Тепличный комплекс как бизнес

• 19.04.2017

Свежие овощи, зелень и цветы стали доступны потребителю не только в теплое время. В любой сезон можно купить огурцы, помидоры, перец, клубнику, розы и многое другое. До определенного времени большая часть продукции была импортного происхождения.

Но современные технологии в сфере теплиц и аграрного сектора позволили российским производителям удовлетворить спрос потребителей нашей страны. Но ниша занята не полностью. Поле деятельности открыто для молодых предпринимателей в аграрной сфере. Нужно составить перспективный бизнес-план тепличного хозяйства и обратиться к администрации или кредиторам за помощью в реализации бизнес-идеи.

Резюме

Тепличный комплекс может быть ориентирован на выращивание одной культуры или смешение культур, имеющих повышенный спрос на рынке. В качестве наглядного пособия предлагаем изучить бизнес-план тепличного хозяйства с расчетами. Наш пример будет ориентирован на выращивание овощей (помидоры, огурцы) и цветов (в ассортименте).

Тепличный бизнес, часть 1. Что нужно знать перед тем, как начинать тепличный бизнес?

Для реализации проекта найден земельный участок, на котором должны расположиться теплицы, оснащенные для конкретной культуры. В нашем случае нужны три отдельных комплекса, чтобы культуры имели соответствующие условия для комфортного роста и развития. Учтем и тот факт, что огурцы созревают быстрее помидоров, а цветам не требуются опоры для поддержания стебля. Поэтому объекты будут изолированы друг от друга.

В каждый комплекс требуются квалифицированные сотрудники, которые будут разбираться в условиях выращивания конкретной культуры тепличного комплекса. Нет смысла в экономии на универсальных работниках, которые должны следить за всеми культурами одновременно.

Характеристика объекта

Вид деятельности: растениеводство; выращивание овощей и цветов в тепличных комплексах для последующей продажи.

• № 01.13.12 «Выращивание овощей защищенного грунта».
• № 01.19.2. «Цветоводство».

Адрес: земельный участок расположен в сельской местности. Будущий предприниматель имеет право собственности на эту территорию. Угодья несколько лет не возделывались, поэтому почва не истощена. Есть источник водоснабжения и электричества. Газификация не предусмотрена.

Форма легализации деятельности: ООО.

Налогообложение: ЕСХН (6% от разницы «доход минус расход»).

Ежедневно с 08:00 до 18:00.

Отгрузка продукции с 08:00 до 18:00.

• Выращивание овощей (огурцы, помидоры).
• Выращивание цветов (в ассортименте).
• Оптовая реализация овощей в торговые сети.
• Оптовая реализация цветов в цветочные салоны.
• Работа по созданию новых сортов овощей и цветов.

Расходы на запуск предприятия

Обратим внимание, что на участке нет никаких построек и земля не обрабатывалась. Требуется правильное размещение комплекса, современное оборудование, теплицы не для частного огорода, а для промышленного использования. Чтобы обеспечить тепло в зимний период, нужен фундамент для теплиц и отопление. Каждый комплекс займет по 6 соток.

Остальной участок нужен для складского помещения и здания для персонала, администрации. Вложения требуются серьезные. Затраты на подготовительной стадии отразим в таблице:

Стоимость многих предметов, заявленных в таблице, может измениться. Поставщик оборудования еще не выбран. Возможно, будут сезонные скидки, что позволит сэкономить. Или цены возрастут по экономическим показателям. Это предварительная смета, которая будет корректироваться в соответствии с действительностью.

Дополнительные затраты пойдут на помещение, в котором должны располагаться удобрения, инвентарь, холодильное оборудование для временного хранения цветов и овощей. Это будет складской комплекс. Но также требуется помещение для персонала и администрации. Поэтому в смету инвестиций стоит добавить еще 2 млн на возведение построек и их оснащение.

Подведение света, воды ко всем строениям – это еще одна статья расходов. Вложения могут быть не меньше 500 тысяч со всеми согласованиями.

Итого, мы посчитали, что для старта нужен капитал в шесть миллионов рублей, если учесть зарплату персоналу на первый период после открытия тепличного хозяйства. Сельскохозяйственный бизнес – это выгодное направление, но на старте придется раскошелиться.

Кадровые решения

Предприятие будет заниматься выращиванием трех культур, которые требуют индивидуального подхода в уходе и сборе.

• Для каждой теплицы нужны отдельные сотрудники, в основном разнорабочие. В их обязанности входит работа с рассадой, уход за растениями, сбор и упаковка продукции в тару. График работы посменный. В тепличном хозяйстве не предусмотрены выходные, когда теплицы закрыты и не нуждаются в наблюдении.
• Инженер-технолог может быть один. Он контролирует все процессы, отбирает сорта, удобрения, регулирует климатические условия и полив.
• В административный корпус потребуется директор, менеджер по сбыту и бухгалтер.
• В ночное время комплекс должен находиться под охраной, поэтому в штате должны быть специалисты по охране.
• Продукция должна доставляться клиентам, если у них нет своего транспорта. Для этих целей приглашаем водителя на шестидневку с одним выходным.

Количество сотрудников, должностные оклады и взносы в фонды отразим в таблице:

Это основной состав сотрудников комплекса. В период сбора урожая при нехватке рук можно пригласить сезонных работников и платить им почасовую ставку или процент от количества собранной продукции.

Планирование согласно календарю

Запуск тепличного хозяйства в работу требует много времени, потому что на земельном участке нет ни одной постройки и коммуникаций. Каждый этап может длиться от двух недель до нескольких месяцев, особенно прокладка коммуникаций, залив фундамента, облагораживание территории, возведение и оснащение построек. Предварительный график выполнения работ по созданию тепличного комплекса отразим в таблице:

Итак, к концу октября тепличное хозяйство должно начать работу на полную мощность и начать сбор первого урожая огурцов или цветов, если не возникнет непредвиденных обстоятельств. В это время овощи из магазина начинают пользоваться большим спросом, потому что частные огороды уже закрыли свой сезон. Стоимость одного кг значительно выше, чем в летний сезон, что дает возможность получить большую прибыль.

С цветами, конечно, сезонность мы пропустили (1 сентября), но впереди есть и другие мероприятия, когда букеты не менее популярны.

Что на выходе

Затраты посчитали. Теперь делаем расчет возможной прибыли с тепличного хозяйства, его рентабельность и сроки окупаемости. Не будем привязывать доходность хозяйства к одному месяцу, потому что урожай собирается в разный период. Для расчетов прибыли за основу возьмем годовой товарооборот. Показатели урожая и средних цен отметим в таблице.

Тепличные условия: зачем миллиардеры инвестируют в выращивание овощей

Овощи и ягоды, выращенные в теплице, пользуются спросом круглый год. Согласно данным статистики, практически пятая часть всех овощей, употребляемых в России, производится в тепличных хозяйствах. Наиболее выгодно выращивать в теплицах не фрукты и овощи, а зелень: она неприхотлива к уходу, а в год можно снимать несколько урожаев. Также рентабельно выращивать цветы.

Теплица — перспективный бизнес, если подойти к нему серьезно и просчитать риски. Овощи и зелень, выращенные в РФ, пользуются большим доверием у покупателей. На таком бизнесе сложно получить сверхприбыль, но его можно рассматривать как источник небольшого стабильного дохода- особенно если у вас есть свой участок.

Тепличное хозяйство: актуальность и особенности бизнеса

Государство поддерживает развитие сельского хозяйства и помогает фермерам. Можно получить участок земли по льготной ставке, грант на развитие своего хозяйства и возможность взять кредит на льготных условиях. Главной сложностью остаются тарифы на коммунальные услуги.

Объемы производства в российских теплицах каждый год растут благодаря строительству новых тепличных хозяйств. Но потребность потребителей в такой продукции удовлетворена не полностью. Потребность оценивается в 3 млн. тонн и каждый год растет на 10-15%, а с открытого грунта собирают не более 600 000 тонн.

Тепличный бизнес больше подходит для жителей южных районов страны. Транспортировка на север обойдется дешевле, чем поддержание микроклимата в теплице в северных регионах. Оплата за газ и электричество будет съедать значительную долю доходов.

Тепличное хозяйство имеет свою специфику: на теплицы выделяется определенная квота на электроэнергию. В таких условиях трудно поддерживать теплицу в надлежащем состоянии.

Дальняя транспортировка выгодна только в том случае, если полностью налажена логистика. Но недаром крупные аграрные комплексы стараются организовать работу в дальних южных регионах. Там есть четыре плюса:

• дешевая рабочая сила;
• недорогая земля;
• продолжительный световой день;
• субсидии на бизнес.

Если вы решили обзавестись тепличным хозяйством, то во-первых, выясните, выгодно ли выращивать овощи в вашем регионе и легко ли наладить логистику. Второе, что нужно сделать — определиться с тем, что вы будете выращивать.

Огуречная империя

Шестиметровый бронзовый памятник огурцу встречает всех въезжающих в огуречную столицу России — Луховицы. Около 15 000 местных жителей, по оценкам администрации, выращивают по 30–50 т огурцов в год. Правда, сажают огурцы по-старинке — под пленку.

Все изменилось, когда летом 2015 года в 10 км от Луховиц на территории бывшего совхоза «Астапово» появились голландские теплицы ТТР. На открытие приезжал губернатор Подмосковья Андрей Воробьев. Он посадил огуречную рассаду, а в соседней теплице сорвал первый огурец. «Так немытый и съел. Наши можно — ни пыли, ни грязи», — говорит замдиректора по производству Наталья Чернавина.

Огурцы выращивают без почвы, методом гидропоники, в специальных горшочках — к каждому подведен шланг, из него поступают питательные вещества. Состав и объем питательной смеси контролирует компьютерная программа HoogenDoorn. Она же регулирует досветку, температуру, влажность и проветривание.

В теплице, как в тропическом лесу, тепло и влажно. На четырехметровых шпалерах вьются огуречные стебли — они каждый день прирастают на 15–20 см и достигают 7 м. Пока что отечественные огурцы растут на всем импортном. Сами конструкции, оборудование, осветительные установки Рукин заказывал в Голландии, стекло — в Китае, газопоршневые установки — в Австрии, котлы — в Германии. «Я покупал самое дорогое оборудование и не экономил», — говорит Рукин, посмотревший несколько передовых теплиц во Франции и Голландии.

Он живет в Санкт-Петербурге, посещая комплексы раз в месяц, но в смартфоне и на ноутбуке у предпринимателя установлены программы, которые позволяют отслеживать все процессы — от подачи питательных растворов для огурцов до их отгрузки. «У меня есть права администратора, и я даже могу дистанционно вносить изменения», — объясняет совладелец. Если ему не нравится, например, как работает грейдер, собирающий огурцы в Тюмени, он тут же начинает названивать менеджерам. «Сергей сейчас весь в огурцах», — подтверждает Пинчуков.

Виды зелени для выращивания в теплице

Специалисты считают, что больший доход приносят цветы. Поэтому предприниматели больше всего средств инвестируют в выращивание роз или других цветочный растений.

На втором месте — зелень: укроп, петрушка, лук. Есть и другие виды зелени — лук, базилик, чеснок, кинза. Лук вырастить проще всего, но возможны трудности с каналами сбыта. Самым рентабельным видом зелени специалисты называют салат.

Лучше начать с нескольких видов зелени и постепенно расширять список выращиваемых культур. При выборе учитывайте, какая площадь нужна для посева этой культуры, какой у нее период вегетации, условия выращивания, выносливость, а также цена и спрос.

Заранее продумайте каналы сбыта: возможна как оптовая, так и розничная продажа зелени, промышленная переработка или доставка в предприятия общественного питания

Стоимость свежей зелени весьма высока и доходит до нескольких сотен рублей за килограмм, а выращивать ее гораздо проще, с чем огурцы и помидоры.

Выращиваемые культуры

После постройки теплицы следует произвести высадку семян культур, выбранных для выращивания. Лучше этот выбор сделать заранее, чтобы готовое хозяйство не простаивало зря. Чаще всего, из-за неприхотливости и высокого спроса, для начала бизнеса фермеры выбирают огурцы, помидоры, зелень, кабачки, сладкий перец, малину и клубнику. Однако спрос и климатические условия могут меняться в зависимости от региона взращивания, так что именно на региональные факторы опираются тепличные хозяйства при принятии окончательного решения.

Выбор земли под теплицу

Вам понадобится участок земли площадью от 50 кв. метров (для одной теплицы). Чаще всего такой бизнес открывают на своих участках. Если земли в собственности нет, ее можно арендовать.

Возможно заинтересует: 5 этапов открытия и 1 ключевой нюанс для успешной мини-типографии

Земля должна быть плодородной. Важна близость дороги, потому что вашу продукцию придется самостоятельно развозить покупателям, и наличие коммуникаций: воды и электричества. Желательно, чтобы до ближайшего города было не более 30 км.

Тепличный бизнес с нуля: выбираем технологию

Сегодня широко применяются три основные технологии по выращиванию овощей в теплице.

Гидропоника

— самая бюджетная технология, позволяющая забыть о таких понятиях, как неблагоприятная погода, холод или жара. Это технология, которая дает возможность почти полностью забыть о рисках. Микроклимат в теплице зависит не от капризов матушки-природы, а от компьютеров, которые просчитывают всю систему выращивания до мельчайших подробностей.

При этом нет никаких проблем с выращиванием. Помидоры или другие овощи сажают в емкости с водой, и они проходят весь вегетативный период в разы быстрее, чем в обычных условиях — дешево и без рисков. Вот только овощи, выращенные таким образом, не имеют ни вкуса, ни запаха. А потребитель хочет круглый год есть помидоры, которые похожи на те, что продают бабушки на рынке.

Культивировать огурцы и помидоры на гидропонике нерентабельно, а вот лук и укроп — вполне возможно. Зелень, выращенная таким путем, не теряет своих вкусовых качеств.

Промежуточные технологии

строятся на добавлении грунта в раствор, поступающий к растениям. Стоит такое выращивание немного дороже, но зато овощи уже гораздо больше похожи на настоящие.

Передвижная грядка

— одна из самых дорогих технологий выращивания овощей. Но вложенные деньги окупаются, так как продукция по своим вкусовым качествам очень похожа на выращенную в естественных условиях.

Теплица как бизнес: оформление документов

Если вы рассматриваете теплицу как подсобное хозяйство, то никаких специальных документов вам не потребуется. Достаточно справки о том, что вы являетесь собственником земли, на которой находится теплица и выращивается продукция для реализации.

Но когда речь идет о серьезном бизнесе, нужно будет регистрировать ИП или крестьянско-фермерское хозяйство. При оформлении последнего положены определенные льготы (налог на КФХ всего 6%).

Код ОКВЭД 01.13.9 — Выращивание овощей, не включенных в другие группировки. Также вам нужно разрешение от пожарной службы и Роспотребнадзора.

Для регистрации понадобятся:

• копия паспорта главы КФХ;
• заявление;
• квитанция, подтверждающая уплату Госпошлины (800 руб);
• копии паспортов других членов хозяйства, если имеются (для подтверждения родства).

Одновременно нужно подавать документы о переходе на упрощенный режим налогообложения.

Вся продукция должна соответствовать требованиям ГОСТов. Для каждого вида зелени и овощей — свой ГОСТ.

Чтобы вам было легче работать с торговыми точками и реализовывать свою продукцию, желательно получить экологический сертификат.Сертификация зелени контролируется Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции 021/2011». Есть требования к упаковке и маркировке продуктов. Зелень проверяют на бактерии и паразитов, пестициды, нитраты и токсичные вещества.

Для одной теплицы делать это не имеет смысла, но если вы планируете запустить крупное хозяйство, сертификация поможет наладить сбыт. Для этой цели необходимо подготовить следующие документы:

• заявку;
• техническую документацию,
• ТУ товара;
• сертификат соответствия ГОСТ.

Процедура прохождения сертификации может затянуться. Но сертифицированный продукт ценится гораздо выше, поэтому ее стоит пройти. Для этого потребуется 50-60 тысяч рублей.

Материалы и оборудование

При строительстве теплицы важно определиться с тем, стекло вы будете использовать для укрытия или полиэтилен.

• дорого стоит;
• долговечно;
• пропускает большое количество солнечного света, и нужно приобретать материал, толщина которого не менее 6 мм.;

• стоит дешево;
• недолговечен;
• не так хорошо, как стекло, пропускает солнечные лучи.

Следовательно, для южных регионов больше подойдет полиэтилен, а для северных — стекло. Однако существуют альтернативные варианты: поликарбонат и акрил. Они нивелируют минусы полиэтилена, при этом стоят дешевле, чем стекло.

Вам понадобятся:

• каркас теплицы (от 40 000 рублей за 1 штуку),
• стекло, полиэтилен или поликарбонат (от 6 000 рублей),
• система полива, бак, труба, насос (от 10 000 рублей),
• осветительная система, кабель, лампы (от 15 000 рублей),
• вентиляционная система (от 15 000 рублей),
• садовые инструменты (от 5 000 рублей).

Возможно заинтересует: Устричная ферма — очень прибыльный бизнес

Подбор персонала

Подбор персонала является важной частью организации тепличного хозяйства. Обычно требуется всего несколько человек, которые следят за растениями, поливают и обрабатывают почву, проверяют исправность оборудования. Следует набирать квалифицированный персонал, желательно с опытом работы в сельском хозяйстве.

Зачастую на данную работу приглашают знакомых или соседей. При сотрудничестве с незнакомыми людьми, во избежание спорных вопросов, некоторые предприниматели размещают на территории теплицы камеры.

Сколько денег нужно для тепличного бизнеса

Составим примерные расчеты, чтобы понять, сколько денег нужно инвестировать в тепличный бизнес. В примере разберем вариант с арендой.

Также некоторую сумму нужно заложить на непредвиденные расходы — 50 000.

Обязанности директора предприятия вы сможете выполнять сами. Бухгалтера можно взять на аутсорсинге. Минимальные инвестиции в бизнес составят около 220 000 рублей.

Если участок у вас в собственности — 200 000 рублей, а за вычетом расходов на сертификацию — 150 000 рублей.

Кроме того, будут ежемесячные расходы — 20 000 на аренду и около 30 000 на зарплату рабочих (их понадобится не менее 2).

Подготовка проекта

Как и любое серьезное дело, создание собственного бизнеса требует наличия продуманного бизнес-плана. Прежде чем приобретать земельный участок, стройматериалы, посадочный материал и приступать непосредственно к постройке теплиц, следует составить план тепличного хозяйства, включающий в себя информацию о расположении, планируемых к выращиванию культурах, предполагаемых рынках сбыта и конкурентах.

Практически любой бизнес требует начальных вложений, так что понадобится составить еще и план затрат. В данном случае смета должна включать в себя средства на:

• оформление документации;
• приобретение (аренду) земельного участка;
• постройку одной или нескольких теплиц;
• подвод необходимых коммуникаций (системы отопления, водоснабжения и электроэнергии);
• покупку необходимого сельскохозяйственного оборудования;
• приобретение грунта, семян, удобрений и пестицидов;
• оплату коммунальных услуг и налоговых сборов;
• транспортировку товаров;
• зарплаты сотрудникам (если планируется создание рабочих мест);
• непредвиденные обстоятельства.

Что касается оформления документации, мелкие теплицы на приусадебном участке официально регистрировать не нужно, даже если излишки с них продаются. Но если хозяйство достаточно большое, а продукты, получаемые с него, идут на продажу, такую деятельность необходимо оформить в налоговой инспекции.

Маркетинг и каналы сбыта

Чаще всего целевая аудитория — это оптовые закупщики (овощные базы или продуктовые/овощные магазины).

Поэтому маркетинг обычно строится на продвижении среди реализаторов, а не конечных потребителей. Ваша цель — наработать базу оптовых закупщиков и наладить с ними долгосрочное сотрудничество, ведь зелень — скоропортящийся товар, и реализовывать ее нужно быстро.

Что нужно сделать:

— проанализировать рынок и конкурентов,

— найти оптовых закупщиков и предложить им более выгодные условия, чем у конкурентов (по ценам, срокам и условиям доставки и т.д).

— разослать коммерческие предложения.

Основные закупщики:

• продуктовые сети,
• розничные супермаркеты,
• овощебазы;
• фермерские лавки;
• общепит: кафе и рестораны.

Наладить каналы сбыта нужно как минимум за месяц до сбора первого урожая.

Риски

Наряду с хорошей окупаемостью у этого бизнеса еще и высокие риски, обусловленные тем, что растения ошибок не прощают. Это не просто производство, где продукцию можно легко и быстро переделать. В аграрном бизнесе ошибка может привести к полной потере урожая и это никак не исправить за пару дней.

Для исправления придется ждать нового урожая, который получить можно только через много недель и месяцев. Поэтому начинающим фермерам с нуля желательно начинать свой бизнес с малого хозяйства , пусть даже в домашних условиях. При малых масштабах можно набраться опыта, благодаря которому можно потом развить свое дело до крупного тепличного комплекса.

Источник: isoprofteh.ru

Анализ возможностей тепличного бизнеса – как сделать выгодным сельское предпринимательство

Из 150 кг овощей, которые рекомендуется ВОЗ к употреблению в течение года, среднестатистический человек едва съедает половину. Но, благодаря моде на здоровый стиль жизни, это соотношение постепенно изменяется в лучшую сторону, и отечественная продукция сельского хозяйства, в частности, тепличные овощи и фрукты, становится все более востребованной. Значит ли это, что тепличный бизнес выгоден каждому, кто за него возьмется, и какие подводные течения имеются в этой сфере?

Тепличные овощи очень востребованы круглый год

Заработок на закрытом огороде – плюсы

Одним из главных достоинств тепличного хозяйства является его высокая оборачиваемость: с одной теплицы при соблюдении технологии выращивания культур за год можно снимать до 4 урожаев. Весь процесс вполне допустимо организовать на собственном приусадебном участке, а обслуживающие работы выполнять за счет усилий всей семьи, параллельно механизировав некоторые процессы, например, орошение или проветривание.

Использование недорогих материалов – пластика, металла, пленки – позволяет минимизировать стартовые вложения, правда, это касается только сезонных, а не круглогодичных теплиц.

Изготовить теплицу вполне возможно самостоятельно. Таким образом, максимум через месяц человек может стать владельцем небольшого, но достаточно многообещающего бизнеса.

Современные грядки на гидропонике

Спрос на продукцию всегда есть, в крайнем случае нереализованный товар можно пустить на заморозку или консервирование, если это овощи или фрукты, либо употребить самим. Сбывать их можно посредникам на рынках, в супермаркеты или реализовывать самостоятельно на рынках и ярмарках. Маржа на раннюю продукцию всегда существенна, особенно на плоды и зелень безупречного качества. Все эти моменты обуславливают предположительно высокую рентабельность тепличного бизнеса.

Специфические недостатки бизнес-хозяйства в теплицах

Минусов у этого вида деятельности также хватает. Люди, которые профессионально занимаются сельским хозяйством, утверждают, что это адский труд, в котором задействуется огромное количество времени, денег, терпения и в какой-то мере интуитивного чутья. Также к недостаткам предпринимательства на закрытом грунте относятся:

• сезонность и волнообразность бизнеса – заработок напрямую зависит от тепличных урожаев и сильно колеблется то в одну, то в другую сторону даже в течение одного сезона;
• дороговизна энергоресурсов – и весенняя, и зимняя теплица требуют дополнительного обогрева, для которого необходимо заготовить достаточное количество топлива;
• быстрая утрата товарного вида и вкусовых качеств продукции – везти ее в другой регион часто становится нецелесообразным, поэтому рынок сбыта ограничивается ближайшими населенными пунктами.

Впрочем, с недавнего времени государство готово поддерживать людей, взявшихся за производство тепличных культур, поэтому есть шанс получить весьма выгодный грант или субсидию на его организацию.

Государственная программа поддержки

Ассортимент – что лучше выращивать на продажу

Ответ на вопрос, выгоден или нет тепличный бизнес в домашних условиях, в значительной мере зависит от того, какую культуру решено выращивать. Невозможность удовлетворить требовательность насаждений к водному, световому и тепловому режиму приводит к серьезному ухудшению качества урожая, а то и к его полной потере. Поэтому пренебрегать всесторонне взвешенным подбором вида и сорта культуры не стоит.

Определяясь с номенклатурой, можно пойти двумя разными путями:

1. Выращивать общепризнанные фавориты тепличного хозяйства – цветы (в горшках или на срез), разнообразную зелень или огурцы с томатами.
2. Предложить на рынок диковинки – внесезонные лимоны, чернику, клубнику и даже виноград или арбузы.

Зелень – хит продаж круглый год

Последний вариант более трудоемок, при этом необходимы специальные знания по особенностям культивирования в закрытом пространстве. Но и в первом случае нужно учитывать, что цветы весьма требовательны к качеству и температуре прогрева почвы, поэтому те же розы приживаются достаточно плохо.

Зелень имеет постоянный спрос, быстро растет и наименее капризна в уходе, но для ее максимально быстрой реализации требуется надежный канал сбыта.

Что касается теплолюбивых томатов, то их культивирование в холодное время года особенно энергозатратно, а летом резко возрастает конкуренция с продукцией, выращенной в открытом грунте. Для создания действительно успешного предприятия лучше разработать комбинированную схему севооборота, которая будет учитывать особенности местного климата, сложность транспортировки, хранения и предпочтения конечных потребителей.

Выращивании рассады как вариант заработка

Номенклатурная схема может выглядеть примерно так:

• весной теплица используется для взращивания цветочной рассады;
• ранним летом – томатов;
• поздним летом и осенью – огурцов;
• зимой – разнообразной зелени.

Конечно, наработать такой непрерывный поток сразу достаточно сложно, поэтому схему можно принять как ориентир, тем временем сосредоточившись на получении опыта в выращивании какой-либо одной культуры на небольшом участке.

Совместимость овощных культур

Поэтапный план организации бизнеса на селе

В тепличном бизнесе возникает так много внештатных ситуаций, что справиться с ними сложно даже тем, кто имеет солидный опыт хозяйствования. По этой причине просчитать его с достоверной точностью невозможно, и в любом случае рекомендуется запастись материальным фондом, чтобы можно было решить неожиданные задачи быстро и без потерь. Тем не менее, набросать некоторый план действий, отвечающий на главные принципиальные вопросы, будет весьма полезно.

Расчетные категории будущего предприятия

Суммы основных и текущих капиталовложений зависят от уточнения некоторых ключевых моментов:

1. Где будет располагаться теплица – на собственном приусадебном участке, на покупной или арендованной земле?
2. Существует ли возможность расширения тепличного хозяйства в будущем за счет приобретения либо аренды соседних угодий?
3. Как близко находится регион, куда планируется сбывать продукцию, и каково соотношение спроса и предложения на рынке?
4. Есть ли на присмотренном земельном участке коммуникации, в частности, электричество, насколько оно дорого, и оговорены ли лимиты на его использование?
5. Когда будет работать теплица – в сезон или круглый год?

Для ведения тепличного хозяйства как бизнеса понадобится денежная сумма, которая сможет покрыть начальные расходы:

• покупку земельного надела и склада;
• приобретение тепличной конструкции либо закупку материалов на ее строительство;
• затраты на техническое оснащение теплицы и покупку инвентаря;
• стоимость оформления предпринимательской деятельности.

Кроме этого, необходимо внести некоторые категории расходов и в ежемесячную смету:

• арендную плату за участок;
• заработную плату персоналу (при его необходимости);
• стоимость расходных ресурсов и материалов – отопления, освещения, воды, семян, удобрений;
• налоговые отчисления.

Примерные суммы приводить нецелесообразно, так как цены в различных регионах сильно отличаются.

Большая часть расходов приходится на энергоносители, поэтому важнейшей составляющей бизнес-плана являются эффективные способы минимизации энергозатрат – расположение хозяйства в южных районах, обустройство капитальных теплиц с надежным теплоизолирующим слоем, договоренность с поставщиками ресурсов о более выгодной цене и т. д.

Наименее затратно выращивать зелень

Определить доходную категорию еще сложнее, чем расходную, так как на нее влияют множество факторов – от объема выращенной культуры у конкурентов до качества и количества годового урожая у вас.

Поэтому масштабный тепличный бизнес с ноля лучше не организовывать – опытные фермеры рекомендуют начинать с небольшой площади либо год-два позаниматься теплицами сугубо для личного потребления.

Как построить теплицу для бизнеса – 2 варианта

Наиболее доступной является тепличная конструкция на металлическом, пластиковом или деревянном каркасе, укрытом полиэтиленом. Такую теплицу нельзя назвать надежной, она плохо держит тепло и подходит лишь для сезонного использования, но с главной задачей – защитой растений от весенних заморозков – вполне справляется. Благодаря этому на рынок можно предложить достаточно раннюю продукцию по выгодной цене.

Если теплица будет размещаться на арендованном участке, каркасные элементы лучше соединять не сваркой, а съемными крепежами, чтобы их можно было в любой момент разобрать и транспортировать. То же касается и крепежа пленки к основанию – ее лучше прикреплять с помощью специальных зажимов, позволяющих многократно снимать материал и натягивать его заново.

Для круглогодичного выращивания сельхозкультур потребуется капитальное строение, оборудованное системами отопления, освещения, проветривания и полива.

Маленькие парники в таком исполнении строить нерентабельно, это вариант, оптимальный для достаточно габаритной теплицы промышленного масштаба – как бизнес на селе он будет себя полностью оправдывать.

Капитальная теплица на фундаменте

Сооружение необходимо поставить на ленточный фундамент, углубленный на высоту промерзания почвы. Каркас – только металлический с антикоррозионной обработкой, а идеальный укрывной материал – стекло или поликарбонат (хорошо, если в два слоя). Форму крыши лучше выбрать одно- или двускатную, так теплица сможет выдерживать большую снегонагрузку. Для лучшей ветрозащиты северную сторону допускается выложить кирпичом или шлакоблоком.

Виды топлива для обогрева теплицы – что выгоднее

Головная боль всех аграриев, занимающихся теплицами, это – искусственное поддержание температуры воздуха, комфортной для культивируемых растений, вне зависимости от погодных условий снаружи. Задача осложняется еще и несколькими важными нюансами:

• нельзя допускать перегрева и пересыхания воздуха в тепличном строении;
• теплоотдача должна происходить медленно и в направлении снизу-вверх;
• необходимо создать условия для равномерного распространения тепла по всей площади.

Для выполнения этих требований хорошо подходит водяное отопление либо теплогенератор с вентиляторами. За счет какого вида топлива выгодно продуцировать тепло? Первый ответ, который напрашивается сразу – дрова. Они относительно недороги, широкодоступны, но обогреть ими большое пространство весьма затруднительно из-за быстрого (2–3 часа) сгорания твердого топлива в печи.

Водяное отопление воздуха и грунта

Более экономны и удобны в эксплуатации пиролизные твердотопливные котлы, также имеют высокий КПД и булерьяны.

Первые достаточно дороги, зато хороши в обслуживании – около 90% эффективности, автоматическая подача топлива и почти полное отсутствие сажи позволяют уменьшить трудоемкость организации зимней теплицы как бизнеса в 2 раза. Есть и недостаток – такие печи привередливы к качеству топлива.

Газовые теплогенераторы также отличаются высокой производительностью, что, впрочем, нивелируется необходимостью заказывать дорогостоящий проект у газовщиков, а потом его согласовывать в нескольких инстанциях. И, конечно, нужно чтобы теплица располагалась недалеко от газовой магистрали, иначе ее подключение будет совершенно нерентабельным.

Булерьян в тепличной конструкции для цветов

Электричество обходится недешево, зато это наиболее быстромонтируемый вариант отопления. Его можно задействовать в качестве дополнительного источника тепла, но как основной лучше не использовать. Знаменитые инфракрасные обогреватели, установленные на потолке, часто вызывают нарекания на то, что растения от них вытягиваются вверх, а пленочное отопление почвы вполне заменимо более дешевым биологическим топливом.

Необходимое оборудование для тепличного хозяйства

Вначале, когда необходимо построить теплицу для бизнеса с минимальными затратами, обустройство ее внутреннего пространства ограничивается установкой стеллажей (если они нужны), монтажом досвечивающих ламп и системы отопления. Однако при расширении сельскохозяйственного производства рано или поздно поднимается вопрос упрощения процесса ухаживания за растениями.

Автоматическое проветривание теплицы

Снять большую часть функций помогают автоматические системы освещения, вентиляции, полива и обогрева. Они позволяют отказаться от ручного режима их изменения за счет установленных в теплице специальных датчиков.

При необходимости они передают на исполнительные элементы системы (обогреватель, вентиляторы, насос) управляющие команды, и оборудование возвращает параметры микроклимата к норме.

Для функционирования автоматики не всегда используется электроэнергия. Так, автоматический полив умельцы делают из двух бочек, одна из которых служит накопителем, а другая – баком-ресивером. В ней устанавливают поплавковый кран, задающий постоянный уровень воды. Вмонтированный в общую систему шаровый кран при нагревании от солнца открывается и пропускает воду в капельную систему или дождеватели.

Схема автополива теплицы с насосом

Гидравлическое оборудование для вентиляции представляет собой две емкости с жидкостью, установленные на подвижной части окна. При нагреве воздуха в теплице емкость изменяет положение, воздействуя на форточку и открывая ее. Минус таких самоделок состоит в их небольшой надежности, поэтому для больших объектов нужно задействовать системы с электроприводом, из-за чего рентабельность зимней теплицы как бизнеса может упасть.

Таким образом, современный тепличный комплекс в идеале представляет собой практически полностью компьютеризированный объект, в котором множество задач по поддержанию микроклимата выполняется специальным оборудованием.

Следовательно, планировать получение существенных доходов от тепличного хозяйства становится возможным только после того, как создана материальная и техническая база для его ведения.

Источник: teplicno.ru