Современные технологии в гостиничном сервисе
Гостиничный сервис — это инструмент гостиничной индустрии. Эта сфера бизнеса в последнее время стала показывать высокие темпы развития, поскольку имеет возможность приносить огромные доходы тем странам, руководство которых уделяет ей достаточное количество внимания.
АСУ (автоматизированная система управления) в гостинице
Современная российская индустрия гостеприимства находится на этапе своего становления. Она вынуждена с большим трудом преодолевать препятствия, возникающие на ее пути. Эта отрасль представлена различными средствами коллективного и индивидуального размещения.
Средства размещения, в которых могут быть использованы современные технологии, включают: отели, гостиницы, хостелы, мотели, апартаменты и др.
Автоматизированные системы управления (АСУ) — это продукт современных технологий. Они включают в себя компьютерное оборудование и специализированные пакеты программ, которые предназначены для обеспечения работы гостиничного персонала на своих рабочих местах. Системы позволяют оперативно принимать решения на любой стадии технологического цикла, начиная с резервирования мест и заканчивая получением отчетов о работе отеля.
Новые современные технологии управления отелем 2021
Сдай на права пока
учишься в ВУЗе
Вся теория в удобном приложении. Выбери инструктора и начни заниматься!
АСУ гостиниц и отелей должна быть обеспечена интерфейсом с соответствующими программами, которые автоматизируют работу смежных департаментов. Гостиничная АСУ включает:
- бухгалтерскую программу,
- АСУ ресторана,
- телефонный тарификатор,
- систему контроля доступа,
- систему удаленного бронирования.
Данные подразделения (системы) должны работать не изолированно друг от друга, а могут обмениваться информацией между собой. Информация может быть представлена документами в бумажном виде или электронными документами.
Современные технологии в деятельности отелей
Современные технологии в работе гостиниц представляют собой различные способы накопления и источники получения полной и своевременной информации о гостях и текущем состоянии объекта. Они являются инструментом и средством управления, позволяющим с высокой скоростью реагировать на постоянно изменяющиеся ситуации в отеле и на рынке.
В целом современные технологии помогают повысить уровень сервиса для гостей и совершенствовать качество работы персонала. В основном они представлены системами автоматизации всех стадий работы с гостем, начиная с приема заявок и заканчивая окончательным расчетом.
«Современные технологии в гостиничном сервисе»
Готовые курсовые работы и рефераты
Решение учебных вопросов в 2 клика
Помощь в написании учебной работы
Технологии в работе гостиницы дают возможность более эффективно использовать номерной фонд и прочие элементы гостиницы. Все это ведет к росту доходов. Они предполагают появление новых возможностей в области управления и сервиса, поскольку накопленная информация становится бесценным капиталом для объекта размещения.
Современные технологии в гостиничной индустрии
Современные базы данных «истории гостя» дают возможность поощрять постоянных клиентов. С их помощью маркетологи получают возможность более эффективно исследовать целевой рынок гостиницы, осуществить прогноз спроса, провести более эффективную маркетинговую и кредитную политику.
Обязательным условием работы отеля в последнее время становится автоматизация всех процессов. Эффективное использование собранной информации при этом представляет собой ключевой фактор 0конкурентоспособности.
Первоначально в гостиничном сервисе автоматизированные системы управления появились в западных странах в 1975 г. Затем проходили годы разработки и развития систем, в процессе чего накопился существенный опыт внедрения и эксплуатации их в тысячах отелях по всему миру.
Для западных систем была характерна заложенная гибкость настройки, что позволило им адаптироваться к особенностям российских требований. Сегодня на отечественном гостиничном рынке работает несколько подобных систем. Их эксплуатация происходит в отелях, которые находятся в совместном управлении с западными партнерами или входят в гостиничные цепочки.
В нашей стране доля автоматизированных объектов размещения составляет не более 30 % от их общего числа. Разработка заказных систем в РФ происходила в условиях, когда внутренняя структура большей части гостиниц была более или менее однотипной, без соответствующего изменения законодательства. Подобные системы могли учесть интересы конкретного отеля с постепенной автоматизацией отдельных участков работы. Постоянная поддержка такой системы в условиях меняющегося законодательства и постоянных новшеств в гостиничном бизнесе трудна. Именно по этой причине большая часть руководства отказывается от заказных систем в пользу разработки и использования типовых систем.
Использование технологий в гостиничном сервисе
Одной из самых важных частей гостиничного хозяйства и сервиса являются инженерные сети. Как правило, их эксплуатацию выполняют на основе комплексных АСУ (автоматизированных систем управления). Очевидно, что главной целью использования АСУ для владельца гостиницы является получение максимальной прибыли с минимальными издержками.
Современные технологии позволяют решить в первую очередь проблему минимизации затрат и корректного использования оборудования зданий. Так, конкретно АСУ дает возможность дистанционно осуществлять контроль состояния инженерных систем, включая системы вентиляции, кондиционирования, тепло и энергосбережения. Она обеспечивает контроль доступа в номера и в саму гостиницу.
Немаловажное значение имеет и электронная система бронирования и резервирования. Современные технологии позволяют через разделы бронирования основных гостиничных услуг самостоятельно производить компьютерное бронирование.
Основные системы бронирования отличаются следующими преимуществами:
- работа 24 часа в сутки в режиме реального времени;
- осуществление мгновенного бронирования и подтверждения;
- получение максимальной информации и др.
В последнее время также стали использоваться современные технологии виртуальной реальности. С их помощью человек получает возможность взаимодействовать посредством ощущений с миром, который создан техническими средствами (например, виртуальные экскурсии по гостинице).
Источник: spravochnick.ru
Гостеприимство с интеллектом. Тенденции в гостиничном девелопменте и ИТ-инфраструктуре
Перефразируя известную русскую поговорку: находят отель по архитектуре, а уходят из-за отсутствия Wi-Fi, – можно утверждать, что сегодня гостиничный бизнес стремительно движется к полноценному «интеллектуальному» зданию в его наиболее передовых образцах. Уже на этапе проектирования приходится учитывать, что «умный дом» в отельном исполнении отнюдь не проще офисных или жилых зданий с «интеллектом».
Широкий спектр отельных взаимоотношений (гость-персонал, гость-внешний мир, гость-гость, менеджмент-гость, менеджмент-персонал, персонал-персонал, менеджмент-менеджмент) требует соответствующей инфраструктуры, в том числе, связанной с ИТ. Для этого в современном отеле создается многоуровневая система ИТ-сервисов, которая, с одной стороны, предоставляет гостям дополнительные возможности, с другой – управляет самим зданием и корпоративными бизнес-процессами.
К тому же традиционно сетевые отели с мировой известностью являются бизнес-площадками, что требует соответствующего оснащения. Одним словом, высокотехнологичный отель совмещает в себе функции временного дома и офиса.
В связи с этим первый вопрос: строить отель или нет? По мнению экспертов, Россию, наряду с Китаем, Бразилией и Индией, в течение ближайших нескольких лет ждет рост деловых и туристических поездок.
Согласно прогнозам Всемирной туристской организации (ЮНВТО) при ООН к 2020 г. Россия войдет в десятку стран-лидеров по приему туристов. Ее доля на рынке туристских услуг составит 3% (47,1 млн чел.). В частности, к этому времени количество въезжающих в страну будет в 1,54 раза больше, чем выезжающих, а среднегодовое увеличение количества туристов составит 6,7%.
Отмечается также, что важным фактором развития гостиничного бизнеса стало проведение зимних Олимпийских игр 2014 г. в Сочи и ожидаемого Чемпионата мира по футболу в 2018 г. Номерной фонд гостиниц Сочи к началу Игр увеличился в 2,5 раза, и составил 40 тыс. номеров. За последние два года более 30 предприятий санаторно-курортного комплекса провели капитальный ремонт и модернизацию инфраструктуры, было построено 35 новых объектов гостиничного типа. Всего за годы реализации программы по развитию туристического комплекса Сочи общий объем услуг, предоставляемых санаторно-курортными организациями, увеличился с 13,7 млрд руб. до 16 млрд руб.
Второй вопрос: где и сколько строить? – пока выходит за рамки нашей публикации.
Внешний периметр ИТ или ИТ в битве за Гостя
Почти все гостиничные сети мира, независимо от их рейтинга, испытывают на себе постоянное давление жесткой конкурентной борьбы, поэтому ищут любые возможности для увеличения своего рыночного потенциала. В борьбе за клиента победит тот, кто добьется оптимального сочетания архитектурно-дизайнерских находок, технических решений и экономических показателей.
На стыке дизайна и техники уже сегодня рождаются номера будущего, с колоссальным уровнем автоматизации процессов и способностью подстраиваться под гостя. Например, появляются рамки-дисплеи вместо классических репродукций, с возможностью выбора картин и цветовой гаммы.
Сенсорные экраны заменяют обычный справочник об услугах отеля, через который постоялец может заказать услугу. С помощью мобильного телефона можно организовать комфортную атмосферу в своем номере (кондиционирование и увлажнение воздуха, освещение и т.д.).
Наряду с интерактивным телевидением, беспроводным доступом в Интернет, дистанционным управлением осветительными приборами, открыванием и закрыванием штор и проч., появляется «умная мебель» – диваны, снабженные USB-портами, и рабочие столы со встроенными зарядными устройствами для мобильных телефонов и базовыми станциями беспроводных телефонов.
К технологическому и техническому насыщению номеров подталкивает смена поколений туристов и постояльцев бизнесменов. По мнению экспертов, с каждым годом растет число путешественников, принадлежащих к поколению Миллениума – поколению «Y», которые с рождения с технологиями «на ты» и ожидают принципиально нового качества сервиса. От их привычки моментально делиться впечатлениями и оценивать обслуживание в интернете и социальных сетях будет зависеть положение отеля на рынке – одним «лайком» на известных интернет-площадках для бронирования номеров отель может потенциально привлечь или потерять сотни постояльцев. Стоит признать, что широкие возможности современных информационных технологий формируют имидж молниеносно.
На сцене также появилось поколение потребителей, родившихся в последней трети прошлого века, так называемое «generation X» – «некстеры». Эти люди в массе своей умны, образованы, спортивны, амбициозны, обожают технические новинки. Они хорошо зарабатывают, и не хотят отказывать себе в удовлетворении своих потребностей.
Внутренний периметр ИТ или ИТ в управлении отелем
Главная мировая тенденция в данной сфере сводится к унификации – возможности централизованного управления всеми системами, которые интегрированы в гостиничную инфраструктуру.
Системы автоматизации в современном отеле напоминают бриллиант, переливающийся самыми разными гранями своего функционального потенциала – от контроля за общей и частной безопасностью и номерным фондом (бронирование, поселение, выселение, расчет, претензии, предпочтения клиентов, состояние номера) и управлением линейным персоналом (распределение, перемещение, доступ), до анализа финансовых потоков и корпоративных отчетов. Менеджмент должен получать полную онлайн-информацию о состоянии дел в любой точке предоставления услуг.
Какие еще возможности для гостиниц могут предоставить современные ИТ-технологии? Например, если связать сайт отеля и систему бронирования, то можно организовать сервис онлайн-бронирования номера, в том числе с последующей оплатой через платежные терминалы или электронный кошелек.
По мнению участников ИТ-рынка, в современной гостинице также должна существовать методика управления комфортом в конкретном номере. Должна быть построена такая технологическая инфраструктура, которая позволяет сопоставлять все факторы (температура, влажность, освещение, количество людей, номер зарезервирован, забронирован, свободен, занят, чистый, грязный, уборка, ремонт, освобождение, оплачен, частично оплачен, не оплачен и т.п.).
Еще одна немаловажная функция, которая обеспечивает персонифицированный подход к клиенту – аналитика, то есть фиксация истории проживания, контактов, скидок, информации о потраченных суммах и прочие данные. Кстати, это дает возможность проводить маркетинговые исследования, формировать для клиента специальные предложения.
Важно иметь возможность электронной записи на дополнительные услуги отеля и контроля над исполнением данных назначений, что позволит не только избежать очередей и накладок при назначении процедур, но и выявить правонарушения и злоупотребления при сомнительном использовании данных ресурсов.
Грамотная автоматизация превращает отель в швейцарские часы, оптимизирующие расходы и приносящие прибыль, вместе с хорошей репутацией на «миллион лайков» в социальных сетях.
«Умный отель» для владельцев является эффективной энерго- и ресурсосберегающей системой, контролирующей климат в помещениях, электроснабжение, освещение, водоснабжение и т.д.
Например, во всех номерах можно установить единую температуру, которую климатическая система «умного отеля» будет поддерживать в соответствии с наружной температурой воздуха. Разумеется, гость имеет возможность настраивать «свою» температуру. При открытии окна система автоматически отключит обогрев или охлаждение на соответствующее время. В пустом номере климатическая система предельно минимизирует работу всей инженерии. Также регулируется и освещение.
Как отмечают эксперты, технические требования к ИТ-инфраструктуре гостиниц не очень отличаются от офисных или ИТ-стандартов, принятых на производстве: она должна быть надежной, масштабируемой (иметь возможность для расширения функциональности), обеспечивать безопасность передачи данных.
Требование к пропускной способности сети диктуется объемом сервисов, которые решил предоставлять владелец гостиницы: доступ к интернету (сегодня уже обязательный «номер программы»), международная телефонная связь (пока еще актуально) и различные мультимедиа сервисы. Например, в современное понятие настоящего комфорта входит интерактивное прослушивание музыки в он-лайн режиме и цифровое телевидение, с возможностью просмотра максимально большого количества каналов на разных языках, заказа фильма и получения информации об услугах отеля. Причем в основе цифрового телевидения лежит технология передачи информации по тем же сетям, по которым проходит интернет, работает гостиничная телефония, управляется автоматика.
Применение таких технологий, как VDSL, HomePNA (HPNA), HomeCNA (HCNA), Powerline (HomePlug), Wi-Fi позволит при создании или реконструкции информационно-коммуникационных сетей гостиниц заранее выбирать соответствующие сервисы (естественно и оборудование) и при этом значительно сократить расходы на прокладку новых коммуникаций, а значит экономить деньги на ремонте и модернизации. Тем не менее, важно, чтобы у системы была возможность легко добавлять новые подсистемы: видеонаблюдение, систему управления услугами с использованием пластиковых карт-ключей гостей и т. п.
«Живой» отель или немного о будущем
Будущее с ИТ-технологиями в отелях имеет два вектора развития. Во-первых, огромная часть рынка отелей еще долго будет осваивать ИТ-технологии даже на том уровне, что считается современностью и вполне освоено специализированными компаниями. Не факт, что инвесторы многих гостиничных проектов до конца понимают преимущества автоматизации и возможностей ИТ.
Во-вторых, развитие ИТ-технологий отелей связано с дальнейшим насыщением номерного фонда, увеличением пропускной способности линий и оптимизацией бизнес-процессов.
Неожиданный ракурс будущего отелей можно разглядеть на стыке ИТ-технологий, энергетики и архитектурно-строительных инноваций. Так, в общую энергосистему может быть интегрирован комплекс солнечных батарей, размещенных на кровле. Окна в будущем также смогут собирать энергию света и дождя, передавая ее в общую систему энергоснабжения. Разработана тротуарная плитка, вырабатывающая при нагрузке от пешеходов энергию, которой хватит на уличное освещение – такие решения вполне приемлемы для первых этажей и зон администрации. Стены отелей могут «ожить» и стать большими интерактивными экранами.
Другие публикацииБанников Денис
- Евгений Аникин – ремесленник архитектуры Санкт-Петербурга
- Ельцин и Высота
- Публикация о малоэтажном строительстве в Сибири отмечена омским Союзом журналистов
- Архитектор Павел Сюзор: доходная роскошь
- Быть ли малоэтажке деревянной?
Источник: ardexpert.ru