Сегодня мы будем говорить про построение команды в цветочном бизнесе.Команда должна работать как единый организм, иначе результата в своем цветочном бизнесе вы не получите.
Команда — это очень ценный инструмент бизнеса, это нужно как воздух. Особенно, например, 8 марта: мы работаем сутками, не покладая рук, без команды невозможно сделать хороший результат. Вообще результат невозможно сделать. Какой-то результат ты сделаешь, но в рамках того, что требуется от тебя, потому что, если в двадцать раз больше поток клиентов, то и больше невозможно самому сделать.
Основная наша задача — это сформировать команду талантливых, мотивированных людей, потому что только они дают качественный результат, который может давать классный продукт. Причем тех людей, которые кайфуют от того, что они делают, которые будут делать любое дело с удовольствием и это будут видеть клиенты и соответственно давать результат.
Сколько нужно лет на создание команды? Это важный вопрос, потому что команда — эта группа людей, которая становится каким-то союзом в работе, становится только после 2 лет совместной работы и только тогда они становятся какой-то командой.
1 000 000 на цветах — это реально? || Кейс цветочного магазина || Флористический бизнес
Вот в этом видео подробно разобрали: какие бывают команды? чем они отличаются? сколько лет строится команда? рассказали про типы команд. Смотрите обязательно!
Все сотрудники должны иметь представление о миссии компании, должны быть успешными в команде, получать максимум результатов и кайфовать оттого, что они делают. Это крайне сложно сделать, по своему опыту, за 2,5 года на этапах создания, работы над командой ощутили ряд сложных моментов именно в цветочном бизнесе, потому что это большой труд, это много работы: это переработка цветка и букета даже когда нет продаж, соответственно падает и эффективность, и мотивация. Если в другом бизнесе, сотрудник не продавая ничего — ничего не делает, то можно сказать, что сотрудник цветочного магазина, не продавая ничего, работает еще больше.
В нашем понимании идеальная команда цветочного магазина — это команда людей:
1. Управляющий. Он же флорист, закупщик, маркетолог, который на кончиках пальцев чувствует, что продается, чувствует, что надо купить, что надо продать.
2. Флорист — это второй флорист, который будет подменяться, работают с первым флористом в смене: 2 через 2.
3. Клиентский менеджер (помощник флориста, администратор, продавец — их тоже может быть 2 человека).
4. Сотрудник, который будет принимать заказы по телефону и в живую в магазине — мы отделяем эту функцию от флориста, потому что это очень важно.
5. Курьер. Не всегда возможно иметь маленькому цветочному магазину курьера, сейчас есть много способов доставки, которыми можно воспользоваться. Но для нас это очень важно, курьер — это лицо магазина.
Вообще, в принципе, создание команды — это очень сложный процесс! Когда команда создается, они обтираются друг об друга, поэтому нужно время: чтобы притереться друг к другу и получить какой-то результат работы совместными усилиями. Это очень сложно, но возможно!
ИНТЕРВЬЮ | Как решиться открыть свой цветочный магазин и не бросить на пол пути? | MFS TV
Сегодня мы только начали рассказывать о команде в цветочном бизнесе, о сотрудниках цветочного магазина и распределении их ролей, потому что это огромный пласт информации, и поэтому мы продолжим говорить об этом в следующем статьях и расскажем: как работать командно? как строить команду? какие самые важные нюансы в команде?
А какая у вас команда? Пишите в комментариях!
Источник: spark.ru
Вопросы и ответы
Прямые закупки
Так бывает, что планируешь сделать что-то, но обстоятельства складываются определенным образом и вынуждают тебя изменить планы. Так и с этой рассылкой. Я уже вторую рассылку подряд планировала писать про конкуренцию, но потом клиенты «зашевелились» с саженцами и садовыми фигурами, и я написала про сезонность товаров, потому что мне показалось это более актуальной темой. А на этот раз как назло – практически каждый день стали попадаться темы, вопросы, обсуждения, предложения, связанные с «прямыми закупками». В связи с тем, что основная цель моей рассылки сделать цветочный бизнес более прозрачным, комфортным для работы и приятным во всех отношениях, то и я молчать не могу и не буду)))
Давайте разбираться что же это такое – прямая закупка цветов, все ли предлагают Вам именно ее или это только рекламный ход и так ли нужно на самом деле промежуточное звено в виде оптовика.
Моя личная убежденность в том, что спрос рождает предложение полностью подтверждается происходящим на рынке. Ну и плюс жажда наживы, отсутствие информации и привычка всех во всем подозревать делают свое черное дело и как результат – все хотят напрямую, а по факту берут на месте по дорогим ценам и качество не очень… Почему так? Немного терпения и все встанет на свои места.
Возьмем 2 самые известные страны – поставщика цветов в РФ. Никто не говорит, что они единственные, но основная масса цветка идет именно от них. Эквадор и Голландия – на их примере и остановимся на том как осуществляется закупка и что подразумевается под словом «прямая закупка» или «закупка напрямую» у тех компаний, которые ее предлагают своим клиентам.
Эквадорская роза
Множество плантаций – от семейных до довольно крупных. Отличие между собой: размер бутона, выращиваемые сорта (есть основной набор – типа Фридом, Форевер, Вендела, Энгажемент, Топаз, Карусель, Игуана и некоторые другие и остальные сорта – на усмотрение плантации), цена (чем более раскрученная плантация – тем дороже цена).
Виды закупки. Их аж целых три.
Что это такое простыми словами. 20 лет назад, когда конкуренция на рынке оптовой торговли была крайне мала, оптовик приходил к плантации и заключал с ней соглашение на стендинг (сейчас так делают только крупные розничные сетевики, везущие цветок под себя), по которому он обязывался выбирать в неделю определенное количество стеблей определенного вида/цвета/размера. За это он получал максимально низкую цену при условии большого объема. Но если учесть, что цветок – это живой товар и вырастить в один день нужное количество цветка на отгрузку не представляется возможным, то плантация заранее (примерно за неделю) начинала резать розу под это соглашение и класть ее в холодильник, чтобы выполнить заказ. Таким образом, на момент отгрузки часть розы была от 1 до 6 дней давности.
2. Продажа из сегодняшнего наличия
Менеджер присылает тебе то, что они сегодня планируют срезать. Там могут быть и вчерашние цветы, но при владении парой программ и получении ежедневных предложений, всегда можно сравнить что именно из этого предложения сегодняшнее. Этот вариант покупки самого свежего цветка.
3. Работа через местного брокера
Это, как правило, менеджер, поработавший на несколько плантаций, по происхождению русский или украинец и отправившийся в свободное плавание. Он набирает клиентов, ища в интернете магазины и компании и делает под них закупку. Сам брокер ежедневно получает предложение от многих плантаций с разными ценовыми категориями.
К чему нужно быть готовым: нередко у плантаций подвисает определенное количество цветка, и она скидывает на него цену. То есть цветок уже не очень свежий, надо быстро продать. Брокер с вероятностью 90% возьмет его под Ваш заказ, т.к. он на этом цветке больше заработает. Чем больше плантаций в портфеле брокера, тем чаще Вам будут попадаться такие цветы.
Но обещать Вам будет при этом всегда самые низкие цены и самое лучшее качество. Хотя предложение присылает по цене дороже, чем берешь напрямую у плантации – и это скорее правило, чем исключение.
Перевод денег заграницу – это не так просто, как кажется, есть определенные ограничения
Работа с ТК – Вы должны самостоятельно отслеживать балансы, сроки приходов цветка к ним на склад
Работа с претензиями. Цветок может приехать битый, старый – если он приедет чуть позже, чем 8 дней с момента отгрузки в Эквадоре – отстоять свои права будет весьма проблематично, ведь эквадорцы даже не знают про разницу во времени и сроки доставки
Всего 3 поставки в неделю – это связано с рейсами из Кито
Как доставляется цветок
Пути всего 2: море и самолет. Море – 21 день, самолет – 2 дня до аэропорта в Голландии и 4 дня из Голландии.
В первом случае доставка обходится очень дешево, во втором Вы получаете более свежий цветок.
К чему нужно быть готовым
Разница во времени – рабочий день эквадорцев начинается в 15-00 по московскому времени.
Различие в менталитете – они никуда не торопятся, не понимают почему вы нервничаете что пока менеджер добрался до вашего заказа – половину цветов другие менеджеры забрали под своих клиентов.
Предоплата – без этого с вами не начнет работать ни одна плантация. А еще они просят рекомендации других плантаций, с кем вы уже работали. Если Вы не выбрали товаром сумму, перечисленную по предоплате, то вернуть остаток денег на балансе не сможете никак. В лучшем случае сможете договориться о переводе на другую плантацию, но это крайне маловероятно, т.к. менеджерам это не нужно, и они не хотят терять клиента или по крайней мере терять его без моральной компенсации.
Итак, подведём итоги
Вы можете закупаться напрямую в Эквадоре и делаете это, если:
— Вы выбираете не менее 1HB коробки за закупку, это от 200 до 350 стеблей в зависимости от длины и размера бутона
— Вы самостоятельно перечисляете деньги заграницу в оплату цветка
— Вы оплачиваете самостоятельно доставку товара и забираете его на складе ТК
— Вы общаетесь с плантацией самостоятельно по эл. почте или по скайпу – это самые распространенные в Эквадоре виды связи
— Вы самостоятельно решаете претензии по качеству с поставщиком – производителем цветка.
Есть промежуточный вариант – работа через менеджера оптовика, занимающегося закупкой розы. В этом случае цена зависит от объема, транспортные расходы и перевод денег либо включены в нее при маленьком объеме, либо оптовик выделяет Вам отдельной строкой: транспорт, свою комиссию и цену плантации. Этот вариант проще в плане трудозатрат, но предлагают его единицы. Ну а гарантией закупки именно под Вас, а не сборки со склада может служить либо отсутствие свободной продажи, либо репутация честного бизнес-партнера, который всегда делает только то, что озвучивает.
Все остальные варианты покупки эквадорской розы – обман, умноженный на самообман.
работа по предзаказу – это не работа напрямую. Кстати, нормальный срок для исполнения предзаказа по Эквадору – это 7-8 дней, не больше. Если предзаказ делается за 10-14 дней – либо цветок плывет морем, что забирает неделю его жизни в магазине, либо Вам выбирают из свободного наличия.
! На ловца и зверь бежит. Во время написания этой рассылки мне пришли прайсы от «специалистов по Эквадору». И все так написано заманчиво, если не вдумываться и не вчитываться…. Главное – цена практически задаром.
Более 400 плантаций – во вложении часть (30 наименований, судя по выделению цветом работают с 5 максимум), фото цветка наисвежайшего – из 10 сфотографированных пачек – все одной плантации и 2 ужасного качества – с гнилыми лепестками и битыми бутонами…. Может и цена отсюда, фото то явно делалось с целью привлечь и выбирались наверняка лучшее из имеющегося? А пишут – мы не разбрасываемся, качество и сервис превыше всего…. А прайс, в котором предлагают прислать пробный заказ даже не содержит строку куда этот заказ проставлять) Ну что тут скажешь… на самом деле сервис на высоте….
Вот и не пойму – то ли я в параллельной вселенной живу, то ли лохами земля русская по-прежнему полнится. Типа я спою, а ты послушай, а потом лапшу покушай?
Будьте внимательны при выборе партнеров и в жизни, и в бизнесе.
Так как рассылка получилась раза в три длиннее, чем я планировала, то продолжение следует…
Мое жизненное кредо: Искренняя любовь к своему делу и уважение к тем, для кого ты его создал. Чего и вам желаю 🙂
Хороших вам клиентов, надежных поставщиков, верных единомышленников и гармонии в жизни.
Сайт нашей компании ЮНИЦВЕТИКА: www.FLOPT.ru
Первый цветочный Аукцион в РФ: auction.unicvetika.ru
Будьте профессионалами – следите за новостями цветочного рынка.
Все права на представленный материал принадлежат Компании ЮНИЦВЕТИКА.
Полное или частичное копирование данного материала в любой форме запрещено, при согласованном использовании данного материала ссылка на правообладателя и источник заимствования обязательна.
Источник: subscribe.ru