Для того чтобы управлять современной гостиничной инфраструктурой, нужны менеджеры с высококлассным образованием. Работодатели часто отдают предпочтение выпускникам европейских школ, прошедшим практику в лучших отелях. Особенно ценятся дипломы швейцарских институтов, которые традиционно гарантируют высокий уровень подготовки. Напомним, что швейцарская модель образования считается эталоном обучения в сфере гостиничного бизнеса. Именно в этой стране в 1893 году открылась первая в мире школа отельного менеджмента.
Индустрия туризма и отдыха в России находится в стадии активного роста. Поэтому у специалистов, в первую очередь, у дипломированных менеджеров, есть возможность сделать яркую карьеру, причем намного быстрее, чем за границей. Конечно, выпускники швейцарских вузов имеют все шансы устроиться на работу в отелях Европы и всего мира. Однако уже сейчас многие из них поняли, что именно в России открываются многообещающие перспективы: широкий выбор вакансий, развитие карьеры и высокая оплата труда, но и невысокая пока конкуренция, потому что в нашей стране обладателей таких дипломов немного.
Как Хаят начинал свой гостиничный бизнес?
Увидеть отель изнутри
Интеграция России в мировую экономику подразумевает обогащение западным опытом ведения бизнеса. Учеба в швейцарском гостиничном институте дает не только престижный западный диплом, но и возможность вписаться в западную среду, получить собственный опыт жизни, учебы, работы и за рубежом. А самое главное – увидеть гостиничный бизнес изнутри, понять западную ментальность, завести новых друзей и партнеров по бизнесу в разных странах.
Швейцария по сей день отличается образцовым уровнем сервиса. Секрет успеха лучших школ заключается в том, что они, как правило, базируются в известных отелях. Студенты живут в комнатах для гостей, и это помогает им увидеть организацию гостиничного хозяйства с субъективной позиции гостя. За время обучения они проходят практику абсолютно во всех подразделениях.
Они должны в мельчайших деталях знать работу, которую будут организовывать и контролировать в дальнейшем. В швейцарских школах справедливо считают, что только лично пройдя азы профессии, можно стать настоящим профессионалом в гостиничном бизнесе. Вместе с тем уже с первого года обучения вводятся модули по менеджменту. Студентов учат вырабатывать собственные новаторские идеи, позволяющие совершенствовать гостиничный сервис. Требования к менеджерам растут вместе с развитием самой индустрии: они должны и грамотно управлять, и постоянно развивать креативные способности.
Швейцария становится доступнее
Надо отметить, что практика в престижных отелях для студентов – это не только возможность получить опыт, но и серьезный источник дохода, позволяющий им частично оплачивать свою учебу и жизнь в Швейцарии. Кстати, в текущем году зарплата студентов во время практики значительно увеличилась. Если раньше она составляла 2000 CHF в месяц, то сейчас выросла до 2450 CHF – это примерно $2000.
В некоторых школах, например, в IHTTI School of Hotel Management, в настоящее время произошло значительное снижение стоимости обучения. Это вызвано тем, что сократилась продолжительность учебы на всех программах: степень бакалавра теперь присваивается через 2,5 года, дипломы вручаются через 1,5 и 2 года. Диплом о втором образовании выпускники получают за 10 месяцев. Пройти магистерскую программу и стать обладателем степени магистра можно за год.
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Если вы решили учиться гостиничному менеджменту в швейцарской школе, то надо иметь в виду, что потребуется знание английского языка, достаточное для того, чтобы освоить программу. При поступлении нужно будет сдать международный экзамен (TOEFL, IELTS и др.), который является платным. Однако можно найти выгодный и более удобный способ решения этой задачи: например, пройти заменяющее экзамен бесплатное тестирование по английскому языку. Его проводят в Москве компании-представители швейцарских школ отельного менеджмента.
Если выяснится, что ваш английский требует совершенствования, то вы сможете потупить на подготовительную программу Foundation в Швейцарии. Стоимость обучения (включая расходы на проживание, питание, экскурсии и даже медстраховку) составит 300 швейцарских франков в неделю. Сумма невелика, потому что разницу доплачивает выбранная вами школа. Таким образом, учеба в Швейцарии становится все более доступной для людей, стремящихся получить качественное образование в сфере гостиничного и туристического бизнеса и сделать в нем блестящую карьеру.
12.10.06
Автор Илья Полунов
Источник: Элитный Персонал, №40
Degree mills или «фабрики дипломов» похоже набирают обороты привлекая все большее количество иностранных студентов «признанным во всем мире дипломом» за «доступные средства» и головокружительной карьерой в прекрасном далеко. Манят отечественных студентов колледжи и университеты, особенно в англоязычных странах, а разобраться в океане публикации появившихся в последнее время o преимуществах обучения за рубежом не просто даже профессионалам в области образования.
«Kaplan — школа не просто для иностранцев, а, скорее, для американцев, носителей языка. Они считают Kaplan респектабельной школой для подготовки к обычным для них университетским экзаменам — GMAT, GRE, LSAT, SAT — и очень дорогой, поэтому здесь учатся только их «толстосумы». Плюс к этому, здесь можно сдавать различные экзамены по медицине, техническим и компьютерным наукам. Поэтому школа выглядит как муравейник, атмосфера близка к жизни в бизнес-школах».
Свершилось! Приемные комиссии Cambridge University и LSE приоткрыли завесу тайны и опубликовали комбинацию предметов, которые облегчают или затрудняют поступление в эти прославленные учебные заведения.
Источник: www.globaldialog.ru
Гостиничный бизнес: с чего начинается гостиница
Первое, что может увидеть постоялец, входя в гостиницу – это холл. Именно он и создаст первое впечатление о месте временного проживания. Ошибки здесь допустить нельзя, поэтому в первую очередь необходимо позаботиться о правильном оформлении холла. Ему нужно уделить особое внимание.
Отель – заведение, на которое вы хотите ориентироваться? Тогда учтите следующие моменты. Холл должен быть комфортным, чистым и аккуратным. Для его оформления не обязательно придумывать что-то новое, использовать эксклюзивные разработки, достаточно всего лишь точно подобрать общую тему. Можно выбрать простое, но эффективное решение.
Вся структура должна быть продумана до мелочей.
Одной из самых важных и основных зон здесь можно назвать службу приема гостей и их дальнейшего размещения. Это то место, куда сразу же направляются гости, поэтому ресепшен должен быть расположен в видимой зоне, чтобы при входе клиент сразу смог заметить его расположение. Для того чтобы сделать акцент на данной зоне, можно использовать там дополнительное яркое освещение. Иногда направление можно указывать рисунками или специальными направляющими стрелками на полу или стенах.
Без лишних слов, каждому и так понятно, что ресепшен является визитной карточной любой гостиницы. При проектировании не стоит забывать и о стойке. Она несет несколько функций. Во-первых, на ней должны быть размещены необходимые предметы, такие как телефон, компьютер, папки с необходимыми бумагами.
Во-вторых, она должна быть оформлена таким образом, чтобы администратору и клиенту легко было общаться между собой. Ведь клиенту придется еще и заполнять здесь бумаги, поэтому, ее высота не должна превышать 110 сантиметров.
Любая гостиница имеет специальный зал для проведения собраний, семинаров, конференций. Этот момент также является одним из основных. Зал должен быть правильно оформлен, и находиться в аккуратном, чистом состоянии.
В холле может располагаться небольшое кафе для постояльцев, где утром или в обед клиент сможет спуститься для того, чтобы выпить чашку кофе, позавтракать, пообедать или заказать ужин.
Если гостиница находится в туристическом городе, то лавка сувениров будет открыта здесь кстати. Постояльцу не нужно будет искать магазины для покупки подарков, все можно купить на месте.
Если вы решили оборудовать гостиницу, а опыт отсутствует, лучше сразу обращаться к профессионалам.
Опубликовано emanno
Здравствуйте, друзья! Меня зовут Михаил и я автор этого блога. Если у вас возникли вопросы, вы всегда можете связаться со мной по электронной почте или Асе. Загляните на страничку Контакты. Там расположена вся нужная информация. Посмотреть больше записей
Источник: mikkilan.ru
