Выращивание хурмы как бизнес

Хурма восточная относится к скороплодным плодовым культурам, она сравнительно рано вступает в плодоношение. Так, например, на черноморском побережье сорт Хиакуме («Королек») иногда дает первый урожай на второй год после посадки в сад. У Карадага, под Феодосией, под Бахчисараем (с. Долинное) и под Севастополем (с.

Фруктовое) она дала на третий год жизни в саду до 15-30 плодов с дерева, т. е. до 5-8 кг. Сорт Никитская бордовая и многие другие начинают плодоносить на четвертом-пятом году, давая от 5 до 12 кг плодов с дерева. Россиянка зацветает на пятом, а иногда и на шестом году, но в первые год-два цветения у нее в сухую погоду часто осыпаются завязи (образует бессемянные, партенокарпические плоды), но уже со второго года цветения урожай может достигнуть десяти-двенадцати килограммов.

При затягивании формировки кроны (обрезки), при необходимости заготовки большого количества черенков; или при подмерзании концов однолетних побегов, откуда вырастают плодоносящие побеги – молодые деревья заметно снижают урожай.

Садоводство Кыргызстана. Бизнес на выращивании хурмы и граната. Как быстро почистить гранат

Продуктивный период у хурмы восточной до 60-80 лет и дольше. Известны 70 и 90 летние деревья на Южном берегу Крыма (сорт Костата), которые и в таком «старческом» возрасте не снижают урожаи и приносят ежегодно от двух до пяти тысяч плодов, до 300-400 кг с дерева.

Обычно после посадки урожаи плодов хурмы с годами нарастают довольно быстро, даже в районах где вероятность подмерзания обычных сортов восточной хурмы наблюдается с частотой 1 раз в 10-15 лет: она после подмерзания быстро восстанавливает корну и урожаи. Вполне естественно, что в менее благоприятных условиях, или в саду с менее зимостойкими, менее урожайными сортами урожаи плодов несколько ниже.

У нас в Крыму в новых районах в 5-10 летнем возрасте деревья восточной хурмы дают от 15 до 30 кг/дер. В возрасте 15-25 лет дерево дает от 50-60 кг до 120-150 килограммов плодов. Взрослые, крупные деревья нередко дают по 150-200 килограммов.

Наиболее высокие урожаи восточной хурмы получают в Западной Грузии (включая Аджарию и Абхазию), в районе Сочи-Адлер, в орошаемых условиях Азербайджана и южного Дагестана, на юге Средней Азии и на Южном берегу Крыма.

Урожайность хурмы восточной на юге Средней Азии на восьмом-десятом году жизни составляла: сорт Хиакуме — до 200 ц/га, сорт Зенджи-мару – до 250 ц/га, а на юге Дагестана – от 116 до 180 ц/га в зависимости от сорта.

Экономическую эффективность этой культуры просчитывали в Крыму в конце 60-х годов (Ялта. ГНСБ – А.К. Пасенков 1969), и в Средней Азии (Б.С. Розанов и др. – 1970) и везде она на «теплом Юге» показала себя одной из самых доходных культур.

Урожай некоторых сортов хурмы восточной (ГНБС, Ялта)

(Пасенков, 1970 г.).

Урожаи плодов хурмы восточной в новых районах культуры в Крыму

Средняя урожайность молодых деревьев 10-14 лет ≈ 30 кг/дер.

Средняя урожайность взрослых деревьев 20-27 лет ≈ 50 кг/дер. И более.

Урожаи в Аграрном невысокие в связи с регулярной заготовкой черенков для питомника.

В посадках 5 м х 5 м = 400 дер/га (взрослые деревья) урожайность восточной хурмы составляет до 200 ц/га.

· В отдельные годы привитая ветвь Хиакуме подмерзает. Плодоносит не регулярно.

Рентабельность производства хурмы в условиях Никитского сада,

(возраст деревьев 11-12 лет)

Примечание: * Стоимость продукции по ценам 1964 г. – 50 коп. за кг

** Производственные затраты даны с расчетом на мех. обработку почвы.

Экономическая эффективность выращивания восточной хурмы в Крыму даже при урожайности в 18 кг с дерева достигается на восьмой-десятый год после посадки привитых саженцев в сад.

Достаточно уплотненные насаждения хурмы (5х5 м и 5х4 м) в Средней Азии уже на седьмом году окупали все затраты на закладку сада, а с восьми лет давали чистый доход с коэффициентом рентабельности от 2,2 до 3,5 в сложных климатических условиях и до 7,2-8,8 в благоприятных условиях. Примерно такие же результаты были получены и на ЮБК в ГНБС (А.К. Пасенков, 1969).

Высокая экономическая эффективность выращивания хурмы определяется не только высокими реализационными ценами, высокими ее урожаями и ранним вступлением в плодоношение, но и, в основном, низкой себестоимостью плодов, которая в свою очередь определяется малыми затратами на обрезку, не надо тратиться на защиту растений от вредителей и болезней, что делает ее с одной стороны низкоэнергозатратной, а с другой — плоды ее совершенно экологически чистые, в чем и состоит одно из основных ее достоинств.

В. ЧЕРНЯЕВ, ботаник.

Аграрное, Симферопольского района.

Другие статьи по теме:

Прогноз сроков и условий цветения косточковых плодовых культур весной 2009 года
Особая и разная — груша песчаная
Простые секреты здоровых саженцев
Норок в молдове и в крыму
Особенности выращивания малины в степной зоне украины

Читайте также: Бизнес ГБО с чего начать

Материал опубликован автором agrocart с метками плодоводство, растениеводство .
Добавьте в закладки постоянная ссылку.

Бизнес по выращиванию хурмы

Хурма – экзотический фрукт для российских и украинских покупателей. Но, несмотря на это, многие его уже распробовали и регулярно покупают. Она имеет множество полезных свойств, а также витаминов и незаменимых аминокислот. С учетом того, что в России данная новинка пользуется хорошим спросом у покупателей, немногие берутся его выращивать.

Именно поэтому можно без особого риска начинать собственный бизнес по выращиванию хурмы. Также есть возможность выращивать данный фрукт прямо у себя дома. Если у Вас хватает свободного места в квартире, то можно начать хоть прямо сейчас.

Выбор места для посадки

Нужно понимать, что хурма – субтропическая культура, а значит и место для посадки необходимо подобрать соответствующее – хорошо освещенное солнцем и максимально защищенное от внешних воздействий, особенно сильных ветров (для защиты можно огородить свой участок лесополосой или высоким забором). Подземное расположение грунтовых вод должно быть не ниже 3 метров относительно уровня Вашего участка. Правильно выбранное место для посадки – залог хорошего урожая. Земли, которые располагаются в местах, собирающих холодные воздушные потоки, в балках, на северо-восточных склонах, речных поймах, заболоченных местностях, а также земли, в которых концентрация минеральных солей превышает допустимую, не подойдут для такой субтропической культуры. Идеальные варианты – возвышенные места южной и юго-западной ориентации склона или равнинные территории, на порядок меньше подвергающиеся демисезонным заморозкам.

Для выращивания такого фрукта, как хурма, очень важно найти незасоленную землю, то есть землю, в которой концентрация минеральных солей не будет превышать допустимую норму. Это ключевой критерий выбора земельного участка. Помимо этого, для выращивания желательно выбирать только те сорта, которые обладают хорошей стойкостью к морозам. Первые 2,5-3 года необходимо укрывать молодые растения. Это поможет повысить уровень морозостойкости.

Будет лучше, если вы сможете закупить саженцы хурмы на специально проводимых садоводческих выставках. Там вы сможете ознакомиться со всеми разновидностями хурмы, узнать особенности их посадки, полива и ухода за ними у продавцов и выбрать максимально подходящие Вам. Помимо этого, среди данной культуры можно встретить как женские, так и мужские сорта. Обратите на это внимание: на каждые 6-8 саженцев необходимо посадить минимум 1 опылитель – саженец мужского сорта.

Подготовка почвы и посадка

Купленный или арендованный земельный участок дополнительно удобряют перегноем, вскапывают, заборанивают (вспахивают) и обеспечивают системой полива. Для этого на территории нужно поставить бак емкостью 4-5 кубических метров и окрасить его в черный цвет для того, чтобы солнечные лучи могли подогревать воду. Чаще всего, полив из шлангов в лунки производят капельным способом.

После того, как подготовится почва, можно начать заниматься разделением земельного участка под ямы для последующей посадки. Если вы хотите посадить саженцы в 1 ряд, то ямы необходимо разметить не реже, чем через 3 метра между соседними. Центр ямы для посадки отмечается деревянным колышком. Выкапывают ямы глубиной 0,7-0,8 метров и шириной 0,5х0,5 метров, откидывая верхний слой почвы в одну сторону, а все остальное – в другую. Выкопанные ямы для посадки заправляются удобрением (8,5-10 килограммов навоза, который перепрел минимум 3 года, и 0,2 килограмма нитроаммофоски), перемешивается с землей, после сверху выливается ведро воды для того, чтобы “осадить” поверхность, поверх насыпается земляной слой высотой 15 сантиметров и устанавливается саженец: крона поворачивается в южном направлении под наклоном (угол – 34,5-45°).

Перед процессом посадки корешки обрезаются до живого древесного слоя, расправляются и засыпаются верхним земляным слоем. Посадочное место обильно поливается (3-5 ведер на 1 посадочную яму). После того, как влага впитается, лунка засыпается землей, немного утрамбовывается лопатой или ногой для того, чтобы избежать образования пустот между корешками. Высаживание в несколько рядов желательно проводить квадратно-гнездовым методом. После высадки ряда саженцев в наклонном положении (в южном направлении, угол наклона – 34,5-45°) с двух сторон от каждого ствола забиваются деревянные метровые колышки (70 сантиметров должны находиться под землей, остальная высота – выше).

Посадка и сбор

Саженцы хурмы сажаются на расстоянии 5-6 метров относительно друг друга. На каждые 6-8 саженцев женского сорта надо обязательно посадить один мужской.

Хурма – субтропическая культура. Ей нравятся хорошо освещенные и хорошо защищенные от внешних воздействий (в особенности от порывов ветра) территории. Почву необходимо хорошо увлажнить – только при таких условиях можно получить хороший урожай, а следовательно, хорошую прибыль.

Прорастает данная культура на различных по своему составу почвах, но никогда не растет на бедных опустыненных солончаках, занесенных песком, и заболоченных местностях.

Подкормки органического состава необходимо в обязательном порядке добавлять минимум 1 раз в год (главное, не переборщить). Можно использовать перегной или птичий помет под перекапывание осенью.

Минеральные удобрения также имеют место быть, но только те разновидности, не накапливающие минеральных солей в почве: сульфаты калия и аммония, аммофосы. Вносятся такие удобрения в весеннее время года.

Хурма – высокочувствительная культура в плане поливного режима. Саженцы необходимо обильно поливать минимум 1 раз в 7-10 дней.

Посадку обычных саженцев нужно проводить весной, а сорта, устойчивые к морозу, можно сажать в любое время года. Чтобы деревья быстрее принесли свои плоды, можно попробовать применить специализированные инъекции и прикормки. Это культура, которой очень нужна влага, поэтому не забывайте о регулярном и обильном поливе.

За деревом необходимо тщательно ухаживать. Нужно регулярно проверять ветки, находить поврежденные и оперативно срезать их. Также необходимо срезать те ветки, которые мешают другим.

Собирать плоды можно через 4-5 лет после посадки. Будет лучше, если Вы успеете собрать их до первых заморозок. Собранный урожай необходимо хранить в прохладном помещении.

Сбыт хурмы

Цена на такой экзотический фрукт довольно высока. Но помните, что хурма – сезонное явление. Расценки в различных регионах страны могут различаться, но это существенно не повлияет на Ваши доходы.

Точки сбыта данной продукции – продуктовые магазины, в которых есть фруктовые отделы, и рынки. Но можно заняться продажей данного фрукта самому на рынке или через специалистов по реализации.

Окупаемость

Данное предприятие – недавнее и поэтому не особо освоенное в нашей стране. Даже несмотря на очень низкую конкурентоспособность в данной сфере, от Вас потребуются тщательная подготовка и организационная подкованность. Для старта данного бизнеса необходимо будет вложиться в покупку или аренду земельного участка, а также на саженцы для посадки.

Окупаемость данного предприятия – около 4-5 лет. Из-за таких больших сроков, предпринимателю необходимо учесть тот факт, что доход придется ждать относительно долго. При большой урожайности и при хороших продажах можно обеспечить рентабельность и высокую и стабильную прибыль, так как данный продукт пользуется большим спросом и стоит дороже относительно других фруктов.

Выращивание хурмы как бизнес

Архив