Местностей с климатом, подходящим для овцеводства, в России немного, но на юге страны пастбища есть и на них вполне можно выращивать неприхотливых овец. Эти животные не требуют создания специальных условий. Все, что им действительно необходимо — трава, вода и простор.
- Бизнес: Зообизнес ; инвестиции от 1 900 000 руб.; окупаемость от 24 мес.; минимальная площадь от 300 000 м²
- Сфера бизнеса: производство
Бизнес на разведении баранов и овец
Овцеводством традиционно занимаются в местностях с обширными пастбищами и полупустынным или пустынным климатом. Неприхотливые животные не требуют особого ухода и условий зимовки, но им необходимы простор и достаточное количество корма. В России регионов с благоприятным для разведения овец климатом не так уж много – это юг страны и Северный Кавказ.
Самыми крупными производителями овечьей шерсти в мире остаются Австралия и Новая Зеландия, а Китай и Индия устанавливают рекорды поголовья этих животных. В России овцеводство в последние годы развивается активнее, чем в прошлом веке, но до первых строчек в рейтингах отечественным овцеводам еще далеко.
Откорм овец (ягнят) на мясо
В 2012 году общее поголовье овец 39 пород в России достигло 24 млн., для сравнения, показатель Китая – 133 млн., Австралии – 124 млн. Такое отставание объясняется суровым климатом, преобладающим на большинстве территорий, и отсутствием пастбищ. Регионами, пригодными для разведения овец в РФ, считаются Южный Федеральный округ, Северный Кавказ, Поволжье, Центрально-Черноземный район и южный Урал. Если вы планируете заниматься этим видом животноводства в одном из перечисленных регионов, следует подобрать соответствующую породу овец.
Идею бизнеса можно считать перспективной, так как при относительно невысокой рентабельности – до 25%, фермерство является надежным делом, приносящим стабильные прибыли. Главное условие процветания овцеводческой фермы – достаточное питание и выпас на пастбищах. Доход от фермы формируется при реализации мяса, шерсти и молока.
Что нужно для начала
Прежде всего, нужно запастись знаниями и пониманием принципов животноводства. Больше шансов на успех у сельских жителей, которые ясно представляют себе задачи и возможные результаты, но теоретически и горожанин, подошедший к делу со всей ответственностью, может создать хорошую овечью ферму.
Даже крупные отары начинаются с десятка овец. Через год практика покажет, как чувствуют себя животные, правильное ли соотношение овец и баранов в отаре, каков прирост веса. В первое время бизнес не будет приносить доходов, вам придется вкладывать средства в покупку животных, кормов, приспособлений для стрижки и прочего.
Регистрация предприятия
Для официального разведения овец нужно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство или ООО – код ОКВЭД «01.22.1, разведение овец и коз». Вы получите право разводить племенных животных, производить и продавать мясо, молоко, шерсть и пух.
Каких овец покупать
Выгоднее выращивать овец мясосальных и мясошерстных пород. Эти овцы выносливы, не болеют, легко набирают вес и нетребовательны к кормам. К покупке породистых животных желательно привлечь опытного животновода, знакомого с надежными поставщиками.
В отаре на десять овец должно приходиться два барана, но вы можете увеличить число баранов, поскольку именно их мясо реализуется в первую очередь, а поголовье отрегулируется при убое. Хорошо зарекомендовали себя породы:
- Гиссарская.
- Афганская.
- Эдильбаевская.
Чем кормить овец
Летом с питанием овец нет никаких проблем – вы выводите их на зеленое пастбище и они сами находят, что съесть и где попить. Зимой животных корят сеном, которое заготавливают в течение всего лета. Старайтесь скосить траву, которую овцы едят с удовольствием. Даже при расширении отары рацион можно не менять – новые овцы присоединятся к старожилам.
Реализация мяса и молока
Спрос на молоко, овечий сыр, баранину, сало достаточно высок, чтобы организовать несколько каналов реализации. Начните с продажи небольших партий в рестораны, кафе и шашлычные, выгодно торговать мясом и молочными продуктами на рынках. Участие в сельскохозяйственных ярмарках позволит вам найти постоянных покупателей и заказчиков. Чтобы проводить регулярный забой и сбыт баранины, в отаре должно быть около 50 животных, обычно продают мясо овец после 4 лет и баранов.
Инвестиции
Пастбища и площади для сенозаготовок
Размер овечьей фермы рассчитывают, исходя из того, что на каждое животное приходится 0,1 га площади. Цена земли, подходящей для разведения овец, может существенно отличаться в разных регионах, например, в Воронежской области участок в 6 000 га стоит 12 000 руб., а в Тамбовской – 22 000 руб.
Покупка поголовья
Обычно бизнес не начинают с покупки ягнят, так как это отодвигает начало получение прибыли – предстоят только расходы на выращивание и выкармливание животных. Привычная практика – приобретение молодых ярок и племенных баранов. Цена овец определяется живым весом – 1 кг стоит около 150 руб. Взрослый племенной баран обходится в 15 000 рублей и более.
Овчарня
Помещение для содержания отары – самое простое, оно может быть построено из досок или бетона и оборудовано деревянными кормушками и хорошей подстилкой. Цену такого сооружения определить сложно – все зависит от размера, материалов и поголовья.
Персонал
Для работы фермы с несколькими десятками овец нужны наемные работники: доярки и пастухи. Периодически потребуется помощь ветеринара и стригаля.
Транспорт
Можно нанимать машину для перевозок мяса и трактор для заготовки сена, но в перспективе желательно приобретение собственного транспорта. Маленький трактор стоит от 230 000 руб., прицеп – 80 000.
Заготовка кормов
Любимая пища овец – люцерна. Чтобы зимой животные не теряли в весе, участок земли засевают этой травой, после покоса сено высушивают. Каждой овце в день нужно 2 кг сена. Если вы решите закупать корма, килограмм обойдется в 5-7 руб. К сену добавляют ячмень, корнеплоды, отруби.
Инвентарь
Кормушки, поилки, доильные аппараты и фиксаторы, инструменты для уборки овчарни, машинки для стрижки шерсти. Для каждой овцы затраты составляют около 60 000 руб. Доильный аппарат стоит 30 000 руб.
Расходы и доходы
Разведение овец на приусадебном участке
25.10.2017
В приусадебных хозяйствах Украины традиционно принято разводить кур, уток, гусей, кроликов и прочую живность. И крайне редко, к сожалению, можно встретить на подворьях такое замечательное животное как овцу.
Как ни странно, но многие люди убеждены, что лучшим мясом для приготовления шашлыков является обычная свинина, хотя в фешенебельных ресторанах во всем мире это блюдо готовят исключительно из баранины, получая в итоге мягкое, нежное, нежирное и очень лакомое кушанье.
Кроме того, все почему-то забывают про полезное овечье молоко, которое по качеству ценится выше и стоит дороже, чем коровье. Но именно из овечьего молока готовят знаменитые на весь мир эксклюзивные сорта сыров, творог, брынзу, масло.
Высокую ценность имеет и знаменитый овечий курдючный жир, который применяется не только в кулинарии, но и широко используется в медицине, поскольку обладает оздоровительным эффектом и является вспомогательным средством при лечении заболеваний легких, бронхитов, болезней суставов.
Из овчины изготавливают верхнюю теплую одежду (натуральные дубленки, полушубки, шапки, теплые жилеты, куртки) либо используют в качестве декоративных ковриков, накидок для кресел (в частности, в автомобилях). Ну и, конечно, не следует забывать о теплых шерстяных вещах (шарфах, свитерах, варежках. носках и т. п.), которые вяжут из овечьей шерсти.
Примечательно, что с одного взрослого барана можно состричь до 12 –15 (!) килограмм рунной шерсти.
Кроме того, перепревший овечий навоз считается одним из лучших удобрений, применяемых в сельском хозяйстве для повышения плодородия почвы.
Все вышеперечисленные плюсы указывают на то, что овца может быть весьма желанным объектом разведения на приусадебном участке.
Безусловно, что небольшой доход могут принести даже три овцы в хозяйстве. Но при желании сделать из этого направления деятельности успешный бизнес, следует начинать разводить овец хотя бы с двухсот или трехсот голов, которые полностью окупят затраты уже в течение первого сезона.
При этом следует помнить о том, что в зависимости от породы овца способна приносить в год от одного до пяти ягнят. Вот и считайте, что в течение года, при благоприятных условиях, благодаря приплоду, есть возможность увеличить поголовье отары как минимум вдвое.
Наиболее популярные породы овец
Существует несколько направлений продуктивности овец:
· Овчинные (грозненская, ставропольская, романовская)
· Мясо- овчинные (алтайская , кавказская )
· Овчинно- мясные (грузинская , казахская , дагестанская )
· Мясо-сальные (сараджинская , гиссарская )
Получить качественное мясо можно от овцы любой породы, но наиболее высокие показатели имеют представители специализированных пород.
Если же, например, овцевод заинтересован в первую очередь в получении шерсти, ему необходимо остановить свой выбор на шубных породах. Эти овцы многоплодны, а их шкуры отличаются легкостью, носкостью и привлекательным внешним видом.
Шерстяной покров овец по качеству шерсти можно разделить на четыре группы:
· Тонкорунные
· Полутонкорунные
· Полугрубошерстные
· Грубошерстные
При выращивании овец для получения шерсти, желательно выбирать породу тонкорунных овец (например, прекос, рамбулье, казахская, советский и австралийский мериносы, красноярская, забайкальская, асканийская, сальская), шерсть которых ценится выше.
Среди шубных пород наиболее популярной является романовская порода овец.
Благодаря наличию собственной теплой шубы, овцы отлично переносят холодные зимы и сильные морозы, поэтому помещение для их содержания в зимнее время отапливать не нужно, а в летнее этих животных обычно содержат в обычном загоне с навесом на случай дождя. Дождь и сырость – это, пожалуй, единственное, что овцы переносят с трудом, поскольку шерсть, намокая, становится тяжелой, грязной и слипается. Свалявшуюся шерсть желательно сразу остричь и просушить.
В хорошую погоду овцы любят гулять на свежем воздухе, поэтому даже зимой их рекомендуется ежедневно выгонять на снежок.
Внутри овчарни следует обустроить кормушки и поилки с водой, и следить, чтобы в помещении было сухо, поскольку овцы плохо переносят сырость. С этой целью подстилку из соломы внутри помещения необходимо регулярно менять.
Овцы употребляют питьевую воду несколько раз в день, поэтому желательно следить, чтобы вода в поилках постоянно была свежей и чистой.
Важно, чтобы в помещении, где содержатся овцы, не было сквозняков, ибо они могут пагубно отразиться на здоровье животных, став причиной простудных заболеваний.
При наличии довольно большого стада, его желательно выпасать на лугах и пастбищах, для чего понадобится пастух. На отару в две или три сотни голов вполне достаточно будет двух, трех пастухов.
В присмотре за стадом овец неоценимую помощь могут оказывать собаки. Дрессированный пес способен не только самостоятельно отыскать заблудшее животное, но и привести его домой. Он же всегда защитит отару от нападения хищных зверей.
Рацион питания овец
В летнее время овцы прокормятся благодаря пастбищу самостоятельно, а вот в зимнее их придется кормить. Помимо традиционного сена, которое следует заблаговременно заготовить, в ход пойдут отруби, овощи и корнеплоды (свекла, морковь, картофель), измельченные зерновые культуры (ячмень, кукуруза, овес), а также жмых и силос.
Овцы быстро набирают вес благодаря зеленым кормам, а также бобовым травам: клеверу и люцерне. Суточная потребность животных в зеленых кормах составляет у взрослых баранов до десяти килограмм, у овцематок – до восьми килограмм, у молодняка – около пяти, шести килограмм. При этом суягных, подносных маток следует кормить в усиленном режиме и внимательно следить за качеством корма, поскольку из-за отравления испорченными кормами они могут абортировать.
Забой овец на мясо осуществляется примерно от трех- до девятимесячного возраста.
Выбор ягнят для последующего выращивания и разведения
При покупке ягнят необходимо внимательно осматривать молодняк. Желательно, чтобы малыши вели себя оживленно, были резвыми, живыми и не имели признаков заболеваний. Хвостики у ягнят должны быть сухими (влажный хвост свидетельствует о возможных желудочно-кишечных расстройств), а носы – наоборот, влажными (признак здоровья). Следует также проверить молодняк на наличие инвазионных заболеваний.
Поделиться в соцсетях:
Источник: agrostory.com
Овцеводство как бизнес: с чего начать?
Есть немало способов зарабатывать деньги в сельской местности и одним из наиболее популярных из них всегда было и остаётся овцеводство. Если бизнес-план по разведению овец будет составлен грамотно, затраты могут быть минимизированы без ущерба для качества, а рентабельность – существенно увеличена.
Овцеводство: преимущества, технология
Формируя бизнес-план, помните: важнейший фактор при расчёте любого планируемого предприятия – потребительский спрос. Три основных продукта овцеводства:
- мясо;
- шерсть;
- молочная продукция.
В России переработка овечьей шерсти малоразвита, поэтому более востребованным товаром считается мясо. И мясные породы баранов выращивать действительно выгодно. Продажа шерсти и молочной продукции, как правило, играет роль побочного дохода.
Следует понимать: овцеводство – это не тот вид деятельности, который обеспечит грандиозную прибыль. Скорее, это способ получать стабильный доход без крупных вложений и высоких рисков.
Главное достоинство этого провинциального бизнеса – отсутствие больших первичных затрат. Даже не владея солидным капиталом, вполне возможно попробовать себя в разведении баранов, начав с небольшого поголовья. Чаще всего фермеры именно так и поступают, а затем, по мере разрастания стада, расширяют границы хозяйства.
Но и при минимальных планируемых объёмах, необходимо составить бизнес-план овцеводства, рассчитав предстоящие затраты, доходы, период окупаемости. В целом – это очень рентабельный бизнес, поскольку подножный корм составляет основной рацион овец в период выпаса. То есть затраты на питание предстоят только на время, когда травы нет. У этих животных относительно короткий период роста, неплохой выход мяса, а стоит оно, к слову, недёшево.
С чего начать выращивание овец
Составляя бизнес-план, в первую очередь нужно думать о том, насколько это будет выгодно. А потому не следует экономить на закупке овец, необходимо тщательно выбирать породу, ориентируясь на рекомендации опытных фермеров.
Правильный выбор первичного стада обеспечит быстрый рост, максимальный выход мяса и минимальную подверженность заболеваниям. Хорошая порода – если не гарантия, то одна из основ успешности мероприятия. Очень популярны романовские овцы. Они быстро набирают вес, славятся очень вкусным мясом и высокой плодовитостью.
Приобретать овец рекомендуется в крупных специализированных хозяйствах с хорошей репутацией. Если планируется закупка большого стада, лучше собрать несколько групп из разных ферм. Так риск межродового смешения будет сведён к минимуму.
Кроме того, предстоит решить следующие вопросы:
- где животные будут выпасаться в тёплое время;
- чем они будут питаться в период без травы.
- в каком помещении овцы будут спать и находиться в холодную погоду.
- кто будет пасти, кормить и поить, стричь баранов, чистить загон и т.д.
Пастбище можно приобрести или же взять в долгосрочную аренду. Отличным вариантом будет территория заброшенной фермы с уже готовым загоном, каковых у нас в стране немало. Ремонт помещения обойдётся гораздо дешевле, чем строительство с нуля. Кстати, овечий загон не требует дополнительного утепления, так как эти животные весьма терпеливы к холодам.
Подумать о зимнем питании стоит заранее. Идеальное решение – самостоятельная заготовка сена из злаковых и бобовых культур. Внести разнообразие в рацион животных и улучшить их рост можно, приобретя овёс, ячмень и т.п. Не забывайте, что и сено, и корма тоже нужно где-то хранить. Для этого лучше обустроить территорию в помещении поближе к загону.
Основные расходы при организации овечьей фермы
Новичкам не следует начинать с большого поголовья. Во-первых, это – огромные затраты, а во-вторых, набираться опыта и справляться с первичными проблемами гораздо проще при небольших объёмах.
Все приведённые расчёты выполнены на крупную отару в 300 овец исключительно в качестве примера. Поскольку расценки могут варьироваться в зависимости от местности и иных факторов, цифры имеют приблизительный характер.
Первичные (разовые) вложения
Итак, первое, чего требует разведение овец, – это полноценное пастбище. По статистике, одна особь с последующим приплодом употребляет за год около 1 гектара. Годовая аренда необходимой площади обойдётся примерно в 100 тыс. рублей.
Не меньшая сумма понадобится, чтобы привести в порядок заброшенную ферму или загон. Но главная статья расходов, из которых состоит бизнес-план, – это приобретение поголовья баранов. Оптовая цена одной особи достигает 3-4 тыс. рублей, таким образом, на закупку стада в 300 голов нужно не менее миллиона.
Постоянные расходы
Так как речь идёт о крупной, полноценной ферме, в бизнес-план овцеводства нужно внести статью по оплате труда наёмных работников. Содержать постоянно придётся пастуха, разнорабочего, доярку. Периодически будет возникать необходимость в услугах ветеринара и специалиста по стрижке. Совокупная заработная плата таких сотрудников составит порядка 600-700 тыс. рублей в год.
На приобретение дополнительных кормов на год, если учитывать, что сено будет заготавливаться самостоятельно, уйдёт не менее 60 тыс. рублей. Около 50 тыс. рублей в год обойдутся всевозможные накладные расходы.
Итого, при грубом подсчёте, предложенный бизнес-план предполагает затраты в первый год в 2 миллиона рублей. Учитывая, что за основу взяты крупные масштабы, это не очень значительная сумма.
Доходная часть финансового плана
Несмотря на кажущуюся простоту описания, разведение овец – мероприятие достаточно сложное и ответственное. Прежде чем получить прибыль, начинающему фермеру предстоит решить целый ряд технических и организационных вопросов.
Сбыт готовой продукции
Наряду с хлопотами по выращиванию животных, остро встаёт вопрос о реализации продукции, главная из которых – мясо. Имея дело с масштабным хозяйством, к проблеме сбыта следует подходить серьёзно. Потенциальные клиенты – это рестораны, кафе и рыночные торговцы.
Но идеальный вариант – сотрудничество с оптовыми скупщиками мяса на постоянной основе. Предлагая чуть более низкие цены, они, тем не менее, обеспечивают стабильный объём реализации.
Кроме того, можно будет продавать шерсть, шкуры, молоко, овечий сыр. Но эти специфические продукты не пользуются у нас высоким спросом, и цена на них, соответственно, небольшая. Поэтому бизнес-план выгодно составлять с акцентом именно на продажу баранины.
Доходы от овцеводства
Животных можно продавать как на мясо, так и живым поголовьем. Стоимость не будет существенно различаться. Если взять в расчёт предстоящее размножение, за год удастся реализовать максимум 200 баранов. Их продажа может принести в итоге до 1 млн. рублей.
От реализации шерсти годовой бюджет фермы может пополниться максимум на 100 тыс. рублей. В сумме выходит 1100000 рублей в год, плюс дополнительная выручка от продажи молока и шкур.
Таким образом, предложенный бизнес-план предполагает, что овцеводческое хозяйство с поголовьем в 300 овец должно полностью окупиться менее чем через два года с момента открытия. Нужно сказать, что для крупного предприятия это достаточно короткий срок окупаемости.
Средний показатель рентабельности овечьей фермы невысок – 15% (может варьироваться от 10 до 20%). Но при дальнейшем развитии и расширении хозяйства эти самые 15% могут превратиться в весьма солидную, постоянно растущую цифру!
- Бизнес на бройлерах: как и с чего начать?
- С чего начать разведение кур в небольшом хозяйстве
- Что надо учитывать при составлении бизнес-плана гусиной фермы
- Составляем начальный бизнес-план небольшой свинофермы
Источник: fermerznaet.com