Выращивание клубники в открытом грунте бизнес

Выращивание клубники бизнес идея. Промышленное выращивание клубники.

Бизнес на выращивании клубники в промышленных масштабах успешно применяется во многих фермерских хозяйствах, при умелой агротехнике клубничный бизнес способен приносить очень хороший доход даже с небольшой плантации.

Но в агротехнике выращивания клубники есть свои подводные камни, о которых Вам никакой фермер никогда не расскажет, оно и понятно, зачем плодить конкурентов, при минимальной конкуренции со сбытом ягод проблем нет, да и цены можно удерживать на должном уровне.

Как показывает практика, основная часть начинающих предпринимателей покупают платные курсы всяких супер технологий, авторы которых обещают урожай чуть ли не 50 кг с 1 м². Окрылённые такими показателями урожайности, люди вкладывают существенные суммы денег в постройку теплицы, оборудование, саженцы, препараты. А в результате их ждёт разочарование и уж совсем не тот урожай, что обещали авторы супер методов, которые уже заработали на продаже курса пустышки.

С чего начать клубничный бизнес. #1 Расчеты.

Поэтому, начиная бизнес на клубнике, следует в первую очередь надеяться только на собственный опыт, а не на супер методики и мега урожайные сорта, весь опыт приходит методом проб и ошибок, некоторые ошибки рассмотрим в этой статье.

Бизнес на клубнике. Способы выращивания клубники.

Выращивание клубники можно разделить на три основных способа:

В открытом грунте (без применения укрывных материалов).

В защищённом грунте (с применением укрывных материалов, плёнки, агроволокна, использование парников, теплиц).

В закрытом грунте (в теплицах кусты клубники растут в ёмкостях ящиках, мешках, горшках с почвой или на гидропонике).

Как выращивать клубнику.

Первое, от чего хочется предостеречь новичков, не связывайтесь с всякими способами выращивания в мешках, горшках и т д, речь идёт о выращивании в закрытом грунте, эту технологию ещё называют голландская технология круглогодичного выращивания клубники в защищённом грунте. Технология с успехом применяется в Голландии, но в нашей стране с морозными зимами и высокими ценами на газ, эта технология очень рискованное занятие. Постройка теплицы и её отопление это существенная статья расходов, и саму технологию применять в условиях нашего климата крайне рискованно.

Как показывает практика небольших фермерских хозяйств, наиболее практичней применение открытого и закрытого способов выращивания клубники одновременно. Всё дело в сезонности сбора урожая ягоды, который начинается во второй половине мая и заканчивается в последних числах июня. В разгар сезона сбора урожая клубники, ягоды на рынках довольно много, её в основном продают дачники, и жители сел, ну и конечно перекупщики, но даже в сезон спрос и цена на ягоду стабильно держатся.

В остальное время, а это периоды первые числа мая и период с последних чисел июня и по октябрь на рынке клубники практически нет. Если охватить период, начиная с начала мая по октябрь, выращивая несколько сортов клубники – сверхранние, ранние, поздние, а также ремонтантные, которые плодоносят несколько раз подряд до октября, применяя технологии выращивания в открытом и защищённом грунте, бизнес на клубнике принесёт существенный доход.

Успешная агротехника выращивания клубники в промышленных масштабах — это посадка сверхранних сортов клубники с применением укрывных материалов в основном агроволокна обеспечивающая получение сверх ранних урожаев ягоды, а также выращивание в открытом грунте таких сортов клубники как Хоней, Мармелада, Клери, и ремонтантных Альбион.

Клубничный бизнес: почва для выращивания клубники.

В промышленных масштабах землю под клубнику используют 2 года, после чего клубнику сажают на соседнем участке. Это обусловлено накапливанием вредителей в почве и необходимостью прореживания поросли кустов. Как показывает практика экономично выгодней на следующий год посадить клубнику на новом участке. После сбора урожая землю удобряют, перепахивают для дальнейшего использования в выращивании с г. культур.

Выбор участка под посадку клубники должен начаться с анализа и подготовки почвы.

Чтобы получать хорошие урожаи ягод клубники, участок под посадку клубники должен располагаться на чернозёмах, супесчаных, суглинистых, лесных, тёмно-серых грунтах. Несколько ниже урожай будет на глинистых, светло-серых и песчаных почвах. В любом случае в землю перед посадкой рассады клубники следует внести комплекс удобрений.

Выращивание клубники на грядках.

После подготовки участка (внесение удобрений, вспашки) следующим этапом будет постройка грядок гребней для клубники. Применение гребней наиболее оптимальный зарекомендовавший себя метод для посадки рассады клубники. В зависимости от размеров участка, гребни делают с помощью трактора или мотоблока.

Высота грядок 25-30 см, ширина 80 см.

Следующий этап — укладка гребней мульчирующим материалом — агроволокном или черной плёнкой. В промышленных масштабах это делается с помощью техники.

На фото с помощью трактора с навесным оборудованием одновременно делается гребень, укладывается шланг капельного полива и мульчирующая плёнка.

Ещё один вариант пробивки отверстий (перфорация) и лунок для посадки рассады с помощью самодельного приспособления.

Посадка рассады клубники проводится с соблюдением междурядий 40 см, и расстоянием между кустами 30 см, в шахматном порядке в прорезанные в агроволокне отверстия. Рассада высаживается вместе с почвой из кассетных стаканчиков, это позволяет максимально сохранить корневую систему рассады.

Рассаду следует высаживать в пасмурную погоду или в вечерне время.

В период после посадки рассады и до цветения производят несколько органически — минеральных подкормок Росконцентратом и биопрепаратом Байкал 1. По мере роста рассады следует провести 1- 2 опрыскивания препаратом Мегафол до цветения.

По мере созревания ягод, урожай собирают и укладывают сразу на поле в пластиковые контейнеры.

Ягода дальше отправляется в холодильные камеры с температурой + 5 °С. После чего отправляется на реализацию.

Бизнес на клубнике очень зависит от погодных условий, чрезмерные дожди или засуха могут спровоцировать такие заболевания как фитофтороз, мучнистая роса, гниль, что приведёт к потере большей части урожая. Своевременная обработка препаратами может существенно снизить риск заболеваний клубники и сохранить урожай.

Урожайность клубники при выращивании в открытом грунте при благоприятных погодных условиях в среднем составляет около 30 тонн с гектара.

Источник: idei-biz.com

Бизнес-план по выращиванию клубники в теплице и на открытом грунте

Самой важной составляющей бизнес-плана является резюме проекта. В нём в сжатой и лаконичной форме излагается основная информация и предполагаемые итоги организуемого дела. Объём резюме не должен превышать 1-2 страницы.

Цель резюме – привлечение потенциальных инвесторов.

В нём обязательно должна присутствовать следующая информация:

• Описание продукции или оказываемой услуги (в данном случае нужно упомянуть всё о свойствах и полезных качествах клубники).
• Указание местоположения объектов, где планируется реализация проекта (земельные площади, количество теплиц и т.п.).
• Купить бизнес-план по выращиванию клубники Указание цели бизнес-плана.
• Указание текущего этапа, на котором находится реализация проекта.
• Размер требуемых инвестиций.
• Информация о составе участников проекта.
• Главные финансово-экономические составляющие бизнес-проекта.

Цель и задачи бизнес-плана

Главная цель любого бизнеса – стабильное получение прибыли.

Важно. В графе цель бизнес-плана необходимо чётко прописать за счёт чего (выращивания и продажи клубники) и в какие сроки планируется получить желаемый доход.

Затем нужно определить задачи, которые нужно решить для осуществления положенной цели. А именно:

1. Подобрать оптимальные земельные площади или помещения для посадки и разведения клубничных культур.
2. Оборудовать всем необходимым места посадки ягод. Если потребуется закупить теплицы и оборудование для них (системы полива и освещения) и т.п.
3. Приобрести требующийся посадочный материал (сорта клубники раннего, среднего или позднего срока созревания; ремонтантные сорта). Проверить покупаемые саженцы на предмет заражения болезнетворными бактериями и насекомыми-вредителями.
4. Организовать круглогодичный соответствующий уход для растений и теплиц.
5. Определить примерное количество урожая в кг. Наладить каналы сбыта, гарантирующие получение дохода.

Определение потребности

Бизнес будет успешен только в том случае, если будет удовлетворять потребности потребителей.

Чтобы определить эти потребности, самым лучшим будет проведение маркетингового или социологического исследования. В ходе таких исследований:

• проводится анализ уже существующего рынка;
• определяется своя предполагаемая рыночная ниша;
• прорисовывается портрет потенциальной клиентуры и её покупательская способность;
• выясняются желаемые характеристики приобретаемой продукции (самые востребованные сорта ягод).

Анализ конкуренции в сфере выращивания клубники

Нужно учитывать, что вновь создаваемый бизнес будет существовать в условиях жёсткой конкуренции.

Уже сегодня в клубничном бизнесе существует множество фирм. Естественно, кроме анализа потребителей будет необходим анализ конкурентного окружения. Поэтому, стоит:

• определить уровень конкуренции на данном рынке;
• осведомиться об уровне технологий, качестве удобрений, примерных затратах на производство, получаемом урожае в существующих хозяйствах конкурентов;
• выяснить цены, по которым реализуется их продукция;
• узнать, кто является основными потребителями конкурентов;
• идеи продвижения конкурентами своей продукции.

Аренда земли под выращивание клубники круглый год

Лучше организовывать фирмы на своих квадратных метрах. Но иногда для размещения тепличных помещений требуются большие площади земли. Для таких целей землю можно либо приобрести, либо взять в аренду.

Важно. Чтобы сократить расходы на аренду можно оформить государственную субсидию.

Формируем штат сотрудников

При больших объёмах производства потребуется соответственно не один, а несколько работников. Это позволит организовать посадку рассады, уход за растениями, сбор и погрузку урожая в любой сезон. В случае применения гидропоники штат сотрудников будет минимальным, поскольку основные процессы ухода автоматизированы.

Стандартный штат сотрудников выглядит следующим образом:

• организатор (человек, руководящий основным процессом). Нанимается в случае, если предприниматель не обладает опытом работы в данной сфере;
• экономист- бухгалтер. Сотрудник, занимающийся уплатой налогов, выплатой зарплаты и подобными вопросами;
• сотрудники-разнорабочие.

Маркетинговый план бизнес-плана по разведению клубники

Чтобы клубничный бизнес был конкурентоспособным, необходимо разработать маркетинговый план, который будет зафиксирован в бизнес-плане. В нем описываются:

• Стоимость бизнес-плана по выращиванию клубники постоянный анализ своей целевой аудитории;
• какие средства коммуникации лучше использовать для общения с потребителем, возможные акции в точках продаж и т.п;
• затраты на рекламу.

Подсчитываем затраты и чистую прибыль

Расходы на организацию бизнеса будут зависеть от технологий, на которых был остановлен выбор, и предполагаемых объёмах производства. Рентабельность будет зависеть от способа выращивания (гидропонный, в открытом грунте, тепличный, по финской технологии и др.). Основные затраты будут:

• для регистрации формы собственности (ИП, ООО и др.);
• для аренды площадей;
• для постройки хозяйственных помещений;
• для закупки оснащения и оборудования;
• для приобретения разных видов семян, удобрения, рассады;
• для покупки тары для упаковки.

В среднем затраты могут составить более 1 миллиона рублей. Чистая прибыль определяется после уплаты всех расходов. Время окупаемости проекта обычно составляет от одного до пяти лет.

Вероятные риски при выращивании и продаже клубники

При организации выращивания ягод могут возникнуть следующие риски:

• вследствие отсутствия должного контроля условий культивирования растений можно потерять большую часть урожая. Этот риск выше при выращивании ягод в открытом грунте. В зонах рискованного земледелия можно лишиться урожайности и в летние месяцы. В тепличных хозяйствах также нужен постоянный присмотр.
• Отсутствие каналов сбыта для выращенной клубники.
• Конкуренция на рынках сбыта. Всегда нужно чётко прорабатывать свои конкурентные преимущества и выгодно отличаться от других игроков.

Примерный бизнес план для начинающего предпринимателя по выращиванию клубники круглый год, который поможет значительно облегчить открытие своего дела, можно посмотреть здесь:

Бизнес-план производства биокаминов

Как открыть тюнинг ателье: бизнес-план с расчетами

Источник: bizlana.ru

Выращивание клубники в открытом грунте бизнес

Запуск клубничной фермы требует особого интереса к выращиванию и продаже, многолетнему опыту и большому капиталу. Посев и сбор урожая клубники часто могут занимать до 1 года. Так как он включает в себя много предварительных планировок, бюджетного анализа и подготовки почвы. Поэтому нужно составить хороший бизнес-план выращивания клубники в открытом грунте или теплице. Независимо от того, как вы будете ее разводить – в тепличном хозяйстве или открытом грунте или методом гидропоники.

Финансовые аспекты

Чтобы поднять гектар клубники, нужно по крайней мере 1000 долларов, чтобы начать. Если вы еще не владеете земельным участком, необходимо будет учитывать расходы не только на приобретение земли, но и на любые налоги и страхование. Кроме того, будут происходить немедленные затраты в виде семян, удобрений, пестицидов, рабочей силы и накладных расходов.

Оборудование

Рекомендуется использовать трактор, разбрасыватель, оросительную систему и косилки. Из-за высокой стоимости этих штук многие фермеры предпочитают аренду спецтехники для клубники вместо покупки. Это может быть хорошим вариантом. Особенно если вы не уверены, что заработок на выращивании клубники будет успешным и устойчивым в долгосрочной перспективе.

Одной из самых больших задач является установка ирригационных и спринклерных систем, поэтому важно хорошо понять процесс. Большинство фермеров используют капельное орошение. Потому что оно уменьшает поступление большого количества воды, контролирует сорняки в полевых условиях и позволяет растению получать подкормку в корневую зону. Все эти практики способствуют единообразию роста сельскохозяйственных культур.

Идеальный климат

Как и в бизнесе выращивания цветов, прохладные ночи, а также солнечные дни — идеальный климат для клубники. Во время процветания во влажной среде ягоды восприимчивы к грибковым и бактериальным заболеваниям, вызванным избыточной влажностью. Следовательно, лучше всего, если они высаживаются в районах с постоянным сухим бризом. Однако поток ветра должен быть нежным, так как сильный может повредить плодоносящие цветы.

Основы выращивания

Прежде чем приступать к посадке клубники, начинающий предприниматель провести почвенный тест. Идеальный тип почвы для клубники — это супесь. Потому что она сохраняет питательные вещества и позволяет легко распространять воду. Почва должна содержать рН 6, и может потребоваться трансляция извести для регулирования уровня pH.

Тяжелые глинистые почвы также работают, если они хорошо сливаются и, если соли в воде очень низкие. Так как клубника чувствительна к солям и лучше всего растет там, где есть вода с мало растворенными солями. После внесения каких-либо поправок на почву, ее фумигируют, чтобы предотвратить рост сорняков. Любые фунгициды или инсектициды, применяют после того, как клубника вырастет.

Пример бизнес-плана

Перед тем, как заработать на выращивании клубники в теплице или открытом грунте, требуются интенсивные приготовления. Чтобы быть успешным предпринимателем, важно разработать пошаговый бизнес-план выращивания клубники, содержащий все необходимые аспекты фермы.

При самостоятельном написании бизнес-плана, он должен включать в себя:

• макет садоводства;
• расписание фермерства;
• типы ягод, которые нужно высадить;
• финансовый анализ;
• различные маркетинговые трюки;
• источники продажи.

Рабочий процесс

Поскольку это бизнес фермерского хозяйства, большая часть повседневной деятельности будет заключаться в уходе за клубникой. Будет также некоторое количество времени маркетинга и продажи вашей продукции. И, если рабочие собирают ягоды, взаимодействие с ними будет важной частью вашей процедуры.

Прежде всего, рабочий состоит из следующих процедур:

Целевой рынок

Ресторанный бизнес или оптовые дистрибьюторы продуктов питания составляют основную часть коммерческого ягодного бизнеса. Вы будете иметь дело с сезонным большим объемом продаж. Для вашей фермы, клиентура будет более предприимчивыми потребителями. Этот клиент будет искать высококачественные ягоды и привлекательную атмосферу от владельца и персонала.

Как заработать деньги

Клубничное хозяйство получают доход от продажи своей продукции. Для большого количества урожая, лучше заранее найти оптовый рынок сбыта. Потому что клубника – скоропортящийся продукт. Для розничных “одноразовых” клиентов, цены можно варьировать.

Потенциал роста

Как правило, клубничные хозяйства, как и бизнес выращивания картофеля очень популярны. Потому что многие потребители пользуются свежими ягодами. Сельское хозяйство может быть всепоглощающим делом, но фермы ягод могут быть скромными по размеру и при этом приносить прибыль. Более того, многие предприниматели предлагают не только свежие продукты, но и рабочие места для местных и региональных работников.

Расходы, связанные с открытием

Прежде чем заработать на выращивании клубники в домашних условиях, нужно будет инвестировать немало средств.

Расходы на открытие клубничной фермы могут быть следующие:

• Земля – ​​требуется достаточно большая площадь.
• Тракторы — рекомендуется использовать два трактора. Бюджет на сумму около 6500 долларов, если приобретете новые машины.
• Мощная газонокосилка — 1000 долларов.
• Разбрасыватель удобрений — 1,200.
• Гербицидный распылитель — обойдется примерно в 200.
• V-лопастной плуг – 200.
• Дренажный бегун (прядильщик) — 200 долларов.
• Земельный клиринг — средняя стоимость составляет 300 долл.
• Водоотвод и дренаж — средняя стоимость составляет 120 долларов.
• Растения — вам понадобится примерно 1200 шт.
• Оросительная скважина.
• Спринклеры, трубы и клапаны — средняя стоимость составляет 1200 долларов.
• Насосы — 95 долларов за насос.
• Группу в соцсетях и сайт для заработка.
• Маркетинговые материалы.

Маркетинговая стратегия

Для эффективной рекламы рекомендуются хорошо отображаемые дорожные знаки. Такой метод обеспечит постоянное привлечение клиентов, как новых, так и возвращающихся. Опытные предприниматели указывают, что рекламные щиты, радио и телевизионные объявления часто неэффективны.

Более того, интернет также станет эффективным маркетинговым инструментом. Активные учетные записи в социальных сетях являются отличным способом охватить новых и нынешних клиентов, сохраняя их в курсе последних новостей.

Источник: ru.facebusinessman.com