Содержание бычков на откорм как бизнес

Собственный прибыльный бизнес – заветная мечта многих. Нужно лишь адекватно оценить свои способности, выбрать нишу и начать действовать. Для тех, кто неравнодушен к фермерству, существует прекрасная возможность заработать – это откорм бычков на мясо.

В нашей стране вегетарианство сегодня не сильно распространено… Мало людей, не употребляющих в пищу мясо: котлеты, стейки, шашлыки из говядины и телятины любят практически все, значит, спрос на продукцию будет стабильным и высоким при правильной организации дела. Обсудим, как создать бизнес на разведении бычков в домашних условиях.

Откорм бычков на мясо как бизнес

Заниматься откормом телят понравится тем, кто хорошо себя чувствует в роли сельского жителя и готов к трудностям, поскольку работать придется немало – не обойтись без самоотдачи и эффективного планирования. Статистика говорит, что рассматриваемый бизнес является в сфере животноводства одним из самых прибыльных, так как всего лишь за 18 месяцев можно откормить бычка, готового к забою. То есть затраты окупятся довольно скоро – приблизительно через два года. Прибыль не заставит себя так долго ждать, как при других вариантах разведения живности: например, выращивание раков начинает приносить доход по прошествии пяти лет, поскольку членистоногие очень долго набирают товарную массу. Кроме возможности довольно быстро заработать, бизнес по откорму бычков на мясо обладает и другими положительными сторонами:

• Множество каналов сбыта – скорее всего, мясо у вас не залежится, потому что сегодня востребованность этого продукта велика: кафе, рестораны, магазины, рынки – все они остро нуждаются в свежей телятине.
• Небольшой объем финансовых вложений на старте работы – если вы являетесь счастливым обладателем земельного участка, то вам не придется сильно тратиться, чтобы откормить бычков в домашних условиях.
• Нет необходимости нанимать работников в первое время – вполне реально собственными силами справиться с уходом за животными, поскольку это поможет существенно сэкономить на первых порах, когда прибыли еще нет. Потом, разумеется, никто не помешает вам облегчить себе жизнь и пригласить рабочих.
• Быстрая окупаемость – при грамотной организации процесса откорма телят в домашних условиях можно начать продажи мяса уже через полтора года.

Однако рассматриваемый бизнес не лишен и минусов, к которым обычно относят следующие:

• Конкуренция – мясо пользуется постоянным и стабильным спросом, а значит, многие предприниматели давно осознали, что на откорме бычков нетрудно хорошо заработать. То есть первопроходцем вы, конечно, не станете, поэтому лучше всего заранее быть готовым к конкурентной борьбе, делая ставку на свои преимущества. Безусловно, их нужно для начала найти.
• Физический труд – уход за живностью является довольно тяжелой работой, для которой необходимо обладать физической силой, просиживать штаны на офисном кресле не получится – трудиться придется в поте лица в прямом смысле.

Совет: полемика на тему, что выгоднее – откорм бычков на мясо или свиноводство в домашних условиях, ведется на просторах Интернета давно и жарко. Логично, что предпринимателям хочется получать высокий доход. Фермеры спорят, и каждый отстаивает свое мнение. Однако при наличии больших площадей и пастбища можно попробовать разводить и бычков, и свиней. Тогда вы на своем опыте поймете, какой вариант прибыльнее, да и приятным бонусом будет наличие свинины и сала к собственному столу.

Регистрация бизнеса

Если вы планируете заниматься откормом телят в домашних условиях для личных нужд (а также в небольших количествах отдавать/продавать родственникам и знакомым), то нет необходимости в оформлении документов. Но при стремлении создать бизнес, позволяющий хорошо зарабатывать, регистрация обязательна, так как в противном случае оборотистый предприниматель рискует заполучить крупные проблемы с законом. Для начала нужно определиться с организационно-правовой формой, к выбору которой следует подойти ответственно, четко представляя цели и возможный масштаб вашей деятельности. При организации бизнеса по откорму бычков можно рассмотреть следующие варианты:

• Общество с ограниченной ответственностью (ООО);
• Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ);
• Индивидуальный предприниматель (ИП).

Важно: как правило, предприниматели выбирают между ИП и ООО. Первое широкой общественностью воспринимается благосклоннее – многие считают, что налоговое бремя ипэшников гораздо легче, чем юридических лиц. Однако на сегодняшний момент эту мысль легко отнести к области фантастики – политика государства такова, что сегодня ИП платят немаленькие страховые взносы (32 385 рублей в 2018 году) даже при отсутствии деятельности, в то время как ООО в подобном случае никому ничего не должно (если нет официально устроенных работников).

Когда решение о подходящей организационно-правовой форме принято, обычно запускается процесс оформления документации, причем пакет необходимых бумаг напрямую зависит от того, что вы выбрали – ООО, ИП или КФХ. Например, в настоящее время можно зарегистрировать ИП через Госуслуги. Разумеется, будущему бизнесмену придется позаботиться об открытии расчетного счета. Есть и другое немаловажное дело – понять, какая система налогообложения будет оптимальной для вашего бизнеса, так как при его регистрации данную информацию нужно указать.

Важно: в настоящее время фермерская деятельность всячески поддерживается государством – например, за счет введения единого сельскохозяйственного налога (ЕСХН). Для тех, кто тяготеет к сельхоз труду, подобная система налогообложения является крайне выгодной, потому что налог составляет всего 6%. Его сумму можно высчитать по простой формуле: Ставка налога (6%) * Налоговая база (сумма доходов организации, которая уменьшена на величину расходов).

Покупка молодняка

Итак, бизнес зарегистрирован, дело за малым – купить бычков, которых планируется активно выращивать для последующей продажи на мясо. В большинстве случаев предприниматели приобретают телят для откорма в крупных фермерских хозяйствах, специализирующихся на профессиональном разведении животных. И в это время появляется вопрос – а сколько голов брать?

Важный момент, поскольку при малом количестве бычков прибыль от реализации мяса вряд ли поразит ваше воображение. А большое поголовье – страшно для новичка, никогда не занимавшегося откормом. Вдруг телята заболеют? Или не получится сбыть все мясо? Опытные фермеры советуют начинать бизнес с покупки от десяти до двадцати особей.

В будущем, конечно, при наличии желания и возможностей вполне реально увеличить поголовье, особенно если удалось прочувствовать и понять все особенности и нюансы процесса откорма бычков на мясо в домашних условиях и найти стабильные каналы сбыта.

Смотрите также: Как открыть кальянную — бизнес план

При выборе породы быков для откорма важно учитывать климатические особенности вашего региона – возможно, телята теплолюбивы, а у вас постоянные холода. Тогда лучше всего обратить внимание на других представителей рогатого скота. В нашей стране популярностью пользуются следующие породы:

• Симментальская – порода выведена в Швейцарии, по продуктивности животных относят к молочно-мясным. В России раньше симменталов разводили с целью получения молока, но в последнее время появляются поголовья и мясных бычков. Вес теленка в возрасте 18 месяцев в среднем составляет 350 кг. Выход мяса при забое – 58-60%.

• Абердин-ангусская – пользуется огромной популярностью у фермеров по всему миру. Бычки хорошо приспосабливаются к холодному климату и быстро набирают массу – считается, что они склонны к довольно раннему ожирению. Их откорм очень выгоден, так как выход мяса у этой породы высок – около 65-70%.

• Шаролезская – появилась во Франции в восемнадцатом веке. Бычки сразу обращают на себя внимание за счет необычного белого окраса. Откормить их нетрудно – они хорошо растут и отлично переживают процесс акклиматизации. В итоге фермеры получат превосходное мраморное мясо, обладающее приятным вкусом. Выход мяса – 60-70%.

• Шортгорнская – старейшая британская мясная порода, название которой возникло не просто так. У бычков есть одна отличительная особенность: они обладают короткими рогами (в переводе с английского short – «короткий», а horn – «рог»). Вес только родившихся телят примерно 30 кг, а масса взрослого животного может достигать одной тонны. Выход мяса – 55-62%.

• Герефордская – ей отдают предпочтение многие фермеры, стремящиеся откормить бычков на мясо в домашних условиях. Все просто – герефорды выносливы, нетребовательны к кормовой базе, но при этом стремительно набирают вес. Выход мяса обычно составляет 59-72%.

Смотрите также: Разведение кошек — с чего начать и как преуспеть?

• Казахская – возникла в результате скрещивания герефордов с быками местных казахских пород. Мясо животных отличается прекрасными вкусовыми качествами (постное, но с прослойками жира между мышцами), а его выход – 65%.

• Калмыцкая – ее представители крупны и симметрично сложены. Животные отлично себя чувствуют даже при прохладном и сухом климате. Особенность породы бычков в необычных рогах: они имеют форму полумесяца, завернутого в сторону, достаточно длинные. Выход мяса – около 62%.

• Салерская – французские спокойные бычки с замечательными адаптационными качествами. Взрослые особи достигают веса в 1300 кг, а выход мяса при забое обычно равен 60%. Порода ценится во всем мире не только за вкусное мясо, но и за молочную продукцию хорошего качества. Например, из молока салерских коров делают сыры «Сеннектер» и «Канталь».

Важно: цена молочных телят значительно ниже, однако не стоит сразу вестись на дешевизну. Имейте в виду – чтобы их откормить, потребуется много-много молока. Поэтому оптимальным вариантом будет покупка телят, которые уже способны питаться травой и иным кормом. Начинать бизнес лучше всего ранней весной – тогда следующей осенью вы сможете приступить к забою откормленных животных и реализации мяса.

Подбор помещения

Откормить бычков на мясо в домашних условиях не выйдет без создания им соответствующих условий. Нужно не так и мало – в варианте с мини-пекарней получилось бы обойтись несколькими квадратными метрами, но это не тот случай, поскольку новорожденные телята весят около 30 кг, а в годовалом возрасте их масса достигает 300 кг. Значит, места им понадобится много, потребуется обеспечить животным:

• Пастбище;
• Помещение (постройка).

С первым, как правило, сложностей не возникает – несколько соток земли вполне хватит бычкам для прогулки. А с помещением проблем больше. Конечно, можно найти и арендовать готовый коровник, но построить его самостоятельно тоже реально. Но надо понимать, что «домик» для откорма бычков на мясо в домашних условиях должен обладать рядом характеристик:

• Отопление в зимний период – животные нуждаются в тепле, поэтому температуру в коровнике следует поддерживать на уровне хотя бы не ниже 8-10 градусов.
• Система вентиляции – большое количество бычков будет находиться в ограниченном пространстве, значит, очень важно обеспечить возможность постоянного проветривания помещения, в противном случае болезней не избежать.
• Простота в уборке – телята являются чистоплотными животными, следовательно, требуется ежедневно чистить их стойла. При обустройстве фермы следует заранее продумать этот момент.
• Автоматизация подачи корма и питья – стандартно стойла оборудуются поилками и кормушками для животных, а в них работники в советующее время помещают еду и воду. Однако если поголовье на откорме превышает 10 особей, то имеет смысл задумать о том, как упростить процесс, использовав технический прогресс.

Важно: конечно, бычков, постоянно находящихся в стойлах, до товарной массы откормить можно быстрее, чем тех, которые периодически гуляют по пастбищу. Тем не менее здесь таится одна проблема: без свежего воздуха, возможности пожевать растущую сочную травку, да и просто подвигаться – телята могут не только начать проявлять агрессию, но и заболеть.

Закупка оборудования

Львиная доля затрат на организацию бизнеса по откорму бычков в домашних условиях относится на строительство помещения и покупку пастбища (или их аренду). Но без специального оборудования вам тоже обойтись не удастся. Примерный список выглядит следующим образом:

• Оборудование для создания стойловых участков;
• Матрасы (резиновые или из латекса) для бычков;
• Поилки и кормушки (групповые и индивидуальные);
• Кормосмесители;
• Ограждения;
• Вентиляторы;
• Бункеры для хранения сыпучих продуктов;
• Мобильный агрегат для уборки навоза.

Совет: если вы планируете производить забой откормленных бычков самостоятельно, не прибегая к помощи сторонних организаций, то список оборудования расширится. Например, понадобятся столы, ножи, топоры, а также большая холодильная камера.

Привлечение персонала

Обладатели большой семьи могут попробовать справиться с мини-фермой своими силами, однако если у вас нет помощников среди близких людей, то нанять сторонних рабочих все-таки придется, поскольку дел предстоит много – бычков необходимо кормить, поить, выводить на пастбище. Но этим работа не ограничивается – стойла нуждаются в постоянной уборке, да и заготовку кормовой базы никто не отменял.

Смотрите также: Как открыть тепличный бизнес?

Для функционирования хозяйства, направленного на откорм бычков в домашних условиях, вполне хватит 2-3 наемных работников. Отдайте предпочтение ответственным и аккуратным людям, умеющим и любящим ухаживать за животными.

Совет: на начальном этапе ветеринара в штат можно не принимать – просто приглашайте периодически врача для вакцинации и осмотра бычков. Экономить на услугах лекаря не стоит, поскольку пренебрежительное отношение к здоровью подопечных, скорее всего, аукнется вам существенными убытками, которых не миновать, если телята серьезно заболеют.

Поиск каналов сбыта

Кто не любит мясо? Нежные котлетки или горячий стейк с кровью? Наверное, равнодушных мало, поэтому с каналами сбыта особых проблем не возникнет, если правильно подойти к делу. При поиске покупателей следует обратить внимание на:

• Частных клиентов;
• Рестораны, кафе, шашлычные;
• Базы отдыха, отели, летние лагеря;
• Рынки;
• Супермаркеты;
• Специализированные мясные магазины;
• Предприятия, которые занимаются производством мясной продукции (колбасы, сосиски, тушенка и подобное).

Однако самым выгодным вариантом будет создание собственного мясного магазина.

Совет: чтобы увеличить прибыль, некоторые фермеры работают параллельно сразу в нескольких схожих сферах. Например, можно обратить внимание на выращивание перепелов или обдумать другие идеи для бизнеса на дому.

Как откормить бычка?

Молочных телят, которым нет еще и месяца, необходимо кормить молоком, которого им требуется около 8-9 литров в день. По достижении первого месяца обычно начинают приучать животных к кормам и условиям пастбища. Если же вы приобрели на откорм в домашних условиях двух- или трехмесячных бычков, то питаться они будут сеном и зеленой травой во время выгула, но, конечно, этого недостаточно. Животным для быстрого набора веса нужно разнообразное и качественное питание. Примерный ежедневный рацион телят составляется из следующих продуктов (помимо сена и травы):

• Овощи (морковь, картофель, свекла);
• Хлебные злаки (овес, ячмень, пшеница, просо, кукуруза);
• Бобовые культуры (горох, соя, бобы, нут);
• Побочные продукты (отруби, льняной, подсолнечный и кукурузный жмыхи);
• Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква);
• Силос;
• Соль.

Цель любого фермера – откормить бычков до товарной массы как можно скорее. Для ее достижения очень важно сформировать разнообразную кормовую базу, не забывая о воде – поилки располагают таким образом, чтобы животные могли попить в любой момент. Также нельзя оставлять без внимания корректировку суточного рациона в связи с изменением времен года: летом лучше ориентироваться на 30 кг зеленого корма и около 2 кг концентрированного, а зимой состав меняется – 5 кг сена, 3 кг комбикорма, порядка 20 кг сочного корма, 3 кг соломы и соль.

Откорм быков на мясо в домашних условиях – видео

В наше время, когда возможности Всемирной паутины практически безграничны, грех ими не воспользоваться – можно перенять частичку чужого опыта, посмотрев ролики о том, как быстро откормить бычков в домашних условиях.

Подводим итоги

Фермеры со стажем говорят, что откорм бычков является перспективным и прибыльным делом, поскольку мясо относится к тем продуктам, которые будут востребованы в любое время года. Однако работать придется самоотверженно, так как телятам нужны хорошие уход и забота. Если офисные дела несложно отложить и отдохнуть, то с животными такой номер не пройдет – они ежедневно хотят есть, пить и гулять. И от уборки помещения увильнуть тоже не удастся.

Несомненный плюс бизнеса в том, что окупаемость наступает довольно скоро – бычки определенных пород уже к 18 месяцам при хорошем откорме достигают 500 кг, а цены на говядину стабильно растут, значит, без прибыли предприниматели не останутся.

Источник: uvolsya.ru

Выращивание бычков как бизнес в домашних условиях

Выращивание бычков является перспективным видом бизнеса для фермеров и сельских жителей. Смысл данной бизнес-идеи заключается в покупку полугодовалых телят, выкармливание в течение года и продажа на мясо. Срок окупаемости бизнеса составляет ~2 года. В статье рассмотрим выращивание бычков как бизнес в домашних условиях с нуля.

Инфографика: Выращивание бычков как бизнес

Оценка стоимости бизнеса	Финансовый анализ по МСФО	Финансовый анализ по РСБУ
Расчет NPV, IRR в Excel	Оценка акций и облигаций

Преимущества и недостатки открытия бизнеса по выращиванию бычков

Основные потребители мяса свиней: мясные лавки («Мясоедов») и магазины, рынки, рестораны и супермаркеты. Рассмотрим ключевые преимущества и недостатки создания данного бизнеса.

Породы крупного рогатого скота (КРС) классифицируются на следующие породы: молочные, мясные, мясо-молочные породы.

• Молочные породы включают в себя: чёрно-пёстрая, холмогорская, ярославская, красная степная, айрширскя, голштинская, бурая швицкая, гернзейская, джерсейская, тагильская.
• Мясные породы включают: казахская, казахская белоголовая, калмыцкая, серая украинская, кианская, абердин-ангусская, линкольская, хайленская, салерская, аквитанская светлая, шароле, волынская.
• Мясо-молочные породы включают: алатауская, бестужевская, кавказская бурая, костромская, бурая карпатская, красная тамбовская, симментальская, сычёвская, бурая швицкая, юринская.

На рисунке ниже представлены породы крупного рогатого скота. Наиболее распространены следующие породы бычков: симментальская, герефордская, казахская белоголовая, шаролезская.

Рассмотрим более подробно особенности пород бычков.

+) Хорошо переносит жару и морозы.

Выращивание бычков как бизнес: общая схема

Основная бизнес-модель данного бизнеса заключается в наличие собственного (арендного) участка и покупке полугодовалых молодых телят мясных пород, выращивание их в течение года и продажа. Для окупаемости бизнеса необходимо вырастить больше 10 бычков. При этом необходимо содержать животных в хороших условиях, заботиться об их здоровье и осуществлять полноценное питание. До 20 особей можно осуществлять самостоятельный уход, больше уже потребуется дополнительный персонал.

Регистрация бизнеса

Для регистрации бизнеса подойдут следующие организационно-правовые формы: ЛПХ (личное подсобное хозяйство), ИП (индивидуальный предприниматель) или КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство).

Для выращивания бычков подойдет форма бизнеса — КФХ. Порядок ее регистрации осуществляется как же как и для ИП. Вся процедура регистрации фермерского хозяйства описана в статье 5 закона о КФХ. Читайте более подробно →»Как открыть КФХ с нуля: инструкция«. Ниже представлены этапы регистации:

• Соглашение о создании КФХ. (требуется если привлекаются дополнительные партнеры в бизнес).
• Квитанция об оплате госпошлины (стоимость 800 руб.);
• Заверенное заявление о гос. регистрации КФХ у нотариуса по форме №Р21001;
• Заявление о переходе на специальные режимы налогообложения: ЕСХН, УСН (иначе будет по умолчанию ОСНО);
• Копия всех страниц паспорта.

Рекомендуется при регистрации КФХ сразу перейти на специальные режимы налогообложения: ЕСХН или УСН — это позволит сэкономить на налоговых выплатах и упростит процедуру уплаты налогов. Важно помнить, что если заявления о переходе на специальных режим налогообложения не было подано при регистрации КФХ, то повторно подать заявление можно будет только к концу календарного года (не позднее 31 декабря года, предшествующего года), а в текущем году налоги будут начисляться по общей системе налогообложения.

Система налогообложения — единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН)

Налоговая ставка — 6%

Единый сельскохозяйственный налог отменяется, если доля производства сельскохозяйственной продукции меньше 70% и к производителю применяется ОСНО (общая система налогообложения).

В ниже представленном видео рассказываются особенности начисления единого сельско-хозяйственного налога.

При упрощенной системе налогообложения (УСН) необходимо выбрать один из режимов с различным расчетом налоговых ставок:

• по валовому доходу ( налоговая ставка 6%);
• по доходу минус расходу (налоговая ставка 15%).

Важно! Если при УСН (по доходу минус расходу) был получен убыток, то все равно необходимо уплатить минимальный установленный взнос в размере 1% от полученного дохода.

Первоначально ведение бухгалтерии можно передать на аутсорсинг в бухгалтерскую компанию.

На рисунке ниже представлено сравнение других организационно-правовых форм.

Уход за бычками

Разведение бычков возможно двумя способами: стойловый, свободный выгул. В стойловом способе бычки быстрее набирают вес, но стоячий образ повышает агрессивность животных и снижает их иммунитет к заболеваниям, поэтому необходимо осуществлять регулярный выгул. Выгуливайте бычков только до начала полового созревания. Сильные и взрослые животные опасны для жизни людей.

Подросших быков содержите в коровнике, в жаркое время года — под навесом. Обязательно пристегните их цепями. Купленных полугодовалых телят необходимо показать ветеринару для осуществления анализов и прививок. Необходимо приучайте молодых животных к траве с 1-го месяца, выводите телят на пастбище после того, как высохнет роса.

Обязательно убирайтесь в загоне у животных. При выращивании 20 бычков нужна ежедневная уборка. Пол в загоне должен быть сухим. Зимой температура не должна опускаться ниже -10ºС. Обычно для выполнения этого условия помещение можно дополнительно не обогревать, но они должны быть утеплены.

Для утепления коровника подойдет пенополиуретан толщиной 8-10 см.

В виде показано крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) Александра Москвина и уход за быками абердин-ангусской породы.

Питание бычков на откорм

Рассчитаем примерные расходы на выращивание 20 бычков. Молочных телят кормите молоком, расход в день до 8 литров. По исполнении одного месяца постепенно приучайте бычков к кормам и выпускайте на пастбище. Слишком рано животных на пастбище не выводите, роса на траве при утреннем выпасе должна высохнуть. Следите, чтобы в жаркую погоду телёнок стоял в тени.

Разнообразьте рацион бычков. Кроме травы и сена давайте телятам и другие корма: морковь; силос; картофель; соль; кормовую свеклу; кукурузные листья и початки; бахчевые и зерновые культуры; провяленную траву.

Бычки медленно набирают вес, если питаются только зелёными кормами. Поэтому в рационе должны преобладать не только сено и трава, а сочные корма.

В летнее время для ускорения набора веса одному бычку нужно 2 кг. концентратов и 30-35 кг. зелёных кормов. В зимний период рацион должен быть разнообразнее: 20 кг. сочных кормов, 4-5 кг. сена, 2-3 кг. соломы, 3 кг. комбикорма, 60 гр. трикальцийфосфата, 50 гр. соли. Телятам потребуется также большое количество воды. Поставьте животным поилки, чтобы они могли регулярно пить.

Оценка затрат и прибыли

Каждому животному требуется 10-11 м² площади. Чтобы вырастить 20 бычков, понадобится 2-3 сотки земли. Если у вас земли нет, купите её в недорогом районе за 3000-5000 руб. за сотку. Постройте недорогой коровник, применяя простые материалы. С учётом расходов на постройку и покупку земли, вы затратите 100000-150000 руб.

Когда подготовите постройки к приёму животных, приобретите бычков. Стоимость одного животного — 8000-9000 руб. в зависимости от веса и возраста. Молочные телята дешевле, но их будете кормить молоком. Можете использовать сухое молоко, но потребуется большое его количество. Поэтому бычка, питающегося травой, выгоднее и проще содержать.

20 бычков обойдутся в 160000 руб.

Обязательно позаботьтесь о кормах. Если имеете свою землю, выращивайте корма самостоятельно, если нет, то придётся их покупать. Стоимость пищи на одного бычка за 12 месяцев — 10000-12000 руб. Для 20 бычков — 200000-240000 руб. Бизнес по выращиванию бычков характеризуется быстрой окупаемостью.

Ключевой фактор успеха при разведении бычков — создание сбытовой сети покупателей.

Чтобы животные быстро набрали вес, содержите их сытыми и ухоженными. При хорошем уходе вес бычков составит 350-500 кг. Оптовики их купят минимум за 36000-40000 руб. Учитывая затраты по максимуму на покупку земли, кормов, бычков, постройку строений, окупаемость вы достигнете через год, а прибыль составит 250000-300000 руб.

Если расходы были минимальны, строения, земля корма не покупались, то прибыль будет ещё больше. Для ухаживания до 20 бычками достаточно одного человека или организации семейного бизнеса. При масштабировании потребуется дополнительный персонал и расширение площадей.

Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru

3.7

Оценка журнала finzz.ru

Оценка стоимости бизнеса	Финансовый анализ по МСФО	Финансовый анализ по РСБУ
Расчет NPV, IRR в Excel	Оценка акций и облигаций

Источник: finzz.ru

Бизнес по разведению бычков в домашних условиях

Бизнес по разведению бычков приобретает большую популярность. Это связано с тем, что сегодня люди начинают более серьезно подходить к выбору продуктов питания, и отдают предпочтение натуральным продуктам, в основном фермерским. Поэтому если Вы думаете о нише, в которой хотите получить развитие и заработать некоторую сумму денег, то разведение бычков является прекрасной возможностью.

Как работает бизнес?

Сама суть бизнеса по разведению рогатой скотины является покупка бычков (возраст – до полугода). В последствии начинается их откорма и уход за поголовьем. Длится данная процедура порядка года. Позднее происходит убой скота и сбыт продукции.

При составлении бизнес – плана необходимо учитывать то, что для получения прибыли в будущем нужно приобрести не меньше 10 голов скота. Подобное количество бычков позволит получить прибыль в максимально короткий срок, тем самым окупая вложения. При этом данный бизнес не всегда приносит предполагаемый доход. Нужно учитывать тот факт, что животные могут заболеть, а также погибнуть от неправильно организованного ухода. Подобные ситуации сказываются неблагоприятно на кошельке владельца скотины.

Плюсы и минусы

Данный бизнес обладает своими преимуществами и недостатками. Учитывая то, что основными потребителями продукции выступают крупные магазины, а также рынки и рестораны, то необходимо определять данные плюсы и минусы с поправкой на них.

К плюсам, которые можно получить от данного вида бизнеса относят:

• Начальный капитал на покупку молодых животных достаточно низок;
• Контролировать рост и состояние бычков можно самостоятельно;
• Есть различные вариации по местам сбыта и продажи продукции.

При этом можно выделить некоторые недостатки данного бизнеса:

• Чтобы ухаживать и следить за состояние животных необходимо наличие специальных знаний;
• Следует правильно организовать сбыт продукции, чтобы не оставалось излишков;
• Получение прибыли можно добиться только при реализации большого количества бычков.

Стоит помнить, что разведение бычков достаточно сложная работа. Необходимо понимать, что крупный рогатый скот подразделяет на несколько категорий: для получения мяса выращиваются мясные породы, а для молока – молочные. Кроме того, выделяют мясо-молочные виды животных.

Какую породу бычков выбрать?

В связи с тем, что выделяют несколько категорий бычков, то можно охарактеризовать следующие виды:

• Симментальская порода она достаточно универсальна, является мясо-молочной породой. Потомство достаточно быстро появляется, тем самым прибавляя поголовье скота. В убойном соотношении выход составляет до 63%.
• Герефордская порода выдает качественную продукцию. Мясо вкусное, пользуется популярностью среди покупателей. Убойный выход составляет от 60-75%.
• Казахская белоголовая порода достаточно хорошо живут в изменяющихся температурных условиях (в особенности при высокой температуре). Молоко дает минимальное количество. Выход находится в пределах до 68%.
• Шаролезская порода очень сложно отеляется. В связи с этим увеличение поголовья скота происходит медленно. Убойный выход варьируется от 65-70%.

Масса тела теленка может варьироваться от ряда факторов, а именно от его породы и условий содержаний. При этом масса взрослеющего бычка зависит только от качества корма и условий, в которых он содержится. Примерно в возрасте от одного месяца вес теленка будет в пределах от 15 до 30 кг; в возрасте от пяти месяцев составляет в среднем 125 кг. В год вес бычка будет составлять до 400 кг.

Масса тела напрямую связана с качеством и количеством кормлений, а также от метода выгула. Кроме того, стоит помнить, что некоторые породы набирают вес медленно, либо вообще являются маловесными.

Как разводить в домашних условиях?

Для разведения бычков в домашних условиях необходимо первоначально определить место их содержания, выбрать качественный корм (учитывать нужно породу).

Самое важное, что в зимний период животное не должно мерзнуть, в летний период – находиться в непроветриваемом помещении. Кроме того, необходимо правильно подобрать привязь, крепкую и надежную. Для таких целей подходит металлическая цепь, которая составляется из колец. При этом, чтобы не причинить вреда животному нужно подобрать хороший ошейник (подложить под нее мягкую ткань).

В процессе ухода нужно тщательно следить за поведением животного. Если оно проявляет агрессию, то такого животного нужно выбраковывать. Подобная мера связана с тем, чтобы неспокойное и больное животное не заразило других бычков.

Чтобы обезопасится, в годовалом возрасте нужно вставить в нос бычка железное кольцо. Молодое поголовье следует оградить от взрослых особей. Для них нужно построить небольшой сарай. Летом следует держать быков на открытом пространстве, в загоне.

Убирать помещение за поголовьем необходимо не менее трех раз в день (после кормления). Территорию выгула нужно отгородить крепким материалом.

Для строительства сарая потребуется пустая площадь. Его можно поставить во дворе приусадебного хозяйства, на ферме. Следует помнить, что нужно оставить некоторое количество места для выгула животных. В связи с тем, что летом бычки стабильно увеличиваются в весе, то им необходимо организовать постоянный выгул.

Площадь участка должна произведена из расчета: 10 кв. м. на одну голову. Сюда включено место хранения корма. Фасад сарая должен быть сделан из кирпича или горбыля.

Если построить место содержания бычков не удается, то можно арендовать помещение.

Пол в сарае должен быть из материала, который просто убрать. Он должен быть всегда сухим. В противном случае повышается риск возникновения инфекционных болезней у животных.

Можно выделить основные особенности коровника:

• Температурный режим не должен быть менее 8 градусов;
• Правильно организованная вентиляция;
• Отсутствие сквозняков;
• Если голов скота более 10, то нужно сделать автоматическую кормушку и поилку (8 см от пола).

В процессе разведения бычков (с целью получения мяса) необходимо внимательно осуществлять контроль за их здоровьем. Это сделано для того, чтобы мясо было вкусным и безопасным.

Чтобы бычки не заболели, а также не заразили поголовье, необходимо:

• Вакцинировать животных;
• Осуществлять профилактический осмотр;
• Постоянно проходить обследование у ветеринара (для быстрого выявления заболевания);
• Выгуливать бычка нужно только после схода утренней росы;
• Подстилка в коровнике должна быть сухой, также нужно организовать хорошее освещение, проветривание.

• Благодаря непосредственному влиянию солнца, животные не имеют недостатка в витамине D, что оказывает благоприятное воздействие на их рост;
• Снижается риск заболеваний;
• Организм развивается лучше, бычки быстро набирают вес.

При этом есть и минусы в таком содержании:

• Расходы на строительство отдельных боксов;
• Потребление более 30% молока (в детском возрасте).

Кастрирование может оказать неблагоприятное воздействие на гормональный фон молодого бычка. В подобном случае может нарушиться обмен веществ, возрастет уровень жировой прослойки, в то время как рост мышц затормозится.

У некастрированных бычков качество мяса лучше. При этом у кастрированной особи оно мягче и жирнее. Также следует помнить, что аппетит у кастрированных бычков намного больше, поэтому требуется увеличить их питание.

Если Вы выбираете вариант с кастрацией, то ее проводить нужно по достижению возраста двух месяцев. Подобную манипуляцию должен совершать профессионал, перед пастбищным периодов.

Откорм животных

Одним из важных аспектов содержания бычков является их откормка. От правильно организованного обеспечения бычков в питании зависит их набор веса, а также качество мяса.

Необходимо помнить, что ежедневно в рационе у животных должны быть следующие продукты:

• Силос из кукурузы;
• Пшеничная солома;
• Сено с луга;
• Соль;
• Жом;
• Мука (костная, рыбная).

Если Вы решились заняться бизнесом по разведению бычков, то для организации кормления нужно обратиться к помощи специалиста. Они помогут в составлении меню.

Непосредственный откорм телят до 20 суток производится за счет материнского молока. В процессе роста иммунитет и пищеварительная система бычка крепнет, в его рацион можно добавлять другие продукты.

Кроме того, при кормлении грубым кормом можно нарушить работу пищеварительной системы, поэтому нужно давать молодняку ферменты. В отсутствии материнского молока необходимо организовать искусственное вскармливание. Для этого на литр кипяченой воды добавить две чайные ложки соли и два яйца.

Так как Вы будете давать ферменты теленку, то вес его пойдет на увеличение. Переходить на иную пищу нужно по достижению трехмесячного возраста, постепенно добавляя в рацион корм.

Корм нельзя хранить, его остатки нужно выбрасывать. Также телят нужно питать овсяный киселем. В разный период времени питание отличается. Летом их кормить нужно свежескошенной травой, а зимой добавлять концентрат и сено.

По достижению веса в 300-400 кг процесс доращивания прекращается, начинается непосредственный откорм.

Регистрация бизнеса

Для ведения бизнеса можно выбрать три формы, с помощью которых можно официально оформить бизнес:

• Крестьянско – фермерское хозяйство;
• ИП;
• Подсобное хозяйство для личных нужд.

При выборе формы КФХ, то весь процесс регистрации бизнеса заключается в следующем:

• Заключение соглашения с лицами, которые будут входить в число «учредителей»;
• Нотариально заверить заявление о создании хозяйства;
• Предоставить заявление об изменении системы налогообложения;
• Копия страниц паспорта.

При выборе КФХ нужно выбрать оптимальную систему налогообложения. В подобном случае Вы потратите меньше денежных средств, а также упростите ведение документооборота и пр.

Нужны ли сотрудники?

Чтобы облегчить ведение бизнеса по разведению бычков можно обратиться за помощью к иным специалистам. К примеру, нужно выбрать ответственных и дисциплинированных людей. Если Вы начали разведение бычков в количестве в 20 голов, то Вам стоит нанять не более трех помощников. Также в штат должен входить ветеринар.

Сбыт продукции

После достижения определенного веса бычка необходимо произвести их убой. После чего нужно продумать варианты для сбыта телятины.

Для первого раза по продаже продукции нужно выяснить цену на мясо. К примеру, в кафе и ресторанах мясо можно продать по высокой цене, но также следует учесть тот факт, что телятину будут проверять на отсутствие заболеваний.

Если продажа осуществляется в крупные точки (магазины, рынки), то регистрация Вашего бизнеса просто необходима.

Вы можете в дальнейшем подписать договор на сбыт мяса с ключевым потребителем. В подобном случае у Вас будет постоянный заработок и клиент, мясо не будет залеживаться.

Самое важное в продаже мяса – не стоит сильно завышать его стоимость. Также стоит учитывать тот факт, что в период поста потребление мяса уменьшает, люди без желания его приобретают. В подобном случае Ваш заработок будет носить сезонный характер.

Лучшим местом по сбыту продукции являются спальные районы, где отсутствуют мясные магазины. Именно там можно открыть фермерский магазинчик.

Рентабельность разведения бычков

Важно помнить, что любой бизнес не приносит доход с первого раза. Чтобы получать денежные средства постоянно необходимо осуществлять регулярные вложения в дело.

Если у Вас есть возможность построить сарай и ухаживать за животными самостоятельно, то это значительно уменьшит Ваши расходы.

Первоначально бюджет нужно строить следующим образом:

• Строительство (деньги на аренду) сарая обойдется примерно в 20 000 рублей;
• Покупка поголовья (10 телят по 10 000 рублей) – 100 000 рублей;
• Организация кормления и поилки для животных: примерно 50 000 рублей.
• Обследования для телят у ветеринаров, вакцинация около 25 000 рублей.
• Также нужно учесть заработную плату специалистам (найм ветеринара, помощников по хозяйству) – 70 000 -100 000 рублей.

В сумме на первоначальные инвестиции стоит закладывать 500.000 рублей.

После достижения веса бычков в 600-700 кг необходимо произвести их убой (это примерно к 20 месяцам их жизни). Выход чистого мяса с одной головы составляет порядка 75%.

Доход от бычка можно рассчитать следующим образом: примерный вес бычка (перед убоем) составляет 400 кг, чистого мяса с него около 250-260 кг. Один килограмм телятины на рынке можно купить за 300-350 рублей. Следовательно, с одной головы можно получить не менее 80 000 рублей. За 10 голов Вы получите порядка 700 000 – 800 000 рублей.

Также можно реализовать другие части животного (рога, копыты и пр.). Подобное также увеличит прибыль. В целом за год можно окупить бизнес, а за три года придти к высоким показателям доходности.

Источник: istorija-deneg.ru