Разводить осетра как бизнес

Высокая прибыльность и относительная простота подогревают постоянный интерес к разведению осетра. Как и любом деле, необходимо знание основных правил, для успешной реализации.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
Иногда употребляю
Нет, не люблю
Показать результаты

Проголосовало: 1318

Разведение осетра как доходный бизнес

Осетр рыба, обладающая исключительно вкусным и питательным мясом. Разводить его можно не только ради мяса. Количество и востребованность субпродуктов получаемых при разведении осетра уникально. Растет он очень быстро. Данный фактор позволяет превратить разведение осетра в высокодоходный проект.

Продукция, реализуемая осетровым хозяйством:

Малый уровень капитальных вложений сопряженный с высоким спросом на продукцию, делают данный бизнес весьма привлекательным. При надлежащей организации процесса разведения рыбы, вырастить рыбу до товарной массы (1,5-2 кг.) можно всего за девять месяцев. То есть окупаемость бизнеса начинается с первого года деятельности.

Как разводить осетра в домашних условиях! Разведение осетра бизнес-план!

Если разводить осетра ради икры, то при всех достоинствах, этот вид бизнеса имеет один недостаток. Размножение у осетра начинается только к 8-10 годам. Нерестятся осетры всего один раз в три года. Но стоимость и спрос на икру с лихвой покрывает все расходы и долгое ожидание.

Интересное: кожа осетра одна самая прочная из всех видов рыбьих кож. Используется при пошиве обуви и галантерейных изделий.

Особенности разведения осетра в домашних условиях

Для успешного выращивания осетра нужно обеспечить необходимые условия содержания. Неприхотливость и хорошая приспосабливаемость рыбы к внешним условиям делают разведение осетра не таким сложным.

Для разведения этого вида рыбы нет необходимости в больших площадях. Для этой цели могут быть использованы как приусадебный участок, так и гараж. Можно выращивать ее в замкнутом пространстве. Популярным вариантом является использование крытых теплиц.

В качестве водоема для выращивания рыбы можно использовать:

1. Естественный водоем. Пруд на участке частного дома. Пруд нужно предварительно его подготовить.

• малые финансовые затраты на обустройство водоема. Экономия на использовании дополнительного оборудования.

• надо решать вопрос выживания рыбы в период холодов. Нельзя допускать замерзания водоема.

1. Искусственный водоем. Если позволяет размер участка необходимо выкопать бассейн. Необходимая глубина 2 метра, площадь до 200 м. кв.

• необходимость оборудования для фильтрации воды и насыщения ее кислородом.

1. Пластиковые бассейны. Глубина бассейна 1 м., для содержания малька может быть использован с глубиной до 60 см.

• можно выращивать в теплом помещении, решается задача с зимними перепадами температуры

• необходимо подключение к системе водоснабжения и канализации;
• необходимо установить систему искусственного освещения.

1. Вырастить рыбу в специальных садках. Один из оптимальных способов. Рыба содержится в специальных пластиковых садках с перфорацией, помещаемых в естественный водоем.

• все продукты жизнедеятельности рыбы и остатки еды выводятся естественными потоками воды. Нет необходимости в дополнительной очистке садков.

1. Разведение рыбы в установке замкнутого водоснабжения (УЗВ). Можно купить готовую установку у производителей либо изготовить самому. УЗВ включает в себя системы очистки и доливки воды, поддержания температуры и насыщения кислородом.

• самый дорогостоящий вариант.

• может быть размещено в маленьком помещении или на открытом пространстве;
• за счет системы автоматизации требует минимального ухода со стороны оператора;
• благодаря созданию оптимальных условий для рыбы, обеспечивает максимально быстрый рост осетра, включая зимний период. Смертность особей сводится к минимуму.

Осетр хищная рыба, ведущая придонный образ жизни. Питается червями, мелкой рыбой, моллюсками. Удлиненное тело защищают пять рядов рельефных щитков. Линии защитных пластин тянутся вдоль хребта, боков и две вдоль брюха. Приплюснутая по горизонтали голова конической формы. Объемный выдвижной рот, зубов не имеет.

По краям рта две пары чувствительных усов.

Средний размер взрослой особи достигает 3 метров, при благоприятных условиях может вырасти до 6 метров. Крупная особь весит до 200 кг. Средний возраст жизни 30-60 лет. Сколько может прожить в неволе неизвестно.

Распространена рыба в морях и крупных реках.

Интересное: самый крупный выловленный осетр весил 1 580 кг и был в длину 7,8 метра.

Род осетра состоит из 17 видов. Все они подходят для домашнего разведения. Виды представленные в нашем регионе, показавшие наилучшие результаты, при выращивании в неволе:

1. Сибирский. Ареал обитания реки Иртыш и Енисей, озера Байкал. Достигают 3 метров длину и веса до 200 кг. В отличии от других осетров медленно растет.
2. Русский, Шип, Севрюга, Стерлядь. Наиболее распространенный вид это Стерлядь. Представители Каспийского, Черного и Азовских морей. Достигают в длину до 2,3 м. и весом до 100 кг. Быстро растет.
3. Амурский. Обитает на реке Амур, размножение в ее лимане. Вырастают до 2,5 м. и достигают веса до 60 кг.
4. Атлантический. Представитель Балтийского моря. Достигает веса в 400 кг. и в длину до 6 м.

Обустройство пруда

Для использования существующего водоема для выращивания осетра необходимо провести подготовительные работы.

Важно: выбранный участок должен освещаться солнцем, до 7 часов в сутки. Это необходимо для очистки воды ультрафиолетовыми лучами. Если освещения недостаточно, нужно устанавливать дополнительно ультрафиолетовые лампы.

Этапы работ по подготовке пруда:

Полностью спустить воду. Очистить дно механическим способом. Минимальный, оптимальный размер 2 х 6 м., глубина два метра. Откос дамб с шагом полметра уклона на метр глубины.

В месте подачи воды в водоем делается зона малой глубины – 40 см.

Вычищенное дно засыпается слоем песка до 20 см. После песка укладывается слой гидроизоляции, можно использовать пленку ПВХ или ПВД. Следующим этапом укладывается слой гравия до 20 см.

Необходима установка на дне кормовых мест, желательно максимально ближе к месту вывода воды. Бетонные плиты или бетонная дорожка, общей площадью до 5 м.кв.

Для подачи и сброса воды лучше использовать трубы. Необходима установка сетчатых фильтров, для предотвращения ухода малька из пруда.

Для обеспечения роста водных растений необходимо внести удобрения. Органические – навоз, подсохшая трава. Минеральные – сульфат аммония из расчета 2 кг. на 100 м. кв. либо суперфосфат из расчета 15 кг. на 100 м. кв.

Необходимые растения. Дно – водяной лютик, болотник, тиллея. Мелкая зона – осока, камыш. В качестве надводных растений можно высадить ряску, элодею и кувшинки. Для пруда минимальных размеров достаточно по 12 шт. каждого из видов.

Этого объема достаточно для насыщения водоема кислородом и поддержания биологического равновесия.

Заселить пруд моллюсками и червями.

Важно: для предотвращения густого зарастания дна растениями, осетр этого не любит, можно запустить в пруд рыбу, не конкурирующую с ним по питанию. Лучше всего подходит белый амур или толстолобик.

Для обеспечения всех необходимых условий выращивания осетра, понадобится следующее дополнительное оборудование:

• система принудительной фильтрации воды. Насос устанавливается в самом глубоком месте пруда и через шланги вода прогоняется через фильтры
• компрессор, для насыщения воды кислородом. Учитывая важность процесса желательно наличие резервного, для замены в случае выхода из строя основного
• нагревательные элементы, для нагрева воды в зимний период в случае необходимости
• на случай перебоев с электроэнергией необходим наличие бензиновый или дизельный генератор.

Важно: в зимние морозы нельзя допускать полного промерзания пруда.

После завершения всех подготовительных работ в пруд можно запускать осетра.

Важно: объем рыбы не должен превышать 60 кг на квадратный метр.

Кормление

В природных условиях, более 80% пищи осетра животного происхождения. Основу рациона составляют донные организмы – личинки насекомых, ракообразные, креветки, улитки, мидии и мелкая рыба. Малая доля в составе еды это речные и морские водоросли. Полностью обеспечить таким набором питания осетра в неволе практически невозможно.

Основой питания рыбы при разведении выступают готовые сбалансированные комбикорма. Дополнительно с искусственным кормом необходимо добавлять в рацион живую пищу – мотыль, черви, личинки насекомых.

• мальки осетра – 6 раз за день
• взрослые особи (вес рыбы 500 г. и более) – 4 раза за день.

• сырой протеин — 50%;
• сырой жир — 25%;
• клетчатка — 5 %.

Учитывая, что осетр кормится со дна водоема, важным фактором является консистенция корма. Корм не должен плавать, надо чтобы он лежал на дне. Водостойкости корма должно хватить на то чтобы он не растворялся в воде, сохраняя форму не меньше получаса. Критичен запах корма, он должен быть приятен рыбе. Несоответствие запаха, пристрастиям осетра, может оттолкнуть его от корма.

Важно: необходимо соблюдать точное время кормления. Сдвиги во времени кормления вызывают у осетра стресс, что обязательно скажется на здоровье и планомерном наборе веса.

• рыбная мука – 43%;
• соевый шрот – 25%;
• кукурузный глютен -15%;
• кукурузные зародыши – 5%;
• подсолнечный фуз – 5%;
• пробиотики – 0,03%.

Для определения объема корма необходимого при разовом кормлении, нужно ориентироваться на вес рыбы. Соотношение массы рыбы и веса корма для нее:

• малек до 20 гр. – корм до 7% от веса;
• малек до 60 гр. – корм до 4% от веса;
• малек до 100 гр. – корм до 2,5% от веса;
• рыба до 500 гр. – корм до 2% от веса;
• рыба до 3 кг. – корм до 1% от веса;
• рыба выше 3 кг. – корм до 07% от веса.

Разведение мальков

Выбор малька, для разведения осетра один из решающих факторов успешности проекта. Важны характеристики предприятия поставляющего малька. Предпочтение нужно отдать рыбному хозяйству, работающему не первый год. Лично посетить предприятия, и убедится, как содержится осетр и малек. От этих факторов будет зависеть выживаемость будущего поголовья.

Средняя выживаемость мальков порядка 60% от приобретенного количества. Рассчитывая сколько малька закупить, необходимо учесть это. Для проверки своих сил и понимания технологии процесса, рекомендуется начать с 500 мальков.

Запускать малька в подготовленный водоем следует в весенний период. Вес закупаемого малька 3-5 грамма.

Для обеспечения лучшей приживаемости, малька сначала выпускают в заранее подготовленную емкость, площадью до 4 м.кв. и глубиной до 50 см.

Важно: в подготовленный резервуар для мальков необходимо залить воду из транспортного бака, в котором их доставили.

Для полной адаптации первые двое суток малька не кормят. Начиная с третьего дня кормление 8 раз в сутки. Для подкормки используются специализированные смеси и живая подкормка.

Начиная с третьей недели перевести на шести разовое кормление. Длительность светового дня можно сократить на час.

Для поддержания уровня прозрачности воды (1,4-1,6 м.) надо раз в три дня менять воду, но не более 15% от общего объема.

Важно: в случае использования водопроводной воды, ее нужно отстаивать, либо прочищать через фильтры, чтобы убрать содержащийся в ней хлор.

На пятой неделе малька можно выпускать в подготовленный пруд.

Болезни осетра

Несоблюдение норм содержания может привести к развитию у осетра следующих болезней:

• заражение аденовирусом. Симптомы: рыба впадает вялая, потеря веса. Смертность до 50%.
• заражение иридовирусом. Симптомы: осетр перестает питаться, особи лежат на дне Кровоизлияние из брюшины. Смертность до 95%.
• заражение герпес-вирусом. Симптомов нет. Смертность до 97%.
• флексибактериоз. Симптомы: светлые пятна у плавников и на брюшине. Погибает до 15%.
• геморрагическая септицемия. Симптомы: на теле мелкие кровоизлияния, осетр держится на поверхности водоема. Смертность до 70%.
• сапролегниоз. Симптомы: белый налет в хвостовой части. Смертность до 50%.

Средств и способов лечения осетра при заболевании, пока не разработано. Единственный способ защиты это своевременная профилактика и соблюдение норм содержания рыбы.

Разведение осетровых это дело, которое можно легко масштабировать в случае успеха. Помимо прибыли этот бизнес может принести удовольствие и личное умиротворение.

Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Источник: moreprodukty.info

Разведение осетра как бизнес

Рыба осетровых пород испокон веков заслуженно считалась деликатесом в России и других странах мира. Отменного вкуса мясо без костей, черная икра всегда служили украшением праздничного стола, не зря осетрина обрела титул царской рыбы.

Однако благодаря этим качествам поголовье дикорастущей рыбы настолько снизилось (усилиями браконьеров), что осетровые породы оказались краснокнижными. Найти компромисс между интересами гурманов и проблемами ихтиологов помогает искусственное разведение осетра.

Отличительной особенностью таких представителей осетровых как сибирский и русский осетр, стерлядь, бестер считается высокая адаптационная пластичность. Они легко приживаются в различных условиях и набирают вес, как на естественном планктоне, так и на искусственных кормах.

Учитывая высокую стоимость осетрины и особенно икры этих пород рыбы, а также неиссякаемый спрос на деликатесные продукты, процесс выращивания осетра можно рассматривать как выгодный бизнес. Относительная простота искусственного разведения осетровых позволяет разводить рыбу в прудах, установках замкнутого водоснабжения (УЗВ), садках. Первый вариант выгоден, если в пруду присутствует собственная кормовая база, но рыбу в этом случае сложно контролировать. УЗВ требует дорогостоящего оборудования и контроля над его функциональностью. Оптимальным и наиболее выгодным вариантом считается выращивание осетров в садках.

Особенности садкового разведения осетра

Садки для выращивания осетра могут устанавливаться в руслах рек Сибири и Северо-Западного региона, Азово-Черноморского и Каспийского бассейнов. Кроме того, возможно его выращивание в закрытых водоемах, правда следует учитывать проточные возможности воды, поскольку дели с малыми ячеями, быстро зарастают. Другим условием установки садков в закрытых водоемах должна быть суммарная площадь садков, не превышающая 1% площади зеркала водоема. В ряде европейских стран, например Норвегии освоено выращивание осетров в садках, расположенных в акваториях морских заливов.
Конструкция садка представлена плавающим каркасом круглой или прямоугольной формы, смонтированным на понтонах. На каркасе закреплена сетная камера из безузлового сетеполотна (дели), менее травматичного для рыбы. Размер ячеи выбирается в зависимости от возраста рыбы, начиная от мелкоячеистых делей (3.0 … 6.0 мм) из которых выполняются сетные камеры мальковых садков и заканчивая более крупной ячеей нагульных садков. Как правило, осетровая ферма бывает представлена несколькими садками, предназначенными для различных возрастов поголовья.

• для мальков – шестикратное, через равные промежутки времени;
• для молоди число кормлений сокращается до 4-х;
• в период нагула кормление сокращается до 2-х – 3-х раз со среднесуточным объемом до 5% от предполагаемой массы содержимой в садке рыбы.

Компания «ИЦТМ-ПЕТРОКАНАТ» предлагает садки для выращивания осетра собственного производства по доступным ценам производителя.

Источник: ictm-petrokanat.ru

Разведение осетра в домашних условиях как бизнес

В последнее время, на фоне мирового кризиса, все чаще начинаются появляться новые пути создание собственного бизнеса, а одним из таких путей является разведение осетра в домашних условиях как бизнес.

Выведение осетровых достаточно длительное, но весьма окупаемое занятие для людей, желающих заниматься своим делом, а также иметь практически нулевую зависимость от многих факторов, одним из которых является мировой кризис, подтолкнувший многих людей становиться предпринимателями в собственной стране. Если же желание заниматься данным делом обдуманное, то требуется тщательное погружение в тему разведение осетровых в домашних условиях как бизнес, подробно описанную в данной статье. Также стоит начать с статью изучение данного бизнеса с вопроса «как выращивать осетра в домашних условиях». Ответ на него находится ниже.

Домашнее разведение осетра

Создание водоема для осетра

Как вырастить стерлядь в домашних условиях? Если у Вас имеется маленький бассейн, то он идеально подойдет для этой задачи. Но все же, резервуар для содержания осетровых рекомендуется купить пластиковый, потому что железный хорошо проводит холод. Размеры резервуара не должны быть маленькими, но и не слишком большими.

Хорошо подходят резервуары, диаметр у которых не превышает трех метров, а глубина емкости до полутора метров. В конце статьи найдете видео о выращивании осетра в домашних условиях, где подробно все описано.

Тщательный выбор необходимого корма

Кормление осетровых – это очень важный момент в развитии Вашего бизнеса, ведь от качества корма зависит то, как быстро рыбы будут набирать рост в ваших водоемах. Чем меньше срок взросления – тем лучше. Также стоит помнить, что от качества корма зависит качество выращиваемого мяса.

Осетр при попадании в воду мгновенно опускается на мель. Это естественный инстинкт, который помогает им избежать опасности. Поэтому требуется выбирать корм, который не так быстро растворяется в воде. При выборе корма требуется обращать особое внимание на запах, ведь обоняние у осетровых достаточно развитое, именно с помощью него они ищут добычу на дне рек.

Растворяемость корма должна составлять больше получаса, а также стоит помнить, что размер гранул для средних особей и мальков, существенно различается, поэтому стоит брать несколько видов кормов сразу.

Молодняк осетра

Как заполучить мальков