На фоне стагнации во многих отраслях экономики строительство многофункциональных оздоровительных комплексов может стать одним из самых процветающих направлений бизнеса. Во всяком случае, в этом уверен предприниматель из Удмуртии, владелец центров здоровья и отдыха в Воткинске и Ижевске, создатель федеральной франшизы «Городские термы» Юрий Бычков.
Путь строителя
— Юрий Федорович, расскажите, как вы — профессиональный строитель — пришли к «термальному» бизнесу? — Да, я инженер-строитель по образованию. Окончил Ижевский механический институт по специальности «Промышленное и гражданское строительство». Сделал нормальную карьеру строителя: мастер, старший мастер, прораб, начальник участка. Потом распался Советский Союз.
Никогда не хотел заниматься бизнесом, но так случилось, что мы решили оставить участок с комсомольским молодежным отрядом, который работал тогда за квартиры. И я достроил два жилых дома, а для этого создал строительную компанию. Потом она начала разрастаться. Возводили разные объекты недвижимости, как жилой, так и коммерческой.
Как депутат госсовета Удмуртской республики я курировал в том числе градостроительную политику в регионе. Накопил в общей сложности больше 30 лет строительного стажа. Но в какой-то момент дела со строительством в стране начали идти все хуже и хуже.
Когда строишь, кажется, что зарабатываешь, но после того, как со всеми подрядчиками и субподрядчиками рассчитался, оказывается — сработал «в ноль». Это и был «первый звонок»: мол, пора чем-то другим заняться. Я даже честно съездил на фестиваль франшиз, посмотреть, что есть интересного на этом рынке. Но увидел там в основном стартапы, мелкие и недорогие.
Конечно, тогда для инвесторов моего уровня — от 100 млн рублей и выше — уже существовали франшизы McDonalds, Burger King, KFC, но я не разбирался в общепите. Вот тогда и подумал: «Раз нет достойного предложения, надо его создать». — Но почему термы? — Во-первых, за 30 с лишним лет я построил немало бассейнов и бань. Во-вторых, я люблю европейские термы и очень во многих побывал.
Выбирая отель, старался поселиться в том, где есть термы, ну или хотя бы неподалеку. В общем, я понимал, что такое термы, а их пользу прочувствовал на себе. Так почему бы не сделать такое же в России?
По немецкому образцу
— Что представлял собой ваш первый объект? — «Воткинские термы» возникли, можно сказать, случайно. Мой партнер по другому бизнесу продавал здание. В центральном районе Воткинска, но не на передней линии, а в глубине, поэтому активно «размножающимся» магазинам, всевозможным «Пятерочкам», оно было неинтересно.
Полгода партнер не мог найти покупателя, наконец прибегает: «Насилу нашел! Из Перми ребята берут». Я подписываю разрешение и спрашиваю: «А почем продаешь?» «8,5 млн», — отвечает. А это копейки! Там 1300 квадратных метров, достаточно хорошее здание, участок нормальный. Я говорю: «Слушай, а зачем отдаем? Давай из него сделаем термы».
К тому времени мы уже много лет работали с немецким архитектором Виктором Хельфером, разговаривали с ним однажды на эту тему, и он уверенно так сказал: «Тема терм в России точно зайдет». Все совпало: в строительном бизнесе мы уже себя не видели, а тут выпал хороший шанс начать новый, и есть подходящее здание.
Я планировку здания немцу скинул, он за пару недель разработал классный концепт. За год построились, и уже к осени 2015 года «Воткинские термы» были готовы к запуску. — Это был европейский вариант? — Европейские термы, такие как, например, в Германии, в России сделать нельзя — менталитет у нас совсем иной.
У них в термах и мужчины, и женщины голыми ходят, вместе, а мы сделали раздельные зоны, как в обычных банях бывает. — И как пошло дело? — Все наши экономические расчеты сошлись. Была лишь одна небольшая заминка: когда мы открывались, то хотели сначала все обкатать, поэтому решили обойтись почти без рекламы, рассчитывали, что люди и так придут. А их пришло очень мало.
Еще мы думали, что сентябрь — хороший месяц для открытия, а оказалось, что самый плохой: начало нового учебного года, люди потратились, отправляя детей в школу, денег у них уже не осталось. Но мы не сомневались: люди придут. И действительно, как только начались школьные каникулы, случился аншлаг. — Пришлось что-то все-таки инвестировать в рекламу? — Практически ничего.
Через год показатели были замечательные: месячный оборот минимум 5 млн рублей минус 1 млн расходов. Надо было думать о развитии. Мы начали подыскивать варианты в Ижевске. Хотя, по большому счету, наши термы оказались уникальными для всей России, не только для Ижевска. Сегодня в других российских термах средний чек — полторы-две тысячи рублей, это далеко не массовый продукт.
А мы свои термы изначально строили как доступные, с расчетом даже на пенсионеров с доходом от 10 тыс. рублей. Наша бизнес-модель — низкий чек, большой поток людей, минимум персонала. — Что представляют собой ваши термы? Парная — понятно, а что еще? — Термы — это три вида занятий для посетителей.
Первый — бани, причем самые популярные и самые нужные людям: парилка — для мужчин, с вениками — для женщин, хаммам, травяная сауна (там травой пахнет), гималайская соляная, где все стены из гималайской соли, финская, русская парная с меньшей температурой, но более высокой влажностью, уличная сауна, чтобы можно было еще и в бассейне на улице поплавать. В общем, весь «джентльменский набор» саун и парилок.
Второй вид занятий — бассейны. При этом чем больше площадь, тем больше можно сделать разных: детские бассейны, глубокие бассейны, теплые бассейны, даже бассейны с высокой концентрацией соли, собственное «Мертвое море». Часть из них открытая, часть — закрытая. Открытый бассейн работает в любую погоду, как когда-то бассейн «Москва» в столице. Это как маленькое теплое море.
90% россиян в жизни моря не видели, а тут они могут прийти к нему после работы, до работы или вместо работы. Пенсионеры так и говорят: «Я как на работу хожу». Покупает бабушка абонемент и ходит. Где она еще может такое себе позволить? Плюс это польза для здоровья. И третья тема — инфраструктура: массаж, музыка, зона отдыха, бар.
Все зависит от площади. Сейчас у нас по франшизе в Казани, к примеру, строятся термы на 28 тысяч квадратных метров, так там может быть 30–50 различных парилок и бассейнов штук 15.
Термы как инвестиция
— Итак, прошел год, вы решили развиваться… — Мы заключили договор с торговым центром в Ижевске о строительстве «Ижевских терм». Параллельно начали упаковывать франшизу. Когда «Ижевские термы» были построены, запущены и на третий день туда встала очередь, у нас уже была готова франшиза, и мы начали искать варианты продажи. — Для кого предназначена франшиза?
Кто типичный франчайзи? — Типичный франчайзи — тот, у кого есть, условно говоря, миллиард рублей, потому что объем инвестиций — от 100 миллионов. Понятно, что человек не будет свои последние деньги вкладывать. Плюс те же самые строители; естественно, они могут взять кредит, поскольку для них построить такой объект достаточно просто.
Затем — девелоперы, которые разрабатывают какие-то районы или жилье строят, для них термы — дополнительный элемент крупной недвижимости. Я думаю также, что всевозможным инвестиционным фондам было бы интересно в это вкладываться, поскольку окупаемость очень хорошая (на моих термах — два года с момента открытия) и рынок свободный.
Думаю, и крупным игрокам, тем, кто распоряжается миллиардами рублей, может быть интересно, потому что, опять же, есть перспективный рынок. В Германии 550 крупных терм, в России легко может быть 1000. Умножьте 200 миллионов на 1000 и получите сумму, которую можно в течение нескольких лет реально освоить, и при этом хорошо зарабатывать.
Не стоит забывать, что еще есть категория людей, которые хотят оставить о себе память. Те, кто хочет, заработав денег, что-то сделать для общества. После строительства терм я впервые столкнулся с ситуацией, когда меня мужики останавливают на улице и благодарят. Это настоящая народная любовь, которую не купишь: люди ясно понимают, что человек для них сделал.
Все же знают, что такое «Сандуны», а ведь это в просторечии производное от фамилии первого владельца и основателя, актера Силы Николаевича Сандунова. Вместо того чтобы прокутить состояние, полученное в подарок от императрицы Екатерины II, он все вложил в дело и таким образом увековечил себя на много сотен лет.
— То есть термы интересны для средних и крупных инвесторов? — Дело в том, что сейчас если человек обладает большими финансовыми ресурсами, он не знает, куда девать деньги. Доходность классических банковских депозитов падает… И потом, когда человек заработал деньги и куда-то их вложил, что ему самому делать?
Нужно же чем-то заниматься, даже если ты заработал несколько миллиардов. Сидеть в коттедже за границей и пить пиво — здоровья никакого не хватит, долго не проживешь. Потому-то , на мой взгляд, и нужны франшизы с бизнес-моделями для крупного и среднего бизнеса.
И еще очень важно, что термы дают работу индивидуальным предпринимателям: профессиональным банщикам, фитнес-тренерам, массажистам и т.д. — Разве все они не штатный персонал? — В том-то и дело, что мы для них создаем условия, берем с них очень маленькую комиссию, арендную плату, но при этом говорим: «Ребята, вы должны держать цены ниже рынка». Тут могут появиться небольшие бизнесы, но они могут превратиться и в сетевые.
Анатомия франшизы
— Что конкретно вы предлагаете франчайзи? Какую часть работы по открытию новых терм берете на себя? — Особенность терм заключается в том, что это достаточно гибкая система, мы можем встроиться и в торговый центр, и в отдельно стоящее здание. Это может быть вновь построенный объект, а может быть реконструкция бассейна, салона, дворца культуры, кинотеатра.
Мы берем конкретную локацию, немецкий архитектор разрабатывает архитектурно-планировочное решение, технологию. Просчитываются необходимые мощности — газ, тепло, вода, электроэнергия и так далее. С учетом возможного потока людей готовятся финансовые обоснования, строится финансовая модель, чтобы собственник мог принять решение, сколько денег надо вложить.
Разумеется, мы не делаем рабочий проект. Привязку проекта, наружные коммуникации, инженерные сети — это все мы оставляем на франчайзи. Почему? Потому что если человек не может построить объект, извините, нам такой франчайзи не нужен: он и эксплуатировать его потом не сможет.
Но если человек или компания находится, мы выдаем все бизнес-процессы, механизмы продвижения, брендбук, обучаем часть персонала для открытия. Потом контролируем определенные этапы строительства. Не всю стройку, а ключевые моменты, важные для того, чтобы все потом работало и не ломалось.
Также выдаем перечень оборудования, техническое задание практически на все помещения, начиная от подсобных и заканчивая хаммамами. Параметры цены, чтобы инвестор понимал, сколько вложить необходимо и достаточно. Какая плитка должна быть, какие у нее показатели, цветовые решения — все достаточно подробно, образцом тут нам послужила франшиза KFC.
Потом мы совместно открываем комплекс и уже в дальнейшем совместно сопровождаем его работу. — Сопровождение в чем заключается? — Во всевозможных акциях, которые мы разрабатываем, в контроле.
Также составляется определенный план усовершенствования продукта, потому что термы могут работать вечно, как «Сандуны», но мы добавляем каждый год какую-то дополнительную «фишку» — возникает эффект новизны, и он хорошо работает. В небольшом помещении такой «фишкой» может стать обливное ведро «Ливень» — система, которая сейчас появилась и классно работает.
В других случаях это, допустим, новый бассейн с высокой концентрацией соли. — Да, но ведь помещение не расширишь. Значит, такой бассейн появится на месте какого-то другого бассейна? — Дело в том, что изначально при проектировании объекта оставляются определенные резервные локации, которые потом добавляются. — Вы сколько за это получаете?
— На сегодняшний день мы продали уже 59 франшиз по стране с паушальным взносом 3300 рублей за квадратный метр. При этом платежи идут не сразу, сумма разбивается на четыре части. А сопровождение стоит 5% от прибыли. Беседовал Константин Фрумкин
Подписывайтесь на канал «Инвест-Форсайта» в «Яндекс.Дзене»
Наши телеграм-каналы:
Стартапы и технологии
Новые бизнес-тренды
Источник: www.if24.ru
Горячий источник как бизнес
Последнее время россияне все чаще выбирают для отпуска Западную Европу, Юго-Восточную и Ближнюю Азию, а также острова Океании и другие курорты. Особой популярностью пользуются автобусные туры, активный туризм и прочие виды отдыха. Кроме того, населению нравится посещать платные рыбалки и школы рыбаков, частные санатории и пансионаты. В настоящий момент наблюдается очень активное развитие туристической отрасли, которая обеспечивает владельцев довольно-таки неплохим доходом.
Открытие собственной базы отдыха не требует наличия лицензии, но без тщательно составленного бизнес-плана вряд ли получится обойтись.
Анализ рынка и конкурентов
Множество людей планируют провести свой летний отдых на обычной турбазе. Определенную сумму они готовы заплатить за красивую природу, возможность искупаться, порыбачить и отведать шашлык. Идеальный вариант, когда стоимость пакета услуг является доступной, дорога близкой, а дети в итоге пищат от восторга.
Многие туристические базы находятся в собственности предприятий, следовательно, сервис в таком учреждении оставляет желать лучшего. Так почему же при наличии потребительского спроса не ответить собственным предложением? База отдыха как бизнес является весьма выгодным вариантом.
Все нюансы организации подобной деятельности разобраны на следующем видео:
Варианты размещения
В данной сфере самым важным является месторасположение базы отдыха. Удаленность от города должна быть минимальной (не более 2-часов на машине или общественном транспорте). Конечно же, она должна располагаться в живописном месте, например, в лесу или на озере.
Чтобы организовать комфортный отдых, нужно арендовать территорию площадью от 3 до 5 гектаров. При оборудовании следует уделить внимание целевой аудитории. Высокая эксклюзивность набора развлечений гарантирует успешность проекта.
Например, привлечь гостей можно наличием качественного пляжного отдыха или бассейна на территории. Не менее привлекательным является мини-спа или банный комплекс, особенно если поблизости имеется термальный источник. Любители здорового образа жизни с удовольствием посетят небольшой спортзал, а экстремалы прокатятся на квадроцикле или на байдарке.
Аренда мяча для волейбола или матраса для плаванья также пользуется популярностью среди отдыхающих. Эти дополнительные услуги обязательно добавят несколько баллов в копилку позитивного имиджа предприятия.
Производственный план
При составлении бизнес-плана туристической базы, рассчитанной на единовременное обслуживание не менее 30 человек, нужно учитывать, что один человек занимает как минимум 10 кв. м жилой площади.
Обязательные помещения включают в себя:
- домики для отдыхающих (минимум 6 штук);
- административно-хозяйственное здание, в состав которого входит администрация, столовая, бильярдная, конференц-зал и прочее.
Если все отдыхающие будут располагаться в одном здании, то можно будет комнату отдыха, столовую, кухню и тому подобные помещения разместить на первом этаже, а бильярдную и бар — в подвале.
Кроме того, нужно позаботиться о наличии сантехники, мебели, бытового оборудования и пр.
Обустройство одной комнаты предполагает приобретение:
- унитаза;
- душевой кабины;
- умывальника;
- сантехнической фурнитуры.
Можно немного сэкономить и сделать один санузел и одну душевую на несколько комнат, но это вряд ли положительно скажется на престиже вашей базы.
Из мебели нужно будет приобрести:
О том, как заработать в Одноклассниках деньги на группе, читайте здесь.
Финансовый план
Расходная часть проекта включает в себя:
- строительство домиков/коттеджей или аренду соответствующих площадей, а также проведение косметического ремонта. Точную сумму назвать достаточно сложно, так как она зависит от количества домиков, от площади туристической базы и от уровня комфорта. Ориентировочно 10-15 млн. руб.;
- оплату ежемесячных расходов (электрической энергии, водоснабжения, питания, налогов и пр.) — 150 тыс. руб.;
- заработную плату сотрудников — 1-2 млн. руб. в год;
- приобретение оборудования (напрямую зависит от уровня турбазы) — ориентировочно 5 млн. руб.
Итого — примерно 15-20 млн первоначальных инвестиций и 3-4 млн ежегодных расходов.
Теперь об окупаемости бизнеса:
- размер суточного дохода складывается из посуточной сдачи жилья — 1 домик — 500-1000 руб. То есть, если среднее число отдыхающих составляет 25 человек, то доход составит 12,5-25 тыс. руб.;
- за счет дополнительного сервиса можно зарабатывать около 10 тыс. руб. ежедневно (бильярд, снаряжение для рыбалки, байдарки и т. д.);
- продукция бара обычно продается как минимум на 5 тыс. руб.
Итого, величина совокупного дохода туристической базы составляет 30-40 тыс. руб. в день или 1 млн. руб. в месяц. То есть, срок окупаемости проекта варьируется от 2 до 4 лет.
Организационный план
Выбирая организационно-правовую форму предприятия, многие бизнесмены отдают предпочтение индивидуальному предпринимательству. Ориентируясь на практику, можно сделать вывод о том, что месячный финансовый оборот туристической базы не превышает 1 млн. руб., следовательно, открытие ИП позволяет значительно упростить ведение отчетности и уплачивать 6%-ый налог от дохода.
Если планируется открытие небольшой базы, вместимость которой не будет превышать 30-50 человек, то набирать большой штат не нужно:
- К обязательным штатным единицам относятся специалисты, обслуживающие посетителей столовой, а именно: повар и его помощник. Конечно же, один повар вряд ли сможет сам накормить 50 человек, значит, нужно принять на работу официанта и уборщицу.
- Кроме того, нужно будет нанять администратора или управляющего, который будет заведовать делами, закупать продукты, проводить мероприятия, заселять и выселять посетителей. Для стабильного функционирования базы ему придется ежедневно решать множество вопросов, следовательно, нужно сразу найти компетентного работника, обладающего соответствующим опытом.
- Желательно присутствие на базе медика, способного в случае необходимости оказать первую помощь.
- Слесарь-электрик нужен для обеспечения отдыхающим полного комфорта (быстрого устранения неполадок).
- Инструктора и аниматора совсем не обязательно держать в штате, но иметь телефон специалиста, способного организовать спортивный и культурный досуг для детей и взрослых, нужно.
- Не помешает и сторож, который будет находиться на базе в течение зимнего периода времени.
В итоге получается, что для нормального функционирования туристической базы нужно примерно 6 человек, сумма ежемесячной заработной платы которых составляет примерно 150 тыс. руб.
График запуска
Сроки открытия турбазы можно представить в виде таблицы:
Маркетинговый план
Реклама на безграничных просторах интернета является самым выгодным способом привлечения клиентов, которая не просто недорого стоит, но и зачастую обходится абсолютно бесплатно.
На сайте следует оговорить: условия размещения, правила, дополнительные услуги, контактную информацию и подробный маршрут. Совсем нелишним будет размещение нескольких фотографий хорошего качества, на которых будущий посетитель сможет рассмотреть окружающую природу, саму базу и объекты размещения.
Кроме того, в интернете можно найти много ресурсов, на которых размещается информация о платных и бесплатных местах отдыха. Для того чтобы посетители заинтересовались туристической базой, нужно составить емкое описание, сделать несколько качественных фото внутри и снаружи домика, указать контактные данные, координаты базы и стоимость предлагаемых услуг.
Любимыми клиентами многих баз являются рыболовы и охотники, следовательно, имеет смысл размещение сведений на каком-либо тематическом форуме.
Анализ рисков
Любой проект преследуют систематические и несистематические риски. Среди первых можно выделить:
- нестабильную экономическую ситуацию;
- несовершенство экономического законодательства;
- нерациональное инвестирование и использование прибыли;
- неопределенную политическую ситуацию;
- неблагоприятные социально-политические изменения в регионе или в стране в целом.
К несистематическим рискам, с которыми приходится столкнуться практически каждому начинающему предпринимателю, относятся:
- неудобное расположение базы (единственная трасса сильно загружена, отсутствует качественный подъездной путь, район считается непопулярным или несет в себе неблагополучность экологического характера);
- сложности с соблюдением графика реализации услуг, недостаточное количество заказов, преимущество первоначальных и текущих расходов над доходами.
Чтобы максимально обезопасить себя, каждый бизнесмен должен разработать собственную стратегию и провести глубокое маркетинговое исследование.
Источник: bizguid.ru
