В городе, в котором живу (наверное, и во всех городах также) на рынке три типа продавцов зелени. Первый: продают выращенное своими руками. Их можно разделить на 2 класса. Те, кто стоит и продает долго и упорно по рыночным ценам, и те, кто оптом сбагривает товар перекупщикам.
Второй тип собственно и есть перекупщики. Продают зелень и другие товары селян уже со своим интересом.
Третий тип: перекупщики у перекупщиков. Среди них выделяются перекупщики чтобы выжить. Видел такие ситуации, когда бабуля или дедок покупают зелень у перекупщиков, а потом стоят и пытаются продать ещё дороже. Не от хорошей жизни и большой пенсии они это делают. Если есть возможность, стоит иногда купить у них хоть немного.
Пусть не нужно, пусть за углом в урну отправить, если покупатель брезгливый (бывают и такие), но для них это очень важно.
Зелень, в том числе и базилик выращивать выгодно. Реализовывать можно уже говорил, на рынке. Или пройтись по местным сетям супермаркетов, поинтересоваться, принимают ли они продукцию у населения и сдавать партиями. Пробить почву в кафе и ресторанах. За качественный товар они могут сделаться постоянными клиентами.
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Бизнес-план выращивания базилика и мяты с доходом в 406 тысяч
Вложения: 550 000 рублей Доход: 406 800 рублейКоличество: 120 квадратных метров Окупаемость: 3 годаБазилик и мята являются полезной зеленью, которую выращивают как для своих нужд, так и на продажу в качестве бизнеса. Вывести качественную зелень в больших объемах в открытом грунте сложно, поэтому предприниматели предпочитают выращивание в теплицах для повышения заработка. А для получения прибыли круглый год выстраивают круглогодичные теплицы.
Оцениваем идеюВыращивание зелени в зимней теплице процесс с массой нюансов, поэтому дело требует оценки. Ответьте на вопросы, чтобы разобраться с бизнесом на мяте и базилике:
Где выращивать базилик и мяту? – лучше выращивать в круглогодичной теплице, в ней бизнес получится наиболее выгодным.Кто будет заниматься выращиванием? – выращивать в больших объемах можно самостоятельно, главное наладить технологию выращивания и сбыта.Что еще выращивать вместе с мятой и базиликом? – объединил идеи, но можно выбрать одну или совмещать с выращиванием и другой зелени.Какой спрос на мяту и базилик в вашем регионе? – как раз от спроса зависит и объемы выращивания. Если спрос не высокий – объединяйте идеи.Присутствуют ли конкуренты на рынке? – стоит уделить внимание и конкурентам.Если выбор пал только на эти два растения, тогда приступайте к изучению технологии выращивания. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.
Качественная мята в дефиците.Начать можно с выращивания в квартире.В теплице погода не будет влиять на урожаи.За счет контроля условий урожаи выходят выше.Минусы:
Дорогостоящее возведение тепличного бизнеса.В деле присутствуют и риски – потеря урожая, проблемы со сбытом и прочие риски. Но они присущи любому бизнесу на выращивании.
Возведение зимней теплицы с оборудованиемВыращивание зелениТеплица для выращивания зелени.Для бизнеса будем возводить круглогодичную теплицу на 120 квадратных метров. Поставить её можно самостоятельно или с наймом рабочих. В расчетах не будем считать рабочую силу.
Все затраты высчитаны строительным калькулятором с применением средних рыночных цен.
Затраты на возведение теплицы:
7 000 рублей на котлован и траншею для фундамента;53 000 рублей на армированный ленточный фундамент;45 000 рублей на металлический каркас из профильной трубы;85 000 рублей на облицовку поликарбонатом.Общие затраты на теплицу составят 190 000 рублей. Далее в теплице устанавливают стеллажи и все необходимое оборудование. Ниже представлен список затрат на оборудование для зимней теплицы.
Альтернатива теплицы – выращивание мяты и базилика в квартире.
Затраты на оборудование в теплицу:
80 000 рублей на трёхъярусные стеллажи;50 000 рублей на инфракрасные обогреватели;75 000 рублей на скважину и установку капельного полива;25 000 рублей на освещение металлогалогенными лампами;10 000 рублей за оплату услуг по установке оборудования.На оборудование с установкой уйдет сумма в 240 000 рублей. Вентиляцию можно сделать форточками. Также затраты будут на рабочий инструмент – 10 000 рублей. Оформление теплицы обойдется в 10 000 рублей. Прочие разные вложения в теплицу еще 20 000 рублей.
Вложения в круглогодичную теплицу с оборудованием составят 470 000 рублей.
Технология выращивания базиликаВыращивание базиликаВыращивание базилика как бизнес.На 1 квадратный метр можно высадить 20 растений. Общая площадь посадки базилика займет 120 квадратов – 3 яруса на половину теплицы. В среднем нужно 2 месяца на выращивание базилика, значит, в год будет 6 посадок. Ежегодно нужно 20 * 120 * 6 = 14 400 семя или 23 грамма. Стоимость 1 грамма 6,5 рубля.
Затраты составят 150 рублей.
Наиболее популярные сорта базилика: Ереванский, Ложковидный, Бакинский.
Грунт должен состоять из земли, торфа и песка. Сажают базилик, рассыпая семена по поверхности почвы по схеме 18 х 18 сантиметров, затем присыпая землей. Оптимальная температура для выращивания базилика от +20 °С до +25 °С.
Уход за базиликом:
Рыхление почвы;Удаление сорняка;Умеренный полив;Предотвращение болезней;Подкормки минеральными удобрениями.До конца второго месяца после посадки вы соберете весь урожай и высадите новые семена.
Технология выращивания мятыВыращивание мятыВыращивание мяты как бизнес.На 1 квадратный метр можно посадить 60 штук мяты. Общая площадь посадки 120 квадратов. Выращивают мяту в среднем за 4 месяца. В год будет совершенно 3 посадки. Итого нужно 60 * 120 * 3 = 21 600 семян мяты в год или 1,5 грамма. Стоимость 1 грамма 100 рублей.
На семена нужно 150 рублей в год.
Мята требовательна к влажности. Влажность в теплице должна быть в пределах 60-70%. Температура в пределах от +18 °С до +21 °С.
Выращивать можно как гидропоникой, так и грунтом. Мы рассмотрим выращивание в грунте. Почву можно смешать с кокосовым брикетом, что увеличит урожаи. Сам грунт состоит из песка, торфа и перлита.
Рыхление почвы;Постоянный полив;Удаление сорняковой травы;Обработка от вредителей и болезней;Подкормки почвы минеральными удобрениями.Мята неприхотлива в выращивании, но пересыхание почвы приведет к гибели растения. Собирать мяту начинают через 3 месяца после посадки.
Ежегодные вложения в семена 150 рублей, подкормки 5 000 рублей, замена грунта 15 000 рублей, электроэнергия 45 000 рублей, тара 3 000 рублей.
Сбыт базилика и мяты, регистрация делаМята и базилик заработок на продажеПродажа мяты и базилика.Выстраивайте бизнес, отталкиваясь от спроса. Если спрос небольшой, высаживайте так, чтобы получать свежую партию зелени раз в 1-2 недели.
Как, где и куда сбывать базилик и мяту:
На рынке;Перекупщики;Кафе, рестораны;Сарафанное радио;Продуктовые магазины;Реклама в местной газете;Супермаркеты, гипермаркеты;На досках объявлений и в социальных сетях.Зарегистрировать дело можно как ЛПХ или ИП. Налоги будут в пределах 6% от заявленного дохода. Для официального сбыта придется серьезно заняться сертификацией продукции и соответствовать заявленным нормам.
Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 25 000 рублей. Регистрация дела 5 000 рублей. Ежегодная оплата налогов 35 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыльГрафа расходов на запуск дела:
№ Наименование Сумма в рублях1 Круглогодичная теплица 470 0002 Регистрация 5 0003 Прочие затраты 20 000Итого: 495 000Вложения в теплицу и в регистрацию дела составят почти полмиллиона рублей. Дополнительно могут понадобиться финансы на оплату услуг по возведению теплицы, подготовку участка.
Урожай базилика с 1 квадрата будет 2,5 килограмма за сезон – 2 месяца. Со 120 квадратов 300 килограмм. В год 300 * 6 = 1 800 килограмм. Оптом стоимость базилика 80 рублей за килограмм, а в розницу достигает 330 рублей. Средняя цена при сбыте небольшими партиями 170 рублей.
Доход с базилика в год 1 800 * 170 = 306 000 рублей. И это при идеальном выращивании и полном сбыте всей зелени.
Урожайность базилика с 1 квадратного метра в теплице 2,5 килограмма, а доход 425 рублей.
Урожай мяты с 1 квадрата 1 килограмм. С теплицы выходит 120 килограмм, а в год 360 килограмм мяты. Средняя цена 280 рублей за 1 килограмм.
Доход с мяты в год 360 * 280 = 100 800 рублей. Сбывать можно и дороже при выведении качественной мяты.
Урожайность мяты с 1 квадратного метра в теплице 1 килограмм, а доход 280 рублей.
Общий доход с выращивания мяты и базилика составит 306 000 + 100 800 = 406 800 рублей. Ежегодная прибыль 406 800 – 206 300 = 200 500 рублей. Рентабельность выращивания мяты и базилика в одной теплице 50%, окупаемость дела 3 года.
Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания мяты и базилика.
В теплице выращивают и другую зелень – руколу, лук на перо, салат, сельдерей, укроп, петрушку, микрозелень. Объединив идеи, вы получите разные варианты зелени, что поспособствует упрощенному сбыту. Также в теплице выращивают овощи – помидоры и огурцы.
Источник: sadovodka.ru
Бизнес на выращивании базилика в домашних условиях. Технология, сорта и расчеты.
Разновидностей базилика достаточно много, различаются они размерами, цветом листьев и ароматом. Разные сорта прекрасно соседствуют друг с другом, не переопыляются, поэтому одновременно можно высадить несколько разновидностей.
Для выращивания в тепличных условиях лучше всего подходят следующие сорта:
- Фиолетовый базилик – очень ценится в кавказской и индийской кухне как приправа к соусам, гарнирам, мясным блюдам и десертам. Листья могут быть различных оттенков: от нежно-фиолетового до насыщенного темно-фиолетового.
- Коричный – компактное растение с листьями светло-зеленого цвета, обладает вкусом и ароматом корицы.
- Лимонный – куст раскидистый с пышной листвой светло-зеленого оттенка и ароматом лимона.
- Камфорный – очень красивое растение с ярко-зеленой листвой, источает приятный гвоздичный аромат. Наиболее популярен этот сорт в средиземноморской кухне.
Как подготовить тепличную конструкцию?
В зависимости от региона, от его климатических условий зависят требования к тепличной конструкции. Например, для центральных районов России при ранней посадке базилика прекрасно подойдут теплицы из стекла или сотового поликарбоната. Эти материалы пропускают свет и хорошо удерживают тепло.
Размер теплицы может быть абсолютно любым, ведь кроме базилика там можно одновременно вырастить и другие культуры. Расположить конструкцию лучше всего на солнечном месте, подальше от больших деревьев. Обязательно предусмотреть форточки, так как без проветривания не обойтись.
Подготовкой теплицы к новому сезону нужно начинать заниматься еще с осени:
- Очистить от растительного мусора.
- Промыть все поверхности, убрать паутину (если есть), обработать дезинфицирующим средством.
- Частично заменить грунт (можно снять верхний слой и добавить перегной, торф и песок) и все перекопать. Грунт обязательно должен быть рыхлым!
Далее весной нужны такие действия:
- Взрыхлить грунт, обработать медным купоросом.
- Добавить минеральные удобрения (комплексные).
- Сформировать гряды
Требования к теплицам
Чтобы выращивать базилик в холодное время года, необходимо построить теплицу. Потребуется закупить материалы, оплатить монтаж и установку, но стоимость полученной продукции быстро окупит затраты.
- Отапливаемые и неотапливаемые. Для получения ранних урожаев достаточно обычных пленочных укрытий без обогрева. Но их используют только до наступления заморозков. Чтобы выращивать базилик зимой в теплицах, необходимо отопление.
- Из дерева и металлопрофиля. Из этих материалов делают каркас. Первый вариант дешевле, второй прочнее и надежнее.
- Арочные или скатные. Еще один вариант – теплицы, у которых одна стена глухая, примыкающая к стене дома. Это позволяет повысить температуру внутри сооружения и сэкономить на обогреве.
- Из стекла и поликарбоната. Для теплиц без обогрева достаточно плотной полиэтиленовой пленки. Ее можно использовать и для зимних теплиц, если сложить в два слоя. Но из-за хрупкости недолговечности пленки, ее приходится менять каждый год. А для регионов с особо суровыми зимами этот вариант вовсе не подходит – пленочной защиты оказывается недостаточно для сибирских морозов.
Может быть интересно Мелисса и мята: чем отличаются растенияВыращивание укропа в домашних условиях на подоконникеЧто такое черная мята и как ее вырастить
Как поддерживают тепло:
- В круглогодичных теплицах устанавливают отопительное оборудование, работающее на электричестве, угле, газе.
- Для поддержки температуры в неотапливаемых сооружениях используют перепревший навоз, перемешанный с соломой – смесь укладывают по грядкам, а через несколько дней засыпают его слоем плодородной почвы.
- Для дополнительного тепла по периметру неотапливаемой теплицы раскладывают рубероидные листы.
В любом тепличном сооружении должны быть легко открывающиеся форточки, чтобы можно было проветривать его в любой момент. В каркасных стеклянных и поликарбонатных теплицах, для предотвращения проникновения в теплицу холодного воздуха, на входе делают тамбур. Есть теплицы с самооткрывающимися окнами. Если температура внутри них повышается выше установленной нормы, окна открывают сами.
В теплице рядом с базиликом можно выращивать культуры, у которых сходные с ним требования к почве, поливам, температуре и влажности – зеленый лук, петрушка, укроп, листовой и кочанный салат.
Пошаговая инструкция: как сажать?
Семенами
Для хорошей всхожести семян базилика их необходимо правильно обработать. Каждое семечко этого растения защищено уникальной оболочкой из эфирных масел, которая способна раствориться только в благоприятной среде. Поэтому перед посадкой стоит проделать следующие манипуляции:
- Семена завернуть в тканевую салфетку, полить горячей водой (примерно 50 – 60 градусов). Лишнюю воду отжать.
- Завернуть все в целлофановый пакетик и положить в теплое место (не ниже 25 градусов тепла) примерно на 30 минут.
- Развернуть, семена при этом должны покрыться скользким налетом (растворяются масла), далее их можно высевать в подготовленный грунт.
При посеве семян необходимо соблюдать определенный порядок:
- Подготовленный с осени грунт (или заполненные контейнеры) пролить теплой водой.
- Сделать бороздки глубиной от 0,5 см до 1 см на расстоянии 30 см друг от друга.
- Посеять семена, оставляя между ними примерно 3 – 5 см и замульчировать. Контейнеры можно накрыть пленкой.
- Примерно через 10 дней появятся всходы. Как только вырастут 2 настоящих листика, лишние растения нужно удалить, расстояние между ними оставлять около 10 см.
Рассадой
Подготовка рассады перед высадкой на постоянное место заключается в следующем:
- Постепенно снижается температура (начинать снижать нужно за 2 недели до высадки).
- Произвести полив теплой водой (не переувлажнять).
При высадке рассады правила такие:
- Высаживать следует примерно через месяц после посева семян (но не более 45 дней), при этом на кустике должно быть 4 – 6 настоящих листочков.
- Сильно заглублять растения не нужно. Между рядами оставлять промежуток примерно 30 – 35 см, а между кустиками – около 10 – 20 см (в зависимости от сорта).
Все подробности о рассаде базилика вы найдете в отдельной статье.
Выбор места для базилика
Базилик – пришел к нам из южных широт, и для него выбирают хорошо освещенную солнцем грядку. Растение не переносит сквозняков, холодного ветра, по этой причине желательно высаживать эту культуру под защитой кустарников, заборов или возле построек.
Для базилика необходима питательная, легкая и рыхлая почва, прекрасно растет базилик на грядках, где до этого высаживали томаты или огурцы. Перед посадкой рассады базилика в открытый грунт, участок нужно удобрить навозом. Также он хорошо растет после бобовых культур, так как они с помощью клубеньковых бактерий снабжают почву азотом.
Участок для посадки базилика готовят с осени, его перекапывают на штык лопаты и подкармливают такими удобрениями:
- Хороший компост или перегной – вносят 3,5-5 кг на 1 м2 в зависимости питательности почвы;
- Гранулированный суперфосфат – 22 г;
- Сульфат калия – 12 г.
Если участок где будет расти базилик, находится в низине, то будет неплохо высаживать рассаду на высоких грядках, оградив их досками. На влажной, плохо аэрируемой почве, пряности будет плохо развиваться.
Уход
Для получения богатого урожая за базиликом нужно правильно ухаживать, необходимо создать для него подходящие комфортные условия:
- Температура. Хорошо развиваться базилик при температуре от 23 до 28 градусов. При температуре ниже 15 градусов он может погибнуть.
- Полив. Достаточно будет полива один раз в неделю. Удобнее всего это делать лейкой с широким распылителем или использовать капельный полив.
- Прополка и рыхление. Обязательно нужно удалять сорняки с грядок (периодическими прополками или вручную). Растение очень отзывчиво на рыхление почвы.
- Влажность. Нельзя допускать переувлажнения. При необходимости теплицу нужно проветривать, но сквозняки создавать нельзя, они могут сильно навредить.
- Подкормки. После первой срезки обязательно нужно хорошо полить растения и внести удобрения. Можно использовать водный раствор куриного помета или мочевины. Далее следует вносить удобрения после каждой срезки.
- Срезка. При достижении кустиков в высоту 20 см можно произвести первый сбор урожая, то есть, срезку (секатором или острым ножом), при этом нужно оставить пенечек с двумя листочками.
С одного квадратного метра за сезон можно получить 2 – 7 кг полезной ароматной зелени.
Посев семян на рассаду
Сеять семена базилика, начинают с 20 марта до 8 апреля.
Для этого используют широкий ящик и питательную почвенную смесь, ее можно купить в специальном магазине.
В помещении, где находится ящик, поддерживают температуру воздуха 25-27 градусов, в таких условиях, первые всходы можно будет заметить через 10 суток.
Когда прорастут сеянцы, им нужно обеспечить подходящие условия. Посев производят на глубину 10 мм, семена размещают часто, после появления проростков, крепкие растения пикируют в отдельные стаканчики, а слабые бракуют.
Можно выращивать рассаду базилика и в квартире, а после потепления постепенно выносить рассаду на балкон (закаливают), сперва на 2 часа потом постепенно время закаливания увеличивают.
Раз в 15 дней рассаду нужно подкармливать, с помощью удобрений, в которые есть основные питательные вещества – азот, калий и фосфор (в пропорции 2:3:5).
За неделю до пересадки сеянцев в открытый грунт, поливать нужно реже, а время для закаливания еще увеличить, чтобы рассада привыкла к новым условиям.
Сеянцы не требуют особого ухода – необходимо только следить за влажностью почвы, грунт в горшочках нельзя пересушивать. Так же нельзя и слишком часто поливать, из-за этого на рассаде может появиться черная ножка, которая способна погубить ее.
В южных регионах можно высевать базилик сразу на грядку. Это делают в первых числах июня, заранее полив бороздки. После посева грядку укрывают пленкой, и так держат, пока сеянцы не взойдут.
Плохое соседство
Плохими соседями будут для него следующие культуры:
- Укроп.
- Майоран.
- Капуста.
- Огурцы.
- Редис.
- Рута.
- Редька.
В итоге можно сделать вывод, что вырастить базилик в теплице совсем несложно. Даже начинающие огородники получают отличный урожай, нужно только создать для него подходящие условия: правильно подготовить грунт, соблюдать температурный и поливочный режимы, своевременно удобрять и рыхлить. Эта царская травка очень отзывчива на внимание и заботу и обязательно порадует обильным урожаем, своей красотой и ароматом. В отдельной статье вы можете узнать, когда и как собирать ваш урожай базилика.
Если вы решили вырастить это ароматное растение, то предлагаем прочитать отдельные статьи из которых вы узнаете много новой и полезной информации о том, где посадить базилик, чтобы получить хороший урожай и каковы особенности возделывания этой пряности в домашних условиях.
Преимущества тепличного выращивания
В открытом грунте можно получать урожай только в теплое время года. Поэтому любители пряных трав часто ищут выход из положения и устраивают мини-огороды на подоконниках, устанавливают в саду теплицы и парники. Выращивание в закрытом грунте имеет некоторые преимущества на фоне посадки пряности в открытом.
- Возможность получать урожай в любое время года.
- Перепады температур не сказываются на количестве и качестве базилика.
- Быстрый рост по сравнению с открытым грунтом.
- Хорошая уживчивость с томатами, кабачками, баклажанами. Их также можно посадить в теплице.
- Зимой цена на свежую зелень возрастает, а значит можно заработать на продаже излишков.
Источник: sadda.ru