В Калининградской области прошла дегустация опытной партии инновационной рыбной колбасы. Первыми новый продукт опробовали эксперты из Калининградского государственного технического университета, а также их коллеги из других научных организаций. Создатели обещали, что колбаса из карпа получится более полезной и найдет своего покупателя.
Константин Морозов – корреспондент:
– Сегодня прошла первая дегустация из рыбы, оценивали внешний вид, вкус, запах и даже цвет, по-моему, получилось совсем неплохо.
Лучшая рыба – это колбаса из рыбы. Так ли это, решили проверить знатоки пищевой промышленности. В отличии от клуба «Что? Где? Когда?», прежде чем начать обсуждение, каждый попробовал кусочки сыровяленой и сырокопчёной «карповской».
Затем эксперты выставили свои оценки инновационному продукту.
Валентина Гостева – преподаватель светловского колледжа отраслевых технологий:
– Ощущение очень такое деликатное, во-первых послевкусие обалденное, нежное такое, когда пробуешь, когда надо правильно дегустировать до конца, привкус такой, только конечный, выдает привкус рыбы, нежная очень, в меру специй, замечательно проработана, я так думаю, что калорийность будет идеальная.
Выращивание рыбы. Бизнес на селе. Осетровая ферма УЗВ
Год назад проект по производству колбасы из рыбы был только на бумаге. Сейчас ученые перешли от теории к практике. Рецепты приготовления колбасы из мяса и рыбы практически одинаковые. Несомненный плюс «карповской», её смогут употреблять и вегетарианцы и мусульмане, поскольку в ней свиной шпик заменен на аналог из растительных масел.
Дмитрий Ольшевский, доцент кафедры технологии продуктов питания калининградского государственного технического университета
– Пальмовое масло не используется, используются другие, в основном растительные масла, масла, имеющие наиболее сбалансированный состав, в данном случае, мы предлагаем смесь растительных масел, в настоящий момент мы отрабатываем рецептуру.
Сейчас дегустаторы задумываются над тем, в каких блюдах можно использовать рыбную колбасу. На массовое производство такой товар пока поставить не удастся, поскольку у проекта пока нет инвесторов. В стране и регионе сейчас активно развиваются рыбные хозяйства, которых такой вид переработки продукции может заинтересовать.
Источник: fish-agro.ru
Искусственное разведение рыбы в России
Максим Викторович Окулович поделился своим мнением по поводу продажи рыбы Карельских хозяйств. Он считает, что каждая компания обладает своим секретом успеха выхода на рынок.
Опыт российского производителя по выращиванию и продаже африканского сома
В этой статье опытом делиться Константин Николаевич Миронов. Он выступает представителем семейной фермы, на которой выращивают сомов.
Как успешно продать выращенную рыбу
В современном мире вряд ли можно найти человека, который бы не искал способ лучшего заработка, характеризующегося стабильностью и прибыльностью.
Влияние режима кормления на молодь радужной форели в зимний период
Аквакультура входит в число приоритетов программы развития сельского хозяйства РФ.
Биотехнологические особенности выращивания рыбы в садках на акватории водоема-охладителя Змиевской ТЭС
В данном исследовании рассмотрены технологические особенности охлаждающего водоема Змиевской ТЭС при выращивании рыбы.
Весовой рост разных генераций форели Parasalmo mykiss на озере Имандра
В Мурманской области форелевые хозяйства размещены на кристально чистых субарктических водоемах, в которых содержится значительное количество кислорода (не меньше 7,0 мг/л).
Развитие форелеводства в Карелии
Рыбоводство существует на территории России с глубокой древности. Еще в XV веке рыбный завод, находящийся возле Коломны, поставлял мальков русским рыбоводам. Пруды для разведения рыбы обустраивались во многих частных имениях, также поставляли продукцию к царскому столу.
Искусственное разведение рыбы в России: основные правила и особые рекомендации.
Иметь собственный пруд — пожалуй, мечта многих загородных жителей, а если разведение рыбы в нём может принести немалую прибыль, почему бы не заняться таким выгодным бизнесом?
Опыт показывает, что зарыблять можно практически любой пруд, но делать это лучше не самостоятельно, а пригласив специалистов-рыбоводов. Прежде всего, нужно знать такие параметры своего пруда, как его длина, ширина, глубина и в соответствии с этими данными грамотно определить количество рыбы, которую требуется разводить, чтобы она могла комфортно себя чувствовать и хорошо размножаться.
Тем, кто решил поставить искусственное разведение рыб на большой поток, следует иметь в виду, что водоем должен соответствовать опеределенным требованиям.
- Прежде всего, вода должна быть достаточно чистой, в ином случае водоем придется чистить.
Для проверки состояния воды должны проводиться регулярные анализы в специализированных лабораториях. - Далее, пруд должен иметь ровное дно, вода должна собираться вместе с рыбой по рыбосборно-осушительным сетям.
Если планируется разведение карпов, следует позаботиться о том, чтобы пруд был не слишком глубоким, так как такая рыба является тепловодной, и чем быстрее вода успевает прогреться, тем лучше карп питается и растет. - В зимнее время года рыба отправляется в специальные пруды.
Такой водоем ничем не отличается от других, за исключением размера, хорошо обеспеченной водоподачи, специальной обработки и активного насыщения кислородом. - Если водоем имеет большие размеры, он не промерзает зимой, но пруды, находящиеся на дачных участках нуждаются в особенном уходе.
Иногда для того, чтобы карп просто перезимовал, достаточно сделать глубокие лунки.
Видео разведение рыбы
Кормление рыбы
Что касается кормления рыбы, то зимой она в этом не нуждается. Постепенная прикормка начинается весной, до тех пор, пока температура не поднимется до 19-20 градусов, тогда рыба начинает уже активно питаться.
Сезон выращивания начинается с прикармливания рыбы, которой даются небольшие порции для постепенного привыкания к еде после длительного перерыва. При этом необходимо соблюдать строгий контроль и раздавать корм по специальным кормовым дорожкам. Когда рыба начинает активно питаться, можно переходить к автокормушкам. При этом можно чередовать кормление рыбы комбикормом и зерновыми культурами.
Для молодняка делается особый упор на поддержание естественной кормовой базы, для этого в зимнее время года, еще задолго до наполнения прудов водой во время паводка можно завезти и расположить вдоль береговой линии большое количество навоза из близлежащих хозяйств. Первое время рыба очень активно потребляет естественный корм, переживая высокий темп роста, затем переходит к прикорму искусственными кормами.
Для того, чтобы вырастить здоровую рыбу, необходимо немало внимания уделить покупке рыбопосадочного материала и приобретать его не у перекупщиков, а непосредственно у профессионалов, в рыбных хозяйствах, где могут предъявить необходимые сертификаты качества, ветеринарные свидетельства и другие подтверждающие документы.
Какую рыбу стоит заводить, если ваш бизнес — разведение рыбы?
Наименее привередливым в уходе считается карп, это наиболее универсальная рыба для достижения быстрого и качественного результата. Он привык жить в любых условиях, в отличие от толстолоба, который более капризен и при перевозках и в содержании.
Неприхотливым считается и осетр, а вот форель требует определенной температуры воды, большой глубины, хорошей проточности. В зависимости от типа растительности конкретного водоема, специалисты безошибочно определяют, какую рыбу и в каких количествах следует разводить — возможно, нужно добавить амура, который ест жесткую растительность, или толстолоба, который хорошо фильтрует воду, очищая ее как для себя, так и других видов рыбы
Пренебрегая правилами, можно свести на нет все усилия, но прислушиваясь к советам специалистов — иметь хороший и долгосрочный результат, а соответственно, и высокую прибыль!
Источник: luxsol.ru
разведение рыбы в домашних условиях видео
Похожие видео разведение рыбы в домашних условиях видео
- ловля рыбы фидером видео
- ловля рыбы на фидер видео
- разделка рыбы на филе видео
- ловля крупной рыбы на фидер видео
- как сделать филе из рыбы видео
- ловля рыбы на хапугу видео
- холодное копчение рыбы видео
- хе из рыбы видео
- рыбы чернобыля видео
- рыбы мутанты чернобыля видео
- ловля рыбы на черта видео
- рыбы мутанты в чернобыле видео
- рыбы черного моря видео
- чернобыль рыбы мутанты видео
- ловля рыбы на пенопластовые шарики видео
- ловля рыбы на дроп шот видео
- как снять шкуру с рыбы видео
- автомобиль рысь видео
- нива рысь 1 бронто видео
- бег рысью видео
- нива бронто рысь 1 видео
- нива бронто рысь 4 видео
- нива бронто рысь 3 видео
- рысь в дикой природе видео
- голуби польская рысь видео
- тест драйв нива рысь видео
- тест драйв снегохода рысь видео
- екатерина рысь видео
- екатерина рысь monroe видео
- national geographic видео
- видео красная шапочка и серый волк
- медведи в природе видео
- Ограждение для загородного дома
- Порадуйте себя оригинальнім подарком
- спаривание горилл видео ютуб
- онлайн видео енот
- видео беркут 30 ноября
- мото ирбис видео
- ирбис xr 250 отзывы видео
- смотреть видео гонок ирбис ттр 250
- путешествие по россии видео
- браконьерская охота на кабана видео
- Натяжные потолки это практично
- Знание прогоноза погоды важно для туриста
- смотреть видео про тигров
Источник: nature-photographing.com
