В каждом районе Полесья есть нечто особенное. Огурцами прославилась Столинщина, а клюквой — Ганцевичский район. Если же наступает сезон клубники, то оживает Лунинеччина.
В этом году ущерб плантациям клубники нанесла жара. Даже из окна поезда было видно, что ягодники не очень зеленые, но это касается не только клубники. Картофель редкий и не высокий, а поля беловатые, будто скоро жатва.
В Дворце — деревне на автомагистрали Лунинец-Микашевичи — несмотря на будний день, было довольно шумно. Начался сезон клубники, и сюда приезжают оптовики со «всего мира». Много ягод востребовано Минском, стоят фуры из Москвы.
Местный люд подвозит клубнику на велосипедах, автомашинах или подносит. Торговля идет с утра до ночи, но самое большое движение утром и вечером.
Если не все местные жители, то большинство населения Дворца и ближайших к нему деревень выращивает клубнику. Семьи имеют 15-20 соток, и это не редкость.
Подошел к Михаилу и Елене Насеням, которые из д. Голый Бор привезли свою клубнику. Вместе с родителями был и сын Руслан, а дочь Вика, как старшая, осталась дома.
Вот хозяин и повел разговор:
— У нас двадцать соток клубники, и над ними работаем всей семьей. В этом году сезон неудачный, но мы свою плантацию поливаем.
— А сколько у вас всего земли?
— Каждому человеку, который работает в колхозе, у нас должно принадлежать 30 соток, и мы имеем 60.
— Рабочий день, а вы тут с ягодой?
— Жена работает дояркой, а я холодильщиком. Как утром с дойкой управимся — мы свободны до следующей дойки.
— Сколько в среднем доярка получает в вашем СПК?
— Мы работаем на новом комплексе, у Елены примерно 900 тыс. — 1 млн. рублей в месяц.
— Клубника дает прибыль?
— Я не спрашиваю о сумме, а, прежде всего, оплачивается ли труд?
— От клубники большая выгода, а иначе какой смысл был бы в ней? Вот Руслан не только помогает выращивать, но и продает.
— Может, лучшее было бы отвезти в Минск?
— Хлопот много, за бензин заплатить надо, за место тоже. Здесь оптом берут, а там.
Мои собеседники за килограмм клубники просили 8,5 тысячи — держали цену. А в среднем клубника в этот день продавалась по 7,5-8 тысяч. Но это если ягоды отборные.
Еще сезон не достиг своего апогея, а через несколько дней цена на клубнику упадет. Потребкооперация такие деньги не может платить и ждет, когда предложение будет превышать спрос. В прошлые годы случалось, что люди не знали, куда девать клубнику: товар скоропортящийся.
На территории Дворецкого сельсовета идет такой торг, а что с этого имеет сельсовет?
— Ничего, — ответил председатель Совета Александр Видникевич. — Справки мы выдаем бесплатно, хотя санитарная служба с каждого берет немалые деньги. Сельсовет — бюджетная организация.
— Но ведь мы знаем, что иногда в наших сельских Советах не за что купить краски, а здесь есть возможность. Кстати, а кто мусор убирает?
— Вывоз мусора обходится Совету в 3,5 миллиона, но «красная лихорадка» продолжается всего две недели. Можно было бы торговлю наладить в другом месте, огородить, а то, бывало, 16 сотрудников ГАИ наводят здесь порядок. Автомагистраль, да еще на самом перекрестке улиц, но нужны деньги, есть решение вышестоящих инстанций.
Вспоминаю, как какой-то год назад требовали, чтобы сельсоветы оказывали платные услуги населению, зарабатывали деньги. Но речь у нас про клубнику.
Закупали ягоду и на самом въезде в Лунинец. Очевидно, клубнику подвозили из частного сектора райцентра. Только здесь стояло всего две автомашины. Торгуют клубникой и возле железнодорожного вокзала в Лунинце — продают банками и ведрами. Семилитровое ведерко — 27 тысяч, но покупателей не было видно.
Очередь вытянулась возле бочки с рыбой, цена на которую особо не выросла. Карп — 7 тысяч, щука — 8,5 тысячи.
За огурцами, клубникой, клюквой. оптовики приезжают сами и все имеют прибыль — люди довольны. Может это связано с тем, что здесь бизнесом занимается частник? Полешука политика не интересует, для него абсолютно не важно, кто платит деньги: свои, россияне, литовцы.
Всем нелегко — тем, кто выращивает клубнику, оптовикам (выглядят измученными дорогой), но они свободны в своем выборе. Люди зарабатывают на жизнь и надеются на себя.
Симон Свистунович. Фото автора. Лунинецкий район, 11 июня 2011 года.
Источник: www.bel-jurist.com
Клубника, голубика и малина. Белорусский фермер сделал ставку на эти культуры и успешно ведет бизнес
Ферма «Тутэйшы», что в переводе на русский язык означает «местный», работает только три года, а продукция – и ягоды, и саженцы – уже обрела популярность среди белорусов. Путь к осуществлению мечты хотя и оказался недолгим, однако был полон различных трудностей.
Вдохновляет начинающих фермеров результат. Любимое дело приносит и радость, и прибыль. Каждый год здесь пробуют что-то новое, экспериментируют и делятся опытом с подписчиками. В ближайших планах – дальнейшее расширение. О новых задумках, сложностях и ягодах – наша беседа с Евгением Здраевским.
Евгений, давайте по порядку. С чего все начиналось?
Фото из архива Евгения Здраевского
– Идея выращивать ягоды витала (возникла) давно. Началось все с покупки земли. На ее оформление ушло около года, это притом, что участок был присмотрен мною давно. Далее пришлось расчищать территорию, а это 10,5 га. На участке есть пруд, с ним тоже пришлось потрудиться, затем обнесли все забором и приступили к посадкам.
Почему выбор пал именно на эти культуры?
Фото из архива Евгения Здраевского
– Мы изучали вопрос, много ездили, смотрели, разговаривали с теми, кто давно в деле. Пришли к выводу, что клубника – это та культура, с которой можно получить прибыль быстрее всего. Решили поработать и с голубикой. На данный момент у нас ее 13 сортов, и посадки занимают большую площадь. Еще понаблюдаем за ней и оставим 2-3, хотя обычно фермеры концентрируются на одном.
В прошлом году посадили несколько районированных сортов малины, но по ней пока рано делать выводы.
У вас в блоге есть и посты о лаванде.
Фото из архива Евгения Здраевского
– Этим занимается жена, и пока это скорее увлечение. Хотя есть мысли и о декоративных растениях – подумываем заняться туями, цветами.
Лаванда в открытом грунте – посадка, уход, размножение
Все, что вы хотели знать о выращивании лаванды.
Почему вы решили прибегать к самосбору ягоды?
Фото из архива Евгения Здраевского
– На самосбор мы приглашаем людей, когда ягода теряет сетевое качество и, чтобы она не пропала, мы зовем желающих полакомиться. Люди собирают ее для собственных нужд, а мы продаем ее практически по себестоимости. Это нерегулярная практика, но несколько раз в сезон мы к ней прибегаем.
Вы много говорите о сидератах. Какие предпочтительнее для ягодных культур?
Фото из архива Евгения Здраевского
– Мы остановились на масленичной редьке. Можно сеять сурепицу и рапс. Когда начинается цветение, приступаем к дискованию. На меньших площадях можно скосить и перекопать. Это очень важный для ягод процесс.
На гектар требуется 10-15 кг сидератов и канистра солярки. При наличии техники вы легко справитесь с задачей, а результат вас удивит.
Какие сидераты лучше всего сеять в огороде и теплице весной
Основная задача сидератов – обогащение почвы азотом и органикой. Чаще всего сидератами выступают бобовые и злаковые культуры, а также их смеси с другими растениями. Эти зеленые удобрения восстанавливают состав грунта, но далеко не все их можно посеять в непрогретую почву.
Как вы поливаете поле такой большой площади?
– У нас капельный полив. Воду берем из пруда, качает ее мощный насос. Хочу отметить, что регулярность и интенсивность полива зависит от типа почвы, сорта, схемы посадки.
Если у вас 20 кустов, то их можно полить и из лейки, а вот начиная от 100, уже лучше использовать капельный полив. На такой объем можно приобрести маломощный насос.
Кстати, первые наши ошибки как раз были связаны с поливом. Мы поливали всю ягоду сразу без учета ее потребностей. А для разных сортов полив индивидуален. Если у кого-то интересует более подробная информация, я могу подсказать и рассчитать схему. Стараюсь всем отвечать в личных сообщениях.
Может, вы используете какие-то ноу-хау, которые помогут нашим читателям?
Фото из архива Евгения Здраевского
– Все давно изучено, и мы пользуемся именно проверенными способами. Клубника высажена под мульчеобразовательную пленку, схема посадки: 35×35 см, капельный полив.
В теплице пробуем использовать «малообъемку». Это такая технология, при которой на 5 сотках можно выращивать около 5 тыс. кустов. На малой площади можно получить хорошую прибыль. Но она требует больших вложений, поэтому пока только экспериментируем.
Лучшие ранние сорта клубники – 11 вариантов для сладкоежек
Какие сорта садовой земляники, известной всем как клубника, обязательно должны расти в вашем саду, если вы большой любитель ранних ягод?
Какие сорта вы можете выделить?
Фото из архива Евгения Здраевского
– Клубника Азия – неприхотливая, крупная, сладкая. Только не надо думать, что вы посадите куст и больше ничего делать не придется. Любую клубнику нужно замульчировать, обрезать, полоть, поливать и подкармливать.
Превосходный вкус у клубники Мице Шиндлер. Я называю ее «ягода до рта», потому что дальше ее донести, а тем более хранить – невозможно. Она некрасивая, но ее вкус стоит того, чтобы на своем участке найти для нее место.
Из голубики могу выделить сорт Блюкроп – ягода крупная, красивая, с налетиком, обладает хорошей лежкостью.
К малине пока и сам присматриваюсь, думаю, скоро выберу себе фаворита из семи посаженных сортов.
Топ-10 лучших сортов клубники
Выбирайте любой – не пожалеете!
Какие советы вы можете дать тем, кто хочет выращивать ягоду для себя?
Фото из архива Евгения Здраевского
– Изучать культуру и агротехнику ее посадки. Мы делаем анализ почвы, и, исходя из результатов, агроном разрабатывает схему подкормок на сезон. Нельзя подкормить клубнику 1-2 раза и ждать хорошего результата. Многие ваши действия будут зависеть от сорта, который высадите. Будьте готовы к тому, что урожай очень зависит от погоды.
Она влияет и на урожайность, и на вкус ягоды.
Вы не жалеете, что во все это ввязались?
– Не жалею. Я вижу много перспектив. Оттачиваем мастерство на 1-2 сортах, получаем прибыль и двигаемся вперед. Хоть у нас и мало опыта, но зато амбиций много.
Однажды к моему другу приезжал англичанин, который у себя на родине занимается ягодным бизнесом. Он почему-то долго не мог понять смысла слова «энтузиаст». Когда у друга закончились слова для пояснений, он просто привез иностранного гостя на нашу ферму. Мы провели небольшую экскурсию и… он все понял.
А вы полны энтузиазма в преддверии нового сезона? Самое время восполнить пробелы в знаниях, подготовить технику и во всеоружии приступить к работам.
Источник: www.ogorod.ru
«Клубничная королева»: как жительница деревни под Бобруйском зарабатывает на ягодах до 2 000 у.е. за сезон
Светлану Кричко в деревне Химы называют «клубничной королевой», потому что таких больших ягодных плантаций, как у нее, здесь нет. Женщина около 20 лет занимается разведением и продажей клубники. За сезон на ягодах она зарабатывает около 2-х тысяч долларов.
Мы побывали в гостях у Светланы Вячеславовны и расспросили ее, что самое трудное в работе «клубниковода», и не снится ли ей эта клубника по ночам.
20 ягодных соток
Агрогородок Химы расположен в 17 км к востоку от Бобруйска. 58-летняя Светлана Кричко родом из соседней деревни Слобода, что 4 км от Химов.
Сыновья с семьями живут отдельно: Виталий – в Кировске, Артур – в Бобруйске, первый – ремесленник, делает мебель под заказ, второй работает на «Белшине». Но в сезон клубники приезжают на помощь матери каждый день.
Разведением клубники супруги Кричко занялись еще двадцать лет назад – сыновья росли, денег не хватало, продажа ягод была неплохим подспорьем к зарплате.
В разные годы сажали разное количество ягод. Начинали с двух соток, иногда доходило до 10-15, а после выхода на пенсию Светлана увеличила свои ягодные плантации до 20 соток: 10 – на участке напротив дома и еще 10 – в деревне Слобода, где живет ее отец.
«Желание зарабатывать у меня от папы»
Родители Светланы всегда жили в деревне, держали хозяйство – две коровы, шесть свиней, больше гектара земли. «Клубниководами» не были, так, для своей семьи пара грядочек.
– Когда землю запахиваем, вносим коровий навоз. После посадки паростков их поливаем. И все, до лета клубнику не трогаем, – знакомит нас Светлана с тонкостями разведения клубники. – Уже когда урожай убираем, пропалываем ее несколько раз.
– Знаю, что люди обрабатывают клубнику от серой гнили и долгоносика, а я ничем не обрабатываю – боюсь химии, – признается женщина. – Но клубника обычно у нас здоровая.
«Спина первое время болит сильно»
В сезон Светлана просыпается ежедневно в пять утра. В шесть уже начинает собирать клубнику, помогают ей близкие. Каждый день нужно собрать около 100 кг ягод. Сбор длится примерно до 14 часов, затем хозяева едут продавать урожай. Домой Светлана возвращается в 8-9 вечера и берется за домашние дела.
Среди покупателей много постоянных
Часть покупателей клубники – это знакомые и друзья семейства Кричко. Некоторые готовы сами приезжать в Химы и выбирать клубнику на поле, чтобы вкушать ее совсем свежей.
Рецепт клубничного коктейля от Светланы Кричко:
«Молоко, творог, клубнику свежую (или замороженную), варенье клубничное взбить блендером. При желании можно добавить овсяные хлопья «Экстра». Такой напиток вкусный и полезный, его с удовольствием пьют дети».
Продают клубнику и на рынках – «На Красноармейской» и «Северном» в Бобруйске. Правда, постоянного места у Кричко там нет.
– Хотели с весны место забронировать, но сказали, что все уже заняты с нового года, – говорит Светлана. – Сын сделал столик, и мы продавали ягоды с него на территории рынка. За место платили 2,5 рубля в день.
А вот покупателей уже много постоянных.
В этом году Кричко продавали ягоды по 2-2,5 рубля за килограмм (цены на клубнику на бобруйских рынках в этом сезоне варьировались от 5 руб. до 1 руб. 80 коп. за кг – прим. ред.).
Ведь сыновья, как и мама – неугомонные, в хорошем смысле. Например, «освободившись» от клубники, Светлана Вячеславовна без дела не сидит. У нее огород, корова, 30 кур (а раньше еще было и 5 свинок!). Молоко, творог, сыр продает знакомым. А зимой женщина вяжет внукам, это ее хобби с юности.
Источник: bobruisk.ru
