Если вы планируете открыть свой бизнес, рассмотрите идею реализации продаж цветной фигурной сахарной ваты. Такой десерт известен с давних времен, но сегодня в ассортименте предлагаются настоящие произведения искусства в виде персонажей мультиков. Это является не только продуктом, но и сладкой игрушкой, которой будут рады и дети, и взрослые.
Концепция
Над нагревательным элементом располагается чаша, в которую насыпается необходимое количество сахара. Сахар расплавляется и превращается в карамельную нить, которая, в свою очередь, становится сырьем для изготовления оригинальных предметов. Островок по продаже ваты может располагаться в парках и скверах, кинотеатрах, цирке, торговых центрах и других местах отдыха людей. Вокруг него всегда скапливается много народу, чтобы полюбоваться непосредственно самим производством (над пространством аппарата у всех на глазах на пустом месте образуется цветное облако, которое очень быстро приобретает определенную форму).
БИЗНЕС НА САХАРНОЙ ВАТЕ
Затраты, прибыль, окупаемость
На старте вам придется потратить от ста до двухсот тысяч рублей (многое зависит от стоимости аренды в определенном месте, а также цены аппарата и сырья). В качестве работника можно нанять одного продавца или заниматься этим самостоятельно, что значительно сэкономит деньги. Опытные производители утверждают, что цена одной фигурки превышает себестоимость в двадцать раз, поэтому несложно предусмотреть рентабельность данного бизнеса.
Стоимость порции составляет от 100 до 150 рублей, поэтому вы можете рассчитывать на чистую прибыль в размере от 40 000 до 100 000 рублей в месяц. Окупаемость произойдет через 1-5 месяцев в зависимости от количества продаж.
Особенности бизнеса
Для успешного бизнеса вам необходимо позаботиться об оформлении разрешительных для продаж документов, а также организации привлекательной для покупателей точки. Сам аппарат не занимает много места, поэтому можно арендовать буквально пару метров площади. Это может быть передвижной лоток или островок, существуют также специальные тележки, в которых предусмотрено углубление для аппарата. Будет замечательно, если вы украсите свое рабочее место так, чтобы его было хорошо видно.
Немаловажным является и умение изготавливать не просто шарики, а фигурки персонажей мультиков или животных. Для этого потребуются ваши творческие навыки или способности вашего работника. Производство сахарной ваты – это не только изготовление продукта, но и своеобразное шоу. Поэтому постарайтесь сделать его ярким и привлекательным.
Помните о наличии бутилированной воды для мытья рук, перчаток и спецодежды работника. Если планируете работать на улице, приобретите защитный экран для аппарата, который поможет защитить от ветра и пыли.
Преимущества
В первую очередь следует отметить отличную узнаваемость продукта. Мимо красочных и привлекательных фигурок не могут пройти взрослые, а уж тем более будут им рады дети. Сладкая игрушка будет отличным угощением при достаточно бюджетной цене.
Денежные вложения невелики, скорость запуска бизнеса высокая, поэтому это направление можно назвать легким в управлении и прибыльным. Простота технологического процесса способствует тому, чтобы очень быстро обучиться и приступить к работе.
Мобильность торговой точки также можно причислить к плюсам. В любое время вы можете переместиться в другое место, поскольку вы не привязаны к одной определенной локации, и на сборы у вас уйдет небольшое количество времени. Следовательно, вы можете экспериментировать и выбрать себе самое удачное место.
Очень быстрая окупаемость, отсутствие риска порчи продуктов их ценовая доступность (необходим сахар, красители и ароматизаторы, а также деревянные палочки, на которые будет наматываться сахарная вата) также являются неоспоримыми преимуществами.
Минусы
Их совсем немного, и первым является конкуренция. Как в любом бизнесе, вам придется работать на свой авторитет, чтобы привлечь к себе максимум покупателей. Однако, если вы будете изготавливать отличный продукт, о вас узнают и станут торопиться именно к вам, чтобы отведать оригинальное и вкусное лакомство.
Еще одним минусом является то, что в обычные дни покупателей может быть не очень много, особенно осенью или ранней зимой. Самое бойкое время – это выходные и праздники, а также теплое время года, когда люди начинают чаще выходить с детьми на прогулку.
Источник: businessman.ru
Идея бизнеса: как открыть бизнес по продаже сахарной ваты
Продажа сахарной ваты — бизнес, для которого характерна очень высокая рентабельность. Относительная простота организации и небольшой стартовый капитал также являются позитивными моментами. Недостатки — сезонность и высокая конкуренция.
Юрий Богомолов Автор статьи
Перед тем, как начнем
Изучите возможности для расположения вашей торговой точки. Самые популярные места отдыха в вашем городе, если планируется продажа на улице, могут быть заняты конкурентами.
Важнейший момент – приобретение оборудования. Узнайте все о новинках, стоимости аппаратов. Покупка современного оборудования с высокой производительностью и возможностью предлагать покупателям более качественную сахарную вату может стать вашим шансом добиться успеха даже при высокой конкуренции.
Основные риски
Продажа сахарной ваты – сезонный бизнес. Высокая рентабельность и относительная простота организации этого бизнеса является причиной высокой конкуренции. Эти риски можно минимизировать выбором удачного расположения точки, приобретением качественного оборудования и сырья.
Местоположение
Точку продажи сахарной ваты можно организовать и в помещении, и на открытом воздухе. Важный критерий для обоих вариантов – высокая проходимость людей и популярность места во время выходных и праздников. Хорошим выбором станет размещение точки возле детских магазинов, театров, парков, зоопарков, кинотеатров и других развлекательных заведений.
Помещение должно быть сухим и с хорошей системой вентиляции, во влажной и слабо вентилируемой среде готовый продукт будет слипаться и терять товарные качества. Можно арендовать небольшую площадь в магазине, кафе, буфете или столовой. В этом случае количество разрешительных документов, необходимых для деятельности, существенно сокращается.
Собираясь торговать на улице, ищите места поблизости с источником проточной воды и возможностью провести до точки электричество, хотя можно купить генератор. Также, рядом должно находиться надежной и соответствующее требованиям по санитарным нормам помещение, в котором вы будете хранить оборудование. Для работы на открытом воздухе нужна палатка – это требование санитарного надзора.
Оборудование
Оборудование и сырье должно отвечать требованиям санитарных служб и иметь сертификаты соответствия.
Большая часть аппаратов для изготовления сахарной ваты производится в США. Эксперты рекомендуют выбирать зарубежное оборудование, поскольку отечественные производители пока не сумели решить проблему высокого количества отходов в котлах на выходе. Это приводит к горению остатков сахара.
Стоимость зависит от производительности, потребления электроэнергии и гарантийного срока службы. Аппарат ECONO FLOSS способен делать до 400 порций в час, компактный и сравнительно недорогой. Средняя стоимость – около 40 000 рублей.
Пользуется популярностью и аппарат TORNADO, производительность которого составляет 700 порций в час. Средняя стоимость – около 74 000 рублей.
Для приготовления двухцветной ваты лучшим вариантом признан аппарат TWIN WIND, производительность – 600 порций за час. Стоимость – около 89 000 рублей.
Из отечественных аппаратов внимания заслуживает ПАРАЛЛЕЛЬ. Производительность – 65 порций в час. Стоимость – около 19 000 рублей.
Также, можно приобрести тележку для передвижной торговли.
Сырьем для изготовления сладкой ваты является сахар. Его следует закупать из расчета 2 ст. л. на одну большую порцию. Помимо сахара нужны вкусовые добавки и пищевые красители. В общей сложности, производители предлагают около 12 вкусов: малина, клубника, яблоко, ананас, апельсин, банан, вишня и другие. Упаковка красителя стоит около 750 рублей.
Вкусовые добавки продаются в емкостях 400-500 г. Стоимость – около 1 500 рублей.
Обыкновенные картонные палочки должны быть в ассортименте, ведь взрослым часто не важен этот аспект. Дети же очень любят покупать сахарную вату на конусных палочках, регулярно производители предлагают новые, интересные варианты. Упаковка на 1 000 в зависимости от формы стоит от 500 до 2 000 рублей.
Доходность
Себестоимость одной порции сахарной ваты из самых дорогих ингредиентов составляет 1-2 рубля. Цена одной порции в зависимости от региона колеблется от 40 до 60 рублей.
Среднее количество реализованных порций в день – 200-300. В праздничные дни и выходные вы сможете продавать намного больше, но следует учитывать неблагоприятные погодные условия. Таким образом, средний месячный доход составляет 200 000-300 000 рублей.
Аренда – от 5 000 рублей;
Сырье – около 5 000 рублей;
Налоги и страховые отчисления – от 17 000 рублей;
Заработная плата (2 сотрудника) – около 50 000 рублей;
Транспортные и прочие расходы – около 20 000 рублей.
Итого – 97 000 рублей.
С вычетом текущих расходов одна точка может принести чистую прибыль 100 000-200 000 рублей в месяц.
Кадры
Для бесперебойной работы одной точки следует нанять двух продавцов с посменным выходом. Распространенная практика – оплата минимальной ставки плюс определенный процент от продаж.
Продажа сахарной ваты является одним из направлений реализации пищевых продуктов. Сотрудники должны иметь медицинские книжки и регулярно проходить медосмотр.
Документы и лицензии
В налоговой инспекции оформляется ИП. Оптимальная система налогообложения – ЕНВД. Код ОКВЭД – 52.24.22.
Для торговли на открытом воздухе необходимо получить разрешение у городской администрации.
Важнейший момент – получение разрешения в санэпидемстанции. Эта организация проверяет сертификаты оборудования, сырья, наличие медицинских книжек у персонала, документы на подключение электричества и вывоз мусора.
Маркетинг
Продажа сахарной ваты – сезонный бизнес. Чрезвычайно важен правильный выбор расположения.
Ваши точки должны иметь позитивный имидж, обязательно создайте уникальный и веселый товарный знак. Яркая вывеска, музыка, наличие столиков, интересная униформа продавцов, оригинальное оформление палатки – все будет привлекать к вашим аппаратам потенциальных покупателей.
Для повышения прибыльности предлагайте не только сахарную вату. Можно организовать торговлю прохладительными напитками, попкорном, мороженым.
Эксперты рекомендуют организовать торговлю 3-4 точек в разных районах города. Это позволит минимизировать риски и повысить рентабельность.
Резюме
Продажа сахарной ваты – высокодоходный бизнес. Решив проблему зависимости от погодных условий и выбрав удачное место, можно полностью окупить затраты на организацию в течение 3-4 месяцев.
Источник: businessmens.ru
Сладкая вата — бизнес, в котором невозможно прогореть
Недавно IQR публиковал обзорную статью о самых маржинальных продуктах в общепите. Особняком в ней стоит сахарная вата — любимое лакомство из детства и самый выгодный съедобный товар. Сегодня мы подробнее рассмотрим, как работает этот бизнес, и сколько можно заработать, продавая сладкую вату.
Если вы вдруг не знаете, сладкая вата — продукт, получаемый путем нагревания сахара в специальном аппарате . Выглядит она как на картинке и обычно продается на палочке. Впрочем, не всегда. В Таиланде, например, сладкую вату принято оборачивать в тонкий соленый лаваш и есть как ролл — своеобразно, но вкусно.
Чтобы начать торговлю, вам достаточно будет открыть ИП или ООО, уведомить Роспотребнадзор и арендовать площадку. Также можно продавать сладкую вату с передвижной тележки. Чтоб попробовать себя в этом бизнесе, достаточно купить пачку сахара, красители, палочки и аппарат.
Цены на аппараты сахарной ваты
Основные производители оборудования — Россия, Украина, Китай, Тайвань и США. Российские аппараты выглядят достаточно хлипко, но лучше начать с них. На самом деле конструкция аппарата довольно простая, ломаться нечему – газовая горелка и электродвигатель, который особо не напрягается, может хоть весь день крутиться, и два подшипника. При желании вы можете легко найти видеоинструкцию через поиск на Ютубе и собрать аппарат сладкой ваты своими руками.
По мере роста продаж можно уже с прибыли купить мощный и надежный американский профессиональный аппарат. Вот прайс-лист на дешевые аппараты по производству сахарной ваты (взято из каталога whitegoods.ru).
Цены начинаются от 3 тысяч рублей. За эту цену вы сможете приобрести простую модель Pullman PL-1011 от российского производителя мощностью 400 Вт. Самый крутой профессиональный аппарат GOLD MEDAL PRODUCTS CO TWIN WIND II мощностью уже 3300 Вт, сделанный в Америке, стоит аж 130 тысяч рублей. Согласитесь, уж слишком большие вложения для такого непритязательного бизнеса, как продажа сладкой ваты детям.
Бизнес-план продажи сахарной ваты
По стартовым вложениям в бизнес на сладкой вате расклад примерно такой.
Оборудование:
- аппарат для сладкой ваты – 5000 рублей;
- стойка для него – 5000 рублей, или самому можно сделать;
- газовый баллон – 7000 рублей;
- аккумулятор — 5000 рублей.
Расходники:
- сахар. Можно взять разноцветный с разными вкусами – детишки кричат от восторга. Расход – 5-10 грамм на порцию. Кило сахара стоит около 60 рублей;
- палочки – 50 коп/шт;
- газ для аппарата — примерно 5 литров на 700-800 порций. Замена газа – 1000 рублей;
- студент-продавец, зарплата 10-20 тысяч рублей в месяц;
- аренда места. Цены разные, ну пусть будет 200 баксов.
Где торговать
Самые выгодные точки в России, по нашим оценкам, располагаются в Московском зоопарке. Там продается по 30 порций ваты и попкорна в час, дневная выручка одной палатки может превышать 50 тысяч рублей. Понятное дело, они принадлежат самому зоопарку или аффилированным лицам и выполняют благую миссию, помогая содержать животных.
Лучшее место, где можно начать торговать сахарной ватой молодому предпринимателю — это городские парки. Выходите на организаторов мероприятий типа день города, день защиты детей и так далее. Платите аренду и ставьте свою яркую палатку. За день на празднике можно месячную выручку парка делать.
Плюс ассортимент можно расширять, предлагать попкорн, разливную колу или квас, всякий Работа в McDonalds. О плюсах и минусах рассказывают бывшие сотрудники фастфуд, хотдоги и так далее.
Цены на сахарную вату в Москве составляют 100-150 рублей. Таким образом, продав 30 порций за день, вы уже имеете 3000 рублей, минус копеечные расходы. Проблема в том, что в будни в парках никто не гуляет. Продажи идут по выходным и праздникам. Бизнес имеет определенную сезонность.
Если вы научитесь красиво оформлять свой продукт, это соберет толпы зевак и в разы повысит продажи.
Рассказывает специалист
Антон, продавец сахарной ваты:
“Затраты копеечные, окупаемость быстрая. На одну порцию уходит 2 ложки сахара, газа даже считать смысла нет, в общем, продав 3-4 порции, ты окупишь все затраты на день работы. Оформиться по правилам было почти нереально, так как это – общепит и чтоб все организовать нужно много времени и денег. А вот, имея “крышу”, можно стоять в хороших местах без проблем с полицией.
Чтоб вы понимали, все, кто стоят просто со стойкой и аппаратом, скорее всего стоят не полностью легально.
По количеству продаж смысла нет говорить, все от места зависит. Можешь и 300 штук продавать в день, а можешь и 10… У меня было неудачное место, стоял без каких-либо документов в приморском поселке, ни разу никто не трогал меня, но и продаж было мало.
20-30 порций в день для меня считалось нормальным.
Научиться нужно, чтоб не прозевать момент, а то чуть перегреешь сахар и продукт испорчен. После того как порцию сделал, лучше не выключать сразу, а то сироп застынет и промывать придется. Сделав порций 10-20, любой новичок разберется, что к чему в этом бизнесе.
Аппарат – лучше обычный, полностью электрический не брать, там тэны горят, и перегревается он сильнее. И вата не вылетает наверх, а ее нужно сбоку собирать — это неудобно.
А в этом любопытном ролике простые ребята решили попробовать себя в качестве продавцов сахарной ваты.
Они “палят” некоторые интересные цифры:
- максимальная выручка за день — 16 тысяч рублей;
- комплект оборудования — 70 тысяч рублей;
- окупаемость бизнеса на сладкой вате — до 10 дней!
Плюсы и минусы этого бизнеса
ПЛЮСЫ:
- “смешной” стартовый капитал;
- не требуется специальных знаний;
- сумасшедшая рентабельность.
МИНУСЫ:
- сезонность;
- сложность оформления передвижной торговой точки;
- полная зависимость от места.
Итого, вывод: любой студент может накопить со стипендии на аппарат сахарной ваты и заработать себе за лето на машину. А вот “Жигули” или “БМВ” — это уже как повезет с местом. Прогореть в этом бизнесе практически невозможно, аппарат и газовый баллон “отбиваются” на раз-два за неделю максимум.
Источник: iqreview.ru
