Выращивание клубники в зимней теплице как бизнес

Клубника завоевала любовь у покупателей своими полезными свойствами и яркими вкусовыми качествами – ее добавляют в десерты, делают домашнюю косметику. Ягода ассоциируется с наступлением лета, но можно основать выращивание клубники в теплице круглый год, бизнес-план поможет разобраться со всеми тонкостями разведения и ухода.

Выращивая ягоду зимой, предприниматель может получать хороший доход, так как наценка на нее космическая, но это не отпугивает покупателей, они все также покупают ее. Добавляет делу перспективности и рост потребления ягоды, по статистическим данным он увеличился до 50%. Зимой рынок не удовлетворяет потребность покупателя, поэтому можно смело начинать собственное дело в этой нише.

Можно ли выращивать клубнику круглый год в теплице?

Так как клубника в открытом грунте радует всего лишь месяц. Актуально выращивать её в теплице круглый год и получать по 5 урожаев.

Выращивание Клубники в теплице круглый год как бизнес идея

Южные регионы оптимально подходят для тепличного бизнеса. Для ведения крупного бизнеса идеальны Краснодарский и Ставропольский края. Не только тёплый климат, длительность дня, дешёвая рабочая сила, земля, поднимут рентабельность тепличного бизнеса до 95-100%. Администрация выделяет субсидии 50% на поднятие сельского хозяйства. В северные регионы лучше отправлять ягоды для продажи, нежели открывать бизнес.

Рекомендуем еще одно похожее направление — малиновый бизнес.

Интересное направление для бизнеса?

Преимущества и недостатки бизнеса на клубнике

Клубничный бизнес на открытом грунте во многом проигрывает культуре, выращенной в теплицах.

Плюсы:

• круглогодичное выращивание ягод;
• урожай не имеет зависимости от климата региона;
• окупаемость затрат в течение первого сезона;
• экономично используется площадь;
• простота ухода и сбора;
• почти 100% рентабельность.

Минусы:

• затраты на конструкции, отопление;
• нужен стартовый капитал.

Голландская технология

Голландский метод подразумевает выращивание ягод в несколько этажей. На начальных этапах достаточно 10 м2. С них можно получить около 300 кг плодов. Основная суть в том, что требуется замена грунта на мешки. Они обеспечивают питание и увлажнение. Разведение кустов по такому способу не затратно финансово. Не требуется аренда дополнительного участка земли.

Обычно технологию используют в условиях теплицы.

С чего начать клубничный бизнес

Согласно бизнес-плану выбирается место для теплиц. Участок должен быть защищён от ветра и максимально доступен для солнца. Направление теплицы должно быть с севера на юг.

Следует заранее продумать, на сколько лет рассчитывать ведение бизнеса, какая территория охватывается. Эти факторы влияют на количество материала. Укрытие теплиц может быть из стекла или полиэтилена. Оба варианта имеют недостатки и достоинства. Стекло используется не менее 6 мм в толщину, поэтому обойдётся не дёшево.

Полиэтилен меньше пропускает света и недолговечен.

Оптимальным вариантом является поликарбонат. Он на порядок дороже плёнки, но материал снего- и морозоустойчивый. Для него не надо обустраивать усиленный фундамент, в отличие от застекленных теплиц.

Выбор посадочного материала

При выборе саженцев важно учитывать, что максимальный и самый хороший урожай дают кусты, выращенные из усов первого или второго порядка. Такие ягоды полностью сохраняют свойства и качества материнского растения. Нужно внимательно осмотреть розетку листьев – она должна быть крепкая, зеленая, без признаков повреждений и болезней. Корневая система должна быть хорошо развитая и крепкая. Максимальную урожайность стабильно показывают такие сорта клубники: Кама; Эльсанта; Ред Капулет; Воля; Глима; Виже.

Необходимо позаботиться о помещении, где планируется выращивание ягод, и его оборудовании. Теплицы бывают трех видов: каркасные (используются для выращивания рассады), стеклянные и поликарбонатные.

Виды теплиц для выращивания клубники

Оптимальным вариантом промышленного выращивания клубники являются поликарбонатные теплицы.

Поликарбонатные теплицы используются также для выращивания лука и роз. Читайте более подробно →”Бизнес на выращивании лука: бизнес-план“, →”Бизнес-план по выращиванию роз“.

Как правильно выбрать участок под клубнику

Чем больше будет выбранный участок, тем окупаемость его быстрее. Не стоит забывать о посадочном материале.

На каждой сотке плантации в среднем можно высадить 500 кустов клубники. Если территория в 1 га, посадочного материала потребуется 50 000 штук.

Не нравится ягодный бизнес? Обратите внимание на грибной: выращивание вешанок или шампиньонов на продажу.

Финансовый план

Для организации бизнеса, основанного на выращивании и продаже клубники, потребуется 592 тыс. руб.:

• аренда земельного участка за месяц – 40 000;
• покупка теплиц и оборудования для них – 300 000;
• приобретение саженцев и удобрений – 250 000;
• регистрация бизнеса – 2 000.

Ежемесячные расходы равны 138 тыс. руб.:

• аренда земли – 40 000;
• покупка удобрений – 30 000;
• заработная плата работников – 45 000;
• коммунальные платежи – 15 000;
• налоги – 8 000.

В зимнее время 1 кг клубники стоит около 600 руб., а летом 250 руб. В среднем в месяц чистая прибыль может достигать 150 тыс. руб., что считается хорошим результатом предпринимательской деятельности. Окупаются вложения буквально за один полученный урожай. Чтобы избежать проблем с теплицами, рекомендуется нанимать на работу охранников.

Таким образом, бизнес, основанный на выращивании клубники – это интересная и перспективная деятельность, осуществляемая любым предпринимателем. Она может стать источником хорошей прибыли, если тщательно разобраться в ней и сразу наладить каналы сбыта, чтобы выращенная ягода сразу была продана покупателям.

Сорта клубники для бизнеса

Клубнику для парников выбирают по следующим критериям:

• самоопыляемые ремонтантные сорта;
• получение высокого урожая при загущенных посадках;
• культура нейтрального светового дня;
• раннеспелые сорта.

Из ремонтантных сортов с нейтральным световым днём наиболее популярные:

• Хонией;
• Трюфо;
• Сахалинская;
• Бъюти
• Махерн;
• Искушение;
• Дарселект;
• Брайтон.

Стоит знать! Классические сорта не самоопыляемые.

Стоимость рассады варьируется от 12 р. до 30. На 50 000 шт. надо выделить 600 000 р.- 1,5 млн.

Посадка и уход за клубникой

Подготовительные работы провести ещё весной.

1. Построить высокие грядки и позаботиться о почве, которая будет состоять из следующих слоёв: ветки, плодородный грунт, перегной. Для обогащения грунта микроэлементами посеять любе злаковые культуры.
2. Ширина рядков – 90 см, длина может быть любая.
3. Междурядья засыпать слоем гравия, соломы.
4. Перед посадкой убрать посев злаковых культур, землю взрыхлить, накрыть агроволокном.
5. В шахматном порядке сделать крестообразные надрезы (20х20 см).
6. Сроки посадки зависят от сорта клубники. Если использовать клубнику фриго, то она готова к посадке после 5 недельного покоя. То есть её можно высаживать в октябре и подсаживать на протяжении 9 месяцев.
7. Посадить рассаду и обеспечить уход.

Подготовка грунта для выращивания

При разведении по российской технологии грунт готовиться:

• дно необходимо засыпать дробным щебнем или керамзитом на 5-7 см, опилки для этого не пойдут;
• далее идет слой песка от 7 до 9 см;
• затем укладывают слой качественной почвы, удобренной суперфосфатом и аммиачной селитрой, также в грунт можно добавить торф, который придаст рыхлости и обеспечит необходимым уровнем кислотности почвы.

Правила посадки клубники в теплицы для бизнеса

Во время посадки желательно использовать мульчирование агроволокном. Для этого сделать замеры грядок и отмерить такой же длины ткань. Закрепить её по всему периметру и сделать отверстия для рассады. Мульчирование избавит от лишних хлопот. Не надо будет удалять сорняки, вредители не посягают на урожай, клубника будет иметь товарный вид.

Организация температурно-влажностного режима

В теплице следует поддерживать температуру в пределах – 20-25 град по С.

К влажности предъявляют особые требования:

• посадка рассады – 81-84%;
• развитие куста – 74%;
• закладка бутонов – 70%.

Световой режим

Не последнюю роль играет освящение. Клубника хорошо отзывается на свет в зимний период.

Искусственное увеличение светового дня до 14 часов, заставляет чувствовать растение в природных условиях и беспрерывно возобновлять завязи.

Для освящения используют лампы дневного освящения. Расстояние от кустов до приборов выставляется в пределе 100 см. Лампы подвешиваются с частотой 1 шт. на 1 кв. метр.

Необходимое оборудование

Для нормальной работы в отапливаемых теплицах надо иметь:

• сменное оборудование в виде ламп дневного освящения. В любую минуту произвести замену;
• инвентарь по уходу за клубникой;
• поливные устройства.

На этапе строительства следует предусмотреть несколько комнат для хранения инвентаря, удобрений, для отдыха рабочим.

Описание рынка сбыта

Способы реализации зависят от количества выращенной продукции. Продумайте пути сбыта еще на стадии составления бизнес-плана. Ягода быстро теряет товарный вид, продавать ее нужно быстро.

Рассмотрим способы продажи урожая:

• самостоятельная продажа на рынке. Понадобится: торговое место, прилавок, холодильное оборудование для хранения ягод, весы, упаковка для фасовки товара;
• продажа в супермаркеты, магазины продуктов питания, заведения общепита. Понадобится: оформление ИП, справка о качестве продукции из лаборатории;
• оптовая продажа компаниям, занимающимся перекупкой продукции. Понадобится: оформление ИП, справки о качестве продукции.

Максимальную цену за килограмм ягод вы получите только от розничной продажи на рынке. Сбыт в магазины и оптовым перекупщикам ведется по низкой, закупочной цене. Это способ реализации большого урожая.

Как реализовать продукцию

При круглогодичном выращивании клубники стоит особое место уделить реализации. Задолго до созревания составить договора поставок с супермаркетами, ресторанами своего и ближайших регионов.

В летний период отправлять на базар. Не стоит забывать о переработчиках, которые используют её для приготовления соков, и др. продукции.

Бизнес план по выращиванию клубники

1. Выбор места, постройка или снятие теплиц в аренду.
2. Расходы на постройку, рассаду, удобрения.
3. Отопительное оборудование и освящение.
4. Система полива.
5. Заработная плата рабочим.
6. Закупка сельскохозяйственного инвентаря.

Рыночная среда

Составляя бизнес-план, посвященный «клубничному производству», нельзя не отметить, что отрасль в настоящее время постепенно наполняется производителями. В строй вводятся все новые универсальные и сверхэкономичные тепличные комплексы, которые предоставляют своим хозяевам возможность оперативной смены культивируемых культур. В частности, речь идет и о клубнике. В больших городах люди начинают массово предъявлять спрос на данную ягоду, и производители стремятся удовлетворить предложение.

Однако для того, чтобы быть объективным, достаточно просто зайти в какой-нибудь супермаркет (подороже) и найти там упаковки с клубникой. В большинстве случаев это будет импортная ягода, к тому же имеющая характерный, неестественный привкус (это сульфоаммофос – удобрение, которое чересчур щедро применяется для того, чтобы ягоды обретали большой размер).

Превалирование импортного товара означает, что на рынке наблюдается явный «недобор» отечественных производителей (особенно, в условиях санкционного замещения). Из этого следует логичный вывод: если по качеству ваши ягоды будут превосходить импортный аналог, то покупатели у вас найдутся всегда. (Причем, безо всяких особых скидок на опт).

Рентабельность

Приблизительный расчёт расходов и доходов для определения рентабельности.

• Конструкция и оборудование выльется в 105 млн. рублей;
• персонал из 5 человек – 1 млн 80 тыс. р. в год;
• аренда за землю – 10 тыс. р. в год. Цена в основном договорная, можно найти и дешевле;
• электроэнергия – 243 600 р. при наличии 100 000 ламп мощностью 20 Вт.
• налог за землю – 120 р. в год.
• рассада – 1,5 млн. р.

Итого: для открытия бизнеса потребуется сумма – 107 млн.763 тыс.720 руб.

При урожайности клубники 20 тонн с одного урожая, по цене 2000 р. выручка составит 4 млн руб. зимой. Учитывая, что урожаев за один год можно получить до 5 раз, выручка увеличится. Рассчитываем летний период, когда цена падает до 500 р. 20 000 х 500 = 10 млн. руб. Итого: получим выручку – 19 млн. руб.

Если не учитывать конструкции, расход составит – 2 млн. 763 тыс. 720 р.

Чистый доход – 17 млн. р.236 тыс. 280 р. Сроки окупаемости наступят при первом сборе урожая. Предприятие в этом случае рентабельное.

При закупке более дешёвых сортов затраты будут меньше. Прогнозировать доходы достаточно сложно. Каждый год цены «прыгают» не только на клубнику, но и строительный материал, эл. энергию, газ.

Сайт Бизнесвселе.ру рекомендуем своим читателям не менее интересные направления для бизнеса:

• Бизнес план по выращиванию картофеля;
• Выращивание на продажу зеленого и репчатого лука;
• Как запустить чесночный бизнес.

Организационная структура

В соответствии с российским законодательством для организации подсобного хозяйства необходимо получить ряд разрешений, а также оформить предпринимательство. Эти аспекты важны, если есть желание сотрудничать с серьезными оптовиками и розничными точками.
На старте рекомендуется открыть ИП, как наиболее простую организационную форму. Так как речь идет о выращивании продуктов, что относится к категории сельского хозяйства, налогообложение лояльнее, чем для производителей или реализаторов.

Если оформить бизнес на клубнике как подсобное хозяйство, то допустимо вовсе не платить налоги.

Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке:

Выгодно ли выращивать зелень на продажу: все ЗА и ПРОТИВ

Для этого требуется:

1. Иметь в собственности или арендовать участок земли до двух гектар.
2. Земля соответствует сельскохозяйственным стандартам.
3. Есть справка о том, что участок существует, и на нем выращиваются овощи или ягоды.

Необходимость обязательной регистрации фирмы связана также с тем, что кредитование малого бизнеса допустимо только при наличии ИП или ООО. Затраты на организацию бизнеса включают и сбор требуемых бумаг. При обращении в банк надо принести бизнес план и учредительные материалы. Это покажет серьезность намерений и увеличит шансы на предоставление займа. Регистрация юридического лица или ИП неотъемлемая часть бизнес планирования.

При индивидуальном развитии бизнеса рекомендуется оформить ИП или ЛПХ (личное подсобное хозяйство), а если речь идет о партнерских отношениях, то допустима регистрация крестьянского фермерского хозяйства. Оно является аналогом товарищества с ограниченной ответственностью в сфере сельского хозяйств.

Источник: hankel.ru

Бизнес-план выращивания клубники

Клубника – одна из самых любимых и популярных ягод. Даже несмотря на высокую цену, ее стабильно покупают в течение всего года. После введения Евросоюзом целого ряда санкций ее поставки на российский рынок значительно сократились. Для предпринимателей – это реальный шанс заполнить освободившуюся нишу и организовать высокодоходный бизнес. Ниже представлен образец бизнес-плана выращивания клубники в теплице с расчетами и примерами развития.

Организационно-правовые моменты бизнеса

Разработка бизнес-плана выращивания клубники должна начинаться с решения организационно-правовых вопросов. При этом следует учесть, что реализация выращенной продукции в крупных торговых сетях и даже на рынках невозможна без соответствующего юридического оформления.

Для этого потребуется зарегистрироваться либо в качестве индивидуального предпринимателя, либо получить статус юридического лица. В первом случае у производителя будет возможность использовать упрощенную систему налогообложения, подразумевающую уплату 6% от чистого дохода.

Также в зависимости от региона могут применяться и другие налоговые вычеты и льготы, предусмотренные для сельхозпроизводителей. При этом везде будет обязательным оформление фитосанитарного сертификата и получение Декларации соответствия. Итак, как составить бизнес-план выращивания клубники.

Расчеты показателей рентабельности

Готовый бизнес-план выращивания клубники в теплице круглый год обязательно должен включать в себя расчеты показателей рентабельности. Цена на этот вид продукции неуклонно растет, но в сезон сбора ягод в открытом грунте она может несколько снижаться. На данный момент в России промышленным способом выращивается всего 5% от общего количества клубники.

Если в открытом грунте на показатели урожайности сильно влияют погодные условия, то в тепличном хозяйстве зависимость от них минимальна. Именно поэтому при выращивании в закрытом грунте рентабельность составляет 100%. При этом сроки окупаемости обычно не превышают 1 года. Ниже рассмотрен пример бизнес-плана выращивания клубники круглый год по гидропонному методу.

Строительство теплицы

Для круглогодичного выращивания клубники потребуется построить зимнюю теплицу с отоплением. Вид ее обогрева будет напрямую зависеть от климатических условий региона и доступности тех или иных ресурсов. Наиболее распространенным вариантом является водяное отопление. Обычно оно состоит из водонагревательного котла, системы труб и расширительного бачка. Для более равномерного обогрева трубы размещают не только по периметру, но и под стеллажами с контейнерами.

Другой вариант отопления подразумевает использование электроэнергии. В зависимости от способа обогрева оно может быть кабельным, то есть обустроенным по типу «теплого пола» или воздушным. Воздушное отопление подразумевает использование тепловентиляторов. Чтобы снизить возможные риски в процессе выращивания виды отопления рекомендуется комбинировать. Например, в теплице с водяным отоплением дополнительно монтируют систему «теплый пол».

В круглогодичной теплице помимо отопления также потребуется обустроить и систему освещения. В зимней период клубнике не будет хватать естественного света, поэтому ее придется искусственно досвечивать. Для этой цели лучше всего подходят натриевые лампы или по-другому ДНАЗ. В качестве альтернативы можно использовать и светодиодное освещение. Но цена на него значительно выше.

Для покрытия зимней теплицы можно использовать стекло. У него есть как преимущества, так и недостатки. К его главным недостаткам следует отнести высокую травмоопасность и большой вес. Поэтому для покрытия современных теплиц чаще всего используется сотовый поликарбонат. Он обладает отличными теплоизоляционными свойствами при относительно малом весе и высоких показателях прочности.

Технология выращивания клубники

Существует несколько основных технологий выращивания клубники в закрытом грунте. Но наиболее выгодным и перспективным на данный момент является выращивание клубники на гидропонике. Оно позволяет значительно снизить себестоимость продукции за счет отсутствия расходов на обработку почвы. Также современные гидропонные установки можно устанавливать в несколько ярусов, что позволяет увеличить площадь посадки и соответственно прибыль. Средние показатели урожайности одного гидропонного контейнера размером 6×3 метра при соблюдении технологии составляют от 800 до 1000 кг.

Отличные результаты в закрытом грунте дает технология выращивания на высоких грядах. При ее использовании размер вложений в оборудование будет значительно ниже. Обслуживать высокие гряды значительно проще чем гидропонные установки. С этой задачей справятся даже малоквалифицированные рабочие после соответствующего инструктажа. Полив и подкормка растений при таком выращивании осуществляется при помощи микрокапельного внесения.

Существует и другой прогрессивный метод выращивания клубники в закрытом грунте – это так называемая голландская технология. Ее суть заключается в использовании специальных рукавов из пленки заполненных питательным субстратом. Причем рукава можно располагать как в горизонтальном, так и в вертикальном направлении.

При горизонтальном расположении кусты высаживаются в шахматном порядке на расстоянии не 25 см. Вертикальное расположение подразумевает использование пластиковых труб. В них на расстоянии 25 см друг от друга вырезаются отверстия диаметром не менее 7 см.

Организационный план по выращиванию клубники в теплице обязательно должен включать в себя приобретение посадочного материала. При круглогодичном выращивании обычно используются ремонтантные сорта. Они способны давать многократные урожаи. От правильности подбора сортов во многом будет зависеть эффективность проекта. При их выборе лучше всего проконсультироваться со специалистами.

В промышленном производстве наиболее часто используется технология сохранения рассады «фриго». Ее суть заключается в сохранении посадочного материала при температуре -1°С. В этом состоянии саженцы без снижения своих свойств и жизнеспособности могут храниться на протяжении нескольких лет, что очень удобно для промышленного производства. При необходимости из холодильника извлекается нужное количество посадочного материала.

Клубника – очень нежная ягода, при ее сборе действовать нужно осторожно. Ее не стоит лишний раз трогать руками и перекладывать. Поэтому ее чаще всего собирают прямо в товарный ящик, в котором она и отправляется к конечному потребителю. Со сборщиками желательно провести предварительный инструктаж и подробно разъяснить им правила сбора. В дальнейшем это позволит избежать порчи партий урожая.

Приобретение дополнительного оборудования

Финансовый план по организации клубничного бизнеса также должен включать в себя статью расходов на приобретение дополнительного оборудования. В независимости от объемов производства для правильной организации производственного процесса потребуется приобрести упаковочное оборудование и холодильные установки.

Современные упаковочные станки позволяют размещать ягоды в специальные пластиковые контейнеры с покрытием из прозрачной пищевой пленки. Для разнообразия можно использовать и другие виды упаковки. Например, зимой клубнику очень часто покупают в качестве подарка, поэтому имеет смысл пластиковый контейнер размещать в подарочных корзинках. Таким простым способом можно значительно повысить конкурентоспособность своей продукции.

Для покупателя очень важен товарный вид продукта. Поэтому производственный план обязательно должен включать в себя использование холодильного оборудования. Оно позволяет сразу же охладить собранную ягоду, тем самым продлевая сроки ее хранения до 10 дней.

Возможные каналы сбыта

Грамотно разработанный маркетинговый план компании должен включать в себя стратегию по реализации готовой продукции. В большинстве случаев содержать собственные точки продаж не выгодно. Этот вариант подойдет только для небольших объемов. Гораздо проще реализовывать готовую продукцию оптовыми партиями. В этом случае часть рисков, связанных с продажами ложится на приобретателей.

Очень выгодным и удобным был бы вариант, когда до 80% продукции реализовывалось бы супермаркетам. Им всегда требуется стабильно большие объемы продукции. Но при этом следует учесть, что у них очень высокие требования к качеству продукции. Она обязательно должна быть одномерной, однородной по созреванию и без малейших внешних дефектов.

Еще одни каналом реализации продукции могут быть переработчики. Желательно чтобы доля продукции, реализующейся им не превышала 30%. Из их достоинств стоит отметить низкие требования к качеству. Для них главное, чтобы ягода была чистой и свежей. Из недостатков – более низкую цену.

В привлечение клиентов большую роль играет ценообразование. Чтобы заинтересовать потенциальных покупателей попробуйте предложить им выгодную систему скидок или бесплатную доставку.

Прогнозируемые доходы и расходы

Кроме первоначальных вложений бизнесмену следует учитывать и другие расходы. Их основную часть будут составлять счета за коммунальные услуги, налоги и зарплата рабочих. Если взять за основу небольшую теплицу площадью 120 м, то в среднем на ее отопление и освещение потребуется затратить около 25000 рублей.

В летний период эта сумма будет значительно ниже и не превысит размера в несколько тысяч рублей. Для обслуживания теплицы потребуется нанять минимум 2 человека. При средней зарплате в 20000 итоговый расход на них составит 40000 рублей.

Теперь подсчитаем планируемый доход. При интенсивной технологии выращивания средние показатели урожайности с теплицы описанной выше составляют порядка 700-800 кг. Средняя круглогодичная цена клубники составляет около 250 руб. за килограмм. Таким образом, в месяц с теплицы можно получить 200000 рублей.

Вычтем оттуда расходы на коммунальные услуги и зарплату и в результате получаем 135000 рублей дохода. Незначительная часть этой суммы уйдет еще на упаковку и транспортные расходы.

Какие бы расчеты не принимались во внимание, успешность бизнеса по выращиванию клубники в первую очередь будет зависеть от налаживания как можно большего количества каналов сбыта. Также немаловажную роль играет и соблюдение технологии выращивания. При грамотной маркетинговой политике и на этом поприще можно добиться весьма неплохих результатов.

Источник: namillion.com

Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес

Каждый человек любит ягоды клубники, которые обладают приятным вкусом и неповторимым ароматом. Обычно они доступны в большом количестве в конце лета, но если организовать бизнес на клубнике, предполагающий использование обогреваемых теплиц, то продавая по высокой цене полученные ягоды, можно стать обладателем успешного и прибыльного дела.

Работать можно круглый год, используя разные способы выращивания. Высаживать саженцы возможно в грунте или интересным способом считается гидропоника, предполагающая получение хорошего урожая без применения земли.

При использовании любого метода выращивание реализуется в хорошо отапливаемой теплице, размер которой будет оптимальным для получения большого количества ягод за короткий промежуток времени. Выбираются разные сорта, пользующиеся спросом у различных категорий покупателей.

Выгода открытия дела

Бизнес по выращиванию клубники считается востребованным и прибыльным за счет установления высокого спроса на получаемый урожай. Используются ягоды для следующих целей:

• поедание в свежем виде;
• создание разных варений, компотов или других продуктовых заготовок;
• применение при готовке разных тортов, салатов и десертов.

Непосредственное потребление ягод и блюд из них обеспечивает получение наслаждения для каждого человека, поэтому спрос на них устанавливается высоким.

Выбирать для посадки следует специальные коммерческие сорта, на которые устанавливается самая высокая востребованность. Клубника бизнес требует от предпринимателя достаточно существенного вложения времени, поскольку является востребованной ягодой, но все траты окупаются высокой прибылью от ее продажи, если грамотно наладить сбыт ягод.

Основные характеристики деятельности

Перед началом работы создается актуальный, продуманный, правильно просчитанный и достоверный бизнес-план по выращиванию клубники. На основании полученной из него информации определяются положительные и отрицательные моменты ведения дела.

К плюсам бизнеса относится:

• выращивать ягоды можно круглый год, поэтому прибыль будет поступать предпринимателю регулярно;
• поскольку находятся саженцы в хорошо оборудованной и отапливаемой теплице, они не подвергаются негативному воздействию атмосферных осадков и иных факторов, что обеспечивает их сохранность;
• можно производить выращивание по гидропонике, что предполагает отсутствие необходимости в использовании качественного грунта и в его сложной подготовке перед высадкой кустов клубники;
• окупаются вложения всего за один сезон, а также рентабельность бизнеса находится на высоком уровне, поэтому дело на ягодах будет прибыльным и эффективным;
• в теплице будут получены ягоды, обладающие большими размерами и презентабельным видом, поэтому на них устанавливается высокая стоимость.

Бизнес «клубника» обладает не только плюсами, но и минусами:

• за счет использования теплицы расходы на открытие бизнеса будут немаленькими;
• выращивание ягод в открытом грунте требует покупки качественной земли, периодической ее замены и грамотной обработки, что несет за собой периодические траты;
• все сорта растения нуждаются в специфическом и постоянном уходе, который заключается в их опылении и орошении, поливе и удобрении, а также в создании оптимального освещения и обогрева;
• вкус ягод, выращенных в теплице, будет иметь определенные отличия от вкуса клубники, полученной при выращивании на открытом воздухе, причем для многих покупателей это является важным фактором.

РЕКОМЕНДУЕМ: Монетный аттракцион как вид бизнеса

После оценки всех нюансов предстоящей работы, можно приступать к организации бизнеса.

Использование уникальной технологии для работы

Интересным способом для получения ягод в теплице считается гидропоника. Он предполагает, что выращивание клубники круглый год производится без использования земли. Для этого применяются уникальные искусственные материалы, обеспечивающие оптимальные условия для ягод.

Чтобы эта деятельность на ягодах приносила хороший урожай, важно регулярно поливать растения подходящим и качественным раствором, подготавливающимся в соответствии с особенностями имеющегося сорта. Качество ягод при таком методе будет высоким.

Гидропоника предполагает формирование уникальной среды для растений, где устанавливаются самые лучшие условия. Среда отличается:

• пористостью;
• высокой влажностью;
• воздухоемкостью.

Гидропоника может применять водную среду или твердую, а также влажно-воздушную. Для этого метода выращивания правильно выбираются сорта клубники, которые могут дать лучшие результаты, поэтому и рентабельность бизнеса будет высокой. Наиболее часто для этих целей подходит Вола и Фреска, Трубадур или Ольвия.

Гидропоника может предполагать применение разных способов выращивания ягод, к которым относится:

• система капельного полива, заключающаяся в том, что саженцы высаживаются в специальный субстрат, после чего в их подкорневую часть подается специальный раствор с высокими питательными свойствами с применением специализированных качественных капельниц;
• конструкция питательного слоя N.F.T., заключающаяся в подаче раствора, циркулирующего по коробам из пластика, поступающего сюда от шлангов благодаря работе водяного насоса, а саженцы высаживаются в станы с приподнятым над питательной смесью дном, в результате чего корни опускаются в эту смесь и получают оптимальное питание;
• система водной культуры, которая заключается в выращивании ягод круглый год в специальной теплице при использовании водной среды, причем кусты опускаются на особый пенопласт, находящийся в питательном субстрате;
• способ аэропоники, при котором корни любого сорта клубники находятся в специальном тумане, для чего используется соответствующий генератор, причем обеспечивается эффективное усвоение питательных веществ.

Данные методы являются эффективными и интересными, но все равно чаще всего круглый год ягоды выращиваются именно в открытом грунте.

Выбор и строительство теплицы для работы

Выращивать клубнику следует в качественной и оптимальной теплице, в которой будут установлены оптимальные условия для растений. При желании можно сделать конструкцию своими силами, причем оптимальным материалом для этого считается сотовый поликарбонат. Для него не надо устанавливать сложный и дорогостоящий фундамент, а срок службы составляет больше 20 лет.

Конструкция имеет небольшой вес, поэтому при необходимости ее можно переставлять. Пользоваться ею можно круглый год, поэтому прибыль будет регулярной.

Строительство теплицы производится в следующих этапах:

• выбираются размеры конструкции, которые зависят от предполагаемого урожая, получаемого круглый год;
• определяется форма теплицы, причем оптимальными являются двускатные и арочные элементы;
• на участок наносится разметка, определяющая габариты будущего изделия;
• создается траншея, глубина которой составляет примерно 20 см;
• она заполняется песком;
• вокруг нее устанавливается опалубка;
• монтируется арматура по периметру;
• заливается бетонный раствор;
• устанавливается каркас теплицы, для чего используются обычно металлические трубы;
• каркас обшивается стеклом или сотовым поликарбонатом.

После создания теплицы производится подготовка оптимальных условий для выращивания растений в открытом грунте или другими способами.

РЕКОМЕНДУЕМ: Бизнес в деревне. Сбор лекарственных трав. С чего начать?

Выбор клубники

Важно определиться с тем, какие сорта клубники будут выращиваться. Чтобы получать урожай в теплице, выбираются раннесозреваемые сорта, которые дают большое количество ягод. Лучшие сорта: корона и арапахо, искушение и тристар.

Для начинающих предпринимателей подходит ремонтантная клубника, которая дважды дает великолепный урожай в открытом грунте.

Процесс посадки

Чтобы были получены лучшие ягоды, обеспечивается правильная процедура посадки кустов. Тогда весь год обеспечивается отличный результат, а соответственно и гарантируется высокая прибыль. Процесс заключается в следующем:

• подготавливается почва, причем лучшим выбором считается суглинистый грунт, в котором имеется много перегноя;
• готовятся усы от кустов клубники, из которых вырастают полноценные саженцы;
• они укореняются в почву в теплицах при установленных оптимальных условиях в них.

Какие условия соблюдаются для получения высокого дохода?

Чтобы весь год рассчитывать на хорошую прибыль, в теплицах формируются следующие условия:

• отличное освещение, обеспечивающее хороший фотосинтез для развития и урожайности клубники, для чего в холодное и пасмурное время используются искусственные светильники оптимальной мощности;
• температура зимой не должна быть меньше +12 градусов в любое время суток, причем повышение или снижение температуры реализуется постепенно, для чего применяется подходящее тепловое оборудование;
• показатель влажности при посадке устанавливается в 85% и снижается медленно до 70%;
• полив зависит от стадии развития кустов, поскольку до цветения применяется дождевой полив, а после стандартная капельная система, причем не допускается попадание воды на листья или использование большого количества влаги, которая может привести к гниению;
• подкормка реализуется дважды в месяц с помощью калийной соли или суперфосфата;
• теплицу периодически следует проветривать;
• обеспечивается искусственное опыление несколько раз в год.

Документы для работы

Бизнес «клубника» должен быть официальным, поэтому регистрируются ИП или ООО. В качестве системы налогообложения выбирается ЕСХН. Для работы нужны следующие документы:

• санитарные сертификаты на продукцию;
• документация на применяемые удобрения;
• декларация о соответствии урожая ГОСТу;
• документы о принадлежности ягод к конкретным сортам.

Как продавать продукцию?

Реализация клубники производится собственными способами:

• собственная торговая точка на рынке;
• в рестораны и кафе;
• через крупные торговые сети, к которым относятся супермаркеты и обычные магазины;
• с помощью интернет-магазина разными объемами;
• через посредников крупными партиями.

Важно наладить хороший сбыт, чтобы спелые и крупные ягоды сразу продавалась, что позволит избежать просрочки.

Расходы и доходы бизнеса

Для открытия такого дела понадобится 1 млн. 295 тыс. руб.:

• аренда земельного участка в год – 55 000;
• создание и обустройство теплиц – 500 0000;
• приобретение земли, саженцев, удобрений и иных элементов для выращивания клубники на год – 600 000;
• налоги, электричество и прочие расходы за год – 140 000.

За один год работы можно получить выручку в размере 1 млн. 400 тыс. руб., поэтому окупаемость составляет всего один год, после чего можно рассчитывать на высокую прибыль, поскольку построенные теплицы будут использоваться много лет. Этого добиться можно, если правильно выбрать сорта ягоды и грамотно вести деятельность.

Рентабельность бизнеса превышает 100%, поэтому для людей, предпочитающих работать руками, это дело считается прибыльным и эффективным.

Источник: gdemani.ru