Во времена Советского Союза в Краснодарском крае производили в три раза больше орехов, чем сейчас. После развала СССР часть ореховых садов, вероятно, была заброшена, селекционная деятельность приостановлена, питомники с посадочным материалом ликвидированы.
С течением времени назрела острая необходимость в возрождении ореховодства в России, чтобы вновь начать обеспечивать внутренние потребности страны. Одна из причин, спровоцировавших аграриев на этот шаг – дороговизна импортных орехов, сложившаяся из-за логистических трудностей, умноженных на нестабильность курсов валют
Ореховодство в России
Импортозависимость от поставок орехов в России очень высокая. После введения орехового эмбарго ведущими поставщиками (США и Испанией), ввозить их в страну стали Азербайджан, Грузия, Турция, Вьетнам, Чили и Китай. Качество поставляемого товара не всегда соответствует принятым нормам, поэтому единственный выход обеспечить страну орехами – начать выращивать их на своей территории в промышленных объёмах.
Миндальный сад, урожайность на пятилетних деревьях, Крым
Для этого лучше всего подходят регионы Северного Кавказа и Юга России, где сложились самые благоприятные ореховому бизнесу почвы: супесчаные, суглинистые, дерновые с определённым уровнем кислотности, способные хорошо удерживать воду в примыкающих к корневой системе слоях грунта.
Источник фото: fundukeco.com
В основном здесь выращивают грецкий орех и фундук. При благоприятных условиях для промышленного сбора фундук начинает плодоносить через пять лет, грецкий орех – через восемь – десять. Полной мощи это дерево достигает к 20-летнему возрасту и продолжает давать урожай до 100 лет.
С деревьев 12-летнего возраста в Краснодарском крае собирают по 24–28 кг грецкого ореха. Фундук тоже считают деревом-долгожителем – до 80 лет он будет давать орехи, а пик его плодоношения с 7–20 лет. Грецкого ореха в южных регионах России собирают почти 70% от общего производства, оставшаяся доля – у фундука.
Очевидно, что возделывание ореховых садов перспективное и инвестиционно привлекательное дело. Однажды вложив средства в культивирование орехов, можно быть уверенным, что инвестиции обязательно отобьются, пусть и в течение десятилетий, приносить же прибыль такие сады могут до ста лет.
Источник фото: hazelnuts.com
Сейчас затраты на гектар закладываемого орехового сада составляют около 400 тыс. рублей; фермерам самостоятельно эту нагрузку потянуть сложно, поэтому грантовая поддержка здесь просто необходима. Чтобы её получить, предназначенный к посадке сорт должен быть районирован и внесён в реестр допущенных к использованию в нашей стране селекционных достижений.
Помните, что при семенном размножении ореха на субсидии можно не рассчитывать.
Мало заложить сад, нужно ещё купить технику для сбора урожая, калибровочное оборудование, приспособления для колки орехов, для отделения от скорлупы и для разделения на фракции. Без приобретения специальной техники и собрать, и продать урожай будет проблематично.
Ролл для сбора орехов. Источник фото: eftgroup.com
Для того чтобы страна смогла как можно быстрее уйти от импортозависимости, в области ореховодства последние пару лет довольно активно обучают специалистов, поскольку за последние три десятка лет отрасль «просела», и селекцию в этом направлении практически никто не вёл.
Постепенно южные регионы восстанавливают выращивание орехов. В Ставропольском крае орехоплодные насаждения возделывают на площади порядка 654 га. Основная и устойчивая доля производства закрепилась за личными подсобными хозяйствами, сельхозпредприятия дают около 3%, на КФХ приходятся только 0,3%. Кто же работает в отрасли?
Фундук
НПО по орехоплодным культурам «Ноосфера» пять лет назад открыло в Краснодарском крае ореховый питомник. Инвестиции в проект огромные – 1 млрд руб., сроки реализации 2017 – 2027 годы. В питомнике высажено более 20 сортов фундука кубанской и зарубежной селекции, а также 30 редких сортов грецкого ореха. Это позволит покрыть потребности края и, вероятно, соседних регионов в посадочном материале орехоплодных культур. Также предприятие намерено выращивать миндаль, каштан и пекан.
Дагестанский сельхозтоваропроизводитель «Полоса» в этом году выделит более двух тысяч га сельхозземель под выращивание фундука. Там же в Дагестане компанией «Стальские сады» идёт реализация масштабного проекта с потенциалом посадок фундука на 300 га.
Источник фото: funduk.club
В Северной Осетии в 2016 году предприятие «Елети Альба» посадило свой первый фундучный сад с перспективой развития до 10 тыс. га. Также у аграриев есть питомник, маточник и теплица, где производят саженцы лучших и наиболее востребованных в мире итальянских сортов фундука.
На 210 га в Адыгее высадила фундук и грецкий орех компания «Черкесские сады». Потенциальная площадь сада компании может составить до 1,15 тыс. га. В Адыгее уже есть крупный игрок на ореховом рынке, это компания «Орехпром Агро». Площадь её сада составляет 333 га с перспективой увеличения до 2 тыс. га.
Предприниматели также продают ореховую скорлупу, которую в основном используют для ландшафтного дизайна. В Италии из неё делают брикеты и даже топят ими электростанции.
В селе Красный Восток Карачаево-Черкесии высадили первый в республике ореховый сад. На площади около восьми га приживаются 4 400 саженцев фундука сорта Трапезунд. Посадочный материал был привезён из Крыма. В целом, ситуация с выращиванием фундука в стране выглядит вполне перспективно, теперь главное – дождаться урожая.
Грецкий орех
Общее потребление орехов всех видов в России оценивается в 51– 53 тыс. тонн в год, 30 тыс. тонн приходится на грецкий орех. Цены на него как в скорлупе, так и в ядре выросли в два – четыре раза по сравнению с показателями предыдущего года. Теперь за 1 кг очищенного отборного грецкого ореха придётся выложить примерно от 629 до 949 рублей.
Источник фото: bluemorphotours.ru
Чтобы способствовать снижению цены на этот орех, в Азовском районе Ростовской области на площади в 50 га высажены молодые деревья грецкого ореха, завезённые сюда пять лет назад из Молдавии. Уже через два года они начнут активно плодоносить – владельцы сада рассчитывают ежегодно получать с них 180 тонн урожая. Для переработки орехов на территории строят завод. Общая стоимость проекта – 120 млн рублей.
Арахис
Арахис многие называют орехом, но это не так. Это однолетнее травянистое растение семейства бобовые. Тем не менее, арахис позиционируется ритейлом, как орех, и продаётся в «ореховой» упаковке и в соответствующих отделах. Итак, каждый год в нашу страну, по данным ФТС, завозят в среднем 150 тыс. тонн сырого арахиса.
Ведущий поставщик – Китай с долей 80% , далее следует Узбекистан с 10%, на третьем месте Аргентина 4%. Также в списке импортёров значатся Бразилия, Вьетнам и Индия. Из всех ввозимых в Россию орехов арахис самый дешёвый.
Источник: dzen.ru
Идеи малого бизнеса
Чего только не выращивают в России сегодня. Это и традиционные культуры, которые испокон веков выращиваются на просторах страны. Также в последнее время стали все чаще выращиваются культуры, совсем нетипичные для наших широт. Благодаря усилиям селекционеров теперь многие культуры, которые любят теплый и влажный климат, сейчас могут спокойно расти даже в холодных районах. На Юго-Западе России климат относительно теплый, поэтому в этом регионе могут расти теплолюбивые растения.
Именно в этом регион можно культивировать те культуры, которые пока что приходится привозить из-за границы. Если же их выращивать в России, то стоимость может быть значительно ниже. И одна из таких культур – миндалевое дерево.
Технология выращивания миндаля
Прежде, чем начинать работать, необходимо будет зарегистрироваться как частный предприниматель. Это необходимо в том случае, если участок земли по площади превышает один гектар. Если участок меньше, то можно и без регистрации обойтись. В этом случае не придется платить налоги. Ведь такая деятельность считается личным подсобным хозяйством.
Для того, чтобы выращивать миндаль в промышленных масштабах, то нужна обязательная регистрация либо в качестве индивидуального предпринимателя, либо юридического лица. Чтобы немного уменьшить налоги, можно воспользоваться специальной формой, близкой к ИП.
Это крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). В этом случае уплата налога производится по льготной схеме. Предпринимателю нужно платить только единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Зарегистрироваться можно в местной налоговой инспекции, либо в организации, которая выполняет такие функции.
Код этого вида деятельности (ОКПД 2)01.25 Плоды прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов. Как правило, регистрация происходит без особых сложностей. По времени вся процедура занимает до месяца и обойдется примерно в 20 тысяч рублей (примерно половина из них – госпошлина).
Как только все вопросы с регистрацией решены, можно начинать искать подходящий участок. Наиболее благоприятные условия для миндаля – это юг России. Там могут расти природные сорта, которые не подвергались вмешательству селекционеров. В других регионах они расти не смогут. Поэтому сегодня выведены новые сорта, которые адаптированы к климатическим условиям центра России.
Кроме этого, были выведены и зимостойкие сорта.
Эти растения могут плодоносить даже при двадцати градусах мороза. Правда, для промышленного использования эти сорта мало подходят, поэтому лучше всего заниматься разведением миндаля в южных регионах. В северных широтах подобным могут заниматься разве что садоводы-любители на дачных участках. Они не стремятся извлекать прибыль из этого, часто их привлекает красивое цветение.
Миндаль представляет собой небольшое дерево. Хотя некоторые сорта вообще кустарники. Благодаря мощной корневой системе миндаль не нуждается в плодородной почве. Это может быть довольно бедный грунт, но тогда нужно предварительно внести удобрения. Совершенно нет необходимости арендовать участки земли на черноземах.
Это могут быть и другие грунты. Максимальная стоимость аренды земли в южных района составляет около 3,5 тысяч рублей. Не нужно брать сразу большую площадь. Для начала хватит и 5 гектаров. В этом случае аренда обойдется в 10 тысяч рублей.
Как правило, для разведения используют вид Prunus dulcis, род слива. Не удивляйтесь, миндаль действительно родственник алычи и сливы. Поэтому плоды миндаля – это не орехи, как многие считают. Это ягоды. Также существует горький и сладкий миндаль.
Эти сорта разводятся для разных целей. Их использование довольно-таки неравномерное. Сладкий миндаль преимущественно используется в кулинарии, а горький идет в переработку для получения миндального масла. Кроме этого, он в качестве одного из компонентов используется в смесях для пралине и марципана.
В кулинарии миндаль придает блюдам характерный вкус. В чистом виде он не многим нравится. У него приятный специфический запах. Некоторым он напоминает цианистый калий. Жмых этого растения ядовитый, поэтому его не употребляют в пищу ни люди, ни животные. Его остается только выбросить. Можно еще на лекарства отправить на переработку для изготовления лекарств.
На площади в 5 гектаров можно посадить разные сорта, лучше сладкие.
Но и горький миндаль тоже не стоит полностью игнорировать. Таким образом, вы сможете удовлетворить потребности разного круга потребителей, а также производить некоторую продукцию самостоятельно. Из миндаля можно готовить различные напитки: начиная от молока и заканчивая ликерами. Например, ликер Амаретто, где в числе компонентов используется горький миндаль.
Для разведения редко используют семена миндаля. Намного разумнее приобрети молодые саженцы. Они продаются в питомниках крупных агропромышленных предприятий. Одно такое деревце будет стоить около 250 рублей. Еще до начала посадки нужно распланировать будущий сад. Лучше всего размещать саженцы по несколько растений в группе, что позволит упростить уход за ними.
Одному растению нужно примерно 35 квадратных метров площади.
Если произвести расчеты таким образом, то на участке поместится около 280 деревьев. Если рассчитывать на гектар, то получится 70 тысяч рублей на посадку. Соответственно, на 5 гектаров это будет 350 тысяч. Благодаря своей неприхотливости миндаль способен расти даже на каменистой почве, а также на глинистой или суглинистой.
Единственное, что может повлиять – так это уровень содержания солей, а также кислотных соединений. Поэтому для повышения урожайности лучше всего предварительно внести в почву азотные удобрения, а калийные и фосфорные несколько позже. Очень хорошо стимулируют рост саженцев навоз и другие органические удобрения.
Саженцы следует размещать так, чтобы рядом были деревья и кустарники других сортов. Это необходимо для более эффективного опыления, а также чтобы улучшить свойства плодов. Некоторые сорта миндаля могут опыляться благодаря другим деревьям своего же вида. Полезным может быть размещение рядом саженцев, близких по роду, но являющихся доминирующими.
Кроме этого, большую помощь оказывают насекомые. Потому очень не лишней будет пасека в миндалевом саду. Пчелы будут опылять деревья, и при этом производить качественный мед. Пчеловоду не придется искать поля для пчел, все будет в одном месте.
Если рядом посадить другие медоносные растения, то и пасека сможет приносить немалый доход. И это произойдет не только за счет количества меда, но также и его большего разнообразия. Кроме пасеки, урожайность миндалевого сада можно повысить, если установить систему искусственного орошения. Постоянное поступление влаги в умеренном количестве скажется очень благоприятно.
И это притом, что вообще миндаль устойчивый к засухе. Единственное, что может погубить миндаль – так это грунтовые воды, которые расположены близко к поверхности.
Миндаль подвержен влиянию тех же вредителей и болезней, что и слива. Хотя есть и специфические, свойственные в основном миндалю, вредители. Один из них – сливовая толстоножка. Она окукливается в семенах, а ее гусеницы портят растения. Есть и другие вредители. Это миндальный семяед и миндальный листовой пилильщик. От заболеваний растения лучше всего лечить традиционным способом.
Для этого нужно убирать опавшие листья и больные плоды до того, как начнется сбор урожая.
Это если участок не превышает размера дачи. При площади в несколько гектаров более целесообразно использовать пестициды и прочие препараты против вредителей. Помимо этого, необходимо постоянно заботится об удобрении, чтобы повысить устойчивость растений к воздействию вредителей. За садом нужно постоянно ухаживать, иначе на урожай можно не надеяться.
Как и с любыми плодовыми деревьями, не стоит рассчитывать на быструю окупаемость такого бизнеса. Следует учитывать, что саженцы начнут плодоносить только через 3-5 лет. До этого времени даже цветение будет не каждый год. Самое обильное плодоношение будет с десятого по пятнадцатый год жизни сада. Хотя и после этого времени деревья могут плодоносить еще несколько десятков лет.
Это не тот бизнес, который позволит быстро получить прибыль. Скорее всего, это надежная инвестиция в будущее. Лучше всего совмещать возделывание сада с другой деятельностью. Опытные фермеры так и поступают.
На 5 гектарах может расти до 1400 деревьев. Плоды на них образуются группами, поэтому с одного дерева можно собрать до 15 кг плодов. Под этим подразумеваются уже очищенные зерна, то есть готовая продукция. Наибольший урожай составлял около 80 кг с дерева. Такой обильный урожай возможен в тех регионах, где для миндаля существуют природные условия.
Хотя и там средний показатель около 15 кг, так что это — прекрасный результат.
Цветение миндаля начинается довольно рано. Поэтому, если внезапно наступает похолодание, что весной бывает часто, то урожай может погибнуть. Из-за того, что опыление происходит от других растений, то нужно много насекомых-опылителей. Поэтому плоды миндаля созревают только в конце лета, либо даже в начале осени. Это зависит от сорта дерева. Плод миндаля – костянка.
А не орех. Часто в кулинарии миндаль причисляют к орехам, что ошибочно. По-видимому, так получается из-за того, что каждое семя вокруг окружено твердым околоплодником, который удаляют. Миндаль продают либо свежесобранным, либо уже очищенным.
Поэтому с гектара сада можно собрать 4,2 тонны плодов. С 5 гектаров эта цифра составит 21 тонну. По стоимости: импортный миндаль стоит 400-500 р. за кг. отечественный же можно продавать по 300-350 рублей. Это поможет удержать конкурентоспособность продукции. Единственное условие – качество не должно уступать импортному миндалю.
При таких расчетах доход в год со всей продукции будет 6 миллионов 300 рублей. Это если продавать по 300 рублей за килограмм. Для производств такая цена будет более привлекательная, чем импортный аналог. Таким образом, выращивание миндаля – достаточно выгодное и перспективное вложение. Особенно это будет выгодно в том случае, когда есть многопрофильное хозяйство.
Как производить марципан
Чтобы зарабатывать, не обязательно продавать сами плоды. Если вы выращиваете горький миндаль, то можно производить марципан в домашних условиях. Это идеальный вариант для семейного фермерского хозяйства. Таким образом, марципан может быть еще одной возможностью для дохода. В Европе это достаточно распространенная практика.
Постепенно и в нашей стране тоже укореняется подобная практика. Это хорошая возможность сэкономить на сырье. Это значит, что есть возможность производить более дешевую продукцию, которая бы не уступала в качестве.
По сути, марципан – это миндальная мука, смешанная с сиропом или сахарной пудрой. По этому поводу существует старинная легенда. В голодные времена, когда не было другой еды, зерна миндаля перемалывали на муку, и потом из нее выпекали хлеб. Через некоторое время марципан стали считать продуктом для избранных, деликатесом. Пралине – это зерна, которые измельчили и обжарили в сахаре.
Домашнее производство можно наладить, если приобрести небольшую мельницу, чтобы перемалывать зерна на муку. В результате получится пастообразная масса с приятным запахом и вкусом.
Такие качества получаются благодаря влиянию горького миндаля. Может быть, именно поэтому марципан часто называют кулинарным пластилином. Срок хранения этой массы до двух недель. При этом она хорошо окрашивается, поэтому из нее можно делать всевозможные блюда любого размера, цвета и формы. В Европе очень популярные фигурки, которыми украшают праздничные торты.
Также из него можно делать и самостоятельные блюда. Управиться с марципаном не сложно. Если кулинар может делать фигурки из теста, то из марципана сделать их будет еще легче. А этот навык позволит ему делать украшения даже для самых сложных блюд.
Если посмотреть на весь процесс, то очевидно, что при производстве часть миндаля пойдет на продажу, другая часть будет использована фермером для производства марципана. Для этого семена перемалывают в муку. Но горькие зерна нужно перемалывать отдельно от сладких. После этого добавить в них сахарный сироп, сахар песок, взбитые на пену яйца, а также красители и ароматизаторы.
Соотношение компонентов зависит от рецепта. Крупные фабрики считают такие рецепты коммерческой тайной, не подлежащей разглашению. Но так как основные ингредиенты, в принципе, известны, то на их основе можно придумывать собственные рецепты.
Из готовой массы можно лепить разнообразные фигурки. Тут уже нужно только включить фантазию. В настоящее время спрос на такую продукцию еще не очень большой. Хотя если организовать качественную рекламу, то можно найти клиентов для этой марципана. Опытные кулинары смогут оценить такой способ украшения блюд.
В дальнейшем можно работать не только по заявкам, но и продавать их в собственном магазине. Там же можно будет выставлять работы.
Поначалу, когда на такой размах еще не хватает средств, можно объединиться с другими кондитерскими, чтобы размещать продукцию у них. Само слово марципан знают многие, оно ассоциируется с чем-то вкусным, эксклюзивным и необычным (а смысл слова обозначает «мартовский хлебец»). Такая фабрика дома – это не просто дополнительный заработок.
Это также отличная возможность занимать относительно свободную нишу. На сегодняшний день намного проще привезти в страну импортный миндаль и заниматься его продажей, чем доставлять и продавать марципан. Тем более, что этот продукт быстро портится. Есть некоторые предприятия, которые предлагают подобные услуги.
Но очень часто они вместо марципана используют откровенный суррогат – молотые грецкие орехи либо абрикосовые косточки. Согласитесь, это совершенное не то, что нужно. Поэтому у вас есть возможность стать чуть ли не первыми на этом рынке. Ведь, производя марципан из отечественного сырья, можно предложить марципан по вполне адекватной цене.
К тому же, марципан тоже может быть разный, и это зависит от процентного содержания в нем миндалевой массы. В самых распространенных сортах его не более 25%, а в дорогих и элитных может быть и до 70%.
Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!
Источник: elshin.ru
Бизнес идея выращивание миндаля с расчетами
С чего начать выращивание миндаля как бизнес на своем участке? Какие инвестиции требует бизнес до получения первой прибыли? Как ухаживать за растением и куда сбывать продукцию? Читайте идею бизнеса выращивания миндаля с расчетами и планом действий.
Выращивание миндаля как бизнес.
Бизнес-план выращивания миндаля
| Вложения: 330 000 рублей | Доход: 540 000 рублей |
| Количество: 30 соток земли | Окупаемость: 5-7 лет |
Выращивание миндаля не распространенный бизнес в наших климатических условиях. Растение приживается не во всех регионах. Но если приживется, дело может приносить порядка полумиллиона рублей прибыли ежегодно. Как организовать бизнес на выращивании миндаля на своем участке читайте далее.
Оцениваем идею
Если вы заинтересовались бизнесом на выращивании миндаля, вам необходима оценка идеи. Для начала ответьте на вопросы:
- Климат позволяет выращивать миндаль? – чаще всего миндаль выращивают на юге, хотя и существуют гибридные сорта, которые могут дать урожай даже в северном регионе.
- Какие площади займем миндалем? – варианта два: посадить миндаль на своем участке или арендовать/купить земли в несколько гектаров и засадить их. Арендуя земли, учитывайте то, что миндаль начнет давать урожай только на пятый год после посадки.
- Кто будет заниматься выращиванием миндаля? – уход не сложный на своем участке, а вот на большой площади нужны рабочие.
- Куда сбывать продукцию? – со сбытом проблем не возникает. В статье разберем подробно точки сбыта миндаля.
В плане ниже рассмотрим выращивание на 30 сотках земли. Расчеты в бизнес-плане по выращиванию миндаля позволят рассчитать прибыль и с нескольких гектаров. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.
Плюсы:
- Высокий спрос на миндаль.
- Относительно долгий срок хранения.
- Плодоносит миндаль на протяжении десятилетий.
Минусы:
- Первые урожаи будут через 3-5 лет.
- Климат может не позволить выращивать миндаль.
С климатом справляются гибридные сорта. К тому же посадить можно несколько разных видов. Если готовы ждать, приступайте к изучению технологии выращивания миндаля.
Сорта миндаля, покупаем саженцы
Сорта плодового миндаля.
Для выращивания миндаля как бизнес нужно ориентироваться на сорта с высокой урожайностью и морозостойкостью. Выдержка морозов первый показатель, иначе даже урожайный сорт, не выдержав климат, не даст плодов.
Прочтите также: Бизнес идея разведение пиявок с расчетами
Популярные сорта для промышленного выращивания:
- Алуштинский миндаль – сорт выдает до 40 килограмм с куста, выдерживает засуху и нуждается в сорте-опылителе;
- Виктория – выдает до 40 килограмм урожая с куста, морозоустойчив, плодоносит на четвертый год после высадки саженца;
- Севастопольский миндаль – данный сорт также дает до 40 килограмм урожая с куста, для опыления дело совмещают с пчеловодством;
- Степной – низкоурожайный и низкорослый сорт выдает до 10 килограмм с куста, выдерживает как засуху, так и морозы;
- Черешковый – низкорослый сорт выдает урожаи до 20 килограмм с куста, выращивают в степях.
В качестве декоративного растения чаще выращивают трехлопастный сорт миндаля. Его выращивают исключительно на юге.
Миндаль плодовый делят на сладкий и горький. Сладкий миндаль выращивают для кондитерских фабрик, а горький для производства масел и в фармацевтических целях.
Покупайте саженцы только в проверенных местах. Множество сортов миндаля являются декоративными и не дают урожаи. Средняя стоимость саженца 450 рублей. На 1 сотку высаживают 4 саженца при схеме 5 х 5 метров. Итого нужно 120 саженцев. Затраты на саженцы составят 120 * 450 = 54 000 рублей.
С доставкой 56 тысяч рублей.
Затраты на саженцы плодового миндаля 56 000 рублей.
Подготовка почвы, посадка миндаля
Для посадки миндаля используют черноземные почвы. Участок необходимо предварительно вспахать, убрав сорняк, и удобрить. Миндаль требователен к освещению, поэтому преград для этого не должно быть. Оптимальная кислотность почвы 7 pH. Для измерения можно приобрести pH метр.
Первоначальные затраты на вспашку земли 3 000 рублей, на удобрения 7 000 рублей.
Посадка саженцев миндаля в открытый грунт:
- Схема посадки 5 х 5 метров или 3,5 х 6,5 метров.
- Яма размером 0,7 метров во все стороны.
- На дно ямы укладывают дренаж из щебня.
- По центру ямы устанавливают опору для поддержания саженца.
- Саженец корневой системой заранее макают в глиняную болтушку.
- Размещают саженец в яме, присыпая землей.
- Земля для присыпки саженца должна состоять из песка, перегноя, лиственной земли, обычной земли, перепревшего навоза. Всего понемногу.
- Засыпая саженец, обращайте внимание на корневую шейку – она должна находиться выше земли.
- После посадки полейте саженец 15 литрами воды, привяжите к опоре и мульчируйте торфом.
Прочтите также: Бизнес идея разведение раков в пруду и в УЗВ с расчетами
Если высадили саженец осенью, обязательно накройте лапником на зиму. Уход за саженцем следующий: полив частый, но не обильный, рыхление почвы, удаление сорняка.
Затраты на вспашку 3 000 рублей, удобрения 15 000 рублей, инструмент 5 000 рублей, укрывной материал 3 000 рублей.
Уход за миндалем
Технология выращивания миндаля.
Уход за миндалем не сложный. Главное выполнять определенные работы вовремя и вы обязательно получите урожай.
Правила ухода за миндалем:
- Полив. Первое время полив должен быть чаще, так как растение будет в активном процессе роста. Взрослому дереву полив сокращают.
- Обрезка. Обрезка миндаля бывает двух типов – формирующая крону и санитарная. Благодаря правильно сформированной кроне дерево лучше плодоносит. Санитарная обрезка предотвращает болезни и также влияет на урожай.
- Прополка и мульча. Обязательно удаляйте крупный сорняк и временами мульчируйте почвы торфом после полива.
- Подкормки. Взрослое дерево весной удобряют азотом – 20 грамм аммиачной селитры на 10 литров воды. Осенью удобряют навозом по 1-2 килограмма на дерево, по 20 грамм калия и суперфосфатов.
- Обработка от вредителей и болезней. Если уход будет правильным, почва подкормлена и растение получает достаточно солнечного света, то профилактического опрыскивания ранней весной и поздней осенью бордоской жидкостью будет достаточно.
При правильном уходе за растением и участком, вы будете получать стабильные урожаи. Осенью удаляйте все лишнее с участка – мусор, листья, старые ветки. Сжигайте весь мусор вне миндалевого сада. В деле придется возводить скважину. При желании можно установить капельный полив.
Вложения в скважину 50 000 рублей, инструмент для обрезки 10 000 рублей. Ежегодные затраты на полив 10 000 рублей, мульчу и подкормки 10 000 рублей, препараты 2 000 рублей, тару 4 000 рублей.
Сбыт миндаля, регистрация дела
С участка в 30 соток мы получим от 2 до 4 тонн миндаля. Урожаи зависят от множества факторов, начиная сортом, заканчивая уходом.
Варианты сбыта миндаля:
- Найти перекупщиков;
- Продажа через газету;
- Сбыт в продуктовые магазины;
- Продажа в местные кондитерские;
- Реклама в социальных сетях и на досках объявлений;
- Крупные партии сдают фабрикам косметологии, производства масла.
Чтобы заработать на продаже миндаля больше, реализуйте продукт в розницу. Можно даже заняться фасовкой и продавать в пакетах до 1 килограмма.
Работая с юридическими лицами, вам придется зарегистрировать бизнес. В нашем случае подойдет ИП. С большими территориями регистрируют КФХ. Если работа не будет вестись с юридическими лицами, тогда регистрируйте ЛПХ.
Прочтите также: Бизнес идея выращивание гидропоникой в теплице
Регистрация дела 5 000 рублей. Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 15 000 рублей, налоги 35 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыль
Графа расходов на запуск дела:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Саженцы | 56 000 |
| 2 | Вспашка | 3 000 |
| 3 | Удобрения | 15 000 |
| 4 | Укрывной материал и инструмент | 8 000 |
| 5 | Оборудование | 60 000 |
| 6 | Регистрация дела | 5 000 |
| 7 | Прочие расходы | 10 000 |
| Итого: | 157 000 |
Первоначальные затраты составят порядка 160 тысяч рублей. При подготовке почвы лучше не экономить.
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Электроэнергия за полив | 10 000 |
| 2 | Мульча и подкормки | 10 000 |
| 3 | Препараты | 2 000 |
| 4 | Тара | 4 000 |
| 5 | Реклама и ГСМ | 15 000 |
| 6 | Налоги | 35 000 |
| 7 | Прочие расходы | 5 000 |
| Итого: | 81 000 |
Ежегодные затраты будут составлять 81 тысячу рублей. Первые серьезные урожаи будут только через 6 лет. За это время, до получения первой прибыли, инвестиции в выращивание миндаля как бизнес составят 330 000 рублей.
Считаем прибыль
В среднем с каждого куста можно получить до 40 килограмм миндаля. Реальность будет такой, что и 15 килограмм через 6 лет после посадки будет отличным показателем. Если больше – то и доходы выше. Общий урожай 15 * 120 = 1 800 килограмм.
Продажная цена миндаля составляет 300 рублей за килограмм. Общий доход составит 300 * 1 800 = 540 000 рублей. Добиться таких показателей уже хорошо.
Урожайность с 1 сотки 60 килограмм, а доход 18 000 рублей.
Ежегодная прибыль с дела 540 000 – 81 000 = 459 000 рублей. Дело окупиться через 5-7 лет. Рентабельность бизнеса на выращивании миндаля 85%.
Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания миндаля.
Также на участке можно выращивать и другие орехи – грецкий орех и фундук. Принцип ведения и развития бизнеса схож с выращиванием миндаля. Еще выращивают как бизнес арахис, но это растение однолетнее, поэтому посадка производится ежегодно.
Выращивание миндаля прибыльный бизнес. Если все подготовить правильно, получить высокий урожай можно уже на шестой год ведения дела. Да, первое время придется работать на энтузиазме, но после дело может приносить полмиллиона рублей ежегодно.
Как подготовить землю для посадки.Источник: florabank.ru
