Инфляция — это устойчивое повышение общего уровня цен на товары и услуги в экономике. Обратный процесс — снижение общего уровня цен — называют дефляцией.
Индекс потребительских цен как показатель инфляции
Об изменении цен в экономике дают представление различные показатели ценовой динамики — индексы цен производителей, дефлятор валового внутреннего продукта, индекс потребительских цен. Когда говорят об инфляции, обычно имеют в виду индекс потребительских цен (ИПЦ), который измеряет изменение во времени стоимости набора продовольственных, непродовольственных товаров и услуг, потребляемых средним домохозяйством (т.е. стоимости «потребительской корзины»). Выбор ИПЦ в качестве основного индикатора инфляции связан с его ролью как важного показателя динамики стоимости жизни населения. Кроме того, ИПЦ обладает рядом характеристик, которые делают его удобным для широкого применения — простота и понятность методологии построения, месячная периодичность расчета, оперативность публикации.
Презентация курса «Как привлечь нужных вам гостей в ваш ресторанный бизнес» — продвижение ресторана
Периоды, за которые измеряется ИПЦ, могут быть различными. Наиболее распространены сравнения уровня потребительских цен в определенном месяце года с их уровнем в предыдущем месяце, соответствующем месяце предыдущего года, декабре предыдущего года.
Статистическое наблюдение за ценами, необходимые расчеты и публикацию данных об ИПЦ в России осуществляет Федеральная служба государственной статистики.
Особенности российской потребительской корзины
В России, как и в целом в странах с формирующимися рынками, характерной чертой потребительской корзины является достаточно высокая доля в ней продовольственных товаров (в 2014 г. — 36,5%). Цены на них отличаются достаточно высокой изменчивостью. В значительной степени колебания инфляции на рынке продовольствия определяется изменениями объемов предложения, в первую очередь — урожая сельскохозяйственных культур в нашей стране и в мире, который существенно зависит от погодных условий. Поскольку доля продовольственных товаров в потребительской корзине высока, колебания цен на них могут оказывать значительное влияние на инфляцию в целом.
Другой особенностью российской потребительской корзины, используемой для расчета ИПЦ, является наличие в ней товаров и услуг, цены и тарифы на которые подвержены административному воздействию. Так, государством регулируются тарифы на ряд услуг коммунального хозяйства, пассажирского транспорта, связи, некоторые другие. Кроме того, цены на табачные изделия, алкогольную продукцию существенно зависят от ставок акцизов.
Потребительский спрос удовлетворяется за счет товаров и услуг как отечественного, так и иностранного производства. Статистические данные о доле импорта в ИПЦ отсутствуют, но представление о ней в части товаров может дать удельный вес импорта в структуре товарных ресурсов розничной торговли (в последние годы — около 44%). Заметная доля товарного импорта в потребительской корзине обусловливает значимость влияния на инфляцию изменений обменного курса рубля.
Экономика 11 класс (Урок№6 — Инфляция.)
Факторы инфляции
Цены могут расти быстрее или медленнее. В первом случае говорят о повышении инфляции, во втором — о ее снижении. Существуют различные причины изменения инфляции. Рассмотрим их на примере ускорения роста цен. Если уровень спроса на товары и услуги превышает возможности предложения по его удовлетворению, говорят о проинфляционном влиянии факторов со стороны спроса.
В отдельных случаях на опережающий рост спроса могут повлиять слишком доступные кредиты, ускоренный рост номинальных доходов экономических субъектов. Часто эти источники избыточного спроса называют «монетарными факторами инфляции» — давлением на цены в связи с созданием излишнего количества денег.
Инфляция может расти и тогда, когда дисбаланс на рынке товара или услуги возникает по причине недостаточного предложения, например, из-за неурожая, ограничений на ввоз продукции из-за рубежа, действий монополиста.
Инфляция может быть вызвана ростом издержек на производство и реализацию единицы продукции — из-за удорожания сырья, материалов, комплектующих, повышения расходов предприятий на заработную плату, налоги, процентные платежи и других затрат. Повышение издержек может привести также и к снижению объемов производства и, далее, к формированию дополнительного проинфляционного давления из-за недостаточного предложения.
Рост цен на импортируемые компоненты затрат может быть обусловлен как повышением мировых цен, так и снижением курса национальной валюты. Кроме того, ослабление национальной валюты может напрямую влиять на цены конечной ввозимой из-за рубежа продукции. Общее воздействие изменения обменного курса на динамику цен называют «эффектом переноса» и часто рассматривают как отдельный фактор инфляции.
Экономическая теория выделяет как особый фактор инфляционные ожидания — предположения относительно уровня будущей инфляции, формируемые субъектами экономики. Ожидаемый уровень инфляции учитывается производителями при принятии решений, касающихся установления цен на их собственную продукцию, ставок заработной платы, определения объемов производства и инвестиций. Инфляционные ожидания домохозяйств влияют на их решения о том, какую часть средств, имеющихся в их распоряжении, направить на сбережение, а какую — на потребление. Решения экономических субъектов влияют на спрос и предложение товаров и услуг и, в конечном счете, на инфляцию.
Негативные последствия высокой инфляции
Высокая инфляция означает понижение покупательной способности доходов всех экономических субъектов, что негативно отражается на спросе, экономическом росте, уровне жизни населения, настроениях в обществе. Обесценение доходов сужает возможности и подрывает стимулы к сбережению, что препятствует формированию устойчивой финансовой основы для инвестирования. Кроме того, высокой инфляции сопутствует повышенная неопределенность, которая затрудняет принятие решений экономическими субъектами. Все вместе это отрицательно влияет на сбережения, потребление, производство, инвестиции и в целом — на условия для устойчивого развития экономики.
Преимущества ценовой стабильности
Ценовая стабильность означает сохранение низких темпов роста потребительских цен, таких, которыми экономические субъекты пренебрегают при принятии решений. В условиях низкой и предсказуемой инфляции население не боится сберегать в национальной валюте на длительные сроки, поскольку уверено, что инфляция не обесценит их вклады. Долгосрочные сбережения, в свою очередь, являются источником финансирования инвестиций. В условиях ценовой стабильности банки готовы предоставлять ресурсы заемщикам на длительные сроки по сравнительно низким ставкам. Таким образом, ценовая стабильность создает условия для роста инвестиций и, в конечном счете, — для устойчивого экономического развития.
Источник: cbr.ru
Как мировая ситуация повлияла на ресторанный бизнес?
Специальная российская военная операция стала причиной многим изменениям в международных отношениях. То действие, которым наша страна пытается отстоять наши права, многим другим государствам выгоднее всего сейчас рассматривать как акт агрессии, что-то, чем мы хотим напугать остальных. К сожалению, непонимание со стороны многих других стран приводит к санкциям с их стороны.
Как обычно, и бывает, санкции встречаются другими санкциями. Сейчас против Российской Федерации установлено, наверное, рекордное количество санкций и другого рода ограничений. Уже на данный момент можно понять, что обострение отношений между некоторыми странами не приведет ни к чему хорошему. Многие отрасли экономической деятельности во всех странах сейчас работают нестабильно, отлично от того, как это было хотя бы месяц назад. Примечательно, что разные отрасли в России восстанавливаются и развиваются разными темпами, ведь на них влияют абсолютно разные факторы.
Не самыми быстрыми темпами в России развивался ресторанный бизнес. Последние годы настоящие ценители этого дела все активнее развивали свои заведения, делали многое для того, чтобы отличиться ото всех остальных ресторанов и кафе. Постепенно ресторанная индустрия в стране развивалась, но обернуть этот процесс вспять оказалось не так уж и сложно.
Дело в том, что чаще всего в рестораны люди ходят в наиболее обеспеченные времена. Очень логично звучит то, что при наличии каких-то лишних денег намного сложнее отказать себе в удовольствии перекусить ресторанной едой в среде, доступной не всем. Это чувство, хоть и не всегда в таком надменном тоне, всегда нравилось и продолжает нравиться людям. Жители России в силу не самых высоких среди других стран заработных плат, не так быстро осваивали рестораны и другие подобные заведения, которые открывались в их городах. Несомненно, хорошие рестораны можно найти в любом городе, но для всех они разные.
Российские экономисты отмечают, что в периоды, когда нужно экономить, в первую очередь люди привыкают отказываться от предметов роскоши. В том случае, если благосостоянию человека на самом деле что-то будет угрожать, он инстинктивно сможет понять, как поступить для того, чтобы избежать проблем.
Судя по результатам опросов россиян, одним из первых в категорию экономии попадают походы в рестораны и подобные заведения. От этого, разумеется, падает и прибыль ресторанов — посетителей то нет. Именно такая ситуация сейчас хорошо отслеживается в российском ресторанном бизнесе.
Конечно же, далеко не все в стране решили отказаться от походов в рестораны, а лишь те, кто готовятся к возможным трудностям в ближайшем будущем. Ведь сейчас вся мировая ситуация далека от ясности, так что некоторые люди решили заранее подготовить для себя хотя бы какие-то упрощения. С другой стороны, посетители в ресторанах часто бывают разными: кто-то каждый вечер заказывает пышный ужин для того, чтобы разделить его с друзьями, а кто-то привык раз в неделю покупать кофе.
Интересно, что сейчас изменилось как поведение посетителей ресторанов, так и владельцев этих заведений. Дело в том, что неясность общей ситуации распространяется и на владельцев ресторанов — они не знают, какие цены на ингредиенты будут ставить поставщики в ближайшее время, как много постоянных посетителей у них сохранится в такой непростой период.
Именно поэтому в каких-то ресторанах резко выросли цены на все позиции, где-то решили закрыться на несколько недель или даже месяц до прояснения ситуации. В экономике все рестораны принято рассматривать не как особенные места, где приятно проводить место людям, а как субъекты экономической деятельности, которые, как и все остальные платят налоги, дают людям рабочие места и многое другое. И хотя работа ресторанов не так сильно влияет на российскую экономику, она является неотъемлемой частью. Эксперты говорят, что кроме мер поддержки от Правительства РФ нашим ресторанам могут помочь только новые, а желательно и постоянные гости. Это позволит им привести свою прибыль в стандартное русло.
На данный момент для ресторанов Правительство РФ в качестве поддержки предусматривает только особенные условия кредитования. Конечно, что могло бы помочь в некоторых ситуациях, но не всем. Те рестораторы, которые испытывают настоящие финансовые трудности должны еще несколько раз подумать, прежде чем брать кредиты, ведь сейчас может случиться многое.
Пока что владельцы ресторанов имеют куда меньшие гарантии того, что к ним будет приходить определенное количество посетителей. Вполне может случиться такое, что кредитные деньги будут потрачены на качественное развитие ресторана, но посетителей там все равно не будет из-за осложнений экономической ситуации в стране. В случае неудачи ресторан рискует своим имуществом.
В настоящее время у российских ресторанов имеется несколько проблем, для решения которых нужно время. Ведь сейчас начинаются крупные проблемы с поставками ингредиентов иностранного производства. А для того, чтобы найти такой же товар российского производства, да еще и чтобы цена не кусалось, скорее всего, потребуется не один день, и даже не неделя.
Источник: locrum.ru
Инфляция: почему во всем мире растут цены и кто в этом виноват
Объясняем связь между инфляцией, путешествиями и походами в ресторан.
Кроме пандемии, 2021 год запомнился стремительной инфляцией — только в США темп роста цен побил 40-летний рекорд. В остальном мире средний уровень инфляции в 2021 составил 4.35%, что на 1.17% больше, чем в 2020. Может показаться, что это совсем небольшая цифра, ведь в 1990-х постсоветские страны переживали в среднем 1000%-ю годовую инфляцию. Но стоит помнить, что 4.35% в 2021 — это лишь среднее значение роста цен во всем мире: сюда входит и Венесуэла с 1198%, и Япония с 0.6%.
В этой статье мы объясним, по какой причине президент не может снизить стоимость продуктов и почему инфляция — это не всегда плохо.
Что такое инфляция и какие ее виды существуют
Инфляция — это устойчивый рост общего уровня цен на товары/услуги. В то же время деньги обесцениваются: на одну единицу валюты можно купить меньше, чем раньше.
Однако инфляция не подразумевает, что все цены на все товары вырастут одновременно. К примеру, стоимость некоторых продуктов может оставаться на прежнем уровне или вырасти позже. Именно потому инфляция — это про долгосрочность. По той же причине экономисты не считают инфляцией разовое повышение цен из-за политического события или реформ.
Существует 5 видов инфляции по темпу роста цен:
- Низкая — 0–6% в год. Самый «комфортный» уровень инфляции для высокоразвитых государств. В этих пределах ее легко контролировать без ущерба для роста экономики.
- Высокая — 10–100% в год. Такой рост цен приводит к нестабильности в экономике. Бизнес и обычные люди не могут планировать будущее.
Цены падают — люди перестают приобретать товары/услуги в ожидании еще большего снижения стоимости — уменьшается спрос покупателей — падает предложение производителей, бизнес сворачивает производство — замедляется рост экономики.
Обесцененные государства: 3 примера рекордной гиперинфляции в истории
К альтернативным видам инфляции относят стагфляцию и шринкфляцию.
Термин «стагфляция» происходит от слияния двух слов: «стагнация» и «инфляция». Его придумал министр финансов Великобритании Иан Маклеод в 1970-х годах. Стагфляцией он назвал одновременный процесс повышения цен (инфляции) и стагнации (экономический спад + рост безработицы).
Шринкфляция — это всем знакомая ситуация, когда производитель уменьшает вес или количество товара в упаковке, но сохраняет прежнюю цену единицы. В таком случае покупателя не отпугивает стоимость (она осталась неизменной или даже немного снизилась), но продукта он получит меньше.
Кто отвечает за рост цен
Инфляцию контролирует центральный банк — это институт, отвечающий за все движение денег в экономике. В каждой стране он называется по-разному: например, в США это Федеральная резервная система (ФРС), в ЕС — Европейский центральный банк.
Именно подобные институты имеют право печатать новые деньги, когда их по какой-то причине не хватает.
Распространено мнение, что инфляция — это когда центральный банк какой-либо страны просто производит много денег. Но все не так просто. Если свеженапечатанные купюры подкреплены реальным продуктом — никакой инфляции не будет. Деньги печатаются, товары производятся, услуги предоставляются, экономика растет. Проблемы начинаются, когда в системе страны денег крутится больше, чем товаров и услуг на эту сумму.
Причины инфляции
Самая распространенная причина высоких и гиперинфляций в современном мире — сеньораж (фр. seigneuriage — «власть сеньора»).
В нашем случае под этим словом подразумевается дополнительный источник государственных доходов. Если власти не могут собрать деньги обычным способом — налогами, — то они просто печатают больше купюр. Пока правительство тратит эти средства на латание дыр в бюджете, население «расплачивается» своими сбережениями. Они просто обесцениваются, ведь инфляция выросла из-за напечатанных денег, которые не подкреплены товаром.
Из-за несправедливости сеньоража его прозвали «инфляционным налогом». Однако это самый простой и быстрый способ пополнить государственную казну. И гарантированно заработать гиперинфляцию.
Иногда случается так, что при определенном уровне инфляции провести сеньораж не получатся. Так было в Венесуэле, где в 2018 году максимальная инфляция достигла 1 700 000% из-за ранее бесконтрольной печати денег. В этот раз равительство не могло воспользоваться сеньоражем — одна только бумага обошлась бы дороже номинальной стоимости национальной валюты. То есть себестоимость печати была выше, чем ценность этих денег.
В Зимбабве, еще одной стране-рекордсмене по гиперинфляции, правительство выпустило банкноту с наибольшим количеством нулей в мире — 100 000 000 000 000. Из-за обесценивания денег одна буханка хлеба стоила 1,7 трлн зимбабвийских долларов.
Источник: l-a-b-a.com