Спрос на гостиничные услуги растет, поэтому начать гостиничный бизнес с нуля – решение, которое имеет большие перспективы. Главное – учитывать все тонкости и особенности этого направления работы.
Особенности гостиничного бизнеса
Одна из главных особенностей данного бизнеса – это высокие требования. Работа персонала, удобство расположения, здание и обустройство номеров, кухня – все должно быть на десять баллов из десяти. В противном случае дело просто перестанет пользоваться спросом и прогорит.
Для открытия собственной гостиницы или отеля предпринимателю потребуется зарегистрировать юридическое лицо.
Российские предприниматели почему-то не перенимают зарубежный опыт, доказавший на практике свою работоспособность. Однако некоторым бизнесменам удается создать собственную неповторимую бизнес-идею.
Что потребуется для начала гостиничного бизнеса
С нуля организовать и открыть гостиничный бизнес очень трудно. И выходом является решение купить гостиничный бизнес. Приобретя готовое дело, Вам не придется продумывать концепцию, закупать мебель и оборудование, нанимать персонал и заниматься продвижением.
Как начать бизнес | Как открыть отель | Бизнес модель отеля
Если Вы хотите все сделать самостоятельно и с нуля, Вам предстоит следующее:
- Прежде всего, надо определиться с концепцией будущего заведения: будет это мини-отель, хостел, деловая гостиница, капсульный отель или что-то другое. Идея – это фундамент: без нее не построится ничего. Под идеей подразумевается подробный план того, что бы Вам хотелось реализовать.
- Потребуется проанализировать рынок и конкурентов. Необходимо понять, будет ли пользоваться спросом Ваша гостиница.
- Документальная часть включает в себя регистрацию юридического лица и постановку на налоговый учет, получение документов на ККТ и продажу алкогольной продукции (если она будет в меню), разрешение на ведение гостиничного бизнеса и т.п.
- Надо составить подробную смету затрат и определить объем финансовых вложений. Что касается помещения, опытные бизнесмены рекомендуют открывать гостиницу в выкупленных зданиях, а не в арендованных.
- Ваша гостиница должна полностью соответствовать правилам безопасности, в том числе противопожарной. Не экономьте на обустройстве вытяжки, систем вентиляции и кондиционирования, на отоплении, шумоизоляции. Ведь комфорт клиента – Ваш главный приоритет.
Ошибки при ведении гостиничного бизнеса
- Однообразное оформление каждого номера. Во-первых, актуальность и мода на тот или иной стиль постоянно меняется. А во-вторых, при необходимости поменять оформление уйдет немало денежных средств. В любом случае в качестве цветового решения не рекомендуется использовать яркие и кричащие тона;
- Обилие разнообразных предметов в номерах. Это утяжеляет восприятие номера, загромождает все пространство, ограничивая свободу движения;
- Пренебрежение проверкой безопасности. Нарушения чаще всего связаны с непрочной и некачественной проектировкой здания (например, слабо закрепленные ограждения на балконах или лестницах). Еще один важный пункт – безопасность около бассейнов и саун.
Главное – начать
Несмотря на конкуренцию и трудности при организации работы, гостиничный бизнес остается востребованным направлением в сфере услуг. Понимая, что именно хочет клиент и как это качественно реализовать, Вы уже на полпути к успеху.
На правах рекламы
Самое актуальное в рубрике: Интересно
Больше интересного в жанре: Новости
Источник: newsomsk.ru
С чего начать гостиничный бизнес: учитываем все нюансы
О собственном бизнесе мечтают миллионы людей, но у многих дальше мечтаний дело не заходит. Кого-то пугает ответственность и неизвестность, у других «руки не доходят». Но некоторые всё же решаются, и первым делом встаёт вопрос, какое же направление выбрать. Дело в том, что большинство людей не имеют такого хобби, которое в перспективе могло бы приносить им большие деньги. Поэтому приходится выбирать из того, что востребовано и хорошо оплачивается.
Один из таких вариантов – гостиничный бизнес. Он довольно интересен, перспективен и обещает приносить немалые деньги, поскольку цены в данной области деятельности очень высоки. Даже тот, кто никогда не пользовался услугами отелей, может заглянуть в их прейскуранты и убедиться в этом сам. Как начать гостиничный бизнес с нуля?
Где разместить гостиницу?
Положительный момент в данном виде предпринимательства – то, что он востребован сам по себе, для этого не обязательно быть жителем южных районов, столицы или курортных зон.
Много людей ежедневно обращаются в гостиницы: это туристы, командировочные, просто приезжие. Также это те, кому нужно переночевать или отдохнуть несколько часов, например, во время ожидания пересадки на другой поезд/самолёт. И на том список не оканчивается, ведь жизненных ситуаций множество.
Как открыть агентство недвижимости? Мы поможем составить бизнес-план и расскажем обо всех тонкостях подобного вида предпринимательства тут.
Вся информация касательно трудового договора по внутреннему совместительству содержится в статье.
Единственное, что необходимо – открывать такой бизнес только в достаточно большом городе. Речь вовсе не о мегаполисах; просто нужно понимать, что в городке населением в 10-20 тысяч человек вряд ли можно многого добиться.
Хотя и здесь есть свои нюансы: возможно, вы станете первым в своём населённом пункте или же сможете предложить лучшие цены и условия. Но всё-таки на миллионные заработки в подобных местах вряд ли можно рассчитывать.
Зато в городах с населением от 150-200 тысяч человек данный бизнес будет уместен. И даже конкуренция не должна пугать, если, конечно, отели не расположились в каждом втором доме. Ведь всегда есть возможность потеснить конкурентов, отстроившись от них: ценами, перечнем услуг, условиями… Или даже форматом: например, есть ли в городе хостелы? Возможно, такого предложения пока нет, а ведь это тоже относится к гостиничному бизнесу.
С чего начать?
Первые шаги, которые стоит сделать для старта:
Подробное изучение нюансов данного бизнеса. Без этого пункта просто нельзя начинать дело. Начальник, в данном случае – хозяин, должен разбираться в тонкостях дела. Только тогда он сможет держать под контролем всю свою деятельность и трезво оценивать действия и работу сотрудников.
Если же руководство мало что понимает в задачах и способах их выполнения, всегда найдутся люди, которые будут «водить его за нос». Это в лучшем случае, а в худшем его однажды выживет шустрый заместитель.
Анализ рынка в собственном городе, где будет открываться отель, гостиница или хостел. Очень важный момент. Насколько это может быть востребовано и кем именно? Велика ли конкуренция? На какое количество постояльцев можно рассчитывать?
Ведь лишние вечно пустующие комнаты ни к чему. Каков социальный уровень потенциального клиента, насколько он обеспечен? Какие условия и услуги могут быть им востребованы? Все эти вещи нужно знать заранее, поскольку именно из них будет создан первоначальный вид проекта и бизнес-план. От них напрямую зависит расположение здания, будущие вложения, интерьер и многое другое.
Принятие решения касательно того, какого типа будет заведение. Возможно, в городе ещё нет дорогого элитного отеля? Или же никто пока не предлагал гостиницу с рестораном на первом этаже? Также может оказаться, что поблизости нет места, где можно остановиться среднему классу.
Хостелы – отдельная тема, их пока не так много в нашей стране, и вы можете стать первым. Пусть это не слишком престижно, зато выгодно, поскольку вы будете брать количеством. А желающие наверняка найдутся, хотя и тут, конечно, нужно оценить рынок в соответствии с регионом проживания, обеспеченностью людей и контингентом города.
Вычисление расценок за пользование номерами и дополнительными услугами; расчёт выгоды за вычетом всех затрат.
Бизнес-план
Составление бизнес-плана, включающего все расходы на открытие и первоначальное ведение. Идеально – заказать его специалистам, а затем неуклонно следовать ему – за редким исключением, когда обстоятельства меняются и можно сделать лучше. Это – та часть любой предпринимательской деятельности, которая очень важна, но всё равно игнорируется большинством людей.
Имея собственный план, можно просчитать все расходы, действовать пошагово и заранее знать, как поступить в непредвиденных обстоятельствах. Если решено попытать счастья в том, чтобы получить финансовую помощь от государства на открытие своего дела, то без бизнес-плана и вовсе не обойтись.
Есть ли франшиза у магазина “Магнит”? Ответ тут.
Особенно важен выбор подходящей территории в соответствии с тем, какого уровня гостиницу вы открываете и где «обитают» ваши потенциальные постояльцы. Чаще всего самое лучшее место – поблизости от вокзала или аэропорта, также всегда в почёте центр города. Если эти территории сплошь «заняты», придётся искать другие варианты. Ориентируйтесь на плотность населения в этих районах, наличие интересных людям мест (от достопримечательностей до торговых центров), удобство и простоту поиска.
Что нужно учесть?
Если первые шаги сделаны и бизнесмен полон решимости довести дело до конца, то уже в скором времени он будет заказывать сайт для раскрутки, подавать объявления, придумывать грамотные рекламные ходы для привлечения клиентов и считать первую прибыль. Но всё это ждёт его в дальнейшем. Прежде нужно найти/построить сам отель, оборудовать его так, как было задумано.
После выполнения стартовых задач нужно будет определиться со зданием, в котором и будет располагаться гостиница. Здесь, в зависимости от возможной суммы вложений, перспективности и собственного желания, можно сделать выбор из большого количества вариантов.
Построить самостоятельно. Долго и очень затратно, но в итоге окупится с лихвой.
Взять в аренду любое подходящее пустующее здание. Кое-какие, и немалые, затраты тоже потребуются, ведь нужно всё оборудовать, сделать ремонт. Но всё же это дешевле, чем строить собственный отель. Данный вариант хорош для тех, кому нужно сэкономить. Но надо быть внимательным при составлении договора, чтобы не оказалось, что владелец здания после его колоссального ремонта решил повысить оплату или вовсе прекратить сотрудничество.
Взять в аренду готовый отель. Случается, что кто-то сдаёт уже имеющийся бизнес. Тогда нужно точно выяснить причины. Вдруг что-то не так с местом?
Купить готовый гостиничный бизнес.
После того, как здание будет полностью готово к работе, можно приступать к остальным делам. Большинство из них будет постоянно повторяться, поскольку это уже регулярные действия. Но главное будет выполнено, и для начала работы останется только оформить юридическое лицо и привлечь первых постояльцев.
Как открыть собственный мини-отель рассказывается в видео.
Источник: 101million.com
Бизнес-план гостиницы. Гостиничный бизнес с нуля для начинающих
Содержание
- Выбор формата
- Мини-гостиница
- Бюджетный хостел
- Отель бизнес-класса
- Апарт-отель
- Гостиница для животных
- Подбираем помещение
- Проектирование гостиницы
- Набор персонала
- Планирование услуг
- Рекламная деятельность
- Анализ перспектив
- Какая сумма потребуется для открытия?
Гостиничный бизнес постоянно развивается. Все больше и больше людей путешествуют как по делам, так и ради удовольствия, спрос на жилье никогда не снижается
Особенно актуальны небольшие гостиницы с доступными ценами и скромным интерьером. Поэтому, начиная гостиничный бизнес с нуля, стоит обратить внимание на эту категорию заведений. Однако вы можете попробовать совсем другое – сделать тематический отель или выбрать необычный стиль для своих номеров. Что следует учитывать на начальных этапах деятельности, а что не имеет особого значения? Попробуем разобраться во всех необходимых тонкостях.
Выбор формата
Тем, для кого организация гостиничного бизнеса является новой сферой деятельности, стоит сразу определиться с собственными возможностями и стремлениями. Выбор формата будущего отеля зависит от того, сколько инвестиций может быть потрачено на открытие.
Для начала следует попробовать открыть мини-гостиницу, чтобы не пришлось брать деньги, чтобы начать свой бизнес в кредит. Небольшой гостиницей считается та, количество номеров которой не превышает пятидесяти. Среди вариантов такого формата можно назвать частную гостиницу квартирного типа, включающую около десяти номеров, мини-отель на 10-25 номеров, а также целое отдельно стоящее здание до пятидесяти номеров.
Кроме того, можно открыть бюджетное общежитие для студентов и требовательных путешественников, заведение эконом-класса или бизнес-класса. Интересен и формат апарт-отеля, который может быть роскошным или более дешевым.
Мини-гостиница
Небольшая гостиница может быть в любой ценовой категории. Основное отличие от масштабных отелей – отсутствие дополнительных услуг, таких как тренажерный зал или бассейн, но наличие более комфортной и домашней обстановки.
Свежие блюда, приготовленные на заказ, и непринужденная атмосфера привлекают сюда как туристов, так и деловых путешественников. Поэтому небольшой семейный отель — это верный успех, если он удачно расположен в черте города.
Бюджетный хостел
Начав гостиничный бизнес с нуля без огромных финансовых вложений, можно попробовать остановиться в хостеле. Десяти тысяч долларов может быть достаточно, чтобы начать деятельность, которая окупится довольно быстро, если все будет сделано правильно. Отличительные черты хостела – простой, но уютный интерьер, номера на большое количество человек, доступные цены.
Рекламную деятельность для такого типа отелей нужно начинать еще до открытия, чтобы клиенты появились сразу. Не обязательно покупать все необходимое заранее, вы можете купить мебель и предметы интерьера уже в процессе работы.
Формат позволяет довольно многое, так как в общежитиях обычно останавливаются демократичные и нетребовательные туристы, студенты с небольшим достатком.
Отель бизнес-класса
Гостиница должна быть расположена максимально удобно. Также можно оборудовать комнату, где можно будет пользоваться принтером или факсом, выходить в интернет. Как и для любого формата, важно также, чтобы рядом с бизнес-отелем были столовые и рестораны.
Для открытия отеля такого формата потребуются большие инвестиции. Как правило, это отдельно стоящее здание, рассчитанное на несколько сотен номеров, классом от трех до пяти звезд. Чтобы заведение было по-настоящему бизнес-отелем, в нем обязательно должен быть конференц-зал, где можно подключить современное видео- и звуковое оборудование.
Апарт-отель
Вариант «апарт-отель» выделяется среди остальных. Открыть такую гостиницу можно недорого, достаточно купить несколько соседних квартир в жилом доме, провести ремонт и реконструкцию, а потом уже искать клиентов. Особенности этого вида гостиничного бизнеса заключаются в том, что деятельность может осуществляться неформально. Однако вам придется столкнуться с определенными трудностями.
Возможности перепланировки помещений в типовом жилом доме ограничены и должны быть согласованы с соответствующими органами. Ведение бизнеса без налогов может привести к штрафам, а иногда и к административной или уголовной ответственности.
Поиск гостей затруднен, официально объявить нельзя. Однако рентабельность гостиничного бизнеса в случае с апарт-отелем очень высока. Поэтому открыть такое заведение можно, если затраты на официальные разрешения, регистрацию и налоги кажутся слишком высокими на начальном этапе.
При получении стабильного дохода необходимо сразу оформить все необходимые документы для осуществления абсолютно легальной деятельности. В других случаях любая польза перевешивается повышенным риском.
Гостиница для животных
Совершенно отдельный формат — оказание услуг по присмотру за домашними животными. Часто люди вынуждены уехать надолго, а в это время не с кем оставить кошку или собаку. Для таких случаев есть гостиницы для животных.
Стоимость открытия такой компании будет меньше, чем при ориентации на гостей-людей. Важно оборудовать просторные вольеры для крупных собак и несколько комнат, где в больших клетках будут содержаться кошки и маленькие собачки.
Помимо уборщиц, менеджера и повара, которые нужны в обычной гостинице, понадобятся и люди, которые выгуливают животных и играют с ними. При составлении бизнес-плана такой гостиницы обязательно следует учитывать расходы на дополнительные документы – санитарные нормы в этой ситуации будут более строгими.
Подбираем помещение
Одной из самых сложных задач при открытии отеля является выбор территории. Оптимальное решение – коммерческая или историческая часть города. Участок должен располагаться в хорошо проходимом месте с возможностью обустройства удобного входа. Важно наличие поблизости кафе, магазинов и ресторанов, а также хорошая транспортная доступность и уровень безопасности.
Арендовать помещение не желательно, ведь прежде чем открыть гостиницу, вам придется вложить немалые деньги в ее интерьеры и оборудование. Вы не можете потерять их по истечении срока аренды. Приемлем только вариант долгосрочной аренды с возможностью выкупа, если перспективы развития гостиничного бизнеса многообещающие.
При наличии большого капитала можно построить здание с нуля, но покупка участка, оформление всех необходимых документов и сами строительные работы займут много времени. Лучше всего купить готовое здание площадью 300 квадратных метров и переделать его.
Проектирование гостиницы
Выбрав комнату, нужно подумать о ее обустройстве. Любой бизнес-план гостиницы должен обязательно включать в себя расходы на перепланировку и ремонт. Следует отметить, что получение всех разрешений на выполнение работ может занять больше времени, чем сам ремонт.
На этапе создания внутренней отделки самое время заключить договор на оказание коммунальных услуг и обратиться в пожарную часть и санэпидемстанцию. Также необходимо продумать интерьер. Здесь невозможно предложить единые правила, все определяется концепцией и ценовой категорией.
В общем, неважно, насколько дороги услуги в отеле. И гостиница бизнес-класса, и бюджетный хостел должны быть в первую очередь уютными и опрятными.
Постарайтесь создать фирменный стиль, а также используйте только качественные материалы и мебель.
Набор персонала
За несколько месяцев до открытия следует начать набор сотрудников, чтобы к началу деятельности все были оформлены, обучены и готовы к выполнению своих обязанностей. Продумайте, какие услуги будут оказываться посетителям, от этого будет зависеть количество персонала. Например, если гости смогут заказывать еду, потребуется как минимум два повара. Также требуются администраторы, горничные, портье.
В небольшом отеле многие сотрудники совмещают разные должности. Тогда менеджер также может заняться проблемами бронирования, а горничная работает в прачечной или на кухне. Бизнес-план гостиницы в этом случае позволяет оптимизировать расходы. При проведении собеседования обратите внимание на владение иностранным языком и коммуникативные навыки. Уже принятые на работу сотрудники должны регулярно проходить обучение и повышать квалификацию.
Планирование услуг
Успех гостиницы не определяется степенью комфортности жизни. Это зависит от услуг, предоставляемых гостю. Например, ежедневная уборка и чистая одежда – условия работы в любом уважающем себя отеле. Если бизнес-план гостиницы не позволяет оборудовать в ней прачечную, необходимо найти возможность заключения договора со сторонней организацией.
Предоставление завтрака также входит в число обязательных услуг. Вы можете приготовить чай или кофе в любой гостинице, но в идеале вы планируете собственную столовую или ресторан. Бизнес-план гостиницы в такой ситуации должен включать расходы на оборудование специального помещения, оплату лицензии на продажу спиртных напитков и найм официантов и поваров. Также потребуется разрешение соответствующего органа.
Дополнительные услуги включают фитнес-зал, прокат автомобилей, сауну, сейф, парковочное место. Некоторые из этих элементов необязательно внедрять в гостиничные комплексы, достаточно заключить договор с ближайшим спортивным центром или службой проката.
Рекламная деятельность
Бизнес-планирование в гостиничном бизнесе, как и в любом другом бизнесе, не может обойтись без затрат на рекламу. Начинать продвигать свои услуги следует за несколько месяцев до открытия. На здании отеля можно разместить рекламный баннер, а также разместить информацию о вашем заведении на сайтах, где путешественники бронируют номера. Листовки и брошюры можно разместить в ближайших кафе и ресторанах.
Заключен договор о сотрудничестве с туристическими агентствами и бизнес-центрами. Со временем появится определенная клиентская база, и если уровень качества будет действительно высоким, такой эффективный канал информации, как сарафанное радио, будет работать на пользу отелю».
Анализ перспектив
Важно не только учитывать основные статьи расходов, но и оценивать общую ситуацию на рынке. Чтобы начать гостиничный бизнес с нуля, вам потребуется оценить спрос на услугу. Для этого необходимо учитывать количество жителей города, особенности его туристической сферы, планы развития, уровень экономики и промышленности. Вы также можете провести исследование рынка с анализом конкурентов.
Важно предварительно оценить стоимость участка земли, нанять рабочих на ремонт, строительные работы. Учитывайте как заработную плату сотрудников, так и гостиничные налоги. Подумайте о своей целевой аудитории и уровне обслуживания, в котором они нуждаются. Оценив все это в комплексе, можно приступать к поиску средств и реализации задуманного.
Какая сумма потребуется для открытия?
Однозначно ответить на вопрос, сколько нужно вкладывать в отель, невозможно. Однако, начиная гостиничный бизнес с нуля, стоит учитывать, что на размер требуемых инвестиций влияет то, будет ли располагаться заведение в столице или в регионах. Также имеет значение количество комнат и то, приобретается готовое здание или строится новое.
Для открытия небольшой гостиницы на отдельном участке вместе со строительством помещения для нее потребуется около пятидесяти тысяч долларов. Половина этой суммы пойдет на покупку земли и строительство, четверть – на реконструкцию и административные расходы. Оставшаяся сумма потребуется на прокладку коммуникаций, покупку мебели и ремонт интерьера.
Окупаемость инвестиций такой компании составляет от пяти до десяти лет. Чтобы полностью убедиться в рентабельности гостиничного бизнеса в выбранном вами формате, обратитесь к специалистам за подробным финансовым планом. Так вы сможете уверенно начать работать на успех.
Источник: online-buhuchet.ru