указано, сколько корма нужно на определенное количество рыб в зависимости от их возраста.

Если рыбу содержат в пруду на открытом воздухе и в зимний период не предполагается, что они двинутся с места, кормление прекращается с наступлением заморозков, и пруд становится известняком. Во время спячки вес рыбы не меняется. Кормление возобновляется весной.

Температурный режим

Чтобы стерлядь чувствовала себя комфортно, температура в воде должна поддерживаться на уровне от +18 до +20 градусов по Цельсию. Допустимый предел — +24 градуса Цельсия. Более высокие температуры будут неудобны для рыб.

Также необходимо учитывать колебания температуры. Летом температура воды не должна опускаться ниже +20 градусов тепла. В остальное время года необходимо поддерживать температурный режим не ниже +17 градусов по Цельсию.

Покупка мальков

Если вы планируете разводить стерлядь в домашних условиях, рекомендуется приобретать приправленных мальков. Покупка совершается с конца весны до начала осени. Приобрести мальков можно на специальных фермах, выращивающих рыбу. Такие мальки с рождения получают полноценное питание и привыкают к человеку. Следовательно, вмешиваясь в свой образ жизни, они будут меньше испытывать стресс.

Торговлей мальками занимаются и специализированные магазины. Но товар они обычно приобретают на рыбных фермах за доплату. Следовательно, этот метод менее выгоден.

Средняя стоимость мальков стерляди зависит от размера и составляет около 20 рублей. При отсутствии опыта в этой сфере следует привлекать специалиста. После покупки мальков их нужно транспортировать при невысокой температуре. Поэтому, если на улице жарко, транспорт лучше отложить до вечера.

При разведении мальков требуются дополнительные затраты. Этот метод можно использовать при наличии достаточного количества взрослых стерлядей.

Емкость для мальков

Требования к емкости для хранения мальков такие же, как и для взрослой рыбы, за исключением размеров. Молодые стерлядь содержатся в небольшой пластиковой лужице. Когда они вырастут, их можно будет выпускать в водоем.

Жаровню можно настроить самостоятельно или купить готовую технику. Второй способ более простой, так как предполагает покупку уже собранных емкостей с необходимым оборудованием.

Вложения и окупаемость затрат

Сумма инвестиций зависит от планируемого вылова рыбы. Для выращивания 1000 мальков потребуется оборудование стоимостью 300 тысяч рублей. Кроме того, затраты идут на:

• закупка мальков — 25 тысяч рублей;
• покупка продуктов питания — 35 тысяч рублей;
• плата за электроэнергию — 25 тыс руб.

С ранней весны до поздней осени мальки вырастают до 500 грамм. Когда рыба этого вида достигнет заданного веса, ее можно будет продавать. Средняя цена за одну рыбу — 300 рублей. Срок погашения не менее одного года.

Рекомендации по реализации выращенной стерляди

Самый простой и выгодный вариант реализации — открыть собственный магазин. Но чтобы сохранить его и привлечь клиентов, вам нужно будет разводить и другие виды рыб. Вы также можете доставлять товары в существующие магазины. В этом случае основная задача — предложить покупателям более выгодную ценовую политику, чем у конкурентов. Открыв собственную рыбоводную ферму, в будущем можно будет продавать мальков людям, которые только начинают свой бизнес.

Разведение стерляди в домашних условиях — выгодная бизнес-идея для людей, готовых посвящать ей большую часть своего времени. Но чтобы добиться успеха в этой сфере, вам потребуется специальное оборудование и знания системы разведения осетровых рыб. В противном случае бизнес не будет платить.

Источник: letko.ru

Разведение стерляди

Наиболее близким по технической сущности — прототипом — является способ цикличного выращивания товарной рыбы в группах бассейнов с регулируемыми условиями обитания при замкнутой системе циркуляции воды, предусматривающий в каждом цикле зарыбление одного из бассейнов группы посадочным материалом, его подращивание, последующую пересадку рыбы по мере роста из бассейна в бассейн и отбор товарной рыбы, при этом выращивание рыбы осуществляют в одинаковых по объему и конструктивному выполнению бассейнах, число которых в группе равно 8, в бассейнах создают одинаковые условия жизнеобеспечения, в первый бассейн каждой группы вносят при зарыблении посадочный материал в количестве, необходимом для зарыбления всех бассейнов данной группы, подращивание ведут до максимально допустимой величины ихтиомассы, а при пересадке рыбы из бассейна в бассейн переводят половину от выращенного количества в следующей последовательности: из первого бассейна во второй, из двух первых — в третий и четвертый, из четырех первых — в оставшиеся четыре, при этом при отборе товарной рыбы из первого бассейна рыбу реализуют полностью, а из остальных семи — половину и во всех последующих циклах выращивания полный отбор товарной рыбы из семи бассейнов производят перед зарыблением их очередной 50%-ной порцией рассаживаемой рыбы (см. RU 2055596 С1, кл. А01К 61/00).

Недостатком известного решения является необходимость реализации разнокачественной по размерному составу товарной рыбы. Процесс выращивания товарной рыбы в бассейнах, в которые переводят рыбу в последнюю очередь, оказывается длительнее процесса выращивания рыбы в первом бассейне и может составлять около года. Временные и материальные затраты на производство разных групп рыбы оказываются существенно различными, при этом для группы с самой короткой реализацией эти затраты не могут быть меньше некоторой объективно обусловленной величины. Указанный недостаток делает процесс выращивания товарной рыбы избыточно затратным и трудоемким, что ограничивает его область применения.

Задачей изобретения и обусловленным ею техническим результатом является расширение области применения за счет выравнивания периодов выращивания стерляди разных групп генерации и, как следствие, снижения сроков выращивания товарной стерляди, а также возможность ежемесячной реализации товарной рыбы.

Кроме того: — четыре группы посадочного материала, выращиваемого в режиме полицикла, получают в результате ежегодного «нереста» четырех групп одновозрастных производителей, нерестовый период каждой группы которых устанавливают через три месяца после начала наступления нерестового периода предшествующей группы,

— ежегодную генерацию посадочного материала стерляди, выращиваемой в режиме полицикла, осуществляют с использованием двух групп бассейнов, в которых выращивают отстоящие на три месяца друг от друга и последовательно вовлекаемые в технологический процесс четыре группы мальков стерляди,

— в двух группах бассейнов используют бассейны одинаковой емкости глубиной 1 м,

— реализацию товарной стерляди осуществляют так, что к окончанию четвертого месяца выращивания плотность выращиваемой рыбы в бассейне составляет 160-200 шт./м 3 , к окончанию пятого месяца — 100-125 шт./м 3 , к окончанию шестого месяца — 60-75 шт./м 3 ,

— в процессе выращивания поддерживают биомассу в бассейнах так, чтобы потребление кислорода и выделение экзометаболитов оставались относительно постоянными,

— реализацию товарной стерляди каждой группы выращиваемой рыбы, осуществляют в течение трех месяцев: в первый месяц реализуют рыбу с опережающим ростом, во второй месяц — рыб со средней степенью раскрытия ростовой потенции, в третий месяц — рыб, отстающих в росте.

Реализацию товарной стерляди осуществляют так, что к окончанию четвертого месяца выращивания плотность выращиваемой рыбы в бассейне составляет 160-200 шт./м 3 , к окончанию пятого месяца — 100-125 шт./м 3 , к окончанию шестого месяца — 60-75 шт./м 3 .

В процессе выращивания поддерживают биомассу в бассейнах так, чтобы потребление кислорода и выделения экзометаболитов оставались относительно постоянными.

Последовательную ежегодную генерацию посадочного материала стерляди, выращиваемой в режиме полицикла, осуществляют с использованием двух групп бассейнов, в которых выращивают отстоящие на три месяца друг от друга и последовательно вовлекаемые в технологический процесс четыре группы посадочного материала стерляди.

Способ выращивания товарной стерляди реализуется следующим образом.

Основой для реализации заявленного способа является использование структуры последовательных генераций посадочного материала стерляди, выращиваемых в режиме полицикла, и формирование в пределах одной генерации четырех групп выращиваемой товарной стерляди одной возрастной генерации. Период выращивания до товарной массы, составляющей около 500 г, стерляди, выращиваемой от 100 г посадочного материала, составляет шесть месяцев. Реализация способа учитывает наличие в выращиваемых группах стерляди трех размерных групп реализации, включающих группу реализации отстающих в росте, группу реализации со средней степенью раскрытия ростовой потенции, а также группу реализации с опережающим ростом, что позволяет начать реализацию товарной рыбы с четвертого месяца выращивания, продолжать на пятом и заканчивать на шестом. При этом в размерном составе доля первых составляет около 30%, вторых 50%, третьих 20%.

Такая последовательная в течение трех месяцев реализация товарной стерляди в каждой группе обеспечивает возможность круглогодичной, ежемесячной реализации товарной рыбы.

В начале выращивания рыбу высаживают с плотностью посадки 200-250 шт./м 3 . К окончанию четвертого месяца снижают плотность до 160-200 шт./м 3 , к концу пятого года — 100-125 шт./м 3 , к концу шестого года — 60-75 шт./м 3 . Снижение плотности посадки в ходе реализации части рыбы, достигшей товарной массы, способствует лучшему раскрытию ростовой потенции у остающихся на выращивании, что в свою очередь при глубине бассейнов 1,0 м обеспечивает рыбопродуктивность до 100-120 кг/м 3 .

Общая величина ихтиомассы в бассейнах остается относительно постоянной величиной, что обеспечивает относительно стабильную нагрузку на систему водоочистки, а объемы рыбоводных бассейнов используются равномерно в течение года.

Неодинаковая размерность бассейнов может приводить либо к недогруженности рыбоводных бассейнов, либо к их перегрузке и как следствие к нарушению относительной синхронности роста рыбы в бассейнах, вследствие чего осуществление способа станет невозможным. Условия содержания рыбы в бассейнах также должны быть одинаковыми, в противном случае, если в бассейнах окажутся разные условия содержания рыбы или они будут не стабильные, относительная синхронность роста рыбы также будет нарушена и осуществление способа станет также невозможным.

Таким образом, зарыбление осуществляется ритмично четыре раза в год, что упрощает транспортное обслуживание, снижает трудоемкость обслуживания, связанную с заготовкой гипофизов, организацией племенного стада производителей и ремонта, процессом подготовки производителей к нересту, инъецированием, инкубацией икры, выдерживанием, подращиванием и выращиванием личинок, мальков, работой с живыми кормами.

Поддержание относительно постоянной биомассы в бассейнах осуществляют из условия, что биомасса, реализуемая на 6-м месяце товарной рыбы по уровню потребления кислорода и выделения экзометаболитов, сопоставима с зарыбляемым в освобождающиеся бассейны посадочным материалом, что обеспечивает стабильный режим работы биофильтров.

Способ выращивания товарной стерляди отличается от способов выращивания товарной стерляди в прудах и проточных бассейнах отсутствием фактора сезонности в выращивании и реализации товарной рыбы, влияния климатического фактора, возможности двукратного использования в течение года нагульных бассейнов, круглогодичным, ежемесячным режимом реализации товарной рыбы.

Заявленный способ представляет собой способ выращивания товарной стерляди в режиме полицикла.

Выращивание посадочного материала стерляди в режиме полицикла позволяет формировать в пределах каждой генерации посадочного материала четыре группы, которые высаживают в бассейны двух групп бассейнов так, чтобы интервал между посадками соседних групп составлял три месяца.

Сроки получения разных групп посадочного материала, а также длительность выращивания обеспечивают возможность использования одного бассейна для последовательного выращивания двух групп каждой генерации так, что в одной группе бассейнов последовательно содержат 1-ю и 3-ю группы посадочного материала, а в другой группе бассейнов соответственно 2-ю и 4-ю группы.

Для зарыбления используют две группы бассейнов. Если порядковый номер группы генерации соответствует порядку, в котором высаживают рыбу в бассейны, то в одну группу бассейнов высаживают последовательно первую и третью группы посадочного материала, в другую группу бассейнов — вторую и четвертую группы посадочного материала.

Сроки выращивания стерляди разных групп приведены в таблице.

Согласно данным, приведенным в таблице, первая и третья группы генерации реализуют ростовую потенцию в первой группе бассейнов, а вторая и четвертая группы генерации — во второй группе бассейнов.

Конкретные сроки выращивания товарной стерляди в двух группах бассейнов увязаны с конкретными сроками выращивания посадочного материала, но могут быть изменены при условии сохранения структуры маточного стада и выращиваемого посадочного материала, если в процессе освоения на всех указанных этапах содержания стерляди в установке с замкнутым циклом водообеспечения будет применен иной временной алгоритм работы с производителями, потомством, а следовательно, и товарной рыбой.

При условии начала выращивания товарной стерляди в установке с замкнутым циклом водообеспечения в первой группе генерации в июне, реализация товарной рыбы закончится в ноябре. Во второй группе генерации в этом случае начало выращивания придется на сентябрь, завершение на февраль следующего года. В третьей, соответственно, на декабрь и май следующего года. В четвертой — март и август следующего года.

Если данную структуру рассматривать в многолетнем плане, то очевидно, что полицикличный характер, с одной стороны, позволяет двукратно использовать две группы бассейнов для выращивания четырех групп товарной рыбы. С другой, при постоянном задействовании бассейнов в процессе выращивания товарной рыбы ежемесячно реализовывать товарную продукцию. Для приведенного в таблице графика реализация товарной рыбы по месяцам в последовательных группах реализации будет выглядеть следующим образом:

первая группа реализации — сентябрь, октябрь, ноябрь,

вторая группа реализации — декабрь, январь, февраль,

третья группа реализации — март, апрель, май,

четвертая группа реализации — июнь, июль, август.

Товарная стерлядь реализуется фактически по достижении товарной массы, при этом период выращивания стерляди разных групп не выходит за рамки шести месяцев, то есть времени, необходимого для набора требуемой товарной массы, а часть выращиваемой стерляди, набравшей товарную массу, реализуется даже ранее окончания этого периода, что позволяет снизить трудозатраты, а также обеспечивает снижение потребляемых корма, электроэнергии и пр. затрат. При этом обеспечивается двукратное в течение года использование нагульных бассейнов.

Таким образом, способ выращивания товарной стерляди обеспечивает более широкую область применения по сравнению с прототипом за счет выравнивания периодов выращивания стерляди разных групп генерации и, как следствие, снижение сроков выращивания товарной стерляди, а также возможность ежемесячной реализации товарной рыбы.

Заявленный способ обеспечивает также равномерную в течение года нагрузку экзометаболитов рыб на биофильтры, что поддерживает стабильность их «работы».

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что четыре группы посадочного материала, выращиваемого в режиме полицикла, получают в результате ежегодного «нереста» четырех групп одновозрастных производителей, нерестовый период каждой группы которых устанавливают через три месяца после начала наступления нерестового периода предшествующей группы.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что ежегодную генерацию посадочного материала стерляди, выращиваемой в режиме полицикла, осуществляют с использованием двух групп бассейнов, в которых выращивают отстоящие на три месяца друг от друга и последовательно вовлекаемые в технологический процесс четыре группы мальков стерляди.

4. Способ по п.1, отличающийся тем, что в двух группах бассейнов используют бассейны одинаковой емкости глубиной 1 м.

5. Способ по п.1, отличающийся тем, что реализацию товарной стерляди осуществляют так, что к окончанию четвертого месяца выращивания плотность выращиваемой рыбы в бассейне составляет 160-200 шт./м 3 , к окончанию пятого месяца — 100-125 шт./м 3 , к окончанию шестого месяца — 60-75 шт./м 3 .

6. Способ по п.1, отличающийся тем, что в процессе выращивания поддерживают биомассу в бассейнах так, чтобы потребление кислорода и выделения экзометаболитов оставались относительно постоянными.

7. Способ по п.1, отличающийся тем, что реализацию товарной стерляди каждой группы выращиваемой рыбы осуществляют в течение трех месяцев: в первый месяц реализуют рыбу с опережающим ростом, во второй месяц — рыбу со средней степенью раскрытия ростовой потенции, в третий месяц — рыбу, отстающую в росте.

Другие новости по теме:

• БИЗНЕС-ПЛАН СОЗДАНИЯ СЕМЕЙНОЙ РЫБОВОДНОЙ ФЕРМЫ
• Чем отличается полносистемное хозяйство от фермерского обычного
• Технология УЗВ в состоянии обеспечить
• Уровень pH в УЗВ, водоеме, пруду, бассейне, и как его регулировать.
• Проектирование УЗВ. Промышленное УЗВ. Виды проектирования рыбных ферм

Источник: fish-agro.ru