Интересно разведение съедобных улиток для себя и на продажу. ( говорят вкусненько. Но надо знать рецептики ) Даже есть какие-то по этому бизнес-предложения. Также пишут , что избавляют от шрамов и растяжек
p.s. Чтобы разводить улиток, нужно обеспечить им простор. Размножаются они достаточно быстро, и для 40 особей нужен примерно 1 квадратный метр площади.икра улиток превосходит черную икру Являясь гермафродитом, каждая улитка приносит потомство. Вот уж действительно существа, которым не нужны свадебные платья и ритуальные игры.
Они сами себе производители.К продолжению рода готовы уже в возрасте 6-7 месяцев. Через одну-две недели после контакта, каждая улитка зарывается наполовину в грунт и откладывает яйца. В кладке может быть 20, 50, а то и больше (до 400) яиц. В год улитка способна делать до 5-6 кладок..
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Re: Беседка
Сообщение VITALINKA » 28 ноя 2014, 22:58
кто- то интересовался бизнесом без постоянной привязки Вся прелесть данного представителя животного мира в том, что уезжая в командировку, не нужно в срочном порядке искать временного хозяина. При отсутствии пищи и привычном увлажнении улитки впадают в спячку, «коматозное» состояние улитки, в котором могут провести до двух месяцев. После этого их необходимо разбудить струей воды и накормить.
Есть ли прибыль от улиток? Обзор улиточной фермы в Краснодарском крае. Разведение улиток как бизнес
Re: Разведение и выращивание съедобных улиток
Сообщение Gaume » 29 ноя 2014, 08:15
VITALINKA писал(а): кто- то интересовался бизнесом без постоянной привязки
Есть такие
Но, все ли так просто в разведении улиток? На какое время этот бизнес можно оставить без присмотра?
Сдается мне, что с сельскохозяйственным бизнесом такие штуки не проходят. Начал заниматься — завяз полностью. Соглашусь только в том, что это не коза, не кролики, и не куры.
Самое главное в этом бизнесе (как впрочем и любом другом) это сбыт. Но, если мясо кроликов, кур и прочих домашних животных употребляют в пищу многие, то улитки в рационе не у всех, только у гурманов. Конечно, в больших городах есть разные рестораны, им можно предложить. Но, не думаю, что их потребность в улитках не велика. Будет ли вам это выгодно.
Несколько лет назад в Латвии выращиванием улиток начинали заниматься около 20 фирм. Сколько их осталось не известно. Они работают настолько «тихо», что информации никакой нет об их бизнесе. Несколько лет назад громко заговорили об этом бизнесе. И наш климат располагает к этому бизнесу, у нас достаточно сыро и сырость может сохраняться продолжительное время.
Все эти хозяйства работают на экспорт. Разведение и выращивание улиток не заключается в сборе их в лесу или еще где-то. Для выращивания съедобных, виноградных улиток надо организовать ферму, закупить специальный корм для улиток и т.д. Надо где-то получить знания по выращиванию улиток. Для этого надо ехать за границу, знать иностранные языки.
Во Франции, Испании и других странах Европы улитки повседневная еда. И они там востребованы. Но, нашему простому сельскому жителю не легко найти оптовых покупателей во Франции и, например, в Испании.
Улиточный бизнес Сергея Балаева. Разведение улиток. Куда продать улиток? Какой спрос на улиток?
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение Димитрий » 29 ноя 2014, 08:23
Спасибо за информацию и предложение.
Но мы уже определились с направлениями деятельности и менять не собираемся.
К тому же птицу, и я, и Танечка очень любим. И кроликов полюбили.
Да и рептилиями мы не питаемся. Не думаю что на Украине будет выстраиватся
очереди за улитками. Это Французы их полюбляют. Но до Франции их еще
доставить нужно. А у нас разве что на корм курам да утка. Еще может мой
Бимка будет есть и то вареными. Сырых не хочет. Я пробовал.
Не вкакую. А мне такое блюдо не по вкусу
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение VITALINKA » 29 ноя 2014, 09:33
в целом в Украине особо никто фермерскими масштабами не занимается.Тонкости придется осваивать самому ( если кто пожелает заняться) Есть один адрес в Донецке . но что там сейчас не известно. А вот Россия , Белоруссия выращивают и принимают.
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение Gaume » 29 ноя 2014, 09:39
VITALINKA писал(а): А вот Россия , Белоруссия выращивают и принимают
Что-то я не слышала, то в этих странах перешли на массовое употребление улиток. Скорее всего это перекупщики.
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение VITALINKA » 29 ноя 2014, 09:51
принимаю для Франции. В Крыму есть несколько человек кто занимается этим вопросом. Москва начала кушать. А в целом отправляют в Турцию и Румынию для переработки , а потом в Францию и к другим улиткоедам.
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение Gaume » 29 ноя 2014, 10:03
VITALINKA писал(а): принимаю для Франции.
Я не ошиблась, это перекупщики.
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение VITALINKA » 29 ноя 2014, 11:44
В нашем крае это диковинка.Хоть для многих крымчан доступная местная еда. Если и разводить для фермы , то необходимы вольера . По отзывам одного улиточного фермера собирать их с поля тяжело , много яйце кладок уничтожается. Да и транспортировка к приемщикам с моего региона невыгодна. Может в будущем это будет и нам выгодно.
А пока в недалеком будущем начну выращивать для своей семьи. Муж любит мидии. Будем дома сами разводить дорогущий деликатес Осталось с видом улиток определится
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение Gaume » 29 ноя 2014, 13:59
Вы молодец! Я тоже люблю все сама пробовать, чтобы иметь свое мнение. А потом есть такая поговорка — «никогда не говори- никогда»
Я особо не изучала бизнес по выращиванию улиток, мои познания в этой области минимальны. С удовольствием послушаю вас, если поделитесь своими знаниями в этой (и в других) области. На отдыхе в Греции впервые их увидела. Знаю один сорт — виноградные. Какие еще бывают и какие выгоднее?
Их надо не только собирать, но еще и корм подсыпать.
Дмитрий в теме про бананы писал (когда собирался обезъянку покупать) — «представляете меня на рынке с корзиной бананов, и с надписью на них «БАНАНЫ ДОМАШНИЕ». А как знать, время идет все меняется, Дмитрий, представьте себя на рынке с корзиной улиток
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение VITALINKA » 29 ноя 2014, 14:12
бананы домашние у нас не скоро появятся. Даже в Грузии не вызревают. А вот киви есть морозостойкий не требующий опылителя. Один украинский селекционер вывел. Весной планирую купить
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение Gaume » 29 ноя 2014, 14:31
Дмитрий собирался теплицу для бананов строить
Я уже с персиком потерпела фиаско. Покупала у нас, сорт вроде специально выведен для наших условий, ан нет, замерз в одну зиму.
Сейчас такие непредсказуемые погодные условия, что трудно что-то планировать.
Кстати, сезон выращивания улиток когда? Только летом, какие температуры они выдерживают? Я видела в интернете только зеленые поля с деревянными поддонами под которыми улитки живут.
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение VITALINKA » 29 ноя 2014, 15:18
тепличка только для банана? тогда точно надо дерево азимина садить. растет у нас и без теплиц.Вкус банана. А вот персики у нас ростут. В молодом возрасте надо укутывать на зиму , а потом акклиматизируются.Но я не хочу не вкусные они мне. А вот киви достоверная информация. Сорт киви Карпат Стратона.
Re: Разведение и выращивание улиток
Сообщение Gaume » 29 ноя 2014, 15:46
Источник: zonehobby.com
ВАВАДА онлайн казино. Актуальное зеркало Вавада для входа на сайт
Заработок на азартных развлечениях становится реальным благодаря возможностям, предоставляемым игрокам онлайн — казино Вавада. Игровой клуб предлагает массу преимуществ пользователем, чем и заслужил широкую популярность. Среди его достоинств: высокий RTP (97–98%), разнообразные бонусы, широкий выбор слотов и масса других предложений. Более 1000 азартных развлечений различных тематик от ведущих провайдеров ожидает ценителей гемблинга на портале казино Вавада.
Чтобы получить доступ к софту от производителей мирового масштаба, и попытать удачу в турнирах, достаточно пройти регистрацию в casino Vavada. Доступны режимы демо-игры и на реальные деньги. За время работы онлайн — казино Вавада успело завоевать доверие среди игроков стран СНГ. Став частью клуба, каждый игрок непременно испытает яркие эмоции от увлекательной игры и получит шанс сорвать крупный куш.
Играть в любимые аппараты и знакомиться с новинками игрового софта можно с ПК или прямо со смартфона. С мобильным приложением casino Vavada провести время за азартным хобби удастся в любой обстановке. Подробнее о возможностях, которые открываются пользователям, и стоит ли ожидать встречи с «подводными камнями».
✅Официальный сайт онлайн казино Вавада
Сайт casino Vavada хорошо знаком всем любителям азартных онлайн-игр. Стремительному росту его популярности способствовала запоминающиеся рекламная кампания, созданная с участием медийных личностей. Такой маркетинговый ход позволил площадке укрепиться в статусе одного из самых престижных игорных заведений. Портал casino Vavada находится под управлением одноименной компании, зарегистрированной на острове Кюрасао, где оператору и выдана лицензия на ведение деятельности. Ее наличие – гарантия оригинальности слотов, честности выплат и защиты персональных данных клиентов.
Запуская автоматы на портале казино Вавада, игроки могут не переживать за сохранность своих средств. На официальном сайте клуба используется исключительно безопасное программное обеспечение. Весь опубликованный в каталоге игровой софт является лицензионными копиями от известных мировых провайдеров. А значит, исключен риск столкнуться с «накрутками» результатов.
В работе аппаратов используется единый алгоритм, будь то игра в бесплатном режиме или на реальные деньги. Запуск слотов осуществляется непосредственно с серверов разработчиков, что не позволяет администрации клуба каким-либо образом воздействовать на результаты.
Компания заботится о комфорте игроков, и сайт переведен на 10 языков, включая русский, английский, украинский и др. Посетителей портал встречает эффектным дизайном. При оформлении разработчики отдали предпочтение фиолетовой гамме и позаботились об удобном расположении разделов, тщательно продумав интерфейс. На площадке не удастся найти стандартный блок меню, но остальная структура окажется довольно привычной для завсегдатаев онлайн — казино Вавада. В верхней части сайта игрокам доступен переход в разделы слотов, турниров, live-игр и т. д
За счет удобной навигации даже начинающие игроки с легкостью найдут нужную информацию среди многочисленных вкладок меню. А опытные профи обязательно оценят выбор слотов.
Регистрация в казино Вавада
Ознакомившись с интерфейсом ресурса, можно переходить к регистрации в казино Вавада. И хотя эта процедура не является обязательной, рекомендуется пройти ее как можно скорее. Она предельно проста и не отнимет много времени. Чтобы приступить к регистрации, необходимо перейти в одноименный раздел на сайте и заполнить поля анкеты:
- e-mail или номер мобильного телефона;
- валюта игрового счета (из выпадающего списка);
- пароль, который будет использоваться для входа.
Сохранить пароль следует в надежном месте, и убедиться, что к нему нет доступа у посторонних. После регистрации игрокам предоставляется доступ к большому количеству развлечений, бонусов и т. д. Процедура предельно проста и не вызовет сложностей даже у начинающих гемблеров. Прежде чем подтвердить согласие на создание учетной записи и отметить галочкой соответствующий чек бокс, важно ознакомиться с правилами.
При регистрации в casino Vavada необязательно подтверждать телефон или адрес электронной почты в момент создания аккаунта. Вернуться к этому можно позднее, и для верификации учетной записи сотрудники суппорта направят e-mail и sms с кодом, ввести который будет необходимо в специальное поле в личном кабинете.
Вход в казино Вавада
Зарегистрировавшись, игроки могут войти в личный кабинет, предоставляющий следующий функционал:
- пополнение счета;
- вывод средств;
- операции по бонусному счету;
- активация промокодов;
- прохождения верификации личности;
- смена пароля;
- доступ к истории операций;
- доступ к игровой статистике.
Для входа в учетную запись нужно ввести e-mail/номер мобильного и указанный при регистрации пароль. Активировав автосохранение данных, отметив нужный чек бокс, удастся облегчить процедуру входа. Больше не придется заполнять поля в форме авторизации, что сэкономит время. При входе в личный кабинет в первый раз будет необходимо внести недостающие сведения: ФИО, адрес и т. д.
Предотвратить доступ злоумышленников к личному кабинету легко – просто прибегнув к помощи двухфакторной идентификации. Рекомендуется активировать ее, чтобы избежать взлома. И не стоит забывать, что правилами клуба допускается создание исключительно одного аккаунта одним игроком, и лишь по достижению возраста 18 лет.
Зеркало Вавада
Несмотря на наличие лицензии на территории стран бывшего СНГ казино зачастую подвергается блокировкам. Обойти их можно, используя зеркало Вавада.
✔Что такое зеркало Вавада?
Зеркало Vavada – ресурс, функционал которого полностью идентичен основному порталу. Он копирует все возможности, включая доступ к учетной записи, бонусам, операциям со счетом и т. д. Чтобы воспользоваться зеркалом не придется проходить повторную регистрацию, и достаточно просто авторизоваться, используя логин и пароль. Важно остерегаться мошенников и избегать ссылок на зеркала из непроверенных источников.
✔Почему для депов в казино Вавада необходимо использовать зеркало Вавада?
Несмотря на то, что площадка нередко подвергается блокировкам, пользователям не стоит переживать о сохранности своих средств. Внести депозит и вывести выигрыш можно в любое время, используя зеркало. К преимуществам использования запасных страниц для внесения депов на счет относятся:
- бесперебойный доступ к игровому процессу;
- надежная защита платежных операций;
- отсутствие проблем со входом в аккаунт;
- оперативная связь со службой поддержки.
При авторизации через зеркало можно быть уверенным в надежной защите соединения.
✔Причины блокировок казино Вавада
Испытав проблемы со входом на официальный сайт Вавада, не стоит переживать. Поскольку на территории стран СНГ официально не разрешены азартные игры, порталы онлайн-казино регулярно блокируются со стороны контролирующих органов.
✔Актуальные зеркала Вавада
Поскольку любое зеркало Vavada может быть подвергнуто блокировке в любой момент, их перечень регулярно обновляется. Оператор добавляет новые альтернативные доменные имена. Именно наличие дополнительных символов в адресной строке и есть единственное отличие от официального сайта. О создании новых альтернативных страниц клиентов информирует администрация ресурса.
Найти зеркало Вавада для успешного входа можно воспользовавшись поисковыми системами. Но наиболее эффективными способами, как получить рабочую ссылку, являются следующие:
- запросить в саппорте, написав в онлайн-чат;
- зайти в канал компании в Telegram;
- оформить подписку на e-mail рассылку (ссылка в профиле);
- следить за публикациями в социальных сетях игрового клуба.
Для бесперебойного доступа к аккаунту и любимым азартным играм рекомендуется добавить в закладки браузера сразу несколько работающих ссылок.
Игровые автоматы Вавада
Все больше поклонников азартных игр предпочитает казино Вавада. Главной причиной тому – широкое многообразие игрового софта, представленного на платформе. Каталог развлечений, доступный пользователям, насчитывает свыше 4000 сертифицированных игровых аппаратов. Сориентироваться среди подобного разнообразия и подобрать оптимальный вариант по душе, можно, воспользовавшись фильтрами. Благодаря им удастся упорядочить все игровые продукты по тому или иному параметру: дате добавления на ресурс, популярности среди пользователей и производителю.
Ассортимент сертифицированных аппаратов представлен более чем 50 проверенными провайдерами. Среди них известные всем гемблерам Igrosoft, Amatic, Habanero и множество других компаний. Впечатляющий выбор позволяет подобрать автомат на любой вкус – с различными сюжетами, числом линий и т. д.
Найти любой аппарат можно через поисковую строку, введя его название. Также можно сформировать собственный список предпочтений, отправляя понравившиеся автоматы в «Избранное». Речь о самых популярных на портале слотах пойдет ниже.
Слоты казино Вавада
В каталоге игр пользователей казино Вавада ожидает впечатляющий выбор азартных развлечений. Но наиболее популярны среди всех предложений – слоты. На портале представлен исключительно лицензионный игровой софт с высокой отдачей. Основная масса из них порадует гемблеров RTP 95–98%, что не часто встречается на других игровых платформах. Такие показатели повышают вероятность регулярных выигрышей.
Многообразие слотов, способное поразить даже самого заядлого игрока, не оставит скуке и шанса. В ассортименте представлены классические и тематические слоты, различающиеся по ряду критериев: число линий выплат и барабанов, тематика и др. Огромная вариативность сюжетных направлений (Древний Египет, фэнтези, сражения с космическими пришельцами и т. д.) позволяет каждому подобрать захватывающую игру.
И хотя выбор слотов – вопрос индивидуальных предпочтений, некоторые из них наиболее востребованы среди пользователей. Высокая популярность определенных игр говорит о высокой отдаче и увлекательном игровом процессе. К числу таких слотов относятся:
- Crazy Monkey – игра, знакомая должно быть каждому. Задорные обезьянки приглашают окунуться в атмосферу путешествия по тропическому лесу. Отправившись вслед за ними на далекий остров, на просторах которого предстоит отыскать сладкие сокровища в виде фруктов, можно получить солидный выигрыш.
- Iron Bank – удивительная возможность принять участие в масштабном ограблении банка. Вернуться с хорошей добычей помогут фриспины, символы Wild и Scatter.
- Fruit Cocktail – разработчики предлагают отправиться в изысканный бар, где каждый игрок сможет насладиться освежающими напитками. Подбирая правильные комбинации фруктов и ягод, можно получить выигрыш.
- Pharaons – этот шедевр игровой индустрии по праву считается классикой. Запустив его пользователю, предстоит перевоплотиться в расхитителя гробниц. Посетив таинственный Древний Египет, можно стать обладателем сокровищ фараонов и прочих бесценных артефактов. На пути к их достижению поможет карта, получить которую удастся, складывая картинки в правильную комбинацию.
- Resident – овладеть мастерством вскрытия сейфов, полных драгоценных камней и золотых слитков, можно при запуске этого слота. Игроку также предстоит продемонстрировать ловкость в поиске выхода из замысловатых ловушек.
- Dinopolis – ожившие динозавры, оказавшиеся в светящихся огнях мегаполиса, и оригинальное музыкальное сопровождение не оставят равнодушных. Динамика альтернативного Лас-Вегаса, где развернулся сюжет игры, бесплатные вращения и дикие символы делают ее по-настоящему захватывающей;
- Razor Sharks – слот придется по душе тем, кто всегда мечтал исследовать морскую глубину в поисках сокровищ. Увлекательное подводное приключение готовит множество таинственных открытий и крупных выигрышей.
- Sweet Bonanza – игроков ожидает красочный мир, изобилующий манящими глаз сладостями. Захватывающий геймлпей может увлечь на долгие часы.
- Space Wars – погрузиться в исследование далеких галактик поможет слот от NetEnt. Разгадав все загадки космоса и сразившись с пришельцами, игрок вернется домой с солидным выигрышем.
Обширный каталог не оставляет шанса покинуть ресурс, не подобрав слот по душе. Каждая из игр отличается оригинальной графикой, уникальным сюжетом, имеет определенный набор заданий и особенности управления. Коллекция слотов казино Вавада регулярно обновляется и пополняется актуальными новинками сразу после их релиза.
Бонусы Вавада
Одна из основных причин, по которым получило широкую известность и признание казино Вавада – бонусы, предоставляемые пользователям. Именно они привлекают множество гемблеров и побуждают к прохождению регистрации на платформе.
| Минимальный депозит | 500 pyблей | 1 000 pyблей |
| Вейджеp | х35 | х20 |
Существует несколько способов получения бонусных кредитов:
- регистрация аккаунта;
- совершение первого депозита;
- участие в турнирах.
Более того начисление бонусов на счета игроков производится в рамках рассылок, проводимых накануне различных праздников. Рассчитывать на индивидуальные бонусные кредиты от Vavada могут и именинники. Администрация портала также приготовила массу других поощрений – различных призов и подарков по промокодам.
Игровой клуб придерживается следующей политики – чем больше активности пользователь проявляет в игровых предложениях, тем выше его шанс на получение различных подарков. Бонусные предложения Вавада по достоинству оценят как новички, так и старожилы портала. Ознакомиться со всей информацией о предоставлении и использовании бонусов можно в личном кабинете.
Активировать бонусы игроки должны самостоятельно. Сделать это можно, совершив ставки на определенную минимальную сумму – вейджер. Он может быть различным для каждого из них, и лишь после полной прокрутки возможен вывод средств, выигранных с использованием бонуса. Ниже более подробно о наиболее популярных бонусах и других поощрениях для игроков Vavada.
Бонус за депозит casino Vavada
Игроков, совершивших первое пополнение счета, ожидает поощрение в виде 100% от суммы внесенного депозита с вейджером x35. Максимальный размер бонуса, доступного в рамках этого предложения, ограничен. Тем не менее это прекрасная возможность для увеличения стартового банка и знакомства с большим количеством слотов. Получение бонуса за депозит возможно одноразово.
Не допускается регистрация нескольких аккаунтов одним игроком ради получения бонуса. При обнаружении подобных нарушений блокировке будут подвергнуты все учетные записи, а поощрения – аннулированы.
Фриспины Vavada
Чтобы начать игру новым пользователям необязательно пополнять счет. Администрацией портала предусмотрены бесплатные вращения. Как правило, фриспины предоставляются в один из слотов из каталога онлайн-казино. Благодаря ним удастся протестировать игру в платном режиме и при должном везении – получить реальный выигрыш.
Применить фриспины можно в течение двух недель с момента их активации. Размер вейджера для отыгрыша указан в актуальных правилах.
Способы оплаты в казино Вавада
В казино Вавада минимальная сумма для пополнения счёта составляет 50 рублей.
| EcoPayz | + | + | USD, EUR | 24 часа |
| Pistrix | + | + | USD, EUR, RUB | 24 часа |
| p2p | + | + | USD, EUR, RUB | 24 часа |
| Карты visa/mastercard | + | + | USD, EUR | 24 часа |
| Кpипта | + | + | Bitcoin | 24 часа |
| Neteller | + | + | USD, EUR, RUB | 24 часа |
| Moneta RU | + | + | USD, EUR, RUB | 24 часа |
| Mobile payment | + | + | USD, EUR | 24 часа |
Чтобы пополнить счет в казино Вавада, следуйте следующей инструкции инструкции:
1. Зайдите на основной сайт казино Вавада или используйте зеркало Вавада.
2. Найдите кнопку «Пополнить» и нажмите на нее.
3. Выберите платежную систему в списке доступных.
4. Укажите сумму, которую вы хотите внести.
5. Подтвердите операцию.
6. Дождитесь зачисления средств на ваш игровой счет.
На сайте Vavada можно выбрать несколько способов оплаты, которые отображены в таблице ниже.
Источник: guk28.ru
Ферма по выращиванию улиток
Разведение улиток — новое направление «животноводства» в Европе и один из вариантов малого бизнеса. Смотрите в выпуске, как выращивают это «рогатое лакомство» на специальных фермах.
(Всего 16 фото + 2 видео)
Считается, что виноградные улитки расползались по Европе из Италии. В средней полосе России они не живут, но часто встречаются в Прибалтике, Калининградской области и на южных окраинах нашей страны. Любят влажный тёплый климат: старые сады, заросшие кустарниками овраги.
Там их и собирают сборщики, отправляя в больших количествах в свежем и замороженном виде в супермаркеты и рестораны развитых европейских стран. Спрос велик, и растёт постоянно. В этом рогатом и склизком деликатесе необыкновенно ценится мясо, совсем не содержащее холестерина и вредных жиров. Состоящее из чистого полезного белка, незаменимых для человека аминокислот и массы различных витаминов. Да, ещё оно увеличивает потенцию.
Кроме популярных во всем мире морских моллюсков, во Франции очень любят и cухопутных — виноградных улиток (Helix pomatia). Мягкотелые деликатесы называются красивым словом «эскарго» (escargot) и продаются в любом супермаркете.
Промысел (охота? сбор? ловля?) диких улиток становится во Франции все более трудным делом из-за разрушения естественной среды обитания, поэтому не может удовлетворить аппетиты нации гурманов. Частично продовольственная проблема решается за счет импорта. Но патриотичные французы предпочитают отечественные товары, они искренне верят, что все французское — лучшее в мире. Поэтому единственное решение — разводить в неволе.
Влажный морской воздух Бретани отлично подходит для этого сухопутного моллюска. В Ле-Круазике располагается одна из многих французских улиточных ферм. Ферма называется «педагогической», так как здесь регулярно проводятся экскурсии в сопровождении гида, который представляет неожиданный для зоолога взгляд на Helix pomatia. Характерная фраза гида возле плаката, изображающего анатомию улитки: «…В конце раковины помещается печень. Если этот орган не удалить, то вкус улитки будет испорчен».
Улиточные фермы стали организовываться тогда, когда сократились, или вовсе сошли на нет, площади заброшенных садов и оврагов, когда в некоторых европейских странах виноградных улиток запретили собирать, взяв их под защиту.
Красивые, светло — коричневые, с тёмными полосами и почти полностью закрученным панцирем, крупные, почти до 5 см в длину и в высоту (именно поэтому в России их называли великорослыми). Некоторые люди их даже содержат дома в качестве домашних животных, как бы смешно это не звучало.
Начинается выращивание улиток с размножения. Улиткам-производителям дают специальный рацион, богатый морковкой. Для нас удивительно, что каждая особь улитки имеет и мужские, и женские половые органы (хотя с точки зрения улиток, наверное, мужчины и женщины — существа неполноценные…). Улиток сажают попарно, и они оплодотворяют друг друга.
Поскольку улитки откладывают яйца в землю, производителей после спаривания сажают на специальные маленькие горшочки с землей. Затем ценное содержимое горшочков помещают в инкубатор.
Новорожденные улитки живут в мини-террариумах, а подросших переселяют в вольер с сетчатыми стенками, на дощечки, которые вдвигаются в специальные ящики, как в письменном столе. Кормят «молодняк» морковкой с зернами злаков. Улитки на ферме достигают гастрономических размеров (как слива) за несколько месяцев; «диким» улиткам в природе на это нужно полтора года. Здесь же, на ферме, в специальной лаборатории, которая сертифицирована санитарной и ветеринарной инспекциями, производится кулинарная обработка улиток.
Сначала их помещают на пять минут в кипяток, потом извлекают из раковин, удаляют печень, пассируют, варят в специальном бульоне, вкладывают обратно в раковины и заливают традиционным специфическим зеленым соусом с петрушкой и чесноком. Один пожилой француз как-то сказал мне: «Сами улитки — просто мясо, а вот соус для них — это нечто особенное».
Заканчивается экскурсия по ферме в магазине и ресторане, где как следует «разогретые» гурманы наконец-то могут продегустировать различные блюда и купить впрок спиральные деликатесы. Улитки под традиционным соусом, улитки в «чашечках» из теста вместо панциря, кассуле (cassoulet) из улиток с шампиньонами в томатном соусе, полуфабрикат для любителей готовить — отварные неприправленные улитки в консервных банках, эт сетера.
Разведение улиток в искусственных, «тепличных» условиях является также гарантией того, что мясо, которое продается, будет свободным от разных загрязнений: тяжелых металлов, пестицидов и другого. Размножаются улитки хорошо. Только им нужен простор. Нормальные условия для их жизни созданы тогда, когда 40-50 улиток (то есть около килограмма) живут на 1 квадратном метре.
У улиток потомство приносит каждая особь. Раз в год, весной, они откладывают по 40-60 яиц. Потомство растет довольно быстро и в искусственных условиях набирает товарный вес приблизительно за полтора года (в цикле «весна — осень — весна»). «Товарным» считается вес в 20-25 граммов и размер около 5 см.
Даже если часть нового поколения не выживет, все равно каждая улитка приносит в обозначенный период до 1 кг приплода. А затрачивается на 1 кг деликатеса 2 кг корма. Таким образом, из 100 кг улиток можно получить несколько тонн приплода. Чем не бизнес?
Кстати, 1 кг виноградной улитки стоит 3 евро, а садовой — 5 евро.
Сейчас активно заниматься разведением этих моллюсков начали вездесущие китайцы. Терпения и настойчивости им не занимать. А дело это, надо признаться, хотя и выгодное, но непростое. Улиточный бизнес сам по себе не требует больших финансовых вложений, но без профессионализма и опыта здесь, уж точно, никак не обойтись.
Не углубляясь в написание бизнес — плана и составления сметы расходов, следует отметить, что расходы на организацию дела будут составлять: расходы на обучение, расходы на закупку (или сбор) начальной партии улиток, на ограждение территории фермы, на садки и на корм. Любят они листья земляники, конский щавель, лопухи, капусту и, конечно же, листья винограда, за что и получили своё название.
На участке всего в полсотки можно получить полезного мяса, точно, больше, чем от быка. А цена его в 10 раз выше цены на говядину.
Как германские монахи выращивали улиток на капустных грядках, можно внутрь вольера посадить артишоки или какие – то зерновые культуры. Умеренный климат (около 21 градуса) и влажность 75 – 95% — непременное условие разведения моллюсков. Улитка – ночное животное. Днём она спит. Так же, как зимой, зарывается в почву и впадает в спячку.
В почве обязательно должен присутствовать кальций.
Уже на втором году жизни улитки, живущие в благоприятных условиях, смогут спариваться. Считается нормальным для особей, когда 40 – 50 улиток живут, примерно, на 1 кв. м. Каждая откладывает, примерно, 50 яиц. Через полтора года особь набирает товарный вес. Так, из 100 кг улиток, помучившись, в основном, с малышами, можно получить несколько тонн новых моллюсков.
Ещё одной проблемой является получение сертификатов. Ведь отгрузка продукции будет осуществляться за границу.
Подводя итог, хочется отметить, что будь то кролик, страус, цыплёнок или маленькая улитка, если это – живое существо, то главное, что придётся вкладывать – это заботу и внимание. Тогда – успех обеспечен.
А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Источник: bigpicture.ru
