Чай – это один из самых популярных напитков в мире. Он занимает второе место по объему выпиваемой людьми жидкости после питьевой воды. Натуральный качественный чай пользуется стабильным спросом, а так как открытие своего чайного магазина стоит не очень дорого, то данный вид бизнеса широко распространен. Но, несмотря на высокую конкуренцию, при правильном подходе и грамотной организации всегда можно найти и прочно занять свою нишу, обеспечив хороший постоянный доход. Рассмотрим в статье бизнес-план небольшого чайного магазина.
Обновлено: 27 января 2023
Особенности открытия чайного магазина
В связи с огромным разнообразием чайных сортов торговля этим товаром — достаточно специфическое дело, которое требует знания и учета многих нюансов. Цена настоящего чайного листа, имеющего терпкий вкус и много полезных свойств, высокая, а стоимость элитных сортов еще выше, что делает их почти недоступными для рядового потребителя. К тому же, большинство покупателей слабо разбираются в чае.
Чайный бизнес. Островок чая в супермаркете. Чай как бизнес
Поэтому в таком бизнесе важно отводить роль маркетингу. В магазине нужно не просто продавать чай, а доносить до потребителя все преимущества именно качественного продукта.
Рентабельность магазина довольно высокая. Если исследовать конъюнктуру рынка и правильно составить бизнес-план, получится быстро стать успешным бизнесменом.
Преимущества и недостатки
Плюсов у этого вида деятельности много. Основные из них:
- Не нужны большие затраты, чтобы хранить продукцию
- Отсутствует потребность в складских помещениях большой площади
- Себестоимость продукции невысокая
- Бизнес можно вести на небольшой площади, соответственно, аренда будет недорогой
- Продукция востребована среди разных категорий потребителей
- Если бизнес идет успешно, можно открыть собственную сеть магазинов
Однако недостатки тоже есть:
- Высокий уровень конкуренции
- Низкий спрос в маленьких городах
- Сложность в поисках надежного поставщика
- Возможность порчи товара при неправильном или длительном хранении
- Нарушение правил работы со стороны персонала
Анализ рынка
Для начала необходимо выяснить основные моменты:
- Востребованность чая в регионе и населенном пункте
- Сорта чая, которым потребители отдают предпочтение
- Присутствие конкурентов поблизости, их ассортимент и успехи
- Действия, которые можно предпринять для привлечения покупателей
Ответив на эти вопросы, станет понятна целесообразность открытия чайного магазина в выбранном районе. Возможно, придется искать другое место расположения.
Кроме того, станет понятно, какие виды и сорта чая будут пользоваться спросом в зависимости от потребностей и возможностей основной целевой аудитории.
Обычно самые главные конкуренты — крупные ритейлеры, так как они продают товар с минимальными наценками и предлагают широкий ассортимент. Поэтому открывать рядом с такими магазинами еще один нет смысла. Но полезно будет перенять у них опыт, изучить перечень продукции и оценить спрос на нее.
Также можно добавить собственные «фишки», например:
- Скидки на каждую пятую позицию в чеке
- Бонусы и акции для постоянных покупателей
- Тематические подарочные наборы, приуроченные к различным датам
Исследуя целевую аудиторию, можно будет правильно сформировать ассортимент. Если планируется открытие магазина в элитном спальном районе, можно продавать брендовые и экзотические сорта чая. В центре города у посетителей большой разброс по уровню дохода, поэтому целесообразно будет сформировать максимально широкий ассортимент, чтобы каждый из них нашел подходящий ему продукт.
Бизнес-план по открытию магазина чая
На начальном этапе необходимо обязательно составить подробный бизнес-план, и только четко следуя ему, получится открыть прибыльный магазин чая.
Регистрация бизнеса
В первую очередь следует определиться с организационно-правовой формой. Это может быть ИП или ООО.
Чтобы зарегистрировать ИП, необходимо предоставить в ФНС следующие документы:
- Заявление
- Паспорт (оригинал и копии всех страниц)
- ИНН
- Квитанцию об уплате госпошлины
Далее необходимо выбрать систему налогообложения (подойдет УСН 15%) и код ОКВЭД. Для продажи чая нужно указать 47.29.35 — Розничная торговля чаем, кофе, какао в специализированных магазинах.
Для ведения торговли необходимо разрешение — его выдаст местная администрация. Также потребуются заключения СЭС и пожарной службы.
При регистрации ООО вместе с заявлением следует подать учредительные документы и подтверждение права на адрес, по которому регистрируется бизнес.
Поиск поставщиков
Важно организовать стабильные поставки, чтобы не было проблем с поступлением продукции. Если у бизнесмена несколько торговых точек или магазин с большим ассортиментом чая, лучше заключать прямой договор с производителем. Чем меньше посредников, тем выше экономия. Крупные производители неохотно заключают сделки с малым бизнесом, поэтому владельцы маленьких магазинов покупают товар у посредников.
Следует навести справки о потенциальных партнерах, ознакомиться с отзывами и только после этого заключать договор. Отдавайте предпочтение официальным представителям крупных компаний. Чтобы подстраховаться, лучше найти дополнительные источники товара.
Если магазин является элитным, то в его ассортименте должно быть не меньше 30 сортов чая различных категорий. И если в вашей торговой точке будет уникальная продукция, это будет большим преимуществом и поможет выделить ваш магазин на фоне конкурентов. Но нужно быть уверенным в наличии спроса и интереса к товару со стороны состоятельных клиентов. Они будут приобретать чай только высокого качества.
Формат торговой точки
В зависимости от размера своего капитала и результатов анализа конъюнктуры рынка необходимо выбрать подходящий формат торговой точки.
В такой торговой точке можно реализовать дорогие элитные сорта чая для ценителей и состоятельных клиентов. Но для ее организации понадобятся крупные стартовые вложения — цена некоторых уникальных сортов чая может достигать 1 000 рублей за 100 грамм. Риск открытия VIP-магазина в том, что клиентов, которые готовы столько платить за чай, немного, поэтому количество продаж может быть ограниченным.
В такой лавке можно продавать натуральный чай, травяные сборы и другую подобную продукцию из категории «полезной для здоровья». Если правильно организовать рекламу и ценовую политику, такой магазин может стать весьма привлекательным для потенциальных покупателей.
В таком магазине можно продавать чай, который производят в определенной стране, например, в Китае, Иране, Турции, Вьетнаме и других странах. Но здесь важно создать соответствующую атмосферу, которая передает национальные особенности и позволяет погрузиться в традиции определенной страны. Если ассортимент будет включать в себя продукцию разной ценовой категории, а выбор сортов будет большим, то у такого магазина может быть много шансов на успех.
- VIP-магазин
- Продажа «здоровых» чаев
- Продажа чая из определенной страны
Но самый лучший вариант — открыть универсальный магазин чая с максимально разнообразным ассортиментом, который рассчитан на широкую публику.
Кроме направления деятельности, чайные магазины различаются масштабами бизнеса:
- Небольшая чайная лавка. Чтобы открыть такой магазин с нуля, потребуется арендовать помещение. Продавать можно чай в упаковках и на развес
- Ларек или небольшая витрина. Обычно такие точки ставят в больших магазинах
- Крупный магазин с зоной дегустации. Это классический магазин, но здесь есть зона со столиками и стульями, чтобы клиент мог попробовать продаваемую продукцию и выбрать понравившийся чай. Позже дегустационный зал можно превратить в кафе
Выбор помещения
Помещение необходимо выбирать в проходимом месте подальше от конкурентов. Это может быть:
- Павильон в торговом центре
- Помещение в бизнес-центре
- Отдельно стоящее здание
Площадь магазина зависит от масштабов бизнеса. Оптимальным считается магазин площадью 30 метров. В таком помещении клиентам не будет тесно, получится разместить стеллажи с товаром, организовать небольшой склад и служебное помещение. Если планируется открывать киоск в торговом центре, достаточно будет островка размером 10 м².
Перед открытием магазина потребуется продумать дизайн, сделать ремонт. Лучше всего использовать натуральные материалы. Цветовая гамма не должна быть яркой, рекомендуется использовать в интерьере темные оттенки. Приглушенное освещение позволит создать особую атмосферу. Дизайн должен быть направлен на целевую аудиторию.
Оборудование торговой точки
Чай необходимо расставить на витринах. Хранят его в жестяных коробках, благодаря этому сохраняется аромат и снижается риск попадания влаги. На коробочках должны быть таблички с названием чая и кратким описанием.
Чай можно продавать на развес. Для этого необходимо приобрести совочки, с помощью которых его удобно распределять по пакетам. Также потребуются электронные весы и кассовый аппарат. Если планируется открывать дегустационный зал, понадобятся столики, стулья и посуда.
Вариант с интернет-магазином
Продажу чая можно реализовать через интернет-магазин. При создании сайта следует учитывать несколько рекомендаций:
- Дизайн должен не только быть креативным и современным, но иметь фирменный стиль, которого следует придерживаться при разработке всех промо-материалов: визиток, флаеров, баннеров
- Структура должна быть понятна рядовому пользователю. В меню должны быть отдельные разделы, благодаря которым клиент сможет найти нужную ему информацию: сведения о компании, контакты, условия заказа, акции. Также необходим блок с отзывами реальных покупателей
- Большое значение имеет расположение каталога товаров на карте сайта. Нужно сделать так, чтобы клиент мог добраться до него, сделав при этом не больше трех кликов. В противном случае ему может надоесть заниматься поиском нужных товаров и он просто уйдет в другой интернет-магазин. Лучший вариант — создание системы фильтров по основным критериям поиска
Рекомендуется изучить интернет-магазины конкурентов, проанализировать их ассортимент, стоимость продукции и другие особенности ведения бизнеса. Также стоит почитать комментарии, отзывы на их сайтах. Благодаря этому вы сможете избежать возможных ошибок.
Подбор персонала
Если чайный магазин небольшой, в первое время функции продавца может выполнять сам владелец бизнеса. Позже необходимо будет нанять на работу двух продавцов для посменной работы.
Торговать чаем несложно, поэтому, выбирая кандидатуру, обращайте внимание не на его квалификацию, а на личностные качества. Это должны быть доброжелательные коммуникабельные люди, с которыми будет приятно общаться клиентам. Кроме того, они должны будут быстро изучить максимальное количество информации о товаре, чтобы грамотно давать полезные советы и консультации покупателям.
Кроме продавцов, потребуется нанять на работу уборщицу, бухгалтера, охранника. Можно воспользоваться услугами аутсорсинговой компании или взять некоторых работников на неполную рабочую неделю.
Финансовые расчеты
- Аренда помещения — 50 000 рублей
- Ремонт — 100 000 рублей
- Ассортимент продукции — 300 000 рублей
- Реклама — 30 000 рублей
- Непредвиденные расходы — 10 000 рублей
Итого — около 500 000 рублей.
- Аренда помещения — 50 000 рублей
- Налоги, коммунальные платежи — 20 000 рублей
- Пополнение товара — 100 000 рублей
- Зарплата работникам — 80 000 рублей
Всего текущие расходы за месяц составят 250 000 рублей.
Прибыль полностью зависит от количества проданного товара. Приблизительное количество покупателей в день — 40 человек. Это 1200 человек в месяц. Средний чек — около 300 рублей. В месяц доход составляет 360 000 рублей, чистая прибыль из которого — 110 000 рублей.
Исходя из данного примера, первоначальные вложения окупятся примерно за 5-6 месяцев.
Франшиза, стоит ли брать
Благодаря франшизе можно открыть магазин под брендом известной компании, представители которой окажут помощь в обустройстве помещения, подборе персонала и формировании ассортимента. Главное — вовремя оплачивать роялти за пользование франшизой.
Под руководством франчайзера легче организовывать и раскручивать свой бизнес, а также можно минимизировать риски.
Другие преимущества франшизы:
- Реализация популярных марок чая, которые пользуются спросом у покупателей
- Проведение эффективной рекламно-маркетинговой кампании с применением готовых визиток, флаеров, баннеров
- Квалифицированная поддержка специалистов компании-франчайзера
- Стабильные поставки продукции
Изучив предложения от нескольких брендов, можно выбрать подходящую франшизу. Требуется тщательно соблюдать условия договора. За нарушение обычно накладываются штрафные санкции.
Главный недостаток франшизы — постоянный контроль и ограничения в свободе собственных действий.
Заключение
Открывая чайный магазин, стоит помнить, что такой бизнес требует постоянной вовлеченности владельца и развития. Искать поставщиков, обновлять ассортимент, организовывать мероприятия, вводить новые услуги, повышать квалификацию — держать все под контролем непросто. Поэтому нужно заранее составить бизнес-план, проанализировать конкурентов и делать лучше, чем у них. И только так за полгода можно будет вернуть первоначальные затраты, а потом получать прибыль.
Рекомендовано для вас
- Как открыть с нуля маленькую кофейню
- Открытие пекарни-кондитерской
- Как сделать бизнес на кофейных автоматах
Источник: vsezaimyonline.ru
Выгодно ли продавать чай: анализ с точки зрения выгоды и маркетинга
Чай является одним из самых популярных напитков в мире и имеет долгую историю потребления в различных культурах. Однако, если вы задумывались о том, чтобы заняться продажей чая, вам, возможно, стало интересно, насколько это выгодно с точки зрения бизнеса и маркетинга. С учетом различных факторов, таких как цены на закупку, розничные цены и конкурентная ситуация на рынке, вопрос о выгодности продажи чая становится важным аспектом для размышления. В этой статье мы проведем анализ с точки зрения выгоды и маркетинга, чтобы помочь вам лучше понять, насколько продажа чая может быть прибыльным бизнесом.
Закупочная цена чая: факторы, влияющие на нее
Определение закупочной цены является важным аспектом формирования стоимости продукта и влияет на рентабельность бизнеса с чаем. Вот некоторые из основных факторов, которые могут влиять на закупочную цену чая:
- Разновидность чая: Разные виды чая имеют различную стоимость закупки. Например, черный чай может иметь более низкую цену, чем зеленый чай или белый чай, из-за различий в производственных процессах, месте производства и регионе происхождения.
- Качество чая: Качество чая также влияет на его цену. Чай более высокого качества, такой как однолистовой чай высшего сорта, может иметь более высокую закупочную цену, чем массовые сорта, так как он обладает более насыщенным вкусом и ароматом.
- Регион происхождения: Место происхождения чая также может влиять на его закупочную цену. Например, чай высокогорных районов или чай из редких регионов может иметь более высокую стоимость из-за своей уникальности и ограниченного производства.
- Сезонность: Сезонность производства чая также может влиять на его цену. Некоторые сезонные виды чая могут быть дороже из-за ограниченности их доступности только в определенное время года.
- Объем закупки: Объем закупки также может влиять на закупочную цену чая. Чем больше объем закупки, тем вероятнее получение скидок или льготных условий от поставщиков, что может снизить закупочную цену.
- Валютный курс: Колебания валютного курса могут также оказывать влияние на закупочную цену чая, особенно если чай импортируется из других стран. Изменения валютного курса могут повлиять на стоимость закупки и, таким образом, на общую закупочную цену чая.
При формировании бизнес-стратегии и ценовой политики для продажи чая, необходимо учитывать эти факторы, чтобы определить оптимальную закупочную цену, которая будет обеспечивать достаточную рентабельность и конкурентоспособность на рынке.
Кроме того, важно также учитывать маркетинговые аспекты при определении закупочной цены чая. Например, цена может быть использована в качестве маркетингового инструмента для создания уникального предложения или позиционирования на рынке. Некоторые возможные маркетинговые подходы, связанные с ценообразованием чая, могут включать:
- Цена на основе премиум-сегмента: Если ваш чай относится к премиум-сегменту, то вы можете установить закупочную цену на более высоком уровне, чтобы создать впечатление о высоком качестве и роскоши вашего продукта.
- Цена на основе конкурентоспособности: Исследуйте цены на чай у ваших конкурентов и установите свою закупочную цену на уровне, конкурентоспособном на рынке. Это может быть эффективным способом привлечения клиентов и конкурирования с другими производителями чая.
- Цена на основе маржинальности: Определите желаемый уровень прибыли и установите закупочную цену таким образом, чтобы достичь этой маржинальности. Это может помочь вам контролировать рентабельность вашего бизнеса и обеспечить его устойчивость на рынке.
- Цена на основе акций и скидок: Использование акций и скидок на закупочную цену чая может быть эффективным инструментом маркетинга для привлечения новых клиентов, стимулирования продаж и увеличения объемов закупки.
- Цена на основе брендинга: Если ваш бренд чая имеет высокую узнаваемость и лояльность клиентов, то вы можете установить закупочную цену на более высоком уровне, чтобы отразить ценность вашего бренда и его уникальность на рынке.
В целом, определение закупочной цены чая должно основываться на комплексном анализе факторов, таких как стоимость сырья, производственные издержки, конкурентная ситуация на рынке, позиционирование продукта, брендирование, ожидаемая прибыль и маркетинговые стратегии. Балансирование между достаточной рентабельностью и конкурентоспособностью цены, а также маркетинговыми аспектами, может быть сложным процессом, требующим тщательного анализа и стратегического подхода.
Правильное определение закупочной цены чая может иметь ряд выгод для бизнеса. Во-первых, она позволяет обеспечить рентабельность бизнеса и достижение желаемого уровня прибыли. Во-вторых, правильная ценообразовательная стратегия может создать конкурентное преимущество на рынке, привлечь клиентов и увеличить объемы продаж. В-третьих, маркетинговые подходы, связанные с ценообразованием, могут помочь в установлении бренда, узнаваемости и лояльности клиентов.
Однако, стоит отметить, что ценообразование – это сложный процесс, который требует постоянного мониторинга рынка, анализа конкурентов, оценки изменений в себестоимости производства и реакции клиентов на изменения цен. Поэтому важно вести регулярный анализ и переоценку ценовой политики, чтобы оставаться конкурентоспособным и максимизировать выгоды от продажи чая с точки зрения выгоды и маркетинга.
Формирование розничной цены: расчет маржи и наценки на чай
| Маркетплейсы | 2000-3000 | 263-445 | Низкий | Средний |
| Рынки | 1500-2500 | 150-355 | Высокий | Высокий |
| Стационарные павильоны | 2000-5000 | 233-809 | Высокий | Высокий |
| Онлайн-магазины | 2500-4500 | 309-718 | Низкий | Низкий |
| Островки в торговых центрах | 3000-7000 | 395-1245 | Высокий | Высокий |
Из таблицы видно, что маржинальность на розничную продажу чая в компании “Марракеш” на различных площадках (маркетплейсы, рынки, стационарные павильоны, онлайн-магазины, островки в торговых центрах) является очень высокой. Например, на маркетплейсах маржинальность составляет от 263% до 445%, на рынках – от 150% до 355%, в стационарных павильонах – от 233% до 809%, в онлайн-магазинах – от 309% до 718%, а на островках в торговых центрах – от 395% до 1245%.
Такая высокая маржинальность указывает на то, что разница между закупочной ценой и розничной ценой продажи чая в компании “Марракеш” является значительной, что может предоставлять возможности для получения прибыли. Однако, также следует учитывать другие факторы, такие как трудозатраты, денежные затраты, конкуренция на рынке и другие факторы, которые могут влиять на итоговую прибыльность продажи чая.
Прибыль от продажи чая может быть увеличена путем продажи сопутствующих товаров, таких как сласти, выпечка, чайные аксессуары, посуда и другие товары. Продажа подарочных наборов с различными видами чая или специальными аксессуарами также может стимулировать продажи и увеличить прибыль. Предложение различных вариантов упаковки или подарочной упаковки для чая также может создать дополнительную ценность для клиентов и повысить средний чек.
Продажа сопутствующих товаров, подарочных наборов и других товаров может помочь увеличить общую прибыль от бизнеса с чаем, расширить ассортимент продукции и привлечь больше клиентов. Важно тщательно изучить предпочтения и потребности целевой аудитории, предложить аттрактивные и уникальные товары, а также эффективно маркетинговые стратегии для продвижения сопутствующих товаров и подарочных наборов, чтобы максимизировать прибыль и достичь успеха в бизнесе с чаем.
Какие затраты необходимо учесть при открытии розничной офлайн точки продажи чая
При открытии розничной офлайн точки продажи чая, необходимо учесть следующие затраты:
Учет всех этих затрат позволит более точно оценить структуру стоимости и рентабельность бизнеса, а также определить необходимые цены на продаваемый чай для получения прибыли.
Основные риски и сложности бизнеса с чаем: конкуренция, колебания цен на рынке, сезонность спроса
Основные риски и сложности бизнеса с чаем могут включать следующие аспекты:
- Конкуренция: Несмотря на то, что конкуренция низкая, существует вероятность возникновения конкуренции со временем. Бизнес с чаем имеет свою долю конкуренции со стороны других магазинов, кафе, ресторанов, супермаркетов и других продавцов чая. Необходимо разрабатывать эффективные стратегии маркетинга, чтобы привлекать и удерживать клиентов в условиях конкуренции.
- Колебания цен на рынке: Цены на чай могут подвергаться колебаниям на рынке в зависимости от различных факторов, таких как сезонность спроса, изменения валютных курсов, изменения налогов и тарифов, изменения в производственных затратах и другие экономические факторы. Это может повлиять на маржу и прибыльность бизнеса, поэтому важно тщательно анализировать рынок и разрабатывать стратегии для управления колебаниями цен.
- Сезонность спроса: Если спрос на чай имеет сезонный характер, например, в зимний период и после новогодних праздников, это может привести к колебаниям продаж и требовать дополнительных усилий для привлечения клиентов и поддержания спроса во внесезонный период. Необходимо разрабатывать стратегии маркетинга, продвижения и скидок, чтобы стимулировать спрос во время сезонного спада.
- Управление запасами: Бизнес с чаем требует эффективного управления запасами, так как неконтролируемый рост запасов может привести к замораживанию средств в товарах и излишним расходам на хранение. В то же время, недостаток товара может привести к упущенным продажам и потере клиентов. Необходимо тщательно планировать и управлять запасами, чтобы достичь оптимального баланса между предложением и спросом.
- Качество товара: Качество чая является важным аспектом для удовлетворения клиентов и создания лояльности. Низкое качество товара может привести к негативному отзыву клиентов, ухудшению репутации бренда и потере клиентской базы. Поэтому важно поддерживать высокое качество товара, устанавливать контроль за поставщиками и выполнять соответствующие проверки на качество чая.
- Логистика и доставка: Для бизнеса с чаем, особенно в онлайн магазине, логистика и доставка товаров могут быть сложностями. Необходимо разрабатывать эффективные системы управления логистикой, чтобы обеспечить своевременную доставку товаров, оптимизировать затраты на доставку и удовлетворить ожидания клиентов.
- Регуляторные ограничения: В бизнесе с чаем также могут существовать регуляторные ограничения, такие как требования к лицензированию, сертификации и соблюдению стандартов качества и безопасности. Необходимо тщательно изучать и соблюдать соответствующие правила и нормы, чтобы избежать штрафов, санкций или закрытия бизнеса.
- Маркетинг и привлечение клиентов: Для успешного бизнеса с чаем необходимо эффективно маркетинговые стратегии и привлечение клиентов. Это может включать разработку и поддержание привлекательного веб-сайта, использование социальных сетей, создание лояльности клиентов, проведение маркетинговых акций и рекламных кампаний. Необходимо уделять внимание маркетинговому аспекту бизнеса и постоянно адаптировать стратегии в соответствии с изменениями рынка и конкурентной среды.
Таким образом, бизнес с чаем имеет свои риски и сложности, включая конкуренцию, колебания цен, сезонность спроса, управление запасами, качество товара, логистику, регуляторные ограничения и маркетинг. Однако, с правильным управлением, разработкой эффективных стратегий и адаптацией к изменениям рынка, бизнес с чаем может быть успешным и прибыльным.
Вывод
При правильном подходе к бизнесу, продажа чая может быть очень выгодным делом. Несмотря на риски и сложности, такие как конкуренция, колебания цен, сезонность спроса, управление запасами, качество товара, логистика, регуляторные ограничения и маркетинг, успешный бизнес с чаем может приносить значительную прибыль. Важно разработать эффективные стратегии, тщательно изучить и соблюдать соответствующие правила и нормы, контролировать качество товара, управлять логистикой и доставкой, а также эффективно маркетинговые стратегии и привлекать клиентов. С учетом растущего интереса потребителей к здоровому образу жизни, ритуалам чаепития и разнообразию чайных сортов, правильно организованный бизнес с чаем может предложить привлекательные возможности для успешной коммерческой деятельности и достижения финансового успеха.
Источник: teaoptom.ru
Бизнес идея — открытие чайного магазина
В отличие от ситуации, которая имела место еще 10-15 лет назад, когда отечественный потребитель предпочитал заваривать чай в пакетах, сегодня все большее число наших сограждан делают выбор в пользу рассыпного напитка элитных сортов. Этим можно воспользоваться, чтобы открыть собственный чайный магазин, ведь, по утверждению экспертов, такой бизнес может приносить 100-150% рентабельности.
- Особенности бизнеса по продаже чая
- Преимущества бизнеса по продаже чая
- Пошаговый план открытия чайного магазина
- Какое помещение нужно для чайного магазина
- Что выгоднее продавать? Составляем ассортимент
- Сколько денег нужно для открытия чайного магазина
- Сколько можно заработать на магазине чая
- Как выбрать оборудование для бизнеса
- Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
- Какие документы нужны для магазина чая
- Какую систему налогообложения указать
- Нужно ли разрешение на деятельность
- Технология открытия магазина чая
Особенности бизнеса по продаже чая
Начнем с того, что чай является одним из самых популярных и почитаемых напитков по всему земному шару. Натуральные чаи приносят пользу человеческому здоровью, в отличие от дешевых пакетированных аналогов сомнительного происхождения. А если добавить к этому превосходные вкусовые качества и тонизирующий эффект, то неудивительно, почему число его поклонников ежегодно растет. Кроме того, существуют разновидности чайного листа, и каждая из них востребована у своих почитателей. Чай может быть традиционным черным, зеленым, красным, белым и других промежуточных сортов.
Существует и другая классификация исходного сырья для ведения такого бизнеса. В зависимости от способа механической обработки, он может быть рассыпным, экстрагированным, прессованным. Исходя из размера чайного сырья, лист подразделяют на мелкий, средний и крупный. Наиболее популярными являются крупнолистовые разновидности, хотя и мелкие чаинки тоже востребованы у разных категорий потребителей. По своему популярны и экстрагированные чаи, потому что обычно выпускаются в пакетах и позволяют экономить время, необходимое для чаепития.
Чаще всего тот чай, который можно реализовать через собственный магазин, будет попадать на прилавок из других стран. Хотя наши потребители являются основными и самым крупными импортерами чайного сырья, что, опять же подчеркивает широкие возможности и перспективы для такого бизнеса. Среди основных поставщиков можно выделить Индию, Шри Ланку, Китай, Индонезию и еще несколько государств. На 90% ввозимый чая является черным, и только оставшихся 10% приходится на долю зеленого и других сортов.
Большинство отечественных потребителей по-прежнему ориентируется при выборе любимого напитка не на его качество, а на яркую кричащую упаковку или рекламные ролики в масс-медиа. В других государствах он больше реализуется на развес и даже предусмотрена возможность его дегустации. Такая практика получает распространение и у нас, и это еще одно из преимуществ открытия собственного чайного магазинчика или торговой точки.
Преимущества бизнеса по продаже чая
Достоинств у такого вида деятельности отнюдь не мало. Начиная с того, что он требует сравнительно небольших инвестиций, но об этом подробнее пойдет речь далее. Из остальных преимуществ выделим следующие:
- незначительные затраты на хранение готовой продукции;
- отсутствие потребности в больших складских площадях;
- невысокая себестоимость продукции;
- возможность ведения бизнеса на небольшой площади, что означает недорогую аренду;
- востребованность продукции в широких слоях потребителей;
- в случае успешной раскрутки можно задуматься над открытием собственной сети магазинов.
Пошаговый план открытия чайного магазина
Для начала нужно определиться с форматом чайной торговой точки. От этого будет зависеть объем первоначальных и последующих инвестиций. Нужно правильно оценить собственные возможности еще на этом этапе. Самый простой вариант — это открыть небольшой ларек в оживленном месте, например, торговом центре, рынке, у станции метро, в месте большого движения людей.
Здесь можно будет продавать не только чай, но и кофе, а также любую другую продукцию длительного хранения. Несмотря на то, что затраты будут небольшими, в таком формате не удастся добиться широкого ассортимента продукции или успешно торговать дорогими сортами.
Еще один вариант — это специализированный магазин небольшой площади, как правило, 10-15 кв.м. В таких магазинах чай фасуется обычно по стеклянным банкам, размещенным на стеллажах. Покупателей могут заинтересовать различные чайные композиции, сделанные на основе нескольких сортов. Такие магазины выгодно открывать вдоль оживленных магистралей или в больших спальных районах. Если добавить в продажу сладости, то по формату точка будет напоминать небольшую бакалейную лавку.
Самый затратный, но и самый солидный вариант — открыть собственный магазин с дегустационным залом и парой сотрудников в фирменной униформе. Конечно, вложений в этом случае понадобится больше, да и аренда будет недешевой. Зато при данном формате есть возможность разместить широкий ассортимент продукции, в том числе, эксклюзивные виды чая и кофе, которые могут привлечь на постоянно основе зажиточных покупателей со вкусом. Хорошо, когда такой магазин находится в центральных и деловых кварталах города, где присутствуют офисные здания. Не секрет, что дорогой чай элитных сортов может послужить прекрасной идеей для делового презента.
Какое помещение нужно для чайного магазина
Помещение и его расположение — один из наиболее важных параметров на этапе открытия и раскрутки чайного магазина. Несмотря на то, что особых требований к самому помещению немного, стоит продумать затраты на его ремонт и оформление интерьера. Для такого направления бизнеса хорошо, если точка будет отделана натуральными материалами естественных и пастельных тонов.
Чаепитие всегда ассоциируется с домашним уютом, поэтому и магазин должен дарить покупателям схожие эмоции. Нет необходимости в ярком освещении, поскольку рассматривать пристально чайную заварку никто не станет, полезней будет обеспечить условия для дегустации чая в небольших заварничках. Еще один важный момент — изучение присутствия конкурентов в близлежащих районах, а также их ценовой политики и ассортимента.
Что выгоднее продавать? Составляем ассортимент
Чтобы выгодно отличаться от подобных магазинов по соседству, предприниматель должен предусмотреть собственные фирменные «примочки». Очень хорошо работает уникальная продукция, нацеленная на конкретный сегмент покупателей. Другая ситуация — широкий ассортимент продукции.
Другими словами, Вам придется закупить разнообразные чаи, поскольку кто-то является поклонником черного чая, кто-то зеленого или белого. Кроме того, важно, чтобы на полках присутствовали травяные и фруктовые чаи, была возможность создания готовых смесей на месте. В зимние месяцы традиционно возрастает спрос на сладости, а в летние — больше ценятся фруктовые чайные комбинации.
Помимо чая, на прилавках должны присутствовать хотя бы несколько сортов кофе. Хорошо, если будут представлены сопутствующие товары и продукция, такая, как чайные и кофейные сервизы, заварники, турки, чайные ложечки и пр. Желательно позаботиться о том, чтобы персонал умел заниматься оформлением подарков, а для этого понадобится красивая оберточная бумага, ленты, ножницы.
Сколько денег нужно для открытия чайного магазина
Для открытия чайного магазина потребуется регистрация в качестве индивидуального предпринимателя, а также официальное оформление продавцов, если Вы не планируете самостоятельно стоять за прилавком. Согласно усредненным данным, для открытия среднего магазинчика, аренды на первое время, небольшого ремонта и закупки достаточной партии товара понадобится примерно 250-400 тысяч рублей.
Можно воспользоваться технологией работы по франчайзингу от какой-то существующей торговой сети. В этом случае, предприниматель избавляется от необходимости раскрутки собственного бренда, поскольку работает под уже известным на рынке именем. Ему не нужно разрабатывать собственную фирменную символику, но для того, чтобы стать участником сети, потребуется сделать партнерский взнос примерно на 5 000 у.е. Как правило, крупные сети обязывают новых участников пройти специальное обучение корпоративным стандартам и правилам торговли в сети.
Таким образом, в открытии чайного магазина небольшого формата нет особых сложностей. Скорее важно продумать его расположение и ассортимент, а также некоторые мелочи, которые позволят создать уютную обстановку, систему скидок и выгодно отличаться от конкурентов.
Сколько можно заработать на магазине чая
Срок окупаемости магазина чая составляет 8-10 месяцев. Средние показатели доходности бизнеса – 70 тыс. руб. Увеличить размер прибыли можно если проводить презентации новых видов чая, предоставляя персональные скидки постоянным покупателям.
Как выбрать оборудование для бизнеса
Для стационарного магазина чая потребуется купить стеллажи и витрины, установить полки. Чай должен располагаться в хорошо просматриваемом месте. Оригинальный дизайн, со вкусом подобранная мебель помогут создать особенное место торговли.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
При оформлении деятельности в налоговой инспекции основным кодом ОКВЭД указывается 52.27, который позволяет продавать ароматный напиток как оптом, так и в розницу. Дополнительно можно использовать код ОКВЭД 52.44 – торговля домашней утварью.
Какие документы нужны для магазина чая
Для торговли чаем в стационарном или интернет магазине оптимальным выбором организационно-правовой формы является оформление индивидуального предпринимательства. Юридическое лицо оформляется в случае открытия филиалов или если бизнес организован несколькими учредителями.
Необходимое разрешение на торговлю, которое выдает СЭС, можно получить сделав свой магазин чистым, хорошо проветриваемым. Данный контролирующий орган выдает документ на соответствие помещения существующим нормам.
Какую систему налогообложения указать
Для малого бизнеса приемлемым вариантом является использование ЕНВД, который рассчитывается в зависимости от занимаемой торговой точкой площади. Единый налог на вмененный доход представляет собой фиксированную сумму. Кроме того, используя данную систему предприниматель избавляет себя от ведения точного учета.
Нужно ли разрешение на деятельность
Чай является нелицензированным видом товаров. В соответствии с Законом РФ оформлять специальное разрешение на торговлю не требуется.
Технология открытия магазина чая
В магазине чая необходимо создать особенную атмосферу. Помочь с оформлением может профессиональный дизайнер. Важным этапом в организации деятельности является придумывание названия – оно должно быть необычайными легко запоминающимся.
Чай в магазине расставляется в зависимости от вида. Ассортимент расширяется наличием аксессуаров для чаепития, сервизов, приятных безделушек.
Источник: vipidei.com
